Koch Dich auf Safari ASA-Magazin 2022
Eine kulinarische Reise durch die Küchen des südlichen und östlichen Afrika. Ganz einfach: 23 Rezepte zum Nachkochen. Ländertipps: Afrikanische Reiseziele neu entdeckt. ASA: Anerkannte Spezialisten für Afrika-Reisen
Eine kulinarische Reise durch die Küchen des südlichen und östlichen Afrika. Ganz einfach: 23 Rezepte zum Nachkochen. Ländertipps: Afrikanische Reiseziele neu entdeckt. ASA: Anerkannte Spezialisten für Afrika-Reisen
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„CHIPS MAYAI“ – das tansanische Fast Food<br />
zum Busch-Brunch mit Tanganyka Expeditions<br />
Zubereitung<br />
2 Kartoffeln schälen<br />
und in qua dra tische<br />
Stifte schneiden.<br />
Salz hinzugeben<br />
geben und für zehn<br />
Minuten ziehen<br />
lassen. Mit viel Öl<br />
in der Pfanne<br />
rösten, bis sie eine<br />
goldene Farbe annehmen.<br />
2 Eier verquirlen<br />
und in die<br />
Pfanne mischen,<br />
zur Seite drehen,<br />
bis sie trocken und<br />
medium werden.<br />
www.tanganyika.com<br />
„FRIED BANANAS“ zum<br />
Buschfrühstück mit<br />
Tanganyka Expeditions<br />
Zubereitung<br />
Bananen schälen und mit Öl<br />
mari nieren. Salz und Pfeffer<br />
hinzufügen und mit Gewürzen<br />
wie Kurkuma, Curry oder<br />
Tan doori bestreuen.<br />
Anschließend Bananen braten,<br />
bis sie eine goldene Farbe annehmen.<br />
KOCH DICH AUF SAFARI 23
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