Urlaubsreich Lausitz Frühjahr 2022
Im Spreewald, Elbe-Elster, dem Lausitzer Seenland und Elbe-Elster lohnt sich mehr als EIN Besuch! Warum das so ist, lesen Sie in der Frühjahr/Sommerausgabe vom Magazin Urlaubsreich Lausitz!
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URLAUBSREICH SPREEWALD<br />
9<br />
Jetzt wird's<br />
lecker!<br />
ZUTATEN<br />
1 l Gemüsebrühe<br />
12 kleine Kartoffeln<br />
1 kleiner, frischer<br />
Blumenkohl<br />
1 Zwiebel<br />
1 Fetakäse<br />
1 Becher Süße Sahne<br />
(400g)<br />
Salz, Pfeffer,<br />
Curry<br />
50 ml Leindotteröl<br />
aus der Kanow<br />
Mühle<br />
Kartoffel-Blumenkohl-Eintopf<br />
mit Leindotteröl aus der Kanow Mühle<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
Den Blumenkohl waschen und<br />
in kleine Röschen schneiden.<br />
Die Kartoffeln schälen, waschen<br />
und in kleine Würfel schneiden.<br />
Kartoffeln in die Gemüsebrühe<br />
geben und zum Kochen bringen.<br />
Nun den Blumenkohl hinzugeben.<br />
Die Zwiebel schälen, würfeln und<br />
kurz in der Pfanne andünsten.<br />
6<br />
7<br />
Wenn die Kartoffeln und der<br />
Blumenkohl gar sind, das Leindotteröl<br />
hinzugeben und gut<br />
vermengen.<br />
Die gedünsteten Zwiebeln unterrühren,<br />
mit Salz, Pfeffer und Curry<br />
würzen.<br />
8 Die Sahne unterrühren.<br />
9<br />
Zum Schluss den Fetakäse<br />
würfeln, ebenfalls unterrühren<br />
und nochmals abschmecken.<br />
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Christian Behrendt<br />
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