ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
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Kartoffelviertel mit<br />
Schweinefilets<br />
Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
ZUTATEN<br />
125 195 g Kartoffeln<br />
0.5 1 Birne(n)<br />
0.3 0.4 Zwiebel(n)<br />
0.3 0.4 Knoblauchzehe(n)<br />
Salz<br />
75 115 g Schweinefilet<br />
0.5 1 TL Senf<br />
0.3 0.4 EL Olivenöl<br />
13 20 ml Weißwein<br />
13 20 ml Brühe<br />
0.5 1 TL Honig<br />
0.3 0.4 Stiel(e) Thymian<br />
Pfeffer<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH<br />
1. Die gekochten Kartoffeln abgießen, pellen und in Viertel schneiden. Dann die Birne(n) in<br />
Achtel schneiden. Die Zwiebel(n) und den Knoblauch in Würfel schneiden.<br />
2. Die Schweinefilets trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer verfeinern. In einer Pfanne etwas<br />
Öl erhitzen und die Filets darin etwa 10 Min. anbraten. Anschließend aus der Pfanne<br />
nehmen und warm halten.<br />
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch im Bratfett garen. Dann die Kartoffelviertel und die<br />
Birnen dazu geben. Den Wein und die Brühe angießen. Mit dem Senf, dem Honig, Salz,<br />
Pfeffer und Thymian verfeinern. Weitere 10 Min. schmoren lassen. Die Schweinefilets<br />
mit den Kartoffeln servieren.
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