ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
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Blumenkohl mit Sprossensalat<br />
Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
ZUTATEN<br />
1.5 2.5 Blumenkohl klein<br />
3.5 5 Blutorange(n)<br />
1.5 2.5 EL Olivenöl<br />
Jodsalz<br />
Pfeffer<br />
1 1.5 Römersalat<br />
3.5 5 EL Alfalfasprossen<br />
1.5 2.5 EL Cashewkerne<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH<br />
1. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. In einem Topf Wasser mit<br />
Salz <strong>zum</strong> Kochen bringen und die Röschen darin etwa 10 Min. garen. Dann abtropfen<br />
lassen.<br />
2. Die Hälfte der Orangen auspressen. Aus dem Orangensaft, Salz, Pfeffer und dem Öl ein<br />
Dressing rühren.<br />
3. Anschließend den gewaschenen und zerzupften Salat und Sprossen auf Tellern<br />
anrichten. Die restlichen Orangen filetieren. Zusammen mit den Cashewkernen auf dem<br />
Salat verteilen und das Dressing darüber tropfen.
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