Mixology Issue #111 – mehr Roggen!
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BLOOD<br />
ON THE<br />
ICE<br />
Daniel Eeten, Jantzens Bar auf<br />
Gut Immenhof, Bad Malente<br />
——<br />
1 cl Spiritus Rex »Bloody O«<br />
Blutorangengeist<br />
0,5 cl Umathum Eisweinessig<br />
1 cl Gomme-Sirup (hausgemacht)<br />
Blanc de Blancs Brut Nature,<br />
Weingut Peter Wagner<br />
GLAS: großes Schaumwein- oder<br />
Süßweinglas<br />
GARNITUR: Orangenzeste &<br />
essbare Blüte<br />
ZUBEREITUNG: Zutaten (außer<br />
Sekt) im Shaker mischen. Mit<br />
Eiswürfeln auffüllen, kräftig<br />
schütteln und doppelt auf Eiswürfel<br />
ins vorgekühlte Glas abseihen.<br />
Mit Sekt auffüllen.<br />
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