Tipps-for-Trips Heft Juli 2022
aus dem Inhalt: Reiseland Deutschland: Schleswig-Holstein Auf zwei Rädern durchs Land Der Wohlfühlort Wald Waldbaden und Waldtherapie in Bad Füssing Allosaurier „Little Al“ ist da! Sommersensation in Denkendorf Wohin der Wind uns weht - Tipps für Reisen zu den schönsten Orten dieser Welt: Georgien Aufbruch im Kaukasus Reiseland Frankreich: Kulinarisches zwischen Strasburg und Burgund • Burgund - Genießen wie Gott in Frankreich • Vielseitiges Strasburg erleben Lifestyle: Basel Tattoo 2022 - Mythos Dudelsack Alentejos Festival-Sommer 2022 - Ein Paradies für Musikliebhaber BMW Motorrad präsentiert die R 18 Magnifica Custom Bike von Officine Riunite Milanes und Customizer Radikal Chopper in Monaco vorgestellt Hoteltipps H2O - Kindertherme Bad Waltershof Ein gesunde Portion Spass für die Kids Tipps für Bücher
aus dem Inhalt:
Reiseland Deutschland:
Schleswig-Holstein Auf zwei Rädern durchs Land
Der Wohlfühlort Wald Waldbaden und Waldtherapie in Bad Füssing
Allosaurier „Little Al“ ist da! Sommersensation in Denkendorf
Wohin der Wind uns weht - Tipps für Reisen zu den schönsten Orten dieser Welt:
Georgien Aufbruch im Kaukasus
Reiseland Frankreich: Kulinarisches zwischen Strasburg und Burgund
• Burgund - Genießen wie Gott in Frankreich
• Vielseitiges Strasburg erleben
Lifestyle:
Basel Tattoo 2022 - Mythos Dudelsack
Alentejos Festival-Sommer 2022 - Ein Paradies für Musikliebhaber
BMW Motorrad präsentiert die R 18 Magnifica
Custom Bike von Officine Riunite Milanes und Customizer Radikal Chopper in Monaco vorgestellt
Hoteltipps
H2O - Kindertherme Bad Waltershof
Ein gesunde Portion Spass für die Kids
Tipps für Bücher
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<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong><br />
Reisemagazin<br />
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<strong>Heft</strong> 92 <strong>Juli</strong> <strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong><br />
Reisemagazin<br />
Das Reisemagazin für Deutschland und die schönsten Orte auf der Welt<br />
Georgien<br />
Aufbruch im Kaukasus<br />
<strong>Tipps</strong> für Reisen<br />
Burgund<br />
<strong>Tipps</strong> für Reisen<br />
Strasburg<br />
<strong>Tipps</strong> für Reisen<br />
Alentejo-Festival<br />
<strong>Tipps</strong> für Hotels<br />
Bad Waltersdorf
EDITORAL<br />
Impressum<br />
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11 <strong>Heft</strong>e im<br />
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Herausgeber<br />
Gottfried Pattermann<br />
Herausgegeben in<br />
D-84056 Rottenburg an der Laaber<br />
Redaktion und Verlag:<br />
Verlag<br />
<strong>Tipps</strong> - <strong>for</strong> - <strong>Trips</strong> - Reisemagazin erscheint im<br />
<strong>Tipps</strong> Medien und Verlag UG<br />
(Haftungsbeschränkt)<br />
Amtsgericht Landshut HRB 9946<br />
Redaktion<br />
Friedhofstr. 3 a, 84056 Rottenburg an der Laaber<br />
Telefon: +49 (0)8781-2034048<br />
Email: redaktion@tipps-<strong>for</strong>-trips.de<br />
Internet: www.tipps-<strong>for</strong>-trips.de<br />
Leitender Redakteur:<br />
Gottfried Pattermann, gop.<br />
Mitarbeit:<br />
Aniko Berkau<br />
Barbara Kagerer/bk<br />
Gerd Krauskopf<br />
Daniel Jauslin, Schweiz/dja<br />
Gerhard Willibald Prechtinger/gwp<br />
Melitta Kiss/mek<br />
Philip Duckwitz<br />
Willi Walter /wiw<br />
Fotonachweis:<br />
Umschlagseite : Georgien - Gergeti Dreifaltigkeitskirche<br />
© Gerd Krauskopf<br />
Alle Texte und Bilder unterliegen dem Urheberrecht.<br />
Die Bilder enthalten den entsprechenden<br />
Copyright-Vermerk.<br />
Einfach wieder unterwegs:<br />
Es wird Sommer, Corona ist, zumindest derzeit, kein<br />
Thema mehr - wir können wieder hinaus in die Welt.<br />
Schleswig-Holstein lockt mit einem großen Angebot<br />
an Fahrradwegen und -touren. Dabei können<br />
wir getrost Tankstellen mit ihren kletternden Preisen<br />
ignorieren. Oder, wir wandern in den Wald - in<br />
Bad Füssing gibt es Angebote. Und wer echte Dinosaurier<br />
sehen will, der wird im Altmühltal fündig.<br />
Der Kaukasus, oder genauer gesagt Georgien,<br />
war das Reiseziel unseres Kollegen Gerd Krauskopf,<br />
die schönen Bilder und seinen Bericht finden<br />
Sie in dieser Ausgabe. Daniel Jauslin war in<br />
Strasburg unterwegs und Aniko Berkau war auf<br />
kulinarischer Entdeckungsreise im Burgund.<br />
Und trotz hoher Spritpreise sollten wir uns das<br />
Reisen nicht vermiesen lassen. In Deutschland<br />
selbst und i den direkten Nachbarländern<br />
gibt es viele reizvolle Urlaubsziele.<br />
Viel Spaß beim Lesen und Reisen<br />
wünscht Ihnen auch diesmal<br />
Ihr<br />
Wie? Jetzt unter<br />
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Jede Kopie bedarf der Genehmigung des<br />
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Einzelpreis: 6,90 Euro zzgl. Versandkosten<br />
Ausgabe 7.<strong>2022</strong>/ <strong>Heft</strong> Nr. 92/ 12. Jahrgang<br />
ISSN: 2192-7558<br />
Gottfried Pattermann<br />
Chefredakteur<br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 3
INHALT<br />
INHALT<br />
REISE-TIPPS<br />
Reiseland Deutschland<br />
8<br />
Schleswig-Holstein<br />
Auf zwei Rädern durchs Land<br />
20<br />
Der Wohlfühlort Wald<br />
Waldbaden und Waldtherapie in Bad Füssing<br />
Seite 8<br />
22<br />
Allosaurier „Little Al“ ist da!<br />
Sommersensation in Denkendorf<br />
Wohin der Wind uns weht - <strong>Tipps</strong> für Reisen<br />
Georgien - Aufbruch im Kaukasus Seite 38<br />
zu den schönsten Orten dieser Welt<br />
38<br />
Georgien<br />
Aufbruch im Kaukasus<br />
Reiseland Frankreich: Kulinarisches zwischen<br />
Strasburg und Burgund<br />
Seite 22<br />
46<br />
Burgund<br />
Genießen wie Gott in Frankreich<br />
Seite 38<br />
64<br />
Vielseitiges Strasburg erleben<br />
LIFESTYLE-TIPPS<br />
86<br />
Basel Tattoo <strong>2022</strong><br />
Mythos Dudelsack<br />
88<br />
Alentejos Festival-Sommer <strong>2022</strong><br />
Seite 46<br />
Ein Paradies für Musikliebhaber<br />
90<br />
BMW Motorrad präsentiert die R 18 Magnifica<br />
Custom Bike von Officine Riunite Milanes und Customizer<br />
Radikal Chopper in Monaco vorgestellt<br />
HOTEL-TIPPS<br />
94<br />
H 2<br />
O - Kindertherme Bad Waltershof<br />
Ein gesunde Portion Spass für die Kids<br />
96<br />
<strong>Tipps</strong> für Bücher<br />
Vielseitiges Strasburg erleben Seite 64<br />
Seite 90<br />
4<br />
Inhalt<br />
4 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 5
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Reiseland<br />
Deutschland<br />
Vom Meeresstrand zum Alpenrand<br />
- und alles, was dazwischen liegt -<br />
6 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 7
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Schleswig-Holstein<br />
Auf zwei Rädern durchs Land<br />
Von Gottfried Pattermann<br />
Es ist gesund für Körper und Geist, macht den Kopf frei, ist umweltfreundlich<br />
und darüber hinaus eine der beliebtesten Urlaubs- und Freizeitbeschäftigungen<br />
der Deutschen: das Radfahren. So auch in Schleswig-Holstein. Der echte Norden<br />
bietet unzählige Kilometer, auf denen sich mit dem Velo Strecke machen lässt.<br />
Wir haben Ihnen eine bunte Mischung mit <strong>Tipps</strong> zu besonderen, neuen oder besonders<br />
beliebten Routen im Land zusammengestellt.<br />
NORDSEE<br />
Radtour zu den kulturellen Schätzen der weiten Halbinsel<br />
Eiderstedt<br />
Die Halbinsel Eiderstedt ist nicht nur bekannt für ihre<br />
reizvolle, weite Landschaft, sondern auch für eine schier<br />
endlose Bandbreite an Kulturpunkten. Etwa 200 kulturell<br />
interessante Ziele, darunter historische Kirchen,<br />
Museen und architektonische sowie landschaftliche Besonderheiten<br />
gibt es hier zu entdecken . Auf einer Radtour<br />
lassen sich diese besonders gut besichtigen. Wer<br />
dies nicht auf eigene Faust, sondern mit einem ortskundigen<br />
Guide tun möchte, für den ist die „Eiderstedter<br />
Kultursaison“ genau das Richtige. Vom 26.08. bis zum<br />
04.09.<strong>2022</strong> sind geführte Radtouren und auch Spaziergänge<br />
im Programm, in deren Rahmen die kulturellen<br />
Schätze gezeigt und erläutert werden . Dabei sind auch<br />
einige Kulturpunkte, die exklusiv für Besuchende der<br />
Eiderstedter Kultursaison, öffnen.<br />
Weitere In<strong>for</strong>mationen zu den Tourenterminen unter:<br />
https://eiderstedter-kultursaison.de/<br />
St. Peter-Ording:<br />
Über plattes Land, vorbei an Salzwiesen<br />
und Dünenlandschaft radeln<br />
Die vier Ortsteile St. Peter-Ordings lassen sich auch<br />
wunderbar auf aktive Weise mit dem Rad entdecken.<br />
Eine kombinierte Deich- und Ortstour führt zu<br />
den schönsten Ecken des Urlaubsortes. Vom Deich<br />
8 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 9
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Salzwiesen auf Eiderstedt<br />
aus bietet sich der Weitblick über die Nordsee. Nach Wikinger führt die Tour der „Föhrer Zeitzeugen“ über<br />
einer Kaffeepause im Dorf geht es Richtung Strand, 22 Kilometer zu geschichtsträchtigen Standorten wie<br />
durch blühende Salzwiesen und weiter über den hölzernen<br />
Fahrrad- und Fußsteg bis zum Meer. Spätes-<br />
in Hedehusum oder der Wikingergrabstätte Moonk-<br />
der St. Johannis-Kirche in Nieblum, den Hügelgräbern<br />
tens jetzt haben sich die Radelnden eine Erfrischung in lembergem. Wer gern Föhrs Spezialitäten probieren<br />
einem der typischen Pfahlbaurestaurants mit Aussicht möchte, fährt entlang der 34 Kilometer langen „Schlemmerpartie“<br />
zu friesischen Bauernhöfen und Hofläden.<br />
auf die Nordsee verdient. Von gemütlichen 15 bis zu<br />
sportlichen 105 Kilometern stehen unter www.st-peter-ording.de<br />
Fahrrad-GPS-Geräte oder Smartphones inseleigenen Leckereien. In der Friesischen Karibik sor-<br />
Dort erwartet die Radelnden eine große Auswahl an<br />
mit entsprechender App zwölf Radwandertouren zum gen fast 20 Fahrradverleihdienste dafür, dass alle den<br />
kostenlosen Download bereit.<br />
für sich passenden Drahtesel finden. Die aktuelle Radund<br />
Wanderkarte mit In<strong>for</strong>mationen zu Routen und<br />
Radeln mit friesischem Flair<br />
Verleihstationen ist in den Tourist-In<strong>for</strong>mationen erhältlich<br />
sowie unter www.foehr.de/radfahren.<br />
Flache Ebenen, weite Felder, grüne Marsch und immer<br />
wieder Meerblick – über 200 Kilometer ausgewiesene<br />
Amrum:<br />
Radwege sowie fünf Themenrouten laden zur Entdeckungsreise<br />
quer über die Insel Föhr ein. Die 40 Ki-<br />
Neue Tagestouren mit dem Rad<br />
lometer lange „Eilun Tour“ verläuft entlang der Küste Die schmale Insel wird – abseits ihres riesigen Sandstrands<br />
– von zwei Radrouten in ihrer ganzen Länge<br />
einmal um die Insel herum, vorbei an vielen Sehenswürdigkeiten<br />
wie dem Vogelschutzgebiet in der Godelniederung,<br />
dem urigen Dorfkern von Oldsum oder alte Wirtschaftsweg. Niemand muss also die viel be-<br />
durchzogen: Im Westen der Wald- und im Osten der<br />
dem kleinen Inselstädtchen Wyk. Auf den Spuren der fahrene Landstraße nehmen, um die Insel zu erkunden.<br />
Da immer mehr Tagesgäste die Insel<br />
mit dem Rad ansteuern, wurden<br />
gezielt neue Tagestouren erarbeitet.<br />
Zwei davon führen in einer<br />
14 Kilometer langen und einer 20<br />
Kilometer langen Schleife über die<br />
Insel. Die schönsten Orte und Sehenswürdigkeiten<br />
sind dabei unterwegs<br />
zu sehen, beispielsweise<br />
der Leuchtturm, der Badestrand<br />
und die Kirche, die Vogelkoje, das<br />
Museum und der Seenotretter im<br />
Seezeichenhafen. Details und Infos<br />
zur Wegbeschaffenheit gibt es<br />
per QR- Code aufs Handy. Die erste<br />
Hinweistafel erwartet die Gäste<br />
gleich am Fähranleger.<br />
Mehr Infos zu den Tagestouren:<br />
www.amrum.de/rad-wandertouren<br />
Schlemmen und Radeln<br />
in Nordfriesland<br />
Radfahren, leckeres Essen und die<br />
eine oder andere Überraschung –<br />
wenn das keine Verlockung ist! Bei<br />
einer geführten Schlemmer-Tour<br />
entlang der Westküste warten jede<br />
Menge kulinarische Verführungen<br />
aus der Region. Darüber hinaus<br />
gibt es an den gedeckten Picknicktischen<br />
ganz nebenbei Anekdoten<br />
und Spannendes aus der Gegend<br />
sowie zu den verkosteten Produkten<br />
zu hören. Eins steht fest:<br />
Hungrig radelt nach dieser Tour<br />
keiner nach Hause! Die Schlemmer-Tour<br />
findet jeden Freitag von<br />
unterschiedlichen<br />
Destinationen<br />
statt und ist inklusive E-Bike buchbar.<br />
Start-Orte sind Büsum, St. Peter-Ording,<br />
Husum, Friedrichstadt,<br />
Dagebüll. Veranstalter ist Nord-<br />
Velo (Radtouren Nordfriesland).<br />
Das Unternehmen gewann 2021<br />
den dritten Platz beim ADAC-Tourismuspreis.<br />
Weitere Infos hier: www.radtou-<br />
ren-nordfriesland.de/regelmässige-<br />
touren<br />
Neue Radtourenerlebnisse mit<br />
Komoot in Friedrichstadt<br />
Wer sich für ausgesuchte Radtouren<br />
in die erlebnisreiche Natur der<br />
Flusslandschaft Eider-Treene-Sorge<br />
begeistert, dem sei die kleine Holländerstadt<br />
Friedrichstadt als Geheimtipp<br />
empfohlen. Für <strong>2022</strong> sind<br />
fünf Rundtouren ab Friedrichstadt<br />
entstanden und über Komoot mit<br />
vielen Höhepunkten verfügbar. Die<br />
Touren variieren zwischen zwei<br />
und drei Stunden und führen nach<br />
Tönning, zur Eiderbrücken-Schleuse<br />
oder auch entlang den Spuren<br />
des Künstlers B. Lothar Frieling,<br />
der viele Skulpturen in der Region<br />
geschaffen hat. Die Touren sind unter<br />
www.komoot.de/user/friedrichstadt/<br />
abrufbar.<br />
Weitere Infos: www.friedrichstadt.de.<br />
Mit der Fahrradrikscha durch<br />
Husum<br />
Bequem mit dem Rad durch die<br />
Stormstadt, ohne selbst radeln zu<br />
müssen: Eine Fahrradrikscha macht<br />
es möglich. In der Rikscha können<br />
es sich bis zu zwei Personen gemütlich<br />
machen, sich ganz entspannt<br />
zurücklehnen und dabei die Aussicht<br />
auf Husums Höhepunkte genießen.<br />
Vier verschiedene Routen<br />
sind im Angebot, etwa zu kulturellen<br />
Höhepunkten oder zum Thema<br />
Küstenschutz.<br />
Weitere Infos, Preise und Buchung<br />
unter: www.husum- tourismus.<br />
de/Media/Veranstaltungen/Velobike-Touren-in-Husum-<br />
Stadtfu-<br />
ehrung#/eventDate/441e4fc2-a6fa-<br />
4161-bec9-4c59032f6f24<br />
Friedrichstadt © Gottfried Pattermann<br />
10 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 11
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
ZWISCHEN DEN KÜSTEN<br />
Geschichte erradeln auf dem Vicelinweg<br />
Auf den Sattel, fertig, los! Der Vicelinweg, ausgehend<br />
von Neumünster, führt Radfahrende auf die Spuren des<br />
Heiligen Vicelin. Die Strecke ermöglicht Einblicke in<br />
längst vergangene Zeiten bis zur Entstehung der Stadt<br />
Neumünster im Jahr 1127. Die etwa 100 Kilometer lange<br />
Rundtour führt von Neumünster über Bordesholm,<br />
Preetz und Bornhöved zurück nach Neumünster. Auf<br />
überwiegend asphaltierten Wegen lässt sich die Strecke<br />
gut befahren und verläuft durch idyllische Landschaften,<br />
vorbei an vielen Seen und historisch bedeutenden<br />
Feld- und Backsteinkirchen aus Vicelins Zeiten. www.<br />
vicelinweg.de; www.binnenland.sh/fuer- urlauber/radfahren/radfernwege-in-schleswig-holstein/vicelinweg<br />
Landschaft im Jörler Umland<br />
Kleeblatt-Touren Bargener und Hohner Fähre<br />
Erholungsuchende dürfen sich in der Flusslandschaft<br />
Eider-Treene-Sorge unter anderem auf ein umfassendes<br />
Radwegenetz freuen. Im Rahmen eines Förderprojektes<br />
wurden die beliebten Kleeblatt-Touren rund<br />
um die Bargener und Hohner Fähre neu aufgelegt, um<br />
diese zeitgemäß und attraktiv für Gäste bereitzustellen.<br />
Jeweils vier Radrouten starten kleeblattförmig von der<br />
Hohner bzw. Bargener Fähre. Alle Tagestouren sind<br />
zwischen 23 und 48 Kilometer lang. Die Neuauflage<br />
beinhaltet neben einer ausführlichen Tourenbeschreibung<br />
auch die Darstellung von Landgasthöfen und<br />
-cafés sowie Hofläden entlang der Route. Zusammengefaltet<br />
hat die Karte das praktische Postkarten<strong>for</strong>mat<br />
und passt damit in jede Tasche oder auf den Gepäckträger.<br />
Die Karten sind kostenfrei in den umliegenden<br />
Tourist In<strong>for</strong>mationen erhältlich. www.ets-radweg.de/<br />
die-route/kleeblatt-touren/<br />
Das malerische Jörler Umland<br />
vom Sattel aus erkunden<br />
tralen Ort Tarp. Die GeestRundtour führt auf 32 Kilometern<br />
durch die Hohe Geest im Westen und die Niedere<br />
Geest im Osten. Prägend für die Landschaft ist<br />
das nur schwach geneigte Landschaftsrelief, mit dem<br />
in Teilbereichen noch sehr dichten Netz aus Knicks.<br />
Die Jörler Wald- und Wiesentour ist etwa 34 Kilometer<br />
lang und geprägt durch eine vielfältige Landschaft<br />
mit Wäldern, Dünen und Mooren. Die vierte, etwa 25<br />
Kilometer lange Tour trägt den Namen Treene Rund-<br />
Tour. Der Fluss ist zentraler Bestandteil dieser Strecke,<br />
die sich durch ausgedehntes Waldgebiet, Wiesen und<br />
Felder schlängelt. Alle Touren sind als Rundtouren angelegt,<br />
sodass Radfahrende an jedem beliebigen Ort<br />
starten können. www.wikinger-friesen- weg.de/fileadmin/download/Infomaterial/Radtouren_im_Joerler_<br />
Umland.pdf<br />
„Tour de Grass“ von Lübeck nach Mölln<br />
Seit letztem Jahr ist sie neu und erfreut sich großer Beliebtheit:<br />
Die „Tour de Grass“, die mit einer kostenlosen<br />
App ins Leben gerufen wurde und zu den Spuren des<br />
Nobelpreisträgers Günter Grass führt. Radelnde lassen<br />
sich von der Smartphone-App zu insgesamt 24 Stationen<br />
leiten, die in der Region zwischen Lübeck, durch<br />
das Stecknitztal entlang des Elbe-Lübeck-Kanals bis<br />
nach Mölln verteilt sind. An den einzelnen Stationen<br />
erfahren die Gäste Interessantes aus dem Leben und<br />
Schaffen des Künstlers. Mit einer interaktiven Landkarte<br />
und Video-, Audio- und Augmented Reality lässt<br />
sich vieles über ihn und die hiesige Region erfahren.<br />
Ganz neu: Dank eines technischen Updates ist die App<br />
seit Kurzem noch benutzerfreundlicher. Zudem wurde<br />
für die „Tour de Grass“ ein humorvoller Trailer mit der<br />
Schauspielerin Katharina Thalbach produziert (www.<br />
youtube.com/watch?v=RrevLz7or60). Weitere In<strong>for</strong>mationen<br />
unter: www.herzogtum-lauenburg.de/tourde-grass-auf-den-spuren-des-nobelpreistraegers<br />
Geschichte(n) erleben auf dem Mönchsweg<br />
Welche Legende rankt sich um den Heiligen Mauritius?<br />
Wie gehören die heilige Gertrud und Mäuse zusammen?<br />
Derartigen Fragen gehen Radlerinnen und<br />
Radler auf dem Mönchsweg auf den Grund. 340 der<br />
insgesamt 1.000 Kilometer langen Strecke führen durch<br />
den echten Norden, der spannende Orte und interessante<br />
Geschichten entlang des Wegs bereithält. Dazu<br />
zählen etwa der Gertrudenaltar in Stade, der Bischofsberg<br />
in Plön sowie die Fasaneninsel in Eutin mit der<br />
slawischen Vergangenheit Schleswig-Holsteins. Unter<br />
dem Motto „Geschichtszeichen“ in der Rubrik<br />
„Besonderes am Weg“ bietet die Mönchsweg-Homepage<br />
In<strong>for</strong>mationen zu ausgewählten Orten und alten<br />
Geschichten am Weg. Entlang des Wegs sind die Bedeutung<br />
und Herkunft ausgewählter Straßen- und Gebäudenamen<br />
kurz beschrieben. Zusätzlich gibt es viele<br />
historische Einblicke zu den Namenspatroninnen und<br />
-patronen der über 100 Kirchen am Weg.<br />
www.moenchsweg.de<br />
Ganz neu sind die vier Radtouren „Jörler Umland“, die<br />
unter anderem durch verträumte Siedlungen und abwechslungsreiche<br />
Landschaft führen. Die Große BinnenlandTour<br />
etwa verläuft auf etwa 43 Kilometern<br />
durch eine Knicklandschaft, kleine Dörfer und den zen-<br />
Alte Speicher in Lübeck<br />
12 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 13
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Mit dem Rad durch den<br />
Naturpark Holsteinische Schweiz<br />
sche Dörfer und direkt vorbei am Wasser.<br />
www.haithabu-danewerk.de/erlebnisangebote/.<br />
Einmal rund um Deutschlands tiefste Landstelle<br />
Weitere <strong>Tipps</strong>: www.ostseefjordschlei.de/urlaubswel-<br />
In der Region Elbe und Auenland geht es einmal ganz<br />
Das „Land der Hügel, Wälder und Seen“ rund um<br />
ten/aktiv-an-land/radfahren/schleichwege<br />
tief runter: Beim Land-unter-Törn in der Wilstermarsch<br />
Eutin, eignet sich besonders für Touren auf zwei Rä-<br />
erfahren Radelnde Deutschlands tiefste Landstelle, die<br />
dern. Die Stadt ist aufgrund ihrer zentralen Lage Aus-<br />
Ein Dutzend Radrouten in Dithmarschen<br />
mit 3,54 Metern unter Normalnull in dieser Region liegt.<br />
gangspunkt für vier Radtouren durch die Region, die<br />
Auf der 38 Kilometer langen Tour erleben Gäste die High-<br />
Strandtour, Güter-Tour, Berg-Tour sowie die Städt-<br />
In Dithmarschen haben Fahrradfans die Wahl zwi-<br />
lights der Wilstermarsch. Startpunkt ist in Wilster am Col-<br />
chen-Tour. Ein Altstadtbummel durch Eutin lohnt<br />
schen zwölf unterschiedlichen Themen-Radrouten mit<br />
loseumsplatz (ZOB). Die historische Rumfledter Mühle ist<br />
sich immer, ebenso wie eine Rast, etwa mit Original<br />
Weitblick über das flache Land und der allgegenwär-<br />
der erste Höhepunkt auf der Tour. Nach einer Rast und<br />
Eutiner Hofbier, Fischbrötchen oder selbstgebacke-<br />
tigen frischen Nordseebrise. Die Streckenlänge reicht<br />
einem Schnappschuss an der tiefsten Landstelle Deutsch-<br />
nem Kuchen. www.holsteinischeschweiz.de/eutin-<br />
von rund 33 Kilometer bis hin zur rund 74 Kilometer<br />
lands in Neuendorf-Sachsenbande, geht es weiter durch<br />
radfahren<br />
langen Energie-Route. Alle Themen-Radrouten mit<br />
die malerische Landschaft der Wilstermarsch zum Nord-<br />
Wer auf den längeren Touren auf der Suche nach der<br />
kurzer Beschreibung, allen wichtigen Infos und den<br />
Ostsee-Kanal, bis nach Kudensee. Ein Stück des Weges<br />
richtigen Verpflegung für unterwegs ist, kann im Vor-<br />
GPX- Daten sowie weiteren Routen sind hier zu fin-<br />
gesellen sich die dicken Pötte zu den Radelnden, bevor es<br />
feld bei der Tourist-Info Eutin einen individuellen<br />
den: www.echt-dithmarschen.de/radfahren .<br />
durch die Marsch wieder zurück nach Wilster geht. Hier<br />
Picknickkorb buchen . Das Angebot reicht von gefüll-<br />
lohnt sich die Besichtigung der historischen Altstadt so-<br />
tem Ciabatta über Antipasti bis zu erfrischender Zitro-<br />
Frische Radrouten in Brunsbüttel<br />
wie eine Einkehr in einem der einladenden Restaurants.<br />
nen-Tarte.<br />
www.holstein-tourismus.de/de/unsere-region/detailan-<br />
www.holsteinischeschweiz.de/eutin-radfahren/pick-<br />
Die maritime Schleusenstadt hat gleich drei neue<br />
sicht/detail/land-unter-toern-38-km.html<br />
nickkorb<br />
Fahrradrouten im Programm: Die Lotsenroute, die<br />
„Auf den Spuren der Prinzen“ per Rad in Plön<br />
Seefahrerroute und die Schleusenroute. Die fünf Kilometer<br />
lange Lotsenroute zeigt den durch Schiff-<br />
Stormarns besondere Radrouten:<br />
Die BahnRadWege<br />
Meldorf in Dithmarschen<br />
fahrt und Industrie geprägten Stadtteil Süd. Vorbei<br />
Die Tourist Info Plön bietet in den Sommermonaten<br />
an den alten Schleusenkammern, den Lotsenversetz-<br />
Radfahren wie auf Schienen können Velofreunde in<br />
eine geführte Entdeckertour „Auf den Spuren der<br />
booten und Schleppern führt die Radroute hin zum al-<br />
Stormarn: Auf stillgelegten Trassen dreier ehemaliger<br />
Prinzen“ an. Unter fachkundiger Führung geht es mit<br />
ten Leuchtfeuer Mole 1. Tipp: Bei einem Picknick an<br />
Bahnstrecken lassen sich die reizvollen Landschaften<br />
dem Rad zu Orten in Plön, an denen einst die Söh-<br />
der Aussicht<strong>for</strong>m Kali-Park bietet sich ein einmaliger<br />
Stormarns auf zwei Rädern entdecken. Unterwegs säu-<br />
ne Kaiser Wilhelm II. lebten. So werfen die Gäste der<br />
Blick auf die Elbe. Die etwa zehn Kilometer lange See-<br />
men anliegende alte Bahnhofsgebäude, Güterschuppen<br />
Tour etwa einen kurzen Blick in das Prinzenhaus und<br />
fahrerroute startet auf der Nordseite Brunsbüttels und<br />
und Lokschuppen den Weg und erinnern an frühere<br />
an der Spitze der Prinzeninsel gibt es im Restaurant<br />
führt zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt, vorbei an<br />
Zeiten. Die gepflegten Wege führen entlang dichter Wäl-<br />
Prinzeninsel einen kleinen Snack. Der erste Termin<br />
den Schleusen, zur Mole 4 und zum Seglerhafen „Al-<br />
der und freier Seenflächen und ausgewiesener Natur-<br />
der Führung ist der 29. Juni, weitere Infos sowie Ter-<br />
ter Hafen“. Nach ca. 4 Kilometern entlang der Elbe<br />
schutzgebiete. Zur Auswahl stehen die Bahntrasse der<br />
mine:<br />
www.holsteinischeschweiz.de/event/radtour-<br />
geht es in den historischen Ortskern. Dort lohnt sich<br />
EBOE (ehemalige Kleinbahntrasse der Elmshorn-Barm-<br />
auf-den-spuren-der-prinzen<br />
ein Besuch des Heimatmuseums. Von hier führt der<br />
stedt- Oldesloer-Eisenbahn AG), die Königlich Preußi-<br />
Weg durchs Neue Zentrum bis zum Beamtenviertel,<br />
sche Staatsbahn-Trasse sowie die Bahntrasse der Stor-<br />
Mit dem Rad zu den Nordmännern<br />
und dann zurück zur Schleuse. Die längste Strecke der<br />
marnschen Kreisbahn. Ein neues sowie abenteuerliches<br />
drei neuen Routen ist die etwa 33,5 Kilometer lange<br />
Erlebnis erwartet junge Radelnde mit dem Krimi-Trail<br />
Die faszinierende Geschichte der Wikinger zieht die<br />
Schleusenroute mit Start an der Schleusenanlage zwi-<br />
KIDS in Stormarn „Brandgefahr im Brenner Moor“. Bei<br />
Menschen in der Schleiregion in ihren Bann, auch jene,<br />
schen Elbe und Kanal. Auf dem Weg in Richtung „Al-<br />
dieser besonderen Radtour verwandeln sich die Kinder<br />
die mit dem Rad in die Welt der Nordmänner eintau-<br />
ter Hafen“ liegt das Leuchtfeuer Mole 4. Übrigens,<br />
in Ermittler, gehen verschiedenen Hinweisen nach und<br />
chen wollen. Auf dem THYRA- und ERIK-TÖRN be-<br />
der Wind kommt hier immer von vorne! Schließlich<br />
kommen so dem Täter oder der Täterin auf die Spur.<br />
steht die Möglichkeit dafür. Auf dem THYRA-TÖRN<br />
führt die Tour lange Zeit direkt entlang der Elbe bis<br />
Die Strecke verläuft zwischen Bad Oldesloe und Grabau,<br />
radeln die Gäste zum Grenzwall Danewerk, der Wi-<br />
nach Neufeld. Hier lassen sich die Deichschafe ihre<br />
ist insgesamt ca. 22 Kilometer lang und bietet Rätselspaß<br />
kingersiedlung Haithabu und den Anladeplätzen der<br />
Locken drehen.<br />
für die ganze Familie. https://tourismus-stormarn.de/<br />
Nord- und Ostseeschiffe. Auf dem ERIK-TÖRN geht<br />
de/krimi-trail-kids;<br />
https://tourismus-stormarn.de/de/<br />
es mitten durch pittoreske Naturlandschaften, idylli-<br />
www.schleusenstadt-brunsbuettel.de/aktivurlaub.html<br />
radfahren<br />
Radeln auf den BahnRadWegen Bild: TMS/Maya Meiners<br />
14 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 15
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Radfahren und entspannen<br />
in Schleswig-Holsteins Jugendherbergen<br />
Mit dem Rad Grenzen überschreiten<br />
le der idyllischen Dörfer eignen sich<br />
mit ihren Dorfteichen und Picknick-<br />
Sie ist 130 Kilometer lang und gewann sogar kürz-<br />
tischen für eine kleine Verschnauf-<br />
Wer eine mehrtägige Radtour plant, sucht oft nach<br />
lich den 1. Platz beim Bike&Travel Award <strong>2022</strong>: Die<br />
pause. Entlang der Strecken gibt es<br />
Unterkünften für nur eine Nacht. Denn am nächsten<br />
Grenzroute lässt Radfahrende in die Kulturhistorie der<br />
zudem immer wieder gemütliche<br />
Tag geht’s ausgeschlafen und frisch gestärkt weiter zur<br />
deutsch-dänischen Grenzregion eintauchen. Zwischen<br />
Hofcafés, die zu einer Pause inklusi-<br />
nächsten Etappe. Mehr als 30 von insgesamt über 400<br />
Nordseedeich und Flensburger Förde kreuzt die Stre-<br />
ve Stärkung in Form von Kaffee und<br />
Jugendherbergen befinden sich an den schönsten Rad-<br />
cke den früheren Grenzverlauf, der 80 Jahre lang den<br />
Kuchen einladen. Weitere Infos zu<br />
routen im echten Norden und sind vom ADFC als fahr-<br />
Landstrich prägte. Idyllische Wege führen heute durch<br />
erlebnisreichen Radtouren hält das<br />
radfreundliche Unterkunft („Bett+Bike“) zertifiziert.<br />
abwechslungsreiche Naturlandschaften. Im Westen be-<br />
Radkartenset der Insel, unter www.<br />
Mitglieder des Deutschen Jugendherbergswerk (DJH)<br />
geistert die Weite der Marsch, Binnendünen und Heide<br />
fehmarn.de oder die Smartphone-<br />
profitieren unter anderem von der sicheren Abstell-<br />
charakterisieren die Geest und im Osten durchfahren<br />
App Komoot bereit.<br />
möglichkeit für das (E-)Bike über die unkomplizierte<br />
Übernachtung bis hin zu vollwertigen Buffets. Die DJH-<br />
Mitgliedschaft kann spontan vor Ort oder online unter<br />
www.jugendherberge.de/mitgliedschaft/ abgeschlossen<br />
Radelnde das eiszeitlich geprägte Hügelland. Sehenswürdigkeiten<br />
entlang der Strecke sind etwa die Hafenstadt<br />
Flensburg, die KZ-Gedenk- und Begegnungsstätte<br />
Ladelund oder die Nolde Stiftung Seebüll. Diverse<br />
Radtouren zwischen Grömitz,<br />
Dahme, Lensahn, Kellenhusen<br />
und Grube<br />
Flensburg hat viele romantische Gassen<br />
werden. Infos und Buchungsoptionen für Radreisende<br />
In<strong>for</strong>mationspunkte erzählen kuriose, unterhaltsame<br />
Anhand unterschiedlichster Rad-<br />
unter: www.jugendherberge.de/nordmark/inspiration/<br />
und ortsbezogene Geschichten vom Leben an der Gren-<br />
touren können Gäste das OstseeFe-<br />
fahrradfahren/<br />
ze. Der 66 km lange Nord-Ostsee-Radweg ergänzt die<br />
rienLand auf eigene Faust per Rad<br />
Grenzroute als „Expressroute“ zwischen Nord- und<br />
erkunden. Dabei führen die Stre-<br />
OSTSEE<br />
Ostsee. www.grenzroute.de/<br />
Auf zwei Rädern zu den Strohfiguren der Probstei<br />
cken auf beschilderten Wegen von<br />
Dahme, Grömitz, Lensahn, Kellenhusen<br />
oder Grube in die schönsten<br />
Ecken des OstseeFerienLandes.<br />
Neue Radroute „Flensburg Fjord Route“ an der<br />
Flensburger Förde<br />
Mary Poppins, die Gorch Fock und sogar Balu, Mogli<br />
und die Schlange Kaa aus dem Dschungelbuch – kunstvoll<br />
aus Stroh ge<strong>for</strong>mt, zierten sie während der vergan-<br />
Thematisch ist für jede Vorliebe etwas<br />
dabei: Die HisTour liefert historische<br />
Hintergrundinfos zum<br />
genen Probsteier Korntage der letzten Jahre eindrucks-<br />
Kloster Cismar, beschaulichen Kir-<br />
Im Rahmen des Interreg-Projektes „Blumen bauen Brü-<br />
voll die Straßen und Wege der Probstei. Was sich die<br />
chen und interessanten Hünengrä-<br />
cken“ ist die neue Radroute „Flensburg Fjord Route“<br />
entstanden. Sie verbindet die Schlösser in Glücksburg,<br />
Strohkünstlerinnen und Künstler der 19 Gemeinden für<br />
dieses Jahr ausgedacht haben, wird noch nicht verraten.<br />
bern, die sich entlang der Strecke<br />
befinden. Für Kulturinteressierte<br />
Auf der Insel Fehmarn<br />
Aabenraa, Gråsten, Sønderborg, Augustenborg und<br />
Die Skulpturen sind vom 24. <strong>Juli</strong> bis 21. August in der<br />
bietet die KulTour eine hohe Dich-<br />
Nordborg mit weiteren Attraktionen, zum Beispiel den<br />
ganzen Probstei zu sehen. Eine ausgeschilderte Radrou-<br />
te an Attraktionen. Das Oldenbur-<br />
zum Teil im Wasser angelegten Erzählgärten in Aaben-<br />
te führt zu allen Figuren, ist 54 km lang und leicht an<br />
ger Wallmuseum und das Künstler-<br />
raa, Sønderborg und Flensburg. Als individuelle Reise-<br />
einem Tag zu schaffen. www.probsteier-korntage.de<br />
dorf Cismar sind nur zwei der auf<br />
begleitung hält ein digitaler Touren- und Erlebnisplaner<br />
Insidertipps sowie In<strong>for</strong>mationen zur einzigartigen Kul-<br />
Mit Rückenwind die Sonneninsel Fehmarn entdecken<br />
der Strecke gelegenen kulturellen<br />
Highlights. Wer sich einen um-<br />
turgeschichte der Region parat. Die Route ist in sechs<br />
fassenden Überblick über das Ost-<br />
Etappen zwischen 32 und 62 Kilometern Länge aufge-<br />
300 Kilometer gut ausgebaute Radwege, 15 Fahrradver-<br />
seeFerienLand verschaffen möchte,<br />
teilt und führt durch offene Landschaften, kleine Dörfer<br />
leihe, sieben Themenrouten und 21 E- Bike-Ladestatio-<br />
kann auf der RundTour in die Pe-<br />
und entlang der Flensburger Förde mit ihren Küsten-<br />
nen: Die Insel Fehmarn hat für Pedalritter viel zu bieten.<br />
dale treten und sich hier und da in<br />
strecken und das hügelige Binnenland. www.flensbur-<br />
Das ausgeschilderte Radwegenetz führt 78 Kilometer am<br />
kleine und große Abenteuer abseits<br />
ger-foerde.de/natur-sport/radfahren-wandern;<br />
www.<br />
Küstenstreifen entlang, an dem sich Naturstrände, Bin-<br />
des Fahrradsattels stürzen. Diese<br />
flensburger- foerde.de/blumen-bauen-bruecken<br />
nenseen und Steilküsten abwechseln. Mal führt die Stre-<br />
und zahlreiche weitere Touren sind<br />
Eine Besonderheit der Route: Die Fahrradfähre<br />
cke über Deiche, mal geht es im Inneren der Insel vorbei<br />
sowohl entlang der jeweiligen Stre-<br />
„Rødsand“ von Langballigau nach Dänemark! www.<br />
flensburger-foerde.de/schiffstouren/fahrradfaehre<br />
an weiten Feldern und Wiesen, die sich im Frühjahr in<br />
ein leuchtend gelbes Rapsblütenmeer verwandeln. Vie-<br />
cke ausgeschildert als auch digital<br />
in der Outdooractive-App unter<br />
Das Steilufer zur Ostsee bei Grömitz<br />
16 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 17
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
dem Stichwort „ OstseeFerienLand“ zu finden. Darüber<br />
hinaus findet im September zum zweiten Mal in<br />
diesem Jahr die Fahrradwoche mit unterschiedlichsten<br />
Touren statt. Ob für erprobte Langstreckenradler oder<br />
gemütliche Sonntagsfahrer – während der Fahrradwoche<br />
wartet jeden Tag eine kostenfreie, geführte Radtour,<br />
von Montag bis Freitag jeweils um 10.00 Uhr mit<br />
Start in einem der OstseeFerienLand- Orte. Am Samstag<br />
startet die Sternfahrt aus allen fünf Orten zu einem<br />
gemeinsamen Ziel und am Sonntag kann beim Ostsee-<br />
FerienLand Fahrrathon die gesamte Region auf zwei<br />
Rädern erkundet werden. Für Rätselfreunde wartet zudem<br />
ein Gewinnspiel während des Fahrrathons. Mehr<br />
Infos:<br />
https://ostseeferienland.de/fahrradwochen-landingpage<br />
Von Travemünde nach<br />
Niendorf<br />
und zur Räuberkuhle<br />
Das Brodtener Steilufer hat<br />
jede Menge ursprüngliche,<br />
norddeutsche Küstennatur<br />
zu bieten, die sich am besten<br />
mit dem Fahrrad entdecken<br />
lässt. An der vier<br />
Kilometer langen Steilküste<br />
zwischen Travemünde<br />
und Niendorf erwartet Radelnde<br />
ein Panoramablick<br />
über die Lübecker Bucht<br />
und auf die kleinen und<br />
großen Schiffe. Idyllisches<br />
Fischereihafenflair sowie zahlreiche Fischbuden und<br />
Cafés laden in Niendorf zur entspannten Rast ein. Weiter<br />
führt die Strecke ins Landesinnere zur Räuberkuhle,<br />
einer ehemaligen Burg, bevor es wieder zurückgeht<br />
nach Travemünde. Die Strecke ist insgesamt 16,8 Kilometer<br />
lang. www.travemuende- tourismus.de/erleben/<br />
auf-dem-rad#filter=r-fullyTranslatedLangus-,r-onlyOpened-,sb-sortedBy-<br />
0&ipd=67257167<br />
Per Pedale die Lübecker Bucht<br />
natürlich entdecken<br />
Im Hafen vom Travemünde © Gottfried Pattermann<br />
frischer Seeluft tief durchatmen: All das können Gäste<br />
bei einer Radtour durch die Lübecker Bucht erleben<br />
. Die Tourismus-Agentur Lübecker Bucht hat die<br />
schönsten Radtouren-Empfehlungen auf ihrer Website<br />
zusammengestellt. Insgesamt 49 thematische<br />
Radtouren stehen zur Auswahl, beispielsweise die<br />
‚Fahrrad findet Fisch‘-Tour auf der Fischbrötchenstraße<br />
von Scharbeutz nach Rettin, an deren Strecke links<br />
und rechts viele Fischbrötchenbuden mit einem maritimen<br />
Snack warten. Die ‚Guts- Tour‘ wiederum bietet<br />
viel Natur, Kultur und Romantik und führt über<br />
eine Teilstrecke des alten Mönchsweges sowie vorbei<br />
an drei hübschen , alten Gutshäusern. Wer mit dem<br />
Rennrad Strecke machen möchte, findet auf der Website<br />
der Tourismus-Agentur auch hierfür geeignete<br />
Trainingsstrecken<br />
die<br />
durch<br />
Küstenlandschaft;<br />
jährlich lädt die Region<br />
auch zur beliebten Rennradwoche<br />
Lübecker Bucht<br />
ein. Infos zu den Touren,<br />
Fahrrad-Verleih- und Service-Stationen<br />
sowie zu<br />
Bike-friends-Betrieben sowie<br />
eine Radfahrbroschüre<br />
gibt es unter www.luebecker-<br />
radfahren.<br />
bucht-ostsee.de/<br />
Kriminellen auf der Spur<br />
in Kiel<br />
Vom Leichenfund auf<br />
dem Fördedampfer bis<br />
zur Verfolgungsjagd auf der Holtenauer Hochbrücke<br />
– bei der Kieler Tatort-Tour geht es den spannenden<br />
Schauplätzen des Fernseh-Klassikers auf die<br />
Spur. Überraschende Hintergrundin<strong>for</strong>mationen des<br />
Guides lassen die Kieler Orte, die den Krimi-Folgen<br />
ihre maritime Spannung verleihen, lebendig werden<br />
und ermöglichen, die Einsätze von Hauptkommissar<br />
www.kiel-sailing-city.de/angebote/citysightseeing/radtouren.html<br />
Klaus Borowski, alias Axel Milberg hautnah nachzuerleben.<br />
Sich in der Natur bewegen, Neues entdecken und bei<br />
Noch mehr <strong>Tipps</strong> zu Radrouten im echten Norden<br />
sind nachzulesen unter: www.sh- tourismus.de/aktivitaeten/radfahren<br />
18 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 19
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Waldbaden und Waldtherapie in Bad Füssing:<br />
Der Wohlfühlort Wald<br />
als neue, natürliche „Quelle der Gesundheit“<br />
Text: Gerhard Willibald Prechtinger<br />
Es ist vielfach bewiesen: Wer in den Wald eintaucht, tut etwas für seine Gesundheit. Draußen sein, die Atmosphäre<br />
des Waldes auf sich wirken lassen und der Stille zu lauschen, hat eine beruhigende Wirkung und hilft, schneller<br />
zu regenerieren. Europas Kurort Nummer 1 will den Kur- und Heilwald – neben dem Thermalwasser – künftig<br />
zur zweiten „Quelle der Gesundheit“ erlebbar machen sowie spezielle Outdoor-Therapieangebote und das Heilwasser<br />
zu ganzheitlichen Gesundheitserlebnissen kombinieren.<br />
Wohlfühlort Wald © Kur- & GästeService Bad Füssing<br />
Ein Wald kann viele positive Wirkungen entfalten<br />
Der Wald als natürliches Heilmittel stärkt und verbessert<br />
die Gesundheit: Saubere Luft, ausgeglichene<br />
Temperaturen, angenehme Luftfeuchte, Schutz<br />
vor UV-Strahlung, sanftes Waldlicht und ein reichhaltiges<br />
natürliches Mikrobiom tragen zu einer positiven<br />
Gesundheitswirkung bei. Viele Wirkungen sind auch<br />
wissenschaftlich nachgewiesen: Dazu gehört die Entlastung<br />
der Atemwege genauso wie die Regulierung des<br />
Blutdrucks und Senkung der Herzfrequenz, die Stärkung<br />
der Herz-Kreislauf-Gesundheit, ein besserer Schlaf<br />
oder auch ein positiver Effekt auf die Stimmung und die<br />
Verbesserung von Konzentration und Kreativität. Bad<br />
Füssing, mit mehr als zwei Millionen Übernachtungen<br />
jährlich der gästestärkste Kurort auf dem Kontinent,<br />
überrascht mit schier unendlichen Möglichkeiten, bei einem<br />
Waldbad Balance und Ruhe zu finden oder auch bei<br />
einer Waldmeditation die Sorgen des Alltags weit hinter<br />
sich zu lassen.<br />
Auch deshalb ist Bad Füssing Teil des vom Bayerischen<br />
Heilbäder-Verband initiierten Pilotprojekts „Wald und<br />
Gesundheit“. „Ziel des Projektes ist es, Kriterien für Kur-<br />
und Heilwälder zu entwickeln, Waldgesundheitstrainer<br />
und -therapeuten auszubilden und individuelle, für die<br />
Orte maßgeschneiderte, Präventions-, Therapie- und Rehabilitationsangebote<br />
in Verbindung mit dem Kur- und<br />
Heilwald zu entwickeln“, sagt die Bad Füssinger Kur-<br />
& Tourismusmanagerin Daniela Leipelt. Der Bayerische<br />
Heilbäder-Verband ist bei diesem Projekt Partner<br />
des Bayerischen Wirtschaftsministeriums. Geleitet wird<br />
das Projekt vom Lehrstuhl für Public Health und Versorgungs<strong>for</strong>schung<br />
der Ludwig-Maximilians-Universität<br />
München. „Wir erwarten Ende Juni dieses Jahres die<br />
Zertifizierung für unseren Heilwald und wollen die Themen<br />
und Angebote Waldbaden und Waldgesundheit in<br />
den Fokus rücken“, so Daniela Leipelt. Als „Heilwald“<br />
wird Europas Kurort Nummer 1 dann ein Gütesiegel<br />
tragen, das den Wald nicht nur zum Wohlfühl-, sondern<br />
auch zum Therapie-Ort und zum Therapie-Baustein<br />
macht. Erarbeitet hat die für Kur- und Heilwälder geltenden<br />
strengen Qualitätskriterien der Deutsche Forst-<br />
Zertifizierungsrat.<br />
Gästewünsche nach Echtheit, Ursprünglichkeit und<br />
Natürlichkeit werden erfüllt<br />
Warum tut der Wald so gut? „Wald und Naturlandschaften<br />
sind Kraftquellen für Entschleunigung<br />
und Regeneration“, sagt Gerhard Winklhofer, der<br />
Leiter des Bad Füssinger Gesundheit ServiceCenters.<br />
„Wir Menschen sehnen uns nach Abstand vom Alltag,<br />
nach Kraftquellen in der Natur zum Auftanken“, weiß<br />
er. Der Wunsch, mit Echtem, Ursprünglichem, Natürlichem<br />
in Kontakt zu treten, ist groß. Natur- und Walderfahrungen<br />
seien aus Urzeiten in uns Menschen verankert.<br />
Bekannt ist: Die Schnelllebigkeit unserer Zeit, die<br />
Zivilisationsauswirkungen, der naturferne Alltag und<br />
Mangel an Natur-Zeit beeinträchtigen viele Menschen.<br />
Hier könne gerade der Wald als „natürliches Heilmittel“<br />
das Bedürfnis nach authentischem Natur-Erleben erfüllen.<br />
„Naturverbundenheit und Wohlbefinden verstärken<br />
sich wechselseitig“, so Winklhofer.<br />
Wer sich stark mit der Natur verbunden fühlt, sei auch<br />
glücklicher. „Die Natur und der Wald bieten hierzu die<br />
besten Rahmenbedingungen, um die eigenen Sinne wieder<br />
zu aktivieren und mit sich selbst in Kontakt zu kommen.“<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Der Kurwald wird als Heilwald zum Therapieund<br />
Erlebnisraum in der Natur<br />
Speziell ausgebildete Waldtherapeutinnen und Waldgesundheitstrainer<br />
begleiten die Bad Füssinger Gäste<br />
künftig auf dem Weg zu Regeneration, Entspannung<br />
und neuer Gesundheit. Waldtherapie heißt dabei, dass<br />
Bad Füssing die Kraft des Walds als Quelle der Gesundheit<br />
auch, medizinisch fundiert, indikationsbezogen erlebbar<br />
macht. Dazu zählen beispielsweise Bewegungsübungen,<br />
Achtsamkeitsübungen, aber auch Übungen für<br />
die Sinne und Atemübungen. Vorgesehen im Mai sind<br />
unter anderem ein „Spaziergang für die Sinne“ durch<br />
den Kur- und Heilwald Bad Füssing und eine Veranstaltung<br />
unter der Überschrift „Achtsamkeit im Wald“. Eine<br />
derjenigen, die die Teilnehmer auf der „gesunden Reise“<br />
in den Bad Füssinger Wald künftig begleiten wird, ist –<br />
neben Doris Jägernitz – Franziska Solger-Heinz. Sie ist<br />
staatlich anerkannte Erzieherin, Gesundheitspädagogin,<br />
Wirtschafts- und Organisationspsychologin – und seit<br />
kurzem auch Waldtherapeutin. „Unsere Angebote werden<br />
speziell auf die Gäste abgestimmt, damit sie optimal<br />
und individuell auf Körper und den Geist wirken können“,<br />
berichtet die 42-Jährige.<br />
Mehr In<strong>for</strong>mation:<br />
www.badfuessing.com/waldbaden<br />
20 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 21
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
REISELAND DEUTSCHLAND<br />
Sommersensation in Denkendorf:<br />
Allosaurier “Little Al” ist da!<br />
“Little Al” ist da: Rechtzeitig zur Sommersaison ist der<br />
Baby-Allosaurier im Dinosaurier Museum Altmühltal<br />
eingetroffen. Das Originalskelett des jüngsten jemals<br />
gefundenen Allosauriers ist seit dem 02. Juni in der<br />
Museumshalle zu sehen. Dort trifft der bissige Saurier-Junior<br />
(Alter: etwa zwei Jahre) auf die Ausstellungs-<br />
Highlights “Rocky” und “Dracula”. Das weltweit einzige<br />
Skelett eines jugendlichen Tyrannosaurus Rex und<br />
der größte je gefundene Flugsaurier sind seit Eröffnung<br />
der Museumshalle in 2018 die Publikumsmagneten.<br />
Allosaurier gelten als „böse Buben” der Filmgeschichte.<br />
Egal ob in “Die verlorene Welt” (1925), “Gwangis<br />
Rache” (1957) oder in den Filmen der Jurassic-Reihe<br />
(ab 1993): stets werden die wendigen Raubdinosaurier<br />
als angriffslustige und gefährliche Jäger und Aasfresser<br />
porträtiert. Spoiler-Alarm: Auch im neuen Film<br />
„Jurassic World: Ein neues Zeitalter” (startet am 9. Juni<br />
in deutschen Kinos) spielen Allosaurier eine wichtige<br />
Rolle. “Little Al” ist knapp drei Meter lang und etwa<br />
1,25 Meter hoch. Das Skelett wurde vom Mitbegründer<br />
des Dinosaurier Museums, dem Paläontologen Raimund<br />
Albersdörfer, im Jahr 2011 bei einer Ausgrabung<br />
im berühmten Dana Quarry im US-Bundesstaat Wyoming<br />
entdeckt und ist etwa 150 Millionen Jahre alt. Es<br />
befand sich direkt neben einem 23 m langen Diplodocus-Skelett.<br />
“Little Al” wird nun die Dinosaurier-Ausstellung<br />
auf besondere Art bereichern.<br />
„Dieser Allosaurier ist ein weiteres extrem spannendes<br />
Originalskelett”, so Michael Völker, der Gründer des<br />
Dinosaurier Museum Altmühltal. „Wir präsentieren<br />
ihn gleichsam auf Augenhöhe mit den Besuchern – eine<br />
ganz besonders intensive Begegnung für Dinofans. Auf<br />
unserem 1,5 Kilometer langen Erlebnispfad treffen wir<br />
ihn nochmals: als lebensechte Nachbildung, so wie er<br />
sich damals wirklich in seiner Umwelt bewegt hat.“ Lebensraum<br />
des Allosaurus waren offene Landschaften<br />
wie lichte Baumsavannen, Farnebenen oder Flussauen.<br />
Dort lebten Pflanzenfresser wie Diplodocus oder Brachiosaurier,<br />
die potenzielle Jagdbeute des Allosauriers.<br />
Der weltweit nur hier zu bewundernde Baby-Allosaurier<br />
ist gerade mal zwei Jahre alt. Die Lebenserwartung<br />
dieser Saurier lag generell bei 20 bis 30 Jahren. Warum<br />
„Little Al“ so jung starb, ist ein Rätsel.<br />
Doch der Paläontologe Raimund Albersdörfer, aus<br />
dessen Privatsammlung das Tier stammt, hat eine einleuchtende<br />
Theorie: „Die Fundstelle liegt dort, wo sich<br />
vor 150 Millionen Jahren ein Wasserloch befand. Vom<br />
steilen Ufer aus versuchten wohl die großen Saurier mit<br />
ihren langen Hälsen das Wasser zu erreichen. Gelegentlich<br />
rutschte einer dieser Giganten aus“, so Albersdörfer<br />
weiter, „und rutschte das Steilufer hinunter in das Wasserloch,<br />
aus dem er es nicht mehr hinausschaffte. Der<br />
Verwesungsgestank lockte dann Raubdinosaurier wie<br />
„Little Al“ an. Vermutlich sprang der kleine Allosaurus<br />
in die Grube und wurde entweder von einem größeren<br />
Raubdino attackiert oder er konnte nicht mehr das<br />
Steilufer hinaufklettern und fand ebenfalls im Wasser<br />
den Tod.“<br />
Mehr In<strong>for</strong>mation:<br />
www.dinosauriermuseum.de<br />
Allosaurier “Little Al” ist da!<br />
22 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 23
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Wohin der Wind uns weht...<br />
<strong>Tipps</strong> für Reisen<br />
zu den schönsten Orten dieser Welt<br />
24 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 25
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Georgien<br />
Aufbruch im<br />
Kaukasus<br />
Das kleine Land beeindruckt mit abwechslungsreichen Landschaften, pittores-<br />
ken Klöstern, einer besonderen Fertigkeit der Weinherstellung, mit prächtigen<br />
Jugendstilvillen bis hin zu supermodernen Glasgebäuden und dem bedeutendsten<br />
jährlichen Fotofestival im Kaukasus in der Hauptstadt Tbilis, dem altehrwürdigen,<br />
einstigen „Paris von Asien“<br />
Text und Bilder von Gerd Krauskopf<br />
26 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 27
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Höhlenstadt Wardsia, Maria-Himmelfahrtskirche<br />
Im Kaukasus: Fluss Mtkvari<br />
Wohnhöhlen, Höhlenstadt Wardsia<br />
Höhlenstadt Wardsia, Maria-Himmelfahrtskirch<br />
„Die Forellen hat mein Mann Wano gerade aus unse-<br />
uns gegenseitig nicht verstehen an diesem wunder-<br />
wänden kleben. Weiter in ein La-<br />
ein paar Kilometer entfernt statio-<br />
rem Teich geholt. Das Wasser kommt vom eiskalten<br />
schönen späten Mittag.<br />
byrinth aus Gängen, Wohnräumen<br />
nierten Türken errichten lassen.<br />
Bergfluss Mtkvari. Darin tummeln sie sich zahlreich“,<br />
Gestärkt vom guten Essen und einem herzlichen Lä-<br />
mit Vorratskammern. Es folgen die<br />
Noch während der Rückfahrt zum<br />
erzählt Valadia stolz. Sie hat für den Besucher Fisch<br />
cheln, das ich mit auf den Weg bekomme, verabschie-<br />
einstige Bäckerei und einer Apo-<br />
Hotel in Achalziche ist der Gast tief<br />
auf den Grill gelegt. Derweil bereitet der Rest der Fa-<br />
den wir uns mit liebevollen Umarmungen. Nach einer<br />
theke sowie mehrere Weinkeller<br />
beeindruckt vom Leben dort oben<br />
milie gerade nebenan in der Küche ein großes Essen<br />
kurzen Fahrt hinüber zur mächtigen Felswand aus<br />
und ein Raum, in dem eiskaltes,<br />
in den Höhlen. Auf der Fahrt wech-<br />
vor. Alles frisch aus dem eigenen Garten. Das versteht<br />
Granit und Tuffstein des Kleinen Kaukasus geht‘s am<br />
klares Gebirgswasser gesammelt<br />
seln sich tief eingeschnittene Täler<br />
sich hier von selbst auf dieser weit von der Zivilisa-<br />
zerklüfteten Hang steil hinauf zu den Höhlenöffnun-<br />
wurde. Im Höhlenkloster beein-<br />
mit savannenartigen Landschaften<br />
tion abgeschiedenen Hochebene von Dschawachetien.<br />
gen. Hier also – staune ich – haben Menschen im 12.<br />
drucken Original-Fresken, unter<br />
ab. Dabei fällt die Festung Chert-<br />
Und dann wird alles auf den Tisch gebracht, was die<br />
Jahrhundert in einer 500 Meter hohen Flanke des Ber-<br />
anderem von König Giorgi III. mit<br />
wisi besonders in Auge, die das Tal<br />
Natur hier so hergibt und ich werde als weitgereister<br />
ges Ereschti eine ganze Höhlenstadt namens Wardsia<br />
seiner Tochter, der späteren Köni-<br />
am Zusammenfluss von Kura und<br />
Gast aus Deutschland an den prall gefüllten Tisch ge-<br />
geschlagen, die einst 50.000 Menschen Unterschlupf<br />
gin Tamara. Der Regent hatte das<br />
Parawini bewacht. Sie ist eine der<br />
beten. Mit „Madlub“, danke, nehme ich Platz. Mir zu<br />
bot.<br />
Höhlenbauwerk einst mit 3000<br />
ältesten Festungen in Georgien und<br />
Ehren reden und trinken viele Ungekannte auf mein<br />
Wohl. Es macht uns dabei auch nichts aus, dass wir<br />
Oben keuchend angekommen, geht’s weiter über teils<br />
schmale Gänge und Treppen, die an den steilen Fels-<br />
Wohnungen auf sieben Stockwerken<br />
als Grenzfestung gegen die nur<br />
war während der georgischen Feudalzeit<br />
bereits in Betrieb.<br />
Wohnhöhlen, Höhlenstadt Wardsia<br />
28 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 29
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Festung Ananuri<br />
Mineralwasserquelle „Borjomi<br />
In der Stadt Achalziche bewahrt<br />
der Fahrer Ruhe. Treibt doch ein<br />
berittener Viehtreiber mit Peitsche,<br />
einem Cowboy ähnlich, seine Rinderherde<br />
über eine belebte Kreuzung<br />
der 20.000 Einwohner-Stadt.<br />
Und ein junges Fohlen läuft immer<br />
hinter seiner Mutter her. Alle Fahrer<br />
warten geduldig. Wie so oft bei<br />
ähnlichen Situationen, wenn riesige<br />
Schaf- oder Rinderherden über<br />
Hauptstraßen getrieben werden.<br />
Die Touristenattraktion des Ortes<br />
ist allerdings die osmanisch aussehende<br />
Rabatfestung, ein Adelspalast<br />
aus dem 14. Jahrhundert,<br />
der hoch oben auf einem Felsen<br />
neben dem tief eingeschnittenen<br />
Fluss Pozchowiszqali thront. Dessen<br />
Festungsursprung geht auf das<br />
9. Jahrhundert zurück. Im 16. Jahrhundert<br />
eroberten die Osmanen<br />
das Imperium und bauten eine Moschee<br />
in die Festung. 1928 vertrieb<br />
die russische Armee die Osmanen<br />
und bauten eine orthodoxe Kirche<br />
in die Festung. Heute ist der restaurierte<br />
kulturhistorische Komplex<br />
für mich ein Gesamtpaket georgischer<br />
Geschichte.<br />
Das nächste Ziel liegt tief unter der<br />
Erde. Der Weg dorthin führt vom<br />
Osten des Landes über den Rikoti-<br />
Pass nach Westgeorgien. Im ehemaligen<br />
Kurort Zkaltubo sieht man an<br />
den verfallenen Kurhäusern, dass<br />
die russischen Kurgäste, die einst<br />
Wohlstand brachten, schon seit langem<br />
fehlen. Zählte der Ort doch seinerzeit<br />
zu den beliebtesten Kurorten<br />
der Sowjetunion. Hier im Kurort<br />
Zkaltubo trauert man dem Jahr 1783<br />
nach, in dem der Unterstützungsvertrag<br />
von Georgievsk geschlossen<br />
wurde. Als 1801 Georgien von<br />
Russland besetzt wurde, brachten<br />
Festungsmuseum Rabati, Moschee<br />
30 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 31
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Karsthöhle nähe Kutaisi<br />
die Russen viel Geld in den Kurort.<br />
Das änderte sich schlagartig, als Georgien<br />
am 9. April 1991 bis auf die<br />
Regionen Abchasien und Südossetien<br />
unabhängig wurde. Noch heute<br />
zeigt Russland dort eine starke Militärpräsenz<br />
und Georgien hat keine<br />
Kontrolle über ihre beiden Territorien.<br />
Ich verlasse diesen trostlosen Ort<br />
und gehe nicht weit entfernt tief<br />
unter die Erde. Herrlich beleuchtete,<br />
gigantische Stalaktiten und Stalagmiten<br />
begleiten den Weg durch<br />
diese Karsthöhle. Wanderer haben<br />
sie in den 1940er Jahren zufällig<br />
entdeckt und 2014 wurde sie für Besucher<br />
begehbar gemacht. Kutaisi<br />
hat aber auch eine weitere Attraktion<br />
zu bieten: Hoch oben am Berg<br />
thront das Kloster Gelati, eines der<br />
vielen UNESCO - Welterbestätten<br />
des Landes, das sich damals zum<br />
kulturellen Zentrum des Landes<br />
entwickelte. Es wurde 1106 erbaut<br />
und diente bis ins 16. Jahrhundert<br />
als weithin bekannte Akademie für<br />
Theologie, Philosophie, Redner,<br />
Übersetzer und Philologen. So genoss<br />
man höchstes Ansehen zum<br />
Beispiel bis hin zum Iviron-Kloster<br />
auf dem Athos in Griechenland<br />
sowie Petritsoni in Bulgarien und<br />
in Jerusalem. Noch heute huschen<br />
Priester in diesen heiligen Mauern<br />
herum, Besucher bekreuzigen sich<br />
und stets brennen Kerzen.<br />
Von Kutaisi in Richtung der Hauptstadt<br />
Tblissi sind es bis Gori vier<br />
Autostunden zum Geburtsort von<br />
Stalin, den sie in dieser Stadt heute<br />
noch zum großen Teil als einen<br />
der ihren verehren, Hier wurde der<br />
Knabe Sosso, von seiner Mutter Ja-<br />
32 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 33
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Gergeti, Dreifaltigkeitskirche, auch Tsminda Sameba genannt, nahe der Stadt Gergeti<br />
34 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 35
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Stalins Wagonwagen seines Panzerzuges vor dem Museum<br />
Heerstraße, Georgisch-Russisches Freundschaftsdenkmal<br />
katherina nur liebevoll Josefchen<br />
Russen zum Inbegriff des Bösen seit<br />
meter von Tiflis aus gute vier Tage<br />
Heerstraße unter großen Strapazen<br />
ter hohen schneebedeckten Kasbek.<br />
druckende Farbschauspiel der un-<br />
genannt, am 21. Dezember 1879<br />
dieser Zeit gilt.<br />
und war Räubern und Wegelage-<br />
gebaut haben. Einige Kurven ab-<br />
Gebaut wurde sie im 14. Jahrhun-<br />
tergehenden Sonne vor den gran-<br />
geboren. Die Hütte von damals ist<br />
Da ich nicht weiter über die Gräu-<br />
rer ausgesetzt. Heute ist die spek-<br />
wärts und wunderschön eingebet-<br />
dert nach dem Mongolenkrieg. Al-<br />
diosen Wänden mit dem kleinen<br />
heute mit feinem Marmor ummau-<br />
eltaten dieses „georgischen Mons-<br />
takuläre Fahrt inmitten der atem-<br />
tet im großen Kaukasus dann der<br />
lerdings hatten es die Christen in<br />
Kirchlein zu genießen. Die Schön-<br />
ert und überdacht. Gleich nebenan<br />
ters“ nachdenken möchte und mir<br />
beraubenden Berglandschaft ein<br />
Ort Kasbegi, früher Stepantsminda<br />
dieser rauen, unwirtlichen Bergge-<br />
heit dieses Spektakels inspiriert<br />
befindet sich ein riesiges Stalin-Mu-<br />
die Stände mit den Stalin-Heiligen-<br />
Hochgenuss und kurz vor dem<br />
genannt, kurz vor der russischen<br />
gend seinerzeit schwer, ihren Glau-<br />
und breitet Zuversicht aus – ein<br />
seum mit heroischen Bildern, De-<br />
bildchen auf Tassen und anderen<br />
Kreuzpass in 2400 Metern Höhe<br />
Grenze. Anziehungspunkt ist die<br />
ben gegen die alten Brauchtümer<br />
kraftvolles Gefühl für den Besuch<br />
votionalien und getragenen Klei-<br />
Andenken zuwider sind, geht die<br />
macht sich ein neuer Wintersport-<br />
kleine georgisch-orthodoxe Gerge-<br />
und heidnischen Riten durchzuset-<br />
des Gotteshauses am nächsten Tag.<br />
dungsstücken des Schustersohns.<br />
Fahrt weiter. So biegt in Gori die<br />
ort mit schicken Hotels für den An-<br />
tier-Dreifaltigkeitskirche<br />
namens<br />
zen. So bekannten sich damals vie-<br />
Ein Eisenbahnwagon des Panzer-<br />
Georgische Heerstraße nach links<br />
sturm bereit. Am Pass selber ist<br />
Tsminda Sameba und eine der be-<br />
le auch nur zum Schein zum Chris-<br />
Tage später an den Südhängen des<br />
zuges, in dem der Generalissimus<br />
ab. Sie führt in den Großen Kau-<br />
ein Stopp an einem Friedhof ange-<br />
eindruckendsten Sakralbauten des<br />
tentum.<br />
Großen Kaukasus in der Region<br />
im 2. Weltkrieg die Fronten abfuhr,<br />
kasus und weiter ins nahegelegene<br />
bracht, an dem deutsche Kriegsge-<br />
Kaukasus. Sie prangt eindrucksvoll<br />
Während ich am späten Nachmit-<br />
Kachetien, zwei Autostunden von<br />
rundet das schaurige Bild ab. 1956<br />
Russland.<br />
fangene begraben sind, die in rus-<br />
auf einem Hügel auf 2170 Metern<br />
tag in diesem kleinen, unscheinba-<br />
Tbilissi entfernt, herrschen beste<br />
haben sie Stalin und den Stalinis-<br />
Einst benötigte man bis zur russi-<br />
sischer Gefangenschaft nach dem<br />
Höhe in Sichtweite vor der Berg-<br />
ren Bergstädtchen ankomme, habe<br />
Anbaubedingungen für erstklas-<br />
mus verurteilt, da er selbst für die<br />
schen Grenze für die rund 150 Kilo-<br />
Zweiten Weltkrieg die Georgische<br />
kette des Kaukasus, dem 5047 Me-<br />
ich gerade noch Zeit, um das beein-<br />
sige Rebsorten. „500 verschiedene<br />
36 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 37
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Klostergarten der Heiligen Nino<br />
Sighnaghi, Straßenverkäuferin auf dem Markt<br />
endemische Traubenarten“, erfah-<br />
zerquetschten Reben samt Schalen<br />
Nebeneinander. Befinden sich doch<br />
die Jugend Georgiens das Hier und<br />
mer wieder dazwischen moderne<br />
Die Georgier sind schon immer<br />
re ich bei der Besichtigung eines<br />
und Kernen, die Maische. Sechs<br />
inmitten von hölzernen Terrassen-<br />
Jetzt.<br />
Baukunst wie die aufwendig ge-<br />
an Kunst interessiert, vor allem<br />
Weingutes auf der Kachetinischen<br />
Tage lang wird alles gut verrührt.<br />
häusern und Betonkästen aus russi-<br />
Vielleicht hat Geldmangel der Stadt<br />
stylte Friedensbrücke aus Power-<br />
an Fotokunst. So findet bereits seit<br />
Weinstraße, „gibt es hier bei uns in<br />
Dann wird die Amphore sechs Mo-<br />
schen Zeiten auf engstem Raum ar-<br />
seit der Unabhängigkeit von der<br />
glas über dem Fluss Mtkwari. Und<br />
zwanzig Jahren das jährliche inter-<br />
Georgien. Also Sorten, die nur hier<br />
nate lang gut verschlossen und da-<br />
menische und georgische Kirchen<br />
Sowjetunion 1991 auf die eine Wei-<br />
über der hügeligen Stadt wacht auf<br />
nationale kaukasische Fotofestival<br />
wachsen.“ Dabei zeigt man stolz,<br />
nach die Maische entfernt. Und<br />
neben einer Synagoge und einer<br />
se gut getan. In der einst reichen<br />
dem Sololaki Gebirgskamm neben<br />
„Kolga Tbilisi Photo“ in Tiflis statt.<br />
wie der Wein hier nachweislich tra-<br />
dann kann der Wein getrunken<br />
sunnitischen Moschee. Auch hat<br />
Stadt mit einer bewegten Vergan-<br />
der alten Festungsruine Nariqa-<br />
Bei der Ausschreibung dieses Foto-<br />
ditionell seit 8000 Jahren gekeltert<br />
werden. Wozu der Gast auch herz-<br />
die altehrwürdige – aber angesag-<br />
genheit am Knotenpunkt mehrerer<br />
la die Kartlis Deda, eine 23 Meter<br />
wettbewerbs haben sich in diesem<br />
wird. So kamen die Trauben frü-<br />
lich eingeladen wird.<br />
te Stadt seinen Spitznamen „Paris<br />
Karawanenrouten wie der Seiden-<br />
hohe Statue der Mutter Georgiens.<br />
Jahr wieder Fotografen aus aller<br />
her in ein Holzfass und wurden mit<br />
von Asien“ erhalten wegen seinen<br />
straße zwischen Asien und Europa<br />
Sie hält in der einen Hand drohend<br />
Welt beworben und in einer top<br />
den Füßen zerstampft. Heute hat<br />
Zurück in Tbilisi — Tiflis — er-<br />
prächtigen Jugendstilvillen, der<br />
pries sie bereits Marco Polo im 13.<br />
ein Schwert zur Verteidigung ge-<br />
modern hergerichteten riesigen al-<br />
man dafür Handpressen, die über<br />
staunt die Hauptstadt die Gäste, ab-<br />
klassizistischen Prachtbauten und<br />
Jahrhundert als „herrliche Stadt“.<br />
gen die Feinde des Landes und in<br />
ten Fabrikhalle wurden die Werke<br />
einer in der Erde eingelassenen tö-<br />
gesehen vom Dauerhupen auf den<br />
des verspielten Fassadenschmucks<br />
Aus Geldmangel blieben auf die-<br />
der anderen Hand eine Schale mit<br />
professionell dargeboten. Es war<br />
nernen Amphore, der „Kveri“, ste-<br />
oft verstopften Straßen, mit einem<br />
mit vielen Balkonen. Und mitten-<br />
se Weise den vielen alten Häusern<br />
Wein für Gäste.<br />
auch diesmal wieder eine unglaub-<br />
hen. Dort hinein kommen dann die<br />
wohltuend entspannten kulturellen<br />
drin in der Millionenstadt feiert<br />
die Abrissbirnen erspart. Und im-<br />
liche Fülle von engagierten, origi-<br />
38 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 39
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Sighnaghi, eine Stadt in der Region Kachetien<br />
40 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 41
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Freiheitsplatz in Tiflis (Tiblisi)<br />
nellen, ergreifenden Bildern und Foto-Essays zu sehen,<br />
die mit großer Pressebegleitung zu besten Sendezeiten<br />
im Fernsehen begleitet wurde. Präsentiert wurden<br />
auch in diesem Jahr wieder über 15 Fotoausstellungen<br />
von Reportage-Reisen, die in die Seelen von Städten,<br />
Landschaften und Menschen spiegelten. Professionell<br />
wurden sie in bekannten Häusern wie dem MOMA —<br />
Museum of Modern Art — in Tiflis, die auch wieder<br />
Ausstellungsräume zur Verfügung gestellt hat.<br />
Wie sich die Reise nun dem Ende nähert, sitzt der Gast<br />
an seinem letzten Abend inmitten von hübschen Backsteinbauten<br />
mit Holzbalkonen, trinkt georgischen Wein<br />
und schwärmt von diesem besonderen Reiseziel. Dabei<br />
lässt in Tiflis selbst Hipsterherzen höher schlagen, da es<br />
kreative Viertel mit hippen Bars und Cafés, kleinen Designerläden,<br />
Start Ups, Co-Working Spaces und Street<br />
Art zu finden sind. მადლობა საქართველოს, danke<br />
Georgien, es war wunderschön. Ein Wiederkommen ist<br />
feste zugesagt.<br />
42 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 43
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Reiseland<br />
Frankreich<br />
Kulinarisches zwischen<br />
Strasburg u nd Burgund<br />
44 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 45
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Burgund<br />
Genießen wie Gott in<br />
Frankreich<br />
Text und Bilder von Aniko Berkau<br />
46 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 47
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Die Region Burgund liegt im Nordosten Frankreichs,<br />
in der sich Wiesen, Hecken, Täler,<br />
Flüsse und Bäche, geschichtsträchtige Dörfer<br />
und andere Gebäude mit romanischer Architektur aneinanderreihen.<br />
Eine unauffällige, aber überraschende<br />
Region, die reich, warmherzig und großzügig ist. Weltberühmt<br />
ist der Senf aus Dijon, die Schnecken, die auf<br />
keiner Speisekarte fehlen dürfen und natürlich die großen<br />
Weine der „Bourgogne“. Wir möchten Ihnen auf<br />
unserer Reise noch andere Berühmtheiten vorstellen,<br />
die hier zu Hause sind.<br />
Tischlein deck‘ dich!<br />
Wir starten unsere Entdeckungsreise in Charolles, einer<br />
kleinen Gemeinde mit knapp 2.800 Einwohnern. Im<br />
Herzen von Charolles erwartet uns das Hotel Maison<br />
Doucet mit seinen 18 romantisch ausgestatteten Zimmern<br />
und Suiten. Gastgeber ist Frédéric Doucet, der in<br />
diesem Haus geboren wurde. Seine Kindheit war geprägt<br />
von den Gerüchen und Düften, die aus dem Restaurant<br />
seines Vaters kamen, und von der Kunst der<br />
Gastfreundschaft und der Geselligkeit, die seine Mutter<br />
in der Auberge pflegte und er wusste schon immer,<br />
dass er Koch werden wollte. „Durch meine Küche dieser<br />
Region mit Finesse, Subtilität und Eleganz Tribut<br />
Abgelegen von den bekannten Routen liegt in Charolles das Maison<br />
Doucet. Ein Hauch von Ruhe und Wohlbefinden weht durch das Herz<br />
des kleinen Örtchens<br />
zollen und dabei den Produzenten respektieren: das ist<br />
die Aufgabe und der Ehrgeiz, von dem ich mich jeden<br />
Tag nähre. Entdecken Sie in meinen Gerichten die Geschichte<br />
dieser Region und dieser Menschen: Ich liebe<br />
die authentische und großzügige Küche, die für Überraschung<br />
und Emotionen sorgt, verwöhnt und nicht<br />
gleichgültig lässt.“<br />
Frédéric Doucet lebt für eine Küche voller Aromen, Farben<br />
und Frische aus der Region – dafür strahlt seit 2012 ein<br />
Michelin-Stern über seiner Haube.<br />
Der Speisesaal in hellen Beige- und Weißtönen wirkt<br />
elegant und ist der ideale Rahmen für ein gemütliches Menü<br />
aus der Hand des Sternekochs.<br />
48 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 49
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Auszüge aus dem Menü „Mon Charolais“: Geräuchertes Rinderfilet mit geeistem Senfeis<br />
Ein Ei aus dem Hühnerstall seines Vaters, Spätburgunder-Reduktion und schwarzem Johannisbeerpfeffer – mit frisch gehobelten<br />
Champignons on Top<br />
Schneckenflucht im Unterholz“ – Weinbergschnecken ergänzt durch eine Brioche gefüllt mit Schnecke und Kräuterbutter<br />
Ein feines Stück gereiftes Charolais-Rind übergossen mit Essenz aus Wiskey aus dem Burgund<br />
50 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 51
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Liebevoll und präzise verarbeitet Küchenchef Doucet die saisonalen Produkte, die von lokalen Erzeugern oder aus seinem<br />
Gemüsegarten stammen, um den Geschmack und die Nährwerte nicht zu verlieren<br />
Christophe Picard, ein alter Freund von Doucet, kümmert sich leidenschaftlich um seine Kälbchen im Charollais. So sehen<br />
glückliche Kühe aus und sind der beste Garant für ein gutes Produkt mit einem unnachahmlichen Geschmack.<br />
Nachdem wir uns nach der Anreise im Spa ausgeruht<br />
gebracht und erst dort auf den Teller gegeben wurde.<br />
von 8-9 Monaten zur Aufzucht übernimmt. Sein Mot-<br />
der mit uns durch die malerischen Gassen schlendert<br />
und einen kleinen Spaziergang durch den Ort gemacht<br />
Dann geht es erst richtig los mit den typisch burgun-<br />
to: „Porte ouverte“ – die Kälbchen werden so früh wie<br />
und die um das Jahr 1000 errichtete Abtei und ihre be-<br />
haben, lassen wir den Abend im Restaurant ausklin-<br />
der Schnecken, einem Hühnerei aus dem hauseigenen<br />
möglich auf die Wiesen gelassen und können sich aus-<br />
merkenswerte rosafarbene Abteikirche Saint-Philibert,<br />
gen. Bedient werden wir sehr aufmerksam, aber unauf-<br />
Hühnerstall mit frisch gehobelten Chamignons, gefolgt<br />
toben. Er führt mich zu ein paar ganz jungen Tieren, die<br />
ein Juwel der romanischen Architektur, zeigt. Wir be-<br />
dringlich, von Christophe, der uns jedes Gericht erklärt<br />
von einem Charolais-Rinderfilet. Ein Dessert darf na-<br />
erst seit 2 Tagen von ihren Müttern getrennt und noch<br />
suchen auch das Hôtel-Dieu mit seiner schönen Apo-<br />
und auch kleine Anekdoten zu erzählen hat. Auf un-<br />
türlich nicht fehlen (oder auch mehrere). Für den süßen<br />
relativ scheu sind. Diese dürfen sich für eine Woche<br />
theke. Samstags ist zwischen den alten Häusern Markt<br />
seren Tellern finden wir wie Frédéric versprochen hat,<br />
Zahn kosten wir unter anderem warmes Gras aus der<br />
eingewöhnen, bis sie dann zu den anderen auf die Wei-<br />
und wir lassen uns von Stand zu Stand treiben; hier be-<br />
alles, was die Region zu bieten hat. Dann ist da noch<br />
Region versüßt mit Honig von Monsieur Raulin an der<br />
de können. Obwohl wir wissen, was die Tiere nach 2,5<br />
kommt man alles, was man zum Leben braucht: von<br />
Jean, der Sommelier, der seine Weine bestens kennt und<br />
Seite von Heu-Eis – ein Vergnügen!<br />
Jahren erwartet, haben die beiden uns eine Erfahrung<br />
Alltagsgegenständen über Anziehsachen über frisches<br />
den perfekten Begleiter zu jedem Gang offeriert. Gut,<br />
dass Jean zur Stelle ist, denn die in Straußenleder ein-<br />
„Porte ouverte“<br />
im Charollais ermöglicht, wie man sie nirgendwo machen<br />
kann: Wir wissen, dass auch Nutztiere ein glück-<br />
Obst und Gemüse oder Mittagssnacks bis hin zu lebenden<br />
Hühnern. Im Hotel „Les 7 Fontaines“ ruhen wir<br />
geschlagene Weinkarte ist so umfangreich, dass wir sei-<br />
liches Leben haben können.<br />
uns vom Fußmarsch aus. In einem alten Gebäude aus<br />
nen Rat zu schätzen wissen. Bevor wir an den ersten<br />
Gang des Menus gelangen, starten wir mit vier kleinen<br />
Am nächsten Morgen sind wir früh verabredet mit Frédéric,<br />
um seinen Freund und Fleisch-Lieferanten der<br />
Perle der Romantik<br />
dem 17. Jahrhundert wurde das ehemalige „Maison de<br />
la Charité“, das später zum Altersheim der Sept Fontai-<br />
Amuse-Gueules, unter anderem ein „Jambon persillé<br />
„Bœuf Charolais“ zu besuchen. Wir fahren noch kei-<br />
nes wurde, vollständig renoviert, und in einen Hotel-<br />
crustillant“ mit Wildschweinpastete, einer „Tartelette<br />
ne fünf Minuten, da sind wir auch schon am Hof von<br />
Nun heißt es Abschied nehmen, wir fahren weiternach<br />
komplex mit prestigeträchtigen Volumen und elegan-<br />
de Champignon de Dijon“ und ganz spektakulär prä-<br />
Christophe Picard und seiner Frau. Inmitten weitläufi-<br />
Tournus. Die Stadt Tournus liegt am Ufer der Saône<br />
ten Farben verwandelt. Obwohl mit 39 Zimmern und<br />
sentiert ein geräuchertes rohes Rinderfilet mit geeistem<br />
ger Graslandschaften hält Christophe ungefähr 80 der<br />
zwischen dem Tiefland der Bresse und den Hügeln des<br />
Suiten kein kleines Hotel, wird der Gast in einer herz-<br />
Senfeis, das unter einer Räucher-Haube an den Tisch<br />
schönen weißen Kühe, davon 5 Ochsen, die er im Alter<br />
Mâconnais. Wir treffen uns mit Philippe Clemenceau,<br />
lichen Atmosphäre empfangen. Wir hatten Glück und<br />
52 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 53
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Tournus ist eine kompakte, farbenreiche und unglaublich herzliche Stadt am Ufer der Saône.<br />
Auch Hühner suchen hier ein neues zu Hause.<br />
Der Turm von St-Philibert prägt das Flusspanorama und die Altstadt. Das Kirchenschiff ist bemerkenswert für seine Leuchtkraft.<br />
Außerdem ist auch eine primitive unterirdische Kirche erhalten …<br />
Am Rathaus findet allwöchentlich ein Bauernmarkt statt.0<br />
54 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 55
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Chardonnay – Von diesem kleinen Örtchen im Burgund aus hat die beliebte Weißweinsorte ihren Siegeszug über die ganze Welt gestartet<br />
und ist heute eine der meist angebauten Rebsorten überhaupt. Schmecken tut sie nach Birne, Pfirsich, Honig, Melone, exotischen Früchten.<br />
Wer genießt an warmen Tagen nicht gerne ein erfrischendes<br />
Glas Weißwein? Bei der Dégustation im Hotel 7-Fontaines<br />
können wir verschiedene Weine probieren<br />
Der Namensgeber des kleinen Örtchens: Die Distel<br />
der Geschäftsführer Jean-Christoph Charlet hat uns die<br />
Hollywood, die den Namen des Weins durch die Film-<br />
wir doch an der Quelle) und kaufen ein paar Kisten -<br />
brottisch. Französischer kann kein Abend sein und wir<br />
ebenfalls komplett restaurierte Kirche gezeigt. Im Inne-<br />
industrie in die ganze Welt getragen haben. Emmanu-<br />
wofür sind wir denn mit dem Auto unterwegs?<br />
fallen zufrieden ins Bett. Da macht es nichts, dass das<br />
ren steht ein funktionstüchtige alter Leierkasten, die er<br />
nur für uns angeworfen hat. Welch ein überraschender<br />
el hat 2013 den Betrieb seiner Eltern übernommen. Bei<br />
einem Spaziergang durch den Weinberg verrät er, dass<br />
Madame Eugénie<br />
WLAN in der Abgeschiedenheit nicht zulässt, auf unsere<br />
Portables zu schielen, wir können tatsächlich noch<br />
Ausklang des Tages.<br />
sich der Name Chardonnay vom französischen Wort<br />
ohne!<br />
Le Chardon - Die Distel<br />
„le Chardon – die Distel“ ableitet, die überall neben den<br />
Weinbergen zu finden ist. Emmanuel erklärt, dass die<br />
Heute quartieren wir uns ganz gemütlich bei Marie-Eugénie<br />
und ihrem Mann ein. Die beiden haben mit viel<br />
Bresse – ein Huhn mit Nationalfarben<br />
Arbeit als Winzer sehr viel Zeit in Anspruch nimmt.<br />
Liebe und ein Auge fürs Detail das alte Bauernhaus ih-<br />
Am nächsten Morgen treffen wir uns mit Emmanuel<br />
Zwar haben sie Traktoren, mit denen sie sowohl für die<br />
rer Eltern im Nirgendwo als Gästehaus umgebaut. Lei-<br />
Blau, rot, weiß…. Das liegt den Franzosen im Blut…<br />
Nonain in dem kleinen 200-Seelen-Ort Chardonnay. Ja,<br />
Pflege als auch für die Ernte durch die Reihen fahren<br />
der schüttet es bei unserer Ankunft aus allen Wolken,<br />
und auch dem lieben Federvieh…. Blaue Füße, wei-<br />
kaum zu glauben, aber die gleichnamige, weltberühm-<br />
können. Der Crémant jedoch darf nur von Hand gelesen<br />
so dass wir den herrlichen Bauerngarten nicht genießen<br />
ßes Gefieder, roter Kamm: So sieht ein original Bres-<br />
te Weintraube kommt aus diesem winzigen Örtchen.<br />
werden. Und auch beim Wein bevorzugt er die Handle-<br />
können. Aber Eugénie sorgt für Entschädigung: Sie hat<br />
se-Gauloise-Huhn aus und hebt sich ab von den nor-<br />
Zu verdanken ist der Ruhm den Orden der Benedik-<br />
se, da er so besser entscheiden kann, ob eine Traube ge-<br />
die Küche auf den Kopf gestellt und uns ein „Poulet de<br />
malen Hühnern ab! Der Süden der Region Burgund ist<br />
tiner und Zisterzienser, die die Sorte zunächst in ganz<br />
eignet ist oder nicht. Windzerzaust lädt er uns noch auf<br />
Bresse“ mit geschmortem Gemüse gezaubert. Dazu ein<br />
die Wiege der Bresse-Hühner, die aufgrund ihrer Qua-<br />
Europa verbreiteten, und später den Amerikanern und<br />
ein paar Kostproben ein. Wir zögern nicht lange (sitzen<br />
Gläschen Aligoté und nette Unterhaltung am Abend-<br />
lität und ihres einzigartigen Geschmacks weltweit ge-<br />
56 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 57
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
1.000 neue Küken dürfen sich auf der Ferme Le Devant neu eingewöhnen und dann ihr ganzes Hühnerleben lang draußen<br />
im frischen Gras Schnecken, Würmer, Larven und Insekten picken.<br />
: Eugenie hat ihr Elternhaus bei Louhans liebevoll umgestaltet und heißt ihre Gäste persönlich willkommen.<br />
Hier bekommen wir ein Original Bresse-Huhn zum Abendessen serviert.<br />
: Christoph Perraut ist einer von nur 180 zugelassenen Zuchtbetrieben für das Bresse-Huhn<br />
und präsentiert stolz sein Produkt.<br />
Tagsüber scharren die Bresse-Hühner im Gras, nachts werden sie in einen mobilen Stall gebracht,<br />
damit der Fuchs und andere Räuber sie nicht holen können.<br />
58 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 59
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Krönender kulinarischer Abschluss im Hotel Le Sauvage in Besançon: Jakobsmuscheln neben cremigem Parmesanrisotto,<br />
auf schwarzer Sauce vom Tintenfisch und Muschelcarpacchio!<br />
schätzt werden. Das Bressehuhn ist das einzige Huhn,<br />
das sich mit einer A.O.C. (Appellation d´Origine Controlée)<br />
schmücken darf. In der Stadt Louhans findet jeden<br />
Montagmorgen ein Markt für Geflügel und kleine<br />
Zuchttiere statt. Ein überaus sehenswertes und lautstarkes<br />
Spektakel! Wir wollen selber sehen, wo diese tollen<br />
Tiere herkommen und wie sie gehalten werden.<br />
Wir besuchen „La Ferme du Devant à la Chapelle Naude“,<br />
auf halbem Weg zwischen Bourg-en-Bresse und<br />
Chalon-sur-Saône, einer von nur 180 zugelassenen<br />
Zuchtbetrieben. Hier werden Perlhühner und Bresse-Hühner<br />
liebevoll aufgezogen. Doch in Le Devant<br />
werden nicht nur Hühner und Perlhühner gezüchtet,<br />
sondern auch Bayeux-Schweine und Hampshire<br />
Down-Lämmer grasen auf den Wiesen des tiefsten<br />
Frankreichs. Sie dienen unter anderem dazu, das biologische<br />
Gleichgewicht auf den Wiesen schnell wiederherzustellen.<br />
Christophe Perraut erklärt den Grund für<br />
diese Entscheidung: „Wir haben uns schnell für Schafe<br />
entschieden, weil sie sehr gut mit den Hühnern zusammenleben.<br />
Außerdem bringt die Haltung von Bayeux-<br />
Schweinen, einer Kreuzung aus der normannischen<br />
Rasse und der Berkshire-Rasse (die bis vor kurzem vom<br />
Aussterben bedroht war), zusätzliches Leben auf den<br />
Hof.“ Christophe Perraut leitet den Hof: Er kümmert<br />
sich mit seinen drei Mitarbeitern um die täglichen Aufgaben<br />
von Le Devant.<br />
Scharren, picken, laufen<br />
Gerade hat er 1.000 neue Küken bekommen. Nach der<br />
Ankunft der Küken werden diese während höchstens<br />
fünf Wochen im Stall mit Wärmelampen gehalten und<br />
erhalten ein Mischfutter. Anschließend werden die Tiere<br />
in Freiheit gelassen. Während der folgenden mindes-<br />
Dies ist die Bilderbezeichnung, damit die Leute wissen, welches Bild was darstellt und wer der Fotograf ist Aber zu viel Text<br />
darf es auch nicht werden sonst sieht es blöd aus!<br />
60 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 61
TIPPS FÜR REISEN<br />
tens neun Wochen lebt das Bressehuhn artgerecht. Es<br />
kann (auf mindestens 10 m² pro Tier) auf fruchtbarer<br />
Wiese Schnecken und Würmer, Larven, Insekten etc.<br />
picken, aber auch Gräser und Kräuter. Die natürliche<br />
Ernährung, zusammen mit der Bewegung bei der Futtersuche,<br />
sowie die frische Luft und die Sonne, lassen<br />
das Huhn wachsen, „Filet“ ansetzen und ein wohlschmeckendes<br />
Fleisch produzieren. Räuberische Feinde<br />
(Fuchs, Greifvögel, Ratten, wildernde Hunde) lassen<br />
Christophe immer ein wachsames Auge auf seine<br />
Schützlinge werfen. Morgens und zur Dämmerung verschließt<br />
er zum Schutz den Stall.<br />
In der Auslage<br />
Nach einem glücklichen Hühnerleben folgt die letzte<br />
Etappe. Die Hühner werden eingefangen und in einen<br />
dunklen, ruhigen Raum verbracht. Tags darauf werden<br />
die Ringe angebracht, auf denen der Name des Züchters<br />
und seine Adresse stehen, zusammen mit dem Vermerk<br />
„Bresse“. Anschließend werden die Zehennägel<br />
geschnitten, damit sich die Hühner nicht kratzen können<br />
und sie werden in hölzerne Reihenställe, die „Épinette“<br />
verbracht. Hier erhalten die Hennen während<br />
acht bis zehn Tagen Kraftfutter, damit das Huhn ein<br />
gesundes Fett ansetzt, einerseits wegen ausreichender<br />
Ernährung, andererseits wegen fehlender Bewegungsmöglichkeit.<br />
Für Hähne dauert diese Endphase ungefähr<br />
14 Tage.<br />
Das Schlachten beinhaltet einen großen Teil Handarbeit.<br />
Nur ein ganzes Huhn mit Kopf und Füßen darf<br />
als Bresse-Huhn verkauft werden. Die großen Federn<br />
werden maschinell entfernt, an Hals und Kopf verbleiben<br />
die Federn, damit der Käufer den roten Kamm und<br />
das weiße Gefieder kontrollieren kann. Auch die blauen<br />
Beine und Füße verbleiben am Tier und werden an<br />
seinen Körper gebunden. Erfüllen einzelne Teile die Bedingungen<br />
nicht, wird das Huhn deklassiert, der Fußring<br />
wieder entfernt und dem Züchter zum Rückkauf<br />
angeboten. Nur einwandfreie Tiere gelangen schließlich<br />
in den Handel bei Metzger oder auf dem Markt,<br />
was durch eine Etikette des CIVB auf dem Rücken des<br />
Tieres belegt wird.<br />
À bientôt!<br />
Abends führt es uns nach Besançon, wo wir im Hotel<br />
Sauvage, einem ehemaligen Klarissenkloster in der Altstadt<br />
von Besançon, 500 m von den alten Mauern der<br />
Zitadelle entfernt, unsere letzte Nacht verbringen. Eigentlich<br />
wollten wir uns im Spa-Bereich noch etwas<br />
ausruhen, aber wir sind länger als gedacht auf der Hühnerfarm<br />
geblieben und wollen ja pünktlich zum Abendessen<br />
erscheinen. Von unserem Zimmer aus genießen<br />
wir die Aussicht auf den von Bäumen gesäumten<br />
Park, die mittelalterlichen Mauern, die Stadt und das<br />
Doubs-Tal. In exquisitem Ambiente, was uns wie Könige<br />
fühlen lässt, serviert uns Chefkoch Hugo Mathieu<br />
ein wahres geschmackliches Erlebnis: Jakobsmuscheln<br />
auf cremigem Parmesan-Risotto, Tintenfischsauce und<br />
Muschelgewürz.<br />
Genießen wie Gott in Frankreich!<br />
Unser Tipp:<br />
Mit dem eigenen Auto anreisen oder sich einen Leihwagen<br />
nehmen – so kann man mal schnell der Nase nach<br />
abbiegen und kommt man auch in die entlegensten Winkel,<br />
die man sonst nie entdecken würde.<br />
<strong>Tipps</strong> für Hotels und Restaurants:<br />
• Maison Doucet, 2, Av. de la Libération,<br />
71120 Charolles, France,<br />
Téléphone: +33 (0)3 85 24 11 32, E-Mail: reservation@maison-doucet.com,<br />
www.maison-doucet.fr<br />
• Hôtel des 7 fontaines, 1, Av. de la Résistance,<br />
71700 Tournus, France,<br />
Téléphone: +33 (0)3 66 88 20 90, www.hotel-les-<br />
7fontaines.com/fr<br />
• La Ferme de Marie-Eugènie, 225, Allée de Chardenoux,<br />
„Chardenouy“, 71500 Bruailles, France,<br />
Téléphone: +33 (0)3 85 74 81 84, E-Mail: info@<br />
lafermedemarieeugenie.fr , www.lafermedemarieeugenie.fr<br />
• Hôtel Le Sauvage, traumhafte Lage, 6, rue du Chapître,<br />
25000 Besançon, France, Téléphone: +33 (0)3<br />
81 82 00 21, E-Mail: hotel-lesauvage@orange.fr,<br />
www.hotel-lesauvage.com<br />
In<strong>for</strong>mation<br />
<strong>Tipps</strong> für Unternehmungen:<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
• Cave Charonnay, Route D’ Uchizy, 71700 Chardonnay,<br />
France, Téléphone: +33 (0)3 885 40 50 49;<br />
Weinberg-Tour (wer mag auch mit E-Scooter) mit Emmanuel<br />
Nonain, E-Mail: contace@enoculture.fr<br />
• Hôtel-Dieu und Apotheke (eine der schönsten Europas!),<br />
3, rue du Capitaine Vic, 71500 Louhans-Chateaurenaud,<br />
France, Téléphone: +33 (0)3 85 75 54<br />
32, E-Mail: hotel-dieu@louhans-chateaurenaud.fr,<br />
www.louhans-chateaurenaud.fr<br />
• Comité Interprofessionel de la Volaille de Bresse,<br />
2000, Route de Dijon, 71500 Branges, France, Téléphone:<br />
+33 (0)3 85 75 10 07, E-Mail: civb@wanadoo.fr,<br />
www.pouletdebresse.fr<br />
• Ècomusée de la Bresse bourguignonne, Château<br />
départemental, 71270 Pierre-de-Bresse, France,<br />
Téléphone: +33 (0)3 85 76 27 16, E-Mail: ecomusee.de.la.bresse@wanadoo.fr,<br />
www.ecomusee-bresse71.fr<br />
• La Ferme du Devant à la Chapelle Naude, Rout de<br />
Louhans, 71500 La Chapelle Naude, France, Téléphone:<br />
+33 (0)6 07 130 009, www.ferme-ledevant.fr<br />
62 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 63
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Vielseitiges<br />
Strassburg<br />
erleben<br />
Text und Bilder von Daniel Jauslin<br />
64 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 65
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Das Elektroboot Noas fasst bis zu 11 Passagiere<br />
Kapitän Serge steuert „durch“ das Europa Parlament<br />
1988 nahm die UNESCO die<br />
Strassburger Altstadtinsel<br />
„Grande Ile“ in die renom-<br />
Die UNESCO begründete die Aufnahme<br />
der „Grande Ile“ in ihre Liste<br />
mit der bis in die Römerzeit zu-<br />
Die Neustadt zeichnet sich durch<br />
die Einheitlichkeit und außergewöhnliche<br />
Qualität ihrer Archi-<br />
lin und Paris gestellt, welche in dieser<br />
Zeit ebenfalls eine bedeutende<br />
städtebauliche Entwicklung durch-<br />
tonischen Highlights an der «Quai<br />
des Alpes» vorbei. Die Kosten für<br />
90 Minuten belaufen sich auf 270<br />
mierte Liste des Weltkulturerbes<br />
rückreichenden Existenz und ihrer<br />
tektur und ihres städtebaulichen<br />
laufen.<br />
Euro. Dieses Erlebnis ist jeden Cent<br />
der Menschheit auf. Diese ent-<br />
Entwicklung vom Mittelalter bis<br />
Konzepts – mit seinem ausgepräg-<br />
Auf einer 90-minütigen Rund-<br />
wert. Alain macht seinen Job seit 30<br />
hält ausgewählte Kultur- und Na-<br />
in die Gegenwart. Im <strong>Juli</strong> 2017 er-<br />
ten Sinn für Landschaft und wei-<br />
fahrt auf dem Elektroboot «Naos»<br />
Jahren. Er kennt Szenerien und Ge-<br />
turstätten von ausserordentlicher<br />
weiterte die UNESCO die Welter-<br />
te Perspektiven – aus, welches das<br />
von Batorama können wir zusam-<br />
bäude und weiß zu fast jedem Ort<br />
universeller Bedeutung. Die Alt-<br />
be-Klassifizierung auf die Strass-<br />
architektonische Ensemble ausge-<br />
men mit Skipper Alain die Stadt<br />
oder Bauwerk eine Geschichte zu<br />
stadtinsel ist der historische Kern<br />
burger Neustadt. Dieses zwischen<br />
zeichnet in Szene setzt. Das Ergeb-<br />
vom Wasser aus erkunden. Bis zu<br />
erzählen. Selbstverständlich kann<br />
Strassburgs. Sie wird von der Ill<br />
1871 und 1914 nach der Annexion<br />
nis ist eine moderne und funktio-<br />
elf Passagiere passen ins schnitti-<br />
man einen Aperitif mit Freunden<br />
(Zufluss des Rheins) eingeschlossen<br />
durch Preussen sozusagen aus dem<br />
nale Stadt, welche den technischen<br />
ge Wassertaxi. Lautlos schippern<br />
dazu buchen oder bei einem ex-<br />
und ist über 21 Brücken und Stege<br />
Nichts erbaute Stadtviertel verdrei-<br />
Fortschritt und die Hygienepoli-<br />
wir am europäischen Parlament,<br />
klusiven Firmenanlass elsässische<br />
mit dem Rest der Stadt verbunden.<br />
fachte die Stadtfläche und galt als<br />
tik an der Wende vom 19. zum 20.<br />
dem Palast der Menschenrechte<br />
«Crands Crus» verkosten. Auf der<br />
Auf der Insel befinden sich ver-<br />
Vorzeigeviertel des Reichslands El-<br />
Jahrhundert abbildet. Damit wird<br />
und an der Paulskirche, dem Hafen<br />
lll erlebt man 20 Jahrhunderte Ge-<br />
schiedene bedeutende Monumente.<br />
sass-Lothringen.<br />
Strassburg auf eine Ebene mit Ber-<br />
von Straßburg und den architek-<br />
schichte. Das Boot zieht durch Ka-<br />
66 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 67
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Der Laden von Mireille direkt gegenüber dem Hotel; © Visual Expand<br />
näle, vorbei an historischen Stätten<br />
bert unseren Gaumen. Mireille<br />
Hochsaison von September bis Ja-<br />
wie dem alten Zollhaus, dem Ger-<br />
führt den Betrieb in 3. Generation.<br />
nuar stillen zu können, sorgen bis<br />
berhaus, den gedeckten Brücken<br />
Sie war mit ihren 44 unterschied-<br />
zu 50 Mitarbeiter für kontinuierli-<br />
und vorbei am Vauban-Wehr. Im-<br />
lichen Lebkuchen in jeder wichti-<br />
chen Nachschub. Selbstverständ-<br />
posant und erlebnisreich.<br />
Der Stadtbummel bringt uns auch<br />
an einigen Highlights anderer Na-<br />
gen Großstadt auf der Weltkugel<br />
zu Gast. In New York zum Beispiel<br />
hat sie am Weihnachtsmarkt<br />
innerhalb von zehn Tagen 1,2 t<br />
lich auch für alle Kenner des E-<br />
Shops. Herrlich.<br />
Ebenfalls in Petit France lernen<br />
wir Sophie Peirani kennen. Sie ist<br />
Dies ist die Bilderbezeichnung, damit die Leute wissen,<br />
welches Bild was darstellt und wer der Fotograf ist Aber<br />
zu viel Text darf es auch nicht werden<br />
tur vorbei: Wir treffen Mireille Os-<br />
Pain d’Epices am Broadway ver-<br />
«Créateur» von originellen Hüten<br />
ter, welche voller Leidenschaft lu-<br />
kauft. Wow. In Straßburg gibt es<br />
und Modeschmuck. Wir kommen<br />
kullische Freuden in Form von<br />
zwei Standorte, an welchen rund<br />
nicht umhin, bei ihr einen Hut zu<br />
Pain d’Epices (Honig- oder Pfef-<br />
um die Uhr nachhaltig produziert<br />
erstehen, welchen sie innerhalb<br />
ferkuchen) herstellt und verkauft.<br />
wird. Um die nicht nachlassenden<br />
von 24 Stunden in ein individuell<br />
Ein Wunder von Vielfältigkeit der<br />
Gelüste der Einwohner, Studenten<br />
angepasstes Modell mit persönli-<br />
gewonnenen Eindrücke verzau-<br />
und Touristen auch während der<br />
chen Extras verwandelt. Bravo.<br />
68 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 69
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Eine riesige Auswahl an herrlichen Pralinen bei Weiss<br />
Nebst dem Kult Schokolade finden wir spektakuläre Produkte für Feinschmecker<br />
Einen «Chocolatier exclusive» nennt sich Weiss, von<br />
tem Käse wartet auf uns. Die Che-<br />
«bean to bar» lautet sein Motto. Dort werden Kakao-<br />
fin Valérie ist Sommelière, weiss<br />
bohnen verarbeitet und in faszinierende, einzigartige<br />
also perfekt, welcher regionale<br />
Schokolade verwandelt. Die Metamorphose bringt man-<br />
Wein zum Käse passt. Uns mun-<br />
nigfaltige Köstlichkeiten zum Vorschein: Pralinen, Scho-<br />
det der frische Saft aus Rhabarber<br />
koladentafeln, Napolitains und Nips, von edelsüß bis<br />
ausgezeichnet. Das Basilikum-Ge-<br />
zartbitter und fruchtig, die sich herrlich zu heisser Scho-<br />
lee passt so hervorragend, dass wir<br />
kolade schmelzen lassen. Eine Weiss Spezialität sind die<br />
gleich ein Glas mit in die Schweiz<br />
mit Krokant aus Mandeln und Haselnüssen ummantel-<br />
nehmen.<br />
ten Pralinen, in prächtigen Pastellfarben und aus der Ma-<br />
Unweit der imposanten Kathed-<br />
nufaktur in St. Etienne. Fünf Filialen in Frankreich be-<br />
rale liegt der Spezialitätenladen<br />
schäftigen inklusive der Produktion 115 Mitarbeiter. Der<br />
«Mon Oncle Malker de Munster».<br />
Elsässer Pionier Eugène Weiss gründete 1882 seinen Fir-<br />
Dort werden lokale Spezialitäten<br />
mensitz. Bis heute richtet sich der Erfolg nach dem Motto:<br />
aus vorwiegend eigener Produk-<br />
«Wenn sie glauben, dass wir hier aufhören… kennen sie<br />
tion verkauft: eine Vielzahl an Kä-<br />
uns nicht richtig». Wir sind ob der Vielfalt und dem Wis-<br />
sen wie zum Beispiel der bekannte<br />
sen der Mitarbeiter erstaunt. Die Qualität der Schokolade<br />
«Munster», Butter aus Rohmilch,<br />
ist «extraordinaire».<br />
Würste von Tieren des eigenen Hofes,<br />
Weine und eine Vielzahl an<br />
An der «Grand Rue» finden wir das «L’Epicier Grand<br />
Cru». Ein sagenhafter Probierteller mit zehn Sorten bes-<br />
Zur Verkostung bei L’Epicier Grand Cru; herrliche, lokale Käse<br />
Köstlichkeiten heimischer Bäckereiern.<br />
Herrlich.<br />
Bein Mon Oncle Malker de Munster; ein fruchtig, pikanter Munster<br />
70 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 71
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Auf der Ill; das ESCA (eine Vorsorgegesellschaft) Gebäude aus den 1930er Jahren, im Hintergrund die Paulskirche<br />
Wir sind unzählige Kilometer auf unseren Füssen<br />
durch Gassen und Strassen gelaufen, sodass<br />
wir uns für die nächsten Strecken von «Jean-<br />
Charles», dem Inhaber von Cyclorama, für eine<br />
«Rickscha Tour» abholen lassen. Eine 60-minütige<br />
Fahrt kostet 65 Euro. Jean-Charles weiss alles<br />
über die Stadt und deren Vergangenheit. Er<br />
fährt uns gekonnt durch Strassen und über Plätze<br />
und erklärt uns auf Deutsch alles Wissenswerte.<br />
Seine spannenden Anekdoten lassen uns<br />
die Zeit vergessen. Die Eindrücke von der Stadt<br />
und dem Guide sind überzeugend. Ein Muss für<br />
jeden, welcher Strassburg nicht nur zu Fuss erkunden<br />
will. Bravo.<br />
Jean-Charles von Cyclorama weiss aller über seine Stadt, hier auf dem Place de la République in der Neustadt<br />
72 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 73
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Ein Zimmer Alsacienne im Le Bouclier d’Or<br />
Hotel «Le Bouclier d’Or»<br />
Der Innenhof mit der Erweiterung des Frühstückssaals, rechts der Lichtschacht zum SPA<br />
Unser Hotel «Le Bouclier d’Or» befindet sich im Herzen<br />
des Viertels «La Petite France». Mitten in dem Stadtteil,<br />
wo sich täglich zehntausende von Touristen auf dem<br />
Kopfsteinpflaster durch die Gassen schlängeln. Bei der<br />
Ankunft nimmt man uns die Autoschlüssel ab, und<br />
wir müssen uns bis zur Abreise nicht mehr um unser<br />
Fahrzeug kümmern. Top. Das 4-Sterne Anwesen verfügt<br />
über 22 Zimmer und Suiten. Es strahlt Charme und<br />
Charakter aus. Das Mobiliar ist mehrheitlich antik oder<br />
zumindest alt. Wuchtige Renaissance- und elsässische<br />
Schränke sind sowohl in den Zimmern als auch in den<br />
öffentlich zugänglichen Räumen in Gebrauch. Die Wendeltreppe<br />
gegenüber der Reception stammt aus dem 16.<br />
Jahrhundert. Wir erhalten das rollstuhlfähige Zimmer<br />
Nummer 1, welches direkt an der sehr belebten Rue<br />
des Dentelles liegt. Zwei Fenster zeigen unmittelbar auf<br />
diese Strasse, was uns dazu zwingt, Fenster, Fensterläden<br />
und schwere Brokatvorhänge immer geschlossen<br />
zu halten – zu viel Lärm dringt sonst ins Schlafzimmer.<br />
Wer gewohnt ist, die Nacht bei offenen Fenstern zu verbringen,<br />
hüte sich vor der Nummer 1. Das Zimmer ist<br />
ansonsten gross, hat dem Alter des Anwesens entsprechend<br />
hohe Räume, Stuckaturen, einen schweren Kleiderschrank<br />
und ein für Frankreich eher ungewöhnlich<br />
grosses, bequemes Kingsize Bett. Die Minibar steht auf<br />
dem Boden. Ein Wasserkocher, samt Instantkaffee und<br />
Tee werden kostenlos im Zimmer angeboten. Die Klimaanlage<br />
hat dank den moderaten Frühjahrstemperaturen<br />
ihren Dienst ausreichend verrichtet. Bad und<br />
Dusche sind ebenfalls gosszügig angelegt und bieten<br />
den erwarteten Kom<strong>for</strong>t. Ein Doppelspülbecken mit<br />
Schminkspiegel ist ebenso vorhanden wie zwei Bademäntel<br />
Grösse XL. Auf Wunsch wird mir meine passende<br />
Grösse nachgeliefert. Als Fauxpas erachten wir den<br />
grauen, fleckigen Teppich vor dem Bett, welcher auch<br />
stilmässig nicht ins Zimmer passt. Ansonsten ist das<br />
Zimmer sauber und standesgemäss. Sehr positiv überrascht<br />
hat uns das sagenhafte Frühstücksbuffet: eine riesige<br />
Auswahl an frischen Broten, Brötchen, Croissants,<br />
Süssgebäck, Kuchen, Brioche, Muffins mit flüssigem<br />
74 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 75
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Das Frühstückszimmer mit dem sagenhaften Buffet voller leckerer, frischer Zutaten<br />
Schokokern, frischen Brombeeren und Erdbeeren, Mandarinenmarmelade,<br />
Käse, Wurstwaren, Rührei, Speck,<br />
Cremes – kurz, alles was das Herz begehrt ist von perfekter<br />
Qualität am Buffet vorhanden. Wir bestellen eine<br />
kalte Schokolade, welche in ebenso ausserordentlicher<br />
Qualität – nämlich nicht zu süss – serviert wird. Bravo.<br />
Im Untergeschoss haben die Eigner Déborah und Denis<br />
Jung ein kleines, heimeliges Spa «Ecrin du Bien-Etre»<br />
eingerichtet. Im Whirlpool, Dampfbad und Sauna können<br />
Gäste (auf Voranmeldung) den erlebnisreichen Tag<br />
bis 22 Uhr genussvoll ausklingen lassen. Jeder Tag wird<br />
zum Erlebnis, mit Abenteuern, welche mit einem Schritt<br />
vor die Tür des Hotels beginnen. Cool.<br />
Nebst Fahrrädern steht ein weiteres, futuristisches<br />
Verkehrsmittel bereit. Unterschiedliche<br />
«Segway» Touren werden von One City Tours<br />
angeboten. Yves und sein Team stellen sicher,<br />
dass jeder Gast eine ausführliche Info und Schulung<br />
auf dem Gefährt erhalten. Dann geht’s los<br />
– ab durch Fußgängerzonen, entlang der Ill und<br />
Kanälen, hinüber zur Neustadt, zum Kaiserplatz<br />
durch den Botanischen Garten, in welchem etliche<br />
Störche nisten, und zurück via Europaparlament.<br />
Ein passendes Video finden Leser auf<br />
www.jauslin.net. Es bereitet Freude und macht<br />
unglaublich viel Spass, auf diese Art und Weise<br />
Straßburg kennenzulernen.<br />
76 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 77
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Der Presskopf<br />
Ein typischer Tisch Chez Yvonne<br />
Chez Yvonne an der rue du Sagnier unweit der Kathedrale<br />
Gebratener Spargel, warme Leber und würziges Sorbet<br />
Essen<br />
Wir kennen kaum eine Stadt, in welcher so viele Restaurants,<br />
Cafés, Weinstuben und Bars anzutreffen sind. Drei<br />
davon haben wir genau unter die Lupe genommen:<br />
Chez Yvonne, unweit der Kathedrale, ist eine traditionelle<br />
Winstub mit einem kreativen Chef, Serge Cutillo.<br />
Er und sein Team, bestehend aus acht Mitarbeitern, verzaubern<br />
die traditionelle Küche in ein Erlebnis, welches<br />
Feinschmecker zu schätzen wissen. Wir essen zuerst gebratenen<br />
Spargel, warme Entenleber und Kräuterseitlinge<br />
zusammen mit einem Tonic-Sorbet, mit diversen<br />
Kräutern hergestellt. Herrlich, diese Komposition. Danach<br />
kosten wir ein «Elsässer Sushi», eine Gänseleber mit<br />
einer Wurst und einem dunkelgrünen Gemüseblatt ummantelt.<br />
Herrlich schräg. Uns schmeckt diese Kreation<br />
ganz speziell mit dem scharfen Dijon Senf. Jetzt versuchen<br />
wir eine Scheibe Presskopf, ein Schweinefleisch Gelee<br />
mit Gewürzen, Salaten und Co. Naja, nicht wirklich<br />
unser Geschmack – aber heimisch. Das zarte Kalbfleisch<br />
mit Wurzelgemüse und roter Bete bereitet uns wesentlich<br />
mehr Gaumenfreuden. Frische, fast rohe Erbsen werden<br />
dazu serviert. Toll. Den grossen, typischen Elsässer Spezialitätenteller<br />
schaffen wir fast nicht mehr. Sauerkraut,<br />
Kartoffeln, Speck und dreierlei Würste zieren die Platte.<br />
Wir nehmen dazu Senf und Meerrettichpaste. Nach einem<br />
herrlichen Dessert versichern wir, dass die traditionelle<br />
Elsässer Küche alles andere als leicht bekömmlich<br />
ist. Chef Serge versteht es hervorragend, die herkömmlichen<br />
Speisen zu verfeinern – aber klassisch zu servieren.<br />
78 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 79
Der Küchenchef Alexandre Haudenschild im La Hache<br />
Das köstliche Beef Tartare<br />
Restaurant La Hache<br />
La Hache gehört Jérôme Fricker und Gilles Egloff, zwei bekannten Gastronomen,<br />
welche in Strassburg sieben Häuser führen. Wir dinieren in einem<br />
«Bistronomique» und werden individuell betreut. Freundlich empfängt uns<br />
der Direktor Hicham und geleitet uns zu unserem Tisch. Auch hier ist der<br />
elegante Speisesaal bis auf den letzten Platz gefüllt. Auffallend viele Studenten<br />
und junge Gäste essen mit uns im Bistro. Nur wer eine Reservation<br />
getätigt hat, kann das Essen von Chef Alexandre Haudenschild geniessen.<br />
Zuerst bekommen wir die Spezialität des Hauses serviert: «Tartare de Boeuf».<br />
Das Filet ist von Hand geschnitten, gewürzt und hat Biss. Es schmeckt<br />
mit dem frischen Baguette ausgezeichnet, obwohl wir Toast und Butter gewohnt<br />
sind. Ich würde es sehr schätzen, wenn ich analog der Garstufe beim<br />
Fleisch, die Schärfe hätte wünschen können. Anschliessend geniessen wir<br />
feine Kalbfleischpastetchen mit ausnahmslos frischen Zutaten und eine<br />
Die Kalbfleischpastete ausschließlich mit frischen Zutaten<br />
80 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 81
TIPPS FÜR REISEN<br />
TIPPS FÜR REISEN<br />
Das komplett restaurierte Bain Municipaux - ein Geheimtipp © Sophie Balland<br />
würzige, lokale Wurst mit Kartoffelstock und Fleischreduktion.<br />
Beides schmeckt perfekt. Als Nachspeise<br />
kosten wir eine Panna Cotta aus Pistazien mit einer Reduktion<br />
aus Erdbeeren und Orangenblüten. Eine wunderbare<br />
Erfahrung für unsere Geschmacksknospen. Für<br />
Weinliebhaber liegen über 50 ausgesuchte Weine in der<br />
«Cave» bereit. Auch bei den Speisen erkennen wir Kontraste<br />
zwischen Moderne und Tradition. Daran können<br />
wir uns gewöhnen.<br />
Le Purgatoire, zu Deutsch das Fegefeuer, befindet sich<br />
im Stadtteil Krutenau und wird hauptsächlich von<br />
Einheimischen und Studenten besucht. Das Credo:<br />
Kleine unterschiedliche Portionen mit Freunden oder<br />
Familie teilen.<br />
Wir haben noch ein zusätzliches Zückerchen anzubieten:<br />
Das «Bain Municipaux» ist eine Trouvaille ersten<br />
Grades. Mit viel Liebe zum Detail wurde dieses öffentliche<br />
Bad restauriert und überzeugt mit seinen Schwimmbecken<br />
unterschiedlicher Grössen und seinem Charme.<br />
Innen und Aussen-Sauna, Salzgrotten und Jacuzzi sind<br />
täglich bis 20 Uhr für jedermann offen. Bis jetzt noch ein<br />
Geheimtipp.<br />
Unser Fazit nach vier Tagen Strassburg:<br />
Die Stadt bietet unerwartet viele Möglichkeiten. Man<br />
kann sich tagelang verweilen, shoppen, erholen, Ausflüge<br />
geniessen und die Umgebung tags und nachts unsicher<br />
machen. Das Münster, die astronomische Uhr, la<br />
Petit France oder die Neustadt, einst glorreiche Vorzeige-Hauptstadt,<br />
welche dem Kaiserreich und dem deutschen<br />
Volk zum Ruhm gereichen sollte, muss man unbedingt<br />
gesehen haben.<br />
Mehr In<strong>for</strong>mation<br />
www.lebouclierdor.com<br />
www.cyclorama-strasbourg.com/de<br />
www.batorama.com<br />
www.onecity-tours.com<br />
www.mireilleoster.com<br />
www.restaurant-chez-yvonne.net<br />
www.sophie-peirani.com<br />
www.la-hache.com<br />
www.weiss.fr<br />
www.lepurgatoire.alsace<br />
www.lepiciergrandcru.com<br />
www.bainsmunicipauxdestrasbourg.fr<br />
www.malker.fr<br />
82 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 83
LIFESTYLE<br />
LIFESTYLE<br />
Lifestyle<br />
Alles was Spaß macht<br />
Bild von Pexels auf Pixabay<br />
84 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 85
LIFESTYLE<br />
LIFESTYLE<br />
Basel Tattoo <strong>2022</strong><br />
Mythos Dudelsack<br />
Text: Daniel Jauslin, Fotos: Patrick Straub<br />
Preview: Die Vorfreude bei den Organisatoren des<br />
Basel Tattoo ist förmlich spürbar. Das Programm verspricht<br />
magische Momente und pure Gänsehaut-Atmosphäre.<br />
Die Veranstalter setzen in diesem Jahr den Fokus<br />
auf viel Dudelsackmusik, Schweizer Qualität und<br />
königliche Top-Formationen. Mit der Swiss Army Central<br />
Band ist die «Nationalmannschaft» der Schweizer<br />
Blasmusik am Basel Tattoo vertreten. Auf verschiedenen<br />
Tourneen im In- und Ausland hat sich das Schweizer<br />
Repräsentationsorchester einen Namen gemacht.<br />
Garant für ein grosses Spektakel und viel Show sind<br />
die Lokalmatadoren des Top Secret Drum Corps. Die<br />
Schlegelvirtuosen sind heiss darauf, ihre Fans vor heimischer<br />
Kulisse zu beeindrucken. Abgerundet wird die<br />
Vielfalt der Schweizer Musik- und Kulturlandschaft mit<br />
dem Aufritt der Les Armaillis. Sie werden Einblick in eine<br />
Jahrzehnte alte Tradition geben und mit dem Lied «Les<br />
Ranz des Vaches» für große Emotionen sorgen. Royal<br />
wird es bei den Auftritten der His Majesty The King’s<br />
Guard Band and Drill Team aus Norwegen und der<br />
Band of Her Majesty‘s Welsh Guards von Großbritannien.<br />
Während die königliche Band aus Skandinavien bereits<br />
in früheren Jahren das Publikum am Basel Tattoo<br />
zum Staunen gebracht hatte, präsentiert sich die Welsh<br />
Guards, eine Repräsentations<strong>for</strong>mation der britischen<br />
Queen, zum ersten Mal in Basel. Beide gehören zur<br />
«crème de la crème» der internationalen Blasmusik und<br />
verblüffen mit eindrücklichen Choreografien, majestätischen<br />
Uni<strong>for</strong>men und absoluter Marsch-Präzision. Mit<br />
Major Lauren Petritz-Watts steht zudem erstmals in der<br />
Geschichte der britischen Militärmusik eine königliche<br />
Garde unter der musikalischen Leitung einer Frau.<br />
Mythos Dudelsack<br />
Die Massed Pipes and Drums, mit ihren 200 Dudelsackspielern<br />
und Trommlern aus vier Kontinenten, werden<br />
nicht nur zu Beginn der Show ihren traditionellen<br />
grossen Auftritt haben. Ein schottischer Akt mit beliebten<br />
Ohrwürmern wird die Arena in Hühnerhaut- Stimmung<br />
versetzen. Rockig wird es dann, wenn die Red Hot Chilli<br />
Pipers zu ihren Dudelsäcken greifen. Sie haben beste<br />
Erinnerungen an das Basel Tattoo und können es kaum<br />
erwarten, die Arena wieder zum Beben zu bringen. Vervollständigt<br />
wird der schottische Teil durch die Flings<br />
and Things Highland-Dancers mit ihren leichtfüßigen<br />
und graziösen Tanzeinlagen, begleitet von mystischen<br />
Klängen des Dudelsacks. Mehr Schottland gibt es nur<br />
in Schottland selbst.<br />
Das Basel Tattoo findet vom 15. bis 23. <strong>Juli</strong> <strong>2022</strong> im<br />
Hof der Kaserne Basel statt.<br />
Mehr In<strong>for</strong>mation:<br />
www.baseltattoo.ch<br />
86 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 87
LIFESTYLE<br />
LIFESTYLE<br />
Künstlern auf die Bühne bringen<br />
umfasst die gesamte Bandbreite<br />
wird. Warum Marvão im Alentejo<br />
der Weltmusik und geht darüber<br />
für ihn der perfekte Ort für dieses<br />
hinaus. Das Festival ist offen für<br />
internationale Konzertereignis ist,<br />
Folk, Jazz, alternative Musik, Fu-<br />
beschreibt Poppen so: „Marvão<br />
sion und urbane Musik. Dabei ist<br />
ist einer der schönsten Orte der<br />
das FMM Sines mehr als nur ein<br />
Welt. Die New York Times nahm<br />
Festival, es ist geprägt von den<br />
es schon vor Jahrzehnten in die<br />
Einflüssen der heutigen Zeit und<br />
Reihe der 1000 places which you<br />
möchte Verbindungen zwischen<br />
have to see be<strong>for</strong>e you die auf.<br />
Musik und Interpreten unterschied-<br />
Meine Motivation war, die Voll-<br />
licher geografischer und kultureller<br />
kommenheit dieses Ortes mit der<br />
Herkunft schaffen.<br />
Vollkommenheit klassischer Musik<br />
zu verbinden, und dadurch möglichst<br />
vielen Menschen die Gelegenheit<br />
zu geben diesen ‚heiligen<br />
Sonne, Strand und elektronische<br />
Klänge: Das MEO Sudoeste in<br />
Zambujeira do Mar<br />
Festival Internacional de Música de Marvão<br />
© FIMM - Paulo Gouveia & Estela Álvarez Ruiz<br />
Berg‘ zu entdecken. Man fühlt sich<br />
wie auf einem anderen Stern. Und<br />
Idyllisch gelegen im Fischerdörf-<br />
durch die Reinheit der Natur und<br />
chen Zambujeira do Mar, ist das<br />
Ein Paradies für Musikliebhaber<br />
Alentejos Festivalsommer <strong>2022</strong><br />
Architektur erlebt man auch die<br />
Musik besonders intensiv. Gäste<br />
und Künstler aus der ganzen Welt<br />
haben das Erlebnis als „Vorgeschmack<br />
des Paradieses“ bezeich-<br />
MEO Sudoeste aus dem portugiesischen<br />
Festivalkalender nicht<br />
mehr wegzudenken. Vom 2. bis 6.<br />
August treten in diesem Jahr Bands<br />
verschiedenster<br />
Musikrichtungen<br />
Das MEO Sudoeste in Zambujeira do Mar © Alentejo Promotion Office<br />
net.“<br />
Die Welt zu Gast in Sines: Das<br />
FMM Festival Musicas do Mundo<br />
auf. Dabei kommen insbesondere<br />
Fans elektronischer Musik auf ihre<br />
Kosten. Die Headliner sind bereits<br />
bekannt: So wird den Besuchern<br />
Die Region Alentejo im Süden Portugals<br />
bietet neben unvergesslichen Ausblicken,<br />
grünen Landschaften und kilometerweiten<br />
zigartigen und unvergesslichen Landschaft auf dem<br />
Gipfel des höchsten Berges südlich des Tajo in der<br />
ummauerten Stadt Marvão statt. Seit der Gründung<br />
Das FMM Festival Musicas do<br />
Mundo in Sines ist eine der größ-<br />
diesen Sommer von Major Lazor,<br />
Steve Aoki und Lews Capaldi eingeheizt.<br />
Auch finden sich im Line-<br />
FMM Festival Musicas do Mundo<br />
© Alentejo Promotion Office<br />
Stränden den perfekten Nährboden für ereignisreiche<br />
des Festivals 2014 durch den renommierten deut-<br />
ten<br />
Weltmusik-Veranstaltungen<br />
up einige lokale Acts und New-<br />
Outdoor-Veranstaltungen. Nach zwei Jahren Pan-<br />
schen Maestro Christoph Poppen hat sich die Veran-<br />
auf der iberischen Halbinsel und<br />
comer, die es zu entdecken gibt.<br />
demie verspricht dieser portugiesische Sommer eine<br />
staltung im europäischen Raum vom Insidertipp zum<br />
lockt bereits seit über 20 Jahren<br />
Und das schönste am Sudoeste,<br />
Wiederbelebung der Festivalsaison und lockt mit ei-<br />
klassischen Musikliebhaberfestival etabliert. Während<br />
Zuschauer, Kritiker und Interpre-<br />
wie es liebevoll von den Festival-<br />
nem diversen und großen Angebot an Veranstaltun-<br />
des zehntägigen Festivals kommen Musiker aus den<br />
ten gleichermaßen an den spekta-<br />
gängern genannt wird, ist die Lage<br />
gen. Ob Folk, Jazz oder Fusion-Musik in Sines, klassi-<br />
verschiedenen Teilen der Welt zusammen. Das sorg-<br />
kulären Küstenabschnitt. Das Fes-<br />
direkt am Meer. Im Ticket zur Ver-<br />
sche Sinfonien in Marvão oder angesagte Elektro-Acts<br />
fältig erstellte Programm verspricht einzigartige mu-<br />
tival findet in den Altstädten von<br />
anstaltung ist daher nicht nur der<br />
in Zambujeira do Mar – für jedermann ist etwas da-<br />
sikalische Genüsse, sprengt Genregrenzen und ver-<br />
zwei Orten in der Gemeinde Sines<br />
Eintritt zum Festival enthalten, son-<br />
bei.<br />
bindet andere Arten des künstlerischen Ausdrucks wie<br />
statt: in der Stadt Sines selbst, be-<br />
dern können Besucher damit vom<br />
Klassik in atemberaubender Kulisse: Das Internationale<br />
Musikfestival von Marvão<br />
Bildende Kunst oder Tanz mit der Musik.<br />
Christoph Poppen freut sich nun nach zwei schwierigen<br />
Jahren auf das diesjährige Festival, das fast 40<br />
finden sich die Bühnen in spektakulärer<br />
Szenerie in der mittelalterlichen<br />
Burg, der Avenida Vasco da<br />
30. <strong>Juli</strong> an auch neun Tage kostenlos<br />
auf dem Geländer campen<br />
und die Umgebung entdecken und<br />
Im <strong>Juli</strong> wird die Magie der klassischen Musik die<br />
Konzerte in zehn Tagen umfassen und wahrschein-<br />
Gama, im Kunstzentrum und im<br />
genießen.<br />
traumhafte Landschaft des Ortes Marvão im Alentejo<br />
einnehmen. Das Internationale Musikfestival von<br />
Marvão findet vom 22. bis 31. <strong>Juli</strong> inmitten einer ein-<br />
lich weltweit erstmalig die gesamte Kammermusik von<br />
Johannes Brahms in der chronologischen Reihenfolge<br />
ihrer Entstehung mit großartigen internationalen<br />
Largo Poeta Bocage sowie im Dorf<br />
Porto Covo am Largo Marquês de<br />
Pombal. Das Programm des FMM<br />
Weitere In<strong>for</strong>mationen:<br />
www.visitalentejo.pt/de/<br />
FMM Festival Musicas do Mundo<br />
© Alentejo Promotion Office<br />
88 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 89
LIFESTYLE<br />
LIFESTYLE<br />
BMW Motorrad präsentiert die<br />
R 18 Magnifica.<br />
Custom Bike von Officine Riunite Milanesi<br />
und Customizer Radikal Chopper in Monaco vorgestellt.<br />
timer-Motorräder der 1920er-, 1930er- und 1940er-<br />
Jahre sowie insbesondere durch die<br />
BMW R 37. „Dabei handelt es sich um Objekte, die<br />
einen unglaublichen Charme besitzen und den viele<br />
moderne Motorräder heute nicht verströmen können“,<br />
so Radaelli weiter. Die Verwendung eines Materials wie<br />
Holz für bestimmte Details wie die Lenkergriffe erinnert<br />
stark an Motorräder vergangener Zeiten und natürlich<br />
auch an die Lenkräder historischer BMW Automobile.<br />
Holz entspricht auch dem Wunsch Radaellis, dem Motorrad<br />
etwas Lebendiges zu verleihen und fügt sich stimmig<br />
ins Design der R 18 Magnifica ein. Es verleiht ihr eine<br />
edle Anmutung, die retro und modern zugleich wirkt.<br />
Handgearbeitet aus edlen Materialien.<br />
Bei seiner Arbeit verzichtet Radaelli auf CAD-Zeichnungen<br />
oder Renderings als Ausgangspunkt. Es gibt höchstens<br />
eine Skizze des Motorrads – alles Weitere ist der<br />
Fantasie und Kreativität Radaellis überlassen. So wurde<br />
die R 18 als Ausgangsbasis zunächst ohne alle für<br />
das Serienmotorrad notwendigen Elemente betrachtet<br />
und dann unter Berücksichtigung der Proportionen zwischen<br />
Front- und Heckpartie neu gedacht – mit dem<br />
Ziel, eine harmonische visuelle Logik zu erreichen.<br />
Nichts an der R 18 Magnifica ist gekauft, sondern fast<br />
alles ist erdacht und in Handarbeit gebaut. Die Ausnahme<br />
bilden die nach Design-Vorgaben von Radikal<br />
Chopper aus dem Vollen gefrästen Felgen. Auch die<br />
innovativen Bremsscheiben und Bremssättel wurden eigens<br />
für dieses Projekt entwickelt. Heck und Sitzbank<br />
sind einteilig aufgehängt und vermitteln die Vorstellung,<br />
in der Luft zu schweben.Das Heck besteht aus<br />
Mahagoni mit einem Mittelteil aus poliertem Edelstahl,<br />
was dem Motorrad ein juwelenartiges Aussehen verleiht.<br />
Die Gabel erinnert optisch zwar an Exemplare<br />
von Oldtimer- Motorrädern, verfügt jedoch über ein<br />
komplett modernes Innenleben.<br />
Unverändert blieb indes die elektrische Anlage. Sie bietet<br />
weiterhin sämtliche Funktionen der R 18. Auch die<br />
Abmessungen sowie die Bereifung sind originalgetreu<br />
geblieben und sorgen für eine tadellose Funktionalität.<br />
Allerdings verbirgt sich unter der Retro-Ästhetik ein um<br />
rund 100 kg leichteres Motorrad.<br />
www.bmwgroup.com<br />
www.youtube.com/BMWGroupView<br />
www.instagram.com/bmwgroup<br />
www.linkedin.com/company/bmw-group/<br />
Im Rahmen der Top Marques Show in Monaco haben<br />
Officine Riunite Milanesi und Customizer Radikal<br />
Chopper am 8. Juni <strong>2022</strong> die mit Unterstützung von<br />
BMW Motorrad Italia entstandene R 18 Magnifica vorgestellt<br />
– ein weiteres, einzigartiges Individualisierungsprojekt<br />
auf Basis der R 18.<br />
R 18 Magnifica<br />
eine extreme Interpretation der R 18.<br />
Die R 18 Magnifica stellt eine extreme Interpretation<br />
des vom „Big Boxer““ angetriebenen Cruisers dar, bei<br />
der Luxus, Handwerkskunst und edelste Materialien auf<br />
einzigartige und faszinierende Weise zusammentreffen.<br />
Die Entwicklung dieses von Officine Riunite Milanesi<br />
in Auftrag gegebenen Projekts wurde dem bekannten<br />
Customizer Andrea Radaelli von Radikal Chopper anvertraut<br />
– handgefertigt aus edlen Materialien wie Messing,<br />
Aluminium sowie Holz und <strong>for</strong>mensprachlich verpackt<br />
in ein außergewöhnliches Design.Die Idee, ein<br />
Custom Bike auf Basis der BMW R 18 zu bauen, stammt<br />
von Raffaello Polchi, Inhaber von Officine Riunite Milanesi<br />
und begeisterter Motorrad-Enthusiast. Für die Umsetzung<br />
zeichnet Andrea Radaelli von Radikal Chopper<br />
verantwortlich. Radaelli ist ein bekannter Name in der<br />
Branche und bereits Gewinner des MBE Award 2020<br />
mit seiner Ad Maiora – einer Sonderedition auf Basis<br />
der BMW R 1100 S.<br />
Der Ansatz bei der Fertigung von Radikal Chopper Motorrädern<br />
ist tatsächlich radikal, was sich auch im Design<br />
der R 18 Magnifica widerspiegelt. Andrea Radaelli<br />
zu seiner Vorgehensweise: „Das Motorrad muss meine<br />
eigene Kreation sein. Ich habe kein Interesse, ein<br />
bereits von anderen erstelltes und sehr gut gemachtes<br />
Konzept zu modifizieren.“ Die Inspiration für das Design<br />
der BMW R 18 Magnifica erhielt Radaelli durch Old-<br />
90 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 91
TIPPS FÜR HOTELS<br />
TIPPS FÜR HOTELS<br />
Wie wir uns betten...<br />
<strong>Tipps</strong> für Hotels<br />
© Gottfried Pattermann/gp-image-facts<br />
92 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 93
TIPPS FÜR HOTELS<br />
TIPPS FÜR HOTELS<br />
H 2<br />
O-Kindertherme Bad Waltersdorf<br />
Oh, wie sie toben und<br />
spielen, die jungen<br />
Meerjungfrauen und<br />
Wassermänner. Für viele Kinder<br />
und Jugendliche gibt’s<br />
nichts Schöneres als den regelmäßigen<br />
Thermenbesuch. Da<br />
werden neue Freundschaften<br />
geschlossen, rasante Rutschpartien<br />
unternommen und Erinnerungen<br />
fürs Leben gesammelt.<br />
Verschiedene Angebote machen<br />
die Kids außerdem spielerisch<br />
mit dem Element Wasser<br />
Eine gesunde Portion Spass für die Kids<br />
vertraut. Kurzum: Die stolzen<br />
30.000 m2 der H2O Kindertherme<br />
in Bad Waltersdorf bedeuten<br />
viel Platz für eine lange Liste an<br />
Attraktionen. Und die strahlenden<br />
Kinderaugen am Ende des<br />
Tages beweisen Geschäftsführer<br />
Christian Rotter und seiner<br />
Crew wieder und wieder, dass<br />
sie in ihrem Job alles richtig machen.<br />
Doch nicht nur auf den<br />
Spaß kommt es an – zu mehreren<br />
Terminen im Jahr dreht sich<br />
das Angebot vor allem um die<br />
Gesundheit der Spröss-linge.<br />
Auch heuer gehört die Therme<br />
zu Ferienzeiten deshalb vorrangig<br />
den Jugendlichen. Um sich<br />
zu bewegen, gesund zu essen<br />
und vor allem, um mit Gleichgesinnten<br />
jede Menge Spaß zu<br />
haben!<br />
Gesund & actionreich<br />
durch die Thermenferien<br />
Gleich drei verschiedene Programme<br />
werden angeboten, um dem<br />
Nachwuchs auf spielerische Art zur<br />
persönlichen Gesundheit zu verhelfen.<br />
Drinnen, in den Weiten der<br />
H2O Kindertherme selbst – und natürlich<br />
mit einem durchdachten Safety-Konzept<br />
– aber auch draußen,<br />
an der frischen Luft und in der herrlichen<br />
Natur, die die Steiermark zu<br />
bieten hat. Gemeinsam mit dem FIT<br />
Team, bestehend aus Experten in<br />
Sachen Medizin, Sport- und Ernährungswissenschaften,<br />
Psychologie<br />
und Pädagogik, wird während der<br />
„Gesundheits- und Diätferien“ die<br />
Lust zur Bewegung und der gesunden<br />
Ernährung geweckt. Ganz<br />
ohne Leistungsdruck, dafür mit<br />
umso mehr Spaß. So soll mögliches<br />
Übergewicht langfristig gesenkt<br />
und ein Gefühl für die bewusste Lebensweise<br />
entdeckt werden. „Nebenbei<br />
kann so eine Zeit verbracht<br />
mit Gleichaltrigen und umgeben<br />
von dem Spaßparadies der H 2 O<br />
Kindertherme einen ordentlichen<br />
Kick fürs Selbstbewusstsein bedeuten“,<br />
erklärt Christian Rotter. Auf<br />
einzigartige Art und Weise werden<br />
Workshops veranstaltet, erlebnisorientierte<br />
Bewegungsprogramme<br />
unternommen und leckere Speisen<br />
nach FIT-Vorsätzen zubereitet. Ferienfeeling<br />
inklusive, denn das ist<br />
nach den vergangenen Jahren auch<br />
dringend nötig. Eine Zeit, die bei<br />
den Kindern nachhaltig Wirkung<br />
zeigt, sowohl gesundheitlich als<br />
auch mental.<br />
Die nächsten Termine:<br />
10.07.-31.07.<strong>2022</strong><br />
31.07.-21.08.<strong>2022</strong><br />
Alle Infos zu den Gesundheitsangeboten<br />
gibt’s unter<br />
www.hoteltherme.at.<br />
94 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 95
TIPPS FÜR BÜCHER<br />
TIPPS FÜR BÜCHER<br />
„Unser grüner Planet“<br />
Magische Pflanzenwelt – Wildnis Tiere Abenteuer<br />
Lieblingsplätze<br />
Glücklich in der Toskana und Glücklich in Paris<br />
in der SZ Edition erschienen<br />
Das Buch<br />
Was braucht es schon zum glücklich sein? Oft nicht viel. Ein aus-<br />
spieler, Musiker, Köche, allesamt kreative Genussmenschen. Sie<br />
gezeichneter Tipp von einem Freund, ein leckerer Kaffee, eine in-<br />
nehmen den Leser wie einen guten Freund an die Hand und zeigen<br />
Mi Hilfe neuester Technologien zeigt »Der grüne Planet« die<br />
spirierende Ausstellung oder ein versteckter Strand. Wo man das<br />
ihm ihre persönlichen Lieblingsplätze, die den besonderen Cha-<br />
Pflanzenwelt wie nie zuvor – ein Leben voller bemerkenswer-<br />
alles finden kann, das verraten die beiden Reiseführer Glücklich in<br />
rakter einer Stadt oder Region ausmachen. Ob als Paar, Familie,<br />
ter Verhaltensweisen.<br />
der Toskana und Glücklich in Paris (Süddeutsche Zeitung Edition).<br />
mit Freunden oder alleine – für jeden Bedarf die richtige Adresse.<br />
Die Autoren zeigen darin ihre Lieblingsplätze, die den besonderen<br />
Die Führer enthalten einen Übersichtsplan und Kartenausschnit-<br />
Vom üppigsten Dschungel bis zur rauesten Wüste, vom<br />
Charakter der Region ausmachen. Gemeinsam mit Menschen, die<br />
te und Bestenlisten zur schnellen Orientierung. Die Spots können<br />
schneereichsten Bergwald bis zum entlegensten dampfen-<br />
vor Ort leben: Architekten, Designer, Fotografen, Blogger, Schau-<br />
auch fürs Handy heruntergeladen werden.<br />
den Sumpf reist Der grüne Planet von einem Lebensraum<br />
zum nächsten und enthüllt, dass Pflanzen genauso aggressiv,<br />
konkurrenzfähig und spektakulär sind wie Tiere. Sie werden<br />
Agenten des Todes entdecken, die ihre Wirtspflanze<br />
rücksichtslos verschlingen, aber auch solche, die tiefe und<br />
komplexe Beziehungen mit anderen Arten eingehen. Obwohl<br />
Pflanzen zweifelsohne die Stars der Show sind, wird<br />
auch ein faszinierendes, neues Augenmerk auf die Tiere gerichtet,<br />
die mit ihnen interagieren.<br />
• Das Buch zur neuen spektakulären BBC Dokumentation<br />
• Emotionale Geschichten, überraschende Helden und<br />
bemerkenswerte Verhaltensweisen<br />
• Die spektakulärsten Entdeckungen im Bereich Flora<br />
und Fauna der letzten zwei Jahrzehnte<br />
• Fotografie Bildband: Wunderschöne Natur- und Tieraufnahmen<br />
lassen Sie in eine andere Welt eintauchen<br />
David Attenborough, Simon Barnes<br />
Sir David Frederick Attenborough ist ein<br />
britischer Tierfilmer, Natur<strong>for</strong>scher und<br />
Schriftsteller. Er wurde durch seine preisgekrönten<br />
Naturdokumentationen bekannt,<br />
die er im Auftrag der BBC produzierte.<br />
Simon Barnes wurde 1951 in Bristol geboren<br />
und war bis <strong>Juli</strong> 2014 der mehrfach<br />
ausgezeichnete Sportchef der Times. Er ist<br />
Autor von über 20 Büchern, darunter drei<br />
Die Autoren<br />
DAVID ATTENBOROUGH,<br />
SIMON BARNES<br />
Unser grüner Planet<br />
Das geheime Leben der Pflanzen<br />
Frederking & Thaler<br />
ISBN: 9783954163663<br />
Erschienen am 25.05.<strong>2022</strong><br />
320 Seiten<br />
ca. 200 Abbildungen<br />
Format 19,3 x 26,1 cm<br />
Hardcover<br />
Euro 34,99<br />
ECTAR & PULSE<br />
Glücklich in ... Paris<br />
Der Reiseführer für Genießer und Entdecker.<br />
Süddeutsche Zeitung Edition<br />
ISBN: 9783734322464<br />
192 Seiten ca. 320 Abbildungen<br />
Format 12,0 x 18,5 cm<br />
Klappenbroschur mit Fadenheftung<br />
Euro 16,99<br />
NECTAR & PULSE<br />
Glücklich in ... der Toskana<br />
Der Reiseführer für Genießer und Entdecker<br />
Süddeutsche Zeitung Edition<br />
ISBN: 9783734325595<br />
192 Seiten ca. 320 Abbildungen<br />
Format 12,0 x 18,5 cm<br />
Klappenbroschur mit Fadenheftung<br />
Euro 16,99<br />
Bücher über Wildtier<br />
96 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong><br />
<strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong> 97
TIPPS FÜR BÜCHER<br />
Heimatliebe<br />
Zu Beginn der Draußen-Saison bringt die SZ Edition zwei<br />
neue Ausflugsführer heraus<br />
Neue Magazine<br />
aus dem <strong>Tipps</strong> Media<br />
& Verlag<br />
1stclass - Travellers<br />
das Magazin für Reisende mit Anspruch<br />
Exquisite Reiseziele, Hotels der gehobenen<br />
Kategorie, Lifestyle-Produkte<br />
4 <strong>Heft</strong>e pro Jahr<br />
Jede Ausgabe ein besonderes Erlebnis!<br />
1stClass Travellers ist in auserwählten Luxushotels<br />
weltweit ebenso zu Hause wie im exklusiven<br />
im Einzelhandel.<br />
Das erste <strong>Heft</strong> erscheint am 9. Juni <strong>2022</strong><br />
jetzt schon bestellen<br />
und zum Vorzugspreis sichern<br />
www.firstclass-travellers.eu<br />
Künstlervillen, Musentempel und Bauernhäuser: Das Münchner<br />
Umland birgt viele künstlerische und kulturelle Schätze – von Höhlenbären<br />
und Mammuts aus der Urzeit zu Franz Marc und Lothar-<br />
Günther Buchheim. In dem neuen Führer Schätze von nebenan<br />
zeigt Angelika Dietrich 24 Abstecher in eine Museumslandschaft,<br />
die es lohnen sie zu erkunden. Auf spannenden Ausflügen rund um<br />
München nimmt dieses Buch die Leser*in mit auf eine Reise und<br />
gibt wissenswerte Hintergrundin<strong>for</strong>mationen zu Museen, die sich<br />
sehen lassen können.<br />
Ausflüge zu besonderen Museen rund um München<br />
Süddeutsche Zeitung Edition<br />
ISBN: 9783734325281<br />
Erschienen am 31.05.<strong>2022</strong><br />
160 Seiten<br />
ca. 140 Abbildungen<br />
Format 14,0 x 21,0 cm<br />
Klappenbroschur mit Fadenheftung<br />
Bayern – das Land der Heiligen und Seligen: Seit dem frühen Mittelalter<br />
prägten Kirchenmänner und Glaubensbotinnen die Geschichte<br />
des Landes. Die 16 Ausflüge in dem Buch Wo die Bayerischen<br />
Heiligen wohnen führen den Leser*in zu besonderen Orten<br />
der Stille, die nicht selten von herrlicher Natur umgeben sind. Immer<br />
mit dabei: Wissenswertes rund um die Heiligen.<br />
Ausflüge zu ganz besonderen Orten in Bayern<br />
Süddeutsche Zeitung Edition<br />
ISBN: 9783734322600<br />
Erschienen am 31.05.<strong>2022</strong><br />
160 Seiten<br />
ca. 150 Abbildungen<br />
Format 14,0 x 21,0 cm<br />
Klappenbroschur mit Fadenheftung<br />
Mein Sehnsuchtsland ist eine Reihe von Reisemagazinen,<br />
die jeweils ein beliebtes Reiseland als<br />
Grundthema hat.<br />
Jedes <strong>Heft</strong> verfügt über verschiedene Themenschwerpunkte,<br />
die mit Berichten über Hotels, Veranstaltungen<br />
und besonderen Restaurants ergänzt<br />
werden.<br />
In jeder Ausgabe werden verschiedene Regionen<br />
des jeweiligen Landes vorgestellt. Dabei werden<br />
sowohl bereits bekannte als auch weniger bekannte<br />
Destinationen vorgestellt.<br />
Ergänzt werden die Berichte durch innovative Lifestyleprodukte<br />
und neue Reisebücher.<br />
jeweils 4 <strong>Heft</strong>e pro Jahr<br />
www.sehnsuchtland.com<br />
€ 19,99<br />
€ 19,99<br />
98 <strong>Tipps</strong>-<strong>for</strong>-<strong>Trips</strong> 7.<strong>2022</strong>