ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Kürbis-Endiviensalat mit<br />
Yofudressing<br />
Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
ZUTATEN<br />
1. Den geschälten Kürbis in dünne Scheiben schneiden.<br />
Die geputzte(n) Möhre(n) in lange Stifte schneiden.<br />
Den gewaschenen Salat in mundgerechte Stücke<br />
zupfen.<br />
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die<br />
Kürbisscheiben darin etwa 5 Min. garen. Danach<br />
abkühlen lassen.<br />
3. Für das Dressing den Yofu mit dem Zitronensaft, dem<br />
Honig und dem Senf glatt rühren. Mit Kreuzkümmel,<br />
Kurkuma, Salz und Pfeffer verfeinern. Den Kürbis, die<br />
Möhren und den Endiviensalat vermischen. Das Yofu-<br />
Dressing darüber tröpfeln und mit den Minzeblättchen<br />
anrichten.<br />
390 610 g Gartenkürbis<br />
4 6 Möhre(n)<br />
1 1.5 Stk. Endiviensalat<br />
2 3 TL Olivenöl<br />
245 380 g Yofu (Soja-Joghurt)<br />
4 6 EL Zitronensaft<br />
2 3 TL Honig<br />
1 1.5 TL Dijon-Senf<br />
Kreuzkümmel<br />
Kurkuma<br />
4 6 Stiel(e) Minze<br />
Jodsalz<br />
Weißer Pfeffer<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH
Change language