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LYNCH-BAGES Pauillac 166,67 €/Ltr. 125,00 €<br />
Parker 93 – 95 | Martin 94 – 96 | WeinWisser 18.5/20 |<br />
extraprima 94 – 96 | Der sehr gelungene<br />
Lynch-Bages wurde vom 27. September bis 9.<br />
Oktober geerntet. Der Blend besteht aus<br />
67 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 %<br />
Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot mit<br />
13,14 % Alkohol. Ausgebaut wird er in 75 %<br />
neuen Barriques.<br />
Extrem dunkle, viskose Farbe. Dunkelbeerig-likörig und enorm<br />
fleischig voll riecht der wuchtige Lynch-Bages aus dem Glas, sehr<br />
intensiv und in typisch männlicher Pauillac-Charakteristik. Dennoch<br />
wirkt sein Duftapparat dabei nicht schwer oder breit, vielmehr verweilt<br />
er im frischen Bereich. Satt und verdichtet beginnt er auch im<br />
Mund mit viel liköriger Cassis-Süße und schokoladigen Akzenten.<br />
Seine drahtige Säure verleiht diesem füllig-körperreichen Lynch-Bages<br />
besondere Frische und lebendige Saftigkeit. Opulent strukturiert<br />
und lang, bleibt er fleischig, präzise und rassig am Gaumen zurück.<br />
Ein kurzweiliger, wuchtig-leichter Spaßwein mit großer Attraktion.<br />
Satt, lang und kompakt. Am besten aus Magnums!<br />
Parker 93 – 95 | Der Lynch-Bages <strong>2021</strong> ist der zweite Jahrgang, der im<br />
neuen Kellereigebäude der Familie Cazes gekeltert wurde. Im Glas entfaltet<br />
er Aromen von minzigem Cassis, süßen Beeren, Lehmboden,<br />
schwarzem Trüffel und Zigarrenpapier, umrahmt von gut integrierter<br />
neuer Eiche. Mit mittlerem bis vollem Körper, konzentriert und muskulös,<br />
ist er ein ernsthafter, vielschichtiger, kraftvoller, jugendlich strukturierter<br />
Wein, der sich mit der Reifung im Fass wunderbar komplettieren<br />
wird.<br />
Martin 94 – 96 | Der Lynch-Bages wurde mit 34 hl/ha geerntet und reift<br />
in 75 % neuer Eiche über voraussichtlich 18 Monate. Er hat ein außergewöhnliches<br />
Bouquet, schön definiert und sinnlich, mit einer Mixtur von<br />
Brombeer- und Blaubeer-Frucht, sehr duftig. Mittelgewichtig im Mund,<br />
mit griffigen Tanninen, gutem Körper und Dichte, durchaus präzise mit<br />
spannungsgeladenem Abgang, mit schönem Nachhall. Ein sehr klassischer<br />
Lynch-Bages im Sinne von Jean-Michel Cazes’ Weinen der 80er.<br />
WeinWisser 18.5/20 | 67 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 3 %<br />
Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot, 13.14 Vol.-%, pH 3.72, IPT 90. Komplexes<br />
Bouquet, edle Cassiswürze, zarte Fliedernote und Graphit, dahinter<br />
Burleytabak, weißer Pfeffer und Lakritze. Am geradlinigen, sehr präzisen<br />
Gaumen mit seidiger Textur, vibrierender Rasse, engmaschigem<br />
Tanningerüst und durchtrainiertem Körper. Im konzentrierten Finale<br />
schwarze Johannisbeere gepaart mit tiefschürfender Terroirwürze und<br />
fein körniger Adstringenz. Da ist richtig laute Musik drin, das Thema<br />
zum aktuellen Jahrgang passt daher perfekt: Rock and Roll! 2028 – 2052<br />
extraprima <strong>Bordeaux</strong> <strong>2021</strong>
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