Laimburg Imagebroschüre | Deutsch
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INSTITUT FÜR<br />
AGRIKULTURCHEMIE<br />
UND LEBENSMITTEL-<br />
QUALITÄT<br />
Modernste Methoden aus Molekular- und Mikrobiologie,<br />
chemischer Analytik und Spektroskopie werden<br />
eingesetzt, um Pflanzen und Lebensmittel zu analysieren.<br />
Die Analysen stehen auch Privaten als Dienstleistung<br />
zur Verfügung.<br />
Darüber hinaus forscht das Institut an den Grundlagen<br />
und Ursachen für die Entwicklung und Verbreitung von<br />
Phytopathologien, wie zum Beispiel der Apfeltriebsucht.<br />
Echtheitsnachweise von Sorten und Unterlagen<br />
werden als Dienstleistung angeboten.<br />
OPEN LAB<br />
HERKUNFTSBESTIMMUNG,<br />
MASSENSPEKTROMETRIE,<br />
AROMAPROFIL,<br />
NAHINFRAROTSPEKTROSKOPIE,<br />
ZERSTÖRUNGSFREIE<br />
ANALYSEVERFAHREN, GENETISCHER<br />
FINGERABDRUCK, MOLEKULARE<br />
MARKER, APFELTRIEBSUCHT.<br />
LABOR FÜR LEBENSMITTELMIKROBIOLOGIE<br />
Mikrobiologische Analysen und Charakterisierung des mikrobiellen<br />
Status von Lebensmitteln, um die Sicherheit und<br />
Qualität der verschiedenen Produkte zu gewährleisten. Die<br />
Analysen basieren auf dem Nachweis eines bestimmten<br />
Mikroorganismus oder auf der Bestimmung der gesamten<br />
Mikrobenlast in einem Nahrungsmittel.<br />
LABOR FÜR WEIN- UND GETRÄNKEANALYTIK<br />
Analyse chemischer und physikalischer Parameter in Weinen,<br />
Mosten, Destillaten, Frucht- und Traubensäften, einschließlich<br />
der Bestimmung von freiem Schwefel und Gesamtschwefel.<br />
Jährliche Durchführung des Reifetests der lokalen<br />
Trauben als Entscheidungshilfe für den idealen Erntetermin.<br />
LABOR FÜR RÜCKSTÄNDE UND KONTAMINANTEN<br />
Chemische Analysen, um Lebensmittel und Gewässer auf<br />
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln (Fungizide, Insektizide,<br />
Herbizide) und Kontaminanten zu untersuchen. Neue<br />
Wirkstoffe für den Pflanzenschutz werden in ihrem Abbauund<br />
Abdriftverhalten untersucht.<br />
LABOR FÜR BODEN- UND PFLANZENANALYSEN<br />
Chemische Analyse von Nährstoffen in landwirtschaftlichen<br />
Böden, Gartenerden und Substraten, Komposten, organischen<br />
Düngemitteln, Mist, Mineraldüngern und Beregnungswasser<br />
sowie in pflanzlichen Organen wie Blättern und Früchten.<br />
Dank dieser Analysen kann sichergestellt werden, dass<br />
die Pflanzen optimal mit Nährstoffen versorgt werden.<br />
LABOR FÜR FUTTERMITTELANALYSEN<br />
Analyse der Inhaltsstoffe von Heu, Silagen und Kraftfutter, um<br />
eine ausgewogene und leistungsgerechte Fütterung des Viehs<br />
zu gewährleisten. Quantitative Bestimmung von Inhaltsstoffen<br />
in Futtermitteln mit zerstörungsfreien Prüftechniken.<br />
LABOR FÜR MOLEKULARBIOLOGIE<br />
Analyse und Sequenzierung pflanzlicher DNA und RNA unter<br />
Verwendung modernster Geräte. Qualitative und quantitative<br />
Methoden zum Nachweis der Echtheit von Apfel- und<br />
Rebsorten.<br />
Kontakt Institutssekretariat: +39 0471 969 550<br />
LABOR FÜR AROMEN UND METABOLITEN<br />
Analyse von natürlich vorkommenden Inhaltsstoffen in Lebensmitteln<br />
und Pflanzen mit modernsten analytischen<br />
Methoden, um deren Qualität, Eigenschaften, Reinheit und<br />
Herkunft zu untersuchen. Massenspektrometrie-basierte<br />
Metabolomik und zerstörungsfreie Verfahren zur Analyse<br />
der Lebensmittelqualität.<br />
LABOR FÜR NMR-SPEKTROSKOPIE<br />
Zusammen mit der Freien Universität Bozen betreibt das<br />
Versuchszentrum <strong>Laimburg</strong> das NMR-Labor zur Bestimmung<br />
der Herkunft, Typizität und Authentizität von Südtiroler Lebensmitteln<br />
sowie zur Charakterisierung und Identifizierung<br />
unbekannter Moleküle.<br />
Diese Labore befinden sich im NOI Techpark, A.-Volta-Straße<br />
13/A, 39100 Bozen. Kontakt: +39 0471 414 842