Hygiene Report 2/2022
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung. Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
HYGIENE Report ist das Forum für Qualitätssicherung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. In Zusammenarbeit mit hochkarätigen Autoren aus Wissenschaft und Wirtschaft berichtet das Periodikum anwenderorientiert und praxisnah zu allen relevanten Aspekten rund um das Thema Qualitätssicherung.
Themen sind beispielsweise Hygiene Management, Messtechnik, Berufskleidung, Reinigung, HACCP, Personalhygiene und mikrobiologische Nachweise mit all ihren rechtlichen und gesetzlichen Problemen.
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april<br />
aunga foodtec<br />
einen hohen Abscheidegrad,<br />
die innovative vollautomatische<br />
Filterabreinigungstechnologie<br />
InfiniClean eine kontinuierliche<br />
Abreinigung der Filterpatronen.<br />
Der Flüssigkeitssauger VHO200<br />
X erlaubt effiziente Ansaug- und<br />
Entleerungsvorgänge – etwa in<br />
der Getränkeindustrie. Aufgenommene<br />
Feststoffe sammeln<br />
sich in einem 22-l-Spänekorb.<br />
Die Leistung der Saugturbinen<br />
beträgt 2,4 KW mit einer<br />
Luftförderung von 3300 l/min<br />
sowie 230 Millibar Unterdruck.<br />
Im Messe portfolio sind auch<br />
stationäre Absauganlagen. Laut<br />
Nilfisk ist es gerade bei automatisierten<br />
Fertigungsumgebungen<br />
wie in der Lebensmittelproduktion<br />
oft ratsam, sie zu integrieren.<br />
Halle 7.1, Stand F-050<br />
www.nilfisk.de<br />
Schubert & Salzer<br />
An Armaturen werden bei der<br />
Lebensmittelverarbeitung strenge<br />
Anforderungen gestellt. Auf<br />
der Anuga FoodTec präsentiert<br />
Schubert & Salzer Control<br />
Systems (Ingolstadt) hochpräzise<br />
Stellventile und zuverlässige<br />
Absperrventile für zahlreiche<br />
Prozesse in der Lebensmittel-<br />
und Getränkeindustrie. Im<br />
Fokus: das EHEDG-zertifizierte<br />
Aseptik-Eck-Ventil 6051 und<br />
das neue 3A-konforme <strong>Hygiene</strong>-<br />
Eck-Ventil 6052. Beide Sterilventile<br />
können als Absperr- oder<br />
Stellventil ausgeführt werden.<br />
Optimiertes Strömungsverhalten<br />
und ein Ventilgehäuse aus porenfreiem<br />
Edelstahl-Vollmaterial<br />
mit minimalen Rautiefen sorgen<br />
für leichte Reinigbarkeit. Eine<br />
PTFE-beschichtete Membran<br />
trennt Prozessraum und Ventilantrieb<br />
und ist auch gegenüber<br />
Das Aseptik-Eck-Ventil 6051 (links)<br />
und das neue <strong>Hygiene</strong>-Eck-Ventil<br />
6052. Fotos: Schubert & Salzer<br />
hohen Temperaturen bei SIPoder<br />
CIP-Prozessen unempfindlich.<br />
Auch das neue besonders<br />
kompakte Gleitschieberventil<br />
Typ 8028 mit Membranantrieb<br />
für flüssige, gas- oder dampfförmige<br />
Medien wird präsentiert.<br />
Halle 5.1, Stand D055<br />
www.controlsystems.schubertsalzer.com<br />
VEGA<br />
Mit dem VEGAPULS 6X „denkt“<br />
die VEGA Grieshaber KG (Schiltach)<br />
das Thema Radar neu.<br />
Das Ergebnis: Ein neuer Radarsensor,<br />
der alle erdenklichen<br />
Füllstandanwendungen misst.<br />
Die Zeiten, in denen Anwender<br />
aus einer Vielzahl an Geräten<br />
das richtige auswählen mussten,<br />
sind damit Geschichte.<br />
Klassischerweise beginnt die<br />
Suche nach einem geeigneten<br />
Radar-Füllstandsensor mit der<br />
Frage zur Frequenz, die den<br />
konkreten Einsatzfall wohl am<br />
besten abdecken könnte oder<br />
aber zu Medieneigenschaften,<br />
Temperaturbereichen und<br />
Prozessanschlüssen. War die<br />
Gerätewahl bislang aufwendig,<br />
so krempelt VEGA diesen<br />
Vorgang mit dem VEGAPULS 6X<br />
um. Der neue Sensor bietet laut<br />
Hersteller u.a. ein System zur<br />
Selbstdiagnose, das Beeinträchtigungen<br />
sofort erkennt und<br />
eine deutlich höhere Verfügbarkeit<br />
sicherstellt, neue Radar-<br />
Chiptechnologie, erweiterte<br />
Anwendungsmöglichkeiten und<br />
eine einfachere Bedienung.<br />
Neben der SIL-Zertifizierung ist<br />
auch das Thema Cybersecurity<br />
abgedeckt: Konform nach IEC<br />
62443-4-2 mit strengsten Anforderungen<br />
an sichere Kommunikation<br />
und Zugangskontrolle.<br />
Füllstandsensoren sollen<br />
Anwendern das Überwachen industrieller<br />
Prozesse erleichtern.<br />
Die Konsequenz des VEGAPULS<br />
6X daraus ist: maximal vereinfachen.<br />
Nach Herstellerangaben<br />
ist er ein Sensor, der alle<br />
Anwendungen abdeckt – über<br />
die Technik, Frequenz oder<br />
Ausführung brauche sich der<br />
Kunde in Zukunft keine Gedanken<br />
mehr machen. Schon die<br />
Inbetriebnahme ist mit wenigen<br />
Klicks und Rahmendaten auf<br />
das Minimum reduziert worden.<br />
Vielfach kann der VEGAPULS<br />
6X schon ab Werk bis ins Detail<br />
fertig eingestellt werden.<br />
Vor 30 Jahren begann die<br />
Erfolgsgeschichte von VEGA als<br />
heutigem Weltmarktführer für<br />
Radar-Füllstandmesstechnik,<br />
dessen Sensoren inzwischen<br />
millionenfach Prozesse optimieren.<br />
Die Geschichte reicht über<br />
Meilensteine wie das weltweit<br />
Der VEGAPULS 6X krempelt die Gerätewahl<br />
um: nur noch ein Radarsensor<br />
für alle Anwendungen. Foto: Vega<br />
erste Zweileiter-Radar-Gerät<br />
oder den ersten 80 GHz-Radarsensor<br />
für Flüssigkeiten<br />
am Markt.<br />
Halle 7.1, Stand C031<br />
www.vega.com<br />
Nähere Infos zur Messe Anuga<br />
FoodTec, zu Anfahrt, Ausstellern<br />
und Öffnungszeiten unter:<br />
www.anugafoodtec.de<br />
HYGIENETECHNIK MADE IN UNNA<br />
Kohlhoff <strong>Hygiene</strong>technik GmbH & Co. KG<br />
Isaac-Newton-Straße 2 · 59423 Unna · Deutschland<br />
Telefon: +49(0)2303-98183-0 · info@kohlhoff-hygiene.de<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch<br />
Anuga FoodTec · Köln · Halle 5.2 · Stand D31/D39<br />
www.kohlhoff-hygiene.de<br />
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