ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
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Gemüsepfanne mit Fischfilet<br />
Zubereitungszeit: 25 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
ZUTATEN<br />
16 25 g frischer Ingwer<br />
315 485 g Möhren<br />
1 1 Bund Frühlingszwiebeln<br />
1 1 EL Öl<br />
Salz<br />
Zucker<br />
115 180 ml Gemüsebrühe<br />
155 245 g Pangasiusfilet<br />
1.5 2.5 Stiel(e) Petersilie<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH<br />
1. Den geschälten Ingwer in feine Würfel schneiden. Die geschälten Möhren schräg in dünne<br />
Scheiben schneiden. Die geputzten Frühlingszwiebeln in 10 cm lange Stücke schneiden.<br />
2. In einem weiten Topf etwas Öl erhitzen und den Ingwer und die Möhren darin andünsten.<br />
Dann die Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Zucker verfeinern.<br />
Die Bouillon dazu geben, kurz aufkochen und zugedeckt 5 Min. garen.<br />
3. Die Fischfilets quer halbieren und salzen. Anschließend auf das Gemüse legen und 5-8 Min.<br />
mitgaren. Vor dem Servieren mit etwas Petersilie bestreuen.
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