Laimburg Imagebroschüre | Deutsch
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„Grundsatz des Südtiroler<br />
Landesweinguts ist es,<br />
den Charakter der Traube<br />
in das Glas zu bringen.“<br />
Urban Piccolruaz,<br />
Kellermeister Landesweingut <strong>Laimburg</strong><br />
LANDESWEINGUT LAIMBURG<br />
Zum Versuchszentrum gehört auch das Landesweingut <strong>Laimburg</strong>. Die Ergebnisse wissenschaftlicher Forschung in Weinbau<br />
und Önologie fließen hier in die Produktion hochqualitativer Weine ein. Das Spektrum der Weine umfasst alle repräsentativen<br />
Sorten Südtirols: Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer sind die Hauptsorten bei den Weißweinen,<br />
während Lagrein, Blauburgunder und Vernatsch die wichtigsten Rotweinsorten darstellen. Sämtliche verwendeten Trauben<br />
stammen aus den Weinbergen des Agrarbetriebes <strong>Laimburg</strong>, die sich auf ca. 20 Hektar Rebfläche in verschiedenen<br />
Weinbaugebieten Südtirols verteilen und für unterschiedlichste Bodenbeschaffenheiten und Lagen zwischen 200 und 750<br />
m ü. d. M. stehen.<br />
DER FELSENKELLER:<br />
EIN REPRÄSENTATIVER ORT FÜR<br />
DIE WEINBAUREGION SÜDTIROL<br />
Der einmalige Felsenkeller entstand Ende der 1980er-Jahre. Mit<br />
fünf Tonnen Dynamit wurden ca. 4.000 m³ Gestein aus dem roten<br />
Porphyrfelsen des Mitterberges gesprengt. Dabei entstand ein<br />
Fasskeller mit aktuell ca. 330 Fässern und das Weinarchiv mit ca.<br />
60.000 Flaschen. Hier werden die Versuchsweine gelagert und<br />
Weine aus den wichtigsten Weinregionen der Welt gesammelt.<br />
Außerdem gibt es einen großen Gewölbesaal von 300 m², der als<br />
Repräsentationsort des Weinlandes Südtirol bei offiziellen Anlässen<br />
dient. Unternehmen, Organisationen und Vereine haben die Möglichkeit,<br />
eine Veranstaltung im Felsenkeller zu organisieren. Die Verfügbarkeit<br />
prüfen und eine Veranstaltung buchen können Sie über unsere<br />
Webseite.