re E-Paper 2-22

14 Ernährung und orale Gesundheit
Abb. 1: Auftragen des Reinigungsgels,
seitliche Darstellung
Abb. 2: Auftragen des Reinigungsgels,
Draufsicht
Abb. 3: Absaugen, seitliche Darstellung
Abb. 4: Absaugen, Draufsicht
überhaupt möglich, alle Bakteriengene, die sich im Speichel eines Menschen
befi nden, zu sequenzieren und damit wertvolle Informationen
zu erhalten. Aber auch ultrastrukturelle Untersuchungen des Biofi lms
wie fl uoreszenzmikroskopische Verfahren oder „FISH - Fluoreszenz-insitu-Hybridisierung“
sind relativ neu und sehr hilfreich bei der weiteren
Forschung.
Die Forschung wird sich in den nächsten Jahren dynamisch entwickeln
und neue Erkenntnisse hervorbringen, die Einfl uss auf unser tägliches
Handeln haben werden. Auch oder gerade bei der Karies und Parodontitistherapie.
Aber auch ohne einen endgültigen Beweis für neue
Therapieformen kann man trotzdem seine Denkweise ändern und heute
tätig werden.
Gesund ernähren und die Zunge professionell reinigen!
Manchmal hilft es dabei zu schauen, was alte Kulturen an Traditionen
etabliert haben. Man kann sich aber auch auf einfache Grundsätze des
medizinischen Handels stützen.
„Primum non nocere, secundum cavere,
tertium sanare” (deutsch: „erstens nicht schaden,
zweitens vorsichtig sein, drittens heilen“).
Laut dieser antiken Regel soll der Arzt in seinem Bemühen, dem Patienten
zu helfen, zunächst darauf achten, ihm nicht zu schaden. Zweitens
soll er achtgeben beziehungsweise vorsichtig sein, damit er genau
schauen kann, was mit dem Patienten tatsächlich los ist. Erst dann kann
er drittens die für die Heilung erforderlichen Schritte unternehmen.
Die Erkenntnisse aus der Erforschung des Mikrobioms rechtfertigen die
Entwicklung eines ganzheitlichen Konzeptes zur Therapie und Prophylaxe
von Karies und Parodontitis. Dabei spielt auch die Ernährung eine
wichtige Rolle. Zuckerhaltige Nahrungsmittel und Getränke, Fertigprodukte,
Fast Food, Süßspeisen sowie Mehlprodukte (Nudeln, Brot, Backwaren)
beeinfl ussen den Biofi lm negativ. Eine Ernährung reich an Salat,
Gemüse, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Nüssen und
gesunden Fetten hingegen hat positive Effekte. Ebenso wirken Fette
mit einem hohen Anteil von Omega-3-Fettsä uren antiinfl ammatorisch.
Die regelmäßige Zungenreinigung, also die Reinigung des größten Biofi
lmdepots in der Mundhöhle mit potenziell pathologischen Eigenschaften,
kann ebenso bedenkenlos grundsätzlich empfohlen werden. In der
ayurvedischen Lehre ist die Zungenreinigung seit jeher fester Bestandteil
des täglichen Rituals.
Ebenso kann man in der Zahnarztpraxis die professionelle Zungenreinigung
als Maßnahme bei allen professionellen Zahnreinigungen etablieren.
Die professionelle Zungenreinigung ist denkbar einfach und kann
problemlos in den Behandlungsablauf fest integriert werden. Mit der
Rückseite des Zungenreinigers kann zunächst eine Wirksubstanz in die
Zunge einmassiert werden. Mit der Rückseite des Zungensaugers zum
Beispiel TS1 wird dann der Biofi lm aus den Tiefen bis hin zum Zungengrund
abgesaugt. Hierzu muss der Zungensauger TS1 einfach auf die
kleine Absaugung der Behandlungseinheit aufgesteckt werden (Abb. 5).
Das Ergebnis: Eine maximale Disruption des Biofi lms und eine Tiefenreinigung
der Zunge!
Wird ein Gel wie zum Beispiel das Zungengel TS1 verwendet, hat man
neben dem therapeutischen Effekt auch noch ein besonderes Frischegefühl
nach Abschluss der Zahnreinigung. Der Zungensauger kann dann
sogar mit einem speziell dafür entwickelten Handgriff direkt dem Patienten
zur täglichen Zungenreinigung mit nach Hause gegeben werden.
Studium Dentalhygiene erweitert den Horizont
Den Blick über den Tellerrand und ein tiefes Verständnis der physiologischen
und pathologischen Zusammenhänge beim Menschen werden
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