Hygiene Report 2/2022

schwerpunkt
2·22
deckt man so den gesamten
Produktionsprozess ab. Neue
Module wie z.B. der Multiple
Product Former MPF818 ergänzen
das Vorsatzgerät-Portfolio.
Der Füllwolf 985 für die HP1
und der Spießformer 931 sind
weitere Neuheiten.
Ideal für die Kochschinkenproduktion: Die Förderkurve
der VEMAG XP1 ist gelagert und damit
verschleißfrei.
Foto: VEMAG
In den Bereichen Automatisierung
und Digitalisierung
zeigt VEMAG effiziente, flexible
Lösungen, die die Produktsicherheit
erhöhen und dem
Fachkräftemangel entgegenwirken
– Maschinen, die Produkte
grammgenau kontinuierlich
portionieren, verarbeiten und
in die Verpackung ablegen. Die
Entwickler berücksichtigten bei
der Konstruktion v.a. Aspekte
wie „Hygienic Design“, „Return
on Investment“, „Datenerfassung
und -Verarbeitung“.
Halle 8.0, Stand B04
www.vemag.de
Walter Gerätebau
Bandreinigung in der Lebensmittelindustrie
war bisher vergleichsweise
mühselig, ressourcenintensiv
und umständlich.
Walter Gerätebau (Sachsenheim-Ochsenbach)
präsentiert
auf der IFFA mit dem „Arm
Cleaner“ eine Innovation, die
für Sauberkeit sorgt und dabei
signifikant Platz, Zeit und Wasserverbrauch
spart. Dazu ist er
laut Hersteller spielend leicht
einzustellen und zu bedienen.
Der durch Wasserkraft angetriebene
Arm Cleaner benötigt
keine Elektro- oder Druckluftanschlüsse.
Es genügen zwei
Bolzen am Band, um ihn zum
gewünschten Reinigungszeitpunkt
zu befestigen, sowie eine
Druckwasserleitung.
Das Funktionsprinzip ist denkbar
einfach: An einem Gestell
bewegt sich der Arm
Cleaner von links nach
rechts über das zu reinigende
Förderband.
Während herkömmliche
Düsenbalken für
eine Breite von 1,20 m
ca. zehn Düsen benö
tigen, deckt der
Arm Cleaner dieselbe
Bandbreite mit nur
einer Flachstrahldüse
ab – ein Prinzip, das
man so bislang eher
von Rasensprengern
oder Beregnungsanlagen kennt.
„Das reduziert den Wasserverbrauch
zwischen 40 und
90 Prozent“, erklärt Walter-
Geschäftsführer Marc Ingelfinger.
Ganz im Sinne des Unternehmensmottos:
„next level
cleaning“.Gereinigt wird mit
Druckwasser oder wahlweise
zugegebenen Chemikalien. Das
funktioniert bei allen gängigen
Nieder- und Mitteldruckanlagen;
einzige Voraussetzung ist
eine Druckwasserleitung mit
einem Druck zwischen 20 und
100 bar. Positioniert werden
kann der Arm Cleaner an jedem
Der innovative „Arm Cleaner“ spart
bei der Bandreinigung Zeit, Wasser
und Energie.
Foto: Walter
Förderband mit Bandbreite von
300 bis 1200 mm.
Bei Interesse beraten Walter-
Experten individuell und führen
eine Reinigung vor Ort am Band
des Kunden durch. Dazu werden
nur die Maße des Bandes
und ein Foto der Stelle, wo das
Gerät appliziert werden soll,
benötigt. Ist es in Betrieb, kümmert
sich das Service-Team um
Wartung und ggf. um Reparaturen.
So kann der Arm Cleaner
eingeschickt oder an Ort und
Stelle instandgesetzt werden.
Halle 9.1, Stand A73
www.walter-cleaningsystems.de
Wiedemann
Edelstahl ist nicht
nur besonders
hygienisch,
sondern auch
langlebig und im
hohen Maß korrosionsbeständig.
Hohe Fes tigkeit
und ein trotzdem
relativ geringes
Gewicht sorgen
für ein optimales
Produkt, das für den Einsatz
in der Fleisch industrie bestens
geeignet ist. Produkte der
Wiedemann GmbH (Husum)
im Bereich Entwässerungstechnik
überzeugen durch hohe
Material- und Verarbeitungsqualität,
die durch ein eigenes
Qualitätsmanagement garantiert
werden. Zudem werden die
Prozesse von einer externen
unabhängigen Überwachungsstelle
überprüft, um Qualitätsstandards
aufrecht zu erhalten.
Wiedemann ist Mitglied der
European Hygienic Engineering
and Design Group (EHEDG)
und bietet ein vom Fraunhofer
Institut zertifiziertes Hygiene-
Entwässerungssystem nach
EHEDG-Richtlinien an.
Der Husumer Spezialanbieter
liefert individuelle Lösungen
nach Maß für höchste Ansprüche
an Sauberkeit und Hygiene.
Bodeneinläufe und Entwässerungsrinnen aus Edelstahl
sorgen für Produktionshygiene. Foto: Wiedemann
So etwa Bodeneinläufe und Rinnen
für Bereiche, wo Waren verarbeitet
werden und ein sicherer
Abfluss von Abfallprodukten
und Flüssigkeiten gewährleistet
sein muss. Wiedemann-Edelstahltüren
finden ihren Einsatz
als Betriebsraumtüren sowie für
Flucht- und Rettungswege mit
besonderen Anforderungen an
Brand-, Rauch- und Einbruchschutz.
Und für den Schutz von
Türen, Zargen und Ecken wird
– auch für höchste optische
Ansprüche – Ramm- und
Kantenschutz individuell nach
baulichen Anforderungen gefertigt.
Des Weiteren im Firmenportfolio:
Schachtabdeckungen
und Rohrdurchführungen,
Schaltschränke und Sonderanfertigungen
für den Anlagenbau.
Mit der Erfahrung von mehr als
75 Jahren setzt Wiedemann
auf Verarbeitung von hochwertigem
Edelstahl. Der gesamte
Fertigungsprozess ist darauf
abgestimmt, zu jedem Projekt
die optimale Lösung zu finden.
Nach dem Motto „Alles aus einer
Hand“ bietet man Beratung
und Planung vor Ort, eigene
Produkt-Fertigung, werkseigene
Monteure für einwandfreie und
zulassungskonforme Montage
sowie After-Sales-Service.
Halle 9.1, Stand D40
www.wiedemann-technik.de
Nähere Infos zur Messe IFFA
2022, zu Anfahrt, Ausstellern
und Öffnungszeiten unter:
https://iffa.messefrankfurt.com
10 www.hygiene-report-magazin.de