3/2012 - Leporello
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LEB lebensART<br />
ENS<br />
ART<br />
Bitter & süß<br />
kontakt<br />
Ostereier und alle andere<br />
Schokoladenkreationen gibt<br />
es vor Ort in unseren<br />
Erlebnismanufakturen in<br />
Schwarzach am Main<br />
Gewerbering Nord 2<br />
97359 Schwarzach<br />
Montag bis Freitag 10 bis 19 Uhr<br />
Samstag 10 bis 17 Uhr<br />
Wertheim<br />
Almosenberg 15<br />
97877 Wertheim<br />
Montag bis Samstag<br />
1o bis 19 Uhr<br />
ArtofChocolate Outlet<br />
Rottendorf<br />
Moritzberg 7<br />
97228 Rottendorf<br />
Montag bis. Fr.eitag 10 bis 19 Uhr<br />
und Samstag 10 bis 18 Uhr<br />
www.art-of-chocolat.de<br />
38 LeporeLLo<br />
Hasensache?<br />
ArtofChocolate feiert Ostern und ein neues Schokoladenmagazin<br />
De r p e r s ö n l i c h e<br />
ArtofChocolate-Osterhase<br />
ist in diesen Tagen sehr<br />
im Stress. Schließlich muss er inzwischen<br />
zwei Erlebnismanufakturen,<br />
in Schwarzach und in Wertheim,<br />
ein ArtofChocolate-Outlet<br />
in Rottendorf, Feines am Kirchhof<br />
in Coburg, den Obstmarkt No. 6 in<br />
Bamberg und die Filiale in Wittlich<br />
beliefern. Seine Ware: köstliche<br />
Schokohasen, aber natürlich<br />
auch die neuesten Pralinen und<br />
Schokotafel-Kreationen aus der<br />
Manufaktur ArtofChocolate - und<br />
Schokoladen-Ostereier. Da stellt<br />
sich natürlich die Frage: Warum<br />
legt der Osterhase eigentlich Eier?<br />
Eine mögliche Erklärung findet<br />
sich im Lexikon: Da sich bei Ostern<br />
Religion und heidnisches Brauchtum<br />
sowieso wild vermischen,<br />
geht man davon aus, dass der<br />
Hase - natürlich aufgrund seiner<br />
raschen Vermehrung - als Symbol<br />
der Fruchtbarkeitsgöttin Eostre<br />
galt. Ostara, das Fest dieser Göttin,<br />
feierte man im Frühjahr und genau<br />
das wurde im Zuge der Christianisierung<br />
zu Ostern. Den Job<br />
als Ostereier-Bringer (dass er sie<br />
legt, ist natürlich völliger Unsinn)<br />
hat der Hase aber erst seit dem 17.<br />
Jahrhundert. Davor waren andere<br />
Tiere dafür zuständig. Je nach<br />
Land und Region wurden die Eier<br />
(immer Fruchtbarkeitssymbole)<br />
vom Fuchs, vom Kuckuck, vom<br />
Storch oder vom<br />
Ostervogel gebracht.<br />
In den<br />
Vogesen gab<br />
es sogar eine Variante mit Glocken<br />
als Eierlieferanten - genauer gesagt<br />
Kirchenglocken, die am Gründonnerstag<br />
nach Rom fliegen, um<br />
dort die Ostereier zu holen und<br />
diese dann am Karsamstag über<br />
den Wiesen und Gärten abwerfen,<br />
damit sie die Kinder einsammeln<br />
können. Durchgesetzt hat sich der<br />
niedliche Osterhase, den Philip<br />
Aczél schon als Kind geliebt hat,<br />
genau wie die bunten Ostereier.<br />
Heute kann Philip Aczél beides<br />
sogar selbst produzieren. Da aber<br />
ArtofChocolate anders sein will,<br />
geht er auch mit seiner Ostereier-<br />
Kollektion neue, modernere Wege.<br />
„Als ich ArtofChocolate vor drei<br />
Jahren gegründet habe, ging es<br />
mir darum, Pralinen nicht nur gut,<br />
sondern auch chic und modern<br />
zu machen. So ist es sicher auch<br />
nett, ein Osterei verschenken können,<br />
das nicht nur ganz wunderbar<br />
schmeckt, sondern obendrein<br />
noch etwas anders aussieht, ein<br />
wenig moderner.“<br />
ArtofChocolate ist aber<br />
nicht nur chic - Philip Aczél<br />
möchte seine Kunden<br />
auch in die ganze Welt der<br />
Schokolade einladen. In<br />
den beiden Erlebnismanufakturen<br />
kann daher<br />
jeder Besucher einen<br />
Blick hinter die Kulissen<br />
der „gläsernen Manufaktur“<br />
werfen, in Wertheim erzählt im<br />
Schoko-Kino ein Film die Geschichte<br />
der Schokolade und<br />
bei regelmäßigen Pralinenseminaren<br />
kann man selbst<br />
zum kleinen Chocolatier<br />
werden. Aber Schokolade<br />
bietet noch so viel, da<br />
gibt es hunderte von<br />
der Fruchtbarkeitsgöttin Eostre noch etwas anders aussieht, ein<br />
ANZEIGE<br />
Geschichten, Schokoladenausstellungen<br />
in der ganzen Welt, Rezepte<br />
und Rezept-Tips und natürlich<br />
viele bekannte Kollegen aus<br />
der Gourmet-Szene, die ihre ganz<br />
eigenen Schokoladengeschichten<br />
haben und sie Philip Aczél gerne<br />
erzählen. Und er erzählt sie weiter<br />
- im neuen ArtofChocolate-Magazin,<br />
das natürlich überall dort zu<br />
erhalten ist, wo es auch ArtofChocolate<br />
gibt. Das nächste Magazin<br />
erscheint Mitte April. Neben vielen<br />
News, Geschichten und Sommer-Schokoladen-Tips<br />
geht es als<br />
echter Sommer-Vorgeschmack<br />
auch um Schokoladeneis und<br />
seine Produktion. Mehr dazu und<br />
natürlich auch alle anderen News<br />
zur ArtofChocolate findet der<br />
Schokoladenliebhaber auch auf<br />
Facebook www.faceboook.de/artofchocolate.