Verfahrenstechnik 4/2022

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EDITORIAL Zwischen Entsetzen und Normalität Der russische Angriffskrieg auf die Ukraine beschert uns seit Wochen entsetzliche Bilder von Krieg und Zerstörung, von Toten und Verletzten, von Flucht und Verzweiflung. Und doch dreht sich die Erde weiter, und doch gehen wir hierzulande recht normal unseren Geschäften nach. Sie lesen daher auch in dieser Ausgabe über Anwendungen der <strong>Verfahrenstechnik</strong>. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Technologien für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie (Special S. 12 ff.). Auch der Titelbeitrag beschäftigt sich mit dieser Branche. Erfahren Sie, wie und „In Zeiten wie diesen sind keine seriösen Prognosen möglich.“ warum ein Hersteller von Convenience-Food seine Produktion digitalisiert (S. 8 ff.). Doch abseits jener Normalität entstehen diese Zeilen am Tag, nachdem die Ermordung von Zivilisten in Butscha publik wurde. Längst hatte da schon unser Minister für Wirtschaft und Klimaschutz Robert Habeck die Frühwarnstufe des „Notfallplans Gas“ gestartet hat. Wie es weitergeht, bis diese Ausgabe in Ihren Händen liegt? Da wage ich keine Prognose – und fühle mich damit VCI- Hauptgeschäftsführer Wolfgang Große Entrup verbunden. Der musste unlängst erstmals in der Geschichte des Verbands erklären, keine Prognose zum Produktionsvolumen und zum Umsatz der Branche im laufenden Jahr abgeben zu können (S. 5, Zahlen, Daten, Fakten). Vorhersehbar ist indes, dass ein Stopp russischer Gaslieferungen dramatische Folgen hätte – weit über unsere Branchen hinaus, für die Gas gleichermaßen Energiequelle wie Rohstoff ist. Da er scheint ein Zitat, das dem Chemiker Justus von Liebig zugeschrieben wird, in einem anderen Licht: „Chemie ist nicht alles, aber ohne Chemie ist alles nichts.“ Hoffen wir auf das Beste! Peter Reinhardt Chefredakteur p.reinhardt@vfmz.de
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