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Shakshuka-Suppe mit Feta<br />
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PRO PORTION: 406 KCAL | 15 G E | 13 G F | 59 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN<br />
««<br />
½ Bund Petersilie zum Garnieren<br />
««<br />
1 Zwiebel, halbiert<br />
««<br />
2 Knoblauchzehen<br />
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2 große rote Paprikaschoten, in Stücken<br />
««<br />
1 TL Chilipulver<br />
««<br />
20 g natives Olivenöl extra<br />
««<br />
1000 g stückige Tomaten (Dose)<br />
««<br />
20 g Tomatenmark<br />
««<br />
1–2 TL flüssiger Honig<br />
««<br />
1 TL edelsüßes Paprikapulver<br />
««<br />
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
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100 g Feta<br />
««<br />
1 Baguette<br />
Petersilie im Ω 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern<br />
1| und in eine Schüssel umfüllen.<br />
Zwiebel, Knoblauch, Paprika sowie<br />
2| Chili pulver in den Ω geben, 3–4 Sek. |<br />
Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem π nach unten<br />
schieben. Das Olivenöl zufügen und alles<br />
3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.<br />
00 15<br />
std : min<br />
Tomaten, Tomatenmark, Honig,<br />
3| Paprikapulver und Pfeffer zugeben und weitere<br />
10 Min. | 90 °C | ∆ | Stufe 1 köcheln lassen.<br />
Suppe auf tiefen Tellern anrichten. Mit<br />
4| Peter silie sowie zerbröseltem Feta bestreuen<br />
und mit dem Baguette servieren.<br />
>TIPP Diese israelische Spezialität liegt total<br />
im Trend. Wir haben dem fruchtig-scharfen<br />
Paprikagericht einen Twist verpasst, denn<br />
üblicherweise wird es mit Ei angerichtet. Wir<br />
kombinieren Feta dazu und servieren es wie eine<br />
Suppe. Sie schmeckt heiß oder kalt!<br />
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