Kochtrends August/September 2022
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Gurken-Melonen-Salat<br />
mit Hüttenkäse<br />
<strong>Kochtrends</strong><br />
33<br />
Zutaten<br />
(für 2 Vorspeisen oder 1 Hauptspeise):<br />
1/2 Honig- oder Zuckermelone<br />
1/3 Salatgurke<br />
100 g Hüttenkäse<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 EL Olivenöl<br />
Ein Schuss dunkler Balsamicoessig<br />
Ein paar Blätter Basilikum und Zitronenmelisse<br />
Rezept von Foodbloggerin<br />
Bernadette Wurzinger,<br />
Blog „Einladung zum Essen“<br />
1. Das Fruchtfleisch der Melone und die Gurke in mundgerechte Stücke schneiden<br />
2. Mit Essig und Öl marinieren, die kleingehackten Kräuter dazugeben, salzen und pfeffern.<br />
3. Auf dem Teller anrichten und mit dem Hüttenkäse garnieren.<br />
Diesen Salat können Sie sowohl als leichte Vospeise oder als Hauptgericht genießen.<br />
Als Beilage zum Beispiel zu vegetarischen Laibchen oder zu Fisch!
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