Hygiene Report 4/2022

september
veranstaltungen
IFS Food 8 und BRCGS 9 im Fokus
TÜV Süd: Lebensmittel Experten Meeting am 13.10.
2022 bringt viel Wandel mit
sich: Überraschend hat IFS
eine neue IFS Food Version
8 angekündigt – und die
BRCGS Food Version 9 kam
im September. „Welche
Risiken und
Chancen
bringen die
Änderungen
2022 mit
sich?“ fragt
der TÜV
Süd und will diese bei einem
kostenfreien „TÜV SÜD Lebensmittel
Experten Meeting“
am 13. Oktober online klären.
Markt, Auftraggeber und
Verbraucher verlangen immer
stärker ein Engagement in
Richtung Nachhaltigkeit von
Unternehmen in der Lebensmittelindustrie.
Parallel dazu
halten die Coronapandemie
DFLW: Fachsymposium
Gebäudetechnik/Hygiene
Der Deutsche Fachverband für
Luft- und Wasserhygiene e.V.
(DFLW) in Berlin lädt am Mittwoch/Donnerstag,
5./6. Oktober,
zu seinem 19. Fachsymposium
Gebäudetechnik und Hygiene
nach Bad Brückenau ein. Im
Dorint Resort & Spa, Heinrichvon-Bibra-Straße
13, findet am
Eröffnungstag ab 9 Uhr die
DFLW-Mitgliederversammlung
statt. Am Nachmittag beginnt
das Symposium mit namhaften
Referenten aus den Bereichen
der Trinkwasser- und Raumlufthygiene,
das am Folgetag (Veranstaltungsende:
16.30 Uhr)
fortgesetzt und durch Networking-
und Diskussionsrunden,
Austausch mit Experten und
Kontaktknüpfen ergänzt wird.
Weitere Info & Anmeldung unter
www.dflw.info
und die gestörten Lieferketten
die Branche in Atem. TÜV
SÜD Experten berichten über
aktuelle Entwicklungen bei
den Standards, nachhaltige
Zertifizierungsstandards wie
Regionalfenster,
ZNU, Zero
Waste
(DIN SPEC
91436),
GlobalGAP
Chain of Custody & Co. und
Erfahrungen aus den Audits
und den Stand bei kommenden
Versionen. Das Meeting
am 13. Oktober findet via
Microsoft Teams statt. Ab
10.30 Uhr geht es um FSSC
22000 Version 5.1, ab 14 Uhr
um IFS, BRCGS & Co.
Infos und Anmeldung unter:
www.tuvsud.com
Die Akademie der Deutschen
Landwirtschafts-Gesellschaft
(DLG) bietet Führungskräften
und Mitarbeitern in der Lebensmittelwirtschaft
regelmäßig
Seminare zur praxisnahen Fortbildung
an – in Präsenz oder
online. Die Themen reichen von
Sensorik bis Verpackung.
Aktuelle Termine und Themen:
13.9., 10-13.30 Uhr, digital,
„Panelmanagement in der
Lebensmittelsensorik“ (Referentin:
Dr. Sonja Schwarz,
Limbach Analytics GmbH);
15.9, 10-14.30 Uhr, digital,
„Lebensmittelverpackungen –
neue Risiken in Sicht?“ (Referent:
Andreas Müller, stem-infoodsafety.de);
5.10., 10-14.30
Uhr, digital, „Das Lieferketten-
Omnilab: Webinare zu
Zentrifugation/Reinigung
Laborhändler und Servicedienstleister
Omnilab (Bremen)
veranstaltet ein breites Programm
kostenloser Webinare.
In den 60-minütigen Online-
Seminaren vermitteln Experten
wertvolles Know-how ganz
bequem via Computer oder
Smartphone. Aktuelle Termine
und Themen: Montag, 17.10.,
10-11 Uhr „Grundlagen der
Zentrifugation – Vorsicht ist
besser als Nachsicht!“ (Referentinnen:
Nina Rossié und Dr.
Kerstin Isermann, Eppendorf);
Donnerstag, 27.10., 10-11 Uhr
„Dekontamination und Reinigung.
Definitionen und Strategien“
(Referent: Dr. Jens Boertz,
AppliChem). Im Anschluss steht
für Teilnehmer ein Zertifikat
zum Download bereit.
Weitere Info & Anmeldung unter
www.omnilab.de
Lebensmittel-Fortbildung praxisnah
DLG-Seminarthemen von Sensorik bis Verpackung
sorgfaltspflichtengesetz (LkSG)
und die Wertschöpfungskette“
(Referent: Andreas Müller,
stem-in-foodsafety.de); 11.10.,
10-17 Uhr, in der DLG, Eschborner
Landstraße 122, 60489
Frankfurt am Main, „Grundlagensensorik
– Einführung in sinnesphysiologische
Grundlagen
und sensorische Testmethoden“
(Referent: Philipp Schwarz,
Brennereileiter, Autor, Sachverständiger
und DLG-Prüfer);
18.10., 10.30-14 Uhr, digital,
„Projekt- und Probenmanagement
in der Sensorik“ (Referentin:
Ernährungswissenschaftlerin
und Sensorikexpertin Dr. Eva
Derndorfer).
Weitere Termine & Anmeldung
unter www.dlg-akademie.de
IMPRESSUM
ISSN: 1618-2456
HYGIENE REPORT
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90441 Nürnberg
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www.harnisch.com
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Benno Keller
Redaktionsteam:
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Grazyna Schatton
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5 x jährlich – Februar, April, Juli,
September, November
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