Alnatura Magazin September 2022

INSPIRATION
EINKAUFEN BEI ALNATURA
Schnell, günstig,
aromatisch
Alle können kochen und es braucht nicht
viele Zutaten für ein tolles Gericht.
Diese Meinung vertritt der britische Koch
Jamie Oliver. Seine Linguine mit Zitrone
und Zucchini sind so ein Beispiel.
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Linguine mit Zucchini
und Zitrone
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
150 g Linguine
2 Zucchini (grün und gelb)
½ Bund Minze
30 g Parmesan
1 Zitrone
Außerdem:
1 ½ EL Olivenöl
etwas Meersalz
etwas schwarzer Pfeffer gemahlen
Italienisch kochen zum kleinen Preis
Jamie Oliver ist nicht nur ein Koch. Er hat insbesondere in
seiner Heimat England eine Revolution losgetreten, die da
heißt: Alle können kochen und sich mit wenigen Zutaten gut
und günstig ernähren. Das Credo der Einfachheit der Zutaten
und Zubereitung verbreitete er bereits in seiner ersten
Kochsendung, die ihm den Spitznamen »The Naked Chef«
einbrachte. Kochen muss nicht kompliziert sein. Mit seinem
Kochbuch »Jamies 5-Zutaten-Küche« zeigt er, dass es nur
fünf Hauptzutaten braucht – schnell zubereitet, mit frischen
Produkten, preiswert. Auch Alnatura Gründer Götz Rehn
gefällt dieser Ansatz: »Ich koche sehr gerne die Rezepte
von Jamie Oliver. Insbesondere wenn man sich mit fünf
Zutaten schon eine leckere Mahlzeit zubereiten kann. Alle
Zutaten finde ich im Alnatura Super Natur Markt. Besonders
gelungen ist für mich das Rezept ›Linguine mit Zucchini und
Zitrone‹. Dazu verwende ich Alnatura Origin Linguine sowie
die Bio-Zucchini und -Zitronen aus unseren Märkten.«
Jamie Oliver zeigt, dass es nicht viel mehr als fünf Hauptzutaten
braucht, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren.
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ZUBEREITUNG
Die Pasta in kochendem Salzwasser nach
Packungsanweisung garen, dann abgießen
und dabei 1 Becher Kochwasser auffangen.
Inzwischen die Zucchini längs halbieren und
mit einem Messer (wer ausreichend Übung
hat) oder mit dem Julienneschneider des
Gemüsehobels (mit Fingerschutz arbeiten!)
in lange, dünne Streifen schneiden. In einer
großen beschichteten Pfanne 1 EL Oliven öl
bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen
und die Zucchini darin 4 Min. anschwitzen.
Regelmäßig durchschwenken, währenddessen
schon mal die Minzeblätter in feine
Streifen schneiden und nach und nach in
die Pfanne geben.
Die abgetropfte Pasta mit 1 Schuss Kochwasser
unter die Zucchini ziehen. Den größten
Teil des Parmesans und etwas Zitronenschale
in die Pfanne reiben, den gesamten
Saft der Frucht dazupressen und alles gründlich
durchheben. Die Linguine mit Meersalz
und schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor
dem Servieren den restlichen Parmesan über
die Pasta reiben und 1 TL natives Oliven öl
extra dazugeben.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Nährwerte pro Portion: Energie 477 kcal,
Eiweiß 19 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 60 g
Jamie Oliver hat während seiner
20-jährigen TV- und Autorenkarriere
Millionen von Menschen dazu
inspiriert, selbst zu kochen und dabei
frische Lebens mittel zu verwenden.
Mit seiner Organisation bekämpft
Jamie Oliver Fettleibigkeit bei Kindern
und möchte die Gesundheit und das
Wohlbefinden aller Menschen durch gutes Essen verbessern.
Inzwischen hat er 26 Bestseller- Kochbücher veröffentlicht, jedes
davon mit einer begleitenden TV-Show.
Frisch, schnell, einfach zuzubereiten und
zudem günstig: Das ist die italienische Küche.
Daher bietet Alnatura besonders viele
Produkte aus Bella Italia an – gerade auch
unter der Marke Alnatura.
Die Küche im Land des Stiefels lebt von viel Frische. Gemüse,
Obst, Salate und vieles mehr landen täglich auf dem Tisch.
Italienisches Essen schmeckt Jung und Alt und es findet sich
für jede Ernährungsform das Passende: ob nun Pizza oder
Pasta, Gemüse oder Salat, Meeresfrüchte oder Fleisch. Nicht
umsonst ist die italienische Küche zum erfolgreichsten
Exportschlager des Landes geworden.
In unseren Alnatura Super Natur Märkten gibt es ein
breites und vielfältiges Sortiment an italienischen Produkten.
Dabei stammt auch ein Großteil der Alnatura Nudeln, Tomatensaucen,
Pestos, Öle und Co. aus Italien. Mitunter von kleinen
traditionellen Familienunternehmen, handwerklich hergestellt
und natürlich in bester Bio-Qualität. Bei Alnatura findet
sich alles, was man für eine feine Mahlzeit benötigt, die
einem selbst, der Familie oder dem Freundeskreis garantiert
ein »Hm!« entlockt. Und das Ganze ist preiswert und tut
nicht allzu sehr im Geldbeutel weh. »Non costa quasi niente«,
wie man in Italien sagt – kostet fast gar nichts! MF
Spare dauerhaft am Preis,
nicht am Genuss
Alnatura
Pesto Basilico
Sparpreis
1,99
120 g
(1 kg = 16,58 €)
Alnatura
Pesto Rosso
Sparpreis
1,99
120 g
(1 kg = 16,58 €)
Alnatura
Pesto Verde
Sparpreis
2,69
120 g
(1 kg = 22,42 €)
Preiswert und schnell geht es mit den fertigen Pestos von
Alnatura: einfach pur über die Pasta oder Gnocchi oder als Zutat
zum Verfeinern des Geschmacks von Saucen, Suppen und Dips.
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