Nachhaltige Märkte Guide Edition 2

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6Abfalltonnen mit EntsorgungsunternehmenfestlegenTonne fürPapier /KartonageTonne fürBiomüllBehälter fürgewerb.AbfallTonne fürAltfetteTonne fürRecyclebaresNACHHALTIGE MÄRKTE GUIDE15
7Abfälle kontrollieren,dokumentieren & analysierenEigenständige Kontrolle während der MarktzeitenEinführung von Kontrollmechanismen durchErstellung von Checklisten und Ernennung von"Nachhaltigkeitsbeauftragten" im TeamDokumentation der angefallenen Abfallmengen& Sorten in Zusammenarbeit mit demEntsorgungsunternehmenAnalyse der Abfallmengen / prozentualenVerteilung (auch im Vergleich zu Vorjahren)Entwickelte Maßnahmen mit allen Beteiligtenbesprechen und fortlaufend weiterentwickelnHilfestellungen zur korrekten Abfalltrennung gebenund eine klare Beschilderung installieren*ES HANDELT SICH DABEI UM BEISPIELENACHHALTIGE MÄRKTE GUIDE 16
Seite 1 und 2: EDITION 22022WeihnachtseditionNACHH
Seite 3 und 4: B E R A T U N G - M I T W E L C H E
Seite 5 und 6: AbfallmanagementDas Abfallmanagemen
Seite 7 und 8: Vermeidung / Verbot von Give-Aways
Seite 9 und 10: Abfallvermeidungs-Strategie1Abfalle
Seite 11 und 12: 2Abfallarten kategorisierenVERANSTA
Seite 13 und 14: 4Abfallmengen sortenreinberechnen o
Seite 15: 5Maßnahmen festlegen &kommuniziere
Seite 19 und 20: MaterialbeschaffungDurch die Wahl i
Seite 21 und 22: GastronomieInsbesondere bei Weihnac
Seite 23 und 24: Grundregeln für einenachhaltige ga
Seite 25 und 26: SaisonalitätBei saisonaler Ware ha
Seite 27 und 28: AuthentizitätAUTHENTIZITÄT TIERIS
Seite 29 und 30: FaktenDER LEBENSZYKLUS DERVERWENDET
Seite 31 und 32: Verkaufsverbot von bedenklichen Leb
Seite 33 und 34: ChecklisteSoziale AspekteBarrierefr
Seite 35 und 36: Energie & KlimaWeihnachtsmärkte we
Seite 37: Noch Fragen?A N S P R E C H P A R T

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