Die Steinbachers Azubi-Magazin 2021 DE | Gut Steinbach
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ICH HABE MICH FÜR DIE HOTELLERIE/ GASTRONOMIE ENTSCHIE<strong>DE</strong>N, WEIL…<br />
es mir Spaß macht, Gästen eine Freude zu machen, indem ich versuche, ihnen einen<br />
unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Ich finde es toll, Teil eines Teams zu sein, dessen Ziel<br />
es ist, jeden Tag den perfekten Abend zu gestalten, mit allem, was dazu gehört.<br />
ICH HABE MICH ZUR AUSBILDUNG ALS KÖCHIN<br />
ENTSCHIE<strong>DE</strong>N, WEIL…<br />
mir das Kochen und die Arbeit im Team großen Spaß<br />
macht. Ich wollte eine Ausbildung machen, in der ich<br />
viel Neues lernen kann, kreativ sein darf und jeden<br />
Tag etwas Produktives machen kann. Ein Bürojob<br />
käme für mich nicht in Frage. Ich will am Ende des<br />
Tages sehen, was ich geschaffen habe.<br />
ARBEITEN AUF GUT STEINBACH IST UND LEBT<br />
VON…<br />
den Menschen, dem Team und den Gästen zu gleichen<br />
Teilen. Arbeiten auf <strong>Gut</strong> <strong>Steinbach</strong> fühlt sich für mich so<br />
an, wie arbeiten in einer großen Familie.<br />
AN <strong>DE</strong>M BERUF UND <strong>DE</strong>R AUSBILDUNG MAG ICH BESON<strong>DE</strong>RS…<br />
die Kreativität, sich Auszuprobieren und Neues zu versuchen. Ich lerne jeden Tag Neues dazu<br />
und sehe am Ende des Tages immer, was ich geschafft habe.<br />
IN 5 JAHREN BIN ICH…<br />
26 Jahre alt und bis dahin habe ich hoffentlich schon einiges von der Welt gesehen oder<br />
zumindest einen Einblick in verschiedene Küchen der Welt erhalten.<br />
MEIN BISHER SCHÖNSTER MOMENT IN <strong>DE</strong>R AUSBILDUNG…<br />
war der Probearbeitstag vor der Ausbildung. Ich habe mich von Anfang an wohl gefühlt im<br />
Team und in Reit im Winkl und wusste von der ersten Minute an, hier will ich leben und lernen.<br />
GÄSTE MACHE ICH SO RICHTIG GLÜCKLICH MIT…<br />
einem guten Essen, einem freundlichen Lächeln und einem Kaiserschmarrn als Dessert.<br />
» Clara Schumann<br />
Köchin<br />
mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement<br />
ICH HABE MICH FÜR DIE HOTELLERIE/ GASTRONOMIE ENTSCHIE<strong>DE</strong>N,<br />
WEIL….<br />
es ein sehr vielseitiger Beruf ist, und ich aufgrund mehrerer Ferienjobs<br />
schon einige Vorkenntnisse hatte.<br />
ICH HABE MICH ZUR AUSBILDUNG ZUR HOTELFACHFRAU<br />
ENTSCHIE<strong>DE</strong>N, WEIL…<br />
die Kombination mit meinem Studium ideal ist und eine gute Grundlage für<br />
meinen zukünftigen Lebensweg bildet.<br />
ARBEITEN AUF GUT STEINBACH IST UND LEBT VON…<br />
zwischenmenschlichem Miteinander; Rücksichtnahme; immer ein offenes Ohr bei<br />
Anliegen, Fragen und Problemen; Tradition; guten Manieren; netten Gästen.<br />
AN <strong>DE</strong>M BERUF UND <strong>DE</strong>R AUSBILDUNG MAG ICH BESON<strong>DE</strong>RS…<br />
die Vielseitigkeit (konkret: die verschiedenen Abteilungen; die verschiedenen Schichten -Service:<br />
Frühstücks-/Abendservice; Küche: Frühstücksdienst, Abenddienst, etc.).<br />
IN 5 JAHREN BIN ICH…<br />
erstmal: mit meiner Ausbildung und meinem Studium fertig!<br />
Konkret kann ich das so noch nicht sagen. Mein Weg entsteht im Gehen. Langweilig wird es definitiv<br />
nicht, da ich durch meine Ausbildung und das Studium wahrlich grenzenlose Möglichkeiten haben<br />
werde und in Erwägung ziehe (z.B.: mich auf <strong>Gut</strong> <strong>Steinbach</strong> weiterzubilden, um dort aufzusteigen;<br />
mehr im Marketingbereich und Projektplanung zu arbeiten, oder ins Ausland zu gehen und weitere,<br />
vielseitige Erfahrungen in den verschiedensten Bereichen zu sammeln. Nach anderweitiger Sammlung<br />
von Berufserfahrung nach <strong>Gut</strong> <strong>Steinbach</strong> zurückzukehren) etc...<br />
MEIN BISHER SCHÖNSTER MOMENT IN <strong>DE</strong>R AUSBILDUNG…<br />
...den Rückhalt, den mir das Team in bisher zwei auftretenden Konfliktsituationen gegeben hat<br />
...die Schulungsausflüge<br />
...das Feiern-Gehen nach Feierabend/an Ausgangstagen mit einigen Kollegen<br />
...das Arbeiten an ereignisreichen Events auf <strong>Gut</strong> <strong>Steinbach</strong> (Hochzeiten, besondere Tagungen,<br />
VIP-Gäste, 5-Freunde-Abend etc...).<br />
GÄSTE MACHE ICH SO RICHTIG GLÜCKLICH…<br />
...wenn es mir persönlich gut geht. Nur so strahle ich das auch aus, kann meinen Gästen offen,<br />
mit ehrlicher Freude und authentisch gegenübertreten und die Gästewünsche zur vollsten<br />
Zufriedenheit erfüllen<br />
...mit meinem Dialekt, meiner Herzlichkeit, netten Gesprächen, Geheimtipps in unserer Chiemgauer<br />
Region.<br />
» Franziska Hammerl<br />
Verbundstudium<br />
(Kombination aus Ausbildung (Hotelfachfrau) und<br />
Studium (Tourismusmanagement))<br />
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