ProVitalDNA - Rezeptbuch zum Weight Sensor
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Gemüseeintopf mit Erdäpfeln<br />
Zubereitungszeit: 30 min<br />
Nährwert: 502 kcal / 780 kcal<br />
ZUTATEN<br />
1. Die gut gewaschene(n) nicht geschälte(n) Möhre(n) in<br />
Scheiben schneiden. Die Kartoffel(n) und den Sellerie<br />
schälen und würfeln. Den Lauch in Scheiben<br />
schneiden.<br />
2. In einem größeren Topf etwas Rapsöl erhitzen und die<br />
Lauchscheiben darin anrösten. Mit Weißwein und<br />
Gemüsebrühe ablöschen. Alles zusammen aufkochen<br />
und das restliche Gemüse, die getrockneten Linsen<br />
und das Lorbeerblatt sowie den Kreuzkümmel dazu<br />
geben. Abgedeckt bei niedriger Hitze köcheln lassen,<br />
bis das Gemüse bissfest ist.<br />
3. Am Ende den Eintopf mit dem Balsamicoessig<br />
abschmecken. Salzen und pfeffern.<br />
2 2.5 Stk. Möhre(n)<br />
2 2.5 Kartoffel(n)<br />
0.4 0.5 Sellerieknolle(n)<br />
1 1.5 Stange(n) Lauch<br />
etwas Rapsöl<br />
1 1.5 Schuss Weißwein<br />
440 680 ml Gemüsebrühe<br />
1 1.5 Handvoll<br />
Kohlsprossen<br />
45 70 g rote Linsen<br />
(getrocknet)<br />
1 1.5 Lorbeerblatt<br />
Balsamicoessig<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
0.4 0.5 TL Kreuzkümmel<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH
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