07.09.2022 Aufrufe

Hygiene Report 4/2022

HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung. Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.

HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung.

Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.

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veranstaltungen<br />

4·22<br />

Messekalender<br />

12.-16. September:<br />

drinktec – Weltleitmesse für<br />

die Getränke- und Liquid-Food-<br />

Industrie, München<br />

26./27. September:<br />

LabVision – SPECTARIS-Trendevent<br />

der Laborindustrie, F.<br />

Hoffmann - La Roche AG, Basel<br />

27.-29- September<br />

POWTECH – internationale<br />

Leitmesse für Pulver-, Granulatund<br />

Schüttguttechnologien,<br />

parallel zur FACHPACK – Fachmesse<br />

für Verpackung, Technik<br />

und Prozesse, Nürnberg<br />

11.-13. Oktober:<br />

parts2clean – internationale<br />

Leitmesse für industrielle Teile-/<br />

Oberflächenreinigung, Stuttgart<br />

11.-13. Oktober:<br />

EHEDG World Congress –<br />

Jahres-Meeting der European<br />

Hygienic Engineering & Design<br />

Group, München/Garching<br />

19.-20. Oktober:<br />

Lounges Wien – Messe für<br />

Reinraum-/Gebäudetechnik,<br />

<strong>Hygiene</strong> und Reinigung, Wien<br />

19.-21. Oktober:<br />

Freiburger <strong>Hygiene</strong>kongress<br />

– Kongress des Deutschen Beratungszentrums<br />

für <strong>Hygiene</strong>,<br />

Konzerthaus Freiburg<br />

19. Oktober:<br />

Lab-Supply – Regionale Fachmesse<br />

für Labortechnik und<br />

Ana lytik, Stadthalle Sindelfingen<br />

9.-12. November:<br />

Logimat China – Fachmesse für<br />

Distribution und Material-/Informationsfluss,<br />

Shanghai<br />

Wegen möglicher kurzfristiger<br />

coronabedingter Absagen gilt<br />

für alle Veranstaltungstermine<br />

auf diesen Seiten: ohne Gewähr!<br />

„Vom Praktiker für den Praktiker“<br />

JUMO-Kurse von Druck-/Regel- bis Analysetechnik<br />

JUMO (Fulda), Hersteller für industrielle<br />

Sensor- und Automatisierungstechnik,<br />

hat in seinem<br />

JUMO Campus das Schulungsprogramm<br />

angepasst und das<br />

Online-Angebot ausgebaut. Das<br />

Angebot reicht von kostenfreien<br />

Webinaren, E-Learnings und<br />

Fachbüchern bis hin zu Seminaren<br />

und Exklusivschulungen.<br />

Alle Seminare stehen unter dem<br />

Motto „Vom Praktiker für den<br />

Praktiker“. Sie umfassen Bereiche<br />

wie Temperatur, Flüssigkeitsanalyse,<br />

Druck/Füllstand,<br />

Regeln, Durchfluss, Registrieren<br />

sowie Automatisieren.<br />

Aktuelle Termine: Webinar<br />

„Regelungstechnik für den<br />

Praktiker (12.-15.9.); Seminar<br />

„Elektrische Temperaturmessung<br />

für den Praktiker“<br />

Von Rückständen bis zu „ED“<br />

Konferenzen & Seminare der Fresenius-Akademie<br />

Mehrere hochkarätig besetzte<br />

Konferenzen und Weiterbildungsseminare<br />

im Lebensmittelbereich<br />

veranstaltet die<br />

Akademie Fresenius im Herbst.<br />

Die Online-Konferenz<br />

zum Thema „Sustainable<br />

Food and<br />

Non-Food Packaging“<br />

findet am Montag,<br />

12. September, statt, ein Online-<br />

Training „The EU Food Contact<br />

Legislation“ am 13. September<br />

und eine Online-Seminarreihe<br />

„Nachhaltige Verpackungslösungen“<br />

am 16., am 20. und<br />

am 23. September.<br />

Die 11. Internationale Konferenz<br />

zum Thema „Residues of<br />

Food Contact Materials in Food“<br />

(13.9. Fulda); „Bestimmung<br />

der Messunsicherheit bei der<br />

elektrischen Temperaturmessung“<br />

(14.9. Fulda); „Funktionale<br />

Sicherheit in Europa unter<br />

Bezug auf Safety Integrity Level<br />

und Performance Level“ (16.9.<br />

Fulda); „Funktionale Sicherheit<br />

in Europa unter Bezug<br />

auf Safety Integrity Level und<br />

Performance Level“ (16.9.,<br />

Fulda); Webinar: „Anwendung<br />

induktiver Leitfähigkeitsmesstechnik“<br />

(21.9.); „Messen. Regeln.<br />

Aufzeichnen.“ (20.-22.9.,<br />

Fulda); Webinar „Erweiterung<br />

von JUMO meroTRON und<br />

JUMO meroVIEW um eine SPS-<br />

Funktionalität“ (22.9.); Webinar<br />

„Druck- und Füllstandsmesstechnik<br />

(28.9.).<br />

Weitere Termine & Anmeldung<br />

unter http://campus.jumo.info<br />

vereint am 5. und 6. Oktober in<br />

Düsseldorf (und im Live Stream)<br />

Experten aller Ebenen und<br />

vermittelt Wissen über Lebensmittelkontaktmaterialien<br />

u.v.m.<br />

Die 13. Internationale Konferenz<br />

„Endocrine Disruptors“ findet<br />

am 8. und 9. November in Köln<br />

und via Live-Stream statt und<br />

hilft bei der Umsetzung der ED-<br />

Leitlinie von ECHA und EFSA,<br />

die eine hochkomplexe Bewertung<br />

für Wirkstoffe erfordert.<br />

Weitere Info & Anmeldung unter<br />

www.akademie-fresenius.de<br />

Online-Angebote der Hygienic<br />

Design Akademie<br />

Die Hygienic Design Weihenstephan<br />

Akademie veranstaltet<br />

am Dienstag, 27. September,<br />

eine Online-Sprechstunde zum<br />

Thema „Reinigbare Verbindungstechnik“.<br />

Es werden Fragen<br />

beantwortet wie: Wie sieht<br />

eine Schweißnaht in Hygienic<br />

Design aus? Welche lösbaren<br />

Verbindungen sind für CIP-<br />

Anwendungen geeignet? Welche<br />

Sensoranbindung ist korrekt?<br />

Am Freitag, 11. November,<br />

finden online Grundlagenpräsentationen<br />

und eine Diskussion<br />

statt zu Themen wie: Was ist<br />

Hygienic Design? Notwendigkeit<br />

und Vorteile von Hygienic Design;<br />

Konstruktive Umsetzung<br />

von Hygienic Design; Nachweismöglichkeiten<br />

der Eignung von<br />

Maschinen und Anlagen.<br />

Nähere Infos unter www.x4com.<br />

de/hygienic_design_akademie<br />

Zur Aktualisierung<br />

des HACCP-Systems<br />

Der Verband der Köche<br />

Deutschlands (Frankfurt) bietet<br />

viele Lehrgänge, Workshops<br />

und Qualifizierungen an, u.a.<br />

am Dienstag, 27. September,<br />

eine Online-Schulung zum<br />

Thema „Die Neuerungen und<br />

Aktualisierung des HACCP-<br />

Systems“. Teilnehmer erhalten<br />

einen Überblick über all das,<br />

was die EU und auch Deutschland<br />

in den vergangenen zwei<br />

Jahren vorgegeben haben –<br />

z.B. die Ergänzung der VO(EG)<br />

852/04 um die Vorgabe zur<br />

Einführung eines Allergenmanagements<br />

und die Neuregelung<br />

zur Kennzeichnung von<br />

Zusatzstoffen bei loser Ware.<br />

Weitere Info und Anmeldung:<br />

www.vkd.com<br />

42 www.hygiene-report-magazin.de

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