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Caesar-Salad-Wraps<br />
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PRO PORTION: 450 KCAL | 24 G E | 22 G F | 40 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 8 STÜCK<br />
««<br />
100 g Parmesan, in Stücken<br />
««<br />
1 Knoblauchzehe<br />
««<br />
80 g Mayonnaise<br />
««<br />
10 g mittelscharfer Senf<br />
««<br />
Saft von ½ Zitrone<br />
««<br />
1 TL Worcestersoße<br />
««<br />
Salz<br />
««<br />
10 g Olivenöl<br />
««<br />
500 g Hähnchenbrustinnenfilets,<br />
in Streifen<br />
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edelsüßes Paprikapulver<br />
««<br />
2 Römersalatherzen<br />
««<br />
Croûtons<br />
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150 g Kirschtomaten, geviertelt<br />
««<br />
8 Wraps<br />
Parmesan einwiegen, 5 Sek. | Stufe 10<br />
1| zerkleinern und 80 g umfüllen. Knoblauch<br />
in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 10<br />
zerkleinern. Mayonnaise mit Senf zufügen und<br />
10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Mit Zitronensaft,<br />
Worcester soße und Salz abschmecken. Umfüllen<br />
und beiseitestellen. Den Ω spülen.<br />
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und<br />
2| das Hähnchenfleisch darin von allen<br />
Seiten scharf anbraten. Mit Salz und Paprikapulver<br />
würzen. Herausnehmen, kurz abkühlen<br />
lassen und in Stücke zupfen.<br />
Die Salatherzen in den Ω geben und<br />
3| 3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem<br />
π umschichten und nach Belieben erneut<br />
3 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Anschließend<br />
die Croûtons unterheben.<br />
00 15<br />
std : min<br />
Hähnchen, Salat, Tomaten, Croûtons<br />
und restlichen Parmesan mit der<br />
4|<br />
Soße vermengen. Wraps mit einem Esslöffel<br />
Soße bestreichen und etwas Salatmischung<br />
daraufgeben. Die Ränder dabei frei lassen und<br />
die Seiten der Wraps einschlagen. Aufrollen<br />
und schräg durchschneiden. Hälften in jeweils<br />
einen Streifen Butterbrotpapier wickeln.<br />
>TIPP Die Wraps könnt ihr natürlich<br />
selbst herstellen. Ein tolles Rezept für softe<br />
„Weizen-Tortillafladen“ findet ihr unter www.<br />
zaubertopf-club.de. Wer die Wraps mitnehmen<br />
möchte, schlägt sie am besten zusätzlich zum<br />
Butterbrotpapier mit Frischhaltefolie ein –<br />
oder transportiert einfach Fladen und Füllung<br />
sowie die Creme separat. Für die Creme eignet<br />
sich ein Schraubglas, für die Füllung große<br />
Silikonbeutel (siehe www.zaubertopf-shop.de).<br />
106 REZEPTE UNTER WWW.ZAUBERTOPF-CLUB.DE
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