4/2010 - Leporello

Genussvolles Doppel:
Silvaner und Spargel
Der GWF-extra Silvaner als idealer Begleiter zum Spargel
Langsam aber sicher steigt die
Vorfreude auf den Frühling
und damit verbundene kulinarische
Verheißungen in uns auf.
Eines der schönsten Mitbringsel
des Frühlings ist der fränkische
Spargel. Je nach Zubereitungsart
passen sicher unterschiedliche
Weißweine zu diesem Gemüse.
Die beste Begleitung zum Spargel
ist jedoch unumstritten ein Silvaner
aus Franken. Der Silvaner aus
der Prädikatsweinlinie „GWFextra“
kommt in buchstäblich
„ausgezeichneter“ Qualität auf
den Markt: allen Weinen aus diesem
Sortiment wurde die Gold-,
Silber- oder Bronzemedaille der
Fränkischen Weinprämierung
verliehen. Grund dafür ist ein
schon im Weinberg beginnendes
Qualitätsprogramm. Mit dem
Anbaukonzept „GWF-extra“ wird
auf ausgewählten Rebflächen
jeder Rebstock auf nur wenige
Trauben reduziert. So konzen-
triert sich die ganze Kraft des
Bodens und des Klimas in diesen
übrigen Trauben. Die Winzergemeinschaft
Franken hat mit ihrem
Silvaner aus der Prädikatsweinlinie
einen Spargel-Begleiter
erster Güte im Sortiment. Seine
sanften Fruchtaromen und die
ausgewogene Mineralität passen
perfekt zum zarten Frühlingsgemüse.
Er hält aber auch noch mit,
wenn der Spargel mit Kalbssteak
oder paniertem Schweineschnitzel
kombiniert wird. Egal ob Sauce
Hollandaise oder zerlassene
Butter: der GWF-extra Silvaner ist
ein harmonischer Begleiter, der
jedes Spargelgericht vollendet.
Winzergemeinschaft Franken eG
Björn Keyser, Leiter Marketing
Alte reichsstraße 70, 97318 Kitzingen
telefon: 09321 7005-191
telefax: 09321 7005-131
e-Mail: bjoern.keyser@gwf-frankenwein.de
www.gwf-frankenwein.de
gwf präsentiert
neue trends
auf der prowein
2010
Viel Interesse von den Fachbesuchern
gab es für die Neuheiten der Winzergemeinschaft
Franken auf der internationalen
Fachmesse in Düsseldorf. Auf
dem Stand der GWF wurde das Thema
Sommerweine inszeniert: zwei in einem
Eisblock gefrorene Weinflaschen der
„Sommerzeit“ sorgten für jede Menge
Aufmerksamkeit auf Seiten der Messebesucher.
„Leichter Genuss ist in diesem
Jahr ein Trend. Mit der „Sommerzeit“ bieten
wir Weine mit fruchtig-frischem Profil und
nur 9,5 Volumenprozent Alkohol beim Weißwein.
Besonders viel Lob bekam die GWF von ihren Messegästen dafür, dass sie
den Alkoholgehalt reduziert hat und nicht das Aroma“, sagt Michael Schweinberger,
geschäftsführender Vorstand
der GWF. Der erste Six-Pack für Weine
wurde mit viel Sympathie vor allem
von den weininteressierten Damen
aufgenommen. Hier steckt viel Potential
in den sechs Wein-Minis, die für
2010 nur in limitierter Testauflage auf
den Markt kommen. Haben sie den Erfolg,
der sich vermuten lässt, gehen sie
2011 in die Serienproduktion der GWF.
lebensART
Wein erleben!
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