Show*Juni*2022-psairer heftl-mp

MENSCHEN
TRADITIONEN
NEUIGKEITEN
Monatsmagazin für das Passeiertal
Kuens | Riffian | St. Martin | St. Leonhard | Hinterpasseier mit Dorf Tirol und Schenna
INTERESSANTES
E V E N T S
TIPPS & NEWS
Poste Italiane S.P.A. - Spedizione in abbonamento Postale-Aut. n°31319330-003
TERMINE Ausgabe 06 - Juni 2022 - Jahrgang 13
ROC 32966 /2020/BZ Periodico Roc
Foto: Helmut Gufler
Endlich
beginnt der
Sommer
WEITERE THEMEN
Rabenstein im Hinterpasseier
Faszination Landschaft: Feldererweg
Nachhaltigkeit: Putzen ohne Müll
Ein Abschlusskonzert der Extraklasse
Andreas Gabalier in der Quellenhof See Lodge
Rocknight im YOU
Kultursommer St. Leonhard 2022
Altarweihe im Seniorenwohnheim St. Barbara
Kolumne von Barbara Hofer

RAIFFEISENKASSE PASSEIER
Pr-Info
war es dann am Montag den 16.05.2022
endlich soweit: Einige Mittelschüler der
1. Klasse sind mit den Lehrern Bert Innerhofer,
Ernst Rinner und Marlies Haller
bei angenehmsten Wetterbedingungen
losgestartet.
Fahrradtour zum Gardasee: Mittelschüler
von St. Leonhard treten in die Pedale!
Jo, mir sein mitn Radl do - In diesem
Sinne ist eine Gruppe von Erstklässlern
der Mittelschule St. Leonhard an
den Gardasee geradelt. Nach einem
Monat Training und intensiver Vorbereitungen
für Sicherheit und Service,
Die insgesamt rund 180 km wurden in
drei Tagesetappen aufgeteilt. Die erste
Etappe führte bis zum Castelfeder
(75km), am zweiten Tag dann bis Rovereto
(75km) und am Mittwoch kam
die Gruppe in Torbole (25km) an, wo
die Kinder die Zeit am See bei einem
wohlverdienten Eis genossen. Als Zugabe
machten sie noch einen Abstecher
nach Riva del Garda. Heimwärts ging es
dann mit einem Reisebus.
Für die Schüler war es ein besonderes
Erlebnis, das sie sicherlich in Erinnerung
behalten werden!
Die Raika Passeier gratuliert herzlich
zu dieser Leistung und leistet einen
Beitrag, indem sie die Buskosten für
die Heimreise der Gruppe gerne übernimmt.
Raiffeisenkasse Passeier
Kolumne
Warum manchen immer heiß und manchen immer kalt ist
Temperaturkriege im Büro oder im
Wohnzimmer sind Realität. Im Sommer
kleben die einen mit ihren schwitzenden
Unterarmen am Tisch fest,
während andere ihren Sommerschal
um die Schultern legen. Im Winter treffen
trockene Heizungsluft-Fanaten auf
schnaubende Fenster-auf-Befürworter.
Könnten wir uns nicht eine allgemeine
Wohlfühltemperatur einigen?
Leider nein, denn laut einer Studie ist
Frauen prinzipiell immer kälter als Männern,
da Frauen eine ausgeglichenere
Fettschicht besitzen, welche die Zirkulation
des Blutes in die inneren Organe
fördert. Dadurch werden die Extremitäten
wie Hände und Füße immer
hintangestellt. So haben Männerhände
im Schnitt immer eine durchschnittliche
Temperatur von 32,3° und die von
Frauen lediglich 30,7°.
Das erklärt natürlich einiges, aber löst
nicht das generelle Problem. Was wir
dagegen tun können: Wärme- und Kälteempfinden
kann auch die Auswirkung
einer angeschlagenen Gesundheit oder
von erhöhtem Stress sein. Im Umkehrschluss
heißt das, dass wenn wir glücklich
sind, es auch mit der Temperatur
klappt.
Im Alltag gibt es zudem den ein oder
anderen Trick, um nicht immer als einziger
in der Runde an den Temperaturen
zu leiden. Von den Kleidern, die
wir tragen, bis zum Essen, das wir konsumieren,
beeinflussen viele Faktoren
unser Wärmeempfinden. Das meiste
kennt man als Hausmittelchen: Suppe
und Kohlenhydrate im Winter, damit
einem warm ist. Kleine Portionen mit
viel Gemüse im Sommer, das kühlt. Eine
Raumtemperatur zwischen 21° und
24°C ist optimal.
Wem das zu anstrengend ist: Anscheinend
hilft es auch, sich warme Orte
vorzustellen, wie eine tropische Insel
mit Sandstrand. Das setzt Endorphine
frei, die helfen, die Körpertemperatur
zu halten. Na dann, los und tagträumen!
Barbara Hofer

INHALT
Am
21. Juni
ist Sommeranfang
Editorial
Liebe Leserinnen und Leser,
jetzt sind wir erst im Monat Juni und doch hat uns
die erste Hitzewelle bereits im Mai ein bisschen erwischt.
Deshalb haben wir für Sie ein paar schöne
Wander- und Hüttentipps, auf denen Sie der Hitze
entfliehen können und musikalisch unter dem Motto
„Aufgspielt auf den Almen“ zünftig unterhalten werden.
Denken Sie auch daran, in den Rucksack immer
etwas zu trinken, Regenschutz und trockene Kleidung,
Sonnen-Hut und Sonnencreme zu geben, denn
das Wetter kann sich in den Bergen schnell drehen,
von schön auf schlecht und umgekehrt.
Herz-Jesu-Sonntag: Am 4. Oktober 1809 sprach Andreas
Hofer zu den Bürgern, Priestern und Ministranten,
nachdem ihm in der Hofkirche zu Innsbruck vom
Abt von Wilten Markus Egle die Ehrenkette umhängt
wurde: *"Londsleit! Heit donk i dem ollerheiligschten
Herzen Jesu, dös mi stärken soll - so werd i´s Lond
trei verwolten in meines Kaisers Nomen. Mir Tiroler
donken insern Herrgott für seine groaße Hilf bei der
Befreiung inseres Voterlondes von dem so mächtigen
und grausomen Feind. Londsleit und Woffenbrüader,
dös Gnodenzoachen soll mi mohnen, Tog für Tog zu
beten und zu bitten: Gott beschütz inser liabs Voterlond
Tirol."
Seit diesem Jahr feiern Tiroler im Monat Juni (heuer
am 26. Juni) den Herz-Jesu-Sonntag und viele Freiwillige
entzünden imposante Bergfeuer. Gerade in
diesen Zeiten sollten wir uns dieser Worte besinnen
und zusammenhalten. *(Quelle: Text Meraner Volksschauspiele
Andreas Hofer 2009 Michael Forcher-
Insbruck und Erich Innerebner)
Einen schönen, erholsamen Urlaub wünschen wir
Ihnen und viel Spaß beim Lesen!
Helmuth Fritz
Herausgeber ‘s Psairer Heftl
Inhaltsverzeichnis
s'Psairer Heftl empfiehlt 4
Buchpräsentation - Ein Leben in Bewegung 4
Rabenstein im Hinterpasseier 5
Rubrik „Wieder aufstehen”: „Na des brauch i nit!" 6
Nachhaltigkeit: Putzen ohne Müll 7
Ein Abschlusskonzert der Extraklasse 8
Überraschungsständchen für die Quellenhof See Lodge-Gäste 9
Kraedu - Die Rauke 10
Rocknight im YOU 11
Kinderseite von Isabella Halbeisen 12
Oswald Kuenzer - Pfarrer im Hinterpasseier 13
Was ist eigentlich „Lievito Madre“? 13
Die Psairer Mecker-Goas: Parken oder worten? 14
Restegourmet-Rezept: Gefüllte Reisbällchen 14
Impressum 14
Hoi Grießt’Enk af dr Bockhütte! 15
Herzlich Willkommen auf der Oberen Gostalm! 15
Faszination Landschaft: Feldererweg 16
Kultursommer St. Leonhard 2022 - 15/2 17
Altarweihe im Seniorenwohnheim St. Barbara 18
Südtiroler Bauernbund: Um Sanierungsförderung ansuchen 18
Alles was Recht ist: Baur & Tappeiner Rechtsberatung 19
Getraut enk, mir sein für enk do! Krebshilfe Passeier 20
Vom richtigen Umgang mit tiefgekühlten Lebensmitteln 20
UBO-App: das Heilmittel gegen Lebensmittelverschwendung 21
Kleinanzeiger 22-23
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
3
PSAIRER HEFTL
INFO BOX
Redaktion: Monika Pfitscher 348 464 30 54 info@mpgraphicsdesign.com
Werbung: Isabella Halbeisen 349 445 75 15 isabella.halbeisen@gmail.com
Werbung: Barbara Hofer 348 002 89 69 hoferbaba91@gmail.com
Werbung: Robert Bernard 338 303 74 66 robert.bernard@wochenblatt.it
Werbung: Ernst Müller 333 464 33 34 redaktion@wochenblatt
Werbung: Markus Hatzis 335 646 56 60 info@imconcepts.it
Werbung: Allgemein 0473 49 15 05 werbung@heftl.it
Verwaltung: Helmuth Fritz 335 63 777 53 - Fax 0473 49 15 03 heftl@heftl.it

BUCHPRÄSENTATION
WIR EMPFEHLEN
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+39 335 1050837 - info@passeierevents.com
Ein Leben in Bewegung
Eine tolle und interessante Veranstaltung
fand letzens im Hirzergebiet, genauer
gesagt im Gasthaus Klammeben,
statt. Der bekannte Südtiroler Franz
Wimmer stellte sein neues Buch „Ein
Leben in Bewegung“ vor und hat daraus
gelesen. Es sind interessante Geschichten
aus seinem Leben, mit mehr oder
weniger bekannten Südtiroler Persönlichkeiten.
Musikalisch begleitet wurde
er vom allseits bekannten Sepp Messner
„Windschnur".
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Den Schneider und die Schneiderin
gibt es nach wie vor.
Reparaturen und Änderungen
werden stets erledigt!
Glücklich ist nicht,
wer anderen so vorkommt,
sondern wer sich selbst
dafür hält.
- Seneca -
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Rabenstein im Hinterpasseier
Geheimtipp zum Wandern
Hier einige Wandertipps, wie Sie zu uns kommen:
Neuerrichteter Kummerseerundweg in Rabenstein 1½h
Wanderbus nach Hahnebaum –>
Rabenstein - Rabenstein nach Moos
Wanderbus Seeberkehre –>
Seeberalm über Schönau nach Rabenstein
Wanderbus Timmelsjoch –>
auf dem klassischen E5 nach Rabenstein
Buslinie nach Rabenstein und über E5 und
Passerschlucht nach St. Leonhard
Moos-Rabenstein und zurück
3h
2 ½h
3 ½h
4h
4h
AUSFLUGSTIPP
Wandervorschlag nach Rabenstein
Genießen Sie die Ruhe und Idylle des malerischen Ortes Rabenstein.
Fahren Sie mit dem Timmelsbus von Moos nach Schönau.
Wandern Sie über den E5 talauswärts bis nach Rabenstein.
Nach ca. 1-1,5 Stunden erreichen Sie das Dorf Rabenstein,
wo Sie verweilen und einkehren können.
Dann weiter auf dem neu angelegten Kummerseeweg
bzw. E5 nach Moos, wo Sie
nach ca. 1,5 Stunden wieder an Ihrem
Ausgangspunkt angelangt sind.
Der Kummerseeweg bei Rabenstein
Der Weg um den sagenumwobenen Kummersee in Rabenstein
im Hinterpasseier verbindet Naturerlebnis, Wandervergnügen
und spannende Geschichtsvermittlung. In den Sommermonaten
lässt sich das ehemalige Seebecken auf 1.340 m
Meereshöhe in ca. zweieinhalb Stunden Wegzeit, bei ungefähr
150 m Höhenunterschied umrunden. Festes Schuhwerk und
wetterfeste Ausrüstung werden empfohlen. An den acht Rastund
Informationsstationen, die in zeitlicher Abfolge um den ehemaligen
See führen, wird Wissenswertes zu verschiedenen Themenbereichen
des Kummersees und der Umgebung geboten.
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
5
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Mai und Juni:
verschiedene passende
Frühlingsgerichte...
Juli und August:
Knödelvariationen und unsere
Spezialität "Bockenes"...
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September und Oktober:
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Gasthof Rabenstein HHH • Fam. Gufler
Rabenstein 2 • 39013 Moos in Pass.
Tel. & Fax: +39 0473 647 000
info@rabenstein.it • www.rabenstein.it

WIEDER AUFSTEHEN
6 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
„Na des brauch i nit!"
Immer wieder bekommen wir Rückmeldungen
von Passeirern, welche
die Rubrik Schicksalsgeschichten lesen.
Immer mehr Passeirer haben den Mut,
offen über ihr Schicksal zu sprechen.
In dieser Ausgabe habe ich mich mit Karl
(Name von der Redaktion geändert)
getroffen. Karl ist ein Mann im besten
Alter. Er hat zwei Kinder und… eine Ex-
Frau. Er hat sich bei mir gemeldet, um
ein Männerproblem anzusprechen. Etwas,
vorüber man nicht gerne spricht.
Etwas, das vielen passieren kann, wenn
man sich nicht schützt.
Aber lassen wir Karl erzählen. „Ja, wo soll
ich anfangen?“, fragt er mich und lächelt
ein wenig verschämt. „Am besten am
Anfang“, ermutige ich ihn und lasse ihn
erzählen. „Wir, also meine Frau und ich
haben uns vor 25 Jahren kennengelernt,
geheiratet und zwei Kinder, Mädchen
bekommen. Wir waren eine glückliche
Familie, bis nach zwanzig Jahren Ehe die
Luft ein wenig aus der Beziehung raus
war. Ich habe angefangen auszugehen, „a
bissl“ tanzen. Am Anfang mit Kollegen,
da hatten wir viel Spaß, haben andere
Frauen kennengelernt, mit denen eins
getrunken, getanzt. Oft bis in die frühen
Morgenstunden. Ich fühlte mich irgendwie
wieder jung und begehrenswert.
Mit der Zeit merkte meine Frau, dass ich
mich veränderte. Mich vor dem Ausgehen
richtig schneidig herrichtete, rasierte,
sogar neue, jugendlichere Kleidung kaufte.
Ja, ich denke, sie hegte da schon den
Verdacht, dass da was läuft, oder besser
gesagt aus den Rudern läuft. Sie sagte
aber nichts, wünschte mir einen schönen
Abend mit meinen Freunden und ließ
mich gehen. Ausgelassen feierten wir so
viele Freitage bis in die frühen Morgenstunden
und kamen überall in Südtirol
herum. Wir Männer fühlten uns großartig,
stark, wild und frei… frei, obwohl
wir es alle nicht waren. Es passierte dann
im Vinschgau, als ich an einem Abend
zu tief ins Glas geschaut hatte, dass ich
Melanie kennenlernte. Ich tanzte den
ganzen Abend mit ihr. Wir unterhielten
uns und gingen ins Freie, um eine zu rauchen.
Und dann passierte es irgendwie.
Wir küssten uns. Aber es blieb nicht bei
diesem Kuss. Es ging weiter. So weit,
dass wir miteinander geschlafen haben.
Ich fühlte mich in diesen Moment wild,
wie in alten Zeiten. Zwei Stunden später
bereute ich es jedoch bereits, als ich
heim kam und meine Frau schlafend im
Bett liegen sah. Ich verschwieg ihr mein
kleines Geheimnis.
Bis zu jenem Zeitpunkt, an dem ich HIVpositiv
getestet wurde. Über Wochen
war ich zuvor immer wieder schwach gewesen,
hatte mich nicht wohlgefühlt. Ich
spürte, dass da irgendwas mit mir nicht
stimmte. Das Blutbild brachte dann die
Erkenntnis, dass ich alter Trottel wohl
nicht daran gedacht hatte, ein Kondom
zu benutzen. Und ich erinnerte mich daran,
dass Melanie mich darum gebeten
hatte. „Na, des brauch i nit!“, war meine
Antwort darauf gewesen.
Nun musste ich also meiner Frau zwei
Geständnisse machen. Zum einen, dass
ich fremd gegangen war. Zum anderen,
dass ich HIV-positiv war und sie womöglich
auch in Gefahr gebracht hatte? Obwohl
das eher unwahrscheinlich wäre,
denn wir hatten in den letzten Monaten
kaum miteinander geschlafen. Für meine
Frau und auch für meine mittlerweile
erwachsenen Töchter brach eine Welt
zusammen. Gott sein Dank, hatte ich
meine Frau nicht angesteckt. Aber sie
konnte mir meinen Fehler nicht verzeihen
und hat mich verlassen. Ich kann das
auch verstehen. Irgendwie. Aber es ist
hart. Verdammt hart. Verzweifelt habe
ich versucht, diese Melanie zu finden. Bis
heute bin ich erfolglos. Ich weiß, es war
mein Fehler, kein Kondom zu benutzen.
Aber auch sie sollte wissen, dass sie andere
ansteckt. Ich habe meinen Fehler
zutiefst bereut, habe meine Frau, meine
Kinder und meine Gesundheit verloren.
Aber irgendwie geht es weiter. Wie lange,
das weiß ich nicht. Schauen wir mal.
Ich möchte nur an die Männerwelt da
draußen appellieren! SEID NICHT SO
BLÖD WIE ICH! Schützt euch, wenn ihr
schon fremd gehen müsst. Aber eines,
das sollte euch dabei bewusst sein: ihr
könntet alles dabei verlieren.“
Danke lieber Karl für deine Offenheit
und alles Liebe für dich.
ih

NACHHALTIGKEIT
Putzen ohne Müll - einfache Haushaltsmittel ersetzen jede Chemiekeule
Bei wem stehen im Bad oder in der
Küche nicht die üblichen verdächtigen
Reinigungsmittel rum? Eine beeindruckende
Sammlung an Mittelchen
zum Putzen und Reinigen. Von Kloreinigertabs,
über Spezialsprays für Backofen
und Co. bis hin zum Fleckenentferner
für quasi alle Eventualitäten und
jede Lebenslage.
Aber was brauche ich davon wirklich?
Sind diese chemischen Reiniger denn
überhaupt zwingend notwendig? Hilf
viel auch wirklich viel? Und müssen es
immer Mittel sein, die sowohl für die
Gesundheit als auch die Umwelt schädlich
sind? Nein.
Die gute Nachricht: In der Regel reichen
ein paar Hausmittel völlig aus, um
das Haus hygienisch sauber zu halten.
- Großes Einmachglas
Bei diesem Rezept lohnt es sich, etwas
mehr auf Vorrat herzustellen. Erst die
Kernseife fein raspeln, dann für das
Waschpulver alle Zutaten gut vermischen
und in einem Einmachglas trocken
lagern. Pro Waschgang braucht
man ca. 2 EL davon.
Mit diesen nachhaltigen Reinigungsmitteln
wird nicht nur das Zuhause blitzblank,
sondern es tut auch der Gesundheit,
der Umwelt und dem Geldbeutel
gut.
Diese und weitere Rezepte findet man
im Buch „Fünf Hausmittel ersetzen eine
Drogerie“ von Smarticular.
Barbara Hofer
Folgendes solltest du zuhause haben:
- (Wasch)Soda
- Natron
- Kernseife
- Zitronensäurepulver
Je nach Anwendung können wir aus
diesen kostengünstigen Zutaten Mittel
zum Fettlösen, Reinigen oder Waschen
zusammenstellen. Nur als Tipp:
Vorsicht beim Reinigen von empfindlichen
Oberflächen wie Naturstein, diese
können durch die Säure angegriffen
werden.
Rezept: Geschirrspülmittel
- 1 EL Soda
- 1 EL Natron
- 500 ml Wasser
- Flasche
Einfach die festen Zutaten in die Flasche
füllen und mit Wasser aufgießen. Gut
schütteln, bis sich alles aufgelöst hat.
Rezept: Klotabs
- 3 Teile Natron
- 1 Teil Zitronensäure
- Etwas Wasser
- Eiswürfelformen
Aufgspielt auf den Almen
Musica dal vivo nelle malghe
2022
Ulfas & Rabenstein
Ulfas e Corvara
19.06.
Pfelders
Plan
03.07.
Stuls
Stulles
04.09.
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
7
Zuerst alle festen Bestandteile in einer
Schüssel vermischen, dann etwas Wasser
hinzufügen, damit eine formbare
Masse entsteht, die leicht zusammenklebt.
Dann in die Formen geben und
trocknen lassen.
Rezept: Waschpulver
- 1 Teil Soda
- 1 Teil Natron
- 1 Teil fein geraspelte Kernseife
- Küchenreibe
Tourismusverein Passeiertal I Associazione turistica Val Passiria - Benjamin Pfitscher – Thomas Tribus – Marion Lafogler
Michelehof
Ulfaseralm
Obere Gostalm
Oberglanegg Alm
Timmelsalm
Faltmar Alm
Faltschnalalm
Grünboden Hütte
Gasthaus Lazins
Lazins Alm
Schneid Alm
Bockhütte
Egger-Grub-Alm
Hochalm
Morx Puite
passeiertal.it • valpassiria.it

JUBILÄUM
8 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
Ein Abschlusskonzert der Extraklasse
Zum 50-Jahr-Jubiläum haben Vizedirektorin
Luisa Pamer, die siebzehn
Lehrpersonen und die Schüler*innen
eine Glanzleistung präsentiert.
Direktor Alexander Veit von der Musikschule
Meran/Passeier begrüßte am 20.
Mai im Festsaal des Vereinshauses von
St. Leonhard die zahlreichen Konzertbesucher:
Schüler*innen, Angehörige und
Interessierte. Er sprach sich lobend über
den gehobenen Standard der Musikschule
St. Leonhard aus. Besonders begrüßt
wurden der Vertreter des Gründungskomitees,
Heinrich Hofer und die
Gemeindevertreter von St. Martin und
Moos, Dominik Alber und Dr. Konrad
Pamer.
Ein besonderer Dank ging an die
Mitarbeiter*innen im Passeiertal, denkend
an die Schwierigkeiten der Corona-Jahre.
Dem Dank und die Anerkennung
der Leistung der Eltern folgte die
Würdigung der Leistung der langjährigen
Direktorin Luisa Pamer, die bis heute an
vorderster Front stand und die mit Ende
August sich von der Schule verabschieden
wird. Blumen und nicht mehr enden
wollender Applaus des Publikums waren
der Dank der Anwesenden an die beliebte
und fähige Schulpädagogin. Sie hat
laut Alexander Veit die Musikschule Passeier
maßgeblich geprägt.
Auf die Einführung des Direktors folgte
ein ansprechendes und anspruchsvolles
Abendprogramm, das Dutzende von
Schüler*innen mit ihren Lehrer*innen
meisterhaft, locker und begeistert vortrugen.
Zu hören waren die „Psairer
Flötenband(e)“, die drei Singklassen mit
Jugendchor, verschiedene Gesangseinlagen
sowie Instrumentalmusik mit Pass
Brass, Gitarre, Klavier, Trompete, Blockflöte,
Violine, Hackbrett und Steirische
Harmonika und Klarinette, Schlagwerk
und Blechbläser Ensemble.
Den hervorragend vorgetragenen Stücken
folgte die Prämierung der preisgekrönten
Schüler*innen der Aktion „prima
la musica“ aus dem Passeiertal: Lukas
Pramsohler erhielt vom Kulturreferent
von St. Martin eine Plakette, Christoph
Hofer, Franziska Hofer und Elias Raich
nahmen ihre Auszeichnung vom Gemeindereferent
von Moos entgegen.
Der Konzertabend schloss mit strahlenden
Gesichtern von Schüler*innen,
Lehrer*innen, einem begeisterten Publikum
und einem glücklichen Direktor
Alexander Veit, welcher der Musikschule
und den Gemeindeverwaltungen des
Tales für „beherzte Zusammenarbeit“
dankte.
Heinrich Hofer
Bilder v.l.n.r. oben: Gernot Hofer, Luisa Pamer, Dir. Alexander Veit; Leni
Walder, Leni Zipperle, Mirja Pamer; Preisträger -"Prima la Musica": Lukas
Pramsohler, Christoph Hofer, Franziska Hofer, Elias Reich; Singklasse
1+2, Leitung: Judit Pixner; Pass Brass: Franziska Hofer, Elias Reich,
Christoph Hofer; Gernot Hofer, Luisa Izer, Valentina Haller, Ivo Crepaldi
Einheimisches Gemüse
immer frisch & lokal
Öffnungszeiten Geschäft:
Di – Do 9/00 – 12/00
Fr 9/00 – 12/30
Sa 9/00 – 12/00
Schiefer Eishof - Haselstauderweg 2
39015 St Leonhard - Tel.: 348 3646355

VOLKS-ROCK’N‘ROLLER ANDREAS GABALIER
Überraschungsständchen für die Quellenhof See Lodge-Gäste
Andreas Gabalier auf Kurzbesuch in
Südtirol für Dreharbeiten für seinen
neuen Song „Südtirol“
Kaum glauben konnten es am vergangenen
Mittwoch die Hotelgäste der
brandneuen Quellenhof See Lodge, wer
da beim Abendessen am Nachbarstisch
sitzt - der bekannte österreichische
Volks-Rock’n‘Roller Andreas Gabalier.
Strahlende Gesichter: Marlene, Birgit, Helga, Heinrich und Meggy Dorfer
Aktuell ist der beliebte Künstler aus der
Steiermark mit seinem Filmteam quer
durch Südtirol unterwegs: vom Reschensee
über Meran bis hin zu den Dolomiten
und den Drei Zinnen. Sogar am Schnalstaler
Gletscher werden Filmszenen zum
neuen Song „Südtirol“ aufgenommen.
Andreas Gabalier schwärmt auf seinen
Social-Media-Kanälen ganz offen über
seine Liebe, seine große Sympathie zu
Südtirol, dem landestypischen Flair und
seinen herzlichen Bewohnern. Logiert
hat Gabalier während seines Südtirol-
Aufenthaltes in der neuen Quellenhof
See Lodge in Passeier, dem kürzlich neueröffneten
Schmuckstück der Passeirer
Hoteliersfamilie Dorfer. „Ich reise wirklich
viel und bin immer in den besten Häusern
auf der Welt unterwegs, aber so schön wie
hier in der neuen See Lodge, so sportlich
und dann die ganze Region drum herum!
Einfach wow!“, so der Volks-Rock’n’Roller
über das neueste, aus der Reihe der Quellenhof
Luxury Resorts stammende Resort.
Fühlte sich in der See Lodge sichtlich wohl:
Andreas Gabalier (Mitte) mit Heinrich und Tobias Dorfer.
Robert Tschöll (BM St. Leonhard), mit Magdalena Prünster
und Andreas Gabalier (v.r.n.l.)
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
9
Der Volks-Rock'n Roller Andreas Gabalier ließ es sich nicht nehmen,
einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, wer ihn da kulinarisch so
verwöhnt. Die Küchen-Crew war sichtlich begeistert.
Ein Überraschungsständchen für die Gäste der Quellenhof See Lodge.
Genoss den Abend: Rosmarie Pamer, Bürgermeisterin
von St. Martin in Passeier
„Es freut uns außerordentlich, dass Andreas
Gabalier in unserer neuen See Lodge
zu Gast ist. Wir werden alles versuchen,
dass er sich wohl fühlt.“, so ein sichtlich
stolzer Heinrich Dorfer. Noch mehr
freuten sich dann aber die Hotelgäste
der See Lodge, als sich Andreas Gabalier
kurzum dazu hinreißen ließ, abends auf
der Seeterrasse der See Lodge bei sommerlichen
Temperaturen ein paar seiner
Top-Hits zum Besten zu geben.
Atemberaubende Kulisse in der neuen Quellenhof See Lodge.
Andreas Gabalier wird heuer seinem
Lieblingsland Südtirol aber noch ein weiteres
Mal einen Besuch abstatten und
zwar beim anstehenden
Konzert am 7. Juli 2022 im
Rahmen des Maia Music
Festivals auf dem Pferderennplatz
Meran.
www.quellenhof-seelodge.it

GESUNDHEIT & NATUR
Pr-Info
10 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
Alte Heilkräuter neu entdeckt:
Die Rauke
Bei uns ist sie bekannt unter dem
Namen Rucola. Botanisch gesehen,
gehört sie zu den Kreuzblütlern (Kohlgewächsen-Brassicaceae),
was vielen
nicht bekannt ist, dass es nicht nur eine
Rauke gibt, sondern mehrere Arten,
mit unterschiedlichen Geschmacksnuancen
und Ursprungsorten. In meinem
Garten finden wir neben der typischen
italienischen Rauke (Eruca sativa) auch
noch diverse andere Rauken-Arten, wie
die Wildform der italienischen Rauke
(Diplotaxis tenuifolia), Rucola „dragon´s
Tongue“, Olivenblättrige-Rauke, Afghanische-Rauke
oder die Wasabi-Rauke.
In unseren Breitengraden ist sie nur
als Gartenpflanze bekannt, manchmal
kommt es vor, dass die ein oder andere
Pflanze verwildert und somit im Laufe
der Jahre auch zu einer stattlichen Pflanze
heranwächst.
Da sie allesamt bei uns nur in der sommerlichen
Kulturzeit Erträge abwerfen,
anders als in ihren Ursprungsländern,
habe ich begonnen sie zu konservieren.
Pichler Walter KG - Kohlstatt Nr. 85 - 39015 St. Leonhard in Passeier
Tel. 0473 65 63 84 – Fax 0473 65 65 84 – walter.pichler@gruppoitas.it
Dabei werden die Blätter gesammelt
und verarbeitet. Je nach Verarbeitungsprozess
behalten sie ihre Eigenschaften.
Eines haben sie alle gemeinsam, sie sind
mehr oder weniger alle bitter bis scharf,
eine der wichtigen Eigenschaften von
P f l a n z e n ,
welche uns
gesund und
fit erhalten
sollen.
Sicherlich
ist es gewöhnungsbedürftig,
aber für den
körpereigenen
Stoffwechsel
und unsere
inneren
Verdauungs- und Entgiftungsorgane sind
diese Eigenschaften überlebenswichtig.
Zusätzlich besitzt der Rucola noch
heilende Eigenschaften, welche antirheumatisch,
durchblutungsfördernd,
verdauungsfördernd, stoffwechselanregend
und immunisierend sind. Die
wichtigsten Inhaltsstoffe sind Senfölglykoside,
Vitamine, wie A und C, ätherische
Öle, Bitterstoffe, ecc. Deshalb ist
es eines meiner Lieblingskräuter in der
sommerlichen Küche, indem ich sie in
diversen Speisen als frisches Kraut verwende.
Für die Wintermonate muss ich sie mit
Öl, Salz, Essig oder Alkohol konservieren.
Dabei entscheide ich, für welchen
Zweck ich sie dann verwende. Da ihr
mittlerweile wisst, dass bei mir Gesundheit
auf dem Teller beginnt, könnt
ihr euch auch vorstellen, dass die Konservierung
wohl auch hauptsächlich für
die Küche stattfindet. Genau mit diesen
Produkten versuche ich in den Wintermonaten
dann meinen Körper auf jede
erdenkliche Weise zu unterstützen.
Wie wichtig
Bitterstoffe
für unseren
Körper sind,
könnt ihr
in meinem
neuen Buch
„Bitter im
Mund, Magen
gesund“
nachlesen.
Ich wünsche
euch dabei
und vor allem
beim Kultivieren, Ernten und Verarbeiten
viel Spaß,
Eure Rosi.

JUGEND
JUGEND
INTERVIEW
...AUS DEM
JUGENDZENTRUM ST. LEONHARD
Rocknight im YOU
Endlich war es soweit - das erste
Open Air Konzert im neuen Leonhards.Zentrums.
Bei sommerlichen Temperaturen und
strahlend blauem Himmel konnte die
Rocknight der Musikschule Meran/Passeier
erstmals im Außenbereich des
Jugendzentrums YOU stattfinden.
18 Jugendliche und neun Lehrpersonen
waren bei der Umsetzung und
der Vorbereitung des Konzertabends
involviert. 10 Sängerinnen und Sänger
performten zusammen mit der
Musikschulband einen bunten Mix aus
Liedern von Adele, Sam Smith, Birdy,
James Bay, AC/DC und vielen, vielen
mehr.
Das Publikum genoss die wundervolle
Atmosphäre und war begeistert vom
Talent der vielen Jugendlichen.
Das Jugendbüro und die Musikschule
bedanken sich bei allen die zu dieser besonderen
Rocknight beigetragen haben.
Thomas Schölzhorn
»
»
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LENI
13 JAHRE, AUS ST. MARTIN
Ich komme so gerne hier her, weil
immer jemand hier ist! Man kann
ganz einfach seine Freunde treffen,
ist nie alleine und kann unglaublich
Vieles machen!
Am besten gefällt mir hier die
Atmosphäre, die Stimmung, die
Gruppe – es ist einfach fein sich
hier zu treffen.
Meistens spreche ich hier mit
meinen Freunden, wir unterhalten
uns immer super!
Ein besonderes Highlight für mich
sind die Lagerfeuer, da herrscht
immer eine ganz besonders schöne
Stimmung...
Eigentlich bin ich hier wunschlos
glücklich!
DAS JUGENDZENTRUM FÜR
MICH IN EINEM WORT:
„Gemiatlich“
MEIN TIPP FÜR ALLE DIE
NOCH NICHT HIER WAREN:
Kommt vorbei –
Man trifft immer jemanden
& ist nie alleine!

Kinder Seite
Hallo Kinder!
Nur noch wenige Schultage, dann dürft ihr die Ferien genießen.
Wie wäre es, wenn ihr heuer mal so viele Almen wie möglich bei uns im Passeiertal erwandert?
Ihr könntet euch bei einem der Tourismusbüros des Tales einen Almenführer besorgen und Almenstempel
sammeln. Im Wald könnt ihr „Stalleler“ bauen oder einen Barfussweg. Möchtet ihr mir eine tolle
Geschichte schreiben, oder ein Bild malen? Mailt es mir unter: isabella.halbeisen@gmail.com
Euer Helfritz
Barfußweg
Die Kinder suchen im Wald nach verschiedenen Naturmaterialien.
Baumrinde, Gras, Moos, kleine Steine,
Äste, Tannenzapfen, Zweige oder Herbstlaub
eignen sich gut dafür. Mit den gesammelten
Materialien legt man einen ca.40cm breiten
Pfad an. Nun gilt es, mit geschlossenen Augen
den Pfad zu betreten und zu erraten was sich
unter den Füßen befindet.
12 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
Geschichte aus dem Buch „Lasst uns Liebe säen“
Es war in den Sommerferien. Da bin ich zusammen mit
meiner Familie durch den Wald gewandert und habe
einen riesigen Ameisenhaufen entdeckt. Zuerst habe
ich die Ameisen eine Zeit lang
beobachtet. Aber dann...“, flüstert Oskar leise
weiter, „habe ich einen Stock genommen und
damit in den Ameisenhaufen gestochen.“
„Oh nein!“, ruft Luisa laut heraus. „Oh ja!
Das habe ich gemacht!“, entgegnet Oskar.
„Die Ameisen sind alle kreuz und quer in alle
Richtungen gelaufen. Sogar am Stock sind sie
entlang gekommen. Mein Papa hat daraufhin
mit mir geschimpft. Er hat mir erklärt, dass ich
wie ein Riese für die kleinen Ameisen bin.
Ein gemeiner Riese, der ihre monatelange
Arbeit kaputt gemacht hat. Das hat mir dann
furchtbar leid getan. Ich habe eingesehen,
dass ich nicht ihr Zuhause kaputt machen darf
und habe mich sogar bei den
Ameisen entschuldigt.“
www.kinderbuch.it

Juni 22: Grundhaltung „fromm“
ieber Jesus, mach mich fromm…“
„L- (Wie) kann man heutzutage
„fromm“ sein?
Ist „fromm“ realitätsfern?
Ist „fromm-sein“ etwas Erstrebenswertes?
Hat „fromm“ nicht den Beigeschmack
von realitätsfern? Das ist gewiss
oft ein Vorurteil. Denn man kann nicht
sagen, dass etwa die Herzjesu- und Marienverehrung
und andere Formen der
Volksfrömmigkeit realitätsfern sind - im
Gegenteil: sie helfen, die Realität des oft
harten Lebens zu bestehen.
Wer ist ein frommer Mensch?
Doch wohl jemand, der Gott sucht, mit
ihm in Kontakt zu kommen sucht, der
ihm Platz lässt im eigenen Leben.
Wie der Theologe und Religionspädagoge
Hubertus Halbfas in seinem Buch
„Säkulare Frömmigkeit“ darlegt, ist die
Festlegung des Begriffs „fromm“ auf
den religiösen und kirchlichen Bereich
zu eng gefasst. Denn das alte deutsche
Wort „vrum“ (fromm) hatte noch die
Bedeutung von rechtschaffen, tapfer,
vortrefflich, tugendhaft (auch das Wort
"Tugend" kommt von taugen).
Das Gebet aus Kindertagen: „Lieber Jesus,
mach mich fromm, dass ich zu dir
in den Himmel komm!“ bedeutete darum
wohl: „Lieber Jesus, mach aus mir
einen ordentlichen, tüchtigen, gerechten,
gottverbundenen, (und vielleicht gerade
darum) tapferen Menschen!“
„fromm“ nein? „spirituell“ ja?
Darum will Halbfas das Wort »Frömmigkeit«
für säkular (diesseitig, also nicht
gläubig und kirchlich) lebende Menschen
neu in Anspruch nehmen. Auch
sie könnten spirituell leben. Überzeugt
davon, dass Jesus von Nazareth auch in
unserer Zeit gegenwärtig ist und für uns
heute Bedeutung hat, geht er der Frage
nach, was Frömmigkeit und Spiritualität
für heutige Zeitgenossen heißen kann.
Das zeigt, dass fromm sein alles andere
als „out“ ist. Spirituell ist sowieso „in“.
MENSCHEN, GLAUBE & KIRCHE
Der Mehrwert des Frommseins
Genügt es also nicht, kultiviert zu sein,
oder menschlich? Muss man auch fromm
sein? Worin besteht der Mehrwert des
Frommseins? Wie verhalten sich das
Göttliche und das Menschliche zueinander?
Der griechische Philosoph Sokrates
meinte, der wichtigste Gottesdienst sei
das Suchen nach Erkenntnis, zumal nach
Selbsterkenntnis. Das war doch auch
Jesu wichtigste Botschaft: „Ändert euer
Denken und Verhalten!“ Seid kritisch
zu euch selbst! und kritisch auch zum
Denken und Reden und Tun eurer Mitmenschen!
Dass ihr nicht alles gutheißt
und nachmacht, sondern das tut, was ihr
nach eurem Gewissen für richtig findet.
Wahre Frömmigkeit…
…ist, was uns Jesus vorgelebt hat: beim
Letzten Abendmahl, als er sagte: „Das
ist mein Leib, der für euch hingegeben
wird.“ (Lk 22,9); am Ölberg, als er betete:
„Vater … nicht, was ich will, soll
geschehen, sondern was du willst.“ (Lk
22,42); und am Kreuz, als er mit letzter
Stimme hauchte: „Vater, in deine Hände
lege ich mein Leben.“ (Lk 23,46). Das Tiroler
Herzjesubild bringt das alles sehr
schön zum Ausdruck.
Oswald Kuenzer
oswald@kuenzer.it
Pfarrer im Hinterpasseier
* Foto: Klassisches Bozner Herzjesubild
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
13
Was ist eigentlich „Lievito Madre“?
ievito Madre“, zu Deutsch Sauer-
Mutterhefe oder Naturhefe,
„Lteig,
ist ein milder Sauerteig, der aus fein gemahlenem
Weizen- oder Dinkelmehl
und Wasser hergestellt wird. In diesem
Ansatz entwickeln sich bei Raumtemperatur
spontan Milchsäurebakterien, andere
Bakterien und Hefepilze in einem
natürlichen, variablen Gleichgewicht. Die
Herstellung von Naturhefe benötigt Zeit
und Geduld, denn alle paar Tage muss der
Teig aufgefrischt werden: dabei wird ein
Teil des Teiges entnommen, mehr Mehl
und Wasser werden hinzugefügt. Die fertige
Naturhefe muss, ähnlich einem herkömmlichen
Sauerteig, gepflegt und regelmäßig
„gefüttert“ werden. Naturhefe
wird seit Jahrhunderten verwendet, um
Brot und andere Lebensmittel bzw. Speisen
aus Teig herzustellen. Sie eignet sich
für die Zubereitung sowohl von hellen
Brotteigen und Pizza als auch von dunkleren
Brotteigen und süßen Hefeteigen.
„Wird Naturhefe einem Teig zugegeben,
„verdauen“ die enthaltenen Mikroorganismen
einen Teil der im Mehl enthaltenen
Kohlenhydrate und vermehren sich“,
erklärt Silke Raffeiner, die Ernährungsexpertin
der VZS. „Dabei entsteht das Gas
Kohlendioxid, welches den Teig lockert
und dessen Volumen vergrößert. Auch
Aromastoffe, Vitamine, Antioxidantien
und Proteinverbindungen werden gebildet.“
Teige mit Naturhefe gelten als geschmackvoll
und gut bekömmlich. Da die
genaue Zusammensetzung der Mikroorganismen
von verschiedenen Umweltfaktoren
während der Herstellung abhängt,
ist Naturhefe nicht immer gleich, auch im
Geschmack nicht. Im Handel ist Naturhe-
fe auch in getrockneter Form als Pulver
erhältlich. Dieses kann wie herkömmliche
Bäckerhefe für Teige verwendet werden.
Zu berücksichtigen ist, dass die Teige Zeit
brauchen, um aufzugehen – denn die
Bakterien und Hefepilze benötigen Zeit
für ihre Vermehrung und Stoffwechselvorgänge.
Für Teige mit reiner (getrockneter)
Naturhefe empfiehlt ein Südtiroler
Hersteller eine Gehzeit von 14 Stunden.
Manchen Produkten wird zusätzlich etwas
herkömmliche Trockenhefe zugegeben,
dadurch verkürzt sich die Gehzeit
auf etwa zwei Stunden.
Im Vergleich zur Naturhefe ist industriell
hergestellte Bäckerhefe ein standardisiertes
Produkt. Sie besteht aus der so
genannten Bierhefe, Saccharomyces cerevisiae,
welche traditionell für die Herstellung
von Bier verwendet wird und
auch für die Broterzeugung bestens geeignet
ist. Bäckerhefe kann frisch oder als
Trockenhefe verwendet werden. Teige
mit Bäckerhefe benötigen ebenfalls mehrere
Stunden, um aufzugehen.
Verbrauerzentrale Südtirol

REZEPT
IMPRESSUM
Helmuth Fritz
Verleger & Herausgeber
heftl@heftl.it
Mob. 335 637 7753
14 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
Die
Psairer
Mecker-Goas
Parken oder worten?
Es kennt enk nit vorstellen, wos mir
ietz a mol passiert isch! I hon an Termin
im Meraner Kronkenhaus kob und
bin eh schun frier gfohren, weil mir jo
olle wissen, wies mitn Verkear auswerts
olle Toge tuat - iberhaup wenn nor wieder
soufl Touristen afn Weg sein. Isch jo
kuan Problem, man konn sich mit olls
arrangieren, obr ietz hon i gemuant mir
steig dr Huat! Stellt enk vor, i bin nit
bisn Parkplotz fan Kronkenhaus kemmen,
weil er voll wor. Konn passieren
denkt es enk? Jo, obr er wor voll und vor
mir hobm sicher 10 Auto drau gewortet,
dasse do innen kemmen. Mit deitsche
und schweizer Targen. Fahlts ietz
total? Wen follt so eppes in, af an Spitolparkplotz
zu parken, lai weils biliger
und gleimer isch und Leit, de an Termin
hobm oder jemand bsuachn gien, miasn
worten und kemmen wiemeiglich nou zu
spat. Ietz ischs nor niemer hoagl. Wo
isch dr Hausverstond hin? Määääh!
*Die Psairer Mecker-Goas möchte anonym
bleiben, der Name ist der Redaktion
bekannt. Sie wird in Zukunft über
alle Themen, die im Passeiertal polarisieren
oder die Gemüter hochkochen
lassen, „a bissl ummermeckern”. Alles
ist mit einem Augenzwinkern geschrieben,
ironisch und mit dem Schalk im
Nacken.
Wir hoffen, auch Sie können darüber
schmunzeln,
Ihre Redaktion vom s'Psairer Heftl
ResteGourmet
Rezept: Gefüllte
Reisbällchen
Ffür 2 Personen
Zeitaufwand: ca. 1 Stunde
Zutaten für 2 Portionen:
200 g (Safran-)Risotto (oder gekochter
Reis), 100 g frischer Caciocavallo-Käse
und 50 g gereifter Caciocavallo-Käse
(oder 150 g anderer Käse), 1 Ei, 50 g
Brotbrösel, 50 g Hackfleischsoße, Olivenöl,
Tomatensoße, Salz, Muskatnuss.
Den gereiften Käse reiben und vorsichtig
unter den Risotto mengen. Den frischen
Caciocavallo in Würfel schneiden. Das
Ei in einer Schüssel schlagen, die Brösel
auf einem flachen Teller verteilen. Für
die Reisbällchen etwas Risotto in einer
Hand flach drücken. Einen Esslöffel Sugo
Bolognese und ein paar Käsewürfel darauf
geben und mit einer weiteren Portion
Reis bedecken und an den Rändern
zusammendrücken. Kurz in das geschlagene
Ei tunken und vorsichtig in den
Bröseln wälzen.
Olivenöl in einer Pfanne oder in einer
Fritteuse erhitzen und die Reisbällchen
darin frittieren. Das überschüssige Fett
abtropfen lassen und mit der Tomatensoße
servieren.
Resteverwertungs-Rezept von Slow Food.
A TAVOLA SENZA SPRECHI
Verbraucherzentrale Südtirol
Isabella Halbeisen
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Berichte
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IMPRESSUM 'S PSAIRER HEFTL
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I-39011 Lana (BZ), Tel. +39-0473 498 500
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erscheint monatlich - Postversand an alle
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09.12.1977 wird eigens darauf aufmerksam gemacht,
dass sämtliche in dieser Zeitung veröffentlichten Stellenangebote,
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Fotos: Hubert Gögele Photographie, Andrea Pflug, Michael Tschöll, TV Passeiertal,
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Wander- & Einkehrtipp
Hoi Grießt’Enk af dr Bockhütte!
Unsere Hütte liegt in den schönen Stullermahder auf 1.899 m.
inmitten der Bergwiesen im hinteren Passeiertal. Wir haben
von Juni bis Oktober geöffnet. Unsere Bockhütte bietet auch
eine Terrasse mit herrlichem Blick auf die umliegende Bergwelt.
Unsere Hausberge „Hochwart“ und „Hochkreuz“ sind immer
eine Wanderung wert. Der Weg um die „Stuller Mut“ ist für eine
gemütliche Wanderung geeignet. Auf unserer Speisekarte haben
wir traditionelle Bauern- und Almgerichte. Die meisten Produkte
kommen von unserem Hof in Stuls und natürlich dürfen unsere
leckeren selbstgebackenen Kuchen und Apfelstrudel nicht fehlen.
Sie erreichen uns vom Dorf Stuls zu Fuß oder Sie fahren mit
dem Auto bis zum Parkplatz „Hochegg“.
Wir freuen uns, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen.
Eure Familie Hofer
Ausgangspunkt: Von Stuls bei der Kirche dem Panoramaweg
15A + 15B folgen / Stuls, Parkplatz Hochegg
Gehzeit (Parkplatz): 40 Minuten - Für Kinderwagen geeignet
Öffnungszeiten: Juni bis Oktober - Kein Ruhetag
Reservierung: +39 348 1860586
P.s. Sie finden uns auch auf Facebook.
Herzlich Willkommen auf
der Oberen Gostalm!
Umgeben von Ötztaler und Stubaier Gipfeln, inmitten
traumhaft aussichtsreicher Berglandschaft, liegt die Obere
Gostalm auf 1990 Metern. Ob als Familienausflug mit dem
Kinderwagen, oder als Raststätte für Gipfelstürmer - die Alm
bietet Jung und Alt Ruhe und Entspannung.
Während sich die Kinder auf dem Spielplatz austoben und
unterhalten, könnt ihr euch von uns verwöhnen lassen und
die herrliche Aussicht genießen. Es werden täglich ganztags
warme und kalte Speisen serviert; eine Auswahl an typischen
Hausmannskostgerichten, sowie selbstgemachten Torten sorgen
für das leibliche Wohlergehen. Die Obere Gostalm ist
über einen Forstweg, oder einen Schatten spendenden Waldweg
zu erreichen.
Mir freidn ins af enk!
Das Obere-Gostalm-Team
Ausgangspunkt: Platterköfl (direkt an der Timmelsjochstraße)
Gehzeit: 45 Minuten - Schwierigkeit: leicht
Handy: 349 31 22 222
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
15

FELDERERWEG
Faszination Landschaft
Vor zwanzig Jahren, am 25. Mai 2002,
haben die Gemeindeverwalter von
Moos und der Tourismusverein Hinterpasseier
den Wanderweg von der Platterstrasse
zum Stieber Wasserfall im
Bad Sand feierlich eröffnet. Die Hochwilde
Böhmische hat für Geselligkeit
ALLEGRO
ITALIANO
Unterhaltsam und altersgerecht in
die italienische Sprache eintauchen!
SOMMER &
SPRACHEN
16.08. - 26.08.2022
9. - 12.30 Uhr
RIFFIAN
Preis: € 105 bzw. € 100 für KVW-Mitglieder
Der Besuch nur einer Woche ist möglich (€ 77)
2022
und gute Stimmung gesorgt. Der Weg
wurde mit einem Namen versehen, der
einen Pionier aus dem 20. Jahrhundert
in Erinnerung bringen sollte: eine späte,
aber verdiente Ehrung für den Kurarzt
Dr. Matthias Felderer (1861 - 1922),
dem Erbauer des Gasthauses Bad Sand
(um 1913) sowie
treibende Kraft
beim geplanten
Straßenbau
von Bad Sand bis
Moos. Der Feldererweg
führte
inzwischen viele
Schaulustige zum
überwältigenden
Stieber Wasserfall
am Pfeldererbach.
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JETZT
ANMELDEN
Anmeldung:
KVW Bildung Meran
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Bereits Beda Weber,
der Verfasser
des Buches „Das
Thal Passeier und
seine Bewohner“
hat vor 170 Jahren
geschrieben
„Der Pfeldererbach
schäumt im
tiefgehöhlten Bette
nieder in die
Passer, und bildet
im Absturz durch
schauderhafte
Abgründe und
Felsgestaltungen
den sogenannten
Platterfall, das
schönste Wasserspiel
von ganz
Passeier. Wäre er
in der Schweiz, so
sähe man ihn bereits zum hundertsten
Mahl gezeichnet, lithografiert, gestochen
und besungen. So ist er aber in
Tirol, und nicht einmahl ein bequemer
Anstand ausgemittelt, ihn mit Muße zu
betrachten, und leider ist das nichts weniger
als tirolische Bescheidenheit“.
Seit der Begehbarkeit des Schluchtenwegs
von Moos nach St. Leonhard wird
den Wanderern ein Besuch des Stiebers
angeraten, weil der Feldererweg in
der Aue in den Schluchtenweg einmündet.
Um eine Sensation reicher wäre
die Anreise zum Schluchtenweg, wenn
der Feldererweg unterhalb des Gasthauses
Bad Sand ausgebaut werden
könnte, sodass der dort vorhandene
Gletschertopf besichtigt werden könnte.
Dieser Gletschertopf wurde vom
leider schon verstorbenen Wirt in Bad
Sand, Adolf Gögele, entdeckt und in
tagelanger mühevoller Kleinarbeit von
jahrtausendalten Humusschichten befreit
und gereinigt. In der Beschreibung
der „Archäologischen Wanderwege“
das Passeiertal betreffend - inzwischen
vergriffen - wurde diesem Gletschertopf
der Name „Adolf“ gegeben, um
den Wirt für seine kulturelle Großtat
zu würdigen.
Der Naturforscher Florian Schrott,
„Schneckenpfarrer“ von Schweinsteg,
schrieb 1947 im „Schlern“ über die
vielen Gletschertöpfe von Platt und
meinte: “Der Gletschergarten von Platt
dürfte in Südtirol einzigdastehend sein
mit seinen zahlreichen Zeichen aus
dem Naturgeschehen der fernen Vergangenheit.“
Heinrich Hofer
MIT FINANZIELLER UNTERSTÜTZUNG DER AUTONOMEN PROVINZ BOZEN

VERANSTALTUNGSHINWEIS
Kultursommer St. Leonhard 2022 - 15/2
Auch für den Sommer 2022 haben
wir uns vom Kultursommerteam
wieder vorgenommen, unserem Publikum
ein abwechslungsreiches und interessantes
Kulturprogramm anzubieten.
Hier zur Erinnerung ein bisschen Geschichte
und ein paar Zahlen: in unserer
Teamchronik seit 2007 sind 15 Kultursommer
verzeichnet, davon 12 im alten,
romantischen Gemäuer der Jaufenburg.
Unser bereits geplantes Programm für
2020 wurde wegen Corona abgesagt.
2021 und heuer durften und dürfen wir
nun wieder im Tirolerhof-Stadl unsere
Sommerabende veranstalten.
Aus Termingründen verteilt sich unser
Programm auf den ganzen Sommer von
Juli bis September, beginnend
• am Mittwoch, den 27. Juli 2022 mit der
deutschen, vielfach ausgezeichneten Pianistin
und Kabarettistin Lucy van Kuhl
und ihrem Programm „Dazwischen“, in
dem sie ihre Steckenpferde Wort und
Musik auf charmante, originelle Weise
auf dem Klavier mit Chansons und Kabarett
verbindet.
Hierbei war es uns als Veranstalter ein
Anliegen, auch mal wieder eine Frau auf
unsere Bühne zu bitten.
• am Mittwoch, den 3. August, nehmen
der Gitarrist und Komponist Hubert
Dorigatti und seine Bandmitglieder unser
Publikum mit in ihre Welt des Blues,
in der Hubert es als Südtiroler zum besten
italienischen Blues Musiker in der
renommierten IBC Blues Challenge gebracht
hat.
• Einen besonderen Folkloreabend mit
Liedern und Instrumenten aus Katalonien
bieten uns am Mittwoch, den 10.
August der Katalane Daniel Mestre und
seine Familie. Daniel ist den Passeirer
Sängerinnen und Sängern sehr gut bekannt
als Musikprofessor für Stimmbildung
und Chormusik, seine Frau Ulrike
Haller und seine Kinder David, Marcel,
Alba und Felix begleiten ihn mit Gesang
und ihren Instrumenten.
• Für den letzten Musikabend stehen
am Samstag, den 3. September Georg
Clementi und Ossi Pardeller mit ihrem
Liederprogramm „Clempanei“ auf der
Stadlbühne - eigentlich zwei in Salzburg
tätige Südtiroler Künstler, die wir uns
schon lange für unser Kultursommerprogramm
gewünscht haben. Die Texte
von Georg Clementi sowie die Gitarrenbegleitung
von Ossy erschaffen mit einfachen
Mitteln „dramatisch schöne Lieder“,
die sich thematisch in keinen festen
Rahmen fügen lassen - außer in den der
Poesie!
Wie wir finden, ein schönes Programm
für vier Sommerabende im urigen Ambiente
des Tirolerhofstadls, den uns
freundlicherweise Andrea und Klaus
Holzknecht erneut zur Verfügung stellen!
Ein großes Dankeschön ihnen und
unseren anderen Gönnern, Unterstützern
und Helfern: dem Bildungsausschuss
der Gemeinde St. Leonhard,
dem Tourismusverein Passeier, der ITAS
Landesversicherung, der Raiffeisenkasse
Passeier, Hans Gufler sowie Wolfgang
Hofer vom Musikgeschäft Pro Musica!
Für die grafische Gestaltung unserer
Werbung sorgt Verena Bacher, der
Sound und die stimmungsvolle Beleuchtung
des Stadls kommen wieder aus dem
Mischpult von Alexander Schweigl.
Die Abende beginnen jeweils um 20.30,
Informationen unter
www.kultursommer.lima-city.de
Wir - Maria, Peter, Hansjörg und Gaby
- vom Team des Kultursommers freuen
uns auf ein interessiertes, zahlreiches Publikum!
(Wir bitten, die zum jeweiligen Zeitpunkt gültigen
Corona-Bestimmungen zu beachten!)
Rennweg - Via delle Corse 31/L
(Galleria Ariston Galerie) 39012 Meran
T. +39 338 815 8654
info@tamara-lingerie.it
s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
17

SENIORENWOHNHEIM ST. BARBARA
18 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
Altarweihe im Seniorenwohnheim St. Barbara
Am 7. Mai wurde der Altar in der Kapelle
im Seniorenwohnheim St. Barbara
durch den Hochmeister des Deutschen
Ordens P. Frank Bayard feierlich
geweiht. Der eigens aus Wien angereiste
Hochmeister gestaltete im Beisein von P.
Christian Stuefer OT, P. Christian Blümel
und Diakon Thomas Schwarz die
beeindruckende Zeremonie. Zu Beginn
wurden die Reliquien der hl. Barbara
von Nikomedien und des Seligen Josef
Mayr-Nusser in den Altar eingesetzt und
verschlossen. Danach wurde der Altar
mit Weihwasser besprengt, der Stein
mit Chrisam gesalbt und anschließend
auf dem Altar der Weihrauch verbrannt,
während das Weihegebet gesprochen
wurde. Nachdem der Altar mit Tüchern,
Kerzen und Blumen geziert war, wurde
die heilige Messe fortgesetzt. Der Gottesdienst
wurde von Sängerinnen und
Sängern des Kirchenchores musikalisch
umrahmt. Der Künstler Karl Hofer aus
Stuls hat es geschafft, Elemente aus der
alten Kapelle, den Tabernakel, das Kreuz
und das Bild der hl. Barbara, mit den
neuen Elementen Altar und Ambo harmonisch
zu verbinden. Der Künstler hat
den Unterbau von Ambo und Altar aus
Holz sowie die Platte aus Passeirer Stein
erstellt.
An der Zeremonie nahmen die Heimbewohner
und Mitarbeiter sowie Präsident
und Direktor des Seniorenwohnheimes
St. Barbara teil, aber auch Vertreter der
Gemeinden St. Leonhard und Moos, des
Pfarrgemeinderates und Angehörige der
Bewohner. Die Feier wurde zudem direkt
online übertragen, um noch weiteren
Personen, die aufgrund der gesetzlichen
Bestimmungen nicht alle in die
Kapelle des Seniorenwohnheimes eingelassen
werden konnten, die Teilnahme
an der Feier zu ermöglichen.
Ein großer Dank gilt der Stiftung Südtiroler
Sparkasse und der Raiffeisenkasse
Passeier für die großzügige Spende zur
Errichtung der Kapelle.
Nachdem nun der Altar feierlich geweiht
wurde, findet für die Bewohner
und Angehörigen nun wieder wöchentlich
am Donnerstag die heilige Messe im
Hause statt. Für die Bewohner ist die
wöchentliche Messe der Fixpunkt in der
Wochenplanung, der nicht fehlen darf.
Text: Dr. Tobias Hillebrand
Fotos: Bernadette Pfeifer
Südtiroler Bauernbund: Um Sanierungsförderung ansuchen
Über den Aufbaufonds (PNRR) werden
Projekte zum Schutz und zur
Aufwertung von Architektur und Landschaft
im ländlichen Raum gefördert.
Die Frist für die Abgabe der Gesuche
wurde bis 15. Juni verlängert. Bis zu diesem
Datum können Projekte für die Restaurierung
und Aufwertung des architektonischen
und landschaftlichen Erbes
im ländlichen Raum online eingereicht
werden. Bei Erfüllung der Kriterien zählt
die zeitliche Eingabe der Gesuche.
Einreichen können private Eigentümer,
Unternehmen und Organisationen des
dritten Sektors bis 15. Juni online über
ein italienisches Portal und zusätzlich per
Pec-E-Mail beim Land Südtirol. Voraussetzung
ist, dass sie das unbewegliche
Gut besitzen oder darüber verfügen
können. Es kann ein Höchstbetrag von
bis zu 150.000 Euro als Finanzierung zu
einem Fördersatz von 50 oder 100 Prozent
gewährt werden.
So sieht es der kürzlich vom Land Südtirol
veröffentlichte staatliche Aufruf vor.
Hauptziel ist es, historische ländliche Architektur
und Landschaften zu schützen
und diese aufzuwerten.
Auch ländliche Wohnhäuser von kulturhistorischem
Wert betroffen
Konkret können ländliche Gebäude, auch
Wohnhäuser, Ställe, Scheuen, Brunnen,
Mühlen, Kapellen, Votivheiligtümer etc.,
die mindestens 70 Jahre alt sind, saniert
und gefördert werden.
Einige wichtige Punkte sind:
Das Gebäude muss im ländlichen Grün
gelegen sein (nicht im bebauten Ortskern/nicht
in einer Bauzone). Auch bereits
in Angriff genommene Sanierungsprojekte
(ab 1. Februar 2020) können
eingereicht werden. Sanierungsbeginn
für neue Projekte muss spätestens der
30. Juni 2023 sein. Alle sechs Monate
muss dem Land Südtirol schriftlich Rechenschaft
über den Baufortschritt abgelegt
werden. Die Sanierungsarbeiten
müssen bis spätestens 31. Dezember
2025 abgeschlossen sein.
Das Gebäude muss für fünf Jahre nach
Abschluss der Arbeiten öffentlich verfügbar
sein (es wird eine Vereinbarung
mit dem Land Südtirol abgeschlossen).
Vorrang für die Förderung bekommen
Projekte, die auf mehreren Gebieten liegen
(bei nur einem Antragsteller);
an kulturtouristischen Routen liegen;
in Gebieten mit besonderem Landschaftsschutz
liegen; zeitlich zuerst eingereicht
wurde (sofern mindestens 60
Punkte bei der Bewertung erreicht).
Interessierte Bauernbund-Mitglieder
können sich an Heike Mayr wenden: heike.mayr@sbb.it,
Tel. 0471 999375. Diese
stellt den Kontakt zur Kammer der Architekten
her, die einen Sanierungsberater
vermittelt. Auch bei der Eintragung
in das entsprechende Portal ist der Bauernbund
behilflich, Ansprechperson ist
auch hier Heike Mayr.
www.sbb.it

Pr-Info
ALLES WAS RECHT IST
Landwirtschaftliches Pachtverhältnis
RA Dr. Janis Noel Tappeiner und RA Dr. Lorenz Michael Baur
Im Generellen spricht man immer dann
von einem Pachtverhältnis, wenn der
Mietvertrag eine ertragsbringende Sache
(cosa produttiva) zum Gegenstand
hat. Dieser Umstand unterscheidet den
Pacht- vom Mietvertrag einer gewerblich
genutzten Liegenschaft, welche an
sich keinen Ertrag abwirft. Diesbezüglich
haben wir bereits in einer vorangegangenen
Ausgabe berichtet. Bei der
ertragsbringenden Sache kann es sich
z.B. um einen Gastbetrieb (Restaurant,
Bar, Hotel, usw.) oder aber auch um
ein landwirtschaftlich genutztes Grundstück
handeln. Das Rechtsinstitut wird
ebenso wie die Mietverhältnisse durch
die entsprechenden Bestimmungen des
Zivilgesetzbuches (Art. 1615 u. ff.) geregelt,
unterliegt jedoch vorwiegend
einer zwingenden Spezialgesetzgebung,
welche die Position des Pächters in den
Vordergrund rückt. Der fortwährenden
Arbeitsleistung und der damit verbundenen
Aufrechterhaltung der betrieblichen
Tätigkeit wird damit ein übergeordnetes
und öffentliches Interesse beigemessen.
Damit bewirkt der Gesetzgeber den
Schutz des schwächeren Vertragspartners
zu Lasten des Kapitals, sprich der
Grundeigentümer. Insbesondere im Bereich
der Agrarverträge, einschließlich
der diesbezüglichen Pachtverhältnisse,
wurde die Gesetzgebung in den letzten
Jahrzehnten erheblich abgeändert, wobei
dem staatlichen Gesetz Nr. 203 vom
03.05.1982 eine zentrale Rolle zukommt.
Grundsätzlich stellt der Gesetzgeber
dabei auf die Unterscheidung zwischen
Pachtverträgen, welche mit sog. Direkterzeugern
bzw. Selbstbebauern (coltivatore
diretto) und jenen, welche mit
Personen, die ebendieser Voraussetzung
entbehren (keine Direkterzeuger bzw.
Selbstbebauer), abgeschlossen werden,
ab. Gemäß den gesetzlichen Bestimmungen
gilt jener Landwirt als Direktbebauer,
welcher selbst und eventuell
unter Mithilfe seiner Familienmitglieder
mindestens ein Drittel des nötigen Arbeitsaufwandes
für die Bewirtschaftung
des Kulturgrundes erbringt. Die Unterschiede
zwischen den beiden vorer-
wähnten Arten von Pachtverträgen sind
marginal. Hervorzuheben gilt hingegen
der Umstand, wonach nur dem direktbearbeitenden
Pächter für den Fall der
Veräußerung des Pachtgrundes an Dritte
das landwirtschaftliche Vorkaufsrecht
im Sinne der Bestimmung des Gesetzes
Nr. 590/1965 zusteht. Die gesetzliche
Dauer des Pachtverhältnisses beträgt 15
Jahre mit Beginn jeweils am 11. November.
In Ermangelung einer fristgerechten
schriftlichen Kündigung (1 Jahr vor Vertragsende)
verlängert sich das Pachtverhältnis
um weitere 15 Jahre, mit einer
Maximallaufzeit von 30 Jahren. Lediglich
dem Pächter steht es zu, das Pachtverhältnis
jederzeit mittels Vorankündigung
von einem Jahr zu beenden. Die Gegenleistung
für die Nutzung der Kulturfläche
seitens des Pächters darf ausschließlich
in der Bezahlung eines Geldbetrages bestehen.
Jegliche anderweitige Form der
Pachtzinsleistung (z.B. Arbeitsleistung,
Ernteteilung) wird ausgeschlossen. Der
Pachtzins ist mittels einer einmaligen
Zahlung am Ende eines jeden Agrarjahres
an den Verpächter zu bezahlen, wobei
er das angemessene Ausmaß nicht
überschreiten darf. Aufgrund des Vertrauensverhältnisses
zwischen Verpächter
und Pächter ist jegliche Form der
Unterverpachtung bzw. Vertragsabtregung
ohne Zustimmung des Verpächters
untersagt.
Schlussendlich sei noch darauf hingewiesen,
dass die gesetzlichen und im Gesetz
Nr. 203/1982 enthaltenen zwingenden
Bestimmungen über die gesetzlichen
Pachtverhältnisse nur dann von den
Vertragsparteien einvernehmlich und
rechtsgültig abgeändert werden können,
sofern der entsprechende Vertrag mit
dem Beistand der jeweiligen Berufsorganisation
abgeschlossen wird.
RA Dr. Lorenz Michael Baur und
RA Dr. Janis Noel Tappeiner
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s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
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19

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„Getraut enk, mir sein für enk do!“
„An manchen
Tagen brauchen
wir ganz dringend
schöne
Gedanken, um
mit der Realität
klar zu
kommen.“
Gemeinsam trägt sich vieles leichter!
Man lacht und weint zusammen...
fühlt miteinander und hilft sich gegenseitig,
tauscht Erfahrungen aus und darf
einfach so sein, wie man ist! Mal gut
drauf, dann wieder traurig mit sich, seinem
Körper, seiner Krankheit.
All das bereichert die Gruppe und gibt
das Gefühl, nicht allein zu sein.
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20 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
Am Freitag 10.06. findet auf dem Parkplatz der alten Grundschule
von Gomion von 15-17:00 Uhr ein kleiner Haus-Flohmarkt statt!
Wir freuen uns auf euch!
Vom richtigen Umgang mit tiefgekühlten Lebensmitteln
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www.krebshilfe.it
Spätestens vor Beginn der Erntesaison
im eigenen Garten ist es an der
Zeit, die Lebensmittel, die schon vor
längerer Zeit eingefroren wurden, zu
verbrauchen, um Platz für die Bevorratung
der neuen Ernte zu schaffen. In der
Tiefkühltruhe, dem Gefrierschrank oder
Gefrierfach können Lebensmittel über
einen längeren Zeitraum aufbewahrt
werden, da dank der tiefen Temperaturen
(-18°C) die Aktivität von Mikroorganismen
und Enzymen stark verlangsamt
und der Verderb dadurch verzögert
wird.
Die maximal empfohlene Lagerdauer
hängt von der Art des Lebensmittels ab.
Bei gekauften Tiefkühlprodukten sind jeweils
die Angaben auf der Verpackung
einzuhalten. „Die meisten eingefrorenen
Lebensmittel wie Gemüse, Früchte,
Knödel oder Speisereste können ohne
vorheriges Auftauen verwendet und
sollten bei der Zubereitung gut durcherhitzt
werden“, weiß Silke Raffeiner, die
Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale
Südtirol. „Größere Fleisch- und
Fischstücke werden vor der Zubereitung
am besten in einem Gefäß und ohne
direkten Kontakt zu anderen Lebensmitteln
im Kühlschrank aufgetaut und
anschließend gut durcherhitzt. Die Auftauflüssigkeit
gehört entsorgt. Tiefgekühlte
Torten und Brote, die ohne weitere
Zubereitung gegessen werden, lässt man
vor dem Verzehr vollständig auftauen.“
Einmal aufgetaute Lebensmittel sollen
nicht neuerlich eingefroren werden. Ausnahmen
sind frisch zubereitete Speisen
aus zuvor tiefgefrorenen Zutaten: die
fertigen Speisen können nach rascher
Abkühlung wieder eingefroren werden.
Grundsätzlich sollten nur frische, hygienisch
einwandfreie Lebensmittel guter
Qualität eingefroren werden. Gemüse
und Obst werden geputzt, gewaschen
und bei Bedarf zerkleinert. Für die meisten
Gemüsearten wird das Blanchieren
vor dem Einfrieren empfohlen, für Beeren
das Vorfrieren auf einem Tablett.
Das Gefriergut wird in passende verschließbare
Behälter oder Gefrierbeutel
gefüllt, auf diesen wird die Art des
Gefrierguts und das Einfrierdatum vermerkt.
Das Abfüllen von kleinen Portionen
ermöglicht das raschere Durchfrieren
und später eine bequemere
Entnahme der Ware.
Gefriergeräte ohne „No Frost“-Technik
sollten ein bis zwei Mal jährlich abgetaut
werden, damit sie nicht vereisen. Regelmäßiges
Abtauen reduziert zudem den
Energieverbrauch.
Verbraucherzentrale Südtirol
Detaillierte Informationen zur optimalen Aufbewahrung von Lebensmitteln
liefert die kostenlose App „Eine gute Gelegenheit - Una Buona
Occasione“.
Unter guten hygienischen Bedingungen und bei -18°C gelten in etwa
die folgenden Haltbarkeitsfristen:
Zucchini blanchiert, Fenchel blanchiert 4 bis 8 Monate // Suppengemüse portioniert
6 Monate // Küchenkräuter portioniert 8 bis 10 Monate // Spinat blanchiert,
Mangold blanchiert, Karfiolröschen blanchiert 8 bis 12 Monate // Stangenbohnen,
Broccoli 9 bis 15 Monate // Obstmus 8 bis 10 Monate // Äpfel blanchiert, Birnen
blanchiert 8 bis 12 Monate // Beeren (Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren,
Himbeeren, Ribisel) 10 bis 12 Monate // Zwetschgen, Pflaumen 10 bis 12 Monate
// Kirschen entsteint, Marillen halbiert und enthäutet bis 18 Monate // Brot
und Brötchen 6 Monate // Hart- und Schnittkäse 2 bis 4 Monate // Hackfleisch
(mager) bis 3 Monate // Gulaschfleisch 3 bis 6 Monate // Schnitzel 6 bis 8 Monate
// Bratenfleisch 9 bis 12 Monate // Speisereste 3 bis 6 Monate

NACHHALTIGKEIT
der UBO-App auf App Store und Google
Play:
https://play.google.com/store/apps/
details?id=it.ubo.android
https://apps.apple.com/it/app/una-buona-occasione/id1001285353
UBO-App: das Heilmittel gegen
Lebensmittelverschwendung
Die UBO-App hilft Verbrauchern und
Verbraucherinnen, bedarfsgerecht
einzukaufen, Lebensmittel sachgerecht
zu lagern und rechtzeitig zu verbrauchen
sowie Speisereste und Überschüsse zu
verwerten. Die deutschsprachige Version
der App wurde in Zusammenarbeit
mit der Verbraucherzentrale Südtirol
erstellt und ist nun kostenlos verfügbar.
Hier die direkten Links zum Download
Die besten Reste-Rezepte
Bürger und Bürgerinnen, die ein bewährtes
Rezept für die Verwertung von
Speiseresten, nicht mehr ganz frischen
oder überschüssigen Lebensmitteln kennen,
werden dazu eingeladen, dieses
(gegebenenfalls unter Angabe der Quelle
und unter Angabe, ob bei Veröffentlichung
der Name der Einsenderin bzw.
des Einsenders genannt werden darf)
an die Verbraucherzentrale Südtirol zu
senden (info@verbraucherzentrale.it,
Zwölfmalgreiner Straße 2, 39100 Bozen).
Die besten Rezepte werden im Internet
bzw. auf Facebook veröffentlicht. Ziel ist
es, für Südtirol typische Reste-Rezepte
zu sammeln und zu verbreiten.
www.einegutegelegenheit.it
Pr-Info
Fuchs - Holz, Naturstein und Fliesen
Natur und Design in einem, finden
Kundinnen und Kunden bei der
Fuchs AG. Ausstellungsflächen in Meran/Sinich
und Schlanders/Vetzan geben
Einblick in das breite Sortiment:
Holz, Naturstein und Fliesen für den
Innen- und Außenbereich. Unter anderem
sind hier auch einheimische Natur-
steine wie der Marteller Granit oder
der Passeirer Silbergneis zu finden, zudem
Porphyr aus Trient und Luserna
aus dem Piemont. In der hauseigenen
Produktionsstätte werden die Natursteine
verarbeitet. Derzeit aktuell: Alles
für den Garten finden Kundinnen
und Kunden bei der Fuchs AG, zum
Beispiel Trittplatten, Mauersteine, Polygonale
Bodenplatten, Blockstufen oder
die beliebten 2-Zentimeter-Fliesen. Das
Tätigkeitsfeld der Fuchs AG: Beraten,
liefern und verlegen. Kommen Sie vorbei,
besuchen Sie die Ausstellungen und
lassen Sie sich beraten.
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Naturstein
Fliesen
Holzböden
Beratung, Verkauf, Lieferung und Verlegung
Ausstellung in Schlanders und Meran

KLEINANZEIGER
Die Kleinanzeigen Ihre private erscheinen Kleinanzeige sowohl können im Psairer Sie einfach Heftl und als auch kostenlos im Maiser auf der Wochenblatt. Webseite
www.wochenblatt.it/kleinanzeiger aufgeben
22 s‘Psairer Heftl - N° 06 ▪ 2022
Biete Arbeit
• Wir suchen ab 20. Mai fleißiges Zimmermädchen mit
deutsch- und italienisch Kenntnissen zur Verstärkung unseres
Teams (5 Tage Woche).
Tel. 0473-234046
• Aushilfe im Speisesaal (Hausgäste) einmal wöchentlich
morgens und abends (8-12 Uhr oder 17.30-22 Uhr) Saison
bis Ende Oktober in Marling gesucht.
Tel. 0473-447258 | 335-6068093
• Putzfrau für 4 Stunden wöchentlich in Algund gesucht.
Tel. 335-6507381
• Für Sommerbetreuung in Meran suchen wir Betreuer
(m/w) und für unsere KiTas im Raum Meran Kinderbetreuerinnen
und Tagesmütter mit Ausbildung. Sozialgenossenschaft
Casa Bimbo/Tagesmutter.
Tel. 344-2439524
• Barista oder Student (m/w, auch zum Einlernen) ab sofort
oder ab Mai für Dienstag und Freitag von 18-22 Uhr
gesucht.
Tel. 348-6093338
• Frau zur Mithilfe in Etage 3-4-mal die Woche ab Juni gesucht.
Tel. 348-6093338
• Zugehfrau für Mithilfe zur Reinigung von Ferienwohnungen
in Dorf Tirol samstags für den Vormittag gesucht.
Tel. 349-3934486
• Verkäufer (m/w) und Lehrling in Voll- und Teilzeit für unser
Raumfachgeschäft in Meran ab sofort gesucht.
Tel. 0473-233033
• Engagierte Mitarbeiterin für renommiertes Appartementhaus
in Algund in Vollzeit mit abwechslungsreichem
Tätigkeitsfeld für Reinigung, Gästeempfang und Housekeeping
gesucht, Dienstwohnung vorhanden.
Tel. 0473-233116
• Zimmermädchen in Riffian ab sofort gesucht (6 Tage, immer
8–14 Uhr oder nach Vereinbarung) Teilzeit (3-4 Tage in
der Woche, immer Di, Do und Fr vormittags).
Tel. 0473-241177
• Fleißiges, deutschsprachiges Zimmermädchen für Hotel
in Lana für 3 Stunden vormittags gesucht.
Tel. 0473-561338
• Bedienung, auch Anfänger (m/w), ab sofort für Pension
in Schenna gesucht! Arbeitszeit: 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr,
sonntags frei.
Tel. 0473-946011
• Suche eine erfahrene Dame für Babysitting und als Haushaltshilfe.
Tel. 328-1537155
• Reinigungskraft, immer samstags für Ferienwohnungen
in Meran/Untermais ab sofort gesucht. Gute Entlohnung
garantiert.
Tel. 328-7599235
• Hotel im Passeiertal sucht (m/w) Koch (auch Pensionist)
dreimal wöchentlich von 16-21 Uhr im Juli und August für
ca. 25 Hausgäste, Schüler (Sommerjob) 3 Stunden vormittags
für kleinere Aufgaben und ein Zimmermädchen nur
vormittags.
Tel. 333-8954598
• Der FC Obermais sucht ab Mitte Juni einen Platzwart
für die Platzpflege auf dem Fußballplatz Lahn für ca. 10-12
Wochenstunden.
Tel. 335-7756321
Ich suche vormittags 2-3-mal in der Woche eine Reinigungskraft.
Tel. 339-1360702
• Unsere Hotel-Rezeption in Obermais sucht freundliche
Teilzeit Sekretärin (m/w), gerne auch aushilfsweise, Quereinsteiger
oder Wiedereinsteiger, Student … Weiters suchen
wir noch einen Masseur (m/w) in Teilzeit, gerne auch
aushilfsweise. Wir sind ein junges Team und freuen uns von
Dir zu hören. info@hotel-burggräflerhof.com
Tel. 0473-230034
• Für unser Immobilienbüro in Meran suchen wir einen
Assistenten (m/w) zur Unterstützung unserer Geschäftsleitung
und Makler. Bist du lösungsorientiert, organisiert und
belastbar? Wir von Immo Mayer freuen uns schon auf deine
aussagekräftige Bewerbung an daniel@immo-mayer.com.
Tel. 0473-421778
• Suche Fachkraft in Teilzeit mittags, für die Zubereitung
von kalten Platten.
Tel. 328-4689948
• Wir suchen 1 oder 2 junge Burschen zur Mithilfe auf unserer
Alm im Ultental.
Tel. 340-4667991
• Die Zimmerei/Spenglerei Haspinger GmbH in Riffian
sucht für seinen neuen Zweig einen Spengler (Vorarbeiter).
Wir bieten selbstständiges Arbeiten (von der Planung
bis zur Fertigstellung), großteils flexible Urlaubseinteilung,
Firmenauto und beste Bezahlung. Bewerbungen bitte an
florian@zimmereihaspinger.it oder
Tel. 340-6329561
• Restaurant Festival in Meran Untermais sucht für die
Sommersaison fleißigen Kellner (m/w), oder Sommer Praktikant
(m/w). Bewerbungen an tschoel.fabian@icloud.com.
Tel. 348-5792548
Für unser Rosmarie-Team sind wir auf der Suche für die
Sommersaison Nach Servicemitarbeiter/in / Frühstücksbedienung
Servicelehrling oder auch als Sommerjob Küchencomies
Zimmermädchen. Mir frein ins af di. Meld di unter
Tel. 346-6861670
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zu kaufen. Auch Einzelhaus oder Villa oder Altbauwohnung,
keine Makler.
Tel. 347-2623560
Partner gesucht
• 73-jährige Meranerin freut sich auf Freizeitpartner (m/w)
gerne motorisiert, für Kulturelles, zum Wandern und dergleichen.
Tel. 333-3324596
Sommerjob
• Suche Student (m/w) zur Mithilfe auf Alm (nähe Meran)
über die Sommermonate mit Unterkunft.
Tel. 338-1729112
• 16-jährige Oberschülerin sucht Sommerjob im Juli oder
August, vorzugsweise im Gastgewerbe oder in einem Büro
im Raum Burggrafenamt.
Tel. 347-1649184
• 15-jähriger Student sucht Sommerbeschäftigung im
Raum Meran.
Tel. 380-2448236
• Suche Au-pair-Mädchen für Australien/Katherine/NT von
ca. Mitte Juli bis Mitte Dezember. Infos via sara_ladurner@
hotmail.com.
Tel. 329-3673131
suche Arbeit
• Ich suche vormittags Arbeit in einer Wäscherei.
Tel. +36-349-5193185
• Biete Hilfe für alleinstehende Person im Garten.
Tel. 320-2363817
• Ich backe für Almen: Strudel, Linzer, Sacher, Blechkuchen,
Buchweizen- und Marmortorten, Pizza, Focaccia …
Tel. 327-0262728
• Suche Nebenjob wie z. B. Hilfe beim Einkaufen, Gassi
gehen, Beaufsichtigung von Kindern oder älteren Mitmenschen,
Abspüler usw.
Tel. 328-0062156
• Suche Arbeit als Hausmeister.
Tel. 333-3087154
• Ich betreue stundenweise älterer Person.
Tel. 333-6458398
• Ich übernehme für Sie zuverlässig und sorgfältig die Betreuung
und Pflege ihrer Grabstätte.
Tel. 348-8816235
• Krankenschwester aus der Ukraine (61) bietet Abend-/
Nachtdienst für pflegebedürftige Person in Meran.
Tel. 0473-232084
• Ich suche vormittags Arbeit als Hausfrau bei Familie in
Meran.
Tel. 329-8782839
• Suche Arbeit für mindestens 15 Stunden in der Woche
als Kinderbetreuung, Haushalthilfe, oder für die Begleitung
älterer Personen, als Abspülerin usw.
Tel. 338-3342878
• Biete Durchführung kleinerer Schlägerungsarbeiten und
Durchforstungen an.
Tel. 340-5814746
• 25-jährige, arbeitswillige Dame sucht Nebenjob als Reinigungsfrau
in einem Privathaushalt in Meran Algund oder
Lana. Wöchentlich einmal vormittags und einmal nachmittags.
Tel. 345-2445040
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Vollzeit mit Unterkunft.
WhatsApp: 389-77812330
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Tel. 340-9024002
Unterricht
• Biete Aufgabenhilfe für Grund-, Mittel- oder Oberschüler
an (auch über den Sommer).
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Pächter für Bar Café Schmiedhaus in St. Leonhard ab Juli
2022 gesucht.
Tel. 348-6961886
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3-4-Zimmerwohnung (auch Ferienwohnung) für 2 Jahre zu
mieten.
Tel. 333-3696463
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im letzten Stock mit Aufzug im Raum Meran zu mieten,
gerne auch Mithilfe im Garten.
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DAS WANDERGEBIET HIRZER
IM HERZEN
Die Seilbahnen Hirzer
und der Sessellift Grube sind geöffnet.
Zahlreiche Gasthäuser und Hütten erwarten
Sie mit viel Gastfreundschaft und
köstlichen Schmankerln.
Genießen Sie zur Zeit die herrliche Enzian-
Blumenpracht und in Kürze auch die wunderbaren
Blüten der Alpenrose.
Nähere Informationen an der Kassa an der
Talstation oder unter www.hirzer.info
Die Hirzer Seilbahnen und die Wirte freuen
sich auf Ihren Besuch, also bis bald.
Das Wandergebiet Hirzer
ist immer einen Besuch wert!
Hirzer Seilbahnen: www.hirzer.info
Tel. 0473-64 54 98 (Kassa Talstation)
E-Mail: seilbahn.hirzer@rolmail.net
Passeirerstr. 2, I-39010 Saltaus/St. Martin in Passeier