ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
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Buchweizennudeln mit Tofu<br />
Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
ZUTATEN<br />
70 110 g Buchweizennudeln (Asia-Laden)<br />
3 4 Möhre(n)<br />
0.5 1 Zwiebel(n)<br />
0.5 1 Knoblauchzehe(n)<br />
70 110 g Austernpilze<br />
30 45 g Sojasprossen<br />
70 110 g Räuchertofu<br />
0.5 1 EL Schnittlauchröllchen<br />
1.5 2 TL Sesamöl<br />
0.5 1 TL Zitronensaft<br />
Sojasauce<br />
Jodsalz<br />
Pfeffer<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH<br />
1. Die Buchweizennudeln nach Anweisung zubereiten. Währenddessen die Möhre(n), die<br />
Zwiebel(n) und die Knoblauchzehe(n) in kleine Stücke schneiden. Die geputzten Pilze<br />
ebenfalls klein schneiden. Die Sprossen abbrausen und die fertigen Nudeln abgießen.<br />
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse mit den Sprossen darin etwa 5 Min.<br />
dünsten. Die Nudeln und den Tofu hinzufügen. Alles mit der Sojasauce, dem Zitronensaft, Salz<br />
und Pfeffer verfeinern.
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