re E-Paper 2-22

Ernährung und orale Gesundheit
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munerkrankung, also Resultat eines geschwächten Immunsystems („unbalancierte“
Immunantwort), in Verbindung mit einer oft unzureichenden
Mundhygiene und ganz besonders in Verbindung mit einer falschen Ernährungsweise
sowie Mangel an Vital-, Mineralstoffen und Aminosäuren.
Folgende biochemische Faktoren haben starken Einfl uss auf das Milieu
sowie unsere Immunantwort:
1. Ernährung
2. Säure-Basen-Haushalt
3. Freie Radikale, oxidativer Stress und Antioxidantien
4. Dysbiose
Für eine fehlerfrei ablaufende Biochemie des Organismus ist die Zufuhr
gesunder Lebensmittel notwendig. Falsche beziehungsweise ungesunde
Ernährung kann im hohen Maße zu einer chronischen Übersäuerung
des Gesamtorganismus führen. Die Übersäuerung als Veränderung des
physiologischen Milieus verhindert wiederum einen funktionierenden
Energiestoffwechsel. Damit haben durch Bakterien ausgelöste Infektionsgeschehen
eine gute Chance, sich zu verbreiten. Viele Krankheiten
haben als Ursache eine Gewebsübersäuerung, und die meisten dieser
Erkrankungen stehen auch im Zusammenhang mit einer Parodontitis.
Zur Abklärung des Säure-Basen-Status kann neben dem Ernährungsplan
auch eine Messung mit pH-Indikatorpapier stattfi nden. Besonders
wichtig ist jedoch die Ernährungsumstellung in Richtung basischer
Nährstoffe, das Trinken von ausreichend Wasser und regelmäßige sportliche
Bewegung im anaeroben Bereich, um Säuren abzubauen.
Antioxidantien für Immunsystem und Gesundheit
Freie Radikale, die zum einen ständig vom Körper gebildet werden und
zum anderen auf verschiedenen Wegen wie etwa über Nikotin, Alkohol,
Stress oder UV-Strahlen in den Körper gelangen, haben einen schlechten
Ruf. Es handelt sich bei ihnen in erster Linie um natürliche Stoffwechselprodukte,
die bei allen Stoffwechselvorgängen entstehen, an
denen Sauerstoff beteiligt ist. Erst zu viele freie Radikale sind schädlich
für die Zellstrukturen und verursachen oxidativen Stress, in dessen Folge
Körperzellen dauerhaft geschädigt werden. Im Ergebnis werden das
Immunsystem geschwächt, entzündliche Krankheiten gefördert, Herz-
Kreislauf-Beschwerden, Krebs und die vorzeitige Hautalterung begünstigt.
Um Freie Radikale abzuwehren beziehungsweise zu neutralisieren,
helfen sogenannte Antioxidantien. Das sind verschiedene Stoffe, die der
Körper in Form von Hormonen und Enzymen selber bildet oder die über
die Ernährung zugeführt werden und dann die körperliche Gesundheit
in allen Bereichen unterstützen.
Zu den potenten Antioxidantien gehören neben Vitamin C als essenzieller
Aktivator auch Vitamin E, Folsäure, Selen, Zink, Oligomere
Proanthocyanidine (OPC) und Coenzym Q10. Um bei jeder Parodontalbehandlung
einen erwünschten Attachmentgewinn zu erzielen,
sind zusätzlich die Vitamine D (Vitamin D-Spiegel bestimmen lassen!),
K2 (Menachinon), B6 und B9 wichtig. Natürlich gibt es noch weitere
Mikronährstoffe, die das parodontale Geschehen positiv beeinfl ussen
können. Kombinationspräparate wie zum Beispiel die bilanzierte Diät
Itis-Protect von hypo-A mit hochreinen und aufs orale Geschehen abgestimmten
Mikronährstoffen können die Parodontaltherapie sinnvoll
unterstützen.
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