06.09.2022 Aufrufe

Wohnsinn Wohnen und Schlafen vom Naturschlafexperten Georg Niebler WohnSinn-Niebler-03-2022

Wohnsinn Inhaltsverzeichnis Unser Expertentipp Zu viel des Guten: Kann Holz überpflegt werden? Wohnen und Schlafen Schlafstörer? Elektrosmog & Co. aus Schlafzimmer verbannen Metallfreie Betten Schnarchen: Stopp dem nächtlichen Sägen Psychologie des Einrichtens: Reinhard Schwab im Interview Die regeln das: Regale bieten immer eine Lösung Hochwertiges für wertvolle Entspannung Küche und mehr Das neue Küchengold: Edelmetall-Glanz an Armaturen & Co. Hängende Orga: Diese Küchenausstattung macht Platz NOTVORRAT ANLEGEN: DAS IST UNVERZICHTBAR Indoor-Gardening: Mini-Garten in der Küche Bad und Wellness Licht-Oase im Badezimmer Das Runde muss ins … (Gäste-)Bad: Runde Waschbecken Haus und Hof Freier Aufstieg: Treppen ohne Geländer? Heizen mit Holz: Ist das noch nachhaltig? Holzart: Tanne Reiselust und Freizeit Kulinarische Deutschland-Reise Rätselseite Bastel-Tipp: Knöpfe & Knäufe an Möbeln Rezept-Tipp: Seitanbraten Nahaufnahme: Nützliche Parasiten: Baumpilze

Wohnsinn Inhaltsverzeichnis

Unser Expertentipp
Zu viel des Guten:
Kann Holz überpflegt werden?

Wohnen und Schlafen
Schlafstörer?
Elektrosmog & Co. aus Schlafzimmer verbannen
Metallfreie Betten
Schnarchen: Stopp dem nächtlichen Sägen
Psychologie des Einrichtens: Reinhard Schwab im Interview
Die regeln das: Regale bieten immer eine Lösung
Hochwertiges für wertvolle Entspannung

Küche und mehr
Das neue Küchengold: Edelmetall-Glanz an Armaturen & Co.
Hängende Orga: Diese Küchenausstattung macht Platz
NOTVORRAT ANLEGEN: DAS IST UNVERZICHTBAR
Indoor-Gardening: Mini-Garten in der Küche

Bad und Wellness
Licht-Oase im Badezimmer
Das Runde muss ins … (Gäste-)Bad: Runde Waschbecken

Haus und Hof
Freier Aufstieg: Treppen ohne Geländer?
Heizen mit Holz: Ist das noch nachhaltig?
Holzart: Tanne

Reiselust und Freizeit
Kulinarische Deutschland-Reise
Rätselseite
Bastel-Tipp: Knöpfe & Knäufe an Möbeln
Rezept-Tipp: Seitanbraten

Nahaufnahme:
Nützliche Parasiten: Baumpilze

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Nr. 3 / <strong>2022</strong><br />

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WOHN<br />

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IMPRESSIONEN & IMPULSE AUS DEM HOLZHANDWERK<br />

Schlafstörer!?<br />

SCHLAFSTÖRER!?<br />

ELEKTROSMOG & CO. VERBANNEN<br />

SEITE 8<br />

Freier Aufstieg<br />

FREIER AUFSTIEG<br />

TREPPEN OHNE GELÄNDER<br />

SEITE 46<br />

386 Individuell 150 S oF


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Unser<br />

Expertentipp<br />

Zu viel des Guten:<br />

Kann Holz überpfl egt werden?<br />

Warum der regelmäßigen Pflege von Holz <strong>und</strong> Holzmöbeln so viel Aufmerksamkeit zuteil<br />

wird? Weil die Oberfläche des Naturmaterials Holz Schutz braucht – das eine Holz<br />

mehr, das andere weniger. Um eine schöne Holzoptik zu bewahren, ist der Schutz vor<br />

Verschmutzungen, vor Feuchtigkeit oder Dellen <strong>und</strong> Schrammen elementar. Eine unbehandelte<br />

Holzfläche lässt sich zudem schlechter reinigen als ein mit Ölen oder Lasuren<br />

behandeltes Holz. Doch bei der Holzpflege gilt: Weniger ist mehr! Ja, Holz braucht Pflege,<br />

sollte aber auf keinen Fall überpflegt werden.<br />

Die perfekte Pflege von Massiv- oder Furnierholz im Alltag<br />

f Zum bloßen täglichen Abwischen z. B. des Esstisches genügt ein Staubtuch oder Staubwedel.<br />

Für das Entfernen von leichten Verschmutzungen <strong>und</strong> Flecken sollte ein trockenes,<br />

höchstens nebelfeuchtes, weiches Tuch verwendet werden.<br />

Zu viel Nässe schadet dem Holz, denn sie lässt die Fasern aufquellen, wodurch hässliche<br />

Wasserflecken oder -ränder entstehen oder die Flächen sich verformen.<br />

f Das Reinigungstuch für Holzflächen ist bestenfalls aus weicher Baumwolle, Leinen oder<br />

Zellulose.<br />

Bei Mikrofasertüchern besteht aufgr<strong>und</strong> ihrer abrasiven, also reibenden Wirkung die Gefahr<br />

von Kratzern auf der Holzoberfläche. Zudem ist darauf zu achten, nicht zu fest über die<br />

Oberflächen zu reiben, da sonst Farbunterschiede im Holz entstehen können.<br />

f Für die Reinigung stärker verschmutzter Stellen kann ein weicher Schwamm mit etwas<br />

Seife verwendet werden. Wichtig dabei ist, die Seife immer abzuwischen <strong>und</strong> das Holz<br />

trockenzureiben.<br />

Verschmutzungen auf Holzflächen stets sofort entfernen <strong>und</strong> auf ätzende oder scheuernde<br />

Putzmittel verzichten. Diese können die Holzoberfläche angreifen <strong>und</strong> die Holzstruktur<br />

irreversibel schädigen.<br />

tipp<br />

Auf Silikon- oder Mineralöle<br />

ist bei der Holzpflege komplett<br />

zu verzichten. Sie locken durch<br />

günstige Preise, können aber<br />

die Poren verstopfen <strong>und</strong><br />

verkleben <strong>und</strong> somit nachhaltig<br />

schädigen.<br />

f Bei grobporigeren Oberflächen wie solchen aus Eichen- oder Eschenholz ist anzuraten,<br />

immer in die Holzfaserrichtung zu wischen.<br />

Andernfalls kann es sein, dass der Schmutz nicht gänzlich entfernt ist <strong>und</strong> Schmutzpartikel<br />

immer tiefer in die Poren eingerieben werden.<br />

f Die regelmäßige Pflege mit Holzöl, Wachs oder einer Lasur (in Maßen!) sind für eine<br />

optimale Holzpflege unverzichtbar. Eine Behandlung von etwa ein- bis zweimal im Jahr<br />

sollte als Richtlinie ausreichen – stumpfe, glanzlose oder fleckige Oberflächen zeigen<br />

von sich aus, wann erneute Pflege nötig ist.<br />

Leinöl eignet sich für Holzoberflächen besonders gut, da es tief in das Holz eindringt <strong>und</strong><br />

zusätzlich die natürliche Maserung <strong>und</strong> den ursprünglichen Farbton erhält <strong>und</strong> betont.<br />

WOHN<br />

3


Inhalt<br />

38<br />

Wellness für die Sinne:<br />

Wohlfühl-Beleuchtung<br />

im Bad<br />

16<br />

Innenausbau mit Empathie: Interview<br />

mit Innenarchitekt Reinhard Schwab<br />

20<br />

Regale, die smarten<br />

Lösungsfinder<br />

46<br />

Von luftig-leichten Treppen<br />

<strong>und</strong> Kompromissen<br />

26<br />

Wenn die Küche<br />

in Edelmetall erstrahlt<br />

4 WOHN


AKTUELL<br />

2 Editorial<br />

3 Unser Expertentipp<br />

6 News<br />

WOHNEN & SCHLAFEN<br />

8 Schlafstörer?<br />

Elektrosmog & Co. aus Schlafzimmer verbannen<br />

12 Metallfreie Betten<br />

14 Schnarchen: Stopp dem nächtlichen Sägen<br />

16 Psychologie des Einrichtens:<br />

Reinhard Schwab im Interview<br />

20 Die regeln das: Regale bieten immer eine Lösung<br />

STARKE STÜCKE<br />

AUS MEISTERHAND<br />

24 Hochwertiges für wertvolle Entspannung<br />

KÜCHE & MEHR<br />

26 Das neue Küchengold:<br />

Edelmetall-Glanz an Armaturen & Co.<br />

30 Hängende Orga:<br />

Diese Küchenausstattung macht Platz<br />

34 PINNWAND-WISSEN ZUM AUSHEFTEN:<br />

NOTVORRAT ANLEGEN: DAS IST UNVERZICHTBAR<br />

36 Indoor-Gardening: Mini-Garten in der Küche<br />

BAD & WELLNESS<br />

38 Licht-Oase im Badezimmer<br />

42 Das R<strong>und</strong>e muss ins … (Gäste-)Bad:<br />

R<strong>und</strong>e Waschbecken<br />

HAUS & HOF<br />

46 Freier Aufstieg: Treppen ohne Geländer?<br />

50 Heizen mit Holz: Ist das noch nachhaltig?<br />

52 Holzart: Tanne<br />

REISELUST & FREIZEIT<br />

54 Kulinarische Deutschland-Reise<br />

59 Rätselseite<br />

61 Bastel-Tipp: Knöpfe & Knäufe an Möbeln<br />

63 Rezept-Tipp: Seitanbraten<br />

NAHAUFNAHME<br />

64 Nützliche Parasiten: Baumpilze<br />

VORSCHAU<br />

66 Impressum & Rätselauflösung<br />

WOHN<br />

5


AKTUELL<br />

MEHRFACH<br />

PREISGEKRÖNT<br />

Mit dem internationalen Plus X Award erhielt der<br />

Flexbackofen BORA X BO im Jahr <strong>2022</strong> bereits<br />

Anerkennung für die Leistungen, die in dem Küchen-Allro<strong>und</strong>er<br />

stecken. Kurz darauf konnte<br />

BORA, der Hersteller innovativer Küchen-Lösungen<br />

sich erneut freuen: Der Dampfbackofen wurde<br />

zusätzlich mit der Plus X-Sonderauszeichnung<br />

„Bestes Produkt des Jahres <strong>2022</strong>“ <strong>und</strong> das Unternehmen<br />

als „Beste Marke des Jahres <strong>2022</strong>“ geehrt.<br />

news<br />

Neuigkeiten<br />

Es sind gleich mehrere innovative Technologien,<br />

die der BORA X BO in sich vereint: Der Dampfbackofen<br />

brät, backt <strong>und</strong> führt selbst mit drei<br />

Blechen gleichzeitig im Ofen zu gleichmäßigen<br />

Garergebnissen. Dabei ist er durch ein intuitives<br />

Touchscreen <strong>und</strong> wenige Zeichen auf einem großen<br />

19 Zoll-Display übersichtlich <strong>und</strong> einfach zu<br />

bedienen. Zusätzlich verhindert die Dampfabsaugung<br />

durch eine automatische Türvoröffnung,<br />

dass Dampf beim Öffnen ins Gesicht strömt <strong>und</strong><br />

Gerüche nach außen dringen. Ein weiteres Highlight<br />

kommt zum Schluss: Die Reinigungsfunktion<br />

des Innenraums mit drei verschiedenen Programmen,<br />

die Nachwischen gänzlich erübrigen. 1<br />

INFRAROTKABINE<br />

MITTELS AR IM RAUM PLANEN<br />

Wenn die Tage kälter <strong>und</strong> düsterer werden, ist wohltuende Wärme zu<br />

Hause für viele der willkommene Ausgleich. Zum Beispiel in Form einer<br />

Infrarot-Wärmekabine, die beim Hersteller Hydrosoft mit Wasserdampf-Funktion<br />

erhältlich ist. Doch wohin mit der Kabine, die längst<br />

nicht mehr in den Keller muss, sondern vorzugsweise im Bade-, Schlafzimmer<br />

oder Wohnbereich Einzug hält? Die Antwort liefert die neue Augmented<br />

Reality (AR)-Lösung von Hydrosoft. Per Smartphone oder Tablet<br />

wird die Kabine in wenigen Schritten ganz einfach digital in den eigenen<br />

vier Wänden aufgestellt:<br />

Schritt 1: Website des gewünschten Modells öffnen<br />

Schritt 2: Anwendung unter „3D-Ansicht“ starten <strong>und</strong> QR-Code scannen<br />

Schritt 3: Kabine im Raum per Smartphone-Bewegung positionieren,<br />

Kabinengröße definieren <strong>und</strong> Ausrichtung festlegen<br />

Schritt 4: Kabine im Gesamtraumbild betrachten 1<br />

6 WOHN


PIZZA WIE VOM<br />

LIEBLINGSITALIENER<br />

Das verspricht der MeastroPizza Backofen von<br />

TEKA. Der nach Hersteller-Angaben erste Haushalts-Backofen<br />

mit 340 Grad Gartemperatur für<br />

authentisch gebackene Pizzen nach neapolitanischer<br />

Art. Der Backofen mit integrierter Pizza-Funktion<br />

besticht durch die optimale Temperatur,<br />

durch professionelles Zubehör wie den<br />

Pizzastein mit Edelstahl-Heber <strong>und</strong> nicht zuletzt<br />

durch seine Geschwindigkeit: In nur 3 Minuten<br />

ist eine knusprige Pizza servierfertig gebacken,<br />

selbst in größeren Gesellschaften landen die<br />

Pizzen im Nu <strong>und</strong> heiß auf den Tellern der Gäste.<br />

Für den perfekten Abschluss eines Pizzaabends<br />

sorgt das Pyrolyse Selbstreinigungssystem, das<br />

Fett in Asche verwandelt.<br />

TEKA ist eine Marke aus dem Hause des Küchen<strong>und</strong><br />

Küchengeräteherstellers Küppersbusch. 1<br />

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WOHNEN & SCHLAFEN<br />

..<br />

Schlafst rer<br />

Elektrosmog & Co.<br />

aus dem Schlafzimmer<br />

verbannen!<br />

Die Suche nach den Ursachen bei Schlafproblemen hat es in sich:<br />

Auslöser können körperliche oder psychische Belastungen,<br />

ein fehlender Schlafrhythmus, die falsche Liegeposition auf dem<br />

unpassenden Bettsystem sein … Ferner raten Schlafexperten<br />

dazu, mögliche externe Störfaktoren im Schlafzimmer zu überprüfen<br />

– <strong>und</strong> zu eliminieren. Diese reichen von kaum wahrnehmbaren<br />

Geräuschen über Lichteinflüsse bis zu Elektrosmog.<br />

8 WOHN


Was für den einen, vielleicht sogar für den Partner im gleichen<br />

Schlafraum, keine Auswirkung hat, kann andere, sensorisch empfindsame<br />

Menschen um den Schlaf bringen. Geht es um Störgeräusche,<br />

so lassen diese sich leicht eruieren: einfach mal auf<br />

das Bett setzen <strong>und</strong> die Ohren spitzen. Es muss nicht immer der<br />

deutlich wahrnehmbare Straßenverkehr sein. Selbst der batteriebetriebene<br />

Wecker im Nachtkästchen kann für auditiv Sensible<br />

den Tick zu viel ausmachen. Nervt ein nächtliches Störgeräusch<br />

von außen? Am besten den Schlafplatz verlagern. Wenn das keine<br />

Abhilfe schafft, lieber zu Ohrenstöpseln greifen <strong>und</strong> sich daran<br />

gewöhnen, als weiterhin nachts dem Geräuschpegel zu lauschen.<br />

Licht aus, Schlaf an!<br />

!?<br />

info<br />

NATÜRLICH VERSUS KÜNSTLICH:<br />

ELEKTROMAGNETISCHE FELDER<br />

Dass Menschen von elektromagnetischen<br />

Feldern umgeben sind, ist per se<br />

nichts Beunruhigendes. Wir sind von<br />

einem natürlichen Erdmagnetfeld umgeben<br />

<strong>und</strong> sogar unser Körper selbst<br />

erzeugt elektrische Felder <strong>und</strong> Ströme.<br />

Elektrische Spannung hingegen generiert<br />

künstliche elektrische <strong>und</strong> magnetische<br />

Felder. Sie können die Abläufe im<br />

Körper irritieren, hochfrequent sogar in<br />

biologisches Gewebe eindringen <strong>und</strong><br />

dieses erwärmen.<br />

Beispiel Wärmewirkung von Mobilfunk:<br />

Entgegen manchem Irrtum strahlt ein<br />

Mobiltelefon mehr, wenn es versucht,<br />

eine Verbindung zum fernen Funkmasten<br />

herzustellen – also je weiter es von<br />

der Antenne entfernt ist.<br />

Visuelle Faktoren, die unseren Schlaf beeinträchtigen, sind sämtliche<br />

Lichtquellen im Schlafzimmer. Insbesondere blaues Licht von<br />

Tablet-, Smartphone oder anderen LED-Bildschirmen stört nach<br />

wissenschaftlichen Erkenntnissen den Schlaf. Und zwar schon<br />

bevor wir überhaupt schlummern. Zum Einschlafen benötigen wir<br />

das Schlafhormon Melatonin. Genau das wird durch blaues Licht,<br />

das wir mit bloßem Auge nicht einmal wahrnehmen, gehemmt.<br />

Gleiches gilt, wenn der Schlafraum generell zu hell ist, die Rollladen<br />

oder Vorhänge nicht gut abdunkeln. Hell am Tag <strong>und</strong> dunkel<br />

in der Nacht entspricht unserer inneren Uhr. Wird uns durch<br />

zu viel Licht am Abend oder in der Nacht anderes vorgegaukelt,<br />

kommt der (Schlaf-)Rhythmus aus dem Gleichgewicht.<br />

Störquelle Elektrosmog<br />

Dass elektrische Geräte im Schlafzimmer nicht nur aufgr<strong>und</strong> ihrer<br />

Bildschirm-Beleuchtung nichts zu suchen haben, gilt für Kritiker<br />

von Elektrosmog in Haus <strong>und</strong> Schlafzimmer als gesetzt. Fakt ist,<br />

dass alles, was Elektrizität benötigt oder transportiert, Strahlen<br />

aussendet <strong>und</strong> bei Stromfluss ein elektromagnetisches Feld um<br />

sich herum bildet. Der Oberbegriff dafür lautet Elektrosmog. Und<br />

der zieht mit immer mehr Stromleitungen in der Wand, mit W-LAN<br />

<strong>und</strong> Geräten wie TV, Smartphone oder Radiowecker verstärkt in<br />

unsere Häuser, Wohnungen <strong>und</strong> Schlafräume ein.<br />

Wie konkret sich diese „nichtionisierende Strahlung“, die also<br />

das Erbmaterial nicht beeinflusst, dennoch schädlich auf unsere<br />

Ges<strong>und</strong>heit auswirkt, ist wissenschaftlich umstritten. Zwar ist für<br />

elektromagnetische Felder, welchen wir im Alltag begegnen, ein<br />

gewisser Grenzwert vorgeschrieben. Dieser Schwellenwert wird<br />

von manchen allerdings kritisch geschehen: Es existieren Studien,<br />

die von der Wirkung von Elektrosmog auf biologische Zellen <strong>und</strong><br />

Organe ausgehen.<br />

Feine Antennen: Phänomen Elektrosensibilität<br />

Im Idealfall ist zu empfehlen, zumindest im Schlaf- sowie im Baby<strong>und</strong><br />

Kinderzimmer Elektrosmog zu vermeiden <strong>und</strong> elektrische Geräte<br />

nachts auszuschalten. Dies gilt vor allem für elektrosensible<br />

Menschen. Etwa ein bis zwei Prozent der Deutschen stufen sich<br />

als solche ein. Die Betroffenen berichten neben Schlafstörungen<br />

WOHN<br />

9


WOHNEN & SCHLAFEN<br />

über Kopfschmerzen, Herzrasen oder<br />

Übelkeit, wenn sie mit Elektro- oder Magnetfeldern<br />

in Berührung kommen.<br />

Wie viel Metall steckt in den<br />

Schlafzimmer-Möbeln?<br />

Dies ist im Hinblick auf Elektrosmog eine<br />

durchaus relevante Frage. Egal, ob Schrauben,<br />

metallische Eckwinkel, Schrankscharniere<br />

oder Stahlelemente in Federkernmatratzen<br />

– sämtliche Metallteile verstärken<br />

elektromagnetische Felder. Die gute Nachricht<br />

aber ist: Betten, Bettsysteme oder<br />

Kleiderschränke gibt es als metallfreie Alternativen.<br />

Zwar scheiden sich an Wasseradern oder<br />

Elektrosmog die Geister. Gewiss ist jedoch:<br />

Jeder Störfaktor, der als Ursache von<br />

schlechtem Schlaf ausgeschlossen werden<br />

kann, ist es Wert, ihn zu ergründen. Denn<br />

kaum etwas wirft unseren Körper <strong>und</strong> unsere<br />

Lebensqualität derart aus der Bahn wie<br />

schlechte oder gar schlaflose Nächte! 1<br />

Einige Tischler <strong>und</strong> Schreiner haben sich<br />

darauf spezialisiert, Holz <strong>und</strong> andere natürliche<br />

Materialien in ihrer Natürlichkeit<br />

zu belassen, selbst in puncto Montage.<br />

Metallfreie Betten (vgl. S. 12-13) kommen<br />

mit raffinierten Dübel- oder Steckverbindungen<br />

aus. Metallfreie Latten- oder Tellerroste<br />

setzen auf die Verbindung von<br />

Holz mit Kunststoff oder natürlichem Kautschuk.<br />

Und metallfreie Kleiderschränke lassen<br />

sich unkompliziert mit Türbolzen aus<br />

Holz <strong>und</strong> Filzscheiben zusammenbauen.<br />

Wer außerdem darauf achtet, dass das<br />

Holz der Betten <strong>und</strong> Schlafzimmer-Möbel<br />

aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammt<br />

<strong>und</strong> die Verarbeitung ohne Schadstoffe<br />

auskommt, schließt gleich noch einen weiteren<br />

Schlafstörer aus: chemische Reizquellen.<br />

Schutz-, Löse- oder Klebemittel<br />

gibt es ebenso als schadstofffreie Produkte,<br />

besser ist der weitgehende Verzicht darauf.<br />

Zwar rauben Wohngifte nicht unmittelbar<br />

den Schlaf, können bei empfindsamen<br />

Menschen jedoch die Schleimhäute reizen<br />

<strong>und</strong> zu Unwohlsein führen – <strong>und</strong> dies ist sicher<br />

nicht förderlich für guten Schlaf!<br />

Ein Bett ganz ohne Metallelemente.<br />

TIPPS<br />

zur Vermeidung von Elektrosmog<br />

im Schlafzimmer<br />

Von Wasseradern <strong>und</strong><br />

Erdstrahlen<br />

Dass Wasseradern Schlafräuber sind, dazu<br />

gibt es vielerlei Geschichten <strong>und</strong> diverse<br />

Erfahrungen. Geobiologen glauben, dass<br />

alles, <strong>vom</strong> Menschen bis zum Baum, in<br />

Schwingung ist. Natürliche Erdstrahlen,<br />

zum Beispiel von unterirdischen Wasseradern<br />

oder Brüchen im Gestein, brächten<br />

diese harmonischen Schwingungen aus<br />

dem Gleichgewicht <strong>und</strong> darüber gebettete,<br />

sensible Menschen aus dem Schlafrhythmus.<br />

10 WOHN


Elektrische Geräte aus Schlafzimmer verbannen<br />

oder beim <strong>Schlafen</strong>gehen ganz abschalten<br />

(ggf. per Hauptschalter an Steckerleisten).<br />

Kabel unter dem Bett vermeiden. Achtung: Wasserbetten<br />

werden elektrisch beheizt <strong>und</strong> erzeugen<br />

ein Magnetfeld in direkter Schlafumgebung.<br />

Netzfreischalter installieren, der nach dem Abschalten<br />

des letzten Verbrauchers den Stromkreis automatisch<br />

spannungsfrei macht. Beim Einschalten z. B. der Nachttischleuchte<br />

schaltet sich die Versorgungsspannung<br />

wieder ein.<br />

Wer das Smartphone z. B. als Wecker nutzt <strong>und</strong><br />

darauf im Schlafzimmer nicht verzichten möchte,<br />

sollte einen Abstand von mindestens 1 m von<br />

Bett zu Gerät einhalten.<br />

AA<br />

Auf Babyfon mit Batteriebetrieb umsteigen oder<br />

Sender <strong>und</strong> Netzteil möglichst weit entfernt <strong>vom</strong><br />

Kinderbett aufstellen.<br />

Besonders sensible Menschen platzieren ihr Bett<br />

idealerweise von Steckdosen <strong>und</strong> Steckerleisten<br />

entfernt, ggf. auch in größeren Abstand von<br />

Wänden, in welchen Leitungen verlaufen.<br />

Bei der Nutzung elektrischer Heizdecken im<br />

Winter nur das Bett vorwärmen, die Decke aber<br />

vor dem <strong>Schlafen</strong>gehen aus dem Bett entfernen.<br />

Radiowecker durch einen Wecker mit<br />

Batteriebetrieb ersetzen.<br />

WOHN<br />

11


WOHNEN & SCHLAFEN<br />

Metallfreie Betten<br />

Naturbelassen<br />

durch <strong>und</strong> durch<br />

Mit der Natur zu Bett gehen. Das bedeutet im ursprünglichen Sinn,<br />

sich dem Rhythmus der Natur anzupassen, also mit Tagesanbruch<br />

aufzustehen <strong>und</strong> mit Untergang der Sonne schlafen zu gehen.<br />

Wem das widerstrebt – <strong>und</strong> das werden heutzutage wohl nicht<br />

wenige sein – dem sei die andere Art angeraten, mit der Natur zu<br />

Bett zu gehen: In Holzbetten oder Schlafsystemen, die durchgängig<br />

ohne Metall <strong>und</strong> Metallverbindungen auskommen.<br />

Der besondere Kniff metallfreier Betten liegt in der stabilen Bau- <strong>und</strong> Montageart.<br />

Holzdübel oder clevere Steckverbindungen aus Holz ersetzen ganz einfach<br />

metallische Eck- oder Kopfteilverbindungen. Ganz einfach ist hier übrigens<br />

wörtlich zu nehmen. Denn Tischler, Schreiner oder Schlafsystem-Hersteller, die<br />

auf Naturholzbetten ohne Metall setzen, entwickeln ausgeklügelte Steck- oder<br />

Verbindungselemente zu Füßen, Seiten- oder Kopfteilen, die im Nu zusammengesteckt<br />

sind. Bei ungepolsterten Kopfteilen ist es selbst für eine Person kein<br />

Problem, das Bett dank kinderleichter Montage zusammenzubauen.<br />

12 WOHN


❶<br />

Und die Optik? Selbstredend, dass hier Handwerkskunst<br />

in ihrer schönsten Ausarbeitung in Erscheinung<br />

tritt.<br />

❶ Da gibt es formschöne Puzzleverbindungen, bei<br />

welchen Füße <strong>und</strong> Ecken der metallfreien Naturbetten<br />

verspielt <strong>und</strong> zugleich elegant ineinandergreifen.<br />

❷ Gratdübelverbindungen sorgen per Kegelform<br />

des Holzdübels <strong>und</strong> der gegengleichen Form in<br />

der Nut, in die sich die Dübel verankern, für besten<br />

Halt mit einem Handgriff.<br />

❷<br />

info<br />

METALLFREIE BETTSYSTEME<br />

Wer auf so viel Natur im Bett schwört,<br />

der findet die perfekte Ergänzung in<br />

Bettsystemen, die ebenso auf metallische<br />

Elemente verzichten <strong>und</strong> auf<br />

natürliche Rohstoffe setzen: Lattenroste<br />

sind beispielswiese mit stabilen<br />

Halterungen aus Naturkautschuk<br />

fixiert. Daneben gibt es Systeme mit<br />

Rollrahmen <strong>und</strong> Ergonomiezonen,<br />

deren Federelemente in Baumwollhüllen<br />

mit Naturlatex stabilen <strong>und</strong><br />

flexiblen Liegekomfort<br />

bieten.<br />

❸ Bei Schwalbenschwanzverbindungen erinnert<br />

der Holzsp<strong>und</strong> an die namensgebende Form eines<br />

Schwalbenschwanzes. Die formschlüssige,<br />

sprich stabile Verbindung greift quer <strong>und</strong> längs<br />

ineinander.<br />

❹ Selbst sogenannte Schwebebetten, bei welchen<br />

die Quertraversen oder Füße fast unsichtbar nach<br />

innen versetzt verschwinden, kommen metallfrei<br />

aus: Dank schwebender Holzverbindungen in<br />

den Ecken.<br />

❹<br />

❸<br />

Die verwendeten Hölzer, bevorzugt heimische Arten wie Eiche, Nuss oder<br />

die Tiroler Zirbe, bleiben bei metallfreien Bettrahmen <strong>und</strong> -gestellen durch<br />

<strong>und</strong> durch in ihrer Natürlichkeit erhalten. Speziell Zirbenholz wird gerne roh<br />

belassen, also nicht geölt, um seinen harzig-würzigen Duft voll zu entfalten.<br />

Andere Hölzer werden meist mit Naturölen eingelassen.<br />

Und noch ein überzeugendes Plus liefern metallfreie Holzbetten: Elektrosmog<br />

wird durch Metalle noch zusätzlich verstärkt. Für viele ein weiteres,<br />

klares Argument zur Entscheidung für ein Naturbett ohne Metallteile. 1<br />

WOHN<br />

13


WOHNEN & SCHLAFEN<br />

Stopp<br />

dem nächtlichen<br />

Sägen<br />

Schnarch-Wissen & Tipps<br />

Der medizinische Begriff Rhonchopathie<br />

ist wahrscheinlich nicht jedem geläufig. Die Übersetzung aus dem Altgriechischen<br />

hingegen kennt sicherlich jeder – manch Glücklicher nur <strong>vom</strong> Hörensagen, manch Betroffener<br />

oder Bettnachbar aus leidiger Erfahrung. Der Begriff steht für Schnarchen.<br />

Das manchmal leise auftretende, manchmal aber extrem knatternde Geräusch schlafender<br />

Menschen. Doch woher rührt das nächtliche Sägen <strong>und</strong> wie können Schnarchende<br />

für sich <strong>und</strong> ihre Partner Abhilfe schaffen?<br />

Kurz erklärt entstehen die Schnarchgeräusche dadurch,<br />

dass sich im Schlaf die Muskulatur, so auch<br />

die Halsmuskulatur, entspannt. Manchmal so sehr,<br />

dass die Atemwege sich verengen, wodurch die Luft<br />

bei jedem Atemzug vibriert. Das kann eine Vibration<br />

von Gaumen <strong>und</strong> Zäpfchen, eventuell <strong>vom</strong> Zungengr<strong>und</strong><br />

oder im Rachen sein. In einigen Fällen ruft eine<br />

behinderte Nasenatmung die Geräusche hervor.<br />

info<br />

WENN HORMONE FRAUEN ZU SCHNARCHERINNEN MACHEN<br />

Statistisch gesehen schnarchen eher Männer als Frauen.<br />

Aber: Mit dem Alter von 50 aufwärts nimmt der Anteil schnarchender<br />

Frauen zu. Der Hintergr<strong>und</strong> ist die Änderung des<br />

Hormonhaushalts in den Wechseljahren <strong>und</strong> die dadurch bedingte<br />

Veränderung von Fettstoffwechsel <strong>und</strong> Fettverteilung.<br />

Die Nase zuzuhalten ist keine<br />

gute Idee: Das hilft nur kurz <strong>und</strong><br />

bringt durch die Weckreaktion den<br />

Schlaf-Rhythmus des Schnarchenden<br />

noch mehr durcheinander.<br />

14<br />

WOHN


Die gute Nachricht:<br />

Schnarcher sind keine Seltenheit, mit<br />

zunehmendem Alter schnarchen r<strong>und</strong> 60<br />

Prozent der Männer <strong>und</strong> 40 Prozent der<br />

Frauen. Aber: Oft können Betroffene mit<br />

einfachen Tipps etwas dagegen tun:<br />

▶ Schlafposition ändern: Schnarchende<br />

Rückenschläfer sollten sich das <strong>Schlafen</strong><br />

auf der Seite angewöhnen (zu<br />

empfehlen: Seitenschläferkissen oder<br />

-rucksäcke).<br />

▶ Kein Alkohol vor dem <strong>Schlafen</strong>gehen:<br />

Alkohol lässt die Rachenmuskulatur<br />

<strong>und</strong> die Gaumensegel erschlaffen, was<br />

Schnarchen noch mehr begünstigt.<br />

▶ Gewicht reduzieren: Fett kann sich auch<br />

im Rachenraum anlagern, ihn verengen<br />

<strong>und</strong> dort zu erschlaffendem Gewebe <strong>und</strong><br />

Atemgeräuschen führen.<br />

▶ Reflux abklären: Häufiges Sodbrennen,<br />

der sogenannte Reflux, lässt die Zunge<br />

anschwellen <strong>und</strong> kann Schnarchen fördern.<br />

▶ Nikotinverzicht: Rauchen irritiert die<br />

Schleimhäute, die in der Folge anschwellen<br />

<strong>und</strong> die Atmung behindern.<br />

▶ Unterkiefer-Schiene: Eine Protrusionsschiene<br />

<strong>vom</strong> Zahnmediziner schiebt<br />

den Unterkiefer nach vorne, strafft dadurch<br />

den Gaumenbereich <strong>und</strong> vermindert<br />

das Schnarchen.<br />

▶ Engstelle in der Nase: Bei verkrümmter<br />

Nasenscheidewand, verdickten Nasenmuscheln<br />

oder Polypen (bei Kindern<br />

neben dicken Rachenmandeln häufig<br />

Ursache für Schnarchen), kann ein chirurgischer<br />

Eingriff helfen.<br />

Gefährlich wird Schnarchen dann, wenn<br />

es in Kombination mit Atemaussetzern,<br />

der Schlafapnoe, auftritt. Das obstruktive<br />

Schnarchen geht mit einer Verengung der<br />

Atemwege einher <strong>und</strong> kann ernsthafte ges<strong>und</strong>heitliche<br />

Auswirkungen nach sich<br />

ziehen, weshalb es unbedingt ärztlich abzuklären<br />

ist. 1<br />

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WOHNEN & SCHLAFEN<br />

„<br />

Mit Empathie darum<br />

kümmern, was der K<strong>und</strong>e<br />

wirklich braucht<br />

“<br />

Ein Interview mit Innenarchitekt Reinhard Schwab<br />

über emotionalen, raumbildenden Innenausbau<br />

16 WOHN


Wie können Räume, Verkaufs- oder Ausstellungsflächen<br />

emotional aufgeladen werden? Warum macht es Sinn,<br />

Wohnräume in persönliche Lebensräume zu verwandeln?<br />

Fragen, auf die der Salzburger Innenarchitekt Reinhard<br />

Schwab klare Antworten liefert.<br />

Planungsskizze<br />

einer Kochschule<br />

Seit mehr als 40 Jahren liegt sein Augenmerk<br />

darauf, Räumen, egal, ob Geschäftsoder<br />

Wohnraum, eine angenehme Atmosphäre<br />

zu verleihen. Seit r<strong>und</strong> zwei<br />

Jahren unterstützt <strong>und</strong> schult er auch die<br />

TopaTeam-Partner in der Gestaltung ihrer<br />

Verkaufspräsentation <strong>und</strong> rät zu einer<br />

neuen K<strong>und</strong>enorientierung: Hin zu raumbildenden<br />

Innenausbauten, die zum persönlichen<br />

Lebensstil passen. Der Trend,<br />

so berichtet Reinhard Schwab im WOHN-<br />

Sinn-Interview, geht „weg <strong>vom</strong> reinen Möbelhandel<br />

hin zum handelnden Tischler.“<br />

Eine Chance, die der Handwerksbranche<br />

enormes Potenzial eröffnet.<br />

Herr Schwab, wenn Sie einen Laden, ein<br />

Büro oder eine Ausstellung betreten –<br />

was spricht Sie bzw. uns als K<strong>und</strong>en an?<br />

Beim Betreten sollte eine Orientierungsmöglichkeit<br />

gegeben sein. Dass man<br />

also genau weiß, wo geht es lang <strong>und</strong> wo<br />

fühle ich mich sicher. Zum anderen geht<br />

es um die Ladenatmosphäre. Ein Laden<br />

oder eine Ausstellung ist im Idealfall keine<br />

reine Produktpräsentation, sondern eine<br />

Lösungspräsentation. Bevor ich etwas anpreise,<br />

muss ich wissen, ob das der K<strong>und</strong>e<br />

überhaupt möchte, welchen Lebensstil er<br />

lebt, wie er tickt. Erst dann kann ich etwas<br />

empfehlen.<br />

Plan eines Wohnstudios, das mehr ist<br />

als reine Präsentationsfläche<br />

WOHN<br />

17


WOHNEN & SCHLAFEN<br />

Was bedeutet das konkret, beispielsweise<br />

für Tischler oder Inneneinrichter?<br />

Im Handwerk herrscht eine „Macher-Mentalitat“,<br />

dass der Tischler alles schafft,<br />

alles kann. Bevor man loslegt, muss man<br />

sich aber mit viel Empathie darum kümmern,<br />

was der K<strong>und</strong>e wirklich braucht.<br />

Es geht also nicht nur um die Frage, welche<br />

Eckbank, in welcher Größe, mit welchem<br />

Holz es sein darf. Vielmehr geht es<br />

zudem darum, wie viele Leute dort Platz<br />

nehmen, wie sie die Eckbank nutzen, was<br />

dort passiert – nur Nahrungsaufnahme<br />

oder auch Geburtstagsfeiern? Wird dies<br />

weiter vertieft, ist schon die Rede <strong>vom</strong><br />

K<strong>und</strong>en <strong>und</strong> seinem Lebensstil <strong>und</strong> daraus<br />

ergeben sich alle Antworten, die man<br />

als Tischler oder Hersteller braucht.<br />

Wie packt man das richtig an, Besucher,<br />

K<strong>und</strong>en oder Gäste durch die Raumgestaltung<br />

<strong>und</strong> Gesprächsführung emotional<br />

abzuholen?<br />

Die Ladendramaturgie stellt einen optimalen<br />

Ablauf sicher, damit beide Gesprächspartner<br />

zu einem guten Ergebnis<br />

kommen. Das bedeutet, beim Betreten<br />

muss der K<strong>und</strong>e zunächst Orientierung<br />

finden, sich an das Raumklima gewöhnen.<br />

Es genügt eine kurze Begrüßung,<br />

ein Blickkontakt, also jemand, der für<br />

den K<strong>und</strong>en in Sichtweite ist. Beginnt<br />

der K<strong>und</strong>e, etwas zu berühren oder auszuprobieren,<br />

ist der richtige Moment der<br />

Kontaktaufnahme. Man fragt nach, ob er<br />

etwas wissen möchte <strong>und</strong> dann kommen<br />

die ersten Fragen meist von selbst. Ich<br />

empfehle dem Fragenden immer, sich Notizen<br />

zum Gespräch zu machen. Die Orientierungsphase<br />

endet, wenn man sich<br />

in einem atmosphärischen Beratungsbereich<br />

hinsetzt – keinesfalls neben der<br />

Tür – <strong>und</strong> dort in Ruhe das Besprochene<br />

skizziert: wichtige Infos wie die Größe des<br />

Raumes, die Lage der Türen, einen ersten<br />

Lösungsvorschlag. Bitte nicht am PC skizzieren,<br />

denn dann bin ich mit dem Bildschirm<br />

<strong>und</strong> nicht mehr mit dem K<strong>und</strong>en<br />

beschäftigt. Bei der Verabschiedung vereinbare<br />

ich gleich den nächsten Termin in<br />

circa 2 bis 3 Wochen. Denn der K<strong>und</strong>e ist<br />

ja gespannt, was da rauskommt.<br />

Erst jetzt sollte es an die Feinarbeit<br />

gehen?<br />

Ja, im Anschluss wird der Lösungsvorschlag<br />

ausgearbeitet, eine Kostenprognose<br />

erstellt. Wenn die Lösung aus dem<br />

K<strong>und</strong>engespräch schon klar ist, ergibt sich<br />

ein Vorschlag im Detail, manchmal sind es<br />

zwei bis drei. Erscheint der K<strong>und</strong>e schließlich<br />

zur Lösungspräsentation, sollte der<br />

Besprechungsbereich um ein Material<strong>und</strong><br />

Bemusterungsstudio ergänzt sein. Ich<br />

möchte dem K<strong>und</strong>en ja nicht nur einen<br />

Plan zeigen, sondern welche Materialien,<br />

welche Farben darin verarbeitet werden.<br />

Wenn ich einen Beschlag in Chrom matt<br />

empfehle, dann sollte ich das Muster <strong>und</strong><br />

Alternativen für eventuelle Änderungswünsche<br />

parat haben. Das verkauft zwar<br />

ein Tischler nicht unmittelbar, aber es<br />

dient ihm dazu, die eigene Lösung zu verkaufen.<br />

Inwiefern wirkt die reine Gestaltung<br />

von Räumen auf die Psyche derer, die<br />

sie betreten – macht der Tischler oder<br />

Geschäftsmann dadurch wirklich mehr<br />

Umsatz?<br />

Ja, das macht er. Aber nur, wenn die visuelle<br />

Führung des K<strong>und</strong>en durch die Ausstellung<br />

von Merkpunkten fixiert ist. Das<br />

kann ein Materialeindruck sein, z. B. eine<br />

rote Küche, selbst wenn der K<strong>und</strong>e keine<br />

rote Küche sucht, oder unterschiedliche<br />

Lichtimpulse. Nach dem dritten Küchenstudio<br />

kann der K<strong>und</strong>e nicht mehr unterscheiden,<br />

was er wo gesehen hat. Aber er<br />

nimmt spezielle Eindrücke unterbewusst<br />

mit <strong>und</strong> merkt sich, welcher Anbieter am<br />

interessantesten war.<br />

Nicht zuletzt übt die Raumgestaltung<br />

im Privaten Einfluss auf die Psyche aus.<br />

Was würden Sie jedem Renovierer oder<br />

Neugestalter vor der Anschaffung neuer<br />

Möbel, einer neue Küche etc. raten?<br />

Das Anforderungsprofil, das sich jede Person<br />

am besten im Vorfeld erstellt, ist nicht<br />

nur für Berater hilfreich, sondern auch<br />

für den Käufer selbst. Die beste Lösung<br />

ergibt sich, wenn ich weiß, was ich will.<br />

Wie möchte ich welchen Raum als Bewohner<br />

nutzen, welche Farben <strong>und</strong> Materialien<br />

sind mir wichtig, welche Schränke<br />

oder Sideboards müssen mit rein? Erst<br />

danach kann man sich im Internet, in<br />

Magazinen oder basierend auf Empfehlungen<br />

vorinformieren. So erschließt sich<br />

schnell, welcher Anbieter einem liegt,<br />

welcher sich von anderen unterscheidet<br />

<strong>und</strong> wem man zutraut, die eigene Vorstellung<br />

umzusetzen.<br />

18 WOHN


info<br />

REINHARD SCHWAB, INNENARCHI-<br />

TEKT ACT SCHWAB & PARTNER,<br />

SALZBURG<br />

Bereits seit 1976 ist Reinhard Schwab<br />

in der Salzburger Sozietät ACT – gemeinsam<br />

mit Cousin <strong>und</strong> Innenarchitekt<br />

Norbert Habringer <strong>und</strong> Margot<br />

Schwab-Wenko – tätig. In erster Linie<br />

betreut das ACT-Team den B2B-Bereich,<br />

über Empfehlungen von Bauträgern<br />

kamen in den letzten Jahren<br />

zunehmend private Anfragen hinzu.<br />

Raum? Oft steht z. B. das Polstermöbel<br />

völlig falsch, rein nach dem Fernseher<br />

ausgerichtet <strong>und</strong> nicht nach der vielleicht<br />

vorhandenen Aussicht. Zu viele weiße<br />

Wände sollten ebenso hinterfragt werden.<br />

Farbe <strong>und</strong> farbige Wände verändern<br />

die Raumstruktur, können den Raum größer<br />

oder kleiner erscheinen lassen, ihn<br />

sogar aufwerten. Es macht einen Unterschied,<br />

ob ein wertvolles Möbelstück vor<br />

einer weißen Wand steht oder vor einer,<br />

die farblich darauf abgestimmt ist.<br />

Nur muss diese Erwartung auf seite dann natürlich erfüllt werden. Der<br />

Anbieterbeste<br />

Verkäufer ist der, der das verkauft,<br />

was der K<strong>und</strong>e wirklich will.<br />

Können Sie uns ein Beispiel geben, wie<br />

im Kleinen, z. B. durch Farb- oder Materialwahl<br />

in der Inneneinrichtung mit<br />

wenig Veränderung viel bewirkt wird?<br />

Die Frage nach der Anordnung der Möbelstücke<br />

macht immer Sinn: Passen<br />

diese noch zu mir <strong>und</strong> meinem Ablauf im<br />

Nicht zuletzt ist die Hinterfragung der<br />

richtigen Beleuchtungsmittel an der richtigen<br />

Stelle elementar für die Raumwirkung.<br />

Leuchten müssen der Funktion im<br />

Raum entsprechen: Die Leselampe für<br />

das Sofa erfüllt einen anderen Zweck als<br />

die Leuchte am Schreibtisch oder die Deckenleuchte<br />

zur Aufhellung des gesamten<br />

Raumes. Wandleuchten hingegen schaffen<br />

durch indirekte Beleuchtung atmosphärische<br />

Lichtstimmungen. Die Lichtarchitektur<br />

verändert jeden Raum. Licht,<br />

Farbe <strong>und</strong> die Überlegung, ob die Möbel<br />

im Raum nach meinem Gefühl an der richtigen<br />

Stelle stehen, können unglaubliche<br />

Veränderungen erzielen. Oft stoßen das<br />

Frauen an, aber diese Veränderungen tun<br />

auch Männern gut. 1<br />

WOHN<br />

19


WOHNEN & SCHLAFEN<br />

Die<br />

regeln<br />

das


Regale<br />

bieten immer eine Lösung<br />

Individuell<br />

anpassbare<br />

Regalsysteme<br />

für kreativen<br />

Spielraum<br />

Die Herkunft des Wortes Regal ist nicht ganz eindeutig. Entstanden<br />

ist es wohl als Kombination aus dem Niederdeutschen „Rijol“<br />

oder „Reol“ für „Bücherbrett“, dem französischen „rigole“<br />

für „Rinne“ <strong>und</strong> dem lateinischen „riga“ für „Reihe“. Per definitionem<br />

ist das Regal ein Möbelstück, welches der Lagerung von<br />

Gegenständen aller Art auf waagerechten Böden dient. Genauer<br />

gesagt der Lagerung auf sogenannten „Tablaren“, die in einem<br />

vertikalen Gestänge oder an der Wand befestigt sind. Anders als<br />

ein Schrank ist es nach vorne oder sogar zu beiden Seiten offen.<br />

Offen organisiert<br />

Stichwort Offenheit: Der Sinn eines Regales liegt in der Sichtbarkeit<br />

des dort Gelagerten. Das gilt sowohl für das klassische Bücherregal<br />

als auch für das repräsentative Weinregal. Den Inhalt<br />

zu sehen weckt Neugier <strong>und</strong> erlaubt eine gezielte Auswahl.<br />

Regale sind zudem platzsparend. In unterschiedlichen Breiten<br />

<strong>und</strong> Höhen nutzen sie den vorhandenen Platz – auch in verwinkelten<br />

oder kleinen Räumen – optimal aus. Bis in die hintersten<br />

Ecken oder über Treppen sind Regale einbaubar <strong>und</strong> schaffen<br />

zusätzlichen Stauraum. Ihre Stärken: Flexibilität <strong>und</strong> Ordnung,<br />

denn im Handumdrehen sorgen sie für eine aufgeräumte Optik.<br />

Die verwendeten Materialien für Regale sind sehr unterschiedlich.<br />

Bestehen Regale in Privathaushalten oder Büros meist aus<br />

Holz aller Arten oder manchmal aus Glas, finden sich im Industriebereich<br />

oder in Archiven eher Metallvarianten. Wichtig ist,<br />

dass die Materialien sich durch hohe Stabilität, Tragfähigkeit<br />

<strong>und</strong> Witterungsbeständigkeit auszeichnen.<br />

Sie sind das Allzweck-Möbelstück<br />

schlechthin: Regale! Unschlagbar,<br />

wenn es um übersichtliche<br />

Aufbewahrungslösungen oder die<br />

Präsentation von Dekorationen<br />

<strong>und</strong> tollen Objekten geht. Selbst<br />

beim Thema Raumstrukturierung<br />

punkten sie. Individuelle Regalsysteme<br />

ersetzen in dieser Funktion<br />

als Raumteiler Wände <strong>und</strong> bieten<br />

gleichzeitig viel Stauraum.<br />

Regal- <strong>und</strong> Schrankwand<br />

mit einladender Sitzecke<br />

WOHN<br />

21


WOHNEN & SCHLAFEN<br />

info<br />

DIREKTER ZUSAMMEN-<br />

HANG: REGALE UND DER<br />

BUCHDRUCK<br />

Vor der Erfindung des Buchdrucks<br />

waren Bücher von<br />

Hand geschrieben. Verwahrt<br />

wurden sie in Truhen oder<br />

Kisten, die die Gelehrten<br />

von Ort zu Ort mitnahmen.<br />

Das änderte sich im Jahr<br />

1440 durch Gutenbergs<br />

Buchdruck <strong>und</strong> die spätere<br />

Weiterentwicklung der<br />

Druckerpresse. Bücher konnten<br />

vervielfacht werden <strong>und</strong><br />

wurden für mehr Menschen<br />

günstiger verfügbar. Doch<br />

wohin mit dem wertvollen<br />

Leseschatz? In Regale <strong>und</strong><br />

Bücherschränke! Die ältesten<br />

datieren um das Jahr 540.<br />

Wahre Platzw<strong>und</strong>er:<br />

Verschiebbare Regalsysteme<br />

Hier kommt die wichtige Statik von Regalen<br />

ins Spiel. Die Böden sollten gleichmäßiger<br />

Belastung ausgesetzt sein, um ein<br />

Durchbiegen oder gar Durchbrechen zu<br />

vermeiden. Mit einer ergänzenden Wandbefestigung<br />

lässt sich die Stabilität eines<br />

Regals übrigens deutlich erhöhen.<br />

Regale können mehr<br />

Schon seit Jahrh<strong>und</strong>erten sind Regale als<br />

raffinierte Verstau- <strong>und</strong> Verstecklösungen<br />

in unermüdlichem Einsatz. So finden sich<br />

beispielsweise in den Bibliotheken mehrerer<br />

englischer <strong>und</strong> schottischer Schlösser<br />

Regale in voller Raumhöhe bis unter die<br />

Decke. Manchmal sogar mit Geheimtüren<br />

(Dalhousie Castle, Belvoir Castle <strong>und</strong> Osterley<br />

Park), die fast mystisch in verborgene<br />

Räume oder Geheimgänge führen.<br />

Doch zurück in die Gegenwart: Auch moderne<br />

Regalsysteme bieten flächig ausfüllende<br />

ebenso wie flexibel an die Raumsituation<br />

angepasste Lösungen an.<br />

Optisch noch dekorativer wirken sie heute<br />

aber durch praktische Zusatzdetails wie integrierte<br />

Beleuchtungen.<br />

Als indirekte Lichtquelle übernehmen sie<br />

den wohnlichen Part in der Raumbeleuchtung<br />

<strong>und</strong> setzen gleichzeitig die zu präsentierenden<br />

Objekte gekonnt in Szene: Ob<br />

Bücher, Bilder oder Deko, alles rückt in das<br />

richtige Licht.<br />

Regale im Raum<br />

Zum Abtrennen oder Strukturieren von<br />

Räumen sind Regale ungebrochen beliebt.<br />

Abhängig davon, wie kompakt sie befüllt<br />

sind, können sie eine Wand regelrecht ersetzen.<br />

Ansonsten teilen sie Räume auf<br />

22 WOHN


transparente, offene <strong>und</strong> optisch sehr stilvolle<br />

Weise in bestimmte Bereiche auf.<br />

Und dann gibt es noch die Zwischenlösung.<br />

Regale, die in Schienen verschiebbar<br />

zweierlei können: Als Wand-Abtrennung<br />

fungieren <strong>und</strong> mittels Raumdurchgang zugleich<br />

die Funktion einer Tür erfüllen.<br />

Ohnehin sind Schiebelösungen für Regale<br />

echt clever. In der Horizontalen wird das<br />

Regal vor dem Regal verschoben, was den<br />

Stauraum fast verdoppelt. Die Breite <strong>und</strong><br />

Größe des hinteren wie vorderen Regalabteils<br />

lässt sich <strong>vom</strong> Holzhandwerker so flexibel<br />

gestalten wie all jene Utensilien, die<br />

darin Platz finden sollen. Von Büchern in<br />

verschiedenen Größen über Schallplatten<br />

bis hin zu Akten <strong>und</strong> Boxen. So wird das<br />

Regal zu einem wandlungsfähigen Möbelstück,<br />

bei dem sich die Front je nach Laune<br />

oder Bedarf verschieben <strong>und</strong> ändern lässt.<br />

Und wer kennt sie nicht? Die gute, alte<br />

Schrankwand. Modern interpretiert kommt<br />

sie heute viel offener <strong>und</strong> leichter daher,<br />

was der Kombination von geschlossenen<br />

Schrankelementen mit luftigen Regalen zu<br />

verdanken ist. Eine echte Raumbereicherung.<br />

Das Spiel mit dem Wechsel aus offenen<br />

Fächern <strong>und</strong> geschlossenen Bereichen<br />

mit Türen in anderen Farben oder aus anderen<br />

Materialien sorgt für noch mehr Abwechslung.<br />

Ein Gewinn für die ästhetische<br />

Struktur im Wohn- <strong>und</strong> Essbereich.<br />

Ein echtes Lieblingsmöbel mit praktischem<br />

Hintergr<strong>und</strong> ist das Regal im Kinderzimmer.<br />

Die übersichtlichen Fächer erleichtern<br />

das Aufräumen <strong>und</strong> das Wiederfinden.<br />

Mit farbigen Elementen oder passgenauen<br />

Boxen <strong>und</strong> Kisten kommen fröhliche, bunte<br />

Akzente hinzu. Und keiner kann sich in<br />

einem Türchen die Finger einklemmen.<br />

Schon wieder eine gute Lösung – geregelt<br />

mit Regalen! 1<br />

Dieses Regal setzt<br />

sich selbst <strong>und</strong> seine<br />

Inhalte in Szene<br />

WOHN<br />

23


STARKE STÜCKE AUS MEISTERHAND<br />

<br />

<br />

Im Nordosten von Mallorca entstand 2018 das Resort CARROSSA Hotel –<br />

Spa – Villas. Ein Urlaubsdomizil wie aus dem Insel-Bilderbuch: Auf einer<br />

Anhöhe gelegen mit herrlichem Blick in die umliegenden Buchten. „Entspannung<br />

auf höchstem Niveau“ lautet das Motto des 5 Sterne-Hotels.<br />

Ein Leitgedanke, der selbstverständlich von der Inneneinrichtung mitgetragen<br />

werden sollte. Die Kunst des Tischlerhandwerks war gefragt!<br />

Mit dem hohen Anspruch des K<strong>und</strong>en, eine stilvolle <strong>und</strong> zugleich zeitlose<br />

Möblierung zu realisieren, ging eine Möbelmanufaktur aus Tirol<br />

ans Werk. Sein wichtigstes Baumaterial: Das Holz der Eiche, das in<br />

seiner rustikalen Struktur <strong>und</strong> Optik ebenso überzeugt wie in seiner<br />

Robustheit. Aus dem Hartholz entstanden Zimmermöbel wie Schränke,<br />

Sideboards oder Ablagen in gebürsteter Eiche, die hell gebeizt <strong>und</strong><br />

lackiert wurden. Der Schrankeinbau der Rezeption in einer Steinwand<br />

<strong>und</strong> der Empfang im Wellnessbereich überzeugen in der gleichen, hellen<br />

<strong>und</strong> fre<strong>und</strong>lichen Holzoptik, teils verziert von Ornament-Paneelen.<br />

Die Einrichtung anderer öffentlicher Bereiche wie Restaurant oder Bar<br />

besticht durch die kontrastgebende, dunkle Beize des Eichenholzes.<br />

In seinem Farbton erinnert es an rustikales Alt- oder Treibholz <strong>vom</strong><br />

Strand. Nach Maß geschreinert wurde neben der Restauranteinrichtung<br />

die Möblierung der Hotel-Bar mit Tresen, Anrichten <strong>und</strong> ergänzenden<br />

Regalen.<br />

Während die Schränke <strong>und</strong> Schrankverbauten zerlegt auf die Insel geschickt<br />

<strong>und</strong> vor Ort zusammengebaut wurden, kamen Klimaverbauten,<br />

Anrichten & Co. komplett vormontiert auf Mallorca an. 1<br />

24 WOHN


Hotel Carrossa • Mallorca<br />

Forcher ist ein verlässlicher<br />

Partner für Projekte jeder<br />

Größenordnung.<br />

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KÜCHE & MEHR<br />

Das neue<br />

Küchengold<br />

Edelmetall-Glanz an Armaturen & Co.<br />

Edelmetalle versprühen Eleganz <strong>und</strong> hochwertigen<br />

Charme <strong>und</strong> das nicht nur in Form von Schmuck.<br />

In der Küche prägen sie ihre Umgebung subtil<br />

mit den ihnen zugeschriebenen Eigenschaften:<br />

der Beständigkeit gegenüber Luft <strong>und</strong> Wasser,<br />

der Seltenheit <strong>und</strong> vor allem ihrer Kostbarkeit.<br />

26 WOHN


Das bekannteste Edelmetall ist Gold, doch auch Silber,<br />

Quecksilber <strong>und</strong> Platin gehören neben einigen unbekannteren<br />

dazu. Viele mag es überraschen, aber Kupfer zählt zu<br />

den Halbedelmetallen. Und das, obwohl es aus chemischer<br />

Sicht über sämtliche Eigenschaften eines Edelmetalls verfügt.<br />

Soviel zur Theorie. In der Praxis überzeugen sowohl<br />

Gold <strong>und</strong> Silber als auch Kupfer mit höchster Stabilität <strong>und</strong><br />

Beständigkeit, einer unwiderstehlichen Optik <strong>und</strong> ihrem<br />

exklusiven Charakter.<br />

Griffe, die zur<br />

Armatur passen,<br />

wirken besonders<br />

harmonisch<br />

Strahlender Trend: Metallic-Effekte<br />

in der Küche<br />

„Es ist nicht alles ist Gold, was glänzt“. Das trifft selbst auf<br />

Edelmetalle in der Küchengestaltung meist zu. Massiv genug<br />

wäre das Edelmetall für Küchenarbeiten zwar allemal,<br />

doch es ist vor allem der glänzende Effekte, der derzeit<br />

überaus gefragt ist. Verständlich, denn der Metallic-Glanz<br />

weckt Assoziationen zu Edlem, Vornehmen, Besonderem –<br />

<strong>und</strong> das sind Gold, Silber, Kupfer oder Platin auf jeden Fall.<br />

Zudem zeigt sich die Metallic-Küche aktuell in zahlreichen<br />

Facetten: Von edel <strong>und</strong> luxuriös über Retro bis modern<br />

<strong>und</strong> puristisch verziert sich jeder Stil gerne mit etwas Edelmetall.<br />

Glänzende<br />

Aussichten:<br />

Edelmetall-Deko<br />

ist immer ein<br />

Hingucker<br />

Eleganter Glanz<br />

Metallic-Glanz in der Küche lässt sich auf vielfältige Weise<br />

integrieren. Angefangen bei stilvoll inszenierten Küchenutensilien<br />

oder Küchengeräten in Messing, Gold oder<br />

Kupfer, die speziell auf den Retro-Stil einzahlen. Stärkere<br />

Präsenz ihres metallischen Flairs zeigen glänzende Fronten,<br />

effektvolle Zier- oder Kranzleisten sowie Griffe in Edelmetall-Anmutung.<br />

Wer sich für großflächigere Lösungen wie Fronten <strong>und</strong> Arbeitsplatten<br />

in Metallic-Optik entscheidet, prägt mit diesem<br />

Hauptmaterial den Gesamteindruck der Küche auf<br />

besonders eindrucksvolle Weise.<br />

Mit Armaturen Highlights setzen<br />

Weniger Fläche, aber viel Ausstrahlung: Ungeahnt effektvoll<br />

wirken nicht zuletzt Armaturen, die golden, kupferoder<br />

platinfarben schimmern. Spannend ist dabei vor allem<br />

die Verbindung zwischen Form, Funktion <strong>und</strong> Farbe.<br />

Schlichte <strong>und</strong> puristische Silhouetten in warmen Metallic-Farben<br />

sind ein absoluter Eyecatcher. In Dunkel setzen<br />

sie eher urban-moderne Akzente. Sie funktionieren farblich<br />

sowohl in Harmonie mit Arbeitsplatte <strong>und</strong> Spülbecken, als<br />

auch im Kontrast dazu.<br />

Elegant <strong>und</strong><br />

zeitlos: Fronten<br />

in Kupfer oder<br />

golden glänzende<br />

Arbeitsplatten<br />

WOHN<br />

27


KÜCHE & MEHR<br />

Sehr beliebt <strong>und</strong> unschlagbar elegant ist die<br />

Kombination von Schwarz oder Anthrazit<br />

mit gold- oder bronzefarbenen Armaturen.<br />

Bei den Funktionen bleiben kaum Wünsche<br />

offen: Sei es die einfache Schnellreinigung<br />

von Kalkablagerungen, die Ausziehbrause,<br />

die Wassersteuerung per Knopfdruck oder<br />

die berührungslose Küchenarmatur für<br />

optimale Hygiene. Die vielzähligen metallischen<br />

oder massiven Edelstahl-Armaturen<br />

überzeugen natürlich nicht nur optisch,<br />

sondern bieten in ihrer Funktionalität alle<br />

Raffinessen, die es gibt, um die Küchenarbeit<br />

zu erleichtern. Selbst das Thema<br />

Nachhaltigkeit kommt dabei nicht zu kurz:<br />

Mit voreingestellter Wassertemperatur<br />

oder automatischem Wasserstopp beim<br />

Hände einseifen wird der Ressourcenverbrauch<br />

reduziert. Ein glasklarer <strong>und</strong> ergiebiger<br />

Wasserstrahl, der zugleich wertvolles<br />

Trinkwasser einspart, ist mittlerweile eine<br />

Standard-Funktion qualitativ hochwertiger<br />

Armaturen.<br />

Wer also dem Charme der Metallic-Armaturen<br />

erlegen ist, kann sich bei einem Austausch<br />

auch über technische Highlights<br />

freuen, die das Werkeln in der Küche bar einfacher gestalten.<br />

spür-<br />

1<br />

info<br />

IM GOLDRAUSCH: GOLD-FACTS<br />

Gold ist ein rares Gut <strong>und</strong> daher als<br />

Rohstoff oder Tauschmittel begehrt.<br />

Die weltweit verfügbaren Goldreserven<br />

wurden 2021 auf 54.000 t veranschlagt.<br />

Die Länder mit den größten Goldreserven<br />

sind die USA mit 8.133 t, Deutschland<br />

mit 3.359 t <strong>und</strong> Italien mit 2451 t.<br />

Gewonnen wird Gold sowohl im Tage-<br />

als auch im Untertagebau. Die Grasberg-Mine<br />

in Indonesien weist das<br />

größte Goldvorkommen weltweit auf.<br />

Die Feinunze ist ein Masse-Maß für<br />

Edelmetalle <strong>und</strong> entspricht einer Apotheker-Unze<br />

(31,1<strong>03</strong>4768 g). Sie bezieht<br />

sich aber lediglich auf den Edelmetallanteil.<br />

Der Goldpreis für die Feinunze<br />

ist im Jahr 2021 um r<strong>und</strong> 3,4 Prozent<br />

gestiegen. Dennoch bleibt die Goldanlage<br />

ein hoch-volatiles Investment,<br />

denn der Goldpreis schwankt laut<br />

World Gold Council jährlich im Durchschnitt<br />

um 16 Prozent.<br />

Metallic-Armaturen<br />

zeigen sich in Kombination<br />

mit Marmoroder<br />

Stein-Arbeitsplatte<br />

von ihrer besonders<br />

edlen Seite.<br />

PVD-beschichtete<br />

Armaturen gelten als sehr<br />

langlebig. Bei der sog. physikalischen<br />

Gasphasenabscheidung<br />

wird das Beschichtungsmaterial<br />

in gasförmigem Zustand in<br />

einer Hochvakuum-Kammer<br />

aufgebracht.<br />

28 WOHN


Küche, neu<br />

definiert<br />

Die BSH Gruppe ist eine Markenlizenznehmerin der Siemens AG.<br />

Intelligente Innovationen erleichtern dein Leben.<br />

Siemens Hausgeräte kombinieren innovative Technologien<br />

mit ansprechenden Designs, um zahlreiche intelligente<br />

<strong>und</strong> intuitive Produkte zu entwickeln. Sie werden deinen<br />

individuellen Lifestyle bereichern.<br />

siemens-home.bsh-group.de<br />

Siemens Hausgeräte


KÜCHE & MEHR<br />

Hängende<br />

Orga<br />

Diese Küchenausstattung<br />

macht Platz<br />

30 WOHN


„Geh jetzt rein!“<br />

Wenn Pfannen <strong>und</strong><br />

Pfannenwender, Schneebesen,<br />

Kochlöffel oder<br />

Pizzaschneider einfach<br />

nicht mehr in die Küchenschublade<br />

passen, ist das<br />

ein klares Signal! Sie sind<br />

voll bis an den Rand!<br />

Ist das Ausweichen in andere<br />

Schränke oder Schubladen<br />

nicht möglich,<br />

hilft nur dies:<br />

Akut ausmisten<br />

oder aufhängen!<br />

Die Lösungen, um für Küchenutensilien,<br />

Gläser oder Geschirr hängend Platz zu<br />

schaffen, sind so raffiniert wie vielfältig.<br />

Da gibt es zum einen offene Regale, die<br />

luftig von der Decke hängen <strong>und</strong> durch<br />

mehrfache Böden Gläser, Geschirr & Co.<br />

übersichtlich <strong>und</strong> griffbereit auf Kopfhöhe<br />

verstauen. Oder praktische Abtropflösungen<br />

über der Spüle <strong>und</strong> dem Spülbereich,<br />

die passend zur Spülbecken- oder Armatur-Beschichtung<br />

eine aparte Einheit im<br />

Arbeitsbereich ergeben.<br />

Zum anderen werden die Küchenrückwände<br />

auf Höhe des Koch- <strong>und</strong> Arbeitsfeldes<br />

genutzt, um die Küchenutensilien<br />

geschickt an Hängeleisten oder Halterungen<br />

an die Wand zu bringen. Das schafft<br />

Platz auf Arbeits- <strong>und</strong> Ablageflächen <strong>und</strong><br />

die täglich benötigten Helferlein sind<br />

übersichtlich an der Wand aufgereiht. Mit<br />

einem Griff ist der Rührlöffel oder Schaber<br />

parat <strong>und</strong> zum Einsatz bereit.<br />

Hängesysteme<br />

individuell gestalten<br />

Ob einzelne Leisten oder großes Hänge-Regal:<br />

Für jede Küche gibt es die passende<br />

Lösung zum Behängen. Immer beliebter<br />

sind Relingsysteme. Hierzu werden<br />

Leisten oder Stangen an die Wand bzw. die<br />

Küchenrückwand montiert <strong>und</strong> mit den<br />

jeweiligen Hängevorrichtungen, beispielsweise<br />

für die Küchenrolle oder für kleine<br />

Ablageflächen, bestückt.<br />

Die Reling selbst, die mit den Gerätschaften<br />

behängt wird, kann ganz einfach gehalten<br />

sein. Alternativ ist sie als mehrstöckige<br />

Variante mit ein oder mehr Hakenleisten<br />

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MEHR<br />

RAUM FÜR<br />

KREATIVITÄT<br />

WOHN<br />

31<br />

SLIDE & HIDE® DER EINZIGE BACKOFEN MIT VOLL VERSENKBARER TÜR


KÜCHE & MEHR<br />

Relingsystem mit variablen Ablagen <strong>und</strong> Hängevorrichtungen.<br />

oder Ablagen erhältlich, die für Gewürze<br />

oder kleine Schalen <strong>und</strong> Schüsseln zusätzlichen<br />

Platz schaffen. Das Extra-Plus:<br />

Relingsysteme sind sehr flexibel. Die eingehängten<br />

Elemente lassen sich nach Bedarf<br />

<strong>und</strong> Kochsituation in der Leiste verschieben.<br />

Magnetische Wandleisten oder Halterungen<br />

steigern die hängende Nutzerführung<br />

in der Küche. Sämtliche Messer <strong>und</strong> sonstige<br />

metallische Utensilien haften daran.<br />

Mit einem Griff ist das Hilfsmittel von der<br />

Magnetleiste abgezogen, nach der Reinigung<br />

kommt es zum Trocknen <strong>und</strong> für<br />

den nächsten Einsatz wieder zurück an seinen<br />

Platz.<br />

Die lange Suche in<br />

Wühlschubladen ist passé!<br />

Auf welches Hängesystem auch immer die<br />

Entscheidung fällt – der größte gemeinsa-<br />

me Vorteil ist offensichtlich: die schnelle<br />

Ordnung! Die Küche wirkt auf geräumter,<br />

vor allem im Vergleich zu alternativen<br />

Verwahrungen von Küchenhelfern in den<br />

Ecken der Arbeitsflächen oder auf vollgepfropften<br />

Regalen. Zusätzlich muss<br />

beim Kochen oder Backen nicht lange<br />

mit nassen oder beschmutzten Händen<br />

in Schubladen oder Schränken nach den<br />

benötigten Utensilien gesucht werden –<br />

sie hängen schon übersichtlich auf Augenhöhe!<br />

Hängende Organisation<br />

in jeder Küche?<br />

Ganz klares JA! Es kommt zwar immer auf<br />

die Küche, die Köchin oder den Koch an,<br />

wie viel <strong>und</strong> was konkret griffbereit sein<br />

sollte. Doch selbst wer auf minimalistisches,<br />

modernes Design steht, muss sich<br />

an hängenden Küchenhelfern nicht stören,<br />

sondern kann ein Hängesystem im Regal<br />

info<br />

WAS FREI HÄNGT BRAUCHT HYGIENE<br />

Wichtig bei Hängesystemen in der<br />

Küche: Alles, was nicht täglich im Einsatz<br />

ist <strong>und</strong> stets frisch gespült an den Haken<br />

oder die Leiste kommt, verstaubt mit der<br />

Zeit. Insbesondere nahe der Kochstelle<br />

kommt ein Dunst- oder Ölfilm hinzu.<br />

Während die weniger benutzten Gegenstände<br />

einfach mit Spülmittel oder in<br />

der Spülmaschine ab <strong>und</strong> an gereinigt<br />

werden sollten, bietet sich für Fettablagerungen<br />

auf den Schienen- oder<br />

Hakensystemen Folgendes an: Spülmittel<br />

pur – oder Konzentrat – mit einem Reinigungstuch<br />

oder Küchenpapier auftragen,<br />

einige Minuten einwirken lassen <strong>und</strong> mit<br />

heißem Wasser abwischen. Bei starkem<br />

Fettfilm kann die Mischung aus Essig<br />

<strong>und</strong> Spülmittel wahre W<strong>und</strong>er bewirken.<br />

In die Leiste, fertig, hängt!<br />

Relingsysteme sind super flexibel.<br />

Praktisches „Versteck“: Ein magnetisches Ordnungssystem,<br />

das hinter Klappen verschwindet.<br />

32 WOHN


wählen. Eines, in dem alles an Küchenutensilien<br />

mit einem Handgriff verschwindet.<br />

Im ausgeklappten Zustand bietet diese<br />

Lösung den sortierten Blick auf das Interieur<br />

an, im hochgeklappten Zustand ist<br />

sie das perfekte Kleinkram-Versteck.<br />

Welches Aufbewahrungs- <strong>und</strong> Ordnungssystem<br />

in der Küche Einzug hält, ist also<br />

letzten Endes eine ganz persönliche Entscheidung,<br />

die mit dem bevorzugten Küchen-Design,<br />

den Vorlieben für bestimmte<br />

Gerätschaften zur Vor- <strong>und</strong> Zubereitung<br />

<strong>und</strong> der Häufigkeit des Kochens zusammenhängt.<br />

Sicher ist: DIE hängende Orga,<br />

die wirklich passt, findet sich bestimmt! 1<br />

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Die besondere Zutat für<br />

knusprig gebackenes Brot:<br />

Dampf<br />

Die neuen Backöfen der Serie 6 mit Dampfstoß-Funktion<br />

von Bosch: perfekt ausgestattet für Ihren Kochalltag.<br />

Mehr dazu unter www.bosch-backen.de


FÜR SIE ZUM AUSHEFTEN!<br />

PINNWAND-WISSEN<br />

Notvorrat anlegen<br />

Das ist unverzichtbar<br />

Nein, niemand will weitere Krisen oder<br />

akute Notfälle heraufbeschwören. Doch<br />

aktuell lehren uns die Geschehnisse dieser<br />

Welt, dass Unverhofftes leider öfter<br />

kommt als gedacht. Um für Krisen- oder<br />

Notfallzeiten vorbereitet zu sein, ist es<br />

sinnvoll, sich Gedanken über das Anlegen<br />

von Vorräten für zu Hause zu machen. Vor<br />

allem anhand von Lebensmitteln mit langer<br />

Haltbarkeit.<br />

Die folgenden Angaben gelten<br />

pro Person für 10 Tage!<br />

4 kg<br />

Dosenware ist vorgekocht, getrocknete<br />

Ware muss mit zusätzlichem Wasser eingeweicht<br />

<strong>und</strong> gekocht werden.<br />

Lagerfähiges Gemüse wählen: Karotten, Knoblauch,<br />

Zwiebeln, Sellerie, Kürbis, Steckrüben<br />

Das B<strong>und</strong>esamt für Bevölkerungsschutz<br />

<strong>und</strong> Katastrophenhilfe (BBK) empfiehlt,<br />

bestimmte Mengen an Lebensmitteln vorsorglich<br />

zu lagern:<br />

• Essen <strong>und</strong> Trinken für 10 Tage (2 Liter<br />

Flüssigkeit pro Person <strong>und</strong> Tag / 2.200<br />

kcal pro Person <strong>und</strong> Tag. Dabei Lebensmittel<br />

nach Haltbarkeit <strong>und</strong> persönlichen<br />

Vorlieben / Verträglichkeit wählen.)<br />

• Gelagerte Lebensmittel regelmäßig verbrauchen<br />

<strong>und</strong> auffüllen.<br />

• Haustiere nicht vergessen (Nahrung,<br />

Einstreu).<br />

3,5 kg<br />

Öle<br />

Brot, Kartoffeln,<br />

Nudeln, Reis<br />

Gemüse,<br />

Hülsenfrüchte<br />

Getränke<br />

Getreideprodukte<br />

20 Liter<br />

2 Liter Flüssigkeit pro Person / Tag<br />

zum Trinken <strong>und</strong> Kochen: Mineralwasser,<br />

Fruchtsäfte, lange lagerfähige Getränke<br />

34 WOHN


0,357 kg<br />

Speiseöl ist in der Regel lange haltbar<br />

(mehrere Monate bis zu zwei Jahren).<br />

Raffinierte Öle sind meist länger<br />

haltbar als kalt gepresste Öle. Zu<br />

Ölsorten mit längerer Haltbarkeit<br />

gehören Oliven-, Raps- <strong>und</strong> Sesamöl<br />

(bis zu 24 Monate).<br />

Obst, Nüsse<br />

2,5 kg<br />

Obst in Dosen oder<br />

Gläsern, nur lagerfähiges<br />

Frischobst: Äpfel,<br />

Orangen, Zwetschgen etc.<br />

info<br />

UND WAS NOCH?<br />

Neben Lebensmittel-Vorräten macht<br />

es Sinn, weitere Gegenstände des<br />

täg lichen Bedarfs im Haushalt stets<br />

vorrätig zu haben. Dazu gehören:<br />

• Eine Hausapotheke (Verbandskasten,<br />

<strong>vom</strong> Arzt verordnete Medi kamente,<br />

Schmerzmittel, W<strong>und</strong>desinfektionsmittel,<br />

Fieberthermometer)<br />

• Klopapier, Küchenrolle<br />

• Zahnbürste <strong>und</strong> -paste<br />

• Müllbeutel, Kerzen, Taschenlampe,<br />

batteriebetriebenes R<strong>und</strong>funkgerät<br />

mit Reservebatterien, geladene<br />

Powerbank<br />

• Heizgelegenheit, Schlafsack oder<br />

Decke<br />

1,5 kg<br />

Volleipulver ist mehrere Jahre<br />

haltbar. Frische Eier sind hingegen<br />

nur begrenzt lagerfähig<br />

(rohe Eier im Kühlschrank 4<br />

bis 6 Wochen, hart gekochte<br />

Eier circa 2 Wochen)<br />

2,6 kg<br />

H-Milch oder<br />

Milchpulver<br />

Fisch, Fleisch, Eier, bzw. Volleipulver<br />

Milchprodukte<br />

nach Bedarf<br />

Zucker, Süßstoff, Honig, Marmelade, Schokolade,<br />

Jodsalz <strong>und</strong> andere Standardgewürze<br />

Fertiggerichte wie Dosenravioli, Fertigsuppen,<br />

Kartoffeltrockenprodukte wie<br />

Kartoffelbrei<br />

Mehl, Instantbrühe, Kakaopulver, Hartkekse,<br />

Salzstangen<br />

Sonstiges<br />

WOHN<br />

35


KÜCHE & MEHR<br />

Indr<br />

Gdн∈g<br />

Mini-Garten<br />

in der Küche<br />

Wer seine Küche mit frischen Kräutern verfeinern oder knackige Salate<br />

<strong>und</strong> Gemüse aus eigener Aufzucht ernten möchte, muss längst<br />

nicht mehr auf Supermarkt-Ware zurückgreifen. Frisches Grün lässt<br />

sich ganz einfach selbst anbauen. Sogar dann, wenn der Hobbygärtner<br />

in einer Stadtwohnung ohne Balkon oder einem Häuschen<br />

ohne Garten lebt. Indoor Gardening lautet das Zauberwort.<br />

Was hinter dem Trend steckt? Die Möglichkeit,<br />

bestimmte Kräuter oder Gemüsepflanzen<br />

in einem Mini-Garten in Haus oder Wohnung<br />

zu kultivieren. Das kann in klassischen<br />

Pflanztöpfen oder -kästen auf der Fensterbank<br />

erfolgen, in Tischbeeten, Pflanzregalen,<br />

Pflanzampeln oder -leitern. Vorteilhaft ist es,<br />

die Kräuter oder Pflanzen statt in herkömmlicher<br />

Erde als Hydrokulturen zu ziehen. Das<br />

heißt, in einem auf Innenraum-Gärten angepassten<br />

Substrat oder in einer Nährstofflösung,<br />

Hydroponik genannt. Smarte Varianten<br />

von Indoor-Gärten bestehen aus ganzheitlichen<br />

Systemen, die die Pflanzen parallel mit<br />

dem nötigen Kunstlicht <strong>und</strong> über eine intelligente<br />

Steuerung mit Wasser <strong>und</strong> Nährstoffen<br />

versorgen. Gut sprießendes Grünzeug ist damit<br />

beinahe garantiert.<br />

36 WOHN


Auf welche Art des Innenraum-Gartens die Entscheidung<br />

fällt, hängt letztlich von den Platz- <strong>und</strong> Lichtverhältnissen<br />

<strong>und</strong> vor allem von den gewünschten<br />

Pflanzsorten ab: Beliebte Kräuter wie Basilikum oder<br />

Schnittlauch gedeihen fast überall problemlos. Gleiches<br />

gilt für sogenannte Microgreens, also schnell<br />

wachsende Kräuterkeimlinge wie Kresse, Rauke oder<br />

Rüben.<br />

Diсe Kräutр<br />

odр Pflzн<br />

s∈d für<br />

Indr Gdн∈g<br />

geeiet:<br />

Kräutр<br />

Basilikum, Dill, Koriander, Liebstöckel,<br />

Majoran, Oregano, Petersilie, Pfefferminze,<br />

Salbei, Thymian, Rosmarin<br />

oder Schnittlauch<br />

Salat<br />

Bataviasalat, Eisbergsalat, Endivien,<br />

Kopfsalat, Lollo Rosso <strong>und</strong> Römersalat<br />

Microeнs<br />

Brunnenkresse, Gartenkresse,<br />

Pak Choi, Spinat oder Rauke<br />

Übrigens: Selbst wer keinen grünen Daumen hat, sollte<br />

sich an Indoor Gardening versuchen. Der Zeitaufwand<br />

für diese Gartenpflege ist gering, die Chancen<br />

auf leckeres Erntegut <strong>und</strong> bestes Gelingen sind dank<br />

smarter Licht- <strong>und</strong> Bewässerungssysteme extrem<br />

hoch. Nicht zuletzt verwandeln frisches Grün <strong>und</strong> duftende<br />

Kräuter jede Küche <strong>und</strong> jeden Wohnraum in ein<br />

kleines Garten-Eldorado. 1<br />

Gмüse<br />

Paprika, Chilis, Tomaten,<br />

Gurken, Bohnen, Erbsen,<br />

Karotten, Kohlrabi, Radieschen<br />

<strong>und</strong> Zucchini<br />

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FILME & PDFs<br />

Einblicke <strong>und</strong><br />

Downloads<br />

DIE DETAILS MACHEN DEN UNTERSCHIED.<br />

Hausmesse in Cappeln<br />

17.9. - 22.09.<strong>2022</strong> täglich 9 -18 Uhr<br />

Bei Beckermann macht das Gesamtkonzept<br />

den Unterschied. Es eignet sich<br />

hervorragend für alle Wohnbereiche wie<br />

z.B. Flurgarderoben, Homeoffice-Plätze,<br />

Bäder <strong>und</strong> Hauswirtschaftsräume, da alle<br />

Materialien im Schrankinnenraum jetzt<br />

im schicken dunklen Farbton Graphit aufeinander<br />

abgestimmt sind.<br />

Beckermann Küchen GmbH<br />

Tenstedter Straße 50 / D–49692 Cappeln


BAD & WELLNESS<br />

Wellnes<br />

für die<br />

Sinne:<br />

Licht-<br />

Oase<br />

im Badezimmer<br />

Das Badezimmer wandelt sich immer<br />

mehr <strong>vom</strong> praktischen Nassraum zum<br />

einladenden Wellnessbereich. Hier<br />

stehen Komfort <strong>und</strong> Entspannung im<br />

Fokus – ob im Schaumbad oder unter<br />

der erfrischenden Dusche. Doch allein<br />

durch die Sanitärobjekte wird ein Badezimmer<br />

noch lange nicht gemütlich.<br />

Neben Dekorations-Details ist es vor<br />

allem das Licht im Bad, das Stimmung<br />

erzeugt. Während eine große Deckenlampe,<br />

die den Raum grell ausstrahlt,<br />

das Badezimmer eher ungemütlich<br />

wirken lässt, können Leuchten, gedimmt<br />

oder reduziert als Akzentbeleuchtung,<br />

sofort eine Wohlfühlatmosphäre<br />

schaffen – am besten in<br />

Kombination mit warmen Farbtönen.<br />

38 WOHN


Eine vorteilhafte Beleuchtung im Badezimmer<br />

lässt sich wie folgt unterteilen:<br />

Gr<strong>und</strong>beleuchtung, Spiegelbeleuchtung<br />

<strong>und</strong> Akzentbeleuchtung. Die Gr<strong>und</strong>beleuchtung<br />

erfolgt in der Regel über die<br />

Deckenleuchte. Diese sollte möglichst<br />

das gesamte Badezimmer gleichmäßig<br />

hell mit warmem Licht <strong>und</strong> Leuchtmitteln<br />

einer niedrigeren Farbtemperatur versorgen.<br />

Der Spiegel sowie der Waschtisch sind<br />

gr<strong>und</strong>sätzlich am hellsten auszuleuchten.<br />

Hier erweisen sich bereits integrierte Spiegelbeleuchtungen<br />

als sehr praktisch. Sie<br />

leuchten speziell das Gesicht hell an.<br />

Akzentbeleuchtungen hingegen haben<br />

keinen praktischen, sondern einen rein<br />

optischen Nutzen: Sie sorgen für die Betonung<br />

von Elementen oder Objekten im<br />

Lichtkegel <strong>und</strong> setzen atmosphärische<br />

Highlights.<br />

Generell gilt: Bei der Installation von<br />

Lampen ist darauf zu achten, dass sie<br />

nicht blenden <strong>und</strong> keine großen Schatten<br />

werfen. Als Faustregel sollte ein Wert von<br />

etwa 250 bis 300 Lumen je Quadratmeter<br />

eingehalten werden.<br />

info<br />

LUMEN UND LUX,<br />

DER KLEINE UNTERSCHIED<br />

Lumen (lm) ist die Einheit für den<br />

Lichtstrom, der von einer Leuchte ausgeht.<br />

Lumen misst somit die Helligkeit.<br />

Lux (lx) hingegen steht für das Ausmaß<br />

der Beleuchtung einer Fläche, also für<br />

die Beleuchtungsstärke.<br />

Ein Lux entspricht einem Lichtstrom<br />

von 1 Lumen pro Quadratmeter.<br />

Spiegelleuchten:<br />

Praktisch <strong>und</strong> elegant<br />

Viele Spiegel <strong>und</strong> Spiegelschränke sind<br />

bereits mit zusätzlichen Leuchten oder<br />

LEDs ausgestattet, die für helles Licht<br />

in Kopfhöhe sorgen. Nachträglich lassen<br />

sich für diesen Effekt auch Klemm-<br />

WOHN<br />

39


BAD & WELLNESS<br />

Spiegelbeleuchtungen<br />

in<br />

unterschiedlichsten<br />

Varianten.<br />

leuchten an Spiegeln ohne integrierte Beleuchtung<br />

anbringen.<br />

Die meisten modernen Spiegel- <strong>und</strong> Badschränke<br />

verfügen über weitere Lichtelemente.<br />

So strahlen Leuchten, die unterhalb<br />

des Spiegels angebracht sind, den<br />

Waschtisch an. Strahler, die oberhalb angebracht<br />

sind, erleuchten die Decke. Seitliche<br />

Leuchten hingegen dienen als Hintergr<strong>und</strong>beleuchtung<br />

<strong>und</strong> schaffen ein<br />

sogenanntes „Ambientelicht“. Ein weiter<br />

Pluspunkt von Spielgelbeleuchtungen:<br />

Sie vergrößern optisch das Badezimmer.<br />

Ganz indirekt beleuchtet<br />

Für die perfekte Licht-Oase sind einzelne,<br />

im Hintergr<strong>und</strong> verstecke Leuchtelemente<br />

unerlässlich. Indirektes, warmes Licht<br />

kann in Form von Wand-, Steh-, <strong>und</strong><br />

Tischleuchten eine gemütliche <strong>und</strong> ruhige<br />

Atmosphäre schaffen. Wichtig ist allerdings,<br />

dass die Kabel der Leuchten nicht<br />

mit Wasser in Berührung kommen <strong>und</strong> die<br />

Lampenschirme Feuchtigkeit aushalten.<br />

Eine gute Alternative sind dimmbare Deckenleuchten,<br />

die das Badezimmer in ein<br />

tiefes, warmes Licht tauchen. Für eine<br />

indirekte Beleuchtung gibt es selbst für<br />

kleine Badezimmern einen simplen Trick:<br />

LED-Stripes. Diese werden einfach hinter<br />

Möbeln oder in Nischen versteckt <strong>und</strong> sorgen<br />

für tolle Lichtstimmungen – in einer<br />

Farbe oder im Farbwechsel.<br />

Stimmungsvolle Licht-Akzente<br />

in Möbelstücken<br />

Moderne Badezimmer-Möbel sind häufig<br />

bereits mit Leuchtelementen ausgestattet.<br />

Teils für eine eher feine, akzentuierende<br />

Beleuchtung, die das Möbelstück in<br />

den Mittelpunkt rückt, teils mit stärkeren<br />

Leuchtmitteln oder LEDs versehen. Das<br />

bringt vor allem für kleinere Bäder den<br />

Vorteil mit sich, auf weitere Leuchten in<br />

der Umgebung verzichten zu können.<br />

Gerne sind die Beleuchtungen in Waschtisch-Unterschränke<br />

oder Regale verbaut.<br />

Darf es etwas ausgefallener sein?<br />

Wer sagt, dass ein Kaminfeuer nur im<br />

Wohnzimmer lodern kann? Das flackernde<br />

Lichtspiel setzt auch im Badezimmer<br />

ein optisches Highlight.<br />

Die kuschelige Kaminfeuer-Atmosphäre<br />

entsteht schnell <strong>und</strong> einfach durch elektrische<br />

Kamine im Badezimmer. Modelle sind<br />

in kleinen <strong>und</strong> großen Varianten erhältlich.<br />

40 WOHN


Wer angenehme Wärme nicht nur visuell,<br />

sondern mit dem ganzen Körper aufnehmen<br />

möchte, dem sei ein ganz besonderes<br />

Licht im Badezimmer zu empfehlen:<br />

Infrarotlicht! Es gibt die Wärme direkt an<br />

Haut <strong>und</strong> Körper ab <strong>und</strong> soll Muskel- <strong>und</strong><br />

Gelenkschmerzen lindern sowie positiv<br />

auf die Durchblutung <strong>und</strong> das Immunsystem<br />

wirken. Gute Gründe für Wellnessliebhaber,<br />

sich zu Hause für eine Infrarotkabine<br />

zu entscheiden. Viele schätzen<br />

die Wärmekabine, weil die geringe Umgebungswärme<br />

im Gegensatz zur Sauna<br />

wärmeempfindliche Menschen <strong>und</strong> deren<br />

Kreislauf weniger belastet. Im Badezimmer<br />

lassen die Kabinen sich gut in Ecken<br />

oder Nischen integrieren, ein Quadratmeter<br />

Platz reicht völlig aus.1<br />

Nur ein<br />

Quadratmeter.<br />

Mehr Platz wird für<br />

eine Infrarotwärmekabine<br />

nicht<br />

benötigt.


BAD & WELLNESS<br />

(gäste-)bad<br />

r<strong>und</strong>e muss<br />

ins …<br />

das<br />

Ein Volltreffer, selbst<br />

für kleine Bäder: R<strong>und</strong>waschbecken<br />

mit starken<br />

Farbkombinationen<br />

Das Waschbecken ist eines der wichtigsten Einrichtungsgegenstände<br />

im Bad <strong>und</strong> nicht daraus wegzudenken. Egal, ob für die<br />

Gesichtswäsche, die Handhygiene oder das schnelle Auswaschen<br />

von Flecken. Tag für Tag ist es mehrmals im Gebrauch. Wenn es<br />

wirklich r<strong>und</strong> laufen muss, dann auf jeden Fall hier! Ein garantiert<br />

perfekt platzierter Treffer gelingt mit r<strong>und</strong>en Waschbecken. Sie sind<br />

ein optischer Hingucker <strong>und</strong> r<strong>und</strong>en selbst in kleinen Badezimmern<br />

oder Gästebädern die Ausstattung <strong>und</strong> das Ambiente stilvoll ab.<br />

42 WOHN


Standwaschbecken<br />

passen in jeden kleinen<br />

wie großen Raum<br />

R<strong>und</strong>e Waschbecken sind in vielerlei Hinsicht<br />

ein tolles Designelement im Badezimmer.<br />

Alleine durch ihre Formgebung<br />

verströmen sie Ausgeglichenheit <strong>und</strong><br />

Balance im heimischen Intim- oder Wellnessbereich.<br />

Der Nostalgiefaktor r<strong>und</strong>er<br />

Waschbecken<br />

Die abger<strong>und</strong>eten Becken wecken außerdem<br />

Emotionen in uns: Ihre r<strong>und</strong>e oder<br />

ovale Form erinnert an Waschschüsseln<br />

aus früherer Zeit <strong>und</strong> ruft das ein oder<br />

andere nostalgische Bild von Uromas<br />

Waschküche hervor. Wenngleich die<br />

R<strong>und</strong>-Waschbecken heute natürlich mit<br />

Wasserhahn <strong>und</strong> Auslauf versehen sind<br />

<strong>und</strong> in ihrer Anmutung oft viel filigraner in<br />

Erscheinung treten.<br />

Die Alternativen zu kantigen, eckigen<br />

Waschbecken oder Waschtischen bestechen<br />

neben ihrer Formgebung von kreisr<strong>und</strong><br />

bis oval durch ihre vielzähligen Ausführungen.<br />

Ebenso wie die klassischen<br />

Waschbecken sind sie als Einbau- bzw.<br />

Unterbauwaschbecken, als Standwaschbecken<br />

oder als aktuell sehr beliebtes<br />

Aufsatzwaschbecken erhältlich.<br />

Eingebaut oder obendrauf:<br />

Stets eine r<strong>und</strong>e Lösung<br />

Jede Variante r<strong>und</strong>er Waschbecken ist auf<br />

ihre Weise schick <strong>und</strong> fügt sich harmonisch,<br />

selbst als Doppelwaschbecken, in den Stil<br />

von Gästebad oder Badezimmer ein.<br />

Bei den sogenannten Aufsatzwaschbecken<br />

steht das Becken auf einem Unterbau,<br />

zum Beispiel einem Unterschrank<br />

oder einer antiken Kommode <strong>und</strong> ist<br />

nicht direkt an der Wand montiert. Die<br />

Farben <strong>und</strong> Materialien der Waschbecken<br />

können schier grenzenlos mit dem<br />

WOHN<br />

43


BAD & WELLNESS<br />

Unterbau kombiniert werden, bevorzugt<br />

mit starkem Kontrast: In klassischer, weißer<br />

Keramik-Ausführung sind die r<strong>und</strong>en<br />

Waschbecken der perfekte Gegenpart zu<br />

Schränken aus Holz oder mit dunklen<br />

Fronten. Selbst relativ schlicht verarbeitete<br />

offene Regale als Auflagen für die<br />

Waschbecken können raffinierte Akzente<br />

setzen. Sie bieten sich speziell in kleinen<br />

Gäste-WCs an, da sie sogar in<br />

Nischen oder Ecken<br />

Platz finden.<br />

Mattschwarze<br />

Waschbecken<br />

oder Naturtöne,<br />

beispielsweise<br />

in Stein- oder<br />

Sandsteinoptik,<br />

ergeben<br />

zusammen mit<br />

dem Gegenspieler von Unterbauten in<br />

hellen Tönen <strong>und</strong> Materialien trendige<br />

Highlights. Darüber hinaus können diverse<br />

Material-Kombinationen den optisch<br />

interessanten Unterschied ausmachen.<br />

Denn r<strong>und</strong>e Waschbecken gibt es als außergewöhnliche<br />

Modelle sogar aus Glas,<br />

Mineralguss oder Mineralmarmor gefertigt.<br />

Natur pur: Waschbecken aus<br />

Stein oder Holz<br />

Wer es gerne naturbelassen mag, der hat<br />

bei r<strong>und</strong>en Waschbecken also reichlich<br />

Auswahl. Selbst Holz als Dauerbrenner<br />

der beliebtesten Naturmaterialien wird<br />

nicht nur für Waschtische, sondern direkt<br />

als Waschbecken verarbeitet. Dabei<br />

ist natürlich auf die Qualität möglichst<br />

robuster Hölzer wie Teakholz, Eiche oder<br />

Bambus zu achten. Besonders haltbar<br />

<strong>und</strong> stets ein Unikat sind darüber hinaus<br />

versteinerte Holzwaschbecken. Sie sind<br />

aus oft mehrere Millionen altem, zu Stein<br />

gewordenem Holz, gefertigt.<br />

R<strong>und</strong>e Waschbecken aus reinem Stein sehen<br />

ebenfalls toll aus <strong>und</strong> sind äußerst widerstandsfähig<br />

– um Kratzer in der Oberfläche<br />

müssen sich die Badeinrichtenden<br />

keine Sorgen machen. Steinerne Modelle<br />

werden aus Marmor, Travertin oder Onyx<br />

angefertigt, deren Oberflächentextur stetig<br />

variiert. Manch luxuriöse Modelle entstehen<br />

aus einem einzigen Stück Stein,<br />

was ihnen zusätzlichen Unikat-Charakter<br />

verleiht. Dennoch werden sie gerade in<br />

r<strong>und</strong>er Formgebung so fein verarbeitet,<br />

dass sie nicht zu wuchtig wirken.<br />

Der optische Feinschliff:<br />

Die passende Armatur<br />

Bei der Wahl der Waschtischarmatur sind<br />

Pendants für die Wandmontage genauso<br />

möglich wie hohe Armaturen, die hinter<br />

den Aufsatzwaschbecken hervortreten<br />

<strong>und</strong> auf bzw. durch den Unterbau hindurch<br />

befestigt werden. Der gr<strong>und</strong>sätzliche<br />

Vorteil letzterer Version ist, dass die<br />

Wand nicht angebohrt werden muss.<br />

Der helle <strong>und</strong> luxuriöse Look, der durch<br />

ein weißes Waschbecken entsteht, kann<br />

in Kombination mit entsprechenden Ar-<br />

44 WOHN


maturen noch potenziert werden. Silberne<br />

<strong>und</strong> goldene Armaturen wirken besonders<br />

edel, schwarze Armaturen ergeben<br />

durch den starken Kontrast ein exquisit-modernes<br />

Ambiente.<br />

Das doppelte R<strong>und</strong><br />

Wäscht doppelt besser? Nein, das sicher<br />

nicht. Im Familienbad oder Mehrpersonenhaushalt<br />

kann es zu Stoßzeiten aber<br />

schnell zu zeitlichen Überschneidungen<br />

kommen. Klar gibt es auch im Doppel<br />

w<strong>und</strong>erbare, r<strong>und</strong>e oder abger<strong>und</strong>ete<br />

Lösungen für Waschbecken oder Waschtische.<br />

Aufeinander abgestimmte Doppel-Modelle<br />

sind echte Designw<strong>und</strong>er, die<br />

sogar spiegelverkehrt auftreten. Neben<br />

zwei separaten Aufsatz-Waschbecken<br />

oder einem Doppel-Waschtisch aus einem<br />

Guss sollte hier der Stauraum für die<br />

Utensilien mehrerer Personen sogleich<br />

mit bedacht werden: Ein breiter Unterbau<br />

mit viel Platz r<strong>und</strong>et das Waschbecken-Doppel<br />

praktisch ab.<br />

Ganz klares Ergebnis: R<strong>und</strong>e Waschbecken<br />

sind in jedem Bad ein echter Volltreffer!<br />

1<br />

info<br />

WASSERSPARENDE ARMATUREN:<br />

GELD SPAREN UND DIE UMWELT SCHÜTZEN!<br />

Ein nachhaltiger Tipp für jedes Waschbecken, von<br />

r<strong>und</strong> bis eckig, sind wassersparende Armaturen.<br />

Damit lässt sich das Wohlgefühl der täglichen<br />

Hygiene mit einem sparsamen Wasser- <strong>und</strong><br />

Energieverbrauch kombinieren. Wassersparende<br />

Armaturen verringern die Durchflussmenge <strong>und</strong><br />

mischen Luft bei, um die gefühlte Strahlstärke<br />

zu erhalten. Berührungslose<br />

Armaturen sparen Wasser,<br />

indem sie nur dann laufen,<br />

wenn die Sensorik die<br />

aktive Nutzung meldet.<br />

WOHN<br />

45


HAUS & HOF<br />

F R E I E R A U F S T I E G<br />

Treppen<br />

ohne Geländer?<br />

„Function follows form“ gilt für luftige<br />

Aufstiegsmöglichkeiten, die offen gestaltete<br />

Treppen bieten. Die stilprägenden<br />

Eigenschaften einer Treppe rücken<br />

im Wohnbereich zunehmend in den<br />

Mittelpunkt. Treppengeländer als funktionales<br />

Element hingegen treten für<br />

manch gewünschten Schwebe-Effekt<br />

in den Hintergr<strong>und</strong>. Sie gänzlich wegzulassen<br />

ist in Privaträumen teilweise<br />

möglich, kann aber baurechtlich kritisch<br />

sein. Ein guter Kompromiss sind<br />

Treppen mit Handlauf oder Geländern,<br />

die fast unsichtbar Halt geben.<br />

Treppen gelten als die ältesten Bauelemente in der Architekturgeschichte.<br />

Bereits Primaten gelangten über in Baumstämme<br />

geritzte Stufen an höhere Lagerplätze. Als Gestaltungselement<br />

traten Treppen schon um 10.000 v. Chr. auf, wie ein F<strong>und</strong> im prähistorischen<br />

Göbekli Tepe in der Türkei belegt. Sie galten also<br />

nicht nur als praktisch, sondern nahmen im Laufe der Zeit eine<br />

Sonderstellung als Architekturelement ein. Ihre herausragenden<br />

Möglichkeiten der Ästhetik zeigten sich vielfach auf sehr kunstvolle<br />

Weise.<br />

46 WOHN


Ein einfacher Metalllauf bietet Halt bei gleichzeitig<br />

freier Treppe im unteren Bereich<br />

Obwohl Treppen eigentlich ein rein funktionaler Teil des Gebäudes<br />

sind, können sie abhängig von ihrem Erscheinungsbild den<br />

Gesamteindruck eines Raumes oder offenen Treppenhauses<br />

entscheidend prägen. Dabei gefällt ein optischer Eindruck offenk<strong>und</strong>ig<br />

immer mehr. Sie schweben, vermitteln Leichtigkeit <strong>und</strong><br />

Offenheit: Die Rede ist von Treppen ohne Geländer. Die Stufen<br />

dienen dann nicht mehr nur zum Aufstieg in eine höher gelegene<br />

Ebene, sondern rücken in den Mittelpunkt. Eine eindrucksvolle<br />

Treppen-Optik, die immer beliebter wird, bei der aber berechtigt<br />

die Frage auftaucht:<br />

Geht’s ganz ohne Geländer?<br />

Gr<strong>und</strong>sätzlich gilt die Richtlinie, dass eine Treppe ab drei Stufen<br />

ein Geländer bzw. einen Handlauf braucht. In der DIN 18065 sind<br />

die in Deutschland anerkannten Regelungen für Treppen zusammengestellt,<br />

die jedoch Interpretations-Spielraum lassen. Selbst<br />

die unterschiedlichen Bauordnungen der B<strong>und</strong>esländer geben<br />

keine einheitliche Antwort. In den meisten B<strong>und</strong>esländern reicht<br />

aber in privaten Haushalten ein griffsicherer Handlauf aus. Unbedingt<br />

sollte vor der Planung einer Treppe ohne Geländer im<br />

Einzelfall die jeweils geltende Regelung abgeklärt werden.<br />

Da ein Treppengeländer als Absturzsicherung gedacht ist, wird<br />

von Treppenplanern <strong>und</strong> Architekten eine gänzlich freie Treppe<br />

meistens nur bis zu einer Höhe von 1 m oder auf speziellen<br />

K<strong>und</strong>enwunsch hin geplant. Zudem sollten die Planungen stets<br />

unter Berücksichtigung eventuell stärker gefährdeter Personen<br />

erfolgen: Leben ältere oder behinderte Menschen <strong>und</strong> kleine Kinder<br />

im Haushalt, geht Sicherheit vor.<br />

so unscheinbar <strong>und</strong> transparent daher, dass der gewünschte<br />

Schwebe-Effekt der Treppe kaum beeinträchtigt wird. Ganzglas-Absicherungen,<br />

filigran verarbeitete Handläufe aus beschichtetem<br />

Stahl oder Edelstahl sowie verspannte Stahlseile<br />

bei sogenannten Harfentreppen stellen nur einen Ausschnitt der<br />

raffinierten Lösungen dar. Für ein weiteres Plus an Sicherheit<br />

sorgt eine flachere Steigung der Treppe.<br />

Den schwebenden Effekt verkörpern insbesondere Kragarmoder<br />

Kragstufentreppen. Die sogenannten Kragarme sind einseitig<br />

gelagerte, waagerechte Balken, die an der Wand eingespannt<br />

als Trägerkonstruktion fungieren. Da Schwerlastanker<br />

die Stufen in der Wand fixieren, ist eine stabile Betonwand die<br />

Voraussetzung für diese Treppenkonstruktion.<br />

Wer trotzdem nicht auf die scheinbar losgelöste, freie Treppen-Optik<br />

verzichten möchte, findet sicher einen cleveren Kompromiss:<br />

Handläufe oder Absturzsicherungen kommen oftmals<br />

WOHN<br />

47


HAUS & HOF<br />

Einen ähnlich luftig-leichten Eindruck bewirken Faltwerktreppen.<br />

Sie bestehen aus einer geschlossenen Treppenkonstruktion,<br />

die ohne sichtbaren Unterbau auskommt. Die Stufen<br />

vermitteln eine gefaltete Optik <strong>und</strong> scheinen frei im Raum zu<br />

schweben. Obwohl ausschließlich über Bolzen an der Wand<br />

montiert, sind die Konstruktion <strong>und</strong> der Bau dieser Treppen<br />

recht aufwändig. Die meist höheren Kosten gleicht das ästhetische<br />

Ergebnis aber optisch aus.<br />

Ein schönes Gesamtbild gibt diese Treppenart auch mit Unterbau<br />

ab oder in Form einer Wangentreppe, deren Stufen wie Faltwerk<br />

wirken.<br />

Als freitragende oder freihängende Treppe sind es nicht zuletzt<br />

Bolzentreppen, die in ihrer heute oft grazilen Bauweise ein Gefühl<br />

von Leichtigkeit in den Raum oder Treppenflur bringen. Wie<br />

der Name schon preisgibt, sind die Stufen eher dezent mit Bolzen<br />

verb<strong>und</strong>en <strong>und</strong> üblicherweise in der Wand verankert.<br />

Die konkrete Art der Treppe <strong>und</strong> die Wahl des Materials wie<br />

Holz, Metall oder Stein als Treppenstufe oder Geländer ist<br />

eine Frage der individuellen Präferenz, des Wohnstils <strong>und</strong> der<br />

Raumsituation. In jedem Fall verfehlen luftig-leicht aufsteigende<br />

Varianten ihre optische Wirkung nicht – ob mit oder ohne<br />

Geländer. 1<br />

info<br />

TREPPEN-REKORD<br />

Dass Treppen Höhenunterschiede<br />

ausgleichen, ist<br />

nichts Neues. Wie gewaltig<br />

diese Unterschiede aber<br />

sein können, zeigt die<br />

längste Treppe der Welt der<br />

Niesenbahn in der Schweiz:<br />

Mit 11.674 Stufen überwindet<br />

sie eine Höhe von<br />

1.643 Metern. Wer den Aufstieg nicht per Bahn, sondern<br />

im Rahmen einer Challenge bewältigen möchte, ist beim<br />

offiziellen Niesen Treppen Lauf gut aufgehoben. Die<br />

Bestzeit bis nach oben liegt bei den Frauen bei 1:15:20,<br />

bei den Männern bei 59:04.<br />

48 WOHN


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HAUS & HOF<br />

Heizen mit Holz<br />

Heizen mit<br />

Die Frage der Nachhaltigkeit<br />

Ja, es ist ein Paradoxon, das da in der Luft liegt: Das<br />

Heizen mit Holz <strong>und</strong> die Debatte um die Feinstaubbelastung.<br />

Erst galt das Verfeuern von Holz als besonders ökologisch,<br />

dann kehrte die Argumentation sich ins Gegenteil.<br />

Das Problem? Der Feinstaub, den mit Holz befeuerte<br />

Kaminöfen oder Pelletheizungen ausstoßen. Dies ist der<br />

Versuch, das Für <strong>und</strong> Wider abzuwägen <strong>und</strong> der Frage<br />

der Nachhaltigkeit beim Heizen mit Holz nachzugehen.<br />

50 WOHN


Die Verfechter<br />

Holz zählt zu den erneuerbaren Energien <strong>und</strong> ist ein nachwachsender<br />

Rohstoff, der in unseren Breiten zur Verfügung<br />

steht – auch als Schadholz. Die Klimaneutralität des Brennstoffs<br />

wird damit begründet, dass Holz bei der Verbrennung so viel<br />

CO 2<br />

freisetzt, wie es als Baum speicherte. Daher werden Pelletheizungen<br />

nach wie vor <strong>vom</strong> B<strong>und</strong>esamt für Wirtschaft <strong>und</strong> Ausfuhrkontrolle<br />

(BAFA) unter bestimmten Bedingungen gefördert.<br />

Speziell für Pelletheizungen, so die Befürworter weiter, gilt außerdem<br />

ein niedrig gesteckter Grenzwert von 0,02 g Feinstaub pro<br />

Kubikmeter, bei Kaminöfen sind es 0,04 g pro Kubikmeter. Werte,<br />

die die neue Generation von Holzheizungen oder Einzelöfen der<br />

Stufe 2 laut B<strong>und</strong>es-Immissionsschutzgesetz einhalten müssen.<br />

Sind Feinstaubfilter in älteren Modellen nicht standardgemäß<br />

eingebaut, besteht meist die Möglichkeit, diese nachzurüsten.<br />

Der Knackpunkt beim Heizen mit Holz ist nach Argumentation<br />

der Verfechter also nicht der Kaminofen oder die Holzheizung an<br />

sich, sondern die falsche Befeuerung durch deren Nutzer.<br />

Die Kritiker<br />

Speziell die Einzelöfen, die zusätzlich zu einem zentralen Heizsystem<br />

an kalten Tagen mit Holz geschürt werden, gelten als problematisch.<br />

Genauer gesagt liegt das Problem – darin sind sich<br />

Verfechter wie Gegner einig – nicht bei den Öfen, sondern in der<br />

Unwissenheit der Anwender: Falsches Befeuern kann die Schadstoffemissionen<br />

beachtlich erhöhen.<br />

Laut Umweltb<strong>und</strong>esamt (UBA) liegt die Feinstaubbelastung<br />

durch Holzeinfeuerungen sogar über den Emissionen aus dem<br />

Verkehrssektor. In seinem Ratgeber „Heizen mit Holz“ ist ein<br />

konkretes Beispiel angeführt: Ein Kaminofen, der den Grenzwert<br />

ausschöpft, emittiert bei vollem Betrieb pro St<strong>und</strong>e 0,5 g<br />

Feinstaub. Das entspricht r<strong>und</strong> 100 mit dem Auto (Euro 6-Norm)<br />

gefahrenen km. Ein Wert, der auf dem Prüfstand ermittelt wurde<br />

<strong>und</strong> in der Praxis wohl höher ausfalle. Auf dem Portal CO 2<br />

online<br />

ist nachzulesen, dass aus der Verbrennung von Holz in den<br />

r<strong>und</strong> 11 Millionen Kaminöfen <strong>und</strong> circa 800.000 Heizkesseln eine<br />

Emission von etwa 20 kg Feinstaub jährlich resultiere. Dabei erzeugten<br />

Holzheizungen bis zu 2.500 Mal mehr Feinstaub als eine<br />

Gasheizung. Daten, die verdeutlichen, warum kritische Stimmen<br />

Holzfeuerstätten in Haus <strong>und</strong> Wohnung skeptisch sehen. Die<br />

(noch) mögliche staatliche Förderung von Pelletheizungen hält<br />

das Umweltb<strong>und</strong>esamt für unvereinbar mit dem Klimaschutz<br />

<strong>und</strong> drängt im Hinblick auf die verschärften Feinstaubvorgaben<br />

der WHO sogar auf ein Komplettverbot von Holzheizungen in<br />

Neubauten. 1<br />

TIPP<br />

HEIZEN MIT HOLZ: SO GEHT’S RICHTIG<br />

Einen Holz- oder Kaminofen richtig anzuschüren ist keine<br />

Kunst. Man muss nur wissen, wie, um Emissionen <strong>und</strong><br />

Feinstaub Einhalt zu gebieten. Für einige ist Umdenken<br />

angesagt.<br />

Holz trocken lagern, nur Holz mit einer Restfeuchte unter<br />

20 % verwenden (ggf. mit Feuchtemesser prüfen).<br />

Holz im Ofen richtig aufschichten: Von unten nach<br />

oben werden die Holzscheite kleiner, obenauf kommt<br />

Anfeuerholz in Kreuzform, das nicht mit Papier, sondern<br />

mit Bio-Anzündern oder Holzwolle anzuzünden ist (kein<br />

Indianer-Tipi bauen!). Durch die heiße Schicht oben verbrennen<br />

die aufsteigenden Gase von unten sauberer.<br />

Für ausreichend Luftzufuhr beim Anheizen sorgen <strong>und</strong><br />

nicht zu früh drosseln, da die Entgasungsphase sonst<br />

ohne Flammenbildung weiterläuft (Schwelbrand!).<br />

Beim weiteren Heizen gilt das Motto: Lieber weniger<br />

Holz auflegen, dafür häufiger (nach Wärmebedarf).<br />

WOHN<br />

51


HAUS & HOF<br />

DIE TANNE<br />

EIN ECHTER<br />

ALLESKÖNNER<br />

Die Tanne (lat. Abies) ist<br />

vor allem in Mittel- <strong>und</strong><br />

Südeuropa sowie in den<br />

gemäßigten Klimazonen<br />

Nordamerikas <strong>und</strong><br />

Ostasiens verbreitet. Auf<br />

dem europäischen Markt<br />

spielt die Nordmanntanne<br />

als Weihnachtsbaum<br />

eine<br />

wichtige<br />

Rolle.<br />

52 WOHN


info<br />

Was die insgesamt 50 Tannenarten gemeinsam haben?<br />

Sie können eine Höhe bis zu 70 m, ein Alter von bis zu 600 Jahren erreichen <strong>und</strong> ihr<br />

Holz ist äußert widerstandsfähig. Selbst bei langanhaltenden Dürreperioden oder<br />

Bodenfrost gelingt es Tannen, genügend Wasser aufzunehmen, denn ihre Wurzeln<br />

reichen bis in die tieferliegenden Bodenschichten. Tannen-Nadeln sind zudem von<br />

einer Art Wachsschicht überzogen <strong>und</strong> verfügen über kleine Einkerbungen an der<br />

Spitze, was die Wasserverdunstung reduziert.<br />

LEICHT ZU VERWECHSELN<br />

Das Holz der Tanne <strong>und</strong> der Fichte ist<br />

sehr ähnlich – selbst Experten können<br />

diese oft erst bei sehr genauem Blick<br />

auf die Holzbeschaffenheit unterscheiden.<br />

Die wohl wichtigste Abweichung<br />

besteht in einem besonderen Merkmal<br />

der Tanne: Ihr Holz weist weder Harzkanäle<br />

noch Harzgallen auf <strong>und</strong> somit<br />

keinen Harzgeruch. Ein weiterer Unterschied<br />

der beiden Holzarten zeigt sich<br />

in der Farbigkeit: Während das Holz der<br />

Fichte eher gelblich ist <strong>und</strong> einen leichten<br />

Glanz besitzt, wirkt das helle Holz<br />

der Tanne eher glanzlos <strong>und</strong> stumpf.<br />

Das hell-weißliche Frühholz der Tanne<br />

ändert die Farbgebung jedoch hin zu<br />

einem rötlich-gelben Spätholz.<br />

Das leichte <strong>und</strong> elastische Holz der Tanne lässt sich hervorragend bearbeiten. Es ist gleichermaßen<br />

gut zu sägen, zu hobeln, zu bohren <strong>und</strong> zu schleifen <strong>und</strong> kann problemlos verschraubt, genagelt<br />

<strong>und</strong> geleimt werden. Ein Allro<strong>und</strong>-Talent also, das als R<strong>und</strong>holz, Schnittholz, Furnier oder in Form<br />

verklebter Bauelemente im Innenausbau genauso zum Einsatz kommt wie im Außenbereich oder<br />

für tragende Konstruktionen im Industrie-, Wasser- <strong>und</strong> Brückenbau. Aufgr<strong>und</strong> seiner guten Wasserresistenz<br />

<strong>und</strong> Imprägnierbarkeit ist Tannenholz im Außenbereich speziell für Balkone, Fensterrahmen,<br />

Türen, Zäune <strong>und</strong> Tore oder Fassadenverkleidungen beliebt. 1<br />

WOHN<br />

53


REISELUST & FREIZEIT<br />

* Kulinarisch reisen *<br />

durch ganz Deutschland<br />

Ein ausgedehntes Frühstück mit frischem Obst, Eiern <strong>und</strong> gutem Kaffee?<br />

Oder ein leckeres Abendessen, vielleicht sogar in Begleitung edler Weine<br />

oder anderer guter Tropfen? Leckeres Essen <strong>und</strong> Trinken gehören für die<br />

meisten Menschen genauso zu einem perfekten Urlaub wie ein schönes<br />

Hotelzimmer oder ein Wellness-Bereich. Doch wie wäre es, den Urlaub<br />

einmal komplett r<strong>und</strong> um die Kulinarik herum zu planen?<br />

54 WOHN


Gelegenheiten <strong>und</strong> Örtlichkeiten dafür<br />

gibt es viele. Und zwar ohne vorab eine<br />

weite Reise anzutreten. Hier, in Deutschland,<br />

warten so einige überraschende,<br />

kreative <strong>und</strong> witzige Genussangebote auf<br />

Besuch, inklusive Verköstigung.<br />

Hier geht’s um die Wurst<br />

Bratwürste, Speck <strong>und</strong> Pressack hängen<br />

an den Wänden, eine Wurstdose steht als<br />

Hocker in der Ecke <strong>und</strong> auf dem Bett liegen<br />

Salami-Kissen. Was so klingt, als würden<br />

wir in den Traum eines Vollblut-Metzgers<br />

oder absoluten Fleischliebhabers<br />

eintauchen, ist tatsächlich Realität: Im<br />

fränkischen Rittersbach (Landkreis Roth)<br />

steht das weltweit erste Bratwursthotel.<br />

Die Idee dazu hatte Metzger Claus Böbel,<br />

der eine „fränggische Bratwurst-Erlebniswelt“<br />

kreieren wollte. Und das ist ihm<br />

gelungen: Neben außergewöhnlichen<br />

Wurstkreationen im Bratwurstrestaurant<br />

können Gäste in Themenzimmern, in denen<br />

es wortwörtlich um die Wurst geht,<br />

übernachten. Ein weiterer, interessanter<br />

Aspekt: Ausgestattet sind die Zimmer<br />

mit Holzmöbeln, welche <strong>vom</strong> örtlichen<br />

Schreiner stammen.<br />

Urlaub im Weinfass<br />

Sie sind Weinliebhaber? Wir wäre es dann<br />

mal mit einer Nacht in einem echten<br />

Weinfass? Das Hotel Lindenwirt in Rüdesheim<br />

am Rhein ließ Anfang der 1970er<br />

Jahre im Innenhof sechs Weinfässer zu<br />

kleinen Hotelbungalows ausbauen. Darin<br />

befinden sich je zwei Betten <strong>und</strong> ein<br />

TV-Gerät. Doch keine Angst, die Ausstattung<br />

lässt keine Wünsche offen.<br />

Damit es nicht zu eng wird, verfügt jedes<br />

Fass über ein angebautes Wohnzimmer<br />

<strong>und</strong> ein Badezimmer. Und natürlich<br />

kommt in dieser Atmosphäre auch die Kulinarik<br />

nicht zu kurz: Einmal vor Ort sollten<br />

natürlich die Rheingauer Weine nicht<br />

vernachlässigt werden. Bei einer Weinprobe<br />

findet jeder seinen persönlichen<br />

Liebling <strong>und</strong> kann sich danach getrost ins<br />

Weinfass fallen lassen.<br />

WOHN<br />

55


REISELUST & FREIZEIT<br />

Kartoffel-Kult:<br />

wenn’s schmeckt <strong>und</strong> entspannt<br />

Bratkartoffeln, Kartoffelcremesuppe, Kartoffel-Wellness<br />

– ja, richtig gelesen. Kartoffel-Wellness!<br />

Was das sein soll, das<br />

erfahren Urlauber im Kartoffel-Hotel in<br />

der Lüneburger Heide. Hier dreht sich<br />

einfach alles um das beliebte Nachtschattengewächs.<br />

Sowohl im hauseigenen<br />

Restaurant als auch im Wellnessbereich<br />

spielt die Knolle die absolute Hauptrolle.<br />

Während im Restaurant immer wieder<br />

andere Kartoffel-Spezialitäten in interessanten<br />

Kreationen auf dem Teller landen,<br />

erfrischen hauchdünn geschnittene<br />

Kartoffeln im Wellnessbereich. Genau, als<br />

Maske für eine feine Gesichtshaut. Ebenso<br />

wie die Gurke ist die rohe Kartoffel reich<br />

an Antioxidantien <strong>und</strong> Vitamin C. Deshalb<br />

hilft sie, Augenringe <strong>und</strong> Schwellungen zu<br />

reduzieren. Natürlich werden die Kartoffeln<br />

auf dem Lüneburger Hof selbst angebaut<br />

– die Gäste können ihre eigenen<br />

Knollen auf Wunsch gerne selbst ernten<br />

<strong>und</strong> dabei noch Lehrreiches über Anbau<br />

<strong>und</strong> Ernte erfahren.<br />

Bierige Auszeit im Bayerischen<br />

Wald<br />

Von der eigenen Brauerei über den Braugarten<br />

bis hin zum Brauerei-Kulturmuseum:<br />

Im Gut Riedelsbach im bayerischen<br />

Neureichenau gibt es nichts, was es nicht<br />

gibt – zumindest, wenn es ums Bier geht.<br />

Einfach loslassen <strong>und</strong> dem Alltag entfliehen.<br />

Das gelingt im 1. Bier- <strong>und</strong> Wohlfühlhotel,<br />

wie es sich ganz offiziell betitelt,<br />

mit Sicherheit.<br />

Und zwar Bier-Fans ebenso wie Begleitern,<br />

welchen der Sinn einfach nur nach<br />

Entspannung steht. Letzteren ist eine<br />

heiße, bierige Schokoladenmassage im<br />

sogenannten BBBB ans Herz zu legen:<br />

Bernhards Bayerisches Bier Bottich Bad.<br />

Kulinarik-Tipp für allerorten<br />

Und noch ein kleiner Rat am Rande für<br />

alle, die frisch am Urlaubsort angekommen<br />

sind: Es lohnt sich immer, mit offenem<br />

Blick die Umgebung zu checken oder vor<br />

Ort bei den Urlaubsanbietern <strong>und</strong> Einheimischen<br />

Tipps zu guten Lokalitäten <strong>und</strong><br />

Gaumengenuss-Angeboten zu erfragen.<br />

Denn oftmals sind im Hotel oder direkt<br />

vor der Tür weitere kulinarische Highlights<br />

zu erleben, die vorab in keinem Reiseführer<br />

oder Online-Reiseblog zu finden<br />

sind: Vom Gin-Tasting über ein „Dinner in<br />

the Dark“ bis zum Pralinenkurs oder dem<br />

veganen Kochkurs. 1<br />

56 WOHN


*<br />

Deutschlands<br />

Spezialitäten<br />

Was wo probiert<br />

werden sollte…<br />

Viele Städte <strong>und</strong> Regionen haben<br />

ihre ganz besonderen Spezialitäten.<br />

Damit Sie wissen, was Sie wo<br />

unbedingt testen <strong>und</strong> genießen<br />

sollten, hier eine Übersicht:<br />

Aachener Printen<br />

(Lebkuchen)<br />

Ostfriesentee<br />

Sylter Royal<br />

(Austernsorte)<br />

Nordseekrabben<br />

Hamburger<br />

Bremer<br />

(Fisch-Burger)<br />

Kleier Sprotten<br />

Klützer Gold<br />

(Käse)<br />

Lübecker Marzipan<br />

Lübecker National<br />

(Steckrübengericht)<br />

Berliner<br />

Weiße<br />

Berliner Luft<br />

(Dessertcrème)<br />

Berliner<br />

(Hefegebäck)<br />

Teltower<br />

Lippischer Pickert<br />

Rübchen<br />

(Pfannkuchen)<br />

Harzer Käse/Roller<br />

Münsterländer<br />

Leipziger Allerlei<br />

Spreewälder<br />

(Pfannkuchen)<br />

(Gemüsegericht)<br />

Gurken<br />

Dresdner<br />

Westfälischer<br />

Leipziger<br />

Christstollen<br />

Schinken<br />

Lerchen<br />

Kölsch<br />

Kassler<br />

(Gebäck)<br />

Meißner<br />

(gepökeltes<br />

Kölsche Kaviar<br />

Fummel<br />

Schweinefleisch)<br />

(Blutwurst mit<br />

(Feingebäck)<br />

Zwiebeln)<br />

Frankfurter<br />

Thürniger<br />

Kranz<br />

(Rostbratwurst)<br />

(Torte)<br />

Pfälzer<br />

Saumagen<br />

Frankfurter<br />

(Brühwurst)<br />

Schwetzinger<br />

Meisterschuß<br />

(Spargelsorte)<br />

Gaisburger Marsch<br />

(Eintopf)<br />

Nürnberger<br />

Lebkuchen<br />

Nürnberger<br />

Gwerch<br />

(Wurstsalat)<br />

Nürnberger<br />

(Rostbratwurst)<br />

Schwarzwälder<br />

Kirschtorte<br />

Schwarzwälder Schinken<br />

Fiderkraut<br />

(Spitzkohl)<br />

Schwabentopf<br />

Donauwelle<br />

(Kuchen)<br />

Bayrischkraut<br />

(Weißkohlgericht)<br />

Bayerische<br />

Créme<br />

(Dessert)<br />

info<br />

KLEINER GRENZ-ÜBERTRITT<br />

WHISKY-TALK & DINNER AM BODENSEE<br />

Im schweizerischen Tägerwillen, direkt an der deutschen Grenze zu<br />

Konstanz, liegt das Tromperterschlössle. Ein Hotel im Jugendstil,<br />

das durch seine bewegte Geschichte <strong>und</strong> gleich drei gehisste Flaggen<br />

beeindruckt: die deutsche, die schweizerische <strong>und</strong> die schottische<br />

Flagge. Der Hintergr<strong>und</strong>: Als 1. Whisky-Hotel Europas vereint es<br />

mehr als 30 Destillerien unter einem Dach <strong>und</strong> beheimatet mehr als<br />

300 Whiskys, unter anderem in einer imponierenden Pot-Still Whisky<br />

Bar. Selbstverständlich wird ein Whisky-Tasting mit Interessenten hier<br />

ausgiebig zelebriert: Im Rahmen eines Whisky-Talk & Dinner Events<br />

informieren internationale Whisky-Experten. Die Gäste dinieren währenddessen,<br />

begleitet von Dudelsackmusik <strong>und</strong> vielen edlen Tropfen,<br />

<strong>vom</strong> Whisky-Apéro bis zum Ausklang an der Bar.<br />

R<strong>und</strong> um den Bodensee gibt es übrigens einige Destillerien, die besichtigt<br />

werden können, zum Beispiel die Brigantia Bodensee Whisky<br />

Destillerie Steinhauser, die Destillerie Senft in Alem-Rickenbach oder<br />

die Macardo Swiss Distillery im schweizerischen Amlikon-Bissegg.<br />

WOHN<br />

57


iologisch wirksam durch Auszüge der<br />

Ölessenzen von Zitrone, Lavendel <strong>und</strong> Eukalyptus<br />

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WOHNSinn<br />

rätseln<br />

RÄTSELSEITE<br />

Buchstabensalat: Wetter<br />

Außer dem farbig<br />

unterlegten sind hier<br />

27 weitere Begriffe<br />

r<strong>und</strong> um das Thema<br />

Wetter versteckt,<br />

<strong>und</strong> zwar waagrecht,<br />

senkrecht oder<br />

diagonal, vorwärts<br />

oder rückwärts<br />

geschrieben. Die<br />

Wörter können sich<br />

überschneiden. Die<br />

übrig bleibenden<br />

Buchstaben ergeben<br />

den Anfang eines<br />

Gedichts von Heinrich<br />

Seidel.<br />

Wortbild<br />

Die Auflösungen finden Sie auf Seite 66.<br />

WOHN<br />

59


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dann gehen Sie doch schnell selbst ans Werk.<br />

Die kunterbunte Vielfalt an Möbelknäufen <strong>und</strong><br />

-knöpfen in diversen Formen <strong>und</strong> Mustern macht<br />

es mehr als einfach, der antiken Kommode<br />

oder dem geliebten Holz-Schränkchen einen<br />

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die Knäufe schnell ausgetauscht.<br />

Was Sie dazu brauchen?<br />

Neue Knäufe in der ten Stückzahl (auf Gewinde-<br />

benötiglänge<br />

entsprechend Materialstärke<br />

achten!)<br />

Gabel- oder sel, passend zur<br />

Schraubenschlüs-<br />

Mutter<br />

Gewindemutter der alten Knäufe<br />

abschrauben, aus der Bohrung<br />

ziehen, neues Gewinde einstecken<br />

<strong>und</strong> die Knäufe bzw. die<br />

zugehörige Mutter wieder festschrauben,<br />

fertig!<br />

Unser Tipp:<br />

KNÄUFE-WECHSEL NACH SAISON<br />

Im Baumarkt, in Dekogeschäften oder online gibt es nicht nur<br />

eine riesige Auswahl an Möbelknöpfen, sondern mit Sicherheit<br />

auch genau die Farbe oder Machart, die zur jeweiligen<br />

Jahreszeit passt. Orange Muster oder Blätteraufdrucke für den<br />

Herbst, Rentiere oder Nikoläuse zur Weihnachtszeit <strong>und</strong> strahlend<br />

gelbe Töne zu den ersten warmen Sonnenstrahlen.<br />

WOHN<br />

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Seitanbraten<br />

Die vegane Alternative<br />

zum klassischen<br />

Sonntagsbraten<br />

Ein herrlicher Duft liegt in der Luft<br />

<strong>und</strong> die ganze Familie kommt<br />

zusammen. Das Sonn- oder Feiertagsessen<br />

hat für viele Tradition.<br />

Doch mit diversen Essgewohnheiten<br />

kann so ein Festtags-Essen<br />

ganz schön kompliziert werden.<br />

Immer häufiger wird heute nach<br />

vegetarischen oder veganen Gerichten<br />

gefragt, schließlich muss<br />

es ja nicht immer der Braten aus<br />

Tierfleisch sein, oder? Hier ein<br />

tolles Rezept, das eine geschmackvolle<br />

Alternative zum allseits beliebten<br />

Braten-Klassiker ist.<br />

info<br />

SEITAN – WAS IST DAS EIGENTLICH?<br />

Seinen Ursprung hat Seitan in der japanischen<br />

Tempura-Küche. Das vegane Nahrungsmittel besteht<br />

aus Weizeneiweiß, auch als Gluten bekannt.<br />

Für die fleischähnliche Konsistenz von Seitan wird<br />

Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig verknetet,<br />

der anschließend ruht <strong>und</strong> nochmals unter<br />

Wasser durch kneten ausgewaschen wird, bis der<br />

glutenreiche Teig kaum mehr Stärke enthält.<br />

ZUTATEN<br />

250 g Seitanfix<br />

300 ml Gemüsebrühe<br />

2 EL Essig<br />

4 EL Olivenöl<br />

50 g gemahlene Haferflocken<br />

(alternativ: Dinkel- oder Roggenmehl)<br />

1 TL Backpulver<br />

1 EL Hefeflocken<br />

1 TL Salz<br />

ZUBEREITUNG<br />

ausserdem:<br />

100 ml Bratöl<br />

1 Zwiebel<br />

1 Zehe Knoblauch<br />

2 EL Sojasoße<br />

100 ml Rotwein<br />

100 ml Wasser<br />

1/2 TL Salz<br />

1/2 TL Pfeffer<br />

1/2 TL Paprikapulver<br />

1 Für den Seitan-Krustenbraten zuerst<br />

die trockenen Zutaten mischen <strong>und</strong><br />

anschließend mit den flüssigen Zutaten<br />

vermengen. Etwa zwei Minuten kneten,<br />

bis sich die Masse verb<strong>und</strong>en hat.<br />

2 Den Teig zu einem ovalen Laib mit<br />

glatter Oberfläche formen.<br />

3 Laib anschließend für etwa 30 Minuten dämpfen. Nach der Hälfte<br />

der Zeit aus dem Topf nehmen <strong>und</strong> an der Oberseite kreuzweise<br />

1-2 mm tief einschneiden.<br />

4 Ofen auf 200 Grad vorheizen.<br />

5 Etwa 100 ml Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Seitan-Braten mit der<br />

eingeschnittenen Seite nach unten für 4 bis 5 Minuten bei mittlerer<br />

bis hoher Hitze anbraten, aus der Pfanne nehmen <strong>und</strong> auf niedrige<br />

Hitze schalten.<br />

6 Zwiebel vierteln, Knoblauch in Streifen schneiden. Beides zusammen<br />

bei niedriger Hitze für wenige Minuten in der Pfanne braten.<br />

Mit Sojasoße, Wasser <strong>und</strong> Rotwein ablöschen.<br />

7 Seitanbraten in eine ofenfeste Form geben <strong>und</strong> die Flüssigkeit<br />

aus der Pfanne über den Braten gießen. Großzügig mit Salz, Pfeffer<br />

<strong>und</strong> Paprikapulver würzen.<br />

8 Braten im Ofen für 50 Minuten garen. Zwischendurch etwas Sud<br />

über den Braten gießen.<br />

UNSER TIPP: Zum Braten als Beilage am besten Knödel <strong>und</strong> Blaukraut<br />

servieren <strong>und</strong> mit der Bratensoße übergießen.<br />

WOHN<br />

63


NAHAUFNAHME<br />

Nützliche<br />

Parasiten:<br />

Baumpilze<br />

Pilze sind ein natürlicher Bestandteil jedes<br />

Waldes – <strong>und</strong> ein sehr nützlicher. Für die<br />

Zersetzung von Laub, toten Organismen<br />

oder abgestorbenem Holz spielen sie<br />

eine wesentliche Rolle <strong>und</strong> helfen, den<br />

Boden zu erneuern <strong>und</strong> stetig mit<br />

Nährstoffen anzureichern.<br />

64 WOHN


Direkt an Bäumen siedeln sich Pilze ebenso<br />

an. Die wenigsten Baumpilze befallen<br />

jedoch das Holz lebender, ges<strong>und</strong>er Bäume.<br />

Die Mehrheit besiedelt Bäume erst<br />

dann, wenn sie alt <strong>und</strong> geschwächt sind<br />

oder vorab Schaden genommen hatten,<br />

z.B. an der Rinde oder in den Wurzeln.<br />

Diese Baumpilze werden als W<strong>und</strong>parasiten<br />

bezeichnet. So wie die hier abgebildete,<br />

spektakulär aussehende Schmetterlings-Tramete.<br />

Rosettenförmig bildet sich<br />

der Fruchtkörper mit flatterig-welligem<br />

Pilzhut am Baumstamm aus. Die Schmetterlings-Tramete<br />

bevorzugt angeschlagene<br />

Laubbäume <strong>und</strong> kann in ihrem Farbenspiel<br />

von lila-gräulich bis gelb-bräunlich<br />

variieren. Daher wird sie auch als Bunte<br />

Tramete bezeichnet. 1<br />

info<br />

DER MACHT ZUNDER<br />

Die Fruchtkörper, die Baumpilze<br />

ausbilden, können erstaunliche<br />

Dimensionen annehmen. Der Z<strong>und</strong>erschwamm<br />

gilt unter seinesgleichen<br />

als einer mit den größten Fruchtkörpern,<br />

die 50 cm groß <strong>und</strong> bis zu<br />

15 Jahre alt werden. Zu finden ist er<br />

meist an geschwächten oder abgestorbenen<br />

Buchen <strong>und</strong> Birken. Seinen<br />

Namen hat der kleine Riese unter<br />

den Baumpilzen daher, dass sein<br />

lederartiges, zähes Fruchtfleisch den<br />

Menschen schon seit der Steinzeit als<br />

guter Brennstoff für ein Feuer diente.<br />

WOHN<br />

65


Vorschau<br />

WOHN<br />

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Heft 1/2023 erscheint im<br />

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