Hygiene Report 4/2022
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung. Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung.
Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
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september<br />
produkte & Partner<br />
Höcker-<strong>Hygiene</strong>serie Cleanmaster HS vom TÜV zertifiziert<br />
Die <strong>Hygiene</strong>vorschriften in der<br />
Fleisch- und Lebensmittelindustrie<br />
sind streng. Um sie zu erfüllen,<br />
werden <strong>Hygiene</strong>lösungen<br />
von Höcker (Wallenhorst) stetig<br />
modernisiert, angepasst, erweitert<br />
und auf Sicherheit geprüft.<br />
Nun hat der Hersteller seine<br />
gesamte Produktserie Cleanmaster<br />
HS freiwillig vom TÜV<br />
Rheinland überprüfen lassen.<br />
Das Ergebnis: Ausnahmslos alle<br />
Produkte sind mit der anstandslos<br />
bestandenen technischen<br />
Prüfung offiziell TÜV-zertifiziert.<br />
Bestätigt wurde dabei auch die<br />
unbedingte Konformität mit den<br />
grundsätzlichen Anforderungen<br />
der aktuell gültigen Maschinenrichtline<br />
in allen Punkten.<br />
Geprüft wurden u.a. Elektrik,<br />
Richtlinienkonformität und<br />
allgemeine Sicherheit anhand<br />
der <strong>Hygiene</strong>station HS 69V, die<br />
die größte Anzahl an momentan<br />
verfügbaren Funktionen in einer<br />
Anlage vereint. Hier finden sich<br />
neben der Durchlauf-Sohlenund<br />
Stiefelschaftreinigung auch<br />
Vereint viele Funktionen: die <strong>Hygiene</strong>station<br />
HS 69V. Foto: Höcker<br />
Module für die Handdesinfektion,<br />
ein Handreinigungskabinett<br />
mit Seifenspender und Wasserauslauffunktion<br />
sowie ein Hochgeschwindigkeits-Handtrockner.<br />
Diese Anlage stellt in puncto<br />
Funktionsvielfalt die Spitze der<br />
letzten 20 Jahre Entwicklung<br />
der <strong>Hygiene</strong>technik im Höcker<br />
Anlagenbau dar. Verbessert<br />
wurden in dieser Zeit nicht nur<br />
Leistung und Individualisierbarkeit,<br />
sondern auch Modularität<br />
und Produktvielfalt.<br />
Heute erlaubt die Konstruktion<br />
der Produktserie Cleanmaster<br />
HS eine noch einfachere Installation<br />
und die Kombination von<br />
genau den Bestandteilen, die<br />
Lebensmittelunternehmen für<br />
ihren speziellen Anwendungsfall<br />
benötigen. Von Sohlen- und<br />
Stiefelwaschmaschinen über<br />
Reinigungsstationen und <strong>Hygiene</strong>module<br />
bis zu kompletten<br />
<strong>Hygiene</strong>schleusen – auch in der<br />
<strong>Hygiene</strong>technik setzt Höcker auf<br />
Innovation und Flexibilität.<br />
Höcker GmbH<br />
Wernher-von-Braun-Straße 6<br />
D-49134 Wallenhorst<br />
www.hoecker.de<br />
Emmanuel Rigaux ist<br />
neuer CEO bei Heras<br />
Zum 1. Juli hat Emmanuel Rigaux<br />
(links im Bild) die Position<br />
des CEO beim<br />
niederländischen<br />
Peri-<br />
meterschutz-<br />
Hersteller<br />
Heras B.V.<br />
von Gilles Rabot<br />
(rechts)<br />
übernommen.<br />
Er möchte er<br />
die Position von Heras als Premiummarke<br />
im Bereich Perimeterschutz<br />
weiter stärken. Die<br />
Produkte und Dienstleistungen<br />
umfassen u.a. Zugangskontrollprodukte,<br />
Detektionssysteme<br />
und integrierte Systeme ebenso<br />
wie Projektmanagement,<br />
Systemintegration, Installation,<br />
Inbetriebnahme, Service und<br />
Wartungsdienstleistungen.<br />
www.heras.de<br />
Klüh Multiservices<br />
mit neuer Website<br />
Bühler SORTEX H SpectraVision: Farbsortierer der Zukunft<br />
Multiservice-Anbieter Klüh<br />
(Düsseldorf) präsentiert sich<br />
mit einem neuen Websiteauftritt<br />
mit modernem, strukturiertem<br />
Erscheinungsbild. Die Klüh<br />
Service Management GmbH ist<br />
ein international<br />
agierender<br />
Anbieter<br />
infrastruktureller<br />
Dienstleistungen in<br />
den Fachbereichen Cleaning,<br />
Catering, Clinic Service, Security,<br />
Personal Service, Airport<br />
Service und Integrated Services.<br />
Das Unternehmen setzt mit<br />
mehr als 52.000 Mitarbeitenden<br />
in sieben Ländern rund<br />
814 Mio. Euro (2021) um.<br />
www.klueh.de<br />
Die Schweizer Bühler Group hat<br />
ihre neueste optische Sortiermaschine<br />
für Weizen, Roggen,<br />
Hafer, Getreide, Kaffee und<br />
Hülsenfrüchte auf den Markt<br />
gebracht: die SORTEX H SpectraVision.<br />
Angetrieben von neuen<br />
MerlinAi-Sortieralgorithmen,<br />
ist diese Lösung laut Hersteller<br />
zukunftsweisend in piuncto Benutzerfreundlichkeit,<br />
Leistung,<br />
Produktrückverfolgbarkeit.<br />
Aufgrund des Klimawandels<br />
und der Reduzierung von<br />
Pestiziden müssen Verarbeiter<br />
heute mit einer immer größeren<br />
Anzahl von Fremdkörpern im<br />
Gutprodukt zurechtkommen.<br />
Mit individueller Fehlerentfernungskontrolle<br />
soll die SORTEX<br />
H die Sortierqualität erhalten.<br />
Sie liefert bis zu 50 % höhere<br />
Ausschusskonzentrationen und<br />
erhöht die Konnektivität. Über<br />
500 Datenpunkte können jede<br />
Sekunde heruntergeladen und<br />
an „Bühler Insights“ gesendet<br />
Sortiert Weizen & Co.: die SORTEX H<br />
SpectraVision. Foto: Bühler<br />
werden, um die Leistung zu<br />
optimieren und zu verfolgen.<br />
Die SORTEX H SpectraVision,<br />
die eine Reihe von Rohstoffen<br />
wie Weizen, Roggen, Hafer, Getreide,<br />
Kaffee und Hülsenfrüch-<br />
te verarbeiten kann, wird von<br />
den MerlinAi-Sortieralgorithmen<br />
angetrieben. Ihre hohe Fehlerreduzierung<br />
soll die Qualitätsanforderungen<br />
der Kunden auch<br />
bei qualitativ minderwertigem<br />
Eingangsmaterial erfüllen.<br />
Das High-Tech-Gerät, das in<br />
der Londoner Niederlassung<br />
von Bühler gebaut und validiert<br />
wird, ist mit bis zu sieben<br />
Rutschen erhältlich. Es wurde<br />
in den letzten Monaten in<br />
Webinaren und auf Messen<br />
vorgestellt und kann in einem<br />
der weltweiten Testzentren von<br />
Bühler live oder per Videostream<br />
getestet werden.<br />
Bühler AG<br />
Gupfenstrasse 5<br />
CH-9240 Uzwil<br />
www.buhlergroup.com<br />
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