SternenJaeger-Kochbuch
Bottarga – die geheime ZutatMeeräschen Bottarga ist eine dergastronomischen Spitzenleistungen Sardiniens.Ihr natürlicher und echter Geschmack verleihtunseren Gerichten einen mediterranen Touch.Hervorragend geeignet zum Würzen von warmenoder kalten Pastagerichten, aber auch füreinzigartige Gerichte mit Fisch und frischenSalaten.
Miesmuscheln in KräuterbutterDEFINITIV MEIN LIEBLINGSREZEPT!Muscheln waschen und in einem Topf mitWeißwein und Knoblauch kochen.Wenn die Muscheln leicht aufgehen,herausholen.Kräuterbutter mit einem Löffel oderMesser in die leicht geöffneten Muschelnfüllen und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und Kräuternbestreuen. Kirschtomaten darauflegen undim Backofen bei 200°C backen bis dieMuscheln vollständig aufgehen.Mit dem Saft einer Zitrone ablöschen undServieren. So einfach und so köstlich.Mit Salat in einem Pizzabroẗchen servieren.
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Miesmuscheln in Kräuterbutter
DEFINITIV MEIN LIEBLINGSREZEPT!
Muscheln waschen und in einem Topf mit
Weißwein und Knoblauch kochen.
Wenn die Muscheln leicht aufgehen,
herausholen.
Kräuterbutter mit einem Löffel oder
Messer in die leicht geöffneten Muscheln
füllen und auf ein Backblech legen.
Mit Olivenöl beträufeln und Kräutern
bestreuen. Kirschtomaten darauflegen und
im Backofen bei 200°C backen bis die
Muscheln vollständig aufgehen.
Mit dem Saft einer Zitrone ablöschen und
Servieren. So einfach und so köstlich.
Mit Salat in einem Pizzabroẗchen servieren.
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