Laimburg Imagebroschüre | Deutsch

INSTITUT FÜR
AGRIKULTURCHEMIE
UND LEBENSMITTEL-
QUALITÄT
Modernste Methoden aus Molekular- und Mikrobiologie,
chemischer Analytik und Spektroskopie werden
eingesetzt, um Pflanzen und Lebensmittel zu analysieren.
Die Analysen stehen auch Privaten als Dienstleistung
zur Verfügung.
Darüber hinaus forscht das Institut an den Grundlagen
und Ursachen für die Entwicklung und Verbreitung von
Phytopathologien, wie zum Beispiel der Apfeltriebsucht.
Echtheitsnachweise von Sorten und Unterlagen
werden als Dienstleistung angeboten.
OPEN LAB
HERKUNFTSBESTIMMUNG,
MASSENSPEKTROMETRIE,
AROMAPROFIL,
NAHINFRAROTSPEKTROSKOPIE,
ZERSTÖRUNGSFREIE
ANALYSEVERFAHREN, GENETISCHER
FINGERABDRUCK, MOLEKULARE
MARKER, APFELTRIEBSUCHT.
LABOR FÜR LEBENSMITTELMIKROBIOLOGIE
Mikrobiologische Analysen und Charakterisierung des mikrobiellen
Status von Lebensmitteln, um die Sicherheit und
Qualität der verschiedenen Produkte zu gewährleisten. Die
Analysen basieren auf dem Nachweis eines bestimmten
Mikroorganismus oder auf der Bestimmung der gesamten
Mikrobenlast in einem Nahrungsmittel.
LABOR FÜR WEIN- UND GETRÄNKEANALYTIK
Analyse chemischer und physikalischer Parameter in Weinen,
Mosten, Destillaten, Frucht- und Traubensäften, einschließlich
der Bestimmung von freiem Schwefel und Gesamtschwefel.
Jährliche Durchführung des Reifetests der lokalen
Trauben als Entscheidungshilfe für den idealen Erntetermin.
LABOR FÜR RÜCKSTÄNDE UND KONTAMINANTEN
Chemische Analysen, um Lebensmittel und Gewässer auf
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln (Fungizide, Insektizide,
Herbizide) und Kontaminanten zu untersuchen. Neue
Wirkstoffe für den Pflanzenschutz werden in ihrem Abbauund
Abdriftverhalten untersucht.
LABOR FÜR BODEN- UND PFLANZENANALYSEN
Chemische Analyse von Nährstoffen in landwirtschaftlichen
Böden, Gartenerden und Substraten, Komposten, organischen
Düngemitteln, Mist, Mineraldüngern und Beregnungswasser
sowie in pflanzlichen Organen wie Blättern und Früchten.
Dank dieser Analysen kann sichergestellt werden, dass
die Pflanzen optimal mit Nährstoffen versorgt werden.
LABOR FÜR FUTTERMITTELANALYSEN
Analyse der Inhaltsstoffe von Heu, Silagen und Kraftfutter, um
eine ausgewogene und leistungsgerechte Fütterung des Viehs
zu gewährleisten. Quantitative Bestimmung von Inhaltsstoffen
in Futtermitteln mit zerstörungsfreien Prüftechniken.
LABOR FÜR MOLEKULARBIOLOGIE
Analyse und Sequenzierung pflanzlicher DNA und RNA unter
Verwendung modernster Geräte. Qualitative und quantitative
Methoden zum Nachweis der Echtheit von Apfel- und
Rebsorten.
Kontakt Institutssekretariat: +39 0471 969 550
LABOR FÜR AROMEN UND METABOLITEN
Analyse von natürlich vorkommenden Inhaltsstoffen in Lebensmitteln
und Pflanzen mit modernsten analytischen
Methoden, um deren Qualität, Eigenschaften, Reinheit und
Herkunft zu untersuchen. Massenspektrometrie-basierte
Metabolomik und zerstörungsfreie Verfahren zur Analyse
der Lebensmittelqualität.
LABOR FÜR NMR-SPEKTROSKOPIE
Zusammen mit der Freien Universität Bozen betreibt das
Versuchszentrum Laimburg das NMR-Labor zur Bestimmung
der Herkunft, Typizität und Authentizität von Südtiroler Lebensmitteln
sowie zur Charakterisierung und Identifizierung
unbekannter Moleküle.
Diese Labore befinden sich im NOI Techpark, A.-Volta-Straße
13/A, 39100 Bozen. Kontakt: +39 0471 414 842