Arena Alva - Serafin Wiestner

Freitag, 6. März 2009 Arena Alva 7
F LIMS
Hotels bauen im wandelbaren Gästegeschmack
Anhand zweier Hotelprojekte
im alpinen Raum wurden
im Gelben Haus in
Flims aktuelle Entwicklungen
in der Hotellerie diskutiert.
So unterschiedlich das
«rocksresort» in Laax und
das Gast- und Kulturhaus
«Piz Tschütta» in Vnà auch
sein mögen, beiden gemeinsam
ist ein dezentrales
Konzept.
aVon Sarah Nigg
Die aktuelle Ausstellung im
Gelben Haus in Flims «Wie es
dem Gast gefällt – Hotelarchitektur
einst und heute» betreibt einerseits
Spurensuche in der Vergangenheit
der Bündner Hotellerie und zeichnet
verschiedene architektonische
Entwicklungen nach, andererseits
greift sie aber auch aktuelle Projekte
auf. In Rahmen dieser Ausstellung
wurden unlängst zwei zeitgenössische
Hotelprojekte im alpinen
Raum diskutiert. Reto Gurtner,
CEO der Weissen Arena Gruppe,
und Jon Domenig, Architekt, gaben
Auskunft zur Realisierung des
«rocksresort» in Laax. Urezza Famos,
Verlegerin und Initiatorin des
Gast- und Kulturhauses «Piz
Tschütta» in Vnà im Unterengadin,
und Christoph Rösch, Architekt
und Mitinitiator von «Piz Tschütta»,
formulierten ihre Ansätze in
einer Hotelwelt, die dem steten
Wandel der Bedürfnisse des Gastes
unterworfen ist. Geleitet hat die
Diskussion Christian Dettwiler,
Präsident des Vereins «Das Gelbe
Haus».
Herz im Zentrum zum
Schlagen bringen
Unterschiedlich sind die Landschaften,
in denen sich das «rocksresort»
und das «Piz Tschütta» befinden.
Unterschiedlich sind auch
die gesellschaftlichen, wirtschaftlichen
und touristischen Rahmenbedingungen.
Unterschiedlich sind
die Ansätze der Initiatoren und Visionäre
und doch im Wesen gleich:
Sowohl in Vnà als auch in Laax soll
etwas in Bewegung geraten, sollen
mehr Gäste kommen, soll ein bestimmtes
Zielpublikum erreicht
werden, sollen die Betten warm
sein.
Christian Dettwiler,Urezza Famos, Reto Gurtner,Jon Domenig und Christoph Rösch (v.l.) diskutierten
aktuelle Projekte. (Bild Sarah Nigg)
Vnà hat 70 Einwohnerinnen und
Einwohner. «Keine Läden, keine
Post, keine Schulen und der Kindergarten
ist weg», bringt es Famos
lakonisch auf den Punkt. Das Hotel
«Piz Tschütta» steht auf dem
Dorfplatz, es ist das Zentrum einer
Infrastruktur, die das ganze Dorf
rundherum miteinbezieht. Die
Gäste, die nach Vnà kommen, werden
im Haupthaus «Piz Tschütta»
oder in bewohnten und unbewohnten
Häusern der Gemeinde untergebracht,
die sich gewissermassen
an das Haupthaus «andockten».
Ausser dem Hoteldorf ist in Vnà
noch eine Pension im Tiefpreissegment
vorhanden, die ausserhalb der
«Piz Tschütta»-Infrastruktur steht.
Architekt Rösch beschreibt das
Projekt in Vnà als eine Herausforderung
nicht nur in architektonischer,
sondern auch in wirtschaftlicher
und sozialer Hinsicht. Nicht
zuletzt gehe es darum, das Herz des
Hauses «Piz Tschütta» wieder zum
Schlagen zu bringen. Dieses war
einst nicht nur architektonisches,
sondern auch emotionales Zentrum
der Gemeinde Vnà, so Rösch.
Famos ergänzt, dass es um das
wirtschaftliche und soziale Wohlergehen
in Vnà überhaupt gehe.
Authentizität als Garant
für Zeitlosigkeit
Anders als das «Hoteldorf» im
Unterengadin präsentiert sich das
«rocksresort» in Laax Murschetg.
Das Resort entsteht laut Gurtner
vor dem historischen Background
einer langen Hoteltradition, die mit
dem «Waldhaus Flims» um 1875
begann. «Viele Hotels entsprechen
den heutigen Gästebedürfnissen
nicht mehr», sagte Gurtner. Dies
auch, weil zu wenig Investitionen
getätigt worden seien. «Die Bedürfnisse
ändern sich, ein Hotelier
kann sich dem nicht entziehen», so
Gurtner. Im Gegensatz zum «Piz
Tschütta», dessen neueArchitektur
und Idee sich bereits bestehende
Gebäude einverleibt, sind ins Konzept
des «rocksresort» gänzlich
neue Bauten integriert. Jedoch
«zeitlose» Bauten. Denn wie – dies
fragten sich Gurtner und Domenig
– kann ein Hotel seine Architektur
und sein Konzept überdauern? Die
pseudo-rustikalen und die überdimensionierten
Hotelchalets sind in
der modernen architektonischen
Landschaft einfach nicht mehr «en
vogue». Das «rocksresort» kombiniert
einheimischen Valserquarzit
und astige Eiche in einer klaren
Formensprache und rekrutiert so
auf eine Authentizität, die die Zeit
überdauern soll. «Eiche bleibt
Eiche, Stein bleibt Stein», so Gurtner.
Nur wenige vermieten
ihr eigenes Bett
Das «rocksresort» richtet sich an
ein freizeitaktives, sport- und genussorientiertes
Publikum. Es richtet
sich an Familien, die für ihre Ferien
eine Wohnung möchten,
gleichwohl auf Hotelkomfort aber
nicht verzichten wollen. Laut Domenig
entwickelte sich so die Piazza-Philosophie
mit Shops und Gastronomiebetrieben
für die Gäste
gleich bei den neuen Gästehäusern
an der Talstation Laax Murschetg.
Die Shops und Restaurants sind
übrigens bereits sämtliche geöffnet.
Ebenso wie die ersten zwei
Gästehäuser und das zentrale Parkhaus.
An der Talstation Laax wurde
laut Gurtner ein Konzept umgesetzt,
das die Multikomplexität eines
urbanen Raums widerspiegelt.
Eine Marktplatz-Philosophie, die
sich an Gäste richte, die gerne soziale
Kontakte neu aufbauen und
pflegen. «Das Konzept funktioniert»,
so Gurtner. Über 85 Prozent
seien im ersten Jahr ausgebucht.
Seit Dezember 2008 bewohnen die
ersten Gäste die Ferienanlage.
Laut Famos kommen Gäste nach
Vnà, die kultur- und naturinteressiert
sind. Seit rund zehn Monaten
läuft das Projekt. «Die Gästestruktur
ist breiter als erwartet», so Famos.
Auch dieses Konzept funktioniert.
«Wir brauchen noch mehr
Räume», sagte Rösch. Mehr «Satelliten»
zu gewinnen, die sich um
das «Piz Tschütta» gruppieren, ist
aber nicht ganz einfach. Nicht nur
inVnà, sondern überhaupt in Graubünden
sind laut einer Studie nur
20 Prozent von Hausbesitzern dazu
bereit, die Betten weiterzuvermieten,
wenn sie nicht da sind.
www.rocksresort.com; www.hotelvna.ch
Die nächste Begleitveranstaltung
zur Ausstellung «Wie es
dem Gast gefällt – Hotelarchitektur
einst und heute» im Gelben
Haus in Flims findet am
4. April um 17 Uhr statt: Kuratorin
Cordula Seger und Autorin
Sina Semadeni-Bezzola, die
1000 Geschichten über das Hotelleben
erzählen kann, führen
durch die Ausstellung.