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Blitz-Gemüsesuppe<br />
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00 15<br />
std : min<br />
PRO PORTION: 202 KCAL | 10 G E | 6 G F | 31 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN<br />
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1 Zwiebel, halbiert<br />
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300 g Kohlrabi, in Stücken<br />
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250 g Kartoffeln, in Stücken<br />
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20 g natives Olivenöl extra<br />
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200 g Karotten, in Scheiben<br />
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200 g Champignons, in Scheiben<br />
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800 g kochendes Wasser<br />
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20 g Gemüsebrühe (instant)<br />
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200 g Erbsen<br />
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100 g Kirschtomaten<br />
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50 g frischer Blattspinat<br />
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frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
Zwiebel, Kohlrabi sowie Kartoffeln 4–5 Sek. |<br />
1| Stufe 6 im Ω zerkleinern und mit dem π<br />
nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min. |<br />
Varoma® | Stufe 1 dünsten.<br />
Karotten, Champignons, Wasser sowie<br />
2| Gemüsebrühe zufügen und 13 Min. |<br />
100 °C | ∆ | Stufe 2 kochen. Nach 10 Min.<br />
Erbsen, Kirschtomaten und Spinat zugeben und<br />
weiterköcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken<br />
und servieren.<br />
>VARIABEL Die Idee ist, dass ihr sämtliches<br />
Gemüse aus eurem Hochbeet, dem Garten oder<br />
auch aus dem Kühlschrank blitzschnell zu einer<br />
Suppe verarbeiten könnt, die satt macht und<br />
Energie liefert. Ersetzt Zutaten aus der Liste<br />
einfach nach Belieben durch dieselbe Menge<br />
anderer Komponenten, die ihr vorrätig habt!<br />
DIE GIBT EUCH<br />
EINEN SCHUB<br />
NEUER ENERGIE<br />
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