s'Psairer Heftl - Februar Ausgabe 2022
s'Psairer Heftl - Monatsmagazin für das Passeiertal Herausgeber: Ratio KG des Helmuth Fritz Grafik & Redaktion: MP Graphics & Design der Monika Pfitscher
s'Psairer Heftl - Monatsmagazin für das Passeiertal
Herausgeber: Ratio KG des Helmuth Fritz
Grafik & Redaktion: MP Graphics & Design der Monika Pfitscher
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MENSCHEN<br />
TRADITIONEN<br />
NEUIGKEITEN<br />
Monatsmagazin für das Passeiertal<br />
Kuens | Riffian | St. Martin | St. Leonhard | Hinterpasseier mit Dorf Tirol und Schenna<br />
INTERESSANTES<br />
E V E N T S<br />
TIPPS & NEWS<br />
Poste Italiane S.P.A. - Spedizione in abbonamento Postale-Aut. n°31319330-003<br />
TERMINE <strong>Ausgabe</strong> 02 - <strong>Februar</strong> <strong>2022</strong> - Jahrgang 13<br />
ROC 32966 /2020/BZ Periodico Roc<br />
Foto © TV Passeiertal - Alex Filz<br />
Fasching<br />
a „narrische, bunte<br />
& lustige Zeit”<br />
(und für viele die<br />
fünfte Jahreszeit!)<br />
WEITERE THEMEN<br />
Die Hochzeitsseiten im <strong>s'Psairer</strong> <strong>Heftl</strong><br />
„Psairer Genussomat“ in Aktion<br />
Kraedu - Topinambur<br />
Neuer Direktor im Altersheim St. Barbara<br />
Valentinstag<br />
Gemütliche Familienwanderungen<br />
10.000 Schritte täglich sollst du gehen...<br />
Mariä Lichtmess<br />
Die Psairer Mecker-Goas
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Die Welt und das Leben zu lieben,<br />
auch unter Qualen zu lieben,<br />
jedem Sonnenstrahl dankbar offenstehen<br />
und auch im Leid das Lächeln nicht ganz zu verlernen -<br />
diese Lehre jeder echten Dichtung veraltet nie<br />
und ist heute notwendiger und<br />
dankenswerter als je.<br />
- Hermann Hesse -
INHALT<br />
Am<br />
14. <strong>Februar</strong><br />
ist Valentinstag!<br />
Editorial<br />
Liebe Leserinnen und Leser,<br />
Ein Schwerpunkt in der <strong>Februar</strong>-<strong>Ausgabe</strong> vom <strong>s'Psairer</strong><br />
<strong>Heftl</strong> sind die Hochzeits-Seiten. Ja, es ist einer der<br />
schönsten Tage im Leben und man feiert ihn mit den<br />
Eltern, Verwandten, Freunden, Bekannten und den<br />
Vereinsmitgliedern. Die Vorbereitungen gestalten sich<br />
manchmal sehr mühsam, es wird auch schon mal ganz<br />
schön gestritten, weil nein, „die” Tante, „der” Onkel",<br />
„der” Freund oder „die” Freundin soll ja nicht dabei<br />
sein - oder doch? Aber dann ist der Tag da. Nervös<br />
steht man in der Früh auf (oder man wird von lieben<br />
Freunden*innen geweckt) und alles ist wieder gut. Ein<br />
wichtiger Aspekt fürs weitere gemeinschaftliche Leben<br />
ist der göttliche Segen der Messfeier. Er tröstet, gibt<br />
Kraft in guten und schlechten Zeiten im Leben eines<br />
Paares mit oder ohne Kinder.<br />
Ulrich Königsrainer, Präsident des Altersheims St.<br />
Barbara in St. Leonhard, stellt uns Tobias Hillebrand<br />
vor, der am 01. <strong>Februar</strong> <strong>2022</strong> die Direktion des Altersheims<br />
antritt. Gemeinsam mit den Pflegekräften<br />
möchte er den Aufenthalt der Senioren so angenehm<br />
als möglich gestalten.<br />
Hätten Sie auch noch ein Thema für unsere Meckergoas<br />
das Sie „gutzelt”? Dann kontaktieren Sie uns<br />
gern, wir werden es verbindlich und diskret an unsere<br />
Hausgeis weiterleiten.<br />
Das ABO oder den Unterstützungsbeitrag fürs 's<br />
Psairer <strong>Heftl</strong>, können Sie auch weiterhin bei unseren<br />
Mitarbeitern bezahlen.<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
Oswald Kuenzer - Pfarrer im Hinterpasseier 4<br />
Kolumne von Barbara Hofer: Wieder kein Geburtstag 5<br />
Rubrik „Wieder aufstehen”: Unser Kind ist anders! 6<br />
Neuer Direktor im Altersheim St. Barbara 7<br />
Südtiroler Bäuerinnenorganisation: Verwurzelt & innovativ 7<br />
Ja, ich will! Die Hochzeitsseiten im <strong>s'Psairer</strong> <strong>Heftl</strong> 8-10<br />
Immunsystem natürlich stärken 11<br />
10.000 Schritte täglich sollst du gehen... 11<br />
Kraedu - Topinambur 12<br />
Wochenendtipp: Gemütliche Familienwanderungen 13<br />
Fasching: Zeit der Bräuche , Krapfen und Kostüme 14-15<br />
Getraut enk, mir sein für enk do! Krebshilfe Passeier 16<br />
Ein Wort zum Nachdenken 16<br />
Valentinstag 17<br />
Die Psairer Mecker-Goas 18<br />
Restegourmet-Rezept: Frittata 18<br />
Impressum 18<br />
s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
3<br />
Wo auch immer Sie Ihre Zeit verbringen,<br />
wünschen Ihnen meine Mitarbeiter und ich<br />
viel Spaß beim Lesen!<br />
Helmuth Fritz<br />
Herausgeber ‘s Psairer <strong>Heftl</strong><br />
Mariä Lichtmess 19<br />
Kleinanzeiger 20-21<br />
Kinderseite von Isabella Halbeisen 22<br />
„Psairer Genussomat“ in Aktion 23<br />
PSAIRER HEFTL<br />
INFO BOX<br />
Redaktion: Monika Pfitscher 348 464 30 54 info@mpgraphicsdesign.com<br />
Werbung: Isabella Halbeisen 349 445 75 15 isabella.halbeisen@gmail.com<br />
Werbung: Barbara Hofer 348 002 89 69 hoferbaba91@gmail.com<br />
Werbung: Robert Bernard 338 303 74 66 robert.bernard@wochenblatt.it<br />
Werbung: Ernst Müller 333 464 33 34 redaktion@wochenblatt<br />
Werbung: Markus Hatzis 335 646 56 60 info@imconcepts.it<br />
Werbung: Allgemein 0473 49 15 05 werbung@heftl.it<br />
Verwaltung: Helmuth Fritz 335 63 777 53 - Fax 0473 49 15 03 heftl@heftl.it
MENSCHEN, GLAUBE & KIRCHE<br />
<strong>Februar</strong> 22: Fasching, Theater, Masken - Grundhaltung EHRLICHKEIT<br />
Warum neigen wir Menschen so zu<br />
Unehrlichkeit und Verstellung?<br />
Wohl, weil wir die Wahrheit so schwer<br />
vertragen. Witze, Kabaretts, die beliebten<br />
Volkstheater und Komödien, und<br />
auch die Faschingszeit mit ihren satirischen<br />
Jahresrückblicken helfen uns ein<br />
wenig, uns mit der Wahrheit zu konfrontieren<br />
- solange, bis einem das Lachen<br />
im Halse stecken bleibt, wenn man nämlich<br />
merkt, dass da von einem selbst die<br />
Rede ist, und wir nachdenklich werden<br />
und vielleicht unser Leben ändern.<br />
Ist nicht tatsächlich das ganze Leben der<br />
Gesellschaft das ganze Jahr über ein Spiel<br />
mit unsichtbaren Masken, die wir vor<br />
uns hertragen und die unsere dunklen<br />
Seiten, Geiz, Eifersucht, Schadenfreude<br />
und Scheinheiligkeit verbergen? Hinter<br />
den Masken gibt es Verstecken und Verstellung.<br />
So kann man auch hinter den<br />
Corona-Schutzmasken sein Grinsen gut<br />
verbergen, wenn es komische Situationen<br />
gibt, obwohl, wer es inzwischen gelernt<br />
hat, doch aus dem übrigen Gesicht<br />
gut die Mimik entschlüsseln kann<br />
oder einen Auftrag ohne eigenen Vorteil<br />
sachlich zu Ende bringen (das Gegenteil<br />
ist HEUCHELEI).<br />
„Die größte Art von Falschheit ist<br />
vorgespielte Ehrlichkeit.“<br />
„Die Heuchelei ist ein Modelaster“, heißt<br />
es in Molières „Don Juan“. Wir sind<br />
anfällig für die Täuschung und den Anschein<br />
von Anständigkeit. Das macht die<br />
Heuchelei so attraktiv.<br />
Verwandt mit der Ehrlichkeit ist auch die<br />
Authentizität, die Echtheit und Ursprünglichkeit,<br />
dass man originell bleibt und<br />
nicht zur Kopie wird, also die Ehrlichkeit<br />
zu sich selbst.<br />
„Schnappviecher“ beim Egetmann-Umzug in Tramin<br />
4 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
Ehrlichkeit & THEATER<br />
„Einmal im Jahr findet das Dorftheater auf<br />
der Bühne statt.“, sagt treffend der Vinschger<br />
Dichter Georg Paulmichl.<br />
Am 17. <strong>Februar</strong> jährt sich der 400. Todestag<br />
des großen Komödiendichters<br />
Molière, der in seinen Komödien seine<br />
große Lust versprühte am komischen<br />
Spiel, den Menschen den Spiegel vors<br />
Gesicht zu halten, menschliche Schieflagen<br />
und Bösartigkeiten aufzudecken,<br />
Spott über das offenkundige Missverhältnis<br />
zwischen schönen Worten und<br />
schäbiger Realität auszugießen.<br />
Ehrlichkeit & MASKEN<br />
Der Monat <strong>Februar</strong> ist auch Maskenzeit.<br />
Wegen der Corona-Masken-Pflicht bemerkte<br />
ein älterer Mann aus dem Hinterpasseier:<br />
„Jetzt ist das ganze Jahr über<br />
Fasching.“<br />
Ehrlichkeit & HEUCHELEI<br />
Ehrlichkeit bezeichnet die sittliche Eigenschaft<br />
des Ehrlichseins, der Aufrichtigkeit<br />
und Wahrhaftigkeit. Es geht um<br />
das Übereinstimmen von Denken und<br />
Reden und Tun.<br />
Unterschieden wird Ehrlichkeit im Reden,<br />
was bedeutet, die Wahrheit zu sagen<br />
(das Gegenteil ist LÜGE), und die Ehrlichkeit<br />
im Verhalten, zum Beispiel, um<br />
andere nicht zu manipulieren, nicht zu<br />
täuschen, um anderen nicht zu schaden<br />
Ehrlichkeit & LIEBE<br />
Die bekannten Sätze „Ehrlich währt am<br />
längsten“ und „Lügen haben kurze Beine“<br />
sprechen von der Erfahrung, dass man<br />
mit Unehrlichkeit nicht weit kommt,<br />
sondern auf Dauer scheitern wird.<br />
Wahrheit und Ehrlichkeit sind so wichtig,<br />
dass sie durch das VIII. GEBOT<br />
GOTTES geschützt werden.<br />
Ehrlichkeit ist im Letzten LIEBE. Darum<br />
ist sie wohl so schwer zu verwirklichen.<br />
Die volle Wahrheit wäre nämlich die<br />
ganze Liebe, und die wollen oder können<br />
wir nicht geben.<br />
oswald@kuenzer.it<br />
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05./06.02.<strong>2022</strong><br />
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12./13.02.<strong>2022</strong><br />
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19./20.02.<strong>2022</strong><br />
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KOLUMNE<br />
ein kleines Kind auf Weihnachten freuen<br />
könnte, bekommt man in seinen<br />
Mitte-Dreißigern Sprüche um die Ohren<br />
gehaut wie: „Haha, naaaa, hast du<br />
denn schon mit der Schule angefangen?“<br />
„Ziemlich schlau für dein Alter zwinker<br />
zwinker“ oder „Ich hab dir einen Legobaukasten<br />
zum Geburtstag gekauft, bist<br />
ja erst 6 höhö“. Den einen freut’s, der<br />
andere kann nur mit den Augen rollen,<br />
wenn sich die Mitmenschen einen Spaß<br />
aus diesem Datum machen. So oder so<br />
geht aber auch das rum und muss erst<br />
in zwei Jahren wiederholt werden. Hat<br />
doch auch seinen Reiz.<br />
Wieder kein Geburtstag<br />
Meine Gedanken sind heute bei all<br />
jenen, die am 29. <strong>Februar</strong> ihren Geburtstag<br />
feiern (würden). Heuer ist das<br />
ja wieder einmal nicht der Fall. Und wessen<br />
Schuld ist das? Die der Erde selbst.<br />
Wer also auf eine Entschuldigung diesbezüglich<br />
wartet, könnte lange warten.<br />
Diesen Tag gibt es nämlich alle vier Jahre,<br />
weil es die Erde wegen 6 Stunden nicht<br />
in 365 Tagen im Jahr einmal um die Sonne<br />
schafft. Dieses Defizit wird alle vier<br />
Jahre mit einem extra Tag ausgeglichen.<br />
Schön und gut, nur nicht für den, der da<br />
geboren wurde.<br />
Sowohl für denjenigen als auch alle anderen<br />
darum herum ist dieser Tag mit<br />
Stress verbunden. Feiert bzw. gratuliert<br />
man davor oder danach? Eigentlich<br />
ist beides blöd. Wenn es dann alle vier<br />
Jahre dann soweit ist, und man sich wie<br />
Bis dahin stimme ich lauthals das abgewandelte<br />
Lied aus Alice im Wunderland<br />
an:<br />
„Die Statistik sagt, du hast Geburtstag.<br />
Leider nur [alle vier] Jahr.<br />
Aber alle ander'n Tag' im Jahr haben<br />
wir Nichtgeburtstag,<br />
Und alle diese Tage feiern wir!<br />
Und ich habe heute auch<br />
Nichtgeburtstag!<br />
Tatsächlich? Wie klein ist doch<br />
die Welt!...“<br />
Barbara Hofer<br />
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WIEDER AUFSTEHEN<br />
6 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
Unser Kind ist anders!<br />
Ich kenne Claudia schon lange. Sie hat<br />
mich angerufen und mich gefragt, ob<br />
sie Ihre Geschichte erzählen darf. Und<br />
ja, was soll ich sagen? Ich finde, dass ihre<br />
Geschichte unbedingt erzählt werden<br />
darf. Aber lesen Sie selbst!<br />
Ich war 17 Jahre alt und gerade in der<br />
Ausbildung zur Verkäuferin, als meine<br />
Periode ausblieb. Zuerst dachte ich nicht<br />
wirklich darüber nach. Aber als ich dann<br />
10 Tage überfällig war, fuhr ich mit dem<br />
Bus nach Meran und besorgte mir mit<br />
hochrotem Kopf in einer Apotheke einen<br />
Schwangerschaftstest. Wieder daheim,<br />
sperrte ich mich natürlich sofort<br />
ins Badezimmer ein und machte den<br />
Test. Als zwei Striche sichtbar wurden,<br />
war mein erster Gedanke: Scheiße, was<br />
mache ich jetzt?. Nach einer halben<br />
Ewigkeit, die ich kopfschüttelnd auf dem<br />
Badezimmerboden saß, packte ich den<br />
Test in die Packung und fuhr zu meinem<br />
Freund. Dieser staunte nicht schlecht, als<br />
ich ihm offenbarte, dass ich schwanger<br />
bin. Wir entschieden uns, das Kind zu<br />
behalten, es aber vorerst niemandem<br />
zu erzählen, sonst hätte ja vielleicht jemand<br />
auf die Idee kommen können, dass<br />
wir es abtreiben lassen sollten. Wir behielten<br />
unser kleines Geheimnis also für<br />
uns, bis ich den Bauch nicht mehr verstecken<br />
konnte. Als wir es unseren Eltern<br />
sagten, waren sie alles andere als<br />
begeistert. Mein Freund, der vier Jahre<br />
älter war als ich und als Mechaniker in<br />
einer Werkstatt arbeitete, nahm daraufhin<br />
eine Wohnung und wir zogen<br />
zusammen. Meine Abschlussprüfung<br />
als Verkäuferin schloss ich gerade noch<br />
rechtzeitig ab, als sich einen Monat später<br />
die Wehen ankündigten. Die Geburt<br />
verlief ohne Probleme, alles schien<br />
gut zu sein. Nachdem die Kinderärztin<br />
unseren Sohn untersucht hatte, sprach<br />
sie mit der Säuglingsschwester und der<br />
Hebamme. Irgendetwas stimmte nicht,<br />
das spürte ich. Sie legten mir unser Baby<br />
auf die Brust und ließen uns drei allein.<br />
Wie süß er da lag und blinzelte. Ich werde<br />
diesen Anblick nie vergessen. Wir<br />
waren unglaublich glücklich.<br />
Am nächsten Tag wurde unser Baby<br />
für mehrere Untersuchungen abgeholt.<br />
Was mir dann, einen Tag später mitgeteilt<br />
wurde, riss mir den Boden unter<br />
den Füßen weg. „Nach genaueren Untersuchungen<br />
wurde festgestellt, dass ihr<br />
Sohn mit Trisomie 21 auf die Welt gekommen<br />
ist. Ihr Kind hat das Down-Syndrom.“<br />
Ich schaute meinen Sohn an und<br />
konnte es nicht glauben! Er sah für mich<br />
völlig normal aus! Es brach eine Welt für<br />
mich zusammen. Ich gab mir die Schuld,<br />
an seiner Behinderung. Konnte mir aber<br />
nicht erklären, was ich falsch gemacht<br />
hatte. Bei allen Untersuchungen schien<br />
alles in Ordnung gewesen zu sein. Völlig<br />
überfordert mit dieser Diagnose wurden<br />
wir mit Flyern für eine Selbsthilfegruppe<br />
aus dem Krankenhaus entlassen.<br />
Zunächst wollten wir nur unseren Eltern<br />
davon erzählen. Wir behandelten Tobias,<br />
so nannten wir unseren Sohn, wie<br />
ein normales Baby. Wir bildeten uns ein,<br />
dass es eine Fehldiagnose war. Wenn uns<br />
Freunde besuchen kamen, sagten wir<br />
immer, Tobias schläft gerade, wir sind<br />
beim Stillen, Baden, zu müde… nur um<br />
ihn nicht zeigen zu müssen. Einer von uns<br />
blieb immer mit Tobias im Nebenzimmer,<br />
in der Hoffnung, dass der Besuch<br />
gleich wieder gehen würde. Aber je älter<br />
er wurde, desto mehr erkannte man<br />
die Züge der Krankheit im Erscheinungsbild.<br />
Er bekam immer mehr ein runderes<br />
Gesicht, schräg gestellte Augen und<br />
breite Hände mit kurzen Fingern. Immer<br />
öfter konnten wir beobachten, dass andere<br />
Kinder oder Erwachsene unseren<br />
Sohn länger als nötig anschauten. Bis wir<br />
schließlich allen unseren Freunden, Bekannten<br />
und Verwandten offenbarten,<br />
dass unser Sohn das Down-Syndrom<br />
hat. Wir erhielten viel Zuspruch und<br />
Unterstützung, aber es gab auch einige,<br />
die sich immer mehr von uns distanzierten.<br />
Wir schlossen uns einer Selbsthilfegruppe<br />
an, welche uns sehr wertvolle<br />
Tipps gaben, uns Hilfe und Stütze waren.<br />
Es entstanden Freundschaften, die bis<br />
heute gehalten haben. Heute, ja heute<br />
20 Jahre später, bin ich noch immer mit<br />
meinem damaligen Freund, heute Ehemann<br />
zusammen. Wir haben noch zwei<br />
weitere gesunde Kinder, ein Haus, einen<br />
Hund. Es geht uns gut, sehr gut sogar.<br />
Unseren Tobias haben wir so gut es ging,<br />
wie einen normalen Jungen erzogen. Er<br />
musste gleich wie seine Geschwister die<br />
Wäsche in den Wäschekorb legen, Geschirr<br />
abtrocknen, den Müll rausbringen<br />
oder mit dem Hund Gassi gehen. Er<br />
hatte immer coole Klamotten und einen<br />
trendigen Haarschnitt, wie ein normaler<br />
Junge eben. Wenn die Abschnitte mit<br />
ihm auch nicht immer leicht waren, was<br />
aber mehr mit den Mitmenschen und<br />
der Wertschätzung oder Eingliederung<br />
eines Kindes mit Trisomie 21 zu tun hat,<br />
so können wir rückblickend sagen - sie<br />
waren jeden Herzschlag wert. Hätten<br />
wir vielleicht vor der Schwangerschaft<br />
von der Diagnose erfahren, wer weiß,<br />
wie wir uns entschieden hätten. Heute<br />
lebt Tobias mit seiner Freundin in einer<br />
betreuten Wohneinheit, es geht ihm gut.<br />
Die Wochenenden ist er immer bei uns<br />
und erzählt, was er bei seiner Arbeit in<br />
der Werkstatt für Menschen mit Behinderung<br />
alles erlebt und natürlich gebastelt<br />
hat. Wir genießen diese Momente,<br />
wenn alle Kinder an einem Tisch sitzen<br />
und können voller Stolz sagen, dass wir<br />
alle drei gleichermaßen und auf ihre Art<br />
und Weise lieben.<br />
Liebe Claudia, danke für deine wundervolle<br />
Art und Weise, Eltern von Kindern mit Trisomie<br />
21 Mut und Hoffnung zu machen<br />
und sie zu bestärken, diesen Weg gemeinsam<br />
mit ihrem Kind zu gehen!<br />
ih
Neuer Direktor im<br />
Altersheim St. Barbara<br />
Nachdem die Direktorin Silvia<br />
Lanthaler nach 5 Jahren im Dezember<br />
2020 das Altersheim St. Barbara<br />
verlassen hat, um sich wieder ganz ihrem<br />
Altersheim St. Pankraz zu widmen,<br />
führten die beiden Gemeindesekretäre<br />
Fabian Pfeifer und Alexander Hofer das<br />
Haus.<br />
Den beiden Führungskräften der Gemeindeverwaltungen<br />
St. Leonhard und<br />
Moos war es von Beginn an wichtig, gemeinsam<br />
mit den Mitarbeitern Lösungen<br />
zu erarbeiten, wie deren Situation<br />
verbessert werden könnte. Es wurden<br />
Arbeitsgruppen eingerichtet, Workshops<br />
organisiert und die Stimmung im<br />
Haus verbessert. Auch bauten sie in<br />
Zusammenarbeit mit dem Terra Institute<br />
die Organisationstruktur des Heims<br />
neu auf. Die neue Pflegedienstleitung<br />
spürt eine regelrechte Aufbruchsstimmung<br />
im Haus und die Lust bei den<br />
Mitarbeitern Neues zu wagen.<br />
Mit diesen Voraussetzungen wurde im<br />
Oktober 2021 der Direktorenposten<br />
neu ausgeschrieben. Den Wettbewerb<br />
MENSCHEN<br />
gewann Tobias Hillebrand, der sechs<br />
Jahre im Handwerkerverband als Assistent<br />
der Geschäftsleitung tätig war und<br />
nun mit 1. <strong>Februar</strong> seine neue Stelle im<br />
Altersheim St. Barbara antreten wird.<br />
Der neue Direktor studierte Wirtschaft<br />
und Management, lebt mit seiner Frau<br />
und den zwei Kindern in St. Leonhard.<br />
Er freut sich sehr auf die neue Aufgabe,<br />
gilt es doch in den nächsten Monaten<br />
in ein neues Gebäude umzuziehen und<br />
neue Mitarbeiter zu finden. „Ich blicke<br />
mit Vorfreude auf meine neue Aufgabe<br />
und möchte einen wertvollen Beitrag<br />
für die Bevölkerung im Tal leisten”, so<br />
der neue Direktor.<br />
Mit jungem Elan und wertvollen Mitarbeitern<br />
ist der Schritt in eine gute Zukunft<br />
der Seniorenbetreuung im Passeiertal<br />
getan.<br />
Viel Erfolg Tobias Hillebrand für deine<br />
zukünftige Herausforderung zum Wohle<br />
aller.<br />
Ulrich Königsrainer<br />
Verwurzelt & innovativ<br />
auf die vielen Bäuerinnen, die mutig, vielfältig,<br />
kreativ, individuell und unternehmerisch<br />
tätig sind: „Die zwölf Bäuerinnen<br />
stehen stellvertretend für all unsere<br />
Bäuerinnen, die hinter ihrem Bauernhof,<br />
hinter ihren Produkten und hinter dem<br />
Leben und Arbeiten am Hof, gemeinsam<br />
mit ihrer Familie, stehen!“<br />
s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
7<br />
Es ist die tiefe Beziehung zum Hof, zur<br />
Familie, zur Natur, welche die Bäuerinnen<br />
motiviert, nach vorne zu denken<br />
und nicht stehen zu bleiben - zwölf<br />
Südtiroler Bäuerinnen werden im neuen<br />
Jahr Monat für Monat davon erzählen.<br />
„Vom Anfang bis zum Ende eines Produktes<br />
dabei sein. Das ist für mich einfach<br />
eine Kraftquelle!“, so lautet eine<br />
Aussage von Bäuerin Nadja Luggin vom<br />
Kandlwaalhof in Laas. Sie verarbeitet<br />
auf ihrem Biobetrieb Obst- und Beeren,<br />
bietet sie zum Verkauf an und geht<br />
neue Wege. So produziert sie neben<br />
Trockenobst auch Marillen-, Birnen- und<br />
Kräutersenf bis hin zu Popcorn mit Chilli<br />
oder Apfel.<br />
Nadja Luggin ist eine der zwölf Bäuerinnen,<br />
welche die Südtiroler Bäuerinnenorganisation<br />
im Rahmen des Projekts<br />
verwurzelt & innovativ im Laufe des<br />
Jahres vorstellen wird. „Die Bäuerinnen<br />
sind auf ihren Höfen tief verwurzelt und<br />
unternehmen vieles - Tag für Tag. Es ist<br />
schön zu sehen, welche Vielfalt an Unternehmerinnen<br />
wir haben,“ sagt Landesbäuerin<br />
Antonia Egger und verweist<br />
Bäuerinnenkalender <strong>2022</strong> und<br />
Kurzvideos<br />
Zu sehen sind die zwölf Bäuerinnen auf<br />
dem Bäuerinnenkalender <strong>2022</strong> sowie in<br />
den Kurzvideos von Thomas Tutzer, welche<br />
in der Mediathek auf der Homepage<br />
www.baeuerinnen.it jeweils monatlich<br />
am ersten Wochentag freigeschalten<br />
werden.<br />
Gerne können Sie mehr über die jeweilige<br />
Bäuerin und ihr Unternehmen<br />
Bauernhof erfahren. Melden Sie sich im<br />
SBO-Büro: info@baeuerinnen.it,<br />
Tel. 0471 999460.<br />
Bild oben links: Bäuerin Nadia Luggin vom Kandlwaalhof in<br />
Laas; Bild oben: Landesbäuerin Antonia Egger
Ja, ich will!<br />
8 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
Checkliste für die Hochzeit<br />
Checkliste - 6 bis 12 Monate<br />
vor der Hochzeit<br />
Standesamtliche Trauung? Kirchliche Trauung?<br />
Rahmen der Hochzeit festlegen<br />
Größe der Hochzeitsfeier (Hochzeitsgäste)<br />
Traditionell oder ausgefallen? Kleidungsstil?<br />
Restaurant oder Party Service?<br />
Draußen oder Drinnen?<br />
Soll ein Polterabend stattfinden?<br />
Hochzeitstermin bestimmen<br />
Restaurant / Hochzeitslocation aussuchen<br />
Hochzeitstermin buchen<br />
Hochzeitsreise / Flitterwochen planen<br />
Hochzeitsurlaub einreichen<br />
Hochzeitskostenplan erstellen<br />
Hochzeitsordner erstellen<br />
Druckerei suchen - Einladungskarten bestellen<br />
Hochzeitstanzkurs buchen<br />
Brautkleid und Anzug für Bräutigam<br />
aussuchen<br />
Trauringe aussuchen<br />
Endgültige Hochzeits-Gästeliste<br />
zusammenstellen<br />
Hochzeits-Einladungskarten verschicken<br />
Papiere für Standesamt und Kirche<br />
Hochzeits-Blumenschmuck aussuchen<br />
Checkliste - 1 bis 2 Monate<br />
vor der Hochzeit<br />
Rückanworten in Gästeliste eintragen<br />
Liedzettel / Programmheft drucken<br />
Hochzeitstorte bestellen<br />
Probehochzeitsfrisur<br />
Friseur- und Kosmetiktermin festlegen<br />
Polterabend organisieren<br />
...wo sonst?<br />
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Checkliste - 4 bis 6 Monate<br />
vor der Hochzeit<br />
Vorläufige Gästeliste zusammenstellen<br />
Trauzeugen bestimmen<br />
Trauung mit dem Pfarrer besprechen<br />
Musik für die Hochzeitsfeier organisieren<br />
Hochzeits-Fotograf organisieren<br />
Hochzeitsauto mieten<br />
Partyservice planen<br />
Weitere Unterhaltung buchen<br />
Hochzeitstisch erstellen<br />
Checkliste - 2 bis 4 Wochen<br />
vor der Hochzeit<br />
Unterbringung der Gäste organisieren<br />
Trauringe abholen<br />
Organisationsplan aufstellen<br />
Menü und Ablauf des Menüs<br />
Gästetransport klären (Bus, Taxi)<br />
Hochzeitskleidung probieren<br />
Brautstrauß und Anstecker<br />
Hochzeitsreise vorbereiten<br />
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Zwei Kugelhälften<br />
Gleichnis von Platon<br />
Als das Leben am Anfang stand, fielen unzählige<br />
Kugeln auf die Erde. Bei ihrem Aufprall zersprangen<br />
sie in zwei Hälften. Uneben und frei auseinander<br />
geteilt symbolisieren sie die unterschiedlichen<br />
Charaktere zweier Menschen. Doch jede dieser auch<br />
noch so verschiedenen Halbkugeln ist für ein Gegenstück<br />
bestimmt, so wie auch zwei Menschen<br />
füreinander bestimmt sind.<br />
Wir alle sind auf der Suche nach unserer anderen<br />
Hälfte, eben nach der anderen halben Kugel. Wenn<br />
ihr glaubt, ihr habt Eure andere Hälfte gefunden,<br />
dann werdet ihr feststellen, dass die beiden halben<br />
Kugeln oft nur an einer einzigen kleinen Stelle<br />
passen, was Ihr durch sorgfältiges Drehen und<br />
Probieren herausfinden könnt. Es ist ganz natürlich,<br />
dass es am Anfang hakt und hängen bleibt. Aber<br />
genau das macht Sinn - denn: nicht alles kann von<br />
vornherein passen und übereinstimmen.<br />
Nun müssen beide an ihrer halben Kugel arbeiten,<br />
schleifen und feilen. Nur langsam und in kleinen<br />
Schritten ebnet sich dieser kantige Bruch durch das<br />
Geben und Nehmen in der Liebe. Nach einiger Zeit,<br />
wenn sich beide Hälften abgeschliffen haben, lassen<br />
sie sich fast reibungslos zu einer Kugel formen. Aber<br />
eben nur fast, genau passen - wie am Anfang unserer<br />
Zeit - darf es nie, sonst verliert man seine Persönlichkeit<br />
und das was den Menschen an Eurer Seite ausmacht.<br />
Jedoch eines vergesst nie: Ihr sollt nie an der<br />
anderen, sondern stets an der eigenen Hälfte feilen.<br />
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Trotz bester Hochzeitsplanung:<br />
Was, wenn es<br />
eine Panne gibt?<br />
Auch bei einer perfekt geplanten Hochzeit<br />
können kleine Pannen oder Aussetzer<br />
passieren. Hier ist dann Spontanität, oftmals<br />
auch kreativer Einfallsreichtum oder einfach<br />
nur Humor und Gelassenheit gefragt. Alles<br />
kann man einfach nicht vorhersehen, aber für<br />
"altbekannte" Pannen und Problemchen (die<br />
aber nicht unbedingt passieren müssen!) kann<br />
man vorbeugen. Die Rettung in dem Fall ist ein<br />
“Notfallkoffer”, in den alles hineinkommt, was<br />
man bei kleinen Missgeschicken braucht:<br />
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• Bei Kontaktlinsen: Behälter mit<br />
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• Deo<br />
• Einmalwaschlappen oder feuchte Tücher<br />
• Parfüm<br />
• Nagelschere/Nagelfeile<br />
• Bei Kunstnägeln: Ersatznägel und Nagelkleber<br />
• evtl. Nagellack zum Ausbessern (oder<br />
Klarlack gegen Laufmaschen)<br />
• Kamm<br />
• Haarnadeln<br />
• Haarspray<br />
• Taschentücher<br />
• Tampons/Binden<br />
• Pflaster/Blasenpflaster<br />
• Schuhputzzeug<br />
• Sonnencreme<br />
• Handcreme<br />
• Anti-Mücken-Lotion und Anti-Stich-Salbe<br />
• Medikamente (Kopfschmerztabletten,<br />
Allergietabletten)<br />
• Kaugummi/Minztabletten<br />
• Mundspray<br />
• Fächer zum Kühlen<br />
• Traubenzucker<br />
• Regenschirm<br />
• kleines Nähset<br />
• Fleckenspray<br />
• Ersatzunterwäsche<br />
• Ersatzstrümpfe/-strumpfhose<br />
• Ersatz-Oberhemd<br />
• bequeme Ersatzschuhe<br />
Dieser Koffer sollte jederzeit gut (und schnell)<br />
erreichbar sein!<br />
Tipp: Geht den gesamten Ablauf noch einmal<br />
gedanklich von A bis Z durch, besonders, wenn<br />
ihr keinen Profi für eure Hochzeitsplanung an<br />
eurer Seite habt. So seid ihr für euren großen<br />
Tag noch besser gerüstet und könnt ihm entspannt<br />
entgegensehen.<br />
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Pr-Info<br />
Immunsystem natürlich stärken<br />
Dr. med. Karmen Sanoll und Dr. med. Agnes Zöggeler<br />
In der traditionellen chinesischen Medizin<br />
gilt der Winter, als die Zeit, in der<br />
sich die Kräfte nach innen richten und<br />
- entsprechend der Natur, die Säfte in<br />
den Wurzeln sammeln, um im Frühjahr<br />
wieder mit voller Kraft zu starten. Umso<br />
wichtiger ist es, die körpereigenen Ressourcen<br />
in den kalten Monaten richtig zu<br />
stärken.<br />
Infektanfälligkeit<br />
Häufig wiederkehrende Infekte, gerade<br />
in der kalten Jahreszeit, lassen auf<br />
ein schlecht funktionierendes Immunsystem<br />
schließen. Ursachen dafür gibt<br />
es viele: Ernährung, Vitamin-/Spuren-<br />
elementmangel, Störungen<br />
im Bereich der<br />
Darmflora, eine nicht<br />
vollständig auskurierte<br />
Infektion, uvm. Neben<br />
der notwendigen Klärung<br />
der Ursache, kann<br />
Akupunktur oder auch<br />
intravasale Lasertherapie<br />
zur Stärkung der<br />
eigenen Abwehrenergie<br />
(Wei-Qi) angewendet<br />
werden. Dabei werden<br />
gleichzeitig die Zellen<br />
des Immunsystems angeregt,<br />
um sie in ihrer<br />
Arbeit zur Viren- und<br />
Bakterienabwehr zu<br />
unterstützen. Eine angepasste<br />
Therapie mit<br />
westlichen oder chinesischen<br />
Kräutern kann<br />
diesen Effekt verstärken.<br />
Vorsorge und Stärkung des<br />
Immunsystems<br />
Vitamin C, Zink, Vitamin D - das Sonnenhormon<br />
und Vitamin A zum Schutz<br />
der Schleimhäute, sowie Eisen und Selen<br />
spielen eine tragende Rolle in einer gesunden<br />
Abwehr. Zink hemmt u. a. Viren<br />
daran, an die Schleimhäute anzudocken<br />
und sich zu vermehren. Vitamin C verbessert<br />
die Abwehrfunktion der weißen<br />
Blutkörperchen.<br />
Eine Bestimmung des Vitamin D Spiegels<br />
und eine entsprechende Substitution<br />
bei einem Mangel ist in diesem Fall sehr<br />
GESUNDHEIT & VORSORGE<br />
wichtig. Auch die Zusammensetzung der<br />
Darmflora kann Aufschluss geben, wie es<br />
um die Abwehr und das Wohlergehen<br />
insgesamt steht. „Als Motor unseres Immunsystems<br />
spielt der Darm in der Verteidigung<br />
eine essentielle Rolle. Er sollte<br />
nicht durch schwere, fette Kost und<br />
Rohkost überlastet werden“, empfiehlt<br />
Dr. Sanoll. Auch Gewürze, wie Zimtrinde,<br />
Ingwerwurzel oder Curcuma, haben<br />
Einfluss auf das Immunsystem. Holunder,<br />
Thymian und Linde eignen sich für die<br />
Zubereitung von Tees und vertreiben<br />
Husten und wirken gut bei Erkältungen.<br />
Für weitere Informationen und Auskünfte<br />
vereinbaren Sie einen Facharzttermin<br />
bei Dr. med. Agnes Zöggeler und Dr.<br />
med. Karmen Sanoll, Komplementärmedizinerinnen<br />
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s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
11<br />
10.000 Schritte täglich sollst du gehen...<br />
Durchschnittlich läuft der Europäer<br />
gerade mal 5.000 Schritte pro Tag.<br />
Abhängig von der Arbeit kann diese Zahl<br />
stark variieren und besonders bei Menschen,<br />
die im Büro arbeiten und mit dem<br />
Auto zur Arbeit fahren, werden oft nur<br />
2-3.000 Schritte pro Tag erreicht. Das ist<br />
für den Menschen evolutionär gesehen<br />
viel zu wenig, bedenkt man dabei, dass<br />
unser Skelett, Muskeln und Stoffwechsel<br />
auf ein Vielfaches pro Tag ausgelegt sind.<br />
Deshalb bequeme Schuhe an, den Hund<br />
an die Leine oder die Kopfhöer auf und<br />
raus an die frische Luft.<br />
Darum tun uns 10.000 Schritte gut<br />
- Die Rückenmuskulatur ist häufig durch<br />
das Sitzen geschwächt. Gehen, laufen<br />
oder wandern helfen sie zu stärken sowie<br />
Schmerzen vorzubeugen oder zu<br />
lindern.<br />
-10.000 Schritte täglich steigern die körperliche<br />
Leistungsfähigkeit. Wir fühlen<br />
uns fitter und widerstandsfähiger. Besonders<br />
die Bewegung an der frischen<br />
Luft stärkt unser Immunsystem.<br />
- Wer sich regelmäßig bewegt, beugt<br />
Gliederschmerzen vor oder lindert sie.<br />
- Kalorien: Je nach Schnelligkeit, eigener<br />
Fitness und Gewicht verbrennt man ca.<br />
300 Kalorien und damit ca. 2.100 Kalorien<br />
pro Woche zusätzlich. Zudem regt<br />
das Gehen den Fettstoffwechsel an.<br />
- Wer sich ausreichend bewegt, senkt das<br />
Risiko an Diabetes zu erkranken.<br />
- Viel Bewegung im Alltag hilft Herz- und<br />
Kreislaufproblemen vorzubeugen.<br />
- Mentale Fitness: 10.000 Schritte kurbeln<br />
auch die Sauerstoffversorgung im Gehirn<br />
an. Auf diese Weise kann man seine Konzentration<br />
steigern und ist leistungsfähiger.<br />
Ausreichend Bewegung sorgt auch<br />
für die Ausschüttung von Glückshormonen.<br />
Man ist besser gelaunt und kann vielleicht<br />
sogar Depressionen vorbeugen, indem<br />
man negative Emotionen und Stress<br />
beim Gehen abbaut.
GESUNDHEIT & NATUR<br />
Pr-Info<br />
12 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
Alte Heilkräuter neu entdeckt:<br />
Topinambur<br />
Dieses Gewächs kennen viele in seiner<br />
oberirdischen Form, aber selten<br />
jemand weiß, dass in der Erde dieser<br />
wunderschönen kleinen Sonnenblumenart<br />
eine Wunderknolle sitzt. Den ganzen<br />
Winter über kann man diese kartoffelähnlichen<br />
Wurzelknollen aus der Erde<br />
holen. Genauso wie die Sonnenblume,<br />
stammt auch die Topinambur<br />
aus Amerika,<br />
genau genommen aus<br />
Mexiko. Diese Pflanze<br />
wurde schon in der<br />
vorkolumbianischen<br />
Zeit von den dort lebenden<br />
Indianern angebaut.<br />
Von dort aus<br />
verbreitete sie sich bis hoch nach Kanada.<br />
Vor gut 400 Jahren kam sie dann<br />
nach Europa. Zuerst war sie eine Delikatesse<br />
an den fürstlichen Höfen, später<br />
wurde sie zum Grundnahrungsmittel, bis<br />
Pichler Walter KG - Kohlstatt Nr. 85 - 39015 St. Leonhard in Passeier<br />
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sie von der Kartoffel verdrängt wurde.<br />
Der 2 m hohe Korbblütler ist hitze- und<br />
kälteunempfindlich, deshalb konnte sie<br />
sich in Europa gut verbreiten. Einmal im<br />
Garten, muss sie regelmäßig geerntet<br />
werden, da sie sonst gerne mal überhandnimmt.<br />
Je nahrhafter der Boden,<br />
desto größer die Knollen und desto reicher<br />
die Ernte Freude.<br />
Mir fällt das Abernten<br />
nicht schwer, da ich die<br />
Knolle gerne im Winter<br />
als Kartoffelersatz einsetze.<br />
Dabei kann man<br />
bis zu dreimal so viel<br />
Knollen ernten als bei<br />
der Kartoffel. Die frisch<br />
geernteten Knollen schmecken nussartig<br />
und erinnern etwas an Artischocke, Chicorée<br />
und Schwarzwurzel. Ein kleiner<br />
Tipp am Rande, die Knollen können in<br />
einem Topf mit etwas Erde-Sand-Mischung<br />
im Keller gelagert werden.<br />
Gerade zu den Festtagen und nach diesen<br />
ist Topinambur ein guter Sattmacher<br />
mit wenigen Kalorien. Deshalb wird sie<br />
nicht ungern als Gemüse bei Diabetikern<br />
eingesetzt. Das hängt damit zusammen,<br />
dass die Pflanze einen hohen Inulin Anteil<br />
besitzt. Inulin bindet Cholesterin und<br />
Gallensäure und scheidet sie mit dem<br />
Stuhl aus, was wiederum gut für den<br />
Darm und die Darmflora ist und sich positiv<br />
auf den Cholesterinspiegel auswirkt.<br />
Inulin gehört zu den Prebiotika und fördert<br />
das Wachstum von Milchsäurebakterien<br />
und Bifidusbakterien im Darm.<br />
Da die Knolle wenig Glukose (Zucker)<br />
enthält, kann sie auch beim Abnehmen<br />
sehr dienlich sein. Die Knolle ist zwar<br />
kalorienarm, macht aber trotzdem satt.<br />
Wer regelmäßig Topinambur ist, beugt<br />
Herzkreis-Lauf-Erkrankungen vor, die<br />
Polyphenole senken den Bluthochdruck<br />
und beugt Arteriosklerose vor. Ich esse<br />
sie roh oder gekocht. Im rohen Zustand<br />
verwende ich sie gerne im Salat, aber<br />
auch fermentiert schmeckt sie sehr gut.<br />
Dabei kann die Knolle seine antirheumatische<br />
Wirkung entfalten. Zudem wirkt<br />
sie sich positiv auf Kraft- und Schlaflosigkeit<br />
aus. Das getrocknete Pulver kann<br />
eingesetzt werden, um den Appetit zu<br />
hemmen und das Gewicht zu reduzieren.<br />
Zudem unterstützt die Knolle generell<br />
die Verdauung und kann das Hautbild<br />
klären. Also wer sie noch nicht im<br />
Garten hat, sollte sie sich schleunigst<br />
pflanzen.<br />
Viel Spaß beim Genießen,<br />
eure Rosi
SCHÖNES PASSEIERTAL<br />
bergauf 46 hm; Höhenmeter bergab 215<br />
hm; Höchster Punkt 487 m<br />
Der Matatzer/Ulfaser Waalweg<br />
Da dieser Waalweg höher liegt, empfiehlt<br />
sich diese Wanderung erst ab Frühsommer.<br />
Foto © TV Passeiertal<br />
Wochenendtipp: Gemütliche<br />
Familienwanderungen im Passeiertal<br />
Im Passeiertal befinden sich vier Waalwege,<br />
die sich perfekt als Familienausflug<br />
eignen. Sie verlaufen ohne großen Anstiege<br />
und können im Grunde das ganze Jahr<br />
begangen werden. Auch der Schildhöfeweg<br />
in Saltaus und der Sonnenrundgang<br />
in St. Leonhard dürfen nicht fehlen.<br />
Wenn es im <strong>Februar</strong> mit dem Wetter so<br />
weitergeht, wie es sich durch den Jänner<br />
gezogen hat, steht einem Sonntagsspaziergang<br />
nichts mehr im Wege.<br />
Hier ein paar Inspirationen*:<br />
Der Kuenser Waalweg<br />
Start ist beim Gasthof Ungericht und für<br />
ca. 10 Min. geht es der Straße entlang<br />
zum Mutlechnerhof (837 m) hinauf. Nach<br />
weiteren 15 Min. erreicht man den über<br />
600 Jahre alten Kuenser Waal. Von jetzt<br />
an geht es nur mehr eben weiter bis zum<br />
Ursprung des Waales, der Waalfassung<br />
am Finelebach (1.020 m). Bis dorthin ist<br />
man ca. 1,5 Stunden unterwegs. Von dort<br />
führt der Weg weiter über die Bachbrücke,<br />
von der aus es für ca. 10 Min. auf<br />
einem breiten Weg bergab geht. Dann<br />
scharf links abbiegen und auf dem unteren<br />
Riffianer Waalweg durch den Wald<br />
hinaus bis zum Gasthof Ungericht weiterwandern.<br />
Infos zur Tour: Dauer 2:45 h; Länge 6,3<br />
km; Schwierigkeit mittel; Höhenmeter<br />
bergauf 290 hm; Höhenmeter bergab<br />
290 hm; Höchster Punkt 977 m<br />
Der Riffianer Waalweg<br />
Vom Dorfkern in Riffian geht es hoch zur<br />
Hohlgasse und durch Obstanlagen dem<br />
Wegweiser „Waalweg“ folgen. Auf ca.<br />
600 Höhenmeter startet dann der Riffianer<br />
Waalweg. Der Spaziergang erfolgt<br />
Richtung Norden, am Rande von Weinbergen<br />
und Obstanlagen entlang. Nach<br />
unten hat man einen schönen Ausblick<br />
auf Riffian und auf der anderen Seite auf<br />
den Schennaberg. Danach geht es weiter<br />
durch einen Wald und an der Kreuzung<br />
mit dem Weg Nr. 5 (nach Riffian) geht<br />
es wieder abwärts und man kommt an<br />
der Wallfahrtskirche zur Schmerzhaften<br />
Muttergottes vorbei. Über den Kirchweg<br />
gelangt man zu seinem Ausgangspunkt<br />
zurück. Bei diesem Waal verläuft das<br />
Wasser unterirdisch durch Rohre und ist<br />
deshalb nicht sichtbar.<br />
Infos zur Tour: Dauer 1:30 h; Länge 1,7<br />
km; Schwierigkeit leicht; Höhenmeter<br />
bergauf 157 hm; Höhenmeter bergab 27<br />
hm; Höchster Punkt 636 m<br />
Der Maiser Waalweg<br />
Start ist in Saltaus bei der Talstation der<br />
Hirzerseilbahn. Kurz bergab, an den Tennisplätzen<br />
vorbei und über die Passerbrücke<br />
ist man bereits auf dem Waalweg. Der<br />
Waal hat kaum Gefällt und ist sehr abwechslungsreich:<br />
Man überquert auf Stegen<br />
kleine Bäche, geht durch Wiesen und<br />
Obstfelder, durch Laub- und Nadelwald<br />
und an Felswänden vorbei. Dabei kann<br />
man die herrliche Aussicht auf die gegenüberliegenden<br />
Dörfer Riffian, Kuens und<br />
Dorf Tirol genießen. Talauswärts liegt das<br />
Meraner Becker einem zu Füßen. Ende<br />
des Weges ist das Schloss Planta in Meran,<br />
von da aus gelangt man zur Palma Bar und<br />
kann gegebenenfalls mit dem Bus wieder<br />
nach Saltaus zurückfahren.<br />
Wer noch einen kleinen extra-Abstecher<br />
machen möchte, der kann über den<br />
Rothalerweg mit der Markierung Nr. 10<br />
B auch anstatt nach Meran nach Schenna<br />
wandern.<br />
Infos zur Tour: Dauer 2:30 h; Länge 9,4<br />
km; Schwierigkeit leicht; Höhenmeter<br />
Die Schildhöfewanderung in Saltaus<br />
Die Schildhöfe im Passeiertal gehen bis<br />
auf das 14. Jahrhundert zurück. Sie waren<br />
Adelssitze und unterschieden sich vor allem<br />
in ihrer Bauweise von einfachen Bauernhöfen.<br />
Sie verfügten über Türme und<br />
waren von Mauern umgeben. 1317 verlieh<br />
Graf Heinrich von Tirol einigen Privilegierten<br />
besondere Rechte: Sie wurden<br />
von der Steuer befreit. Als Gegenleistung<br />
waren sie bei Kampfhandlungen innerhalb<br />
Tirols mit Waffen und zu Pferd zu dienen.<br />
Der Passeirer Schildhöfeweg beginnt direkt<br />
beim Schildhof Saltauserhof in Saltaus.<br />
Weiter geht es über den alten Talweg<br />
Richtung Schildhof Haupold und durch<br />
den Wald bis zum Schildhof Granstein.<br />
Auf dem Weg dorthin werden Themen,<br />
wie „Die Kastanienhaine“, „Der Wald“,<br />
„Kardinal Haller“ sowie „Das Gericht Passeier“<br />
behandelt. Vom Schildhof Granstein<br />
geht es die letzten 2 km über den Passerdammweg<br />
zurück zum Ausgangspunkt<br />
nach Saltaus zurück zum Schildhof Saltaus.<br />
Infos zur Tour: Dauer 2:00 h; Länge 5,5<br />
km; Schwierigkeit leicht; Höhenmeter<br />
bergauf 209 hm; Höhenmeter bergab<br />
209 hm; Höchster Punkt 666 m<br />
Sonnenrundgang in St. Leonhard<br />
Start ist in der Ortsmitte zwischen dem<br />
Hotel Stroblhof und dem Gasthof Frickhof.<br />
Von dort geht es kurz weiter über den<br />
Kirchweg bis zur ersten Wegteilung. Von<br />
dort links der Beschilderung „Sonnenrundgang“<br />
folgen. Danach geht es weiter<br />
in die Brunst und bis zur Hängebrücke,<br />
auf der der Waltnerbach überquert wird.<br />
Danach geht es auf einem schönen alten<br />
Weg weiter zu einer Weggabelung. Dort<br />
rechts halten und den schmalen Weg bis<br />
zur Jaufenburg folgen. Bei der Jaufenburg<br />
kann man verweilen und den Blick über<br />
das Dorf genießen. Das Innere der Burg<br />
kann nur in den Sommermonaten besichtigt<br />
werden. Auf dem Rückweg links<br />
halten und am Hl.-Kreuz-Kirchlein vorbei<br />
der Straße ins Dorfzentrum folgen.<br />
Wer möchte, kann vor dem Kirchlein<br />
noch rechts zur Aussichtswarte weiterwandern.<br />
Dort gibt es Bänke und man<br />
kann das gesamte Tal überblicken.<br />
Infos zur Tour: Dauer 1:30 h; Länge 2,9<br />
km; Schwierigkeit leicht; Höhenmeter<br />
bergauf 182 hm; Höhenmeter bergab 181<br />
hm; Höchster Punkt 834 m<br />
*Falls ihr eine dieser Wanderung unternehmen möchtet, informiert<br />
euch vor Antritt über die Wetterbedingungen und die Wegbeschaffenheit<br />
vor Ort.<br />
s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
13
FASCHING<br />
14 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
Fasching: Zeit der Bräuche, Krapfen und Kostüme<br />
Der Fasching wird im Passeiertal von<br />
groß und klein gern zelebriert. Dabei<br />
wird in knallbunten und ausgefallenen<br />
Kostümen und Verkleidungen ausgelassen<br />
gefeiert und bei Umzügen kann man<br />
allerhand interessante Gestalten beobachten.<br />
Auch wenn es in diesem Jahr wieder<br />
etwas ruhiger zugehen wird, gibt es<br />
im nächsten Jahr sicherlich wieder das ein<br />
oder andere Event, an dem man sich närrisch<br />
in das Getümmel werfen kann.<br />
dem Aschermittwoch. Danach beginnt<br />
die 40-tägige Fastenzeit bis Ostern. Da<br />
der Aschermittwoch stets mit dem Osterdatum<br />
zusammenhängt, variieren die<br />
Faschingsdaten jedes Jahr.<br />
Die Geschichte des Faschings<br />
Ihren Ursprung hat diese Zeit vor langer<br />
Zeit, als die Bauern des Landes den<br />
kalten Winter satthatten und endlich<br />
mit der Arbeit loslegen wollten. Um die<br />
kalte Jahreszeit zu verscheuchen, verkleideten<br />
sich die Dorfbewohner als böse<br />
Geister oder ähnliches und vertrieben<br />
den Winter mit viel Lärm. Auch heute<br />
noch zum Unsinnigen Donnerstag und<br />
dem Faschingsdienstag leben wir diese<br />
Tradition gerne und kunterbunt.<br />
Die aktive Faschingszeit beginnt mit dem<br />
Unsinnigen Donnerstag und endet mit<br />
Die wichtigsten Termine in diesem Jahr:<br />
Unsinniger Donnerstag 24. <strong>Februar</strong><br />
Rosenmontag, 28. <strong>Februar</strong><br />
Faschingsdienstag, 1. März<br />
Aschermittwoch, 2. März<br />
Warum gibt es Faschingskrapfen?<br />
Die Faschingskrapfen gehören zu dieser<br />
besonderen Zeit im Jahr einfach<br />
dazu. In früheren Zeiten mit geringerem<br />
Wohlstand waren Krapfen beliebt,<br />
da sie relativ billig und nahrhaft waren.<br />
Geistliche haben den Genuss des süßen<br />
Gebäcks im Fasching wärmstens empfohlen,<br />
um für die kommende Fastenzeit<br />
noch etwas Energie zu speichern.<br />
Dieser Brauch wurde später auch von<br />
Nichtfastenden übernommen. Daher<br />
stammt die Tradition des Faschingskrapfens.<br />
Faschingskrapfen selber machen<br />
Die Hefe mit 100 ml warmer Milch und<br />
dem Salz gut verrühren und ca. 1 Stunde<br />
gehen lassen. Die Butter mit dem Zucker<br />
schaumig rühren, das Ei und das Eigelb<br />
nach und nach einrühren. Nun das Mehl<br />
dazu sieben und die Hefe, den Vanillezucker<br />
sowie die restliche Milch dazugeben.<br />
Den Teig so lange kräftig kneten,<br />
bis sich Blasen bilden und gut zugedeckt<br />
aufs Doppelte aufgehen lassen. Danach<br />
auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben<br />
und 18 bis 20 Kugeln formen; diese sollten<br />
an der Oberseite schön glatt sein.<br />
Auf bemehlter Fläche zum nochmaligen
Gehen absetzen und mit einem Küchentuch<br />
bedecken. In der Zwischenzeit das<br />
Öl auf max. 165°-170°C erhitzen. Nun<br />
die Krapfen mit der Oberseite nach unten<br />
vorsichtig hineingleiten lassen und<br />
zudecken. Etwa 90 Sek. backen, bis sie<br />
goldbraun sind, umdrehen und weitere<br />
90 Sek. weiterbacken, dann nochmals<br />
umdrehen und für weitere 30 Sekunden<br />
die Oberseite backen. Mit einem Spritzsack<br />
die Mariellenmarmelade in die leicht<br />
abgekühlten Krapfen einspritzen und mit<br />
Puderzucker bezuckern.<br />
Zutaten für 18 - 20 Stück<br />
• 500 g Mehl<br />
• 130 g Butter<br />
• 2 gehäufte EL Zucker<br />
• 1 Pkg. Vanillezucker<br />
• 1 Ei, 2 Eigelb<br />
• 12 g Hefe<br />
• ½ TL Salz<br />
• 3 EL Rum<br />
• 1 EL Essig<br />
• 1 l Öl<br />
• 200 ml Milch<br />
• Marmelade zum Füllen<br />
Das Rezept stammt aus Genuss Land<br />
Südtirol<br />
Faschingskostüm selber machen<br />
Nur weil in diesem Jahr höchstwahrscheinlich<br />
alle Festivitäten ausfallen werden,<br />
heißt es nicht, dass man das bunte<br />
Treiben nicht zu sich nach Hause holen<br />
kann. Wie wäre es mit einer kleinen<br />
Faschingsfete im kleinen Kreis? Die Faschingskrapfen<br />
sind ja schon gemacht,<br />
jetzt fehlen nur noch passende Kostüme.<br />
Elsa-Kostüm:<br />
Seit dem Disney-Hit „Die Eiskönigin“<br />
MASKEN & KOSTÜME<br />
wollen fast alle Mädchen Elsa sein. Ein<br />
Elsa-Kostüm kannst leicht selber gebastelt<br />
werden, sogar ohne Nähmaschine.<br />
Das Kostüm: Für das Elsa-Kostüm einfach<br />
Kleidung in den typischen Eistönen<br />
Weiß, Türkis, Silber und Hellblau aus<br />
dem Schrank ziehen und sie etwas aufpeppen.<br />
Der Cape-ähnlichen Schleier<br />
kann mit einer hellblauen oder türkisen<br />
Tuch nachempfunden werden. Dafür<br />
das Tuch an der Rückseite des Kleides<br />
mit doppeltem Klebeband oder ein paar<br />
Nähstichen anbringen.<br />
Die Frisur: Elsa trägt einen locker geflochtenen<br />
französischen Zopf, der seitlich<br />
über ihre Schulter hängt. Für das<br />
Volumen einfach die Haare etwas toupieren<br />
und den fertigen Zopf etwas mit<br />
den Fingern auseinanderziehen. Die Frisur<br />
am Ende mit etwas Haarspray fixieren.<br />
Das Make-Up: Was bei einem Elsa-<br />
Kostüm nicht fehlen darf ist der pinke<br />
Lidschatten. Der, in Kombination mit so<br />
viel Glitzer als möglich, ist das Make-Up<br />
auch schon fertig.<br />
Minions-Kostüm:<br />
Mit nur wenigen Handgriffen lässt sich<br />
ein Kostüm als Minion basteln. Alles, was<br />
es dafür braucht:<br />
- Gelbes T-Shirt<br />
- Blaue Latzhose (alternativ Jeans oder<br />
blaue Stoffhose mit Hosenträgern)<br />
- Schwarze Handschuhe<br />
- Gelbe Strickmütze (wenn vorhanden)<br />
- Gelbe Gesichtsfarbe<br />
- Schwarzes Haarband als Träger für die<br />
Brille<br />
- Papier<br />
Für das Kostüm muss nur die Brille gebastelt<br />
werden. Dafür mit einer leeren<br />
Dose oder ähnlichem zwei Kreise auf<br />
das Papier zeichnen. Dann zwei weitere<br />
kleinere Kreise einzeichnen (wer sich<br />
für einen einäugigen Minion entscheidet,<br />
braucht natürlich auch nur einen Kreis).<br />
Danach die Brille ausschneiden und an<br />
dem Haarband befestigen.<br />
Damit steht dem diesjährigen Faschingsfest<br />
nichts mehr im Wege.<br />
Barbara Hofer<br />
Großeltern<br />
Karte | Carta<br />
Nonni<br />
Oma und Opa sind<br />
etwas Besonderes.<br />
Für Südtiroler Großeltern mit<br />
Enkelkindern unter 18 Jahren<br />
gibt es viele Vorteile: Jetzt die<br />
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und in Geschäften und<br />
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KREBSHILFE PASSEIER<br />
„Getraut enk, mir sein für enk do!“<br />
Gemeinsam trägt sich vieles leichter!<br />
Man lacht und weint zusammen...<br />
fühlt miteinander und hilft sich gegenseitig,<br />
tauscht Erfahrungen aus und darf<br />
einfach so sein, wie man ist! Mal gut<br />
drauf, dann wieder traurig mit sich, seinem<br />
Körper, seiner Krankheit.<br />
All das bereichert die Gruppe und gibt<br />
das Gefühl, nicht allein zu sein.<br />
16 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
Suppe für den guten Zweck<br />
Mit der Idee die Krebshilfe Passeier zu unterstützen,<br />
wird am Sonntag, 06.<strong>Februar</strong> von 10:30-12:30 Uhr<br />
auf der Dorfbrücke in St.Leonhard Saure Suppe<br />
und Knoblauchcremesuppe mit Croutons gegen freiwillige<br />
Spende zum Verkauf angeboten. Bitte die Behälter<br />
selber mitbringen!<br />
Vergelt´s Gott den Köchen schon im Voraus und allen,<br />
welche die Aktion unterstützen.<br />
Werde auch DU Mitglied<br />
der Südtiroler Krebshilfe!<br />
Wir ermöglichen:<br />
· Finanzielle Unterstützungen<br />
· Rechtsberatung<br />
· Psychologische Beratung<br />
· Krebsnachsorgeturnen<br />
· Erholungswochen<br />
· Ausflüge und Treffen<br />
· Fahrten in entlegene Krankenhäuser<br />
· Gezielte Massagen bei Lymphödemen<br />
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T. +39 0473 44 57 57<br />
meran-burggrafenamt@krebshilfe.it<br />
www.krebshilfe.it<br />
Ein Wort zum Nachdenken<br />
Arm sein<br />
Ein reicher Vater, der wollte, dass sein<br />
Sohn weiß, was es bedeutet arm zu<br />
sein, brachte ihn für ein paar Tage zu<br />
einer Bauernfamilie auf einen einsamen<br />
Hof.<br />
Das Kind verbrachte dort drei Tage und<br />
drei Nächte. Wieder mit dem Auto zurück<br />
in der Stadt, fragte ihn der Vater:“<br />
Und, wie war deine Erfahrung?"<br />
„Gut”, antwortete der Junge.<br />
„Hast du etwas gelernt?”<br />
Der Junge antwortete ihm darauf: „Wir<br />
haben einen Hund und sie haben vier<br />
davon.<br />
Wir haben einen Pool mit behandeltem<br />
Wasser, sie haben einen Fluss mit kristallklarem<br />
Wasser, Fischen und Pflanzen<br />
die am Ufer wachsen.<br />
Wir haben elektrisches Licht in unserem<br />
Garten, aber sie haben die Sterne und<br />
den Mond, um den Hof zu erleuchten.<br />
Unser Garten reicht bis zum Zaun. Ihrer<br />
bis zum Horizont.<br />
Wir kaufen unser Essen. Sie kultivieren,<br />
ernten und kochen es. Wir hören Musik<br />
im Radio, durch Kopfhörer und Medien.<br />
Sie hören eine anhaltende Symphonie<br />
von Vögeln, Grillen und anderen Tieren.<br />
All das, manchmal begleitet von dem<br />
Gesang eines Nachbarn, der nebenan<br />
arbeitet.<br />
Wir benutzen die Mikrowelle oder essen<br />
Fertiggerichte. Was sie kochen<br />
schmeckt! Es wird mit Liebe gekocht und<br />
auf einem Herd mit Feuer zubereitet.<br />
Wir sind, um uns vor Einbrechern zu<br />
schützen von Alarmanlagen umgeben.<br />
Sie leben mit offenen Türen, geschützt<br />
durch die Freundschaft ihrer Nachbarn.<br />
Wir sind mit unseren Mitmenschen mittels<br />
Telefon, Computer digital verbunden.<br />
Sie leben im Einklang mit Himmel,<br />
Sonne, Wasser, Feldern, Tieren, Schatten<br />
und ihren Familien und Freunden in<br />
Gemeinschaft.”<br />
Der Vater war beeindruckt von den Gefühlen<br />
seines Sohnes.<br />
Dann kam der Sohn zum Schluss: „Danke,<br />
dass du mir gezeigt hast, wie arm wir<br />
sind!”
VALENTINSTAG<br />
Valentinstag - der „gehasste” Tag<br />
der Liebenden<br />
Der Valentinstag: der einzige Tag im<br />
Jahr, an dem Männer mehr Blumen<br />
kaufen als Frauen. Alle Jahre wieder klingeln<br />
die Kassen von Restaurants, Blumenhändlern<br />
und Geschäften. Aber warum<br />
feiern wir den Valentinstag überhaupt<br />
und wie entstand der Brauch?<br />
Namensgeber für den Valentinstag ist der<br />
heilige Valentin aus Rom, der Schutzpatron<br />
der Liebenden. Valentin lebte im 3.<br />
Jahrhundert in Rom und traute Liebespaare<br />
nach christlichem Ritus, obwohl<br />
Kaiser Claudius II. das verboten hatte. Die<br />
Ehen dieser Paare standen der Überlieferung<br />
nach unter einem besonders guten<br />
Stern. Valentin von Rom soll den Paaren<br />
auch Blumen aus seinem Garten übergeben<br />
haben. Auf Befehl des Kaisers wurde<br />
Valentin am 14. <strong>Februar</strong> 269 enthauptet.<br />
Woher kommt der Valentinsbrauch?<br />
Ab dem 15. Jahrhundert wurden in<br />
England sogenannte „Valentinspaare“<br />
gebildet, die sich gegenseitig<br />
kleine Geschenke oder<br />
Gedichte schickten. Dieser<br />
Brauch wurde dann von englischen<br />
Auswanderern in die<br />
Vereinigten Staaten gebracht,<br />
von wo aus er durch US-<br />
Soldaten nach dem Zweiten<br />
Weltkrieg nach Deutschland<br />
gebracht wurde.<br />
Zeichen der Liebe oder<br />
Konsumzwang?<br />
Der Handel verspricht sich<br />
jedes Jahr vom Valentinstag ein Riesengeschäft.<br />
Trotzdem fühlen sich viele an<br />
diesem Tag unter Druck gesetzt und<br />
boykottieren willentlich diesen Tag, denn:<br />
„Ich brauche keinen Feiertag, um meinem<br />
Partner meine Liebe zu zeigen, das kann<br />
ich auch sonst.“. Richtig, aber Hand aufs<br />
Herz: Wie oft geschieht das wirklich? Mal<br />
abgesehen von Geburts- oder Jahrestagen.<br />
Wir leben in einer sehr schnelllebigen<br />
Zeit, in der ein heute recht schnell<br />
zu einem morgen und schlussendlich zu<br />
einem nächste-Woche wird.<br />
Deshalb kann es nicht schaden, seinem<br />
Partner bewusst zu sagen und zu zeigen,<br />
was er einem bedeutet. Dazu bietet sich<br />
der Valentinstag eben optimal an. Das<br />
müssen auch nicht gleich teure Geschenke<br />
sein, vielleicht ist ein offenes Gespräch<br />
auch mal schön; einfach mal sagen zu<br />
können, was einem Sorgen bereitet und<br />
schon lange umtreibt.<br />
Die Bedeutung eines Feiertages sollte<br />
demnach auch einfach nicht unterschätzt<br />
werden. Wir zelebrieren ja auch mit Leib<br />
und Seele den Muttertag. Vielleicht brauchen<br />
wir einfach solche Tage, um uns gewisse<br />
Selbstverständlichkeiten<br />
aktiv ins Bewusstsein zu<br />
rufen. Und eins ist gewiss: Die<br />
Liebe ist gewiss nicht selbstverständlich.<br />
Am Valentinstag kann, aber<br />
muss man sich nicht dem Konsum<br />
hingegeben. Ein ehrlich<br />
gemeintes Geschenk, aufrichtige<br />
Worte und Nettigkeiten<br />
tun einer Beziehung gut. Am<br />
Ende entscheidet jedes Paar<br />
selbst, ob es den Valentinstag<br />
feiert oder nicht. Aber wenn nicht: Besinnt<br />
euch unterm Jahr darauf, bevor der<br />
nächste Valentinstag wieder vor der Tür<br />
steht.<br />
Barbara Hofer<br />
Sie war ein Blümlein<br />
hübsch und fein<br />
von Wilhelm Busch*<br />
Sie war ein Blümlein hübsch und fein,<br />
Hell aufgeblüht im Sonnenschein.<br />
Er war ein junger Schmetterling,<br />
Der selig an der Blume hing.<br />
Oft kam ein Bienlein mit Gebrumm<br />
Und nascht und säuselt da herum.<br />
Oft kroch ein Käfer kribbelkrab<br />
Am hübschen Blümlein auf und ab.<br />
Ach Gott, wie das dem Schmetterling<br />
So schmerzlich durch die Seele ging.<br />
Doch was am meisten ihn entsetzt,<br />
Das Allerschlimmste kam zuletzt.<br />
ein alter Esel fraß die ganze<br />
Von ihm so heiß geliebte Pflanze.<br />
*Nicht immer muss es romantisch sein :) Sehr wichtig ist auch,<br />
dass man gemeinsam lachen kann. Wilhelm Busch war einer der<br />
einflussreichsten humoristischen Dichter und Zeichner;<br />
Humor und der Schalk waren enge Begleiter!<br />
s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
17
REZEPT<br />
IMPRESSUM<br />
Helmuth Fritz<br />
Verleger & Herausgeber<br />
heftl@heftl.it<br />
Mob. 335 637 7753<br />
18 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
Die<br />
Psairer<br />
Mecker-Goas<br />
Dr motivierte<br />
Jaufenwind<br />
Ietz isch obr nor a guat, in gonzen Tog<br />
windets fan Berg or und do konn man<br />
jo nindert mear londen. Unfein isches,<br />
nerven tuats und de gonzen Labler<br />
und Agnen zohlt sich fost niemer aus<br />
awekzukehrn. Tog in Tog aus, Nocht in<br />
Nocht aus – olm dr gleiche Wind pfeift<br />
um die Heiser. Olls isch truckn und<br />
mir kimb vier, onheibm trucknt a die<br />
Motivation aus. Nindert konnsche mear<br />
hin gien, viel zu mühsam olls zom. Zem<br />
brauchts mindestens a Koppe und a<br />
Lorfe, guat, hot man mittlerweile jo eh<br />
olm mit. Obr galing wert der Wind woll<br />
tolauswärts ziechn und den gonzen<br />
Schmorrn mitnehmen. Nor kemer<br />
wieder normal fa dr Hitte gien und ins<br />
am schien Wetter erfreien. Nor werts<br />
Gemüt a wieder sunniger und die Leit<br />
sein niemer so launisch und letz au.<br />
Wie i mi af sel frei, hob es gor kuan<br />
Ohnung. Isch nor gleich, wenn der Wind<br />
galing auheart. Määääh!<br />
*Die Psairer Mecker-Goas möchte anonym<br />
bleiben, der Name ist der Redaktion<br />
bekannt. Sie wird in Zukunft über<br />
alle Themen, die im Passeiertal polarisieren<br />
oder die Gemüter hochkochen<br />
lassen, „a bissl ummermeckern”. Alles<br />
ist mit einem Augenzwinkern geschrieben,<br />
ironisch und mit dem Schalk im<br />
Nacken.<br />
Wir hoffen, auch Sie können darüber<br />
schmunzeln,<br />
Ihre Redaktion vom <strong>s'Psairer</strong> <strong>Heftl</strong><br />
Restegourmet<br />
Rezept: Frittata<br />
Die Frittata ist in Italien ein beliebtes<br />
und häufig gekochtes Gericht.<br />
Es geht schnell, man kann noch gute<br />
Essensreste köstlich verwerten und die<br />
Kombinationsmöglichkeiten sind fast unbegrenzt.<br />
So gibt es sie mit Nudeln, Gemüse,<br />
Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Pilzen,<br />
Wurst, Speck, Schinken oder Fisch<br />
uvm.<br />
Sie wird in der beschichteten Pfanne mit<br />
Öl gebraten und viele schwören darauf,<br />
dies bei niedriger Hitze jedoch mit Deckel<br />
zu tun.<br />
Man ist sie warm als Hauptgericht, aber<br />
auch im Brot als Zwischenmahlzeit oder<br />
als köstliche Vorspeise, indem man sie in<br />
kleine Würfel schneidet und zum Aperitif<br />
serviert.<br />
Zutaten für 2 Personen:<br />
Reste von Käse und Wurst, 2 Eier, Milch,<br />
200 g gekochte Penne, Spaghetti, Bucatini,<br />
Tomaten, Salz, natives Olivenöl extra,<br />
Parmesan, Pecorino, Schnittlauch.<br />
Käse, Wurst und Tomaten klein würfeln<br />
und den geriebenen Parmesankäse dazugeben.<br />
Eier aufschlagen und in einer<br />
Schüssel mit etwas Milch verrühren.<br />
Käse- und Wurstwürfel zugeben. Nudeln<br />
untermischen, mit Salz würzen, den<br />
Schnittlauch dazu geben. Etwas Öl in<br />
einer Pfanne erhitzen und die Nudel-Ei-<br />
Masse bei niedriger bis mittlerer Hitze<br />
auf beiden Seiten braten.<br />
Zeitaufwand 30 Minuten<br />
Für einen Nudelauflauf wird die Nudel-<br />
Ei-Masse in einer gefetteten Auflaufform<br />
im Backrohr ca. 20 bis 25 Minuten lang<br />
bei 180° C gebacken.<br />
Resteverwertungs-Rezept von Slow Food.<br />
A TAVOLA SENZA SPRECHI<br />
Isabella Halbeisen<br />
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Berichte<br />
isabella.halbeisen@gmail.com<br />
Mob. 349 445 7515<br />
Monika Pfitscher<br />
Grafik, Redaktion &<br />
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Barbara Hofer<br />
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IMPRESSUM 'S PSAIRER HEFTL<br />
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nicht die Meinung der Redaktion wiederspiegeln.
RELIGION & TRADITION<br />
Feiertag. Kerzen sind an Lichtmess wichtig:<br />
Weil herunter tropfendes Wachs als<br />
Segen gilt, flackerten zu Lichtmess früher<br />
auch Kerzen auf den Balkonen der<br />
Häuser. Außerdem träufelte man drei<br />
Tropfen Wachs einer geweihten Kerze<br />
auf ein Brot, das sollte vor Krankheiten<br />
schützen.<br />
Eine besondere Bedeutung hat am 2. <strong>Februar</strong><br />
der Dachs:<br />
„Sonnt sich der Dachs in der Lichtmesswoche,<br />
bleibt er vier Wochen noch im Loche.“<br />
Mariä Lichtmess<br />
Am 2. <strong>Februar</strong> feiern Christen alljährlich<br />
Mariä Lichtmess, früher<br />
hieß der Tag auch Mariä Reinigung. Mariä<br />
Lichtmess wird genau 40 Tage nach<br />
Weihnachten gefeiert, an diesem Tag<br />
endete bis zum Zweiten Vatikanischen<br />
Konzil traditionell die Weihnachtszeit.<br />
In vielen Kirchen und Häusern bleiben<br />
daher die Krippe und der Christbaum<br />
nach alter Tradition bis zum 2. <strong>Februar</strong><br />
stehen.<br />
Hintergrund: ein alter jüdischer Brauch<br />
Der mosaischen Tradition folgend galt<br />
eine Frau 40 Tage nach der Geburt eines<br />
Kindes als „unrein“. Danach musste<br />
sie ein Reinigungsopfer in den Tempel<br />
bringen: eine Taube und ein Schaf. Auch<br />
Maria ging nach 40 Tagen mit ihrem<br />
Sohn Jesus und einer Opfergabe in den<br />
Tempel. Weil Jesus ihr erster Sohn war,<br />
musste er außerdem Gott geweiht und<br />
„dargestellt“ werden. Deshalb heißt Mariä<br />
Lichtmess offiziell „Fest der Darstellung<br />
des Herrn“.<br />
Wichtiger Tag für Dienstboten<br />
Auch für Knechte und Mägde auf Bauernhöfen<br />
war Lichtmess früher ein Feiertag:<br />
Am 2. <strong>Februar</strong> bekamen die Bediensteten<br />
ihren Lohn und ein paar Tage<br />
frei, oftmals der einzige Urlaub im ganzen<br />
Jahr. Außerdem entschied sich am<br />
2. <strong>Februar</strong>, ob die Knechte und Mägde<br />
weiterhin auf dem Hof arbeiten durften<br />
oder sich eine neue Dienststelle suchen<br />
mussten. Wenn beide Seiten zufrieden<br />
waren, spendierten die Bauern in der<br />
Regel dem Gesinde an Lichtmess ein<br />
Festmahl. Kündigten die Bediensteten,<br />
geschah das mit dem Spruch: „Bauer, wir<br />
zwei machen Lichtmess!“<br />
Bauernregeln zu Mariä Lichtmess<br />
Zu Lichtmess gibt es auch viele Bauernregeln:<br />
„Zu Neujahr um einen Hahnentritt,<br />
an Dreikönig um einen Hirschensprung, zu<br />
Lichtmess um eine ganze Stund“ heißt es<br />
in einem alten Spruch, der uns verrät,<br />
dass die Sonne nun schon merklich länger<br />
scheint.<br />
Ist es um den 2. <strong>Februar</strong> herum mild<br />
und sonnig, steht noch eine Kälteperiode<br />
bevor. Ist es am 2. <strong>Februar</strong> nass und<br />
kalt, sollen Frühjahr und Sommer schön<br />
werden. „Wenn‘s an Lichtmess stürmt und<br />
schneit, ist der Frühling nicht mehr weit. Ist<br />
es aber klar und hell, kommt der Lenz noch<br />
nicht so schnell.“<br />
Der 2. <strong>Februar</strong> gilt auch als Auftakt fürs<br />
Ackerjahr. Die Tage werden spürbar<br />
länger, draußen auf den Feldern geht es<br />
wieder los:<br />
„An Lichtmess fängt der Bauersmann neu<br />
mit des Jahres Arbeit an.“<br />
Tiere als Wetterpropheten<br />
Viele Bauernregeln beruhen darauf, Tiere<br />
zu beobachten und aufgrund ihres<br />
Verhaltens das Wetter zu prophezeien.<br />
So heißt es: „So lang die Lerche vor<br />
Lichtmess singt, so lange sie nachher weder<br />
singt noch schwingt.“<br />
Wetterprognose von<br />
„Punxsutawney Phil“<br />
Am weitesten treibt den volksfesthaften<br />
Murmeltier-Kult der 6.000-Einwohner-<br />
Ort Punxsutawney in Pennsylvania. 1993<br />
wurde das Städtchen Spielort des Hollywood-Klassikers<br />
„Und täglich grüßt das<br />
Murmeltier“, in dem ein Wetteransager<br />
so lange in einer Zeitschleife hängt und<br />
immer wieder denselben Tag erlebt, bis<br />
er ein besserer Mensch geworden ist.<br />
Jedes Jahr kommen tausende Besucher<br />
in die Kleinstadt, wenn ein Murmeltier<br />
namens Phil durch Stockschläge auf die<br />
Behausung geweckt und aus seinem Bau<br />
getrieben wird und die Prognose abgibt,<br />
ob es einen baldigen Frühling gibt oder<br />
ob der Winter noch lange andauert.<br />
s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
19<br />
Lichterprozessionen und Kerzenweihe<br />
Ein weit verbreiteter Brauch zu Lichtmess<br />
sind Lichterprozessionen und das<br />
Weihen von Kerzen. Bis 1912 war der<br />
2. <strong>Februar</strong> sogar offizieller katholischer
KLEINANZEIGER<br />
Biete Arbeit<br />
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(m/w) mit Diplom (deutsche Sprachkenntnisse)<br />
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E-Mail: direktion@bethanien-meran.it<br />
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Kuen Thomas Gmbh sucht<br />
GESELLE UND LEHRLING<br />
4,5 Tage Woche<br />
Tel. 347 40 25 423<br />
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20 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
• Appartementhotel sucht ab April <strong>2022</strong> halbtags deutschsprachiges<br />
Zimmermädchen, sonntags frei.<br />
Tel. 338-8657539<br />
• Suche ab Mai <strong>2022</strong> Zimmermädchen für 4-Tage Woche,<br />
für 3 bis 4 Stunden täglich in Schenna.<br />
Tel. 348-5941850<br />
• Heimgehilfe (m/w) mit deutschen Sprachkenntnissen für<br />
den Bereich Reinigung und Service ab sofort gesucht.<br />
Tel. 0473-236129<br />
• Zimmermädchen für kleine Frühstückspension in Obermais<br />
ab April bis Oktober, vier bis sechsmal wöchentlich,<br />
vormittags, gesucht.<br />
Tel. 345-4573538<br />
• Wir suchen von Mitte Mai bis Ende Oktober einen Mitarbeiter<br />
(m/w) im Service für unsere Almhütte. Durchgehende<br />
Arbeitszeit, abends frei, gute Entlohnung. Assenhütte im<br />
Hirzerwandergebiet.<br />
Tel. 347-5308364<br />
• Für unser ***Gästehaus der Salvatorianerinnen in Meran/<br />
Obermais suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung<br />
eine liebenswerte, selbstständige Rezeptionistin (m/w) in<br />
Jahresstelle. Sie zeigen sich verantwortlich für die Rezeption<br />
und arbeiten eng mit dem Service, der Küche und der<br />
Etage zusammen.<br />
E-Mail: direktion@stjosef.it<br />
• Wir suchen für die Saison <strong>2022</strong> Mitarbeiter (m/w) für<br />
Küche und Service in Teil- oder Vollzeit sowie Aushilfen für<br />
Sonn und Feiertage.<br />
Tel. 0473-241112<br />
• Wir suchen ab April <strong>2022</strong> noch Verstärkung in unserem Team:<br />
Koch (m/w), Kochlehrling und eine Zimmerfrau (Teilzeit).<br />
Tel. 0473-656294<br />
• Wir suchen für unseren Buschenschank in Dorf Tirol (St.<br />
Peter) ab Anfang April noch einen freundlichen Kellner<br />
(m/w) von 11-18 Uhr mit guten Deutschkenntnissen und<br />
eine Peron (m/w) mit guten Kochkenntnissen.<br />
Tel. 327-8223270<br />
• „PALJARI - BIO INFRAROT“ sucht nebenberufliche Mitarbeiter<br />
(m/w) von 18 bis 70 Jahre.<br />
Tel. 335-7041022<br />
• Verkäufer (m/w) in Vollzeit oder Teilzeit (Nachmittag) und<br />
Lehrling für den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren gesucht.<br />
Metzgerei MAX Siebenförcher, Meran / Gratsch.<br />
Tel. 0473-443095, 335-7049111<br />
• Aushilfsfriseurin, eventuell auch nur vormittags gesucht.<br />
Tel. 333-8956334<br />
• Ab Mitte <strong>Februar</strong> <strong>2022</strong> suchen wir für unser Tagesrestaurant<br />
am Tappeinerweg eine Bedienung mit Inkasso (10-18<br />
Uhr), einen zweiten Koch (8.30–15.30 Uhr), einen Servicecommis<br />
(12-16 Uhr)und einen Küchencommis (10-15.30<br />
Uhr).<br />
Tel. 338-3981215
KLEINANZEIGER<br />
• Deutschsprachige Mithilfe im familiären Betrieb (Frühstück/Zimmer/Appartement)<br />
in Dorf Tirol 4-Tage-Woche,<br />
sehr gute Bezahlung, Auto erforderlich.<br />
Tel. 328-7614608<br />
• Pizzeria in der Nähe von Meran sucht einen Pizzabäcker<br />
mit Erfahrung. Keine Unterkunft, lange Saison.<br />
Tel. 333-1934709<br />
• Wir suchen für unsere Ferienwohnungen in Schenna<br />
(nahe Taser Seilbahn) eine selbständige und fleißige Putzhilfe<br />
ab Ende Mai für 1-2-mal die Woche, vorwiegend samstags,<br />
manchmal auch sonntags und unter der Woche. Alle Tage bis<br />
Mitte Oktober können bereits mitgeteilt werden (Änderungen<br />
vorbehalten). Erfahrung erwünscht und Auto vorteilhaft.<br />
Tel. 333-7120735<br />
• Wir suchen in Teilzeit (6-mal wöchentlich für den Vormittag),<br />
fleißige, selbstständige und zuverlässige Reinigungskraft<br />
für unsere Apartments und Doppelzimmer von Anfang<br />
März bis November. Sonntags frei.<br />
Tel. 0473-221631<br />
• Wir suchen für unseren Familienbetrieb eine deutschsprachige<br />
Küchenfee mit Kochkenntnissen. 6-Tage Woche,<br />
6 Stunden täglich.<br />
Tel. 335-7364299<br />
• Wir suchen für die kommende Sommersaison von Mai bis<br />
Oktober, Koch (M/W) oder erfahrene Küchenhilfe für unser<br />
Bergrestaurant im Hirzergebiet. Unterkunft vorhanden.<br />
Tel. 342-1652470<br />
• Wir suchen ab Mitte Mai eine Mithilfe zum Reinigen von<br />
Ferienwohnungen in Schenna. Fünfmal pro Woche 3-4<br />
Stunden, 2 freie Tage unter der Woche.<br />
Tel. 348-7454152<br />
• Lokal in Riffian sucht für Saison (April-Oktober) eine<br />
fleißige und verlässliche Küchenhilfe. Bieten 4-Tage Woche<br />
(24Stunden). Samstag Ruhetag.<br />
Tel. 348-8976360<br />
• Wir suchen ab sofort für unsere Mamma eine ganztägige<br />
Betreuerin und Haushaltshilfe in Kuens.<br />
Tel. 349-1594741<br />
• Verkäuferlehrling und Sommer-Praktikant (m/w) gesucht.<br />
Tel. 0473-925222<br />
• Wir suchen ab Mitte Juli für unsere 10 Monate alte Tochter<br />
eine liebevolle, zuverlässige und erfahrene Kinderbetreuung/<br />
Haushaltshilfe im Raum Meran. dreimal wöchentlich (Mo-Fr)<br />
von 7:15-13:15 Uhr. Gute Erreichbarkeit (Bus/Auto).<br />
WhatsApp: 388-9866455<br />
fahrzeuge<br />
• Alte Motorräder, Vespa, Fantic, Ciao zu kaufen gesucht.<br />
Tel. 338-6277044<br />
Immobilien<br />
• Ortsansässige Familie sucht in St. Martin in Passeier eine<br />
4-Zimmerwohnung zu mieten oder zu kaufen.<br />
Tel. 333-3696463<br />
• Suche kleinere Wohnung (max. € 300.000,00) im Raum<br />
Burggrafenamt zu kaufen.<br />
Tel. 333-6502122<br />
• Zwei Meraner Familien suchen gemeinsam ein Haus in Meran<br />
oder nächster Umgebung mit zwei getrennten Wohneinheiten.<br />
Tel. 333-4066829<br />
suche Arbeit<br />
• Suche eine Arbeit vormittags, oder am Abend (Haushalt,<br />
Wäsche, Bedienen ...) in Meran.<br />
Tel. 329-1631585<br />
• Ich übernehme für Sie zuverlässig und sorgfältig die Betreuung<br />
und Pflege Ihrer Grabstätte. tamara.vareschi@gmail.com<br />
Tel. 348-8816235<br />
• 50-jährige mit 17 Jahre Erfahrung in Altenpflege bietet<br />
Betreuung und Haushaltshilfe für alleinstehende Frauen<br />
oder auch Familien (italienischsprachig mit leichten<br />
Deutschkenntnissen).<br />
Tel. 389-8410146<br />
• Ich übernehme für Sie zuverlässig und sorgfältig verschiedene<br />
Botengänge (Gemeinde, Kataster, Grundbuch u.a.)<br />
Tel. 334-9141926<br />
zu kaufen gesucht<br />
• Teigmaschine (Küchenmaschine für den Haushalt) zu kaufen<br />
gesucht.<br />
Tel. 346-2313361<br />
• Suche ein gebrauchtes, günstiges Damen City Bike oder<br />
Damen Mountainbike Größe M.<br />
Tel. 347-0075311<br />
Zu mieten gesucht<br />
• Fleißige indische Familie mit 9-jährigem Buben, seit 15<br />
Jahren in Lana wohnhaft, sucht im Raum Lana eine unmöblierte<br />
Wohnung mit zwei Schlafzimmern und Parkplatz<br />
oder Garage zu mieten.<br />
Tel. 328-4175570, 329-0672073<br />
• Wir, eine Familie aus Meran (keine Kleinkinder), suchen ein<br />
Mietobjekt. Die Mietwohnung sollte großzügig sein, da wir<br />
Altbau-Liebhaber sind, wäre Altbau/Jugendstil wunderbar.<br />
Auch zwei getrennte Wohnungen in demselben Haus wären<br />
interessant. Aber auch ein Mietobjekt der etwas anderen Art<br />
würde uns gefallen (etwa ein großes bewohnbares Magazin/<br />
Lagerhalle mit Gestaltungsmöglichkeiten). Noch dazu ein<br />
Garten oder eine Terrasse oder ein größerer Balkon.<br />
E-Mail: merano986@gmail.com<br />
• Suche leeres Grundstück für Gemüseanbau, auch Streuobstwiese,<br />
bevorzugt in Lana oder Umgebung zu pachten.<br />
Tel. 333-8528610<br />
• 1-Zimmerwohnung in Meran Zentrum zu mieten gesucht.<br />
Tel. 391-7514346<br />
zu schenken gesucht<br />
• Wir suche Kindersachen für einen Flohmarkt. Egal ob Spielsachen,<br />
Bücher oder andere Sachen, wir freuen uns über alles.<br />
Tel. 345-4823646<br />
zu verkaufen<br />
• Computertisch auf vier lenkbaren Rollen, drei Fächerböden<br />
(oberster Boden drehbar), in der Höhe verstellbar, Höhe derzeit<br />
77 cm, Breite 80 cm, Tiefe 54 cm für € 30,00 zu verkaufen.<br />
Tel. 335-6280286<br />
• Geschnittenes Apfelbaumholz günstig zu vergeben.<br />
Tel. 339-4352267<br />
• Guterhaltene „Ewe“ Küchenzeile (340 cm) mit Insel (208<br />
cm), Steinarbeitsplatte, Kühlschrank, Gefrierfach mit 3 Schubladen,<br />
Abzugshaube, Backofen und Waschbecken mit Wasserhahn<br />
für 1.800,00 zu verkaufen (am Ritten abzuholen).<br />
Tel. 339-4831005<br />
• 20 FFP-2 Masken, 20 Paar Ohrenstöpsel und batteriebetriebener<br />
Damenrasierer, alles originalverpackt und ungebraucht<br />
für € 20,00 zu verkaufen.<br />
Tel. 346-0127600<br />
• „Miele“ Waschmaschine und „Miele“ Bodenstaubsauger,<br />
beides neuwertig, zu verkaufen.<br />
Tel. 347-0064987<br />
• Nähmaschine „Necchi“ mit Möbelstück, sehr gut erhalten,<br />
für € 100,00; Wohnzimmertisch aus Holz 55 x 1,30 m<br />
für € 50,00; Gasofen für Gasflasche für € 25,00 und neuen,<br />
geflochtenen Hundekorb (1,10 m) für € 50,00 zu verkaufen.<br />
Tel. 347-9901780<br />
• Schöne 1-Liter Glasflaschen mit Schraubverschluss, 60 Stück<br />
für € 30,00 und Karl May Büchersammlung, 23 Bände Karl<br />
May Verlag Bamberg für € 120,00 abzugeben. Zwei sehr gut<br />
erhaltene Lattenroste mit 16 Leisten aus Naturholz mit Standfüßen<br />
(190 x 85 cm) für € 70,00 und neuwertige reine Doppeldaunensteppdecke,<br />
200 x 250, bekannter Markenartikel,<br />
inklusive zweier bunter Überzüge für € 150,00 zu verkaufen.<br />
Tel. 348-2637419<br />
• Gut erhaltener Tret-Traktor für Kleinkinder (€ 40,00), sowie<br />
neuwertiger, stabiler Tret-Traktor samt Sprühanhänger<br />
für größere Kinder (€ 60,00) zu verkaufen.<br />
Tel. 349-2833796<br />
• Neuwertiger Kühlschrank und schöne Wanduhr zu verkaufen.<br />
Tel. 388-9032992<br />
• Sportliche, dunkelbraune Herren-Lederjacke, Größe<br />
54/56 für € 30,00 zu verkaufen.<br />
Tel. 335-683227<br />
• Bilder von Peter Fellin und Paul Flora zu verkaufen.<br />
Tel. 335-7041022<br />
• Trockenes, gehacktes Brennholz zu verkaufen. Auch Lieferung<br />
möglich.<br />
Tel. 338-2616864<br />
• Verkaufe neue schwarze, sportliche Herrenlederjacke<br />
Größe XL für € 50,00 und schwarze Freizeitjacke, Größe S,<br />
Marke „Snikers“ für € 30,00.<br />
Tel. 338-3975222<br />
• Truhe aus Holz 1,42 x 86 x 75 cm € 250,00 | altes Einzelbett<br />
massiv 2 m x 85 cm € 85,00 | Tür mit Türstock 2 m x<br />
85 cm € 100,00 | Massagetisch mit verstellbarem Kopfteil<br />
€ 80,00 | Damenfahrrad Topzustand € 60,00.<br />
Tel. 338-6226014<br />
• Herren E-Bike “Touring Cube-Hybrid” Dunkel Grau Preis<br />
€ 1.800,00.<br />
Tel. 339-6892274<br />
• Elektrisches Messer „Moulinex“ weiß, neuwertig € 10,00,<br />
schöne Tischdecke + Läufer von „Irisette“ in altrosa, nicht benutzt,<br />
130x170 cm, € 25,00 | Handtasche schwarz mit langem<br />
Umhängeriemen - „Michael Kors“ € 15,00 | Beistell-/Couchtisch<br />
70x70 cm, Glasplatte, Fuß handgeschmiedet € 50,00,<br />
Stiefletten schwarz: „MIU MIU“ Gr. 40 mit Fellbesatz, „Schadt“<br />
aus Wildleder, „Tamaris“ mit Fellbesatz Gr. 41 jeweils € 25,00.<br />
Tel. 340-6190956<br />
• Gitarre mit Hülle für € 50,00 zu verkaufen.<br />
Tel. 349-2935786<br />
• Kinderrodel und Kinderski für ca. 3-5-jähriges Kind günstig<br />
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Tel. 349-6138096<br />
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80 X 80 X 150 je für € 50,00 zu verkaufen.<br />
Tel. 389-9491445<br />
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A, 4 Jahre) mit Garten, Keller und Garage in Obermais zu<br />
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90 m²) inkl. Doppelgarage im Dorfzentrum von Algund zu vermieten.<br />
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E-Mail: renate.unterthurner@web.de<br />
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28 m² (Eingang, Schlafzimmer, Wohnküche, Bad mit<br />
Dusche, Südbalkon, Keller und gemeinsamer Autoabstellplatz<br />
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Einzelperson ab sofort zu vermieten.<br />
Tel. 320-8232347 (ab 17 Uhr)<br />
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Wohnhauses für € 1.000,00 zu vermieten. Raucher und<br />
Haustiere sind nicht erwünscht.<br />
Tel. 327-0405058<br />
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mit großem Garten, Garage, Keller und Autoabstellplatz<br />
in Burgstall ab <strong>Februar</strong>/März zu vermieten.<br />
Tel. 329-7544978<br />
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neuem Badezimmer, großem Balkon, Keller und Garage<br />
in Untermais, in ruhiger Lage, ab sofort für € 790,00 zu<br />
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Tel. 333-2066581<br />
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Krankenhaus), 75 m² Nettowohnfläche mit Autostellplatz<br />
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Tel. 335-7581683<br />
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Meran/Obermais. Nur an referenzierte Personen! Die 123 m²<br />
große Wohnung liegt im 2. Stock und besteht aus Küche, 3<br />
Schlafzimmern, Wohnzimmer, Bad mit Dusche, Bad mit Badewanne,<br />
Abstellraum, Keller und 1 Autoabstellplatz im Freien.<br />
Jedes Zimmer besitzt einen Balkon. Monatsmiete € 1.200,00<br />
plus € 190,00 Spesen.<br />
Tel. 339-8756383<br />
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Tel. 340-8918843<br />
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für Reife-, Lager-, Werk-, Hobby-, Proben- oder Repräsentationsräume,<br />
eigener Eingang, Erdboden, Stromanschluss,<br />
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Tel. 347-1144753<br />
• Nachmieter für 2-Zimmerwohnung in Völlan gesucht.<br />
Tel. 388-9032992<br />
• Kleine renovierte 2-Zimmerwohnung in Obermais mit Balkon,<br />
Keller und Garage für € 650,00 plus Nebenkosten zu vermieten.<br />
E-Mail: wobermais@gmail.com<br />
• Miniwohnung in Gargazon an Einzelperson zu vermieten.<br />
Tel. 320-0242659<br />
• Vermiete schöne, möblierte Mansarde (85 m²), 200 m<br />
vom Stadtzentrum entfernt an ein Paar.<br />
Tel. 335 6658050 (9-11 Uhr)<br />
Wohnung in Villa mit Parkanlage in Obermais teilmöbliert<br />
zu vermieten. 165 m² netto, 2 Parkplätze, Abstellräume usw.<br />
Miete € 1.900,00. Anfragen mit Referenzen.<br />
Tel. 338-2905499<br />
• Wohnung in Villa in Obermais, 60 m², 2 Zimmer, Kochnische<br />
eingebaut usw. € 800,00 plus € 100,00 Spesen. Wohnung wird<br />
nur an deutschsprachige Südtiroler vergeben, die bereit sind, Gartenarbeiten<br />
zu verrichten, die mit der Miete verrechnet werden.<br />
Tel. 338-2905499<br />
• Kleine möblierte und ruhige 2-Zimmerwohnung (36 m²)<br />
in zweistöckigem Privathaus, Nähe Krankenhaus, mit Balkon<br />
und Parkmöglichkeit, ideal für Einzelperson und für längere<br />
Dauer zu vermieten.<br />
Tel. 339-8493650<br />
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• Guterhaltenes „Stubenwagele“ samt neuwertiger Matratze<br />
zu verschenken.<br />
Tel. 334-7995213<br />
• Fichtenholz zu verschenken.<br />
Tel. 339-4352267<br />
• Schöner Badezimmerspiegel mit Beleuchtung 1,30 m breit, 80<br />
cm hoch, 7 cm Tiefe mit integrierter Steckdose zu verschenken.<br />
Tel. 347-1842927<br />
s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
21
Kinder Seite<br />
Hallo Kinder,<br />
ich hoffe ihr mögt die Faschingszeit auch so sehr wie ich. Beim Verkleiden schlüpft man in eine andere<br />
Rolle und fühlt sich mutig wie ein Ritter, stark wie ein Löwe oder leicht wie ein Schmetterling oder eine<br />
Elfe. Wie ihr einen Geburtstag „nachhaltig“ feiern könnt, das erfahrt ihr in der Geschichte von Isi, aus<br />
dem Buch - Lasst uns Liebe säen- Viel Spaß beim Rechnen wünscht euch euer Helfritz.<br />
DANKE an alle Kinder welche beim Gewinnspiel<br />
der Jännerausgabe mitgemacht haben.<br />
Unter den vielen Einsendungen hat<br />
Helfritz drei Gewinner gezogen.<br />
Ronja Gufler - Simon Santoni und Annkatrin Rier!<br />
Herzlichen Glückwunsch. Ihr werdet in den<br />
nächsten Tagen ein kleines Geschenk erhalten!<br />
Kannst du die Rechnungen lösen?<br />
30:2+10-7-6:2x5=<br />
40:10+6+8-9:3+7=<br />
50-25:5+15-10x4=<br />
22 s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
„Isi komm nach vorne! Wir sind schon gespannt auf deine Geschichte“, muntert Frau Krause Isi auf. Isis<br />
Geschichte sprudelt nur so aus ihr heraus: „Wenn ich oder meine Geschwister Geburtstag haben oder<br />
wir bei Freunden zum Geburtstag eingeladen sind, treffen wir vorab schon viele Vorbereitungen. Wir<br />
basteln Girlanden aus bunten Papierresten, die wir dann aufhängen. Wir malen tolle Bilder auf Papier<br />
und packen damit die Geschenke ein. Manchmal verwenden wir auch Zeitungspapier und hängen je<br />
nach Jahreszeit bunte Blätter, Tannenzapfen, Blumen oder Muscheln an die Kordel. Oder wir machen<br />
Kartoffeldruck auf Papierresten, das sieht auch schön aus. So schonen wir die Umwelt, weil wir auf Geschenkpapier<br />
verzichten. Das Tollste aber ist, wenn ich die Geburtstagskrone aufsetzen darf. Sie ist aus<br />
Filz und wir verwenden sie abwechselnd. Jedes Jahr tauschen wir die Nummern aus, weil wir ja jedes Jahr<br />
älter werden. Eine liebe Bekannte hat sie aus Filzresten für uns genäht. Den Geburtstagstisch deckt Mama<br />
immer besonders schön und sie backt mir meinen Lieblingskuchen. Der ist so lecker! Anstatt den Strohhalmen<br />
aus Plastik verwenden wir welche aus Glas. Sie bereitet auch tolle Spiele vor. Kennt ihr dieses?“<br />
Stopp-Tanz.<br />
Bei diesem Spiel kann man ausgelassen tanzen und<br />
herumspringen. Der Spielleiter startet coole Partymusik<br />
und die Kinder beginnen, zu den Musikklängen zu tanzen.<br />
Sobald der Spielleiter die Musik stoppt, erstarren die<br />
„Das ist ein tolles Spiel, Isi“, meint Frau<br />
Krause. „Wir können es in der nächsten<br />
Musikstunde gerne mal spielen.“<br />
„Das wäre schön!“, rufen die Kinder<br />
begeistert.<br />
Auszug aus dem neuen Kinderbuch „Lasst uns Liebe säen“ von Isabella Halbeisen<br />
kleinen Tänzer und keiner darf sich mehr bewegen.<br />
Dabei entstehen ganz schön lustige Posen.<br />
Wer wackelt, der scheidet aus. Gewonnen hat,<br />
wer zuletzt noch übrig ist!
REGIOMAT AUTOMAT<br />
ber mit einem traditionellen „Grießt enk“<br />
zur Rast einlädt.<br />
Die modularen REGIOMATEN bieten individuelle<br />
Gestaltungsmöglichketen sowie<br />
unterschiedliche Einsatzgrößen. Einfache<br />
Bezahlsysteme via EC-Karte, Kreditkarte<br />
oder im Bargeldverkauf runden die<br />
kontaktlosen Automatensysteme ab. Die<br />
gesetzliche Alterskontrolle zum Verkauf<br />
alkoholischer Getränke, wie zum Beispiel<br />
Weine aus der Region, wird durch die<br />
digitale Kontrolle des Personalausweises<br />
oder Führerscheins gewährleistet.<br />
„Psairer Genussomat“ in Aktion<br />
Die Direktvermarktung bietet für<br />
Landwirte eine ideale Möglichkeit,<br />
ihre regionalen Produkte ohne Umwege<br />
und Zwischenverkauf zu verkaufen. Mit<br />
dem REGIOMAT, speziell von Stüwer für<br />
Landwirte konzipiert, kann jeder landwirtschaftliche<br />
Erzeuger seine Produkte<br />
rund um die Uhr, ohne zusätzlichen<br />
Personalaufwand, jetzt auch in Südtirol<br />
vertreiben: Eine neue, unkomplizierte<br />
24/7-Verkaufsstelle, die speziell auf die<br />
Produkte und den Standort angepasst ist.<br />
Ein digitaler Hofladen, der rund um die<br />
Uhr geöffnet hat. In Südtirol gibt es aktuell<br />
circa 20.000 landwirtschaftliche Betriebe,<br />
von denen etwa 8.000 Viehwirtschaft betreiben.<br />
Nachdem in Deutschland bereits<br />
tausende Landwirte von dem einzigartigen<br />
Stüwer Verkaufssystem profitieren,<br />
startet jetzt auch der Stüwer-Vertrieb in<br />
der beliebten Ferienregion Südtirol.<br />
Ansprechpartner aus der Region<br />
Ab Januar ist der Südtiroler Elmar Blasbichler<br />
zuständig als Vermittler und<br />
Service-Ansprechpartner der Stüwer<br />
GmbH. Der 50-jährige erfahrene Vertriebsexperte<br />
und Wartungstechniker ist<br />
tief verwurzelt mit seiner Südtiroler Heimat<br />
und schätzt die regionalen Erzeugnisse<br />
aus landwirtschaftlicher Produktion.<br />
„Wir legen großen Wert auf eine Ernährung<br />
mit frischen, regionalen Produkten<br />
und beziehen einen Großteil unserer<br />
Lebensmittel direkt von Bauern in der<br />
Umgebung. Uns ist es nicht nur wichtig,<br />
dass wir gute Lebensmittel einkaufen,<br />
sondern auch, dass der Produzent einen<br />
fairen Preis erhält. Dazu eignet sich das<br />
Stüwer REGIOMAT Automatensystem<br />
auf perfekte Art und Weise“, ist Blasbichler<br />
überzeugt. „Wir freuen uns mit<br />
Elmar Blasbichler einen Vertriebspartner<br />
gefunden zu haben, der aus der Region<br />
stammt, dessen Herz für regionale Kreisläufe<br />
sowie Direktvermarktung schlägt<br />
und dem der Kontakt zu ansässigen Produzenten<br />
wichtig ist. Wir freuen uns auf<br />
die Zusammenarbeit und sind gespannt,<br />
wie die Südtiroler Landwirte die Chance<br />
einer zusätzlichen Verkaufsmöglichkeit als<br />
Direktvermarkter für ihre qualitativ hochwertigen<br />
Produkte annehmen“, so Stefan<br />
Stüwer, Geschäftsführer der Stüwer<br />
GmbH.<br />
Erste REGIOMAT Automaten<br />
bereits in Betrieb<br />
Wer auf Ferientour durch das wunderschöne<br />
Südtirol ist, wird bereits jetzt, neben<br />
den einzigartigen Naturerlebnissen,<br />
immer häufiger auch einen „Stüwer-Genussomat“<br />
als willkommene Jausenstation<br />
vorfinden. Das freut nicht nur die Landwirte,<br />
die ihre regionalen Produkte wie<br />
frische Milch, selbst produzierte Obstsäfte,<br />
Eier, Obst und Gemüse - jetzt auch<br />
in Südtirol ohne Zwischenhandel und<br />
Personaleinsatz in ihrem individuellen<br />
REGIOMAT Design gestaltet - verkaufen<br />
können. Auch die Verbraucher und zahlreiche<br />
Urlauber, die kontaktlos und zu<br />
jeder Tageszeit frische landwirtschaftliche<br />
Erzeugnisse ihrer Heimatregion genießen<br />
können, werden von dem REGIOMAT<br />
Angebot profitieren.<br />
So betreibt beispielsweise der Landwirt<br />
Walter Moosmair vom Niedersteinhof im<br />
Passeiertal gemeinsam mit dem Metzger<br />
Martin Schweigl aus Pfelders einen REGIO-<br />
MAT, - den „Psairer Genussomat“ mit hiesigen<br />
Spezialitäten und Erfrischungen - der<br />
am Schluchtenweg, einer beliebten Wandertour<br />
von St Leonard nach Moos, Urlau-<br />
Die beste Technik für<br />
empfindliche Waren<br />
Die technischen Möglichkeiten für den<br />
REGIOMAT sind flexibel und lassen sich<br />
auf den Verkauf verschiedenster Erzeugnisse<br />
einstellen. So garantiert zum Beispiel<br />
eine integrierte Kühlung auch bei<br />
hoher Außentemperatur stets eine hohe<br />
Produktqualität. Ein spezielles Liftsystem<br />
befördert die Produkte sicher und ohne<br />
Beschädigung in das <strong>Ausgabe</strong>fach. Auf diese<br />
Weise ist stets eine einwandfreie und<br />
appetitliche Präsentation der jeweiligen<br />
Produkte gewährleistet. Die REGIOMAT<br />
Technik ist dabei besonders für empfindliche<br />
Waren wie Gemüse, Obst, Eier und<br />
Getränke zugeschnitten. Höchst effizient<br />
werden die Produkte aus landwirtschaftlicher<br />
Produktion hygienisch einwandfrei,<br />
frisch und direkt angeboten - und dies 24<br />
Stunden an 7 Tage in der Woche.<br />
s‘Psairer <strong>Heftl</strong> - N° 02 ▪ <strong>2022</strong><br />
23
MENSCHEN<br />
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TIPPS & NEWS<br />
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ROC 329 6 /2020/BZ Periodico Roc<br />
WEITERE THEMEN<br />
Rodelsport in Pa seier<br />
Kraedu - Die Birne<br />
Foto @ Ziegenhirte Markus Gufler - Fotograf: Heinz Zak<br />
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gerade so los ist?<br />
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<strong>2022</strong><br />
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Monatsmagazin für das Passeiertal<br />
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Kuens | Riffian | St. Martin | St. Leonhard | Hinterpasseier mit Dorf Tirol und Schenna<br />
TERMINE <strong>Ausgabe</strong> 03 - März 2021 - Jahrgang 12<br />
Die Aktion<br />
Passeirer<br />
Kitzbratl<br />
geht in die<br />
zweite Runde<br />
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Foto © Hubert Gögele Photographie<br />
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WEITERE THEMEN<br />
Interview mit Italienmeister Helmuth Ha ler<br />
Gewinner des Trachten-Foto-Wettbewerbes<br />
„Lebenslauf“ Kinder laufen für Kinder<br />
Ein großes Geschenk an die Lebensmi teltafel<br />
Multilingual Jugendwe tbewerb<br />
Immunsystem natürlich stärken<br />
Andreas-Hofer-Gedächtnisfeier<br />
Der<br />
Herbst<br />
ist da!<br />
Foto © Michl Tschö l<br />
Rubrik „Wieder aufstehen”<br />
Südtiroler Rinderzuchtverband<br />
Schnupperkurs am Fischteich St. Leonhard<br />
Oberpirchhof: Der besondere Hofladen<br />
Psairer Bergkäserei Bio Neubau<br />
WEITERE THEMEN<br />
Natur-Erlebnis Projekt „HOU-ruck“<br />
Das Weiße Kreu zieht Bilanz<br />
Weihnachten im Schuhkarton<br />
Artgerechte Haltung von Ziegen<br />
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Rezept-Idee: Vinschger Schneemilch<br />
Kolumne von Barbara Hofer<br />
45 Jahre im Dienst für die Mitmenschen<br />
Impfen schützt - Für dich. Für mich. Für uns.<br />
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Einkaufen in St. Leonhard & St. Martin<br />
Martinsbräu - mehr als nur ein Bier<br />
Morsen - bewährte Technik<br />
Über die Formenten - oder das Murmeltier<br />
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TERMINE <strong>Ausgabe</strong> 11 - November 2021 - Jahrgang 12<br />
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Allerheiligen<br />
und Allerseelen<br />
In liebem<br />
Gedenken .<br />
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Die Psairer Mecker-Goas<br />
Erö fnungsfeier Leonhards.Zentrum<br />
Poesie: End-lich von Blackativa<br />
Wel tag der Landfrauen<br />
Beim Sondwirt in der Stub'm .<br />
Der Bergläufer Hans Rudi Bru ger<br />
Que lenhof See Lodge<br />
Kulinarischer Genussherbst im Hinterpa seier<br />
Isabe la Halbeisen: Pa sion Kinderbücher<br />
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Sonderausgabe September 2021 des ’s Psairer <strong>Heftl</strong><br />
Sonderteil<br />
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Passeirer Geschichten<br />
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Restaurants, Einkaufs-<br />
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