Alnatura Magazin September 2022

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SEPTEMBER 2022
Um möglichst vielen Menschen den Zugang zu Bio-
Produkten zu ermöglichen, ist Alnatura auf der Suche
nach neuen Ladenflächen.
Jeden unterschriebenen Mietvertrag, der über einen
Kontakt von Leserinnen und Lesern zustande kommt,
belohnen wir mit einem 200-€-Einkaufs gutschein,
den Sie in jedem Alnatura Super Natur Markt einlösen
können.
Mehr Bio
in der Nachbarschaft
Sie kennen eine passende Immobilie?
Dann schreiben Sie uns und sichern sich die Chance
auf einen 200-€-Einkaufsgutschein von Alnatura.
Wir bieten:
• attraktive und nachhaltige Laden baukonzepte
• langfristige, vertrauensvolle Partner schaften
• umfassende Beratung zu bau- und
haustechnischen Themen
• passende Lösungen zur Aufwertung
der Immobilie
• fortlaufende Modernisierungen während
der Mietzeit
Wir suchen:
• attraktive Einzelhandelsflächen zur Miete
in Städten ab 40 000 Einwohnern
mit 550–800 m² ebenerdiger Verkaufsfläche
und 160–200 m² Nebenfläche
• Grundstücke ab 2 500 m², die wir bebauen
lassen können
Seite 38
Zu Besuch bei
Sabino Leone – Olivenöl
aus Leidenschaft.
Seite 54
Gut leben
Unsere Autorin gibt Tipps,
wie Yoga den
Alltag bereichern kann.
4 Aktuelles von Alnatura
11 Zu Besuch bei De Carlo
18 Alles über … Hartkäse aus Italien
22 Zu Besuch bei Polvanera
28 Zu Besuch bei Casa Milo
30 Inspiration Kochen wie Jamie Oliver
31 Einkaufen bei Alnatura Italienisch kochen
32 Zu Besuch bei Deliziosa
41 Olivenöl-Spezial Was macht ein Spitzen-Olivenöl aus?
48 Natürliche Pflege Haarpflege nach der Sonne
52 Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft
56 Interview Alnatura trifft Yvan Bourgnon
58 Vorschau, Impressum
Seite 7
Lasst uns
kochen
Mit Cettina
Vicenzino die
apulische Küche
entdecken.
Ausgewählte Beiträge finden Sie
auch im Alnatura Magazin Online:
alnatura.de/magazin
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
im Juli dieses Jahres hat der Weltbiodiversitätsrat
(IPBES) nach vierjähriger Arbeit von mehr als
80 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern zwei
Berichte mit den Titeln »Die vielfältigen Werte
der Natur (Values Assessments)« und »Nachhal ti ge
Nutzung wildlebender Arten (Sustainable Use)«
veröffentlicht. Die wesent lichen Kernaussagen
dieser Berichte sind:
• Eine Million Tier- und Pflanzenarten sind
derzeit vom Aussterben bedroht.
• Die politischen und wirtschaftlichen Entscheidungen
orientieren sich überwiegend
an rein wirtschaftlichen Größen.
• Die Idee eines nachhaltigen Wirtschaftens muss
das politische Handeln in Zukunft bestimmen.
• Es ist eine Abkehr von »individualistischen
und materialistischen Werten« notwendig.
• Das Ziel des »transformativen Wandels«
ist ein Leben in Harmonie mit der Natur.
Es ist sehr zu wünschen, dass die Forschungsergebnisse
des Weltbiodiversitätsrates von den Akteur innen
und Akteuren in Politik, Wirtschaft und Landwirtschaft
erkannt und anerkannt werden. Nur wenn
wir bereit sind, von der Natur zu lernen, kön nen
wir der Natur entsprechend handeln. An die Stelle
eines primär am kurzfristigen Profit im Umgang mit
der Natur ausgerichteten Handelns tritt dann eine
an den Gesetzen der Natur orientierte situationsbezogene
Denk- und Handlungs weise.
In der Landwirtschaft würde die ertragsfokussierte
Agrarindustrie der biologischen Landbaumethode
weichen. An die Stelle von Monokulturen
träte die Vielfalt der Pflanzen- und Tierarten, die
den natürlichen Verhältnissen angepasst ist.
Genau deshalb setzen wir uns bei Alnatura seit
über 30 Jahren konsequent für die Förderung des biologischen
Landbaus ein. Diese unsere Arbeit wird
durch Sie, liebe Kundinnen und Kunden, möglich.
Dafür danke ich Ihnen, auch im Namen der vielen
Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern, deren Existenz
Sie mit Ihrem Einkauf sichern.
Mit spätsommerlichen Grüßen
Prof. Dr. Götz E. Rehn,
Gründer und
Geschäfts führer Alnatura
Alnatura Magazin September 2022
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