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3/2012 - Leporello

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LEB lebensART<br />

ENS<br />

ART<br />

Bitter & süß<br />

kontakt<br />

Ostereier und alle andere<br />

Schokoladenkreationen gibt<br />

es vor Ort in unseren<br />

Erlebnismanufakturen in<br />

Schwarzach am Main<br />

Gewerbering Nord 2<br />

97359 Schwarzach<br />

Montag bis Freitag 10 bis 19 Uhr<br />

Samstag 10 bis 17 Uhr<br />

Wertheim<br />

Almosenberg 15<br />

97877 Wertheim<br />

Montag bis Samstag<br />

1o bis 19 Uhr<br />

ArtofChocolate Outlet<br />

Rottendorf<br />

Moritzberg 7<br />

97228 Rottendorf<br />

Montag bis. Fr.eitag 10 bis 19 Uhr<br />

und Samstag 10 bis 18 Uhr<br />

www.art-of-chocolat.de<br />

38 LeporeLLo<br />

Hasensache?<br />

ArtofChocolate feiert Ostern und ein neues Schokoladenmagazin<br />

De r p e r s ö n l i c h e<br />

ArtofChocolate-Osterhase<br />

ist in diesen Tagen sehr<br />

im Stress. Schließlich muss er inzwischen<br />

zwei Erlebnismanufakturen,<br />

in Schwarzach und in Wertheim,<br />

ein ArtofChocolate-Outlet<br />

in Rottendorf, Feines am Kirchhof<br />

in Coburg, den Obstmarkt No. 6 in<br />

Bamberg und die Filiale in Wittlich<br />

beliefern. Seine Ware: köstliche<br />

Schokohasen, aber natürlich<br />

auch die neuesten Pralinen und<br />

Schokotafel-Kreationen aus der<br />

Manufaktur ArtofChocolate - und<br />

Schokoladen-Ostereier. Da stellt<br />

sich natürlich die Frage: Warum<br />

legt der Osterhase eigentlich Eier?<br />

Eine mögliche Erklärung findet<br />

sich im Lexikon: Da sich bei Ostern<br />

Religion und heidnisches Brauchtum<br />

sowieso wild vermischen,<br />

geht man davon aus, dass der<br />

Hase - natürlich aufgrund seiner<br />

raschen Vermehrung - als Symbol<br />

der Fruchtbarkeitsgöttin Eostre<br />

galt. Ostara, das Fest dieser Göttin,<br />

feierte man im Frühjahr und genau<br />

das wurde im Zuge der Christianisierung<br />

zu Ostern. Den Job<br />

als Ostereier-Bringer (dass er sie<br />

legt, ist natürlich völliger Unsinn)<br />

hat der Hase aber erst seit dem 17.<br />

Jahrhundert. Davor waren andere<br />

Tiere dafür zuständig. Je nach<br />

Land und Region wurden die Eier<br />

(immer Fruchtbarkeitssymbole)<br />

vom Fuchs, vom Kuckuck, vom<br />

Storch oder vom<br />

Ostervogel gebracht.<br />

In den<br />

Vogesen gab<br />

es sogar eine Variante mit Glocken<br />

als Eierlieferanten - genauer gesagt<br />

Kirchenglocken, die am Gründonnerstag<br />

nach Rom fliegen, um<br />

dort die Ostereier zu holen und<br />

diese dann am Karsamstag über<br />

den Wiesen und Gärten abwerfen,<br />

damit sie die Kinder einsammeln<br />

können. Durchgesetzt hat sich der<br />

niedliche Osterhase, den Philip<br />

Aczél schon als Kind geliebt hat,<br />

genau wie die bunten Ostereier.<br />

Heute kann Philip Aczél beides<br />

sogar selbst produzieren. Da aber<br />

ArtofChocolate anders sein will,<br />

geht er auch mit seiner Ostereier-<br />

Kollektion neue, modernere Wege.<br />

„Als ich ArtofChocolate vor drei<br />

Jahren gegründet habe, ging es<br />

mir darum, Pralinen nicht nur gut,<br />

sondern auch chic und modern<br />

zu machen. So ist es sicher auch<br />

nett, ein Osterei verschenken können,<br />

das nicht nur ganz wunderbar<br />

schmeckt, sondern obendrein<br />

noch etwas anders aussieht, ein<br />

wenig moderner.“<br />

ArtofChocolate ist aber<br />

nicht nur chic - Philip Aczél<br />

möchte seine Kunden<br />

auch in die ganze Welt der<br />

Schokolade einladen. In<br />

den beiden Erlebnismanufakturen<br />

kann daher<br />

jeder Besucher einen<br />

Blick hinter die Kulissen<br />

der „gläsernen Manufaktur“<br />

werfen, in Wertheim erzählt im<br />

Schoko-Kino ein Film die Geschichte<br />

der Schokolade und<br />

bei regelmäßigen Pralinenseminaren<br />

kann man selbst<br />

zum kleinen Chocolatier<br />

werden. Aber Schokolade<br />

bietet noch so viel, da<br />

gibt es hunderte von<br />

der Fruchtbarkeitsgöttin Eostre noch etwas anders aussieht, ein<br />

ANZEIGE<br />

Geschichten, Schokoladenausstellungen<br />

in der ganzen Welt, Rezepte<br />

und Rezept-Tips und natürlich<br />

viele bekannte Kollegen aus<br />

der Gourmet-Szene, die ihre ganz<br />

eigenen Schokoladengeschichten<br />

haben und sie Philip Aczél gerne<br />

erzählen. Und er erzählt sie weiter<br />

- im neuen ArtofChocolate-Magazin,<br />

das natürlich überall dort zu<br />

erhalten ist, wo es auch ArtofChocolate<br />

gibt. Das nächste Magazin<br />

erscheint Mitte April. Neben vielen<br />

News, Geschichten und Sommer-Schokoladen-Tips<br />

geht es als<br />

echter Sommer-Vorgeschmack<br />

auch um Schokoladeneis und<br />

seine Produktion. Mehr dazu und<br />

natürlich auch alle anderen News<br />

zur ArtofChocolate findet der<br />

Schokoladenliebhaber auch auf<br />

Facebook www.faceboook.de/artofchocolate.

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