Holzforscherheft 2.0

2 _ die welt der bäume
Destillation von Fichtennadelöl
» frische Fichtenzweige
(ca. 500 g)
» frisches, reines Wasser
(ca. 500 ml)
(Verhältnis frisches Material
zu Wasser 1:1)
» Destille
» evt. Wasseranschluss
(nur bei Kühlung mit fließendem
Wasser notwendig)
oder Eiswürfel)
» Herdplatte
» sterilisiertes Glas mit Verschluss
» PH-Indikator
» sterilisierter Kaffee-Filter
» Pipette
Versuchsaufbau mit Destille
Vorbereitung: Das Glasgefäß wird sterilisiert, indem
es z.B. 5 Minuten in einem Topf ausgekocht wird.
Der Kaffeefilter (zum Filtern des Hydrolates) wird
für 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzt.
Es gibt verschiedene Formen der Destillation – bei
diesem Experiment wird eine Wasserdampf-Destillation
durchgeführt. Dazu werden die Fichtennadeln
zuerst mit einem scharfen Messer oder
einer scharfen Schere zerkleinert und in den Aromakorb
der Destille gegeben. Der Kessel wird mit
dem Wasser gefüllt und der Aromakorb so eingesetzt,
dass das Pflanzenmaterial nicht direkt das
Wasser berührt.
Der Kessel wird mit einem Deckel mit angeschlossener
Kühlkuppel verschlossen. Diese Kühlkuppel
kann mit Eis oder kaltem Wasser gefüllt sein, oder
mit fließendem kalten Wasser gekühlt werden.
Der Kessel wird erhitzt, das Wasser beginnt zu
kochen. Der aufsteigende Wasserdampf
durchdringt das Pflanzenmaterial
im Aromakorb und
ätherische Öle und andere wasserlösliche,
flüchtige Substanzen
werden mitgerissen.
Der Dampf kondensiert in der
Kühlkuppel, wird wieder flüssig,
läuft durch das Dampfrohr ab
und kann in dem sterilisierten
Glas aufgefangen werden. Die
Flüssigkeit ist eine Mischung aus
ätherischen Ölen und dem so genannten
Hydrolat. Die Destillation
ist abgeschlossen, wenn der
PH-Wert im Hydrolat auf 6 – 7 zu
steigen beginnt.
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