HOTELmagazin offline 03-2022

DAS UNABHÄNGIGE REISE
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Wir waren dort!
HOTEL
MAGAZIN
Geschichte, Landschaft, Meer: Cervia ist ein Städtchen
an der Adria, das im 17. Jahrhundert aus gesundheitlich-klimatischen
Gründen aufgegeben und von
Papst Innozenz XII. durch eine Neugründung näher
am Meer ersetzt wurde. Der Ort spielte eine große
Rolle, immerhin sorgten die Salinen für umkämpften
Wohlstand, ablesbar auch an der wechselhaften Geschichte: mal
venezianisch, napoleonisch, Teil des Kirchenstaates.
Cervia an der Riviera der Romagna, ist gut über den Flughafen Bologna
erreichbar, liegt zwischen Meer, Salzwiesen und Pinienwäldern.
Das hier gewonnene Salz gilt als eines der besten Italiens, weil
es besonders rein ist. Die Salinen waren lange in päpstlichem Besitz
– und heute feiert man das „erste Salz der neuen Ernte“ am ersten
September-Wochenende mit dem „Sapore di Sale“. Unser Tipp dabei:
Salzschokolade aus Cervia!
Salinenarbeiter mit traditionellen Gerätschaften.
Doch neben dem Salz, dessen Herstellung Besucherinnen und Besucher
an der Küste erleben wollen, und für die es das neu eröffnete
Salzlager „Darsena del sale“ gibt, bietet der kleine Küstenort noch
Museen, Hafen mit Antica Pescheria, schöne Strände und eine erkundenswerte
Umgebung. Tradition ist wichtig hier, in diesem Jahr gab es
bereits zum 578. Mal eine „Sposalizio del Mare“, eine „Meereshochzeit“,
bei dem alle im Ort bei einer Prozession auf den Beinen sind.
Über den Sommer gibt’s dazu donnerstags „Borgomarina – Vetrina di
Romagna”, Trödel und Märkte mit typischen Produkten und Kunsthandwerken
der Romagna. Die Ortsteile von Cervia verfügen über
weite Naturanlagen, die gut erschlossen sind, die man zu Fuß, mit
dem Fahrrad oder mit dem Boot besuchen kann.
www.turismo.comunecervia.it
Tradition hat einen hohen Stellenwert in Cervia.
Salzlager im bunten Hafen von Cervia.
Typisches Feinkostgeschäft in Cervia.
Nr. 3-22 SEPTEMBER I HOTELMAGAZIN OFFLINE