Getränke! Technologie & Marketing 2/2022
Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.
Getränke! Technologie & Marketing, Fachzeitschrift für die Getränkeindustrie, ist die Fachpublikation für Führungskräfte der industriellen Getränkeherstellung im deutschsprachigen Raum. Wir berichten mit praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen über Roh und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen, Herstellungstechnologie, Verfahrensund Prozesstechnik, Automatisierung, Verpackungstechnologie und material, Lagertechnik, Logistik und über Marketing und Märkte.
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10<br />
Inhalt<br />
6 ZUM TITEL<br />
6 Nachhaltige Getränkeverpackungen:<br />
Platin-Bewertung für Elopak – Top Score bei Ecovadis<br />
24 42<br />
Anzeige<br />
10 BRANCHEN REPORT<br />
10 Intralogistik im Getränkebetrieb<br />
14 Recyclingprozess von Dosenbier mit Entwässerungspresse:<br />
Bierdosen-Ausschuss: Entleerung und Verpressung<br />
16 Bandpresse steigert Effizienz bei Apfeldirektsaft-Produktion<br />
18 Industrielle Kühlung: Intelligente Pumpen optimieren Prozesse<br />
20 Radarsensor: Einfache Radar-Formel für bessere Prozesse<br />
22 BRANCHE AKTUELL<br />
22 FILTECH <strong>2022</strong>: Filtration macht die Welt sauberer und sicherer<br />
24 Anuga FoodTec: Smarte Impulse für eine digitale Zukunft<br />
26 Pumps & Valves mit Solids & Recycling-Technik:<br />
Fachmesse-Trio – wegweisend im Trend der Zeit<br />
27 IFAT: Treiber von Umwelt- und Klimaschutz<br />
28 EMPACK: Die regionale Fachmesse für die Verpackungsindustrie<br />
30 ROH- UND INHALTSSTOFFE<br />
30 Familienunternehmen mit Handschlagqualität:<br />
Gin aus französischen Trauben<br />
32 Narrative für Konsumenten: Lust auf Limo<br />
34 IM FOKUS<br />
34 Malzherstellung mit neuer Großanlage<br />
36 Prozessoptimierung durch Inline-Refraktometer:<br />
Höhere Qualität bei Bier<br />
40 MARKT<br />
40 ein.blick: Ressourcen umweltfreundlich (wieder)verwenden:<br />
Nachhaltige Getränkewirtschaft „with Care“<br />
42 Entwicklung auf dem Biermarkt:<br />
Herausforderungen für die deutsche Brauwirtschaft<br />
44 Produkte<br />
Foto: Elopak GmbH<br />
IMPRESSUM<br />
ISSN 1431-4428<br />
Getränke! <strong>Technologie</strong> & <strong>Marketing</strong><br />
Verlag<br />
Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH<br />
Eschenstraße 25 | D-90441 Nürnberg<br />
Tel.: +49 (0) 911 2018 - 0<br />
Fax: +49 (0) 911 2018 - 100<br />
www.getraenke-tm.de<br />
www.harnisch.com<br />
Geschäftsführung<br />
Dr. Claus-Jörg Harnisch<br />
Benno Keller<br />
Objektleitung<br />
Brigitte Haulena<br />
Redaktion<br />
Dr. Günter Arndt<br />
Ian Healey<br />
Roland Hensel<br />
Bert Pflüger<br />
Dr. Burkhard Schäfer<br />
Mediaberatung<br />
Thomas Mlynarik | D-A-CH<br />
Britta Steinberg | Digitale Werbung<br />
Carola Weise | Ingredients<br />
Edouard Costemend | Frankreich<br />
Gabriele Fahlbusch | Europa<br />
Bill Kaprelian | Nordamerika<br />
Technische Leitung<br />
Armin König<br />
Erscheinungsweise 5 x jährlich<br />
Eine starke Verbindung<br />
www.elopak.de<br />
www.elopak-hotspots.de<br />
Bezugspreis<br />
Jahresabonnement | 5 Einzelausgaben<br />
Inland: € 62,- inkl. Porto, zzgl. MwSt.<br />
Ausland: € 67,- inkl. Porto<br />
Bankverbindung<br />
HypoVereinsbank AG Nürnberg<br />
Swift-Code: HYVEDEMM460<br />
IBAN: DE45 7602 0070 0000 6147 18<br />
Druck<br />
Schleunungdruck GmbH<br />
Eltertstraße 27 | D-97828 Marktheidenfeld<br />
Copyright © <strong>2022</strong><br />
Dr. Harnisch Verlagsgesellschaft mbH |<br />
Nürnberg<br />
Die Berichterstattung in der Fachzeitschrift unter liegt<br />
einer unabhängigen Redaktion. Unterzeichnete Beiträ<br />
ge entsprechen dabei nicht unbedingt der Meinung<br />
der Redaktionskonferenz.<br />
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei<br />
Personenbezeichnungen und personenbezogenen<br />
Hauptwörtern die männliche Form verwendet.<br />
Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung<br />
grundsätzlich für alle Geschlechter. Die<br />
verkürzte Sprachform hat nur redaktionelle Gründe<br />
und beinhaltet keine Wertung.<br />
4 | Getränke! 02 | <strong>2022</strong>
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