Hygiene Report 2/2022
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung. Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung.
Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
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<strong>Hygiene</strong>-pumpen<br />
2·22<br />
Verdrängerpumpen in <strong>Hygiene</strong>ausführung:<br />
Die Spezialisten für Pharma & Food<br />
Netzsch-Guide: Welche Pumpe für welche Anwendung? – Vier Technologien im Überblick<br />
Kein anderer Bereich der Prozessindustrie stellt so hohe Anforderungen an die Komponenten seiner Anlagen wie die Pharma-<br />
und Food-Produktion. Hier steht das Produkt kompromisslos im Mittelpunkt und das sichere Handling sowie die <strong>Hygiene</strong><br />
sind entscheidend, wenn Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Wirkstoffe hergestellt werden. Die richtige<br />
Fördertechnologie zu wählen, ist deshalb keine leichte Aufgabe. Wer aber die wesentlichen Eigenschaften seiner Produkte<br />
kennt und auf erfahrene Hersteller mit einem technologieoffenen Angebot setzt, kommt dennoch schnell zum Ziel.<br />
In Pharma und Food stehen<br />
nicht Anlagen und Komponenten<br />
im Mittelpunkt, sondern die<br />
Produkte. Sie sicher, zuverlässig<br />
und gemäß allen Qualitätsansprüchen<br />
herzustellen, steht<br />
über allem – die Anlage ist dafür<br />
nicht mehr als ein Mittel zum<br />
Zweck. Diese Perspektive ist<br />
auch bei der eingesetzten Fördertechnologie<br />
wichtig: Letztlich<br />
ist nicht allein entscheidend,<br />
ob eine Pumpe herausragende<br />
Werte beim Fördervolumen<br />
oder bei der Energieeffizienz<br />
aufweist. Entscheidend ist darüber<br />
hinaus, ob die Pumpentechnologie<br />
die Richtige für die<br />
gegebene Anwendung ist.<br />
Technologieoffenheit und<br />
Erfahrung führen zum Ziel<br />
Anlagenbetreiber erwarten von<br />
ihren Ausrüstenden zum einen<br />
branchenspezifisches<br />
Know-how<br />
und zum<br />
anderen<br />
Technologieoffenheit.<br />
NETZSCH (Waldkraiburg) bietet<br />
beides: Der Pumpenhersteller<br />
verfügt über jahrzehntelanges<br />
Fachwissen und Erfahrung in<br />
der pharmazeutischen Industrie<br />
sowie in der Lebensmittel- und<br />
Getränkeproduktion.<br />
Die <strong>Hygiene</strong>pumpen von NETZSCH: NEMO Exzenterschneckenpumpe in<br />
verschiedenen Ausführungen, TORNADO Drehkolbenpumpe und PERIPRO<br />
Schlauchpumpe, ganz vorne im Bild – die NOTOS Schraubenspindelpumpe.<br />
Das Unternehmen bietet daher<br />
eine Vielzahl an verdrängenden<br />
Fördertechnologien an, von der<br />
jede ein breites Anwendungsgebiet<br />
abdeckt, in speziellen Einsätzen<br />
aber spezifische Vorteile<br />
bieten kann:<br />
n Exzenterschneckenpumpen<br />
n Schraubenspindelpumpen<br />
n Drehkolbenpumpen<br />
n Schlauchpumpen<br />
NEMO Exzenterschneckenpumpe in der <strong>Hygiene</strong>version.<br />
Exzenterschneckenpumpen:<br />
Experten für stückige Medien<br />
Wenn es um anspruchsvolle<br />
Fördermedien geht, sind<br />
Exzenterschneckenpumpen oft<br />
die erste Wahl – denn sie sind<br />
überaus tolerant: Sie fördern<br />
Flüssigkeiten mit niedrigen und<br />
hohen Viskositäten bei Fördermengen<br />
von bis zu 120 m³/h.<br />
Selbst schmierende Medien<br />
oder große Gas- und Feststoffanteile<br />
können sie nicht aus der<br />
Ruhe bringen. Da Stoffe, die<br />
in der Herstellung von Lebensmitteln<br />
oder pharmazeutischen<br />
Produkten gefördert werden<br />
müssen, häufig genau diese<br />
Eigenschaften aufweisen, sind<br />
Exzenterschneckenpumpen für<br />
die Branche prädestiniert.<br />
Der Schlüssel für ihre Flexibilität<br />
liegt in der Funktionsweise: Die<br />
Flüssigkeiten werden von einem<br />
Rotor gefördert, der sich oszillierend<br />
in einem Stator dreht. Der<br />
Rotor besteht aus hartem Material,<br />
meist Edelstahl, der Stator<br />
ist elastisch. Dadurch verursachen<br />
auch abrasive Medien bei<br />
Exzenterschneckenpumpen nur<br />
geringen Verschleiß. Durch die<br />
schneckenförmige Geometrie<br />
beider Komponenten entstehen<br />
Förderkammern, in denen das<br />
Medium gefördert wird. Wie<br />
bei Verdrängerpumpen üblich,<br />
wird die Fördermenge nur von<br />
der Drehzahl bestimmt und<br />
kann deshalb präzise geregelt<br />
werden. Im Gegensatz zu manchen<br />
anderen verdrängenden<br />
Pumpen punktet die Exzenterschneckentechnik<br />
auch mit<br />
ihrer kontinuierlichen, pulsationsarmen<br />
Förderung – ein Plus<br />
bei sehr empfindlichen Fluiden.<br />
Schraubenspindelpumpen: Spezialisten<br />
für hohe Drehzahlen<br />
Exzenterschneckenpumpen<br />
und Schraubenspindelpumpen<br />
haben Gemeinsamkeiten: Bei<br />
beiden Technologien wird das<br />
Medium kontinuierlich gleichmäßig<br />
über Förderkammern<br />
bewegt, sodass es schonend<br />
von der Saug- zur Druckseite<br />
gefördert wird. Bei Schraubenspindelpumpen<br />
sind die<br />
Förderkammern jedoch meist<br />
etwas kleiner – wenn Medien<br />
mit empfindlichen Feststoffan-<br />
Innovativ: Das speziell entwickelte<br />
<strong>Hygiene</strong>gelenk der NEMO Exzenterschneckenpumpe.<br />
4 www.hygiene-report-magazin.de
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