schwerpunkt 2·22 deckt man so den gesamten Produktionsprozess ab. Neue Module wie z.B. der Multiple Product Former MPF818 ergänzen das Vorsatzgerät-Portfolio. Der Füllwolf 985 für die HP1 und der Spießformer 931 sind weitere Neuheiten. Ideal für die Kochschinkenproduktion: Die Förderkurve der VEMAG XP1 ist gelagert und damit verschleißfrei. Foto: VEMAG In den Bereichen Automatisierung und Digitalisierung zeigt VEMAG effiziente, flexible Lösungen, die die Produktsicherheit erhöhen und dem Fachkräftemangel entgegenwirken – Maschinen, die Produkte grammgenau kontinuierlich portionieren, verarbeiten und in die Verpackung ablegen. Die Entwickler berücksichtigten bei der Konstruktion v.a. Aspekte wie „Hygienic Design“, „Return on Investment“, „Datenerfassung und -Verarbeitung“. Halle 8.0, Stand B04 www.vemag.de Walter Gerätebau Bandreinigung in der Lebensmittelindustrie war bisher vergleichsweise mühselig, ressourcenintensiv und umständlich. Walter Gerätebau (Sachsenheim-Ochsenbach) präsentiert auf der IFFA mit dem „Arm Cleaner“ eine Innovation, die für Sauberkeit sorgt und dabei signifikant Platz, Zeit und Wasserverbrauch spart. Dazu ist er laut Hersteller spielend leicht einzustellen und zu bedienen. Der durch Wasserkraft angetriebene Arm Cleaner benötigt keine Elektro- oder Druckluftanschlüsse. Es genügen zwei Bolzen am Band, um ihn zum gewünschten Reinigungszeitpunkt zu befestigen, sowie eine Druckwasserleitung. Das Funktionsprinzip ist denkbar einfach: An einem Gestell bewegt sich der Arm Cleaner von links nach rechts über das zu reinigende Förderband. Während herkömmliche Düsenbalken für eine Breite von 1,20 m ca. zehn Düsen benö tigen, deckt der Arm Cleaner dieselbe Bandbreite mit nur einer Flachstrahldüse ab – ein Prinzip, das man so bislang eher von Rasensprengern oder Beregnungsanlagen kennt. „Das reduziert den Wasserverbrauch zwischen 40 und 90 Prozent“, erklärt Walter- Geschäftsführer Marc Ingelfinger. Ganz im Sinne des Unternehmensmottos: „next level cleaning“.Gereinigt wird mit Druckwasser oder wahlweise zugegebenen Chemikalien. Das funktioniert bei allen gängigen Nieder- und Mitteldruckanlagen; einzige Voraussetzung ist eine Druckwasserleitung mit einem Druck zwischen 20 und 100 bar. Positioniert werden kann der Arm Cleaner an jedem Der innovative „Arm Cleaner“ spart bei der Bandreinigung Zeit, Wasser und Energie. Foto: Walter Förderband mit Bandbreite von 300 bis 1200 mm. Bei Interesse beraten Walter- Experten individuell und führen eine Reinigung vor Ort am Band des Kunden durch. Dazu werden nur die Maße des Bandes und ein Foto der Stelle, wo das Gerät appliziert werden soll, benötigt. Ist es in Betrieb, kümmert sich das Service-Team um Wartung und ggf. um Reparaturen. So kann der Arm Cleaner eingeschickt oder an Ort und Stelle instandgesetzt werden. Halle 9.1, Stand A73 www.walter-cleaningsystems.de Wiedemann Edelstahl ist nicht nur besonders hygienisch, sondern auch langlebig und im hohen Maß korrosionsbeständig. Hohe Fes tigkeit und ein trotzdem relativ geringes Gewicht sorgen für ein optimales Produkt, das für den Einsatz in der Fleisch industrie bestens geeignet ist. Produkte der Wiedemann GmbH (Husum) im Bereich Entwässerungstechnik überzeugen durch hohe Material- und Verarbeitungsqualität, die durch ein eigenes Qualitätsmanagement garantiert werden. Zudem werden die Prozesse von einer externen unabhängigen Überwachungsstelle überprüft, um Qualitätsstandards aufrecht zu erhalten. Wiedemann ist Mitglied der European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) und bietet ein vom Fraunhofer Institut zertifiziertes <strong>Hygiene</strong>- Entwässerungssystem nach EHEDG-Richtlinien an. Der Husumer Spezialanbieter liefert individuelle Lösungen nach Maß für höchste Ansprüche an Sauberkeit und <strong>Hygiene</strong>. Bodeneinläufe und Entwässerungsrinnen aus Edelstahl sorgen für Produktionshygiene. Foto: Wiedemann So etwa Bodeneinläufe und Rinnen für Bereiche, wo Waren verarbeitet werden und ein sicherer Abfluss von Abfallprodukten und Flüssigkeiten gewährleistet sein muss. Wiedemann-Edelstahltüren finden ihren Einsatz als Betriebsraumtüren sowie für Flucht- und Rettungswege mit besonderen Anforderungen an Brand-, Rauch- und Einbruchschutz. Und für den Schutz von Türen, Zargen und Ecken wird – auch für höchste optische Ansprüche – Ramm- und Kantenschutz individuell nach baulichen Anforderungen gefertigt. Des Weiteren im Firmenportfolio: Schachtabdeckungen und Rohrdurchführungen, Schaltschränke und Sonderanfertigungen für den Anlagenbau. Mit der Erfahrung von mehr als 75 Jahren setzt Wiedemann auf Verarbeitung von hochwertigem Edelstahl. Der gesamte Fertigungsprozess ist darauf abgestimmt, zu jedem Projekt die optimale Lösung zu finden. Nach dem Motto „Alles aus einer Hand“ bietet man Beratung und Planung vor Ort, eigene Produkt-Fertigung, werkseigene Monteure für einwandfreie und zulassungskonforme Montage sowie After-Sales-Service. Halle 9.1, Stand D40 www.wiedemann-technik.de Nähere Infos zur Messe IFFA <strong>2022</strong>, zu Anfahrt, Ausstellern und Öffnungszeiten unter: https://iffa.messefrankfurt.com 10 www.hygiene-report-magazin.de
High Performance Böden für die Lebensmittelindustrie ASR A1.5/1.2 R9 – R13 Maximal belastbar und dauerhaft hygienisch Remmers Bodenbeschichtungen für die Lebensmittelindustrie Die High Performance Böden von Remmers bieten maximale <strong>Hygiene</strong> und einen sicheren Tritt für viele Bereiche der Lebensmittelindustrie. Durch das umfangreiche Portfolio aus PU-Beton- und Epoxy-Systemen sowie die umfangreichen Beratungskompetenzen ist Remmers ein starker Partner in der Sanierung und im Neubau von Bodenbeschichtungen für die Lebensmittelindustrie.