CHECK Magazin - Gesundheitsmagazin für Männer No.7
Männer sterben statistisch gesehen etwa fünf Jahre früher als Frauen. Das mag auch daran liegen, dass sie sich eher scheuen, regelmäßig zum Arzt zu gehen. Schließlich sind wir ganze Kerle und beißen lieber die Zähne zusammen und gehen erst zum Onkel Doktor, wenn es richtig weh tut. Vorsorge lohnt sich aber, besonders wenn es um Krankheiten geht, die unsere Lebensqualität bei Ausbruch enorm mindern.
Männer sterben statistisch gesehen etwa fünf Jahre früher als Frauen. Das mag auch daran liegen, dass sie sich eher scheuen, regelmäßig zum Arzt zu gehen. Schließlich sind wir ganze Kerle und beißen lieber die Zähne zusammen und gehen erst zum Onkel Doktor, wenn es richtig weh tut. Vorsorge lohnt sich aber, besonders wenn es um Krankheiten geht, die unsere Lebensqualität bei Ausbruch enorm mindern.
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Ernährungswende<br />
REZEPT<br />
NEUGIERIG GEWORDEN?<br />
Dieser Rezeptvorschlag <strong>für</strong> eine selbstgemachte<br />
Erdnussbutter veranschaulicht Punkt<br />
6 noch einmal und macht Lust auf mehr.<br />
ERDNUSSBUTTER<br />
• 1 Glas (300 ml) leer, verschließbar<br />
• 300 g ungesalzene geschälte Erdnüsse<br />
• ¼ TL Salz<br />
• 2 TL Löwenzahnhonig<br />
• 3 TL Bio-Rapsöl, je nach Bedarf<br />
Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen,<br />
Backblech mit Backpapier belegen und<br />
Erdnüsse gleichmäßig darauf verteilen. 3<br />
Min. rösten, dann wenden und weitere 5 Min.<br />
rösten, bis die Erdnüsse leicht gebräunt sind<br />
und duften. Backblech aus dem Ofen nehmen<br />
und Erdnüsse abkühlen lassen.<br />
Für Crunchy-Erdnussbutter nun 1 / der Erdnüsse<br />
entfernen und im Mixer grob zerkleinern. In eine<br />
kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.<br />
Die restlichen Erdnüsse in den Mixer geben<br />
und auf hoher Stufe 1 Minute zerkleinern. Mit<br />
einem Spatel die Stückchen von den Seiten<br />
des Mixers runterschieben. Erneut <strong>für</strong> 2-3<br />
Minuten im Mixer zerkleinern, bis die Masse<br />
glänzend und glatt ist.<br />
Erdnussbutter mit Salz und Honig abschmecken<br />
und nochmals vermischen. Wenn die<br />
Erdnussbutter zu fest erscheint, etwas Öl<br />
nach Bedarf zugeben.<br />
Für Crunchy-Erdnussbutter nun die Erdnussstücke<br />
zugeben und mit einem Löffel<br />
vermischen – nicht erneut im Mixer vermischen.<br />
Erdnussbutter an einem dunklen und<br />
trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen ist die<br />
Erdnussbutter etwa zwei Wochen haltbar.<br />
Viel Spaß dabei und guten Appetit! (mgp)<br />
<strong>CHECK</strong> BERLIN/BRANDENBURG #7<br />
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