Blick ins neuen MINI-MAX-PLUS-komprimiert

zu jeder Mahlzeit!
Abwechslung ist wichtig!
Um optimal mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt zu werden,
solltest du verschiedene Obst- und Gemüsesorten essen:
Vitamin C stärkt unsere Abwehrkräfte. Erdbeeren sind wahre
Vitamin C-Bomben, es steckt auch viel in Brokkoli, Paprika, Kiwis,
Orangen, Äpfeln und Kartoffeln. Vitamin A ist gut für Augen
und Haut. Du findest es in rotem Paprika, Karotten und Marillen.
Vitamin B steckt in Mais, Linsen, Erbsen, Bananen und Brokkoli.
Es sorgt für eine gute Verdauung und dafür, dass unsere Muskeln
richtig arbeiten. Vitamin K ist wichtig für Knochen und Blut. Es ist
in grünem Gemüse enthalten, in Kohl und Hülsenfrüchten.
Tipp: Iss das Obst und Gemüse, das gerade bei uns wächst. Damit
hast du automatisch Abwechslung und schonst unsere Umwelt!
Gesunde Snacks zwischendurch sorgen für den notwendigen Energieschub!
Gemüsesticks mit Hummusdip
Zutaten für den Hummusdip:
• 250 g weichgekochte Kichererbsen
• 100 g Sesampaste (oder Sauerrahm)
• 1 EL Olivenöl • Saft einer Zitrone • 2 Knoblauchzehen
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander
Zubereitung:
Für den Hummusdip werden einfach
alle Zutaten vermischt und mit einem Mixer
oder einem Pürierstab fein püriert.
Wichtig: Wenn ihr getrocknete
Kichererbsen verwendet, müssen sie
mindestens 12 Stunden eingeweicht
werden, bevor man sie weichkochen kann.
Schneller geht’s mit Kichererbsen
aus der Dose.
Für die Gemüsesticks eignen sich
knackige Gemüsesorten wie z. B. Paprika,
Gurken, Karotten, Selleriestangen,
Kohlrabi, Radieschen …
Nehmt einfach, was ihr gerne esst, und
schneidet es in dünne Stifte.
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