Hygiene Report 2/2022

schädlingsbekämpfung
2·22
Auch bei den Ameisen tut
sich etwas in Deutschland,
allen voran die Argentinische
Ameise (Linepithema humile),
die von Südamerika kommend
sich mittlerweile sogar weltweit
ausgebreitet hat. Und sie bringt
gleich mehrere Vorteile für ihre
neue Heimat mit: Trotz ihrer
warmen Herkunft ist sie relativ
kältetolerant und wurde sowohl
in Deutschland als auch in Japan
auch in den Wintermonaten
aktiv im Freiland gefunden.
In Südamerika haben diese
Ameisen eine Königin und die
Kolonien bekämpfen sich untereinander.
In der neuen Heimat
sind es pro Kolonie mehrere
Königinnen und die Kolonien
bekämpfen sich nicht, was die
Überlebenschancen um ein
Wesentliches erhöht. Ein weiterer
Vorteil: Die Argentinische
Ameise ist ein Allesfresser und
kein Nahrungsspezialist, womit
auch diese Eigenschaft zu
ihrem Überleben in der
Fremde beiträgt.
Abb. 4: Schmetterlingsmücken sind auch in
Deutschland keine Seltenheit mehr und können
auch in Lebensmittelbetrieben auftreten.
Zwar sind diese Ameisen laut
wissenschaftlicher Aussage für
den Menschen ungefährlich,
aber sie haben dramatische
Auswirkungen auf heimische
Ameisenarten und das Potential,
ganze Ökosysteme zu
verändern, zählen damit zu den
weltweit gefährlichsten
invasiven Organismen.
Zu den nach Deutschland
eingeschleppten Ameisenarten
zählt auch die aus den Tropen
stammende Drüsenameise
(Tapinoma melancephalum).
Nützlich macht sie sich, weil sie
die Eier der Stubenfliege frisst.
Problematisch ist sie andererseits,
weil sie als Überträger von
Infektionskrankheiten auftreten
kann, so sind unter anderem
auch Salmonellen nachgewiesen
worden. Eine weitere nach
Deutschland eingeschleppte,
aus den Subtropen stammende
Art ist die Dickkopfameise
(Pheidole megacephala), die
in keiner Weise kältetolerant ist
und somit in unseren Breiten
an das menschliche Umfeld
gebunden ist.
Interessant dabei ist ferner,
dass nicht bei uns heimische
Insektenarten, laut einer Studie
der Universität Bern, vornehmlich
in wirtschaftlich florierenden
Ballungsgebieten mit hohem
Handels- und Reiseaufkommen
auftreten, womit erstmals
nachgewiesen werden
konnte, dass neben dem
Klimawandel auch der
menschliche Einfluss
dafür verantwortlich
ist, dass diese Insekten
nach Nord- und Mitteleuropa
eingeschleppt
werden und sich hier
etablieren können.
Was sind die
konkreten Folgen
dieser Entwicklung?
Die konkreten Folgen
der Entwicklung
Klimawandel und Schädlinge
sind im Moment und im
Detail noch gar nicht vollständig
abzusehen. Auf der Hand
liegt aber, dass die Anzahl der
Schädlinge und die Anzahl der
Schädlingsarten im gesamten
menschlichen Umfeld um ein
Vielfaches zunehmen wird. Auf
der Hand liegt auch, dass das
Thema Schädlinge, Prophylaxe
und Bekämpfung in der Lebensmittelbranche
einen noch
höheren Stellenwert haben wird
bzw. haben muss, als man sich
heute vorstellen kann.
Und auch die Verantwortlichen
in den Lebensmittelbetrieben
werden nicht umhinkommen,
sich mit dieser Thematik noch
intensiver und noch detaillierter
auseinanderzusetzen. Mit der
bisherigen Einstellung „Der
Kammerjäger wird es schon
richten“ ist es im Prinzip heute
schon nicht mehr getan und
wird es in Zukunft erst recht
nicht sein.
Heute und zukünftig ist seitens
der Lebensmittelunternehmen
aktives Schädlingsmanagement
gefragt, wozu dem interessierten
Leser mein im Jahre 2017
erschienenes Buch „Schädlingsmanagement
im Lebensmittelbetrieb“
wertvolle Tipps
und Hinweise gibt. Denn klar
ist: Bei einem stetig steigenden
Gefährdungspotential muss
die passive Rolle seitens der
Verantwortlichen in der Lebensmittelbranche
endgültig der
Vergangenheit angehören.
Eine Gefahr sehe ich darin,
dass die bei uns am Markt
befindlichen Schädlingsbekämpfungsmittel
bei den neu
zu uns gekommenen Schädlingen
nicht wirken, nicht deren
Gewohnheiten entsprechen
oder nicht attraktiv genug sind.
So stellen wir bereits heute fest,
Abb. 5: Die Argentinische Ameise (Linepithema humile) stammt zwar aus
Südamerika, ist aber sehr kältetolerant und kommt in unseren Breiten auch
mit kälteren Temperaturen sehr gut zurecht. Fotos: Thomas F. Voigt
dass unsere Schädlinge ihre
Nahrungspräferenzen verändern
und herkömmliche Mittel,
Lockstoffe und Verfahren nicht
mehr bzw. nur bedingt wirken.
Hausmäuse sind beispielsweise
mit dem Getreideanbau nach
Nord- und Mitteleuropa gelangt,
haben sich ursprünglich ausschließlich
von Getreide ernährt,
mittlerweile eine Getreideintoleranz
entwickelt und ernähren
sich in Ballungsgebieten primär
von Fast-Food-Abfällen, was
herkömmliche Bekämpfungsmittel
unwirksam werden lässt.
Hier besteht seitens Forschung
und Wirtschaft dringender
Handlungsbedarf. Denn
Schädlinge waren schon immer,
sind heute und werden auch
in Zukunft für die gesamte Lebensmittelbranche
eine massive
Gefährdung bleiben, die bis hin
zur Existenzgefährdung reichen
kann.
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