ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
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Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
Gemüsebrühe mit Spargel<br />
ZUTATEN<br />
Jodsalz<br />
7 11 junge Möhre(n)<br />
1 1.5 kleine(r) Kohlrabi(s)<br />
Schwarzer Pfeffer aus<br />
der Mühle<br />
215 335 ml Gemüsefond<br />
5 8 EL Zitronensaft<br />
80 125 ml Steinpilzhefebrühe<br />
(Reformhaus)<br />
95 145 g weißer Spargel<br />
frischer Estragon<br />
1. Die Kohlrabi(s) schälen und die Möhre(n) abbürsten,<br />
dann beides in feine Stifte schneiden. Den geschälten<br />
und geputzten Spargel in kleine Stücke schneiden.<br />
2. In einem Topf den Gemüsefond und die Brühe erhitzen<br />
und den Spargel darin etwa 8 Min. garen. Den Kohlrabi<br />
und die Möhre(n) dazu geben und nochmals 5 Min.<br />
mitköcheln. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft<br />
verfeinern. Die Blätter vom Estragon fein schneiden<br />
und über das Gemüse geben.<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH
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