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Gnocchi mit Sommerpesto<br />
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PRO PORTION: 496 KCAL | 13 G E | 28 G F | 50 G KH<br />
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN<br />
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50 g Parmesan<br />
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Blättchen von 1 Bund Basilikum<br />
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Blättchen von 1 Bund Zitronenmelisse<br />
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2 Knoblauchzehen<br />
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40 g Pinienkerne<br />
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70 g natives Olivenöl extra<br />
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Abrieb und Saft von<br />
1 unbehandelten Limette<br />
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Salz<br />
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frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<br />
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500 g Gnocchi (Kühlregal)<br />
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50 g Rucola<br />
Parmesan, Kräuter, Knoblauch und<br />
1| Pinienkerne in den Ω geben 5 Sek. |<br />
00 15<br />
std : min<br />
Stufe 10 zerkleinern. 60 g Öl, Limettensaft und<br />
-abrieb, Salz sowie Pfeffer zufügen und 5 Sek. |<br />
Stufe 3,5 vermengen.<br />
Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen<br />
2| und die Gnocchi ca 4 Min. bei mittlerer<br />
Hitze anbraten. Zum Schluss Gnocchi mit Rucola<br />
vermengen, Pesto unterrühren und servieren.<br />
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