Waldrausch Leseprobe

Dein Magazin für Schwarzwald, Alb und Bodensee
NO
4
2020 2022
AUGUST
SEPTEMBER
A temlos
Tipps für den
Abenteuer -
Kick
SPURLOS
Urlaub im Einklang
mit der Natur
ZEITLOS
Kult-Uhren aus
der Manufaktur
Vollgas
Durchs Gelände mit
Janina Lehmann
Der älteste Ofen der Welt: Grillen im Erdloch – wir zeigen, wie‘s geht

HERZBLUT
Inhalt
SEITE 18
AB AUF DEN PLATZ
Klara Bühl und Laura Benkrath
leben ihren Traum als Fußballprofis.
26
SEITE
SPURLOS
Urlaub im Einklang mit der Natur.
SEITE 32
QUICKIE
Kling & Klang.
LEBENSART
SEITE 46
MEIN LEBEN MIT MONSIEUR
Unsere Kolumne über das deutschfranzösische
Eheleben. Folge 16:
Monsieur sammelt mit Leidenschaft.
SEITE
10
TITELGESCHICHTE
VOLLGAS
Durchs Gelände mit Janina Lehmann.
SEITE 58
OHNE MÖRTEL
Trockensteinmauern sind ein
ökologisches Wunder.
SEITE 63
IM EIGENBAU
So schichtet man eine
Trockensteinmauer.
SEITE 63
QUICKIE
Klick-Trip.
4 WALDRAUSCH

SCHLARAFFENLAND
A temlos
Tipps für den
Abenteuer -
Kick
78
SEITE
DER ÄLTESTE OFEN DER WELT
Grillen im Erdloch – wir zeigen, wie‘s geht.
34
ATEMLOS
Tipps für den Abenteuer-Kick. Welcher Typ bist Du?
Von Power+Speed bis Freizeitparks.
SEITE 82
ZUM NACHKOCHEN
Zwei Rezepte aus dem Erdloch.
SEITE 84
VESPERBRETT MIT
BRANDBESCHLEUNIGER
Schwäbische Tüftler revolutionieren
das Grillen.
SEITE 94
QUICKIE
Heißes Eis.
RAUSCH
SEITE 96
DREIERLEI
Schwimmen – Radfahren – Marathon:
Wolfgang Epting beißt sich durch.
SEITE 102
DURCH FLUSS & SEE
Das Schöne liegt vor der Haustür –
und unter Wasser.
SEITE 106
ABTAUCHEN
Das braucht man dafür.
SEITE 94
QUICKIE
Bad Boon Bang!
SEITE 121
LAUFKOLUMNE:
SPEEDY PETE …
… testet seinen Maximalpuls.
SEITE
48
ZEITLOS
Kult-Uhren aus der Manufaktur.
WEGWEISER
SEITE 56
TERMINE
Ans Blaue und ins Blaue.
SEITE 52
KAUFRAUSCH
Für Grillprofis und Chillprofis.
SAMMELSURIUM
SEITE 3
EDITORIAL
SEITE 6
AUFTAKT
Schaukel mit Charme.
SEITE 118
FUNNY FACTS
Sommer-Special.
Sprichwörtlich rund um die Welt.
SEITE 122
IMPRESSUM / VORSCHAU
WALDRAUSCH 5

HERZBLUT
10 WALDRAUSCH

VOLLGAS
mit Gefühl
JANINA LEHMANN BRETTERT
MIT 41 PS ÜBER STOCK UND STEIN
Janina Lehmann hat keinen Motorradführerschein. Dennoch ist die
26-Jährige aus Langenschiltach mit ihrer Honda CRF international
unterwegs – auf Motocross-Strecken. Sie fährt im belgischen Lommel,
im hessischen Langgöns, im tschechischen Loket oder im Crossdromo
von Esanatoglia zwischen Ancona und Perugia. Dabei belegt sie meist
Plätze in den Top 20. Ihre Heimatstrecke ist die des MSC Hornberg.
Dort hat Waldrausch sie besucht.
TEXT: PATRICK MERCK | FOTOS: MARKUS DIETZE
WALDRAUSCH 11

HERZBLUT
TEXT: ARNE HAHN | FOTOS: OLIVER FORSTNER
HAHN
TRIFFT
DIE EINE KOMMT AUS FREIBURG,
DIE ANDERE AUS MÜNSTERTAL.
BEIDE VERBINDET DIE LIEBE ZU IHRER HEIMAT
UND ZUM FUSSBALL. KLARA BÜHL UND LAURA
BENKARTH – ZWEI SYMPATHISCHE JUNGE DAMEN,
DIE IM TRIKOT DES FC BAYERN MÜNCHEN WIE
AUCH IM NATIONALTRIKOT IHRE GEGNERINNEN
SCHIER ZUR VERZWEIFLUNG BRINGEN. WIR HABEN
KLARA UND LAURA IN MÜNCHEN BESUCHT.
18 WALDRAUSCH

LAURA
BENKARTH
KLARA
BÜHL
WALDRAUSCH 19

HERZBLUT
CO ² SPAREN?
NACHHALTIG
REISEN?
EIN SELBSTVERSUCH IM
SCHWARZWALD
TEXT UND FOTOS:
BIRGIT-CATHRIN DUVAL
26 WALDRAUSCH

URLAUB
MIT GUTEM
GEWISSEN
ZUGEGEBEN, BISHER HABE ICH MIR KEINE GROSSEN GE-
DANKEN ÜBER NACHHALTIGEN URLAUB GEMACHT. HAUPT-
SACHE, ICH HABE EINE GUTE ZEIT UND KANN MICH GUT ER-
HOLEN. DOCH AUF WESSEN KOSTEN? WIE HOCH IST MEIN
CO 2 -ABDRUCK, DEN ICH HINTERLASSE? URLAUB JA, ABER
MIT GUTEM GEWISSEN, OHNE DIE UMWELT ZU BELASTEN.
GEHT DAS? BEI EINEM SELBSTVERSUCH IM SCHWARZWALD
WILL ICH ES HERAUSFINDEN.
Mein Plan: Mit dem E-Bike in
den Urlaub radeln. Auf dem
Schwarzwald-Radweg mit
einem Zwischenstopp zum Laden
des Akkus, sollten die knapp 70 Kilometer
und rund 1.300 Höhenmeter
bis zu meiner Destination an einem
halben Tag machbar sein. Doch
je näher der Reisetag rückt, desto
deutlicher sind die Warnungen des
Wetterdienstes: Der kündigt zum
Wochenende schwere Gewitter und
starke Regenfälle an. Kurzentschlossen
lasse ich meinen Plan von der
E-Bike-Anreise sausen und entscheide
mich für den öffentlichen
Nahverkehr, in meinem Fall mit Bus
und Bahn bis nach Hinterzarten.
Nachhaltigkeit – praktisch
gelebt
Der Hochschwarzwald wirbt mit
dem Siegel »Nachhaltiges Reiseziel«.
Seit 2016 ist die Ferienregion
von TourCert, einer gemeinnützigen
Organisation für Zertifizierung
im Tourismus, als nachhaltiges
Reiseziel ausgewiesen. Hierbei
fungiert der Tourismusverband als
Impulsgeber, um nachhaltige Prozesse
sowohl ökologisch wie auch
ökonomisch anzustoßen. Dazu
wurde eigens die Stelle eines Nachhaltigkeitsbeauftragten
geschaffen.
Doch wie wird diese Nachhaltigkeit
praktisch gelebt, und in welcher
Weise wirkt sich das für mich als
Urlauberin aus?
WALDRAUSCH 27

LEBENSART
34 WALDRAUSCH

Action
..
alle
fur
Raus, raus, raus – das Abenteuer wartet vor der
Haustür. Und zwar für alle. Denn ein Abenteuer zu
erleben, heißt, neue Wege zu beschreiten und aus
gewohnten Mustern auszubrechen. Neues sehen,
Neues erleben, auch mal abseits der eigenen
Trampelpfade Großartiges entdecken: Wir haben
für Euch viele Tipps zusammengetragen.
RalphGravemstein
Text:
WALDRAUSCH 35

LEBENSART
MAN FINDET SIE IM
SCHWARZWALD ÜBERALL.
SIE SIND EIN MARKEN-
ZEICHEN DER REGION:
TROCKENSTEINMAUERN
BÜHLERTAL
58 WALDRAUSCH

STEIN
AUF
STEIN
EIN LANGES LEBEN OHNE MÖRTEL
An den Hängen der Weinberge, aber auch mitten im
Wald entdeckt man die akribisch aufgehäuften Natursteine.
Mal nur ein paar Meter lang, dann wieder
Dutzende, ja bisweilen über hundert Meter. Angelegt
vor Jahren, Jahrzehnten, manche sind gar hundert
und mehr Jahre alt.
TEXT: PETER PUTZING UND PETER FLAIG | FOTOS: MARKUS GERNSBECK
WALDRAUSCH 59

WEGWEISER
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und keine Knoten, auch wenn die
Bäume mal weiter auseinanderstehen.
Einfach die Aufhängung um den Baum
schlingen, Hängematte einhaken und
entspannen. Mit über 30 % mehr Liegefläche als vergleichbare
Hängematten kann sie auch bestens zu zweit genutzt
werden. Bis zu 200 kg trägt die lediglich 850 Gramm leichte
Hängematte. Pro verkaufter HÄNG-Hängematte werden zwei
Bäume gepflanzt – für eine grünere Welt.
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Für ruhige Nächte
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Kraft der Zirbe und Schurwolle. Sie schmiegt sich angenehm
an Kopf und Nacken. Der angenehme Geruch der Zirbe
wirkt gleichzeitig beruhigend. Das ZirbenFamilie-Schlafkissen ist
ein mittelhartes Kissen und eignet sich perfekt für Rücken- und
Seitenschläfer. Die ZirbenFlocken-Schurwoll-Füllung kann je
nach Belieben entnommen und für den perfekten Schlafkomfort
angepasst werden.
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Aufspießen, anfeuern, genießen
Die neue Grill-Idee, welche von schwäbischen Tüftlerhänden
erschaffen und aus nachhaltigen Materialien gefertigt wurde.
Ein Start-Up von der Alb sorgt mit diesem Produkt für ein
Grillerlebnis, nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter
oder bei schlechtem Wetter. Egal, ob Fleischgenießer oder
Vegetarier, in Sachen Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Es
werden bei Burn a Brettle natürlich keine Bretter verbrannt,
aber es wird gegrillt – und das im Haus, gemeinsam als Team
mit der Familie und Freunden. Das besondere Brett mit der
Edelstahlwanne zum Grillen macht es möglich.
Erhältlich mit Eichen-, Kirschbaum- oder Nussbaum-Holz
AB 122,90 EUR
66 WALDRAUSCH

Entspannung für die Füße
Fußausrichtungssocken sorgen für Komfort und Belebung der Füße nach einem harten
Arbeitstag, sportlicher Betätigung wie Joggen oder Laufen oder nach allgemeiner
körperlicher Anstrengung. Sie finden als therapeutisches Hilfsmittel bei Hallux Valgus,
bei Hammerzehen, krummen Zehen, schmerzhaften Fersen und anderen gängigen
Fußbeschwerden Anwendung. Sie reduzieren außerdem die Notwendigkeit eines chirurgischen
Eingriffs und helfen, indem sie dafür sorgen, dass die Füße und Zehen mobil,
beweglich und somit weniger schmerzanfällig sind.
Farben: bunt oder dunkelgrau
Größen: S (35-38), M (39-42) oder L (43-46)
Material: 90 % Baumwolle, 7 % Polyester, 3 % Elasthan
23,95 EUR
Nachhaltiges Raumwunder für jede Situation
Perfekt für den Alltag ausgerüstet sein! Das geht mit dem
nachhaltigen, wasserfesten Rucksack aus Kraftpapier. Dank
eines bestimmten Herstellungsverfahrens bietet das Papier
nicht nur Strapazierfähigkeit, der Rucksack hat auch noch
viel Platz im Inneren. Ob Studium oder Beruf, der Rucksack
begleitet im vollgepackten Alltag. Und die Kirsche auf dem
Sahnehäubchen: Er sieht schön aus, ist bequem und hat einen
absolut veganen Weg hinter sich.
• Echter Hingucker mit
Lederoptik
• Strapazierfähig und
waschmaschinengeeignet
• Verarbeitetes Holz 100%
nur aus FSC zertifizierter,
verantwortungsvoller Forstund
Waldwirtschaft
89,- EUR
Unendliche Nutzung
durch nachhaltigen Dauerdocht
Der natürlich abbaubare Dauerdocht verwandelt Kerzenreste in
langanhaltende Gemütlichkeit und erzeugt im Handumdrehen
eine echte Lagerfeueratmosphäre. Das Betonfeuer ist ein für den
Außenbereich konzipiertes Produkt. Entgegen einer gewöhnlichen
Kerze hält die Flamme auch extremen Wetterbedingungen
stand. Mit Kerzen- oder allen anderen Wachsresten wird der
Brennkörper wieder aufgefüllt. Der Docht ist durch seine besondere
Struktur extrem langlebig und kann bis zu zehn Jahre Licht
spenden.
Maße: Ø 14 cm, rund
44,90 EUR
Grillgenuss für unterwegs
Der Knister Grill ist der optimale Begleiter für Ausflüge, Camping oder
den Balkon und dank Korb-Funktion bequem zu transportieren. Der
Holzkohlegrill verfügt zudem über eine Ausziehfunktion, sodass er auf
die doppelte Größe erweiterbar ist und ein einzigartiges Grillerlebnis für
zwei bis sechs Personen ermöglicht. Auch der Grillrost ist verstellbar und
bietet ausreichend Platz für Fleisch und Gemüse. Die geringe Abkühlzeit
von 5 Minuten erstaunt ebenso wie der Stauraum im Inneren.
Die Reinigung erfolgt schnell und einfach mit der Spülmaschine.
Maße: 40-62 x 26 x 33 cm
Material: Stahl
Gewicht: 4,5 kg
129,- EUR
WALDRAUSCH 67

SCHLARAFFENLAND
78 WALDRAUSCH

UNTERIRDISCH
GEGART,
überirdisch lecker!
Als »der älteste Ofen der Welt« gilt das Erdloch, das mit Steinen
ausgelegt und mit viel Feuer auf Temperatur gebracht wird. Schon
in der Steinzeit wurde damit gegart. Doch so alt die Methode ist,
so spannend ist sie bis heute. Denn das Garen im eigenen Saft
unter Luftabschluss bringt ganz eigene Aromen von Fleisch,
Gemüse und beigegebenen Kräutern, aber auch von verwendetem
Laub und Holz zum Vorschein – »slow food« im besten Sinne also.
TEXT: RALPH GRAVENSTEIN
WALDRAUSCH 79

SCHLARAFFENLAND
HIGHLIGHT
ROSENFELD
84 WALDRAUSCH

für echte »Spiesser«
Drei Tüftler und eine im wahrsten Sinne des Wortes zündende Idee
– mit »Burn a Brettle« haben Claus Hirschfeld (42), Jörg Merkle (37)
und Dennis Hoh (28) mitten in der Pandemie die Grillbranche revolutioniert,
auch wenn sie anfangs für ihr Produkt belächelt wurden.
Ein Vesperbrettle mit Brandbeschleuniger
TEXT:
JASMIN COOLS
FOTOS:
JAN WALTER
WALDRAUSCH 85

RAUSCH
WOLFGANG EPTING
STÄHLT SICH SEIT
22 JAHREN IM WASSER,
AUF DEM RAD UND IN
LAUFSCHUHEN
96 WALDRAUSCH

HEISSHUNGER
AUF
QUÄLEREI
TEST: JASMIN COOLS
FOTOS: JAN WALTER
3,8 KILOMETER SCHWIMMEND EINEN SEE DURCHQUEREN,
DANACH 180 KILOMETER AUF DEM SATTEL EINES RENNRADS
DURCH WELLIGES GELÄNDE RASEN UND ZUM KRÖNENDEN
ABSCHLUSS NOCH DIE MARATHONSTRECKE VON
42,195 KILOMETER LAUFEND IN ANGRIFF NEHMEN: FÜR DIE
MEISTEN EIN ALPTRAUM. VOR ALLEM, WENN DAS GANZE BEI
HITZE, WIND UND WELLEN VONSTATTEN GEHT. FÜR WOLFGANG
EPTING ALLERDINGS IST DAS SEIT 22 JAHREN EIN TRAUM.
DEN ER SICH IMMER WIEDER ERFÜLLT.
WALDRAUSCH 97

LEBENSART
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Präzision ohne Elektronik –
handgemacht in Gütenbach
GÜTENBACH
48 WALDRAUSCH

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Kult
nicht nur
am Handgelenk
Bei Uhren aus dem Schwarzwald ist das
Kopfkino besetzt: Auch bei Hanhart im
beschaulichen Gütenbach kommt Mechanik
zum Einsatz.
Doch die lässt weder einen Kuckuck
rufen, noch öffnet sie sein Türchen.
Bei Hanhart geht es um Präzisions-
Zeitmessinstrumente.
TEXT: PATRICK MERCK |
FOTOS: MARKUS DIETZE
WALDRAUSCH 49

LEBENSART
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N
oah Kimmich klemmt sich die
Wie
schwarz umrandete Lupe vor
das linke Auge, greift mit der
rechten Hand eine Pinzette. In der
linken Hand hält er einen unfertigen
Uhrenkopf – also eine Armbanduhr
ohne Armband. Mit der Pinzette
setzt der gelernte Uhrmacher eine
winzige Schraube an die Stelle, an
der sie eingedreht werden muss.
Nach ein paar Umdrehungen mit
dem Schraubendreher sitzt sie fest.
Noah Kimmich dreht das Uhrengehäuse
langsam in den Händen, betrachtet
es eingehend. Dann nimmt
er ein weiches Tuch, um eventuelle
Spuren seiner Arbeit wegzuwischen,
die er allein mit der Lupe sehen
kann. Dann legt er sie vorsichtig in
eine Lade zu anderen Uhrenköpfen
der gleichen Serie.
Von Gütenbach in die Welt
Willkommen in der Welt der Präzisionsmessgeräte
von Hanhart im
kleinen Gütenbach. Hier werden seit
Mitte der 1930er-Jahre hochwertige
Uhren gefertigt. Ein Teil des altehrwürdigen
Industriegebäudes hat
sich diesen Charme behalten. Die
Räumlichkeiten im Anbau jedoch,
in denen Noah Kimmich und seine
Uhrmacher-Kollegen in Handarbeit
Armbanduhren fertigen, strahlt in
hellem Weiß. Direkt daneben: das
Museum mit Preziosen aus mehr als
100 Jahren Firmengeschichte.
Sportlicher Startschuss
Die Anfänge von Hanhart liegen
in der Schweiz. Im Juli 1882 übernimmt
der Uhrmacher Johann Adolf
Hanhart ein Schmuckgeschäft in
Diessenhofen. 20 Jahre später – das
Uhrengeschäft ist gewachsen – zieht
es ihn und sein mittlerweile gewachsenes
Unternehmen nach Schwenningen.
Die württembergische Stadt
war damals ein Mekka der Uhrenindustrie.
Davon profitiert auch Hanhart.
Wilhelm Julius, genannt Willy,
der jüngste Sohn des Gründers,
ärgert sich 1923 bei einem Leichtathletik-Wettkampf
maßlos darüber,
dass nicht genügend Stoppuhren zur
Verfügung stehen. Die sind damals
teuer und dementsprechend selten,
weil es fast ausschließlich Einzelstücke
sind. Zusammen mit einem
Uhrmacher entwirft und konstruiert
Willy Hanhart 1924 die erste mechanische
Stoppuhr, die in Serie produziert
werden kann. Damit drückt er
gleichzeitig den Startknopf für eine
sich die Bilder
gleichen: Noah
Kimmich heute – und
Mitarbeiter in der
Fertigung in Neukirch
1963. Links der Firmengründer
Johann Adolf
Hanhart.
neue Zeitrechnung in Gütenbach.
1934 wird dort ein Standort aufgebaut,
der bald zur Firmenzentrale
werden soll.
Batterien? Fehlanzeige!
Armband- und Taschenuhren
erweitern das Sortiment in den
kommenden Jahren. Der Erfolg von
Hanhart liegt in der Verlässlichkeit.
Ganggenauigkeit, Robustheit und
eine lange Gangreserve sind Kennzeichen
der Uhren aus Gütenbach.
Batterien oder Elektronik sucht man
vergebens.
Es gibt zwei Möglichkeiten, eine
Hanhart-Uhr zum Laufen zu bringen:
durch Aufziehen oder – bei
einer Automatik-Uhr – durch die
alltäglichen Bewegungen. »Das war
schon 1926 bei den ersten Armbanduhren
so, und es ist heute nicht
anders«, sagt Andreas Panitz. Der
Produktionsleiter spricht daher auch
gern einmal von »mechanischen
Präzisions-Zeitmessgeräten« statt
50 WALDRAUSCH

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Hanhart produziert in Gütenbach
mechanische Stoppuhren sowie
Chronographen in den Editionen Pioneer,
das sind die klassischen Fliegeruhren,
Racemaster als Hommage an den Motorsport
und die moderner gehaltene Edition
Primus. Zusätzlich werden regelmäßig
Sondereditionen entwickelt, die nur
in geringen Stückzahlen
hergestellt werden.
WALDRAUSCH 51

LEBENSART
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Höchste Präzision bildet
die Basis bei Hanhart.
Das beginnt schon auf
dem Papier
Robust, genau und
langlebig: Selbst ein
Jahr im Meer hat ein
Exemplar einer
Hanhart-Stoppuhr
überlebt.
nur von Uhren beim Rundgang
durch die Produktion.
Im Härtetest
Dort bereitet Johannes Petruschke
gerade fertige Uhrenköpfe der Hanhart
417 ES auf den ersten von vielen
Tests vor. Die Uhr feiert in diesem
Jahr Premiere und erinnert stilistisch
an die ersten Flieger-Chronographen
der Bundeswehr vor mehr als 60
Jahren. Johannes Petruschke hat die
Uhrenköpfe in ihrer Lade gesichert
und im sogenannten Umlaufgerät
oder Uhrenbeweger befestigt. Dort
werden sie auf ihre Ganggenauigkeit
untersucht. Die Maschine dreht die
Uhrenköpfe auf mehreren Achsen
mehr als 24 Stunden um sich selbst
und ahmt damit Bewegungen der
Uhr am Handgelenk nach.
Acht Sekunden ist
das Limit
Da solche Aktivitäten Auswirkungen
auf die Funktion des Uhrwerks und
der Mechanik haben, muss gesichert
sein, dass die Ganggenauigkeit
den Qualitätsanforderungen von
Hanhart entspricht. Wie die aussieht,
beschreibt Produktionsleiter
Andreas Panitz: »In 24 Stunden darf
die angezeigte Zeit höchstens um
acht Sekunden von der tatsächlichen
Uhrzeit abweichen – und nur nach
vorn.« Wird das nicht eingehalten
oder ist der Sekundenzeiger nur eine
Einheit zu spät, kommt der Uhrenkopf
nicht in die Weiterverarbeitung,
sondern landet wieder auf einem
der Arbeitstische von Johannes Petruschke,
Noah Kimmich und ihren
Kollegen.
Uhr ohne Ablaufdatum
Keine Batterie, keine Elektronik:
Mechanische Uhren wie die von
Hanhart sind von Natur aus nachhaltig.
Zumal sie aufgrund ihrer Herstellung
eine sehr lange Lebensdauer
besitzen. Eine Garantie vermag
Andreas Panitz nicht zu geben, aber
richtig gepflegt und behandelt, gibt
es kein fixes Ablaufdatum. »Man
sollte die Uhr allerdings regelmäßig
zur Revision bringen, weil es wie bei
allen mechanischen Verbindungen
zu Verschleiß oder Verschleißerscheinungen
kommen kann.« Im
Regelfall und bei normaler Beanspruchung
ist ein Turnus von sechs
Jahren vorgesehen. Rallye-Fahrer
Stephan Schott, der mit seinem
Mini und einer Primus Desert Pilot
am Handgelenk durch Wüsten rast,
muss höchstens das Armband etwas
häufiger wechseln.
52 WALDRAUSCH

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Viele Hände
für eine Uhr
Johannes Petruschke
setzt Uhrenköpfe in den
Uhrenbeweger, um deren
Gang-Genauigkeit zu
prüfen.
Konzentration aufs
Wesentliche: Noah
Kimmich an seinem
Arbeitsplatz.
Stanzen, drehen,
fräsen – Hanhart setzt
auf eine hohe
Fertigungstiefe.
Ralf Pfaff ist der Herr über den
Maschinenpark bei Hanhart. Schon sein
Vater Hermann und sein Großvater Linus
haben hier Verantwortung übernommen.
WALDRAUSCH 53

LEBENSART
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Muscheln? Salzwasser?
Kein Problem!
Dennoch: Wie langlebig eine Hanhart-Uhr
ist, lässt ein Objekt im
Museum erahnen. An einer Wand
hängt hinter Glas eine mit Muscheln
bewachsene Stoppuhr, die von
Tauchern vor der Küste der USA im
Wasser gefunden haben. Ein Begleitbrief
des Finders beschreibt dessen
Überraschung, dass die Uhr, obwohl
sie mindestens ein Jahr im Salzwasser
gelegen haben muss, ohne Probleme
funktioniert hat.
Mit Ölstein & Lötdraht
Wenn der Arbeitsplatzbereich von
Johannes Petruschke und Noah
Kimmich eher an ein Labor erinnert,
wird es bei Ralf Pfaff deutlich rustikaler.
Der Werkzeugmechaniker ist
der Herr über den Maschinenpark,
mit dem die meisten Bauteile für die
Produktion hergestellt werden. Bei
einer Fertigungstiefe von 90 Prozent
bei den Stoppuhren kommt so eine
ganze Menge zusammen.
Auf den Regalen im hellen Maschinenraum
lagern die Ausgangsmaterialien:
Bandstahlrollen in den unterschiedlichsten
Stärken und Größen
ebenso wie Messing- und Bronzebänder
und Federn. Ein Wandschrank
aus den 1950er-Jahren fasst unzählige
Schubladen. Jede ist fein säuberlich
in alter Druckschrift bezeichnet.
Schmirgelfeilen, Ölstein und Ölsteinpulver,
Lötdraht, Bohrnadeln
Gebaut für
Herausforderungen:
Hanhart Chronographen
liefern auch
bei Rallyes in der
Wüste verlässliche
Zeiten.
und Keilriemen in verschiedenen
Ausführungen sowie Handdrehstäbe.
Auch Werkzeugformen finden sich in
unzähligen Ausführungen, um Ersatzteile
vergangener Modelle bei Bedarf
wiederherstellen oder alte Serien bei
Bedarf aufleben lassen zu können.
Stanzen – drehen – fräsen
Der Maschinenpark umfasst Stanz-,
Dreh- und Fräsmaschinen – von
modern bis verlässlich. Eine computergesteuerte
CNC-Fräse kommt
bei Hanhart ebenso zum Einsatz
wie eine massive Stanzmaschine,
die in den 1960er-Jahren installiert
wurde. Und mittendrin
steht Ralf Pfaff. Seit
14 Jahren kümmert
er sich um die
Herstellung von millimeterkleinen
Zahnrädern, stanzt Zeiger und Ziffernblattrahmen
sowie die sogenannten
Herzen. Das ist ein winziges Bauteil
für die Nullstellung von Zeigern bei
Chronographen und Stoppuhren. Ralf
Pfaff ist bereits die dritte Generation:
Sowohl sein Vater Hermann als auch
Großvater Linus waren bei Hanhart
an den Maschinen aktiv.
Ein besonderer Messer
der Zeit
Die Formulierung »Präzisions-Zeitmessgerät«
kommt nicht von ungefähr.
Sie rührt von Zeiten, als es noch
keine Smartphones, satellitengesteuerte
Navigation oder das Internet
gab. Piloten, Taucher und Fahrer
brauchten damals verlässliche
Zeitmesser, um sich zu
orientieren oder Flug- und
Tauchzeiten einzuhalten. Die
hat Hanhart damals geliefert.
»Das ist auch heute noch unser
Anspruch«, sagt Andreas Panitz.
Unabhängig davon, ob es um eine
Stoppuhr oder einen Chronographen
geht. Zumal es immer noch Bereiche
gibt, in denen elektrische Uhren
nichts verloren haben, weil ihnen
etwas fehlt. »Mit Elektrizität ist in
manchen Umgebungen auch immer
die Gefahr eines Funkens oder eines
elektrischen Impulses gegeben«,
erklärt der Produktionsleiter. Und
genau dieses Fehlen macht mechanische
Uhren aus dem Schwarzwald so
besonders.
54 WALDRAUSCH

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Abenteuer
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