ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
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Gefüllte Champignons<br />
Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
ZUTATEN<br />
5 8 große(r) Champignon(s)<br />
1.5 2 Knoblauchzehe(n)<br />
0.5 1 EL Balsamico-Essig<br />
Meersalz<br />
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle<br />
2.5 4 EL Olivenöl<br />
3 5 getrocknete Tomaten<br />
2.5 4 Stiel(e) Petersilie<br />
2.5 4 Stiel(e) Basilikum<br />
30 50 g Pinienkerne<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH<br />
1. Von den geputzten Champignons die Stängel entfernen. Dann die Pilze mit einem kleinen<br />
Löffel aushöhlen. Das Pilzfleisch beiseite stellen. Die durchgepresste(n) Knoblauchzehe(n)<br />
mit dem Essig, Salz, Pfeffer sowie etwas Olivenöl vermengen. Damit die Pilze bestreichen und<br />
in eine Auflaufform geben. Eine weitere Knoblauchzehe fein hacken. Die Tomate(n) in kleine<br />
Stücke schneiden. Die Kräuter fein hacken. Alles zusammen mit dem restlichen Öl, Salz,<br />
Pfeffer, dem Pilzinneren und den Pinienkernen vermengen. Würzen.<br />
2. Die Masse in die ausgehöhlten Pilze geben und bei 55 Grad im heißen Ofen 2 bis 4 Stunden<br />
dörren oder bei 150 Grad 20 Min. garen bis die Pilze weich sind. Vor dem Servieren mit<br />
Basilikum anrichten und erneut pfeffern.
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