Tipps-for-Trips Heft Juli 2022

Tipps-for-Trips 

Reisemagazin 

Deutschland 6,90 € | Ausland 8,90 € 

Heft 92 Juli 2022 

Tipps-for-Trips 

Reisemagazin 

Das Reisemagazin für Deutschland und die schönsten Orte auf der Welt 

Georgien 

Aufbruch im Kaukasus 

Tipps für Reisen 

Burgund 


Strasburg 


Alentejo-Festival 

Tipps für Hotels 

Bad Waltersdorf

EDITORAL 

Impressum 

Liebe Leserinnen, liebe Leser 

Jetzt direkt 

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Die Online- 

Ausgabe: 

11 Hefte im 

Jahr für nur 

29,70€ 

Herausgeber 

Gottfried Pattermann 

Herausgegeben in 

D-84056 Rottenburg an der Laaber 

Redaktion und Verlag: 

Verlag 

Tipps - for - Trips - Reisemagazin erscheint im 

Tipps Medien und Verlag UG 

(Haftungsbeschränkt) 

Amtsgericht Landshut HRB 9946 

Redaktion 

Friedhofstr. 3 a, 84056 Rottenburg an der Laaber 

Telefon: +49 (0)8781-2034048 

Email: redaktion@tipps-for-trips.de 

Internet: www.tipps-for-trips.de 

Leitender Redakteur: 

Gottfried Pattermann, gop. 

Mitarbeit: 

Aniko Berkau 

Barbara Kagerer/bk 

Gerd Krauskopf 

Daniel Jauslin, Schweiz/dja 

Gerhard Willibald Prechtinger/gwp 

Melitta Kiss/mek 

Philip Duckwitz 

Willi Walter /wiw 

Fotonachweis: 

Umschlagseite : Georgien - Gergeti Dreifaltigkeitskirche 

© Gerd Krauskopf 

Alle Texte und Bilder unterliegen dem Urheberrecht. 

Die Bilder enthalten den entsprechenden 

Copyright-Vermerk. 

Einfach wieder unterwegs: 

Es wird Sommer, Corona ist, zumindest derzeit, kein 

Thema mehr - wir können wieder hinaus in die Welt. 

Schleswig-Holstein lockt mit einem großen Angebot 

an Fahrradwegen und -touren. Dabei können 

wir getrost Tankstellen mit ihren kletternden Preisen 

ignorieren. Oder, wir wandern in den Wald - in 

Bad Füssing gibt es Angebote. Und wer echte Dinosaurier 

sehen will, der wird im Altmühltal fündig. 

Der Kaukasus, oder genauer gesagt Georgien, 

war das Reiseziel unseres Kollegen Gerd Krauskopf, 

die schönen Bilder und seinen Bericht finden 

Sie in dieser Ausgabe. Daniel Jauslin war in 

Strasburg unterwegs und Aniko Berkau war auf 

kulinarischer Entdeckungsreise im Burgund. 

Und trotz hoher Spritpreise sollten wir uns das 

Reisen nicht vermiesen lassen. In Deutschland 

selbst und i den direkten Nachbarländern 

gibt es viele reizvolle Urlaubsziele. 

Viel Spaß beim Lesen und Reisen 

wünscht Ihnen auch diesmal 

Ihr 

Wie? Jetzt unter 

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Jede Kopie bedarf der Genehmigung des 

Urhebers/Rechteinhabers 

Einzelpreis: 6,90 Euro zzgl. Versandkosten 

Ausgabe 7.2022/ Heft Nr. 92/ 12. Jahrgang 

ISSN: 2192-7558 

Gottfried Pattermann 

Chefredakteur 

Tipps-for-Trips 7.2022 3

INHALT 

INHALT 

REISE-TIPPS 

Reiseland Deutschland 

8 

Schleswig-Holstein 

Auf zwei Rädern durchs Land 

20 

Der Wohlfühlort Wald 

Waldbaden und Waldtherapie in Bad Füssing 

Seite 8 

22 

Allosaurier „Little Al“ ist da! 

Sommersensation in Denkendorf 

Wohin der Wind uns weht - Tipps für Reisen 

Georgien - Aufbruch im Kaukasus Seite 38 

zu den schönsten Orten dieser Welt 

38 

Georgien 

Aufbruch im Kaukasus 

Reiseland Frankreich: Kulinarisches zwischen 

Strasburg und Burgund 

Seite 22 

46 

Burgund 

Genießen wie Gott in Frankreich 

Seite 38 

64 

Vielseitiges Strasburg erleben 

LIFESTYLE-TIPPS 

86 

Basel Tattoo 2022 

Mythos Dudelsack 

88 

Alentejos Festival-Sommer 2022 

Seite 46 

Ein Paradies für Musikliebhaber 

90 

BMW Motorrad präsentiert die R 18 Magnifica 

Custom Bike von Officine Riunite Milanes und Customizer 

Radikal Chopper in Monaco vorgestellt 

HOTEL-TIPPS 

94 

H 2 

O - Kindertherme Bad Waltershof 

Ein gesunde Portion Spass für die Kids 

96 

Tipps für Bücher 

Vielseitiges Strasburg erleben Seite 64 

Seite 90 

4 

Inhalt 

4 Tipps-for-Trips 7.2022 


REISELAND DEUTSCHLAND 


Reiseland 

Deutschland 

Vom Meeresstrand zum Alpenrand 

- und alles, was dazwischen liegt - 





Schleswig-Holstein 

Auf zwei Rädern durchs Land 

Von Gottfried Pattermann 

Es ist gesund für Körper und Geist, macht den Kopf frei, ist umweltfreundlich 

und darüber hinaus eine der beliebtesten Urlaubs- und Freizeitbeschäftigungen 

der Deutschen: das Radfahren. So auch in Schleswig-Holstein. Der echte Norden 

bietet unzählige Kilometer, auf denen sich mit dem Velo Strecke machen lässt. 

Wir haben Ihnen eine bunte Mischung mit Tipps zu besonderen, neuen oder besonders 

beliebten Routen im Land zusammengestellt. 

NORDSEE 

Radtour zu den kulturellen Schätzen der weiten Halbinsel 

Eiderstedt 

Die Halbinsel Eiderstedt ist nicht nur bekannt für ihre 

reizvolle, weite Landschaft, sondern auch für eine schier 

endlose Bandbreite an Kulturpunkten. Etwa 200 kulturell 

interessante Ziele, darunter historische Kirchen, 

Museen und architektonische sowie landschaftliche Besonderheiten 

gibt es hier zu entdecken . Auf einer Radtour 

lassen sich diese besonders gut besichtigen. Wer 

dies nicht auf eigene Faust, sondern mit einem ortskundigen 

Guide tun möchte, für den ist die „Eiderstedter 

Kultursaison“ genau das Richtige. Vom 26.08. bis zum 

04.09.2022 sind geführte Radtouren und auch Spaziergänge 

im Programm, in deren Rahmen die kulturellen 

Schätze gezeigt und erläutert werden . Dabei sind auch 

einige Kulturpunkte, die exklusiv für Besuchende der 

Eiderstedter Kultursaison, öffnen. 

Weitere Informationen zu den Tourenterminen unter: 

https://eiderstedter-kultursaison.de/ 

St. Peter-Ording: 

Über plattes Land, vorbei an Salzwiesen 

und Dünenlandschaft radeln 

Die vier Ortsteile St. Peter-Ordings lassen sich auch 

wunderbar auf aktive Weise mit dem Rad entdecken. 

Eine kombinierte Deich- und Ortstour führt zu 

den schönsten Ecken des Urlaubsortes. Vom Deich 





Salzwiesen auf Eiderstedt 

aus bietet sich der Weitblick über die Nordsee. Nach Wikinger führt die Tour der „Föhrer Zeitzeugen“ über 

einer Kaffeepause im Dorf geht es Richtung Strand, 22 Kilometer zu geschichtsträchtigen Standorten wie 

durch blühende Salzwiesen und weiter über den hölzernen 

Fahrrad- und Fußsteg bis zum Meer. Spätes- 

in Hedehusum oder der Wikingergrabstätte Moonk- 

der St. Johannis-Kirche in Nieblum, den Hügelgräbern 

tens jetzt haben sich die Radelnden eine Erfrischung in lembergem. Wer gern Föhrs Spezialitäten probieren 

einem der typischen Pfahlbaurestaurants mit Aussicht möchte, fährt entlang der 34 Kilometer langen „Schlemmerpartie“ 

zu friesischen Bauernhöfen und Hofläden. 

auf die Nordsee verdient. Von gemütlichen 15 bis zu 

sportlichen 105 Kilometern stehen unter www.st-peter-ording.de 

Fahrrad-GPS-Geräte oder Smartphones inseleigenen Leckereien. In der Friesischen Karibik sor- 

Dort erwartet die Radelnden eine große Auswahl an 

mit entsprechender App zwölf Radwandertouren zum gen fast 20 Fahrradverleihdienste dafür, dass alle den 

kostenlosen Download bereit. 

für sich passenden Drahtesel finden. Die aktuelle Radund 

Wanderkarte mit Informationen zu Routen und 

Radeln mit friesischem Flair 

Verleihstationen ist in den Tourist-Informationen erhältlich 

sowie unter www.foehr.de/radfahren. 

Flache Ebenen, weite Felder, grüne Marsch und immer 

wieder Meerblick – über 200 Kilometer ausgewiesene 

Amrum: 

Radwege sowie fünf Themenrouten laden zur Entdeckungsreise 

quer über die Insel Föhr ein. Die 40 Ki- 

Neue Tagestouren mit dem Rad 

lometer lange „Eilun Tour“ verläuft entlang der Küste Die schmale Insel wird – abseits ihres riesigen Sandstrands 

– von zwei Radrouten in ihrer ganzen Länge 

einmal um die Insel herum, vorbei an vielen Sehenswürdigkeiten 

wie dem Vogelschutzgebiet in der Godelniederung, 

dem urigen Dorfkern von Oldsum oder alte Wirtschaftsweg. Niemand muss also die viel be- 

durchzogen: Im Westen der Wald- und im Osten der 

dem kleinen Inselstädtchen Wyk. Auf den Spuren der fahrene Landstraße nehmen, um die Insel zu erkunden. 

Da immer mehr Tagesgäste die Insel 

mit dem Rad ansteuern, wurden 

gezielt neue Tagestouren erarbeitet. 

Zwei davon führen in einer 

14 Kilometer langen und einer 20 

Kilometer langen Schleife über die 

Insel. Die schönsten Orte und Sehenswürdigkeiten 

sind dabei unterwegs 

zu sehen, beispielsweise 

der Leuchtturm, der Badestrand 

und die Kirche, die Vogelkoje, das 

Museum und der Seenotretter im 

Seezeichenhafen. Details und Infos 

zur Wegbeschaffenheit gibt es 

per QR- Code aufs Handy. Die erste 

Hinweistafel erwartet die Gäste 

gleich am Fähranleger. 

Mehr Infos zu den Tagestouren: 

www.amrum.de/rad-wandertouren 

Schlemmen und Radeln 

in Nordfriesland 

Radfahren, leckeres Essen und die 

eine oder andere Überraschung – 

wenn das keine Verlockung ist! Bei 

einer geführten Schlemmer-Tour 

entlang der Westküste warten jede 

Menge kulinarische Verführungen 

aus der Region. Darüber hinaus 

gibt es an den gedeckten Picknicktischen 

ganz nebenbei Anekdoten 

und Spannendes aus der Gegend 

sowie zu den verkosteten Produkten 

zu hören. Eins steht fest: 

Hungrig radelt nach dieser Tour 

keiner nach Hause! Die Schlemmer-Tour 

findet jeden Freitag von 

unterschiedlichen 

Destinationen 

statt und ist inklusive E-Bike buchbar. 

Start-Orte sind Büsum, St. Peter-Ording, 

Husum, Friedrichstadt, 

Dagebüll. Veranstalter ist Nord- 

Velo (Radtouren Nordfriesland). 

Das Unternehmen gewann 2021 

den dritten Platz beim ADAC-Tourismuspreis. 

Weitere Infos hier: www.radtou- 

ren-nordfriesland.de/regelmässige- 

touren 

Neue Radtourenerlebnisse mit 

Komoot in Friedrichstadt 

Wer sich für ausgesuchte Radtouren 

in die erlebnisreiche Natur der 

Flusslandschaft Eider-Treene-Sorge 

begeistert, dem sei die kleine Holländerstadt 

Friedrichstadt als Geheimtipp 

empfohlen. Für 2022 sind 

fünf Rundtouren ab Friedrichstadt 

entstanden und über Komoot mit 

vielen Höhepunkten verfügbar. Die 

Touren variieren zwischen zwei 

und drei Stunden und führen nach 

Tönning, zur Eiderbrücken-Schleuse 

oder auch entlang den Spuren 

des Künstlers B. Lothar Frieling, 

der viele Skulpturen in der Region 

geschaffen hat. Die Touren sind unter 

www.komoot.de/user/friedrichstadt/ 

abrufbar. 

Weitere Infos: www.friedrichstadt.de. 

Mit der Fahrradrikscha durch 

Husum 

Bequem mit dem Rad durch die 

Stormstadt, ohne selbst radeln zu 

müssen: Eine Fahrradrikscha macht 

es möglich. In der Rikscha können 

es sich bis zu zwei Personen gemütlich 

machen, sich ganz entspannt 

zurücklehnen und dabei die Aussicht 

auf Husums Höhepunkte genießen. 

Vier verschiedene Routen 

sind im Angebot, etwa zu kulturellen 

Höhepunkten oder zum Thema 

Küstenschutz. 

Weitere Infos, Preise und Buchung 

unter: www.husum- tourismus. 

de/Media/Veranstaltungen/Velobike-Touren-in-Husum- 

Stadtfu- 

ehrung#/eventDate/441e4fc2-a6fa- 

4161-bec9-4c59032f6f24 

Friedrichstadt © Gottfried Pattermann 





ZWISCHEN DEN KÜSTEN 

Geschichte erradeln auf dem Vicelinweg 

Auf den Sattel, fertig, los! Der Vicelinweg, ausgehend 

von Neumünster, führt Radfahrende auf die Spuren des 

Heiligen Vicelin. Die Strecke ermöglicht Einblicke in 

längst vergangene Zeiten bis zur Entstehung der Stadt 

Neumünster im Jahr 1127. Die etwa 100 Kilometer lange 

Rundtour führt von Neumünster über Bordesholm, 

Preetz und Bornhöved zurück nach Neumünster. Auf 

überwiegend asphaltierten Wegen lässt sich die Strecke 

gut befahren und verläuft durch idyllische Landschaften, 

vorbei an vielen Seen und historisch bedeutenden 

Feld- und Backsteinkirchen aus Vicelins Zeiten. www. 

vicelinweg.de; www.binnenland.sh/fuer- urlauber/radfahren/radfernwege-in-schleswig-holstein/vicelinweg 

Landschaft im Jörler Umland 

Kleeblatt-Touren Bargener und Hohner Fähre 

Erholungsuchende dürfen sich in der Flusslandschaft 

Eider-Treene-Sorge unter anderem auf ein umfassendes 

Radwegenetz freuen. Im Rahmen eines Förderprojektes 

wurden die beliebten Kleeblatt-Touren rund 

um die Bargener und Hohner Fähre neu aufgelegt, um 

diese zeitgemäß und attraktiv für Gäste bereitzustellen. 

Jeweils vier Radrouten starten kleeblattförmig von der 

Hohner bzw. Bargener Fähre. Alle Tagestouren sind 

zwischen 23 und 48 Kilometer lang. Die Neuauflage 

beinhaltet neben einer ausführlichen Tourenbeschreibung 

auch die Darstellung von Landgasthöfen und 

-cafés sowie Hofläden entlang der Route. Zusammengefaltet 

hat die Karte das praktische Postkartenformat 

und passt damit in jede Tasche oder auf den Gepäckträger. 

Die Karten sind kostenfrei in den umliegenden 

Tourist Informationen erhältlich. www.ets-radweg.de/ 

die-route/kleeblatt-touren/ 

Das malerische Jörler Umland 

vom Sattel aus erkunden 

tralen Ort Tarp. Die GeestRundtour führt auf 32 Kilometern 

durch die Hohe Geest im Westen und die Niedere 

Geest im Osten. Prägend für die Landschaft ist 

das nur schwach geneigte Landschaftsrelief, mit dem 

in Teilbereichen noch sehr dichten Netz aus Knicks. 

Die Jörler Wald- und Wiesentour ist etwa 34 Kilometer 

lang und geprägt durch eine vielfältige Landschaft 

mit Wäldern, Dünen und Mooren. Die vierte, etwa 25 

Kilometer lange Tour trägt den Namen Treene Rund- 

Tour. Der Fluss ist zentraler Bestandteil dieser Strecke, 

die sich durch ausgedehntes Waldgebiet, Wiesen und 

Felder schlängelt. Alle Touren sind als Rundtouren angelegt, 

sodass Radfahrende an jedem beliebigen Ort 

starten können. www.wikinger-friesen- weg.de/fileadmin/download/Infomaterial/Radtouren_im_Joerler_ 

Umland.pdf 

„Tour de Grass“ von Lübeck nach Mölln 

Seit letztem Jahr ist sie neu und erfreut sich großer Beliebtheit: 

Die „Tour de Grass“, die mit einer kostenlosen 

App ins Leben gerufen wurde und zu den Spuren des 

Nobelpreisträgers Günter Grass führt. Radelnde lassen 

sich von der Smartphone-App zu insgesamt 24 Stationen 

leiten, die in der Region zwischen Lübeck, durch 

das Stecknitztal entlang des Elbe-Lübeck-Kanals bis 

nach Mölln verteilt sind. An den einzelnen Stationen 

erfahren die Gäste Interessantes aus dem Leben und 

Schaffen des Künstlers. Mit einer interaktiven Landkarte 

und Video-, Audio- und Augmented Reality lässt 

sich vieles über ihn und die hiesige Region erfahren. 

Ganz neu: Dank eines technischen Updates ist die App 

seit Kurzem noch benutzerfreundlicher. Zudem wurde 

für die „Tour de Grass“ ein humorvoller Trailer mit der 

Schauspielerin Katharina Thalbach produziert (www. 

youtube.com/watch?v=RrevLz7or60). Weitere Informationen 

unter: www.herzogtum-lauenburg.de/tourde-grass-auf-den-spuren-des-nobelpreistraegers 

Geschichte(n) erleben auf dem Mönchsweg 

Welche Legende rankt sich um den Heiligen Mauritius? 

Wie gehören die heilige Gertrud und Mäuse zusammen? 

Derartigen Fragen gehen Radlerinnen und 

Radler auf dem Mönchsweg auf den Grund. 340 der 

insgesamt 1.000 Kilometer langen Strecke führen durch 

den echten Norden, der spannende Orte und interessante 

Geschichten entlang des Wegs bereithält. Dazu 

zählen etwa der Gertrudenaltar in Stade, der Bischofsberg 

in Plön sowie die Fasaneninsel in Eutin mit der 

slawischen Vergangenheit Schleswig-Holsteins. Unter 

dem Motto „Geschichtszeichen“ in der Rubrik 

„Besonderes am Weg“ bietet die Mönchsweg-Homepage 

Informationen zu ausgewählten Orten und alten 

Geschichten am Weg. Entlang des Wegs sind die Bedeutung 

und Herkunft ausgewählter Straßen- und Gebäudenamen 

kurz beschrieben. Zusätzlich gibt es viele 

historische Einblicke zu den Namenspatroninnen und 

-patronen der über 100 Kirchen am Weg. 

www.moenchsweg.de 

Ganz neu sind die vier Radtouren „Jörler Umland“, die 

unter anderem durch verträumte Siedlungen und abwechslungsreiche 

Landschaft führen. Die Große BinnenlandTour 

etwa verläuft auf etwa 43 Kilometern 

durch eine Knicklandschaft, kleine Dörfer und den zen- 

Alte Speicher in Lübeck 





Mit dem Rad durch den 

Naturpark Holsteinische Schweiz 

sche Dörfer und direkt vorbei am Wasser. 

www.haithabu-danewerk.de/erlebnisangebote/. 

Einmal rund um Deutschlands tiefste Landstelle 

Weitere Tipps: www.ostseefjordschlei.de/urlaubswel- 

In der Region Elbe und Auenland geht es einmal ganz 

Das „Land der Hügel, Wälder und Seen“ rund um 

ten/aktiv-an-land/radfahren/schleichwege 

tief runter: Beim Land-unter-Törn in der Wilstermarsch 

Eutin, eignet sich besonders für Touren auf zwei Rä- 

erfahren Radelnde Deutschlands tiefste Landstelle, die 

dern. Die Stadt ist aufgrund ihrer zentralen Lage Aus- 

Ein Dutzend Radrouten in Dithmarschen 

mit 3,54 Metern unter Normalnull in dieser Region liegt. 

gangspunkt für vier Radtouren durch die Region, die 

Auf der 38 Kilometer langen Tour erleben Gäste die High- 

Strandtour, Güter-Tour, Berg-Tour sowie die Städt- 

In Dithmarschen haben Fahrradfans die Wahl zwi- 

lights der Wilstermarsch. Startpunkt ist in Wilster am Col- 

chen-Tour. Ein Altstadtbummel durch Eutin lohnt 

schen zwölf unterschiedlichen Themen-Radrouten mit 

loseumsplatz (ZOB). Die historische Rumfledter Mühle ist 

sich immer, ebenso wie eine Rast, etwa mit Original 

Weitblick über das flache Land und der allgegenwär- 

der erste Höhepunkt auf der Tour. Nach einer Rast und 

Eutiner Hofbier, Fischbrötchen oder selbstgebacke- 

tigen frischen Nordseebrise. Die Streckenlänge reicht 

einem Schnappschuss an der tiefsten Landstelle Deutsch- 

nem Kuchen. www.holsteinischeschweiz.de/eutin- 

von rund 33 Kilometer bis hin zur rund 74 Kilometer 

lands in Neuendorf-Sachsenbande, geht es weiter durch 

radfahren 

langen Energie-Route. Alle Themen-Radrouten mit 

die malerische Landschaft der Wilstermarsch zum Nord- 

Wer auf den längeren Touren auf der Suche nach der 

kurzer Beschreibung, allen wichtigen Infos und den 

Ostsee-Kanal, bis nach Kudensee. Ein Stück des Weges 

richtigen Verpflegung für unterwegs ist, kann im Vor- 

GPX- Daten sowie weiteren Routen sind hier zu fin- 

gesellen sich die dicken Pötte zu den Radelnden, bevor es 

feld bei der Tourist-Info Eutin einen individuellen 

den: www.echt-dithmarschen.de/radfahren . 

durch die Marsch wieder zurück nach Wilster geht. Hier 

Picknickkorb buchen . Das Angebot reicht von gefüll- 

lohnt sich die Besichtigung der historischen Altstadt so- 

tem Ciabatta über Antipasti bis zu erfrischender Zitro- 

Frische Radrouten in Brunsbüttel 

wie eine Einkehr in einem der einladenden Restaurants. 

nen-Tarte. 

www.holstein-tourismus.de/de/unsere-region/detailan- 

www.holsteinischeschweiz.de/eutin-radfahren/pick- 

Die maritime Schleusenstadt hat gleich drei neue 

sicht/detail/land-unter-toern-38-km.html 

nickkorb 

Fahrradrouten im Programm: Die Lotsenroute, die 

„Auf den Spuren der Prinzen“ per Rad in Plön 

Seefahrerroute und die Schleusenroute. Die fünf Kilometer 

lange Lotsenroute zeigt den durch Schiff- 

Stormarns besondere Radrouten: 

Die BahnRadWege 

Meldorf in Dithmarschen 

fahrt und Industrie geprägten Stadtteil Süd. Vorbei 

Die Tourist Info Plön bietet in den Sommermonaten 

an den alten Schleusenkammern, den Lotsenversetz- 

Radfahren wie auf Schienen können Velofreunde in 

eine geführte Entdeckertour „Auf den Spuren der 

booten und Schleppern führt die Radroute hin zum al- 

Stormarn: Auf stillgelegten Trassen dreier ehemaliger 

Prinzen“ an. Unter fachkundiger Führung geht es mit 

ten Leuchtfeuer Mole 1. Tipp: Bei einem Picknick an 

Bahnstrecken lassen sich die reizvollen Landschaften 

dem Rad zu Orten in Plön, an denen einst die Söh- 

der Aussichtform Kali-Park bietet sich ein einmaliger 

Stormarns auf zwei Rädern entdecken. Unterwegs säu- 

ne Kaiser Wilhelm II. lebten. So werfen die Gäste der 

Blick auf die Elbe. Die etwa zehn Kilometer lange See- 

men anliegende alte Bahnhofsgebäude, Güterschuppen 

Tour etwa einen kurzen Blick in das Prinzenhaus und 

fahrerroute startet auf der Nordseite Brunsbüttels und 

und Lokschuppen den Weg und erinnern an frühere 

an der Spitze der Prinzeninsel gibt es im Restaurant 

führt zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt, vorbei an 

Zeiten. Die gepflegten Wege führen entlang dichter Wäl- 

Prinzeninsel einen kleinen Snack. Der erste Termin 

den Schleusen, zur Mole 4 und zum Seglerhafen „Al- 

der und freier Seenflächen und ausgewiesener Natur- 

der Führung ist der 29. Juni, weitere Infos sowie Ter- 

ter Hafen“. Nach ca. 4 Kilometern entlang der Elbe 

schutzgebiete. Zur Auswahl stehen die Bahntrasse der 

mine: 

www.holsteinischeschweiz.de/event/radtour- 

geht es in den historischen Ortskern. Dort lohnt sich 

EBOE (ehemalige Kleinbahntrasse der Elmshorn-Barm- 

auf-den-spuren-der-prinzen 

ein Besuch des Heimatmuseums. Von hier führt der 

stedt- Oldesloer-Eisenbahn AG), die Königlich Preußi- 

Weg durchs Neue Zentrum bis zum Beamtenviertel, 

sche Staatsbahn-Trasse sowie die Bahntrasse der Stor- 

Mit dem Rad zu den Nordmännern 

und dann zurück zur Schleuse. Die längste Strecke der 

marnschen Kreisbahn. Ein neues sowie abenteuerliches 

drei neuen Routen ist die etwa 33,5 Kilometer lange 

Erlebnis erwartet junge Radelnde mit dem Krimi-Trail 

Die faszinierende Geschichte der Wikinger zieht die 

Schleusenroute mit Start an der Schleusenanlage zwi- 

KIDS in Stormarn „Brandgefahr im Brenner Moor“. Bei 

Menschen in der Schleiregion in ihren Bann, auch jene, 

schen Elbe und Kanal. Auf dem Weg in Richtung „Al- 

dieser besonderen Radtour verwandeln sich die Kinder 

die mit dem Rad in die Welt der Nordmänner eintau- 

ter Hafen“ liegt das Leuchtfeuer Mole 4. Übrigens, 

in Ermittler, gehen verschiedenen Hinweisen nach und 

chen wollen. Auf dem THYRA- und ERIK-TÖRN be- 

der Wind kommt hier immer von vorne! Schließlich 

kommen so dem Täter oder der Täterin auf die Spur. 

steht die Möglichkeit dafür. Auf dem THYRA-TÖRN 

führt die Tour lange Zeit direkt entlang der Elbe bis 

Die Strecke verläuft zwischen Bad Oldesloe und Grabau, 

radeln die Gäste zum Grenzwall Danewerk, der Wi- 

nach Neufeld. Hier lassen sich die Deichschafe ihre 

ist insgesamt ca. 22 Kilometer lang und bietet Rätselspaß 

kingersiedlung Haithabu und den Anladeplätzen der 

Locken drehen. 

für die ganze Familie. https://tourismus-stormarn.de/ 

Nord- und Ostseeschiffe. Auf dem ERIK-TÖRN geht 

de/krimi-trail-kids; 

https://tourismus-stormarn.de/de/ 

es mitten durch pittoreske Naturlandschaften, idylli- 

www.schleusenstadt-brunsbuettel.de/aktivurlaub.html 

radfahren 

Radeln auf den BahnRadWegen Bild: TMS/Maya Meiners 





Radfahren und entspannen 

in Schleswig-Holsteins Jugendherbergen 

Mit dem Rad Grenzen überschreiten 

le der idyllischen Dörfer eignen sich 

mit ihren Dorfteichen und Picknick- 

Sie ist 130 Kilometer lang und gewann sogar kürz- 

tischen für eine kleine Verschnauf- 

Wer eine mehrtägige Radtour plant, sucht oft nach 

lich den 1. Platz beim Bike&Travel Award 2022: Die 

pause. Entlang der Strecken gibt es 

Unterkünften für nur eine Nacht. Denn am nächsten 

Grenzroute lässt Radfahrende in die Kulturhistorie der 

zudem immer wieder gemütliche 

Tag geht’s ausgeschlafen und frisch gestärkt weiter zur 

deutsch-dänischen Grenzregion eintauchen. Zwischen 

Hofcafés, die zu einer Pause inklusi- 

nächsten Etappe. Mehr als 30 von insgesamt über 400 

Nordseedeich und Flensburger Förde kreuzt die Stre- 

ve Stärkung in Form von Kaffee und 

Jugendherbergen befinden sich an den schönsten Rad- 

cke den früheren Grenzverlauf, der 80 Jahre lang den 

Kuchen einladen. Weitere Infos zu 

routen im echten Norden und sind vom ADFC als fahr- 

Landstrich prägte. Idyllische Wege führen heute durch 

erlebnisreichen Radtouren hält das 

radfreundliche Unterkunft („Bett+Bike“) zertifiziert. 

abwechslungsreiche Naturlandschaften. Im Westen be- 

Radkartenset der Insel, unter www. 

Mitglieder des Deutschen Jugendherbergswerk (DJH) 

geistert die Weite der Marsch, Binnendünen und Heide 

fehmarn.de oder die Smartphone- 

profitieren unter anderem von der sicheren Abstell- 

charakterisieren die Geest und im Osten durchfahren 

App Komoot bereit. 

möglichkeit für das (E-)Bike über die unkomplizierte 

Übernachtung bis hin zu vollwertigen Buffets. Die DJH- 

Mitgliedschaft kann spontan vor Ort oder online unter 

www.jugendherberge.de/mitgliedschaft/ abgeschlossen 

Radelnde das eiszeitlich geprägte Hügelland. Sehenswürdigkeiten 

entlang der Strecke sind etwa die Hafenstadt 

Flensburg, die KZ-Gedenk- und Begegnungsstätte 

Ladelund oder die Nolde Stiftung Seebüll. Diverse 

Radtouren zwischen Grömitz, 

Dahme, Lensahn, Kellenhusen 

und Grube 

Flensburg hat viele romantische Gassen 

werden. Infos und Buchungsoptionen für Radreisende 

Informationspunkte erzählen kuriose, unterhaltsame 

Anhand unterschiedlichster Rad- 

unter: www.jugendherberge.de/nordmark/inspiration/ 

und ortsbezogene Geschichten vom Leben an der Gren- 

touren können Gäste das OstseeFe- 

fahrradfahren/ 

ze. Der 66 km lange Nord-Ostsee-Radweg ergänzt die 

rienLand auf eigene Faust per Rad 

Grenzroute als „Expressroute“ zwischen Nord- und 

erkunden. Dabei führen die Stre- 

OSTSEE 

Ostsee. www.grenzroute.de/ 

Auf zwei Rädern zu den Strohfiguren der Probstei 

cken auf beschilderten Wegen von 

Dahme, Grömitz, Lensahn, Kellenhusen 

oder Grube in die schönsten 

Ecken des OstseeFerienLandes. 

Neue Radroute „Flensburg Fjord Route“ an der 

Flensburger Förde 

Mary Poppins, die Gorch Fock und sogar Balu, Mogli 

und die Schlange Kaa aus dem Dschungelbuch – kunstvoll 

aus Stroh geformt, zierten sie während der vergan- 

Thematisch ist für jede Vorliebe etwas 

dabei: Die HisTour liefert historische 

Hintergrundinfos zum 

genen Probsteier Korntage der letzten Jahre eindrucks- 

Kloster Cismar, beschaulichen Kir- 

Im Rahmen des Interreg-Projektes „Blumen bauen Brü- 

voll die Straßen und Wege der Probstei. Was sich die 

chen und interessanten Hünengrä- 

cken“ ist die neue Radroute „Flensburg Fjord Route“ 

entstanden. Sie verbindet die Schlösser in Glücksburg, 

Strohkünstlerinnen und Künstler der 19 Gemeinden für 

dieses Jahr ausgedacht haben, wird noch nicht verraten. 

bern, die sich entlang der Strecke 

befinden. Für Kulturinteressierte 

Auf der Insel Fehmarn 

Aabenraa, Gråsten, Sønderborg, Augustenborg und 

Die Skulpturen sind vom 24. Juli bis 21. August in der 

bietet die KulTour eine hohe Dich- 

Nordborg mit weiteren Attraktionen, zum Beispiel den 

ganzen Probstei zu sehen. Eine ausgeschilderte Radrou- 

te an Attraktionen. Das Oldenbur- 

zum Teil im Wasser angelegten Erzählgärten in Aaben- 

te führt zu allen Figuren, ist 54 km lang und leicht an 

ger Wallmuseum und das Künstler- 

raa, Sønderborg und Flensburg. Als individuelle Reise- 

einem Tag zu schaffen. www.probsteier-korntage.de 

dorf Cismar sind nur zwei der auf 

begleitung hält ein digitaler Touren- und Erlebnisplaner 

Insidertipps sowie Informationen zur einzigartigen Kul- 

Mit Rückenwind die Sonneninsel Fehmarn entdecken 

der Strecke gelegenen kulturellen 

Highlights. Wer sich einen um- 

turgeschichte der Region parat. Die Route ist in sechs 

fassenden Überblick über das Ost- 

Etappen zwischen 32 und 62 Kilometern Länge aufge- 

300 Kilometer gut ausgebaute Radwege, 15 Fahrradver- 

seeFerienLand verschaffen möchte, 

teilt und führt durch offene Landschaften, kleine Dörfer 

leihe, sieben Themenrouten und 21 E- Bike-Ladestatio- 

kann auf der RundTour in die Pe- 

und entlang der Flensburger Förde mit ihren Küsten- 

nen: Die Insel Fehmarn hat für Pedalritter viel zu bieten. 

dale treten und sich hier und da in 

strecken und das hügelige Binnenland. www.flensbur- 

Das ausgeschilderte Radwegenetz führt 78 Kilometer am 

kleine und große Abenteuer abseits 

ger-foerde.de/natur-sport/radfahren-wandern; 

www. 

Küstenstreifen entlang, an dem sich Naturstrände, Bin- 

des Fahrradsattels stürzen. Diese 

flensburger- foerde.de/blumen-bauen-bruecken 

nenseen und Steilküsten abwechseln. Mal führt die Stre- 

und zahlreiche weitere Touren sind 

Eine Besonderheit der Route: Die Fahrradfähre 

cke über Deiche, mal geht es im Inneren der Insel vorbei 

sowohl entlang der jeweiligen Stre- 

„Rødsand“ von Langballigau nach Dänemark! www. 

flensburger-foerde.de/schiffstouren/fahrradfaehre 

an weiten Feldern und Wiesen, die sich im Frühjahr in 

ein leuchtend gelbes Rapsblütenmeer verwandeln. Vie- 

cke ausgeschildert als auch digital 

in der Outdooractive-App unter 

Das Steilufer zur Ostsee bei Grömitz 





dem Stichwort „ OstseeFerienLand“ zu finden. Darüber 

hinaus findet im September zum zweiten Mal in 

diesem Jahr die Fahrradwoche mit unterschiedlichsten 

Touren statt. Ob für erprobte Langstreckenradler oder 

gemütliche Sonntagsfahrer – während der Fahrradwoche 

wartet jeden Tag eine kostenfreie, geführte Radtour, 

von Montag bis Freitag jeweils um 10.00 Uhr mit 

Start in einem der OstseeFerienLand- Orte. Am Samstag 

startet die Sternfahrt aus allen fünf Orten zu einem 

gemeinsamen Ziel und am Sonntag kann beim Ostsee- 

FerienLand Fahrrathon die gesamte Region auf zwei 

Rädern erkundet werden. Für Rätselfreunde wartet zudem 

ein Gewinnspiel während des Fahrrathons. Mehr 

Infos: 

https://ostseeferienland.de/fahrradwochen-landingpage 

Von Travemünde nach 

Niendorf 

und zur Räuberkuhle 

Das Brodtener Steilufer hat 

jede Menge ursprüngliche, 

norddeutsche Küstennatur 

zu bieten, die sich am besten 

mit dem Fahrrad entdecken 

lässt. An der vier 

Kilometer langen Steilküste 

zwischen Travemünde 

und Niendorf erwartet Radelnde 

ein Panoramablick 

über die Lübecker Bucht 

und auf die kleinen und 

großen Schiffe. Idyllisches 

Fischereihafenflair sowie zahlreiche Fischbuden und 

Cafés laden in Niendorf zur entspannten Rast ein. Weiter 

führt die Strecke ins Landesinnere zur Räuberkuhle, 

einer ehemaligen Burg, bevor es wieder zurückgeht 

nach Travemünde. Die Strecke ist insgesamt 16,8 Kilometer 

lang. www.travemuende- tourismus.de/erleben/ 

auf-dem-rad#filter=r-fullyTranslatedLangus-,r-onlyOpened-,sb-sortedBy- 

0&ipd=67257167 

Per Pedale die Lübecker Bucht 

natürlich entdecken 

Im Hafen vom Travemünde © Gottfried Pattermann 

frischer Seeluft tief durchatmen: All das können Gäste 

bei einer Radtour durch die Lübecker Bucht erleben 

. Die Tourismus-Agentur Lübecker Bucht hat die 

schönsten Radtouren-Empfehlungen auf ihrer Website 

zusammengestellt. Insgesamt 49 thematische 

Radtouren stehen zur Auswahl, beispielsweise die 

‚Fahrrad findet Fisch‘-Tour auf der Fischbrötchenstraße 

von Scharbeutz nach Rettin, an deren Strecke links 

und rechts viele Fischbrötchenbuden mit einem maritimen 

Snack warten. Die ‚Guts- Tour‘ wiederum bietet 

viel Natur, Kultur und Romantik und führt über 

eine Teilstrecke des alten Mönchsweges sowie vorbei 

an drei hübschen , alten Gutshäusern. Wer mit dem 

Rennrad Strecke machen möchte, findet auf der Website 

der Tourismus-Agentur auch hierfür geeignete 

Trainingsstrecken 

die 

durch 

Küstenlandschaft; 

jährlich lädt die Region 

auch zur beliebten Rennradwoche 

Lübecker Bucht 

ein. Infos zu den Touren, 

Fahrrad-Verleih- und Service-Stationen 

sowie zu 

Bike-friends-Betrieben sowie 

eine Radfahrbroschüre 

gibt es unter www.luebecker- 

radfahren. 

bucht-ostsee.de/ 

Kriminellen auf der Spur 

in Kiel 

Vom Leichenfund auf 

dem Fördedampfer bis 

zur Verfolgungsjagd auf der Holtenauer Hochbrücke 

– bei der Kieler Tatort-Tour geht es den spannenden 

Schauplätzen des Fernseh-Klassikers auf die 

Spur. Überraschende Hintergrundinformationen des 

Guides lassen die Kieler Orte, die den Krimi-Folgen 

ihre maritime Spannung verleihen, lebendig werden 

und ermöglichen, die Einsätze von Hauptkommissar 

www.kiel-sailing-city.de/angebote/citysightseeing/radtouren.html 

Klaus Borowski, alias Axel Milberg hautnah nachzuerleben. 

Sich in der Natur bewegen, Neues entdecken und bei 

Noch mehr Tipps zu Radrouten im echten Norden 

sind nachzulesen unter: www.sh- tourismus.de/aktivitaeten/radfahren 




Waldbaden und Waldtherapie in Bad Füssing: 

Der Wohlfühlort Wald 

als neue, natürliche „Quelle der Gesundheit“ 

Text: Gerhard Willibald Prechtinger 

Es ist vielfach bewiesen: Wer in den Wald eintaucht, tut etwas für seine Gesundheit. Draußen sein, die Atmosphäre 

des Waldes auf sich wirken lassen und der Stille zu lauschen, hat eine beruhigende Wirkung und hilft, schneller 

zu regenerieren. Europas Kurort Nummer 1 will den Kur- und Heilwald – neben dem Thermalwasser – künftig 

zur zweiten „Quelle der Gesundheit“ erlebbar machen sowie spezielle Outdoor-Therapieangebote und das Heilwasser 

zu ganzheitlichen Gesundheitserlebnissen kombinieren. 

Wohlfühlort Wald © Kur- & GästeService Bad Füssing 

Ein Wald kann viele positive Wirkungen entfalten 

Der Wald als natürliches Heilmittel stärkt und verbessert 

die Gesundheit: Saubere Luft, ausgeglichene 

Temperaturen, angenehme Luftfeuchte, Schutz 

vor UV-Strahlung, sanftes Waldlicht und ein reichhaltiges 

natürliches Mikrobiom tragen zu einer positiven 

Gesundheitswirkung bei. Viele Wirkungen sind auch 

wissenschaftlich nachgewiesen: Dazu gehört die Entlastung 

der Atemwege genauso wie die Regulierung des 

Blutdrucks und Senkung der Herzfrequenz, die Stärkung 

der Herz-Kreislauf-Gesundheit, ein besserer Schlaf 

oder auch ein positiver Effekt auf die Stimmung und die 

Verbesserung von Konzentration und Kreativität. Bad 

Füssing, mit mehr als zwei Millionen Übernachtungen 

jährlich der gästestärkste Kurort auf dem Kontinent, 

überrascht mit schier unendlichen Möglichkeiten, bei einem 

Waldbad Balance und Ruhe zu finden oder auch bei 

einer Waldmeditation die Sorgen des Alltags weit hinter 

sich zu lassen. 

Auch deshalb ist Bad Füssing Teil des vom Bayerischen 

Heilbäder-Verband initiierten Pilotprojekts „Wald und 

Gesundheit“. „Ziel des Projektes ist es, Kriterien für Kur- 

und Heilwälder zu entwickeln, Waldgesundheitstrainer 

und -therapeuten auszubilden und individuelle, für die 

Orte maßgeschneiderte, Präventions-, Therapie- und Rehabilitationsangebote 

in Verbindung mit dem Kur- und 

Heilwald zu entwickeln“, sagt die Bad Füssinger Kur- 

& Tourismusmanagerin Daniela Leipelt. Der Bayerische 

Heilbäder-Verband ist bei diesem Projekt Partner 

des Bayerischen Wirtschaftsministeriums. Geleitet wird 

das Projekt vom Lehrstuhl für Public Health und Versorgungsforschung 

der Ludwig-Maximilians-Universität 

München. „Wir erwarten Ende Juni dieses Jahres die 

Zertifizierung für unseren Heilwald und wollen die Themen 

und Angebote Waldbaden und Waldgesundheit in 

den Fokus rücken“, so Daniela Leipelt. Als „Heilwald“ 

wird Europas Kurort Nummer 1 dann ein Gütesiegel 

tragen, das den Wald nicht nur zum Wohlfühl-, sondern 

auch zum Therapie-Ort und zum Therapie-Baustein 

macht. Erarbeitet hat die für Kur- und Heilwälder geltenden 

strengen Qualitätskriterien der Deutsche Forst- 

Zertifizierungsrat. 

Gästewünsche nach Echtheit, Ursprünglichkeit und 

Natürlichkeit werden erfüllt 

Warum tut der Wald so gut? „Wald und Naturlandschaften 

sind Kraftquellen für Entschleunigung 

und Regeneration“, sagt Gerhard Winklhofer, der 

Leiter des Bad Füssinger Gesundheit ServiceCenters. 

„Wir Menschen sehnen uns nach Abstand vom Alltag, 

nach Kraftquellen in der Natur zum Auftanken“, weiß 

er. Der Wunsch, mit Echtem, Ursprünglichem, Natürlichem 

in Kontakt zu treten, ist groß. Natur- und Walderfahrungen 

seien aus Urzeiten in uns Menschen verankert. 

Bekannt ist: Die Schnelllebigkeit unserer Zeit, die 

Zivilisationsauswirkungen, der naturferne Alltag und 

Mangel an Natur-Zeit beeinträchtigen viele Menschen. 

Hier könne gerade der Wald als „natürliches Heilmittel“ 

das Bedürfnis nach authentischem Natur-Erleben erfüllen. 

„Naturverbundenheit und Wohlbefinden verstärken 

sich wechselseitig“, so Winklhofer. 

Wer sich stark mit der Natur verbunden fühlt, sei auch 

glücklicher. „Die Natur und der Wald bieten hierzu die 

besten Rahmenbedingungen, um die eigenen Sinne wieder 

zu aktivieren und mit sich selbst in Kontakt zu kommen.“ 


Der Kurwald wird als Heilwald zum Therapieund 

Erlebnisraum in der Natur 

Speziell ausgebildete Waldtherapeutinnen und Waldgesundheitstrainer 

begleiten die Bad Füssinger Gäste 

künftig auf dem Weg zu Regeneration, Entspannung 

und neuer Gesundheit. Waldtherapie heißt dabei, dass 

Bad Füssing die Kraft des Walds als Quelle der Gesundheit 

auch, medizinisch fundiert, indikationsbezogen erlebbar 

macht. Dazu zählen beispielsweise Bewegungsübungen, 

Achtsamkeitsübungen, aber auch Übungen für 

die Sinne und Atemübungen. Vorgesehen im Mai sind 

unter anderem ein „Spaziergang für die Sinne“ durch 

den Kur- und Heilwald Bad Füssing und eine Veranstaltung 

unter der Überschrift „Achtsamkeit im Wald“. Eine 

derjenigen, die die Teilnehmer auf der „gesunden Reise“ 

in den Bad Füssinger Wald künftig begleiten wird, ist – 

neben Doris Jägernitz – Franziska Solger-Heinz. Sie ist 

staatlich anerkannte Erzieherin, Gesundheitspädagogin, 

Wirtschafts- und Organisationspsychologin – und seit 

kurzem auch Waldtherapeutin. „Unsere Angebote werden 

speziell auf die Gäste abgestimmt, damit sie optimal 

und individuell auf Körper und den Geist wirken können“, 

berichtet die 42-Jährige. 

Mehr Information: 

www.badfuessing.com/waldbaden 





Sommersensation in Denkendorf: 

Allosaurier “Little Al” ist da! 

“Little Al” ist da: Rechtzeitig zur Sommersaison ist der 

Baby-Allosaurier im Dinosaurier Museum Altmühltal 

eingetroffen. Das Originalskelett des jüngsten jemals 

gefundenen Allosauriers ist seit dem 02. Juni in der 

Museumshalle zu sehen. Dort trifft der bissige Saurier-Junior 

(Alter: etwa zwei Jahre) auf die Ausstellungs- 

Highlights “Rocky” und “Dracula”. Das weltweit einzige 

Skelett eines jugendlichen Tyrannosaurus Rex und 

der größte je gefundene Flugsaurier sind seit Eröffnung 

der Museumshalle in 2018 die Publikumsmagneten. 

Allosaurier gelten als „böse Buben” der Filmgeschichte. 

Egal ob in “Die verlorene Welt” (1925), “Gwangis 

Rache” (1957) oder in den Filmen der Jurassic-Reihe 

(ab 1993): stets werden die wendigen Raubdinosaurier 

als angriffslustige und gefährliche Jäger und Aasfresser 

porträtiert. Spoiler-Alarm: Auch im neuen Film 

„Jurassic World: Ein neues Zeitalter” (startet am 9. Juni 

in deutschen Kinos) spielen Allosaurier eine wichtige 

Rolle. “Little Al” ist knapp drei Meter lang und etwa 

1,25 Meter hoch. Das Skelett wurde vom Mitbegründer 

des Dinosaurier Museums, dem Paläontologen Raimund 

Albersdörfer, im Jahr 2011 bei einer Ausgrabung 

im berühmten Dana Quarry im US-Bundesstaat Wyoming 

entdeckt und ist etwa 150 Millionen Jahre alt. Es 

befand sich direkt neben einem 23 m langen Diplodocus-Skelett. 

“Little Al” wird nun die Dinosaurier-Ausstellung 

auf besondere Art bereichern. 

„Dieser Allosaurier ist ein weiteres extrem spannendes 

Originalskelett”, so Michael Völker, der Gründer des 

Dinosaurier Museum Altmühltal. „Wir präsentieren 

ihn gleichsam auf Augenhöhe mit den Besuchern – eine 

ganz besonders intensive Begegnung für Dinofans. Auf 

unserem 1,5 Kilometer langen Erlebnispfad treffen wir 

ihn nochmals: als lebensechte Nachbildung, so wie er 

sich damals wirklich in seiner Umwelt bewegt hat.“ Lebensraum 

des Allosaurus waren offene Landschaften 

wie lichte Baumsavannen, Farnebenen oder Flussauen. 

Dort lebten Pflanzenfresser wie Diplodocus oder Brachiosaurier, 

die potenzielle Jagdbeute des Allosauriers. 

Der weltweit nur hier zu bewundernde Baby-Allosaurier 

ist gerade mal zwei Jahre alt. Die Lebenserwartung 

dieser Saurier lag generell bei 20 bis 30 Jahren. Warum 

„Little Al“ so jung starb, ist ein Rätsel. 

Doch der Paläontologe Raimund Albersdörfer, aus 

dessen Privatsammlung das Tier stammt, hat eine einleuchtende 

Theorie: „Die Fundstelle liegt dort, wo sich 

vor 150 Millionen Jahren ein Wasserloch befand. Vom 

steilen Ufer aus versuchten wohl die großen Saurier mit 

ihren langen Hälsen das Wasser zu erreichen. Gelegentlich 

rutschte einer dieser Giganten aus“, so Albersdörfer 

weiter, „und rutschte das Steilufer hinunter in das Wasserloch, 

aus dem er es nicht mehr hinausschaffte. Der 

Verwesungsgestank lockte dann Raubdinosaurier wie 

„Little Al“ an. Vermutlich sprang der kleine Allosaurus 

in die Grube und wurde entweder von einem größeren 

Raubdino attackiert oder er konnte nicht mehr das 

Steilufer hinaufklettern und fand ebenfalls im Wasser 

den Tod.“ 


www.dinosauriermuseum.de 

Allosaurier “Little Al” ist da! 



TIPPS FÜR REISEN 


Wohin der Wind uns weht... 


zu den schönsten Orten dieser Welt 





Georgien 

Aufbruch im 

Kaukasus 

Das kleine Land beeindruckt mit abwechslungsreichen Landschaften, pittores- 

ken Klöstern, einer besonderen Fertigkeit der Weinherstellung, mit prächtigen 

Jugendstilvillen bis hin zu supermodernen Glasgebäuden und dem bedeutendsten 

jährlichen Fotofestival im Kaukasus in der Hauptstadt Tbilis, dem altehrwürdigen, 

einstigen „Paris von Asien“ 

Text und Bilder von Gerd Krauskopf 





Höhlenstadt Wardsia, Maria-Himmelfahrtskirche 

Im Kaukasus: Fluss Mtkvari 

Wohnhöhlen, Höhlenstadt Wardsia 

Höhlenstadt Wardsia, Maria-Himmelfahrtskirch 

„Die Forellen hat mein Mann Wano gerade aus unse- 

uns gegenseitig nicht verstehen an diesem wunder- 

wänden kleben. Weiter in ein La- 

ein paar Kilometer entfernt statio- 

rem Teich geholt. Das Wasser kommt vom eiskalten 

schönen späten Mittag. 

byrinth aus Gängen, Wohnräumen 

nierten Türken errichten lassen. 

Bergfluss Mtkvari. Darin tummeln sie sich zahlreich“, 

Gestärkt vom guten Essen und einem herzlichen Lä- 

mit Vorratskammern. Es folgen die 

Noch während der Rückfahrt zum 

erzählt Valadia stolz. Sie hat für den Besucher Fisch 

cheln, das ich mit auf den Weg bekomme, verabschie- 

einstige Bäckerei und einer Apo- 

Hotel in Achalziche ist der Gast tief 

auf den Grill gelegt. Derweil bereitet der Rest der Fa- 

den wir uns mit liebevollen Umarmungen. Nach einer 

theke sowie mehrere Weinkeller 

beeindruckt vom Leben dort oben 

milie gerade nebenan in der Küche ein großes Essen 

kurzen Fahrt hinüber zur mächtigen Felswand aus 

und ein Raum, in dem eiskaltes, 

in den Höhlen. Auf der Fahrt wech- 

vor. Alles frisch aus dem eigenen Garten. Das versteht 

Granit und Tuffstein des Kleinen Kaukasus geht‘s am 

klares Gebirgswasser gesammelt 

seln sich tief eingeschnittene Täler 

sich hier von selbst auf dieser weit von der Zivilisa- 

zerklüfteten Hang steil hinauf zu den Höhlenöffnun- 

wurde. Im Höhlenkloster beein- 

mit savannenartigen Landschaften 

tion abgeschiedenen Hochebene von Dschawachetien. 

gen. Hier also – staune ich – haben Menschen im 12. 

drucken Original-Fresken, unter 

ab. Dabei fällt die Festung Chert- 

Und dann wird alles auf den Tisch gebracht, was die 

Jahrhundert in einer 500 Meter hohen Flanke des Ber- 

anderem von König Giorgi III. mit 

wisi besonders in Auge, die das Tal 

Natur hier so hergibt und ich werde als weitgereister 

ges Ereschti eine ganze Höhlenstadt namens Wardsia 

seiner Tochter, der späteren Köni- 

am Zusammenfluss von Kura und 

Gast aus Deutschland an den prall gefüllten Tisch ge- 

geschlagen, die einst 50.000 Menschen Unterschlupf 

gin Tamara. Der Regent hatte das 

Parawini bewacht. Sie ist eine der 

beten. Mit „Madlub“, danke, nehme ich Platz. Mir zu 

bot. 

Höhlenbauwerk einst mit 3000 

ältesten Festungen in Georgien und 

Ehren reden und trinken viele Ungekannte auf mein 

Wohl. Es macht uns dabei auch nichts aus, dass wir 

Oben keuchend angekommen, geht’s weiter über teils 

schmale Gänge und Treppen, die an den steilen Fels- 

Wohnungen auf sieben Stockwerken 

als Grenzfestung gegen die nur 

war während der georgischen Feudalzeit 

bereits in Betrieb. 

Wohnhöhlen, Höhlenstadt Wardsia 





Festung Ananuri 

Mineralwasserquelle „Borjomi 

In der Stadt Achalziche bewahrt 

der Fahrer Ruhe. Treibt doch ein 

berittener Viehtreiber mit Peitsche, 

einem Cowboy ähnlich, seine Rinderherde 

über eine belebte Kreuzung 

der 20.000 Einwohner-Stadt. 

Und ein junges Fohlen läuft immer 

hinter seiner Mutter her. Alle Fahrer 

warten geduldig. Wie so oft bei 

ähnlichen Situationen, wenn riesige 

Schaf- oder Rinderherden über 

Hauptstraßen getrieben werden. 

Die Touristenattraktion des Ortes 

ist allerdings die osmanisch aussehende 

Rabatfestung, ein Adelspalast 

aus dem 14. Jahrhundert, 

der hoch oben auf einem Felsen 

neben dem tief eingeschnittenen 

Fluss Pozchowiszqali thront. Dessen 

Festungsursprung geht auf das 

9. Jahrhundert zurück. Im 16. Jahrhundert 

eroberten die Osmanen 

das Imperium und bauten eine Moschee 

in die Festung. 1928 vertrieb 

die russische Armee die Osmanen 

und bauten eine orthodoxe Kirche 

in die Festung. Heute ist der restaurierte 

kulturhistorische Komplex 

für mich ein Gesamtpaket georgischer 

Geschichte. 

Das nächste Ziel liegt tief unter der 

Erde. Der Weg dorthin führt vom 

Osten des Landes über den Rikoti- 

Pass nach Westgeorgien. Im ehemaligen 

Kurort Zkaltubo sieht man an 

den verfallenen Kurhäusern, dass 

die russischen Kurgäste, die einst 

Wohlstand brachten, schon seit langem 

fehlen. Zählte der Ort doch seinerzeit 

zu den beliebtesten Kurorten 

der Sowjetunion. Hier im Kurort 

Zkaltubo trauert man dem Jahr 1783 

nach, in dem der Unterstützungsvertrag 

von Georgievsk geschlossen 

wurde. Als 1801 Georgien von 

Russland besetzt wurde, brachten 

Festungsmuseum Rabati, Moschee 





Karsthöhle nähe Kutaisi 

die Russen viel Geld in den Kurort. 

Das änderte sich schlagartig, als Georgien 

am 9. April 1991 bis auf die 

Regionen Abchasien und Südossetien 

unabhängig wurde. Noch heute 

zeigt Russland dort eine starke Militärpräsenz 

und Georgien hat keine 

Kontrolle über ihre beiden Territorien. 

Ich verlasse diesen trostlosen Ort 

und gehe nicht weit entfernt tief 

unter die Erde. Herrlich beleuchtete, 

gigantische Stalaktiten und Stalagmiten 

begleiten den Weg durch 

diese Karsthöhle. Wanderer haben 

sie in den 1940er Jahren zufällig 

entdeckt und 2014 wurde sie für Besucher 

begehbar gemacht. Kutaisi 

hat aber auch eine weitere Attraktion 

zu bieten: Hoch oben am Berg 

thront das Kloster Gelati, eines der 

vielen UNESCO - Welterbestätten 

des Landes, das sich damals zum 

kulturellen Zentrum des Landes 

entwickelte. Es wurde 1106 erbaut 

und diente bis ins 16. Jahrhundert 

als weithin bekannte Akademie für 

Theologie, Philosophie, Redner, 

Übersetzer und Philologen. So genoss 

man höchstes Ansehen zum 

Beispiel bis hin zum Iviron-Kloster 

auf dem Athos in Griechenland 

sowie Petritsoni in Bulgarien und 

in Jerusalem. Noch heute huschen 

Priester in diesen heiligen Mauern 

herum, Besucher bekreuzigen sich 

und stets brennen Kerzen. 

Von Kutaisi in Richtung der Hauptstadt 

Tblissi sind es bis Gori vier 

Autostunden zum Geburtsort von 

Stalin, den sie in dieser Stadt heute 

noch zum großen Teil als einen 

der ihren verehren, Hier wurde der 

Knabe Sosso, von seiner Mutter Ja- 





Gergeti, Dreifaltigkeitskirche, auch Tsminda Sameba genannt, nahe der Stadt Gergeti 





Stalins Wagonwagen seines Panzerzuges vor dem Museum 

Heerstraße, Georgisch-Russisches Freundschaftsdenkmal 

katherina nur liebevoll Josefchen 

Russen zum Inbegriff des Bösen seit 

meter von Tiflis aus gute vier Tage 

Heerstraße unter großen Strapazen 

ter hohen schneebedeckten Kasbek. 

druckende Farbschauspiel der un- 

genannt, am 21. Dezember 1879 

dieser Zeit gilt. 

und war Räubern und Wegelage- 

gebaut haben. Einige Kurven ab- 

Gebaut wurde sie im 14. Jahrhun- 

tergehenden Sonne vor den gran- 

geboren. Die Hütte von damals ist 

Da ich nicht weiter über die Gräu- 

rer ausgesetzt. Heute ist die spek- 

wärts und wunderschön eingebet- 

dert nach dem Mongolenkrieg. Al- 

diosen Wänden mit dem kleinen 

heute mit feinem Marmor ummau- 

eltaten dieses „georgischen Mons- 

takuläre Fahrt inmitten der atem- 

tet im großen Kaukasus dann der 

lerdings hatten es die Christen in 

Kirchlein zu genießen. Die Schön- 

ert und überdacht. Gleich nebenan 

ters“ nachdenken möchte und mir 

beraubenden Berglandschaft ein 

Ort Kasbegi, früher Stepantsminda 

dieser rauen, unwirtlichen Bergge- 

heit dieses Spektakels inspiriert 

befindet sich ein riesiges Stalin-Mu- 

die Stände mit den Stalin-Heiligen- 

Hochgenuss und kurz vor dem 

genannt, kurz vor der russischen 

gend seinerzeit schwer, ihren Glau- 

und breitet Zuversicht aus – ein 

seum mit heroischen Bildern, De- 

bildchen auf Tassen und anderen 

Kreuzpass in 2400 Metern Höhe 

Grenze. Anziehungspunkt ist die 

ben gegen die alten Brauchtümer 

kraftvolles Gefühl für den Besuch 

votionalien und getragenen Klei- 

Andenken zuwider sind, geht die 

macht sich ein neuer Wintersport- 

kleine georgisch-orthodoxe Gerge- 

und heidnischen Riten durchzuset- 

des Gotteshauses am nächsten Tag. 

dungsstücken des Schustersohns. 

Fahrt weiter. So biegt in Gori die 

ort mit schicken Hotels für den An- 

tier-Dreifaltigkeitskirche 

namens 

zen. So bekannten sich damals vie- 

Ein Eisenbahnwagon des Panzer- 

Georgische Heerstraße nach links 

sturm bereit. Am Pass selber ist 

Tsminda Sameba und eine der be- 

le auch nur zum Schein zum Chris- 

Tage später an den Südhängen des 

zuges, in dem der Generalissimus 

ab. Sie führt in den Großen Kau- 

ein Stopp an einem Friedhof ange- 

eindruckendsten Sakralbauten des 

tentum. 

Großen Kaukasus in der Region 

im 2. Weltkrieg die Fronten abfuhr, 

kasus und weiter ins nahegelegene 

bracht, an dem deutsche Kriegsge- 

Kaukasus. Sie prangt eindrucksvoll 

Während ich am späten Nachmit- 

Kachetien, zwei Autostunden von 

rundet das schaurige Bild ab. 1956 

Russland. 

fangene begraben sind, die in rus- 

auf einem Hügel auf 2170 Metern 

tag in diesem kleinen, unscheinba- 

Tbilissi entfernt, herrschen beste 

haben sie Stalin und den Stalinis- 

Einst benötigte man bis zur russi- 

sischer Gefangenschaft nach dem 

Höhe in Sichtweite vor der Berg- 

ren Bergstädtchen ankomme, habe 

Anbaubedingungen für erstklas- 

mus verurteilt, da er selbst für die 

schen Grenze für die rund 150 Kilo- 

Zweiten Weltkrieg die Georgische 

kette des Kaukasus, dem 5047 Me- 

ich gerade noch Zeit, um das beein- 

sige Rebsorten. „500 verschiedene 





Klostergarten der Heiligen Nino 

Sighnaghi, Straßenverkäuferin auf dem Markt 

endemische Traubenarten“, erfah- 

zerquetschten Reben samt Schalen 

Nebeneinander. Befinden sich doch 

die Jugend Georgiens das Hier und 

mer wieder dazwischen moderne 

Die Georgier sind schon immer 

re ich bei der Besichtigung eines 

und Kernen, die Maische. Sechs 

inmitten von hölzernen Terrassen- 

Jetzt. 

Baukunst wie die aufwendig ge- 

an Kunst interessiert, vor allem 

Weingutes auf der Kachetinischen 

Tage lang wird alles gut verrührt. 

häusern und Betonkästen aus russi- 

Vielleicht hat Geldmangel der Stadt 

stylte Friedensbrücke aus Power- 

an Fotokunst. So findet bereits seit 

Weinstraße, „gibt es hier bei uns in 

Dann wird die Amphore sechs Mo- 

schen Zeiten auf engstem Raum ar- 

seit der Unabhängigkeit von der 

glas über dem Fluss Mtkwari. Und 

zwanzig Jahren das jährliche inter- 

Georgien. Also Sorten, die nur hier 

nate lang gut verschlossen und da- 

menische und georgische Kirchen 

Sowjetunion 1991 auf die eine Wei- 

über der hügeligen Stadt wacht auf 

nationale kaukasische Fotofestival 

wachsen.“ Dabei zeigt man stolz, 

nach die Maische entfernt. Und 

neben einer Synagoge und einer 

se gut getan. In der einst reichen 

dem Sololaki Gebirgskamm neben 

„Kolga Tbilisi Photo“ in Tiflis statt. 

wie der Wein hier nachweislich tra- 

dann kann der Wein getrunken 

sunnitischen Moschee. Auch hat 

Stadt mit einer bewegten Vergan- 

der alten Festungsruine Nariqa- 

Bei der Ausschreibung dieses Foto- 

ditionell seit 8000 Jahren gekeltert 

werden. Wozu der Gast auch herz- 

die altehrwürdige – aber angesag- 

genheit am Knotenpunkt mehrerer 

la die Kartlis Deda, eine 23 Meter 

wettbewerbs haben sich in diesem 

wird. So kamen die Trauben frü- 

lich eingeladen wird. 

te Stadt seinen Spitznamen „Paris 

Karawanenrouten wie der Seiden- 

hohe Statue der Mutter Georgiens. 

Jahr wieder Fotografen aus aller 

her in ein Holzfass und wurden mit 

von Asien“ erhalten wegen seinen 

straße zwischen Asien und Europa 

Sie hält in der einen Hand drohend 

Welt beworben und in einer top 

den Füßen zerstampft. Heute hat 

Zurück in Tbilisi — Tiflis — er- 

prächtigen Jugendstilvillen, der 

pries sie bereits Marco Polo im 13. 

ein Schwert zur Verteidigung ge- 

modern hergerichteten riesigen al- 

man dafür Handpressen, die über 

staunt die Hauptstadt die Gäste, ab- 

klassizistischen Prachtbauten und 

Jahrhundert als „herrliche Stadt“. 

gen die Feinde des Landes und in 

ten Fabrikhalle wurden die Werke 

einer in der Erde eingelassenen tö- 

gesehen vom Dauerhupen auf den 

des verspielten Fassadenschmucks 

Aus Geldmangel blieben auf die- 

der anderen Hand eine Schale mit 

professionell dargeboten. Es war 

nernen Amphore, der „Kveri“, ste- 

oft verstopften Straßen, mit einem 

mit vielen Balkonen. Und mitten- 

se Weise den vielen alten Häusern 

Wein für Gäste. 

auch diesmal wieder eine unglaub- 

hen. Dort hinein kommen dann die 

wohltuend entspannten kulturellen 

drin in der Millionenstadt feiert 

die Abrissbirnen erspart. Und im- 

liche Fülle von engagierten, origi- 





Sighnaghi, eine Stadt in der Region Kachetien 





Freiheitsplatz in Tiflis (Tiblisi) 

nellen, ergreifenden Bildern und Foto-Essays zu sehen, 

die mit großer Pressebegleitung zu besten Sendezeiten 

im Fernsehen begleitet wurde. Präsentiert wurden 

auch in diesem Jahr wieder über 15 Fotoausstellungen 

von Reportage-Reisen, die in die Seelen von Städten, 

Landschaften und Menschen spiegelten. Professionell 

wurden sie in bekannten Häusern wie dem MOMA — 

Museum of Modern Art — in Tiflis, die auch wieder 

Ausstellungsräume zur Verfügung gestellt hat. 

Wie sich die Reise nun dem Ende nähert, sitzt der Gast 

an seinem letzten Abend inmitten von hübschen Backsteinbauten 

mit Holzbalkonen, trinkt georgischen Wein 

und schwärmt von diesem besonderen Reiseziel. Dabei 

lässt in Tiflis selbst Hipsterherzen höher schlagen, da es 

kreative Viertel mit hippen Bars und Cafés, kleinen Designerläden, 

Start Ups, Co-Working Spaces und Street 

Art zu finden sind. მადლობა საქართველოს, danke 

Georgien, es war wunderschön. Ein Wiederkommen ist 

feste zugesagt. 





Reiseland 

Frankreich 

Kulinarisches zwischen 

Strasburg u nd Burgund 





Burgund 

Genießen wie Gott in 

Frankreich 

Text und Bilder von Aniko Berkau 





Die Region Burgund liegt im Nordosten Frankreichs, 

in der sich Wiesen, Hecken, Täler, 

Flüsse und Bäche, geschichtsträchtige Dörfer 

und andere Gebäude mit romanischer Architektur aneinanderreihen. 

Eine unauffällige, aber überraschende 

Region, die reich, warmherzig und großzügig ist. Weltberühmt 

ist der Senf aus Dijon, die Schnecken, die auf 

keiner Speisekarte fehlen dürfen und natürlich die großen 

Weine der „Bourgogne“. Wir möchten Ihnen auf 

unserer Reise noch andere Berühmtheiten vorstellen, 

die hier zu Hause sind. 

Tischlein deck‘ dich! 

Wir starten unsere Entdeckungsreise in Charolles, einer 

kleinen Gemeinde mit knapp 2.800 Einwohnern. Im 

Herzen von Charolles erwartet uns das Hotel Maison 

Doucet mit seinen 18 romantisch ausgestatteten Zimmern 

und Suiten. Gastgeber ist Frédéric Doucet, der in 

diesem Haus geboren wurde. Seine Kindheit war geprägt 

von den Gerüchen und Düften, die aus dem Restaurant 

seines Vaters kamen, und von der Kunst der 

Gastfreundschaft und der Geselligkeit, die seine Mutter 

in der Auberge pflegte und er wusste schon immer, 

dass er Koch werden wollte. „Durch meine Küche dieser 

Region mit Finesse, Subtilität und Eleganz Tribut 

Abgelegen von den bekannten Routen liegt in Charolles das Maison 

Doucet. Ein Hauch von Ruhe und Wohlbefinden weht durch das Herz 

des kleinen Örtchens 

zollen und dabei den Produzenten respektieren: das ist 

die Aufgabe und der Ehrgeiz, von dem ich mich jeden 

Tag nähre. Entdecken Sie in meinen Gerichten die Geschichte 

dieser Region und dieser Menschen: Ich liebe 

die authentische und großzügige Küche, die für Überraschung 

und Emotionen sorgt, verwöhnt und nicht 

gleichgültig lässt.“ 

Frédéric Doucet lebt für eine Küche voller Aromen, Farben 

und Frische aus der Region – dafür strahlt seit 2012 ein 

Michelin-Stern über seiner Haube. 

Der Speisesaal in hellen Beige- und Weißtönen wirkt 

elegant und ist der ideale Rahmen für ein gemütliches Menü 

aus der Hand des Sternekochs. 





Auszüge aus dem Menü „Mon Charolais“: Geräuchertes Rinderfilet mit geeistem Senfeis 

Ein Ei aus dem Hühnerstall seines Vaters, Spätburgunder-Reduktion und schwarzem Johannisbeerpfeffer – mit frisch gehobelten 

Champignons on Top 

Schneckenflucht im Unterholz“ – Weinbergschnecken ergänzt durch eine Brioche gefüllt mit Schnecke und Kräuterbutter 

Ein feines Stück gereiftes Charolais-Rind übergossen mit Essenz aus Wiskey aus dem Burgund 





Liebevoll und präzise verarbeitet Küchenchef Doucet die saisonalen Produkte, die von lokalen Erzeugern oder aus seinem 

Gemüsegarten stammen, um den Geschmack und die Nährwerte nicht zu verlieren 

Christophe Picard, ein alter Freund von Doucet, kümmert sich leidenschaftlich um seine Kälbchen im Charollais. So sehen 

glückliche Kühe aus und sind der beste Garant für ein gutes Produkt mit einem unnachahmlichen Geschmack. 

Nachdem wir uns nach der Anreise im Spa ausgeruht 

gebracht und erst dort auf den Teller gegeben wurde. 

von 8-9 Monaten zur Aufzucht übernimmt. Sein Mot- 

der mit uns durch die malerischen Gassen schlendert 

und einen kleinen Spaziergang durch den Ort gemacht 

Dann geht es erst richtig los mit den typisch burgun- 

to: „Porte ouverte“ – die Kälbchen werden so früh wie 

und die um das Jahr 1000 errichtete Abtei und ihre be- 

haben, lassen wir den Abend im Restaurant ausklin- 

der Schnecken, einem Hühnerei aus dem hauseigenen 

möglich auf die Wiesen gelassen und können sich aus- 

merkenswerte rosafarbene Abteikirche Saint-Philibert, 

gen. Bedient werden wir sehr aufmerksam, aber unauf- 

Hühnerstall mit frisch gehobelten Chamignons, gefolgt 

toben. Er führt mich zu ein paar ganz jungen Tieren, die 

ein Juwel der romanischen Architektur, zeigt. Wir be- 

dringlich, von Christophe, der uns jedes Gericht erklärt 

von einem Charolais-Rinderfilet. Ein Dessert darf na- 

erst seit 2 Tagen von ihren Müttern getrennt und noch 

suchen auch das Hôtel-Dieu mit seiner schönen Apo- 

und auch kleine Anekdoten zu erzählen hat. Auf un- 

türlich nicht fehlen (oder auch mehrere). Für den süßen 

relativ scheu sind. Diese dürfen sich für eine Woche 

theke. Samstags ist zwischen den alten Häusern Markt 

seren Tellern finden wir wie Frédéric versprochen hat, 

Zahn kosten wir unter anderem warmes Gras aus der 

eingewöhnen, bis sie dann zu den anderen auf die Wei- 

und wir lassen uns von Stand zu Stand treiben; hier be- 

alles, was die Region zu bieten hat. Dann ist da noch 

Region versüßt mit Honig von Monsieur Raulin an der 

de können. Obwohl wir wissen, was die Tiere nach 2,5 

kommt man alles, was man zum Leben braucht: von 

Jean, der Sommelier, der seine Weine bestens kennt und 

Seite von Heu-Eis – ein Vergnügen! 

Jahren erwartet, haben die beiden uns eine Erfahrung 

Alltagsgegenständen über Anziehsachen über frisches 

den perfekten Begleiter zu jedem Gang offeriert. Gut, 

dass Jean zur Stelle ist, denn die in Straußenleder ein- 

„Porte ouverte“ 

im Charollais ermöglicht, wie man sie nirgendwo machen 

kann: Wir wissen, dass auch Nutztiere ein glück- 

Obst und Gemüse oder Mittagssnacks bis hin zu lebenden 

Hühnern. Im Hotel „Les 7 Fontaines“ ruhen wir 

geschlagene Weinkarte ist so umfangreich, dass wir sei- 

liches Leben haben können. 

uns vom Fußmarsch aus. In einem alten Gebäude aus 

nen Rat zu schätzen wissen. Bevor wir an den ersten 

Gang des Menus gelangen, starten wir mit vier kleinen 

Am nächsten Morgen sind wir früh verabredet mit Frédéric, 

um seinen Freund und Fleisch-Lieferanten der 

Perle der Romantik 

dem 17. Jahrhundert wurde das ehemalige „Maison de 

la Charité“, das später zum Altersheim der Sept Fontai- 

Amuse-Gueules, unter anderem ein „Jambon persillé 

„Bœuf Charolais“ zu besuchen. Wir fahren noch kei- 

nes wurde, vollständig renoviert, und in einen Hotel- 

crustillant“ mit Wildschweinpastete, einer „Tartelette 

ne fünf Minuten, da sind wir auch schon am Hof von 

Nun heißt es Abschied nehmen, wir fahren weiternach 

komplex mit prestigeträchtigen Volumen und elegan- 

de Champignon de Dijon“ und ganz spektakulär prä- 

Christophe Picard und seiner Frau. Inmitten weitläufi- 

Tournus. Die Stadt Tournus liegt am Ufer der Saône 

ten Farben verwandelt. Obwohl mit 39 Zimmern und 

sentiert ein geräuchertes rohes Rinderfilet mit geeistem 

ger Graslandschaften hält Christophe ungefähr 80 der 

zwischen dem Tiefland der Bresse und den Hügeln des 

Suiten kein kleines Hotel, wird der Gast in einer herz- 

Senfeis, das unter einer Räucher-Haube an den Tisch 

schönen weißen Kühe, davon 5 Ochsen, die er im Alter 

Mâconnais. Wir treffen uns mit Philippe Clemenceau, 

lichen Atmosphäre empfangen. Wir hatten Glück und 





Tournus ist eine kompakte, farbenreiche und unglaublich herzliche Stadt am Ufer der Saône. 

Auch Hühner suchen hier ein neues zu Hause. 

Der Turm von St-Philibert prägt das Flusspanorama und die Altstadt. Das Kirchenschiff ist bemerkenswert für seine Leuchtkraft. 

Außerdem ist auch eine primitive unterirdische Kirche erhalten … 

Am Rathaus findet allwöchentlich ein Bauernmarkt statt.0 





Chardonnay – Von diesem kleinen Örtchen im Burgund aus hat die beliebte Weißweinsorte ihren Siegeszug über die ganze Welt gestartet 

und ist heute eine der meist angebauten Rebsorten überhaupt. Schmecken tut sie nach Birne, Pfirsich, Honig, Melone, exotischen Früchten. 

Wer genießt an warmen Tagen nicht gerne ein erfrischendes 

Glas Weißwein? Bei der Dégustation im Hotel 7-Fontaines 

können wir verschiedene Weine probieren 

Der Namensgeber des kleinen Örtchens: Die Distel 

der Geschäftsführer Jean-Christoph Charlet hat uns die 

Hollywood, die den Namen des Weins durch die Film- 

wir doch an der Quelle) und kaufen ein paar Kisten - 

brottisch. Französischer kann kein Abend sein und wir 

ebenfalls komplett restaurierte Kirche gezeigt. Im Inne- 

industrie in die ganze Welt getragen haben. Emmanu- 

wofür sind wir denn mit dem Auto unterwegs? 

fallen zufrieden ins Bett. Da macht es nichts, dass das 

ren steht ein funktionstüchtige alter Leierkasten, die er 

nur für uns angeworfen hat. Welch ein überraschender 

el hat 2013 den Betrieb seiner Eltern übernommen. Bei 

einem Spaziergang durch den Weinberg verrät er, dass 

Madame Eugénie 

WLAN in der Abgeschiedenheit nicht zulässt, auf unsere 

Portables zu schielen, wir können tatsächlich noch 

Ausklang des Tages. 

sich der Name Chardonnay vom französischen Wort 

ohne! 

Le Chardon - Die Distel 

„le Chardon – die Distel“ ableitet, die überall neben den 

Weinbergen zu finden ist. Emmanuel erklärt, dass die 

Heute quartieren wir uns ganz gemütlich bei Marie-Eugénie 

und ihrem Mann ein. Die beiden haben mit viel 

Bresse – ein Huhn mit Nationalfarben 

Arbeit als Winzer sehr viel Zeit in Anspruch nimmt. 

Liebe und ein Auge fürs Detail das alte Bauernhaus ih- 

Am nächsten Morgen treffen wir uns mit Emmanuel 

Zwar haben sie Traktoren, mit denen sie sowohl für die 

rer Eltern im Nirgendwo als Gästehaus umgebaut. Lei- 

Blau, rot, weiß…. Das liegt den Franzosen im Blut… 

Nonain in dem kleinen 200-Seelen-Ort Chardonnay. Ja, 

Pflege als auch für die Ernte durch die Reihen fahren 

der schüttet es bei unserer Ankunft aus allen Wolken, 

und auch dem lieben Federvieh…. Blaue Füße, wei- 

kaum zu glauben, aber die gleichnamige, weltberühm- 

können. Der Crémant jedoch darf nur von Hand gelesen 

so dass wir den herrlichen Bauerngarten nicht genießen 

ßes Gefieder, roter Kamm: So sieht ein original Bres- 

te Weintraube kommt aus diesem winzigen Örtchen. 

werden. Und auch beim Wein bevorzugt er die Handle- 

können. Aber Eugénie sorgt für Entschädigung: Sie hat 

se-Gauloise-Huhn aus und hebt sich ab von den nor- 

Zu verdanken ist der Ruhm den Orden der Benedik- 

se, da er so besser entscheiden kann, ob eine Traube ge- 

die Küche auf den Kopf gestellt und uns ein „Poulet de 

malen Hühnern ab! Der Süden der Region Burgund ist 

tiner und Zisterzienser, die die Sorte zunächst in ganz 

eignet ist oder nicht. Windzerzaust lädt er uns noch auf 

Bresse“ mit geschmortem Gemüse gezaubert. Dazu ein 

die Wiege der Bresse-Hühner, die aufgrund ihrer Qua- 

Europa verbreiteten, und später den Amerikanern und 

ein paar Kostproben ein. Wir zögern nicht lange (sitzen 

Gläschen Aligoté und nette Unterhaltung am Abend- 

lität und ihres einzigartigen Geschmacks weltweit ge- 





1.000 neue Küken dürfen sich auf der Ferme Le Devant neu eingewöhnen und dann ihr ganzes Hühnerleben lang draußen 

im frischen Gras Schnecken, Würmer, Larven und Insekten picken. 

: Eugenie hat ihr Elternhaus bei Louhans liebevoll umgestaltet und heißt ihre Gäste persönlich willkommen. 

Hier bekommen wir ein Original Bresse-Huhn zum Abendessen serviert. 

: Christoph Perraut ist einer von nur 180 zugelassenen Zuchtbetrieben für das Bresse-Huhn 

und präsentiert stolz sein Produkt. 

Tagsüber scharren die Bresse-Hühner im Gras, nachts werden sie in einen mobilen Stall gebracht, 

damit der Fuchs und andere Räuber sie nicht holen können. 





Krönender kulinarischer Abschluss im Hotel Le Sauvage in Besançon: Jakobsmuscheln neben cremigem Parmesanrisotto, 

auf schwarzer Sauce vom Tintenfisch und Muschelcarpacchio! 

schätzt werden. Das Bressehuhn ist das einzige Huhn, 

das sich mit einer A.O.C. (Appellation d´Origine Controlée) 

schmücken darf. In der Stadt Louhans findet jeden 

Montagmorgen ein Markt für Geflügel und kleine 

Zuchttiere statt. Ein überaus sehenswertes und lautstarkes 

Spektakel! Wir wollen selber sehen, wo diese tollen 

Tiere herkommen und wie sie gehalten werden. 

Wir besuchen „La Ferme du Devant à la Chapelle Naude“, 

auf halbem Weg zwischen Bourg-en-Bresse und 

Chalon-sur-Saône, einer von nur 180 zugelassenen 

Zuchtbetrieben. Hier werden Perlhühner und Bresse-Hühner 

liebevoll aufgezogen. Doch in Le Devant 

werden nicht nur Hühner und Perlhühner gezüchtet, 

sondern auch Bayeux-Schweine und Hampshire 

Down-Lämmer grasen auf den Wiesen des tiefsten 

Frankreichs. Sie dienen unter anderem dazu, das biologische 

Gleichgewicht auf den Wiesen schnell wiederherzustellen. 

Christophe Perraut erklärt den Grund für 

diese Entscheidung: „Wir haben uns schnell für Schafe 

entschieden, weil sie sehr gut mit den Hühnern zusammenleben. 

Außerdem bringt die Haltung von Bayeux- 

Schweinen, einer Kreuzung aus der normannischen 

Rasse und der Berkshire-Rasse (die bis vor kurzem vom 

Aussterben bedroht war), zusätzliches Leben auf den 

Hof.“ Christophe Perraut leitet den Hof: Er kümmert 

sich mit seinen drei Mitarbeitern um die täglichen Aufgaben 

von Le Devant. 

Scharren, picken, laufen 

Gerade hat er 1.000 neue Küken bekommen. Nach der 

Ankunft der Küken werden diese während höchstens 

fünf Wochen im Stall mit Wärmelampen gehalten und 

erhalten ein Mischfutter. Anschließend werden die Tiere 

in Freiheit gelassen. Während der folgenden mindes- 

Dies ist die Bilderbezeichnung, damit die Leute wissen, welches Bild was darstellt und wer der Fotograf ist Aber zu viel Text 

darf es auch nicht werden sonst sieht es blöd aus! 




tens neun Wochen lebt das Bressehuhn artgerecht. Es 

kann (auf mindestens 10 m² pro Tier) auf fruchtbarer 

Wiese Schnecken und Würmer, Larven, Insekten etc. 

picken, aber auch Gräser und Kräuter. Die natürliche 

Ernährung, zusammen mit der Bewegung bei der Futtersuche, 

sowie die frische Luft und die Sonne, lassen 

das Huhn wachsen, „Filet“ ansetzen und ein wohlschmeckendes 

Fleisch produzieren. Räuberische Feinde 

(Fuchs, Greifvögel, Ratten, wildernde Hunde) lassen 

Christophe immer ein wachsames Auge auf seine 

Schützlinge werfen. Morgens und zur Dämmerung verschließt 

er zum Schutz den Stall. 

In der Auslage 

Nach einem glücklichen Hühnerleben folgt die letzte 

Etappe. Die Hühner werden eingefangen und in einen 

dunklen, ruhigen Raum verbracht. Tags darauf werden 

die Ringe angebracht, auf denen der Name des Züchters 

und seine Adresse stehen, zusammen mit dem Vermerk 

„Bresse“. Anschließend werden die Zehennägel 

geschnitten, damit sich die Hühner nicht kratzen können 

und sie werden in hölzerne Reihenställe, die „Épinette“ 

verbracht. Hier erhalten die Hennen während 

acht bis zehn Tagen Kraftfutter, damit das Huhn ein 

gesundes Fett ansetzt, einerseits wegen ausreichender 

Ernährung, andererseits wegen fehlender Bewegungsmöglichkeit. 

Für Hähne dauert diese Endphase ungefähr 

14 Tage. 

Das Schlachten beinhaltet einen großen Teil Handarbeit. 

Nur ein ganzes Huhn mit Kopf und Füßen darf 

als Bresse-Huhn verkauft werden. Die großen Federn 

werden maschinell entfernt, an Hals und Kopf verbleiben 

die Federn, damit der Käufer den roten Kamm und 

das weiße Gefieder kontrollieren kann. Auch die blauen 

Beine und Füße verbleiben am Tier und werden an 

seinen Körper gebunden. Erfüllen einzelne Teile die Bedingungen 

nicht, wird das Huhn deklassiert, der Fußring 

wieder entfernt und dem Züchter zum Rückkauf 

angeboten. Nur einwandfreie Tiere gelangen schließlich 

in den Handel bei Metzger oder auf dem Markt, 

was durch eine Etikette des CIVB auf dem Rücken des 

Tieres belegt wird. 

À bientôt! 

Abends führt es uns nach Besançon, wo wir im Hotel 

Sauvage, einem ehemaligen Klarissenkloster in der Altstadt 

von Besançon, 500 m von den alten Mauern der 

Zitadelle entfernt, unsere letzte Nacht verbringen. Eigentlich 

wollten wir uns im Spa-Bereich noch etwas 

ausruhen, aber wir sind länger als gedacht auf der Hühnerfarm 

geblieben und wollen ja pünktlich zum Abendessen 

erscheinen. Von unserem Zimmer aus genießen 

wir die Aussicht auf den von Bäumen gesäumten 

Park, die mittelalterlichen Mauern, die Stadt und das 

Doubs-Tal. In exquisitem Ambiente, was uns wie Könige 

fühlen lässt, serviert uns Chefkoch Hugo Mathieu 

ein wahres geschmackliches Erlebnis: Jakobsmuscheln 

auf cremigem Parmesan-Risotto, Tintenfischsauce und 

Muschelgewürz. 

Genießen wie Gott in Frankreich! 

Unser Tipp: 

Mit dem eigenen Auto anreisen oder sich einen Leihwagen 

nehmen – so kann man mal schnell der Nase nach 

abbiegen und kommt man auch in die entlegensten Winkel, 

die man sonst nie entdecken würde. 

Tipps für Hotels und Restaurants: 

• Maison Doucet, 2, Av. de la Libération, 

71120 Charolles, France, 

Téléphone: +33 (0)3 85 24 11 32, E-Mail: reservation@maison-doucet.com, 

www.maison-doucet.fr 

• Hôtel des 7 fontaines, 1, Av. de la Résistance, 

71700 Tournus, France, 

Téléphone: +33 (0)3 66 88 20 90, www.hotel-les- 

7fontaines.com/fr 

• La Ferme de Marie-Eugènie, 225, Allée de Chardenoux, 

„Chardenouy“, 71500 Bruailles, France, 

Téléphone: +33 (0)3 85 74 81 84, E-Mail: info@ 

lafermedemarieeugenie.fr , www.lafermedemarieeugenie.fr 

• Hôtel Le Sauvage, traumhafte Lage, 6, rue du Chapître, 

25000 Besançon, France, Téléphone: +33 (0)3 

81 82 00 21, E-Mail: hotel-lesauvage@orange.fr, 

www.hotel-lesauvage.com 

Information 

Tipps für Unternehmungen: 


• Cave Charonnay, Route D’ Uchizy, 71700 Chardonnay, 

France, Téléphone: +33 (0)3 885 40 50 49; 

Weinberg-Tour (wer mag auch mit E-Scooter) mit Emmanuel 

Nonain, E-Mail: contace@enoculture.fr 

• Hôtel-Dieu und Apotheke (eine der schönsten Europas!), 

3, rue du Capitaine Vic, 71500 Louhans-Chateaurenaud, 

France, Téléphone: +33 (0)3 85 75 54 

32, E-Mail: hotel-dieu@louhans-chateaurenaud.fr, 

www.louhans-chateaurenaud.fr 

• Comité Interprofessionel de la Volaille de Bresse, 

2000, Route de Dijon, 71500 Branges, France, Téléphone: 

+33 (0)3 85 75 10 07, E-Mail: civb@wanadoo.fr, 

www.pouletdebresse.fr 

• Ècomusée de la Bresse bourguignonne, Château 

départemental, 71270 Pierre-de-Bresse, France, 

Téléphone: +33 (0)3 85 76 27 16, E-Mail: ecomusee.de.la.bresse@wanadoo.fr, 

www.ecomusee-bresse71.fr 

• La Ferme du Devant à la Chapelle Naude, Rout de 

Louhans, 71500 La Chapelle Naude, France, Téléphone: 

+33 (0)6 07 130 009, www.ferme-ledevant.fr 





Vielseitiges 

Strassburg 

erleben 

Text und Bilder von Daniel Jauslin 





Das Elektroboot Noas fasst bis zu 11 Passagiere 

Kapitän Serge steuert „durch“ das Europa Parlament 

1988 nahm die UNESCO die 

Strassburger Altstadtinsel 

„Grande Ile“ in die renom- 

Die UNESCO begründete die Aufnahme 

der „Grande Ile“ in ihre Liste 

mit der bis in die Römerzeit zu- 

Die Neustadt zeichnet sich durch 

die Einheitlichkeit und außergewöhnliche 

Qualität ihrer Archi- 

lin und Paris gestellt, welche in dieser 

Zeit ebenfalls eine bedeutende 

städtebauliche Entwicklung durch- 

tonischen Highlights an der «Quai 

des Alpes» vorbei. Die Kosten für 

90 Minuten belaufen sich auf 270 

mierte Liste des Weltkulturerbes 

rückreichenden Existenz und ihrer 

tektur und ihres städtebaulichen 

laufen. 

Euro. Dieses Erlebnis ist jeden Cent 

der Menschheit auf. Diese ent- 

Entwicklung vom Mittelalter bis 

Konzepts – mit seinem ausgepräg- 

Auf einer 90-minütigen Rund- 

wert. Alain macht seinen Job seit 30 

hält ausgewählte Kultur- und Na- 

in die Gegenwart. Im Juli 2017 er- 

ten Sinn für Landschaft und wei- 

fahrt auf dem Elektroboot «Naos» 

Jahren. Er kennt Szenerien und Ge- 

turstätten von ausserordentlicher 

weiterte die UNESCO die Welter- 

te Perspektiven – aus, welches das 

von Batorama können wir zusam- 

bäude und weiß zu fast jedem Ort 

universeller Bedeutung. Die Alt- 

be-Klassifizierung auf die Strass- 

architektonische Ensemble ausge- 

men mit Skipper Alain die Stadt 

oder Bauwerk eine Geschichte zu 

stadtinsel ist der historische Kern 

burger Neustadt. Dieses zwischen 

zeichnet in Szene setzt. Das Ergeb- 

vom Wasser aus erkunden. Bis zu 

erzählen. Selbstverständlich kann 

Strassburgs. Sie wird von der Ill 

1871 und 1914 nach der Annexion 

nis ist eine moderne und funktio- 

elf Passagiere passen ins schnitti- 

man einen Aperitif mit Freunden 

(Zufluss des Rheins) eingeschlossen 

durch Preussen sozusagen aus dem 

nale Stadt, welche den technischen 

ge Wassertaxi. Lautlos schippern 

dazu buchen oder bei einem ex- 

und ist über 21 Brücken und Stege 

Nichts erbaute Stadtviertel verdrei- 

Fortschritt und die Hygienepoli- 

wir am europäischen Parlament, 

klusiven Firmenanlass elsässische 

mit dem Rest der Stadt verbunden. 

fachte die Stadtfläche und galt als 

tik an der Wende vom 19. zum 20. 

dem Palast der Menschenrechte 

«Crands Crus» verkosten. Auf der 

Auf der Insel befinden sich ver- 

Vorzeigeviertel des Reichslands El- 

Jahrhundert abbildet. Damit wird 

und an der Paulskirche, dem Hafen 

lll erlebt man 20 Jahrhunderte Ge- 

schiedene bedeutende Monumente. 

sass-Lothringen. 

Strassburg auf eine Ebene mit Ber- 

von Straßburg und den architek- 

schichte. Das Boot zieht durch Ka- 





Der Laden von Mireille direkt gegenüber dem Hotel; © Visual Expand 

näle, vorbei an historischen Stätten 

bert unseren Gaumen. Mireille 

Hochsaison von September bis Ja- 

wie dem alten Zollhaus, dem Ger- 

führt den Betrieb in 3. Generation. 

nuar stillen zu können, sorgen bis 

berhaus, den gedeckten Brücken 

Sie war mit ihren 44 unterschied- 

zu 50 Mitarbeiter für kontinuierli- 

und vorbei am Vauban-Wehr. Im- 

lichen Lebkuchen in jeder wichti- 

chen Nachschub. Selbstverständ- 

posant und erlebnisreich. 

Der Stadtbummel bringt uns auch 

an einigen Highlights anderer Na- 

gen Großstadt auf der Weltkugel 

zu Gast. In New York zum Beispiel 

hat sie am Weihnachtsmarkt 

innerhalb von zehn Tagen 1,2 t 

lich auch für alle Kenner des E- 

Shops. Herrlich. 

Ebenfalls in Petit France lernen 

wir Sophie Peirani kennen. Sie ist 

Dies ist die Bilderbezeichnung, damit die Leute wissen, 

welches Bild was darstellt und wer der Fotograf ist Aber 

zu viel Text darf es auch nicht werden 

tur vorbei: Wir treffen Mireille Os- 

Pain d’Epices am Broadway ver- 

«Créateur» von originellen Hüten 

ter, welche voller Leidenschaft lu- 

kauft. Wow. In Straßburg gibt es 

und Modeschmuck. Wir kommen 

kullische Freuden in Form von 

zwei Standorte, an welchen rund 

nicht umhin, bei ihr einen Hut zu 

Pain d’Epices (Honig- oder Pfef- 

um die Uhr nachhaltig produziert 

erstehen, welchen sie innerhalb 

ferkuchen) herstellt und verkauft. 

wird. Um die nicht nachlassenden 

von 24 Stunden in ein individuell 

Ein Wunder von Vielfältigkeit der 

Gelüste der Einwohner, Studenten 

angepasstes Modell mit persönli- 

gewonnenen Eindrücke verzau- 

und Touristen auch während der 

chen Extras verwandelt. Bravo. 





Eine riesige Auswahl an herrlichen Pralinen bei Weiss 

Nebst dem Kult Schokolade finden wir spektakuläre Produkte für Feinschmecker 

Einen «Chocolatier exclusive» nennt sich Weiss, von 

tem Käse wartet auf uns. Die Che- 

«bean to bar» lautet sein Motto. Dort werden Kakao- 

fin Valérie ist Sommelière, weiss 

bohnen verarbeitet und in faszinierende, einzigartige 

also perfekt, welcher regionale 

Schokolade verwandelt. Die Metamorphose bringt man- 

Wein zum Käse passt. Uns mun- 

nigfaltige Köstlichkeiten zum Vorschein: Pralinen, Scho- 

det der frische Saft aus Rhabarber 

koladentafeln, Napolitains und Nips, von edelsüß bis 

ausgezeichnet. Das Basilikum-Ge- 

zartbitter und fruchtig, die sich herrlich zu heisser Scho- 

lee passt so hervorragend, dass wir 

kolade schmelzen lassen. Eine Weiss Spezialität sind die 

gleich ein Glas mit in die Schweiz 

mit Krokant aus Mandeln und Haselnüssen ummantel- 

nehmen. 

ten Pralinen, in prächtigen Pastellfarben und aus der Ma- 

Unweit der imposanten Kathed- 

nufaktur in St. Etienne. Fünf Filialen in Frankreich be- 

rale liegt der Spezialitätenladen 

schäftigen inklusive der Produktion 115 Mitarbeiter. Der 

«Mon Oncle Malker de Munster». 

Elsässer Pionier Eugène Weiss gründete 1882 seinen Fir- 

Dort werden lokale Spezialitäten 

mensitz. Bis heute richtet sich der Erfolg nach dem Motto: 

aus vorwiegend eigener Produk- 

«Wenn sie glauben, dass wir hier aufhören… kennen sie 

tion verkauft: eine Vielzahl an Kä- 

uns nicht richtig». Wir sind ob der Vielfalt und dem Wis- 

sen wie zum Beispiel der bekannte 

sen der Mitarbeiter erstaunt. Die Qualität der Schokolade 

«Munster», Butter aus Rohmilch, 

ist «extraordinaire». 

Würste von Tieren des eigenen Hofes, 

Weine und eine Vielzahl an 

An der «Grand Rue» finden wir das «L’Epicier Grand 

Cru». Ein sagenhafter Probierteller mit zehn Sorten bes- 

Zur Verkostung bei L’Epicier Grand Cru; herrliche, lokale Käse 

Köstlichkeiten heimischer Bäckereiern. 

Herrlich. 

Bein Mon Oncle Malker de Munster; ein fruchtig, pikanter Munster 





Auf der Ill; das ESCA (eine Vorsorgegesellschaft) Gebäude aus den 1930er Jahren, im Hintergrund die Paulskirche 

Wir sind unzählige Kilometer auf unseren Füssen 

durch Gassen und Strassen gelaufen, sodass 

wir uns für die nächsten Strecken von «Jean- 

Charles», dem Inhaber von Cyclorama, für eine 

«Rickscha Tour» abholen lassen. Eine 60-minütige 

Fahrt kostet 65 Euro. Jean-Charles weiss alles 

über die Stadt und deren Vergangenheit. Er 

fährt uns gekonnt durch Strassen und über Plätze 

und erklärt uns auf Deutsch alles Wissenswerte. 

Seine spannenden Anekdoten lassen uns 

die Zeit vergessen. Die Eindrücke von der Stadt 

und dem Guide sind überzeugend. Ein Muss für 

jeden, welcher Strassburg nicht nur zu Fuss erkunden 

will. Bravo. 

Jean-Charles von Cyclorama weiss aller über seine Stadt, hier auf dem Place de la République in der Neustadt 





Ein Zimmer Alsacienne im Le Bouclier d’Or 

Hotel «Le Bouclier d’Or» 

Der Innenhof mit der Erweiterung des Frühstückssaals, rechts der Lichtschacht zum SPA 

Unser Hotel «Le Bouclier d’Or» befindet sich im Herzen 

des Viertels «La Petite France». Mitten in dem Stadtteil, 

wo sich täglich zehntausende von Touristen auf dem 

Kopfsteinpflaster durch die Gassen schlängeln. Bei der 

Ankunft nimmt man uns die Autoschlüssel ab, und 

wir müssen uns bis zur Abreise nicht mehr um unser 

Fahrzeug kümmern. Top. Das 4-Sterne Anwesen verfügt 

über 22 Zimmer und Suiten. Es strahlt Charme und 

Charakter aus. Das Mobiliar ist mehrheitlich antik oder 

zumindest alt. Wuchtige Renaissance- und elsässische 

Schränke sind sowohl in den Zimmern als auch in den 

öffentlich zugänglichen Räumen in Gebrauch. Die Wendeltreppe 

gegenüber der Reception stammt aus dem 16. 

Jahrhundert. Wir erhalten das rollstuhlfähige Zimmer 

Nummer 1, welches direkt an der sehr belebten Rue 

des Dentelles liegt. Zwei Fenster zeigen unmittelbar auf 

diese Strasse, was uns dazu zwingt, Fenster, Fensterläden 

und schwere Brokatvorhänge immer geschlossen 

zu halten – zu viel Lärm dringt sonst ins Schlafzimmer. 

Wer gewohnt ist, die Nacht bei offenen Fenstern zu verbringen, 

hüte sich vor der Nummer 1. Das Zimmer ist 

ansonsten gross, hat dem Alter des Anwesens entsprechend 

hohe Räume, Stuckaturen, einen schweren Kleiderschrank 

und ein für Frankreich eher ungewöhnlich 

grosses, bequemes Kingsize Bett. Die Minibar steht auf 

dem Boden. Ein Wasserkocher, samt Instantkaffee und 

Tee werden kostenlos im Zimmer angeboten. Die Klimaanlage 

hat dank den moderaten Frühjahrstemperaturen 

ihren Dienst ausreichend verrichtet. Bad und 

Dusche sind ebenfalls gosszügig angelegt und bieten 

den erwarteten Komfort. Ein Doppelspülbecken mit 

Schminkspiegel ist ebenso vorhanden wie zwei Bademäntel 

Grösse XL. Auf Wunsch wird mir meine passende 

Grösse nachgeliefert. Als Fauxpas erachten wir den 

grauen, fleckigen Teppich vor dem Bett, welcher auch 

stilmässig nicht ins Zimmer passt. Ansonsten ist das 

Zimmer sauber und standesgemäss. Sehr positiv überrascht 

hat uns das sagenhafte Frühstücksbuffet: eine riesige 

Auswahl an frischen Broten, Brötchen, Croissants, 

Süssgebäck, Kuchen, Brioche, Muffins mit flüssigem 





Das Frühstückszimmer mit dem sagenhaften Buffet voller leckerer, frischer Zutaten 

Schokokern, frischen Brombeeren und Erdbeeren, Mandarinenmarmelade, 

Käse, Wurstwaren, Rührei, Speck, 

Cremes – kurz, alles was das Herz begehrt ist von perfekter 

Qualität am Buffet vorhanden. Wir bestellen eine 

kalte Schokolade, welche in ebenso ausserordentlicher 

Qualität – nämlich nicht zu süss – serviert wird. Bravo. 

Im Untergeschoss haben die Eigner Déborah und Denis 

Jung ein kleines, heimeliges Spa «Ecrin du Bien-Etre» 

eingerichtet. Im Whirlpool, Dampfbad und Sauna können 

Gäste (auf Voranmeldung) den erlebnisreichen Tag 

bis 22 Uhr genussvoll ausklingen lassen. Jeder Tag wird 

zum Erlebnis, mit Abenteuern, welche mit einem Schritt 

vor die Tür des Hotels beginnen. Cool. 

Nebst Fahrrädern steht ein weiteres, futuristisches 

Verkehrsmittel bereit. Unterschiedliche 

«Segway» Touren werden von One City Tours 

angeboten. Yves und sein Team stellen sicher, 

dass jeder Gast eine ausführliche Info und Schulung 

auf dem Gefährt erhalten. Dann geht’s los 

– ab durch Fußgängerzonen, entlang der Ill und 

Kanälen, hinüber zur Neustadt, zum Kaiserplatz 

durch den Botanischen Garten, in welchem etliche 

Störche nisten, und zurück via Europaparlament. 

Ein passendes Video finden Leser auf 

www.jauslin.net. Es bereitet Freude und macht 

unglaublich viel Spass, auf diese Art und Weise 

Straßburg kennenzulernen. 





Der Presskopf 

Ein typischer Tisch Chez Yvonne 

Chez Yvonne an der rue du Sagnier unweit der Kathedrale 

Gebratener Spargel, warme Leber und würziges Sorbet 

Essen 

Wir kennen kaum eine Stadt, in welcher so viele Restaurants, 

Cafés, Weinstuben und Bars anzutreffen sind. Drei 

davon haben wir genau unter die Lupe genommen: 

Chez Yvonne, unweit der Kathedrale, ist eine traditionelle 

Winstub mit einem kreativen Chef, Serge Cutillo. 

Er und sein Team, bestehend aus acht Mitarbeitern, verzaubern 

die traditionelle Küche in ein Erlebnis, welches 

Feinschmecker zu schätzen wissen. Wir essen zuerst gebratenen 

Spargel, warme Entenleber und Kräuterseitlinge 

zusammen mit einem Tonic-Sorbet, mit diversen 

Kräutern hergestellt. Herrlich, diese Komposition. Danach 

kosten wir ein «Elsässer Sushi», eine Gänseleber mit 

einer Wurst und einem dunkelgrünen Gemüseblatt ummantelt. 

Herrlich schräg. Uns schmeckt diese Kreation 

ganz speziell mit dem scharfen Dijon Senf. Jetzt versuchen 

wir eine Scheibe Presskopf, ein Schweinefleisch Gelee 

mit Gewürzen, Salaten und Co. Naja, nicht wirklich 

unser Geschmack – aber heimisch. Das zarte Kalbfleisch 

mit Wurzelgemüse und roter Bete bereitet uns wesentlich 

mehr Gaumenfreuden. Frische, fast rohe Erbsen werden 

dazu serviert. Toll. Den grossen, typischen Elsässer Spezialitätenteller 

schaffen wir fast nicht mehr. Sauerkraut, 

Kartoffeln, Speck und dreierlei Würste zieren die Platte. 

Wir nehmen dazu Senf und Meerrettichpaste. Nach einem 

herrlichen Dessert versichern wir, dass die traditionelle 

Elsässer Küche alles andere als leicht bekömmlich 

ist. Chef Serge versteht es hervorragend, die herkömmlichen 

Speisen zu verfeinern – aber klassisch zu servieren. 



Der Küchenchef Alexandre Haudenschild im La Hache 

Das köstliche Beef Tartare 

Restaurant La Hache 

La Hache gehört Jérôme Fricker und Gilles Egloff, zwei bekannten Gastronomen, 

welche in Strassburg sieben Häuser führen. Wir dinieren in einem 

«Bistronomique» und werden individuell betreut. Freundlich empfängt uns 

der Direktor Hicham und geleitet uns zu unserem Tisch. Auch hier ist der 

elegante Speisesaal bis auf den letzten Platz gefüllt. Auffallend viele Studenten 

und junge Gäste essen mit uns im Bistro. Nur wer eine Reservation 

getätigt hat, kann das Essen von Chef Alexandre Haudenschild geniessen. 

Zuerst bekommen wir die Spezialität des Hauses serviert: «Tartare de Boeuf». 

Das Filet ist von Hand geschnitten, gewürzt und hat Biss. Es schmeckt 

mit dem frischen Baguette ausgezeichnet, obwohl wir Toast und Butter gewohnt 

sind. Ich würde es sehr schätzen, wenn ich analog der Garstufe beim 

Fleisch, die Schärfe hätte wünschen können. Anschliessend geniessen wir 

feine Kalbfleischpastetchen mit ausnahmslos frischen Zutaten und eine 

Die Kalbfleischpastete ausschließlich mit frischen Zutaten 





Das komplett restaurierte Bain Municipaux - ein Geheimtipp © Sophie Balland 

würzige, lokale Wurst mit Kartoffelstock und Fleischreduktion. 

Beides schmeckt perfekt. Als Nachspeise 

kosten wir eine Panna Cotta aus Pistazien mit einer Reduktion 

aus Erdbeeren und Orangenblüten. Eine wunderbare 

Erfahrung für unsere Geschmacksknospen. Für 

Weinliebhaber liegen über 50 ausgesuchte Weine in der 

«Cave» bereit. Auch bei den Speisen erkennen wir Kontraste 

zwischen Moderne und Tradition. Daran können 

wir uns gewöhnen. 

Le Purgatoire, zu Deutsch das Fegefeuer, befindet sich 

im Stadtteil Krutenau und wird hauptsächlich von 

Einheimischen und Studenten besucht. Das Credo: 

Kleine unterschiedliche Portionen mit Freunden oder 

Familie teilen. 

Wir haben noch ein zusätzliches Zückerchen anzubieten: 

Das «Bain Municipaux» ist eine Trouvaille ersten 

Grades. Mit viel Liebe zum Detail wurde dieses öffentliche 

Bad restauriert und überzeugt mit seinen Schwimmbecken 

unterschiedlicher Grössen und seinem Charme. 

Innen und Aussen-Sauna, Salzgrotten und Jacuzzi sind 

täglich bis 20 Uhr für jedermann offen. Bis jetzt noch ein 

Geheimtipp. 

Unser Fazit nach vier Tagen Strassburg: 

Die Stadt bietet unerwartet viele Möglichkeiten. Man 

kann sich tagelang verweilen, shoppen, erholen, Ausflüge 

geniessen und die Umgebung tags und nachts unsicher 

machen. Das Münster, die astronomische Uhr, la 

Petit France oder die Neustadt, einst glorreiche Vorzeige-Hauptstadt, 

welche dem Kaiserreich und dem deutschen 

Volk zum Ruhm gereichen sollte, muss man unbedingt 

gesehen haben. 

Mehr Information 

www.lebouclierdor.com 

www.cyclorama-strasbourg.com/de 

www.batorama.com 

www.onecity-tours.com 

www.mireilleoster.com 

www.restaurant-chez-yvonne.net 

www.sophie-peirani.com 

www.la-hache.com 

www.weiss.fr 

www.lepurgatoire.alsace 

www.lepiciergrandcru.com 

www.bainsmunicipauxdestrasbourg.fr 

www.malker.fr 



LIFESTYLE 

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Lifestyle 

Alles was Spaß macht 

Bild von Pexels auf Pixabay 



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Basel Tattoo 2022 


Text: Daniel Jauslin, Fotos: Patrick Straub 

Preview: Die Vorfreude bei den Organisatoren des 

Basel Tattoo ist förmlich spürbar. Das Programm verspricht 

magische Momente und pure Gänsehaut-Atmosphäre. 

Die Veranstalter setzen in diesem Jahr den Fokus 

auf viel Dudelsackmusik, Schweizer Qualität und 

königliche Top-Formationen. Mit der Swiss Army Central 

Band ist die «Nationalmannschaft» der Schweizer 

Blasmusik am Basel Tattoo vertreten. Auf verschiedenen 

Tourneen im In- und Ausland hat sich das Schweizer 

Repräsentationsorchester einen Namen gemacht. 

Garant für ein grosses Spektakel und viel Show sind 

die Lokalmatadoren des Top Secret Drum Corps. Die 

Schlegelvirtuosen sind heiss darauf, ihre Fans vor heimischer 

Kulisse zu beeindrucken. Abgerundet wird die 

Vielfalt der Schweizer Musik- und Kulturlandschaft mit 

dem Aufritt der Les Armaillis. Sie werden Einblick in eine 

Jahrzehnte alte Tradition geben und mit dem Lied «Les 

Ranz des Vaches» für große Emotionen sorgen. Royal 

wird es bei den Auftritten der His Majesty The King’s 

Guard Band and Drill Team aus Norwegen und der 

Band of Her Majesty‘s Welsh Guards von Großbritannien. 

Während die königliche Band aus Skandinavien bereits 

in früheren Jahren das Publikum am Basel Tattoo 

zum Staunen gebracht hatte, präsentiert sich die Welsh 

Guards, eine Repräsentationsformation der britischen 

Queen, zum ersten Mal in Basel. Beide gehören zur 

«crème de la crème» der internationalen Blasmusik und 

verblüffen mit eindrücklichen Choreografien, majestätischen 

Uniformen und absoluter Marsch-Präzision. Mit 

Major Lauren Petritz-Watts steht zudem erstmals in der 

Geschichte der britischen Militärmusik eine königliche 

Garde unter der musikalischen Leitung einer Frau. 


Die Massed Pipes and Drums, mit ihren 200 Dudelsackspielern 

und Trommlern aus vier Kontinenten, werden 

nicht nur zu Beginn der Show ihren traditionellen 

grossen Auftritt haben. Ein schottischer Akt mit beliebten 

Ohrwürmern wird die Arena in Hühnerhaut- Stimmung 

versetzen. Rockig wird es dann, wenn die Red Hot Chilli 

Pipers zu ihren Dudelsäcken greifen. Sie haben beste 

Erinnerungen an das Basel Tattoo und können es kaum 

erwarten, die Arena wieder zum Beben zu bringen. Vervollständigt 

wird der schottische Teil durch die Flings 

and Things Highland-Dancers mit ihren leichtfüßigen 

und graziösen Tanzeinlagen, begleitet von mystischen 

Klängen des Dudelsacks. Mehr Schottland gibt es nur 

in Schottland selbst. 

Das Basel Tattoo findet vom 15. bis 23. Juli 2022 im 

Hof der Kaserne Basel statt. 


www.baseltattoo.ch 



LIFESTYLE 

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Künstlern auf die Bühne bringen 

umfasst die gesamte Bandbreite 

wird. Warum Marvão im Alentejo 

der Weltmusik und geht darüber 

für ihn der perfekte Ort für dieses 

hinaus. Das Festival ist offen für 

internationale Konzertereignis ist, 

Folk, Jazz, alternative Musik, Fu- 

beschreibt Poppen so: „Marvão 

sion und urbane Musik. Dabei ist 

ist einer der schönsten Orte der 

das FMM Sines mehr als nur ein 

Welt. Die New York Times nahm 

Festival, es ist geprägt von den 

es schon vor Jahrzehnten in die 

Einflüssen der heutigen Zeit und 

Reihe der 1000 places which you 

möchte Verbindungen zwischen 

have to see before you die auf. 

Musik und Interpreten unterschied- 

Meine Motivation war, die Voll- 

licher geografischer und kultureller 

kommenheit dieses Ortes mit der 

Herkunft schaffen. 

Vollkommenheit klassischer Musik 

zu verbinden, und dadurch möglichst 

vielen Menschen die Gelegenheit 

zu geben diesen ‚heiligen 

Sonne, Strand und elektronische 

Klänge: Das MEO Sudoeste in 

Zambujeira do Mar 

Festival Internacional de Música de Marvão 

© FIMM - Paulo Gouveia & Estela Álvarez Ruiz 

Berg‘ zu entdecken. Man fühlt sich 

wie auf einem anderen Stern. Und 

Idyllisch gelegen im Fischerdörf- 

durch die Reinheit der Natur und 

chen Zambujeira do Mar, ist das 

Ein Paradies für Musikliebhaber 

Alentejos Festivalsommer 2022 

Architektur erlebt man auch die 

Musik besonders intensiv. Gäste 

und Künstler aus der ganzen Welt 

haben das Erlebnis als „Vorgeschmack 

des Paradieses“ bezeich- 

MEO Sudoeste aus dem portugiesischen 

Festivalkalender nicht 

mehr wegzudenken. Vom 2. bis 6. 

August treten in diesem Jahr Bands 

verschiedenster 

Musikrichtungen 

Das MEO Sudoeste in Zambujeira do Mar © Alentejo Promotion Office 

net.“ 

Die Welt zu Gast in Sines: Das 

FMM Festival Musicas do Mundo 

auf. Dabei kommen insbesondere 

Fans elektronischer Musik auf ihre 

Kosten. Die Headliner sind bereits 

bekannt: So wird den Besuchern 

Die Region Alentejo im Süden Portugals 

bietet neben unvergesslichen Ausblicken, 

grünen Landschaften und kilometerweiten 

zigartigen und unvergesslichen Landschaft auf dem 

Gipfel des höchsten Berges südlich des Tajo in der 

ummauerten Stadt Marvão statt. Seit der Gründung 

Das FMM Festival Musicas do 

Mundo in Sines ist eine der größ- 

diesen Sommer von Major Lazor, 

Steve Aoki und Lews Capaldi eingeheizt. 

Auch finden sich im Line- 


© Alentejo Promotion Office 

Stränden den perfekten Nährboden für ereignisreiche 

des Festivals 2014 durch den renommierten deut- 

ten 

Weltmusik-Veranstaltungen 

up einige lokale Acts und New- 

Outdoor-Veranstaltungen. Nach zwei Jahren Pan- 

schen Maestro Christoph Poppen hat sich die Veran- 

auf der iberischen Halbinsel und 

comer, die es zu entdecken gibt. 

demie verspricht dieser portugiesische Sommer eine 

staltung im europäischen Raum vom Insidertipp zum 

lockt bereits seit über 20 Jahren 

Und das schönste am Sudoeste, 

Wiederbelebung der Festivalsaison und lockt mit ei- 

klassischen Musikliebhaberfestival etabliert. Während 

Zuschauer, Kritiker und Interpre- 

wie es liebevoll von den Festival- 

nem diversen und großen Angebot an Veranstaltun- 

des zehntägigen Festivals kommen Musiker aus den 

ten gleichermaßen an den spekta- 

gängern genannt wird, ist die Lage 

gen. Ob Folk, Jazz oder Fusion-Musik in Sines, klassi- 

verschiedenen Teilen der Welt zusammen. Das sorg- 

kulären Küstenabschnitt. Das Fes- 

direkt am Meer. Im Ticket zur Ver- 

sche Sinfonien in Marvão oder angesagte Elektro-Acts 

fältig erstellte Programm verspricht einzigartige mu- 

tival findet in den Altstädten von 

anstaltung ist daher nicht nur der 

in Zambujeira do Mar – für jedermann ist etwas da- 

sikalische Genüsse, sprengt Genregrenzen und ver- 

zwei Orten in der Gemeinde Sines 

Eintritt zum Festival enthalten, son- 

bei. 

bindet andere Arten des künstlerischen Ausdrucks wie 

statt: in der Stadt Sines selbst, be- 

dern können Besucher damit vom 

Klassik in atemberaubender Kulisse: Das Internationale 

Musikfestival von Marvão 

Bildende Kunst oder Tanz mit der Musik. 

Christoph Poppen freut sich nun nach zwei schwierigen 

Jahren auf das diesjährige Festival, das fast 40 

finden sich die Bühnen in spektakulärer 

Szenerie in der mittelalterlichen 

Burg, der Avenida Vasco da 

30. Juli an auch neun Tage kostenlos 

auf dem Geländer campen 

und die Umgebung entdecken und 

Im Juli wird die Magie der klassischen Musik die 

Konzerte in zehn Tagen umfassen und wahrschein- 

Gama, im Kunstzentrum und im 

genießen. 

traumhafte Landschaft des Ortes Marvão im Alentejo 

einnehmen. Das Internationale Musikfestival von 

Marvão findet vom 22. bis 31. Juli inmitten einer ein- 

lich weltweit erstmalig die gesamte Kammermusik von 

Johannes Brahms in der chronologischen Reihenfolge 

ihrer Entstehung mit großartigen internationalen 

Largo Poeta Bocage sowie im Dorf 

Porto Covo am Largo Marquês de 

Pombal. Das Programm des FMM 

Weitere Informationen: 

www.visitalentejo.pt/de/ 


© Alentejo Promotion Office 



LIFESTYLE 

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BMW Motorrad präsentiert die 

R 18 Magnifica. 

Custom Bike von Officine Riunite Milanesi 

und Customizer Radikal Chopper in Monaco vorgestellt. 

timer-Motorräder der 1920er-, 1930er- und 1940er- 

Jahre sowie insbesondere durch die 

BMW R 37. „Dabei handelt es sich um Objekte, die 

einen unglaublichen Charme besitzen und den viele 

moderne Motorräder heute nicht verströmen können“, 

so Radaelli weiter. Die Verwendung eines Materials wie 

Holz für bestimmte Details wie die Lenkergriffe erinnert 

stark an Motorräder vergangener Zeiten und natürlich 

auch an die Lenkräder historischer BMW Automobile. 

Holz entspricht auch dem Wunsch Radaellis, dem Motorrad 

etwas Lebendiges zu verleihen und fügt sich stimmig 

ins Design der R 18 Magnifica ein. Es verleiht ihr eine 

edle Anmutung, die retro und modern zugleich wirkt. 

Handgearbeitet aus edlen Materialien. 

Bei seiner Arbeit verzichtet Radaelli auf CAD-Zeichnungen 

oder Renderings als Ausgangspunkt. Es gibt höchstens 

eine Skizze des Motorrads – alles Weitere ist der 

Fantasie und Kreativität Radaellis überlassen. So wurde 

die R 18 als Ausgangsbasis zunächst ohne alle für 

das Serienmotorrad notwendigen Elemente betrachtet 

und dann unter Berücksichtigung der Proportionen zwischen 

Front- und Heckpartie neu gedacht – mit dem 

Ziel, eine harmonische visuelle Logik zu erreichen. 

Nichts an der R 18 Magnifica ist gekauft, sondern fast 

alles ist erdacht und in Handarbeit gebaut. Die Ausnahme 

bilden die nach Design-Vorgaben von Radikal 

Chopper aus dem Vollen gefrästen Felgen. Auch die 

innovativen Bremsscheiben und Bremssättel wurden eigens 

für dieses Projekt entwickelt. Heck und Sitzbank 

sind einteilig aufgehängt und vermitteln die Vorstellung, 

in der Luft zu schweben.Das Heck besteht aus 

Mahagoni mit einem Mittelteil aus poliertem Edelstahl, 

was dem Motorrad ein juwelenartiges Aussehen verleiht. 

Die Gabel erinnert optisch zwar an Exemplare 

von Oldtimer- Motorrädern, verfügt jedoch über ein 

komplett modernes Innenleben. 

Unverändert blieb indes die elektrische Anlage. Sie bietet 

weiterhin sämtliche Funktionen der R 18. Auch die 

Abmessungen sowie die Bereifung sind originalgetreu 

geblieben und sorgen für eine tadellose Funktionalität. 

Allerdings verbirgt sich unter der Retro-Ästhetik ein um 

rund 100 kg leichteres Motorrad. 

www.bmwgroup.com 

www.youtube.com/BMWGroupView 

www.instagram.com/bmwgroup 

www.linkedin.com/company/bmw-group/ 

Im Rahmen der Top Marques Show in Monaco haben 

Officine Riunite Milanesi und Customizer Radikal 

Chopper am 8. Juni 2022 die mit Unterstützung von 

BMW Motorrad Italia entstandene R 18 Magnifica vorgestellt 

– ein weiteres, einzigartiges Individualisierungsprojekt 

auf Basis der R 18. 

R 18 Magnifica 

eine extreme Interpretation der R 18. 

Die R 18 Magnifica stellt eine extreme Interpretation 

des vom „Big Boxer““ angetriebenen Cruisers dar, bei 

der Luxus, Handwerkskunst und edelste Materialien auf 

einzigartige und faszinierende Weise zusammentreffen. 

Die Entwicklung dieses von Officine Riunite Milanesi 

in Auftrag gegebenen Projekts wurde dem bekannten 

Customizer Andrea Radaelli von Radikal Chopper anvertraut 

– handgefertigt aus edlen Materialien wie Messing, 

Aluminium sowie Holz und formensprachlich verpackt 

in ein außergewöhnliches Design.Die Idee, ein 

Custom Bike auf Basis der BMW R 18 zu bauen, stammt 

von Raffaello Polchi, Inhaber von Officine Riunite Milanesi 

und begeisterter Motorrad-Enthusiast. Für die Umsetzung 

zeichnet Andrea Radaelli von Radikal Chopper 

verantwortlich. Radaelli ist ein bekannter Name in der 

Branche und bereits Gewinner des MBE Award 2020 

mit seiner Ad Maiora – einer Sonderedition auf Basis 

der BMW R 1100 S. 

Der Ansatz bei der Fertigung von Radikal Chopper Motorrädern 

ist tatsächlich radikal, was sich auch im Design 

der R 18 Magnifica widerspiegelt. Andrea Radaelli 

zu seiner Vorgehensweise: „Das Motorrad muss meine 

eigene Kreation sein. Ich habe kein Interesse, ein 

bereits von anderen erstelltes und sehr gut gemachtes 

Konzept zu modifizieren.“ Die Inspiration für das Design 

der BMW R 18 Magnifica erhielt Radaelli durch Old- 



TIPPS FÜR HOTELS 


Wie wir uns betten... 

Tipps für Hotels 

© Gottfried Pattermann/gp-image-facts 





H 2 

O-Kindertherme Bad Waltersdorf 

Oh, wie sie toben und 

spielen, die jungen 

Meerjungfrauen und 

Wassermänner. Für viele Kinder 

und Jugendliche gibt’s 

nichts Schöneres als den regelmäßigen 

Thermenbesuch. Da 

werden neue Freundschaften 

geschlossen, rasante Rutschpartien 

unternommen und Erinnerungen 

fürs Leben gesammelt. 

Verschiedene Angebote machen 

die Kids außerdem spielerisch 

mit dem Element Wasser 

Eine gesunde Portion Spass für die Kids 

vertraut. Kurzum: Die stolzen 

30.000 m2 der H2O Kindertherme 

in Bad Waltersdorf bedeuten 

viel Platz für eine lange Liste an 

Attraktionen. Und die strahlenden 

Kinderaugen am Ende des 

Tages beweisen Geschäftsführer 

Christian Rotter und seiner 

Crew wieder und wieder, dass 

sie in ihrem Job alles richtig machen. 

Doch nicht nur auf den 

Spaß kommt es an – zu mehreren 

Terminen im Jahr dreht sich 

das Angebot vor allem um die 

Gesundheit der Spröss-linge. 

Auch heuer gehört die Therme 

zu Ferienzeiten deshalb vorrangig 

den Jugendlichen. Um sich 

zu bewegen, gesund zu essen 

und vor allem, um mit Gleichgesinnten 

jede Menge Spaß zu 

haben! 

Gesund & actionreich 

durch die Thermenferien 

Gleich drei verschiedene Programme 

werden angeboten, um dem 

Nachwuchs auf spielerische Art zur 

persönlichen Gesundheit zu verhelfen. 

Drinnen, in den Weiten der 

H2O Kindertherme selbst – und natürlich 

mit einem durchdachten Safety-Konzept 

– aber auch draußen, 

an der frischen Luft und in der herrlichen 

Natur, die die Steiermark zu 

bieten hat. Gemeinsam mit dem FIT 

Team, bestehend aus Experten in 

Sachen Medizin, Sport- und Ernährungswissenschaften, 

Psychologie 

und Pädagogik, wird während der 

„Gesundheits- und Diätferien“ die 

Lust zur Bewegung und der gesunden 

Ernährung geweckt. Ganz 

ohne Leistungsdruck, dafür mit 

umso mehr Spaß. So soll mögliches 

Übergewicht langfristig gesenkt 

und ein Gefühl für die bewusste Lebensweise 

entdeckt werden. „Nebenbei 

kann so eine Zeit verbracht 

mit Gleichaltrigen und umgeben 

von dem Spaßparadies der H 2 O 

Kindertherme einen ordentlichen 

Kick fürs Selbstbewusstsein bedeuten“, 

erklärt Christian Rotter. Auf 

einzigartige Art und Weise werden 

Workshops veranstaltet, erlebnisorientierte 

Bewegungsprogramme 

unternommen und leckere Speisen 

nach FIT-Vorsätzen zubereitet. Ferienfeeling 

inklusive, denn das ist 

nach den vergangenen Jahren auch 

dringend nötig. Eine Zeit, die bei 

den Kindern nachhaltig Wirkung 

zeigt, sowohl gesundheitlich als 

auch mental. 

Die nächsten Termine: 

10.07.-31.07.2022 

31.07.-21.08.2022 

Alle Infos zu den Gesundheitsangeboten 

gibt’s unter 

www.hoteltherme.at. 



TIPPS FÜR BÜCHER 


„Unser grüner Planet“ 

Magische Pflanzenwelt – Wildnis Tiere Abenteuer 

Lieblingsplätze 

Glücklich in der Toskana und Glücklich in Paris 

in der SZ Edition erschienen 

Das Buch 

Was braucht es schon zum glücklich sein? Oft nicht viel. Ein aus- 

spieler, Musiker, Köche, allesamt kreative Genussmenschen. Sie 

gezeichneter Tipp von einem Freund, ein leckerer Kaffee, eine in- 

nehmen den Leser wie einen guten Freund an die Hand und zeigen 

Mi Hilfe neuester Technologien zeigt »Der grüne Planet« die 

spirierende Ausstellung oder ein versteckter Strand. Wo man das 

ihm ihre persönlichen Lieblingsplätze, die den besonderen Cha- 

Pflanzenwelt wie nie zuvor – ein Leben voller bemerkenswer- 

alles finden kann, das verraten die beiden Reiseführer Glücklich in 

rakter einer Stadt oder Region ausmachen. Ob als Paar, Familie, 

ter Verhaltensweisen. 

der Toskana und Glücklich in Paris (Süddeutsche Zeitung Edition). 

mit Freunden oder alleine – für jeden Bedarf die richtige Adresse. 

Die Autoren zeigen darin ihre Lieblingsplätze, die den besonderen 

Die Führer enthalten einen Übersichtsplan und Kartenausschnit- 

Vom üppigsten Dschungel bis zur rauesten Wüste, vom 

Charakter der Region ausmachen. Gemeinsam mit Menschen, die 

te und Bestenlisten zur schnellen Orientierung. Die Spots können 

schneereichsten Bergwald bis zum entlegensten dampfen- 

vor Ort leben: Architekten, Designer, Fotografen, Blogger, Schau- 

auch fürs Handy heruntergeladen werden. 

den Sumpf reist Der grüne Planet von einem Lebensraum 

zum nächsten und enthüllt, dass Pflanzen genauso aggressiv, 

konkurrenzfähig und spektakulär sind wie Tiere. Sie werden 

Agenten des Todes entdecken, die ihre Wirtspflanze 

rücksichtslos verschlingen, aber auch solche, die tiefe und 

komplexe Beziehungen mit anderen Arten eingehen. Obwohl 

Pflanzen zweifelsohne die Stars der Show sind, wird 

auch ein faszinierendes, neues Augenmerk auf die Tiere gerichtet, 

die mit ihnen interagieren. 

• Das Buch zur neuen spektakulären BBC Dokumentation 

• Emotionale Geschichten, überraschende Helden und 

bemerkenswerte Verhaltensweisen 

• Die spektakulärsten Entdeckungen im Bereich Flora 

und Fauna der letzten zwei Jahrzehnte 

• Fotografie Bildband: Wunderschöne Natur- und Tieraufnahmen 

lassen Sie in eine andere Welt eintauchen 

David Attenborough, Simon Barnes 

Sir David Frederick Attenborough ist ein 

britischer Tierfilmer, Naturforscher und 

Schriftsteller. Er wurde durch seine preisgekrönten 

Naturdokumentationen bekannt, 

die er im Auftrag der BBC produzierte. 

Simon Barnes wurde 1951 in Bristol geboren 

und war bis Juli 2014 der mehrfach 

ausgezeichnete Sportchef der Times. Er ist 

Autor von über 20 Büchern, darunter drei 

Die Autoren 

DAVID ATTENBOROUGH, 

SIMON BARNES 

Unser grüner Planet 

Das geheime Leben der Pflanzen 

Frederking & Thaler 

ISBN: 9783954163663 

Erschienen am 25.05.2022 

320 Seiten 

ca. 200 Abbildungen 

Format 19,3 x 26,1 cm 

Hardcover 

Euro 34,99 

ECTAR & PULSE 

Glücklich in ... Paris 

Der Reiseführer für Genießer und Entdecker. 

Süddeutsche Zeitung Edition 

ISBN: 9783734322464 

192 Seiten ca. 320 Abbildungen 


Klappenbroschur mit Fadenheftung 

Euro 16,99 

NECTAR & PULSE 

Glücklich in ... der Toskana 

Der Reiseführer für Genießer und Entdecker 


ISBN: 9783734325595 

192 Seiten ca. 320 Abbildungen 



Euro 16,99 

Bücher über Wildtier 




Heimatliebe 

Zu Beginn der Draußen-Saison bringt die SZ Edition zwei 

neue Ausflugsführer heraus 

Neue Magazine 

aus dem Tipps Media 

& Verlag 

1stclass - Travellers 

das Magazin für Reisende mit Anspruch 

Exquisite Reiseziele, Hotels der gehobenen 

Kategorie, Lifestyle-Produkte 

4 Hefte pro Jahr 

Jede Ausgabe ein besonderes Erlebnis! 

1stClass Travellers ist in auserwählten Luxushotels 

weltweit ebenso zu Hause wie im exklusiven 

im Einzelhandel. 

Das erste Heft erscheint am 9. Juni 2022 

jetzt schon bestellen 

und zum Vorzugspreis sichern 

www.firstclass-travellers.eu 

Künstlervillen, Musentempel und Bauernhäuser: Das Münchner 

Umland birgt viele künstlerische und kulturelle Schätze – von Höhlenbären 

und Mammuts aus der Urzeit zu Franz Marc und Lothar- 

Günther Buchheim. In dem neuen Führer Schätze von nebenan 

zeigt Angelika Dietrich 24 Abstecher in eine Museumslandschaft, 

die es lohnen sie zu erkunden. Auf spannenden Ausflügen rund um 

München nimmt dieses Buch die Leser*in mit auf eine Reise und 

gibt wissenswerte Hintergrundinformationen zu Museen, die sich 

sehen lassen können. 

Ausflüge zu besonderen Museen rund um München 


ISBN: 9783734325281 


160 Seiten 




Bayern – das Land der Heiligen und Seligen: Seit dem frühen Mittelalter 

prägten Kirchenmänner und Glaubensbotinnen die Geschichte 

des Landes. Die 16 Ausflüge in dem Buch Wo die Bayerischen 

Heiligen wohnen führen den Leser*in zu besonderen Orten 

der Stille, die nicht selten von herrlicher Natur umgeben sind. Immer 

mit dabei: Wissenswertes rund um die Heiligen. 

Ausflüge zu ganz besonderen Orten in Bayern 


ISBN: 9783734322600 


160 Seiten 




Mein Sehnsuchtsland ist eine Reihe von Reisemagazinen, 

die jeweils ein beliebtes Reiseland als 

Grundthema hat. 

Jedes Heft verfügt über verschiedene Themenschwerpunkte, 

die mit Berichten über Hotels, Veranstaltungen 

und besonderen Restaurants ergänzt 

werden. 

In jeder Ausgabe werden verschiedene Regionen 

des jeweiligen Landes vorgestellt. Dabei werden 

sowohl bereits bekannte als auch weniger bekannte 

Destinationen vorgestellt. 

Ergänzt werden die Berichte durch innovative Lifestyleprodukte 

und neue Reisebücher. 

jeweils 4 Hefte pro Jahr 

www.sehnsuchtland.com 

€ 19,99 

€ 19,99 

98 Tipps-for-Trips 7.2022

Tipps-for-Trips Heft Juli 2022

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