Hygiene Report 2/2022
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung. Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung.
Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
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april<br />
produkte & Partner<br />
PHT: Digitaler Showroom und Online-Messe an 365 Tagen<br />
Minebea-Intec-Shop für<br />
Wägezellen und Infos<br />
Die auf <strong>Hygiene</strong>konzepte und<br />
-technologien spezialisierte PHT<br />
Group (Standorte: Bad Tölz,<br />
Beckum, Österreich) schlägt einen<br />
komplett neuen Weg in der<br />
Firmendarstellung ein und setzt<br />
auf einen digitalen Messeauftritt<br />
in Form eines Showrooms.<br />
PHT stattet seit über 24 Jahren<br />
Unternehmen der Lebensmittelproduktion<br />
wie Metzgereien,<br />
Molkereien oder Großküchen<br />
mit passgenauen <strong>Hygiene</strong>konzepten<br />
aus – vom ersten Beratungsgespräch<br />
bis zur Montage<br />
einer <strong>Hygiene</strong>schleuse. Wie bei<br />
Wassereinsparungen oder langlebigen<br />
Produkten wählt man<br />
auch beim Thema Messe den<br />
ressourcenschonenden Weg:<br />
Der digitale PHT-Showroom<br />
spart Anreisen, Ausdrucke der<br />
Verkaufsunterlagen u.v.m. Und<br />
er eröffnet eine Welt voller neuer<br />
Möglichkeiten mit aufwendigen<br />
3D-Animationen der verschiedenen<br />
Geräte in unterschiedlichen<br />
Ausführungen. Durch<br />
Info-Buttons werden die einzelnen<br />
Stationen erklärt – von der<br />
Ausgabe der Weißbekleidung<br />
bis hin zur <strong>Hygiene</strong>schleuse.<br />
Für einen Zugang zum Showroom<br />
wird ein Termin mit einem<br />
Außendienst vereinbart, der<br />
dann durch die einzelnen Stationen<br />
und Produkte führt. 3D-<br />
Ansichten von oben verschaffen<br />
einen guten Gesamtüberblick<br />
über ein komplettes <strong>Hygiene</strong>konzept,<br />
das Mitarbeiter z.B.<br />
eines Lebensmittelherstellers<br />
effizient durch verschiedene <strong>Hygiene</strong>schritte<br />
schleust. So<br />
lernen Kunden<br />
und Interessierte<br />
alle<br />
PHT-Highlights<br />
kennen und<br />
können mithilfe<br />
des Außendienstes<br />
ihr<br />
bestehendes Konzept optimieren<br />
oder ein neues planen.<br />
Ein weiterer Vorteil des Showrooms<br />
ist zeitliche und räumliche<br />
Unabhängigkeit – Terminvereinbarungen<br />
sind flexibel an<br />
365 Tagen im Jahr möglich.<br />
www.messe.pht.group<br />
Als Anbieter von Wäge- und<br />
Inspektionslösungen geht<br />
Minebea Intec (Hamburg)<br />
mit seinem Online-Shop für<br />
Single Point Wägezellen einen<br />
wichtigen Schritt: Die Online-<br />
Präsenz<br />
bietet<br />
Kunden<br />
einfach<br />
und<br />
schnell Zugriff auf das Single-<br />
Point-Portfolio, sondern darüber<br />
hinaus weiterführende Fachinformationen<br />
zu Applikationen<br />
und Einsatzgebieten. Der Store<br />
mit Produkten von Minebea<br />
Intec und dessen japanischem<br />
Mutterkonzern MinebeaMitsumi<br />
bietet neben den Single Point<br />
LC-Wägezellen auch Biegestabwägezellen<br />
sowie Wägeelektroniken<br />
wie die MP-Reihe an.<br />
www.minebea-intec.com<br />
Bodenhersteller Altro<br />
mit neuer Webpräsenz<br />
Baumer: Neue Prozesssensoren für CIP und „Food Safety“<br />
Altro (Dessau), Anbieter funktionaler<br />
Bodenbeläge und Wandsysteme,<br />
bietet einen neuen<br />
Einstieg auf seine Webseite. Die<br />
Startseite gibt einen kompakten<br />
Überblick zu Lösungen für unterschiedliche<br />
Raumkonzepte,<br />
Informationen zu<br />
Beratung- und<br />
Angebotserstellung,<br />
nachhaltige<br />
Produktion sowie<br />
branchenführende<br />
Garantien und Referenzen. Die<br />
Bodenbeläge, die das Unternehmen<br />
produziert, ergeben zusammen<br />
mit den hygienischen<br />
Wandsystemen individuelle<br />
Boden-Wand-Lösungen für jede<br />
Raumsituation im Objekt- und<br />
Wohnbereich von Gastronomie<br />
bis Gesundheitswesen.<br />
www.altro.de/madeinGermany<br />
Hitzerobuste Prozesssensoren<br />
für CIP-Anwendungen, perfektes<br />
Timing für den Containerwechsel<br />
in der Lagerhaltung,<br />
smartes Engineering von<br />
Lebensmittelverarbeitung bis<br />
Verpackung: Sensorspezialist<br />
Baumer (Frauenfeld/Schweiz)<br />
präsentiert auf der Anuga<br />
FoodTec Lösungen für die<br />
Lebensmittel- und Getränkeindustrie<br />
und als Weltneuheit den<br />
Sensor PAD20, der dank seines<br />
innovativen Messprinzips Ressourcen<br />
einspart, Lebensmittelsicherheit<br />
erhöht und Produktionsausfälle<br />
verhindert.<br />
Der PAD20 meldet zuverlässig<br />
den Leerstand bei mobilen<br />
Transportcontainern und den<br />
besten Zeitpunkt für Containerwechsel,<br />
etwa in der Joghurt-<br />
Produktion. Er erkennt selbst<br />
kleinste Luft- und Gasblasen im<br />
Prozessmedium und vermeidet<br />
so das Trockenlaufen von<br />
Pumpen und Anlagenausfälle.<br />
Zugleich können die Container<br />
Der neue Prozesssensor PAD20 liefert<br />
präzise Messdaten für die Getränke-/<br />
Lebensmittelindustrie. Foto: Baumer<br />
vollständig entleert werden. Das<br />
steigert die Anlageneffektivität<br />
und reduziert den Produktverlust,<br />
bei höchster Prozesssicherheit<br />
und Qualität.<br />
Wie senken Hersteller Kosten<br />
bei CIP-Anwendungen? Z.B. mit<br />
hochpräzisen, robusten Sensoren.<br />
Der neue Prozesssensor<br />
PAC50 von Baumer etwa misst<br />
auch bei 140 °C zuverlässig die<br />
Leitfähigkeit. Dank kompakter<br />
Bauweise und stromlinienförmiger<br />
Sensorspitze reduziert<br />
er die Fließwiederstände in der<br />
Leitung und ist so ideal für kleine<br />
Fertigungsanlagen in der Lebensmittel-/Getränkeindustrie.<br />
Wie andere Baumer-Sensoren<br />
verfügt der PAC50 standardmässig<br />
über IO-Link. Damit<br />
lassen sich für die Prozessüberwachung<br />
zusätzliche Daten wie<br />
die Temperatur erfassen und an<br />
die Steuerung kommunizieren.<br />
Auf der Anuga FoodTec:<br />
Halle 7.1, Stand A038/B039<br />
www.baumer.com.<br />
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