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Exklusiv s'Psairer Heftl Ausgabe September Ausgabe 2021 s'Psairer Heftl - Monatsmagazin für das Passeiertal Herausgeber: Ratio KG des Helmuth Fritz Grafik & Redaktion: MP Graphics & Design der Monika Pfitscher
Exklusiv s'Psairer Heftl Ausgabe September Ausgabe 2021
s'Psairer Heftl - Monatsmagazin für das Passeiertal
Herausgeber: Ratio KG des Helmuth Fritz
Grafik & Redaktion: MP Graphics & Design der Monika Pfitscher
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MENSCHEN<br />
TRADITIONEN<br />
NEUIGKEITEN<br />
Monatsmagazin für das Passeiertal<br />
Kuens | Riffian | St. Martin | St. Leonhard | Hinterpasseier mit Dorf Tirol und Schenna<br />
INTERESSANTES<br />
E V E N T S<br />
TIPPS & NEWS<br />
Poste Italiane S.P.A. - Spedizione in abbonamento Postale-Aut. n°31319330-003<br />
TERMINE Ausgabe 09 - September 2021 - Jahrgang 12<br />
ROC 32966 /2020/BZ Periodico Roc<br />
Exklusiv<br />
Passeiertal<br />
Ihr Ferienspezial für das Passeiertal<br />
Sonderausgabe September 2021 des ’s Psairer Heftl<br />
Sonderteil<br />
Exklusiv<br />
für Ihre Urlaubszeit:<br />
Passeirer Geschichten<br />
& Menschen, Almen,<br />
Restaurants, Einkaufs-<br />
& Ausflugstipps<br />
Foto © Michl Tschöll<br />
WEITERE THEMEN<br />
Einkaufen in St. Leonhard & St. Martin<br />
Martinsbräu - mehr als nur ein Bier<br />
Morsen - bewährte Technik<br />
Über die Formenten - oder das Murmeltier<br />
Beim Sondwirt in der Stub'm...<br />
Der Bergläufer Hans Rudi Brugger<br />
Quellenhof See Lodge<br />
Kulinarischer Genussherbst im Hinterpasseier<br />
Isabella Halbeisen: Passion Kinderbücher
Exklusiv Ferienspezial<br />
EINKAUFEN<br />
IN ST. MARTIN<br />
Die Kaufleute von<br />
„St. Martin“<br />
heißen Sie herzlich<br />
willkommen und wünschen<br />
Ihnen einen schönen<br />
Aufenthalt!<br />
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Tel. +39 0473 641672<br />
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Foto © Isabella Halbeisen<br />
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Tel. +39 0473 641374<br />
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EP:Lanthaler<br />
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ELEKTROGERÄTE, HAUSHALTSGERÄTE, TV, HIFI,<br />
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TELEKOMMUNIKATION, MOBILFUNK, EMPFANGSTECHNIK<br />
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Babsi's<br />
Genuss . Ladele<br />
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Genussladen<br />
St. Martin<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo -Fr: 8-16 Uhr<br />
Sa: 8-12.30 Uhr<br />
info@babsisgenussladele.it
INHALT<br />
Foto © Andrea Pflug<br />
Sonderteil<br />
Exklusiv<br />
für Ihre Urlaubszeit:<br />
Passeirer Geschichten<br />
& Menschen, Almen,<br />
Restaurants, Einkaufs-<br />
& Ausflugstipps<br />
Editorial<br />
Liebe Leserinnen und Leser,<br />
liebe Freunde des Passeiertal Exklusiv Magazin,<br />
in dieser Ausgabe lernen Sie Gerd Regele, eine interessante<br />
Persönlichkeit aus St. Leonhard, kennen. Dieser<br />
wurde von seinem Opa zum Morsen inspiriert und<br />
praktiziert es bereits seit Jahren. Erfahren Sie auf Seite<br />
14 mehr über seine Passion. Das Morsen ist, wie ich<br />
finde, sehr interessant, aber auch wichtig. Wenn der<br />
Strom ausfallen würde, könnte der Dolomites Radio<br />
Club mit seinen Mitgliedern in Südtirol und weltweit<br />
tagelang durch das Morsen kommunizieren. Das macht<br />
es zu einem wichtigen Kommunikationsmittel.<br />
Des Weiteren beschreibt und e<strong>mp</strong>fiehlt die Sommelière<br />
Sonja das besondere Bier der Brauerei Martinsbräu<br />
in St. Martin. Das Bier Dry-Hopped Lager Sud 13<br />
wird zu 100 Prozent mit Südtiroler Malz hergestellt. In<br />
diesem Sinne: Zum Wohle!<br />
Auch in dieser Ausgabe haben wir den Sonderteil<br />
Passeiertal Exklusiv in unser `s Psairer Heftl integriert.<br />
Der Sonderteil beinhaltet Informationen der Tourismustreibenden<br />
und Kaufleute für Passeirer und Gäste.<br />
Erfahren Sie Hinweise zum Wandern, Einkehr- und<br />
Einkaufstipps und allgemeine Infos für Ihren Urlaub im<br />
Passeiertal.<br />
Wo auch immer Sie Ihre Zeit verbringen,<br />
wünschen Ihnen meine Mitarbeiter und ich<br />
viel Spaß beim Lesen!<br />
Helmuth Fritz<br />
Herausgeber ‘s Psairer Heftl<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
Exklusiv-Sonderteil<br />
Das Hirzergebiet bis St. Leonhard erwandern 4<br />
Sport-Mode Pircher: Für jeden Anlass die richtige Kleidung! 5<br />
Herzlich Willkommen auf dem Mörrerhof! 6<br />
Kulinarischer Genussherbst im Hinterpasseier 6<br />
Bergkäserei Pfelders - Mehr als nur ein Käse! 7<br />
Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen 8<br />
Martinsbräu - mehr als nur ein Bier 9<br />
Der Fistrader Wasserwaal 10<br />
Schildhof Obergereuth - Bio Craft Brennerei und Cocktailbar 11<br />
Einkaufen in St. Leonhard 12-13<br />
Morsen - bewährte Technik, kann heute noch Leben retten 14<br />
Über die Formenten - oder das Murmeltier 15<br />
Isabella Halbeisen: Passion Kinderbücher 16<br />
Beim Sondwirt in der Stub'm do huck'n mir banond... 17<br />
Hans Rudi Brugger: vom Profifußballer zum Bergläufer 18<br />
Schale aus Herbstlaub basteln 19<br />
Fuchs - Ihr Fachhändler für Natur stein, Fliesen und Holz 19<br />
Rubrik „Wieder aufstehen”: Ja, ich habe Drogen genommen! 20<br />
Kolumne von Barbara Hofer 21<br />
Außergewöhnliches Hotelprojekt: Quellenhof See Lodge 22-23<br />
Wir e<strong>mp</strong>fehlen 24<br />
Fussballca<strong>mp</strong> des ASC Passeier 25<br />
Kinderseite von Isabella Halbeisen 26<br />
Martinsbrunn ParkClinic: Körper und Geist 27<br />
Second Hand - preLOVEd wird reLOVEd 28<br />
Getraut enk, mir sein für enk do! Krebshilfe Passeier 29<br />
Kleinanzeiger 30-31<br />
Bauernregeln im September 32<br />
Theater in der Altstadt - Vorschau September 32<br />
I<strong>mp</strong>ressum 32<br />
Alles was Recht ist: Baur & Tappeiner Rechtsberatung 33<br />
Kraedu - Die Preiselbeere 34<br />
Oswald Kuenzer - Pfarrer im Hinterpasseier 35<br />
s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
3<br />
PSAIRER HEFTL<br />
INFO BOX<br />
Redaktion: Monika Pfitscher 348 464 30 54 info@<strong>mp</strong>graphicsdesign.com<br />
Werbung: Isabella Halbeisen 349 445 75 15 isabella.halbeisen@gmail.com<br />
Werbung: Barbara Hofer 348 002 89 69 hoferbaba91@gmail.com<br />
Werbung: Robert Bernard 338 303 74 66 robert.bernard@wochenblatt.it<br />
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Werbung: Allgemein 0473 49 15 05 werbung@<strong>heftl</strong>.it<br />
Verwaltung: Helmuth Fritz 335 63 777 53 - Fax 0473 49 15 03 <strong>heftl</strong>@<strong>heftl</strong>.it
Exklusiv Ferienspezial - Sonderausgabe des s'Psairer Heftl<br />
4 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Das Hirzergebiet bis St. Leonhard erwandern •<br />
Der goldene Herbst steht vor der Tür.<br />
Das ist die ideale Jahreszeit, um sich<br />
das Hirzergebiet anzuschauen. Diese<br />
Wanderung gehört mitunter zu meinen<br />
persönlichen To-Dos in jedem Jahr. Sie<br />
beginnt bei der Bergstation Klammeben<br />
der Hirzerseilbahn und endet in St.<br />
Leonhard.<br />
Diese Strecke ist Teil des Europäischen<br />
Fernwanderweges E5, auf der man<br />
nicht nur unzählige Meter macht, sondern<br />
das gesamte Passeiertal von oben<br />
überblicken kann. Atemberaubende<br />
Ausblicke, kulinarische Highlights und<br />
müde Füße stehen bei dieser Tagestour<br />
auf dem Programm. Gerne teile ich<br />
mit Ihnen meine Eindrücke und hoffe,<br />
dass Sie diese Wanderung als genauso<br />
wunderschön e<strong>mp</strong>finden wie ich.<br />
Der Start<br />
Wir starten um 8:15 Uhr mit dem Bus<br />
von St. Leonhard nach Saltaus und fahren<br />
dann mit der Seilbahn bis zur Bergstation.<br />
Die Luft beim Aussteigen auf<br />
knapp 2.000 m ist kühl und man spürt<br />
sie im Gesicht, auf den Armen und in<br />
der Lunge. Dafür liebe ich diese Jahreszeit.<br />
Die frische Luft, das anfängliche<br />
leichte Frösteln und das Wissen darum,<br />
dass sich das bald in wohlige Wärme<br />
umwandeln wird. Der Blick schweift<br />
kurz über das herrliche Panorama: vom<br />
Vinschgau über Meran bis zum Jaufenkamm<br />
hat man alles auf einem Blick. Wir<br />
starten los und machen kurz bei der Hirzerhütte<br />
halt. Ein hausgemachter Eistee<br />
und ein Kaffee sollen uns für die Wanderung<br />
stärken. Noch schnell die hauseigenen<br />
Alpakas begrüßen und weiter<br />
geht’s.<br />
Die Wanderung<br />
Von der Hirzerhütte aus wandern wir für<br />
ca. eine halbe Stunde bis zur Mahdalm.<br />
Der Weg dorthin ist einfach nur schön.<br />
Auf einem breiten Forstweg strawanzen<br />
wir durch Wälder, Bergwiesen und erfreuen<br />
uns am ein und anderen Bächlein,<br />
das wir unterwegs sehen. Ich weiß<br />
nicht warum, aber wenn es bei einer<br />
Wanderung eine Wasserquelle gibt,<br />
hat das immer etwas beruhigendes.<br />
Ich genieße das Plätschern, die kleinen<br />
Wellen, die durch Steine, Äste und Kies<br />
entstehen und das Glitzern der Sonne<br />
auf der Wasseroberfläche. Da ist ein<br />
unwillkürliches Lächeln auf den Lippen<br />
unumgänglich.<br />
Bei der Mahdalm machen wir einen zweiten<br />
Stopp, der einfach viel zu kurz war.<br />
Diese Alm hat alles, was es für einen ausgiebig<br />
entspannten Tag in den Bergen<br />
braucht. Von einem kleinen Kneippsee<br />
über eine Slackline und ein Bodentra<strong>mp</strong>olin<br />
bis hin zur Aussicht und hausgemachten<br />
Köstlichkeiten ist alles dabei,<br />
was sich das Wanderherz wünscht. Dafür<br />
werde ich sicherlich wiederkommen<br />
- mit mehr Zeit im Gepäck. Es liegt noch<br />
ein weiter Weg vor uns, deshalb brechen<br />
wir wieder auf. Kurz innehalten und<br />
nochmal die heimische Natur genießen.<br />
Die Sonne blinzelt mir kurz vor einer vorbeiziehenden<br />
Wolke ins Gesicht und der<br />
Geruch von Almkräutern und -blumen<br />
steigt mir in die Nase. Es folgt eine einstündige<br />
Wanderung durch zwei Täler<br />
bis zum Riffelspitz, dem höchsten Punkt<br />
der Wanderung auf einer Höhe von<br />
2067 m. Der Weg dorthin führt über<br />
einen kleinen Wanderweg, mit einer<br />
gefühlt unendlich weiten Aussicht über<br />
den westlichen Hang des Passeiertals<br />
und dem Besuch einer kleinen Ziegenherde,<br />
die ihren Tag genießt. Der Blick<br />
reicht von der Mutspitze über die Sattelspitze<br />
bis hin zur Matatzspitze.<br />
Beim Riffelspitz machen wir ein kleines<br />
Picknick. Die relativ ebene Fläche lädt<br />
förmlich zum Verweilen ein. Danach<br />
beginnt der etwas anstrengendere Teil<br />
der Wanderung.<br />
Bis zur Pfandleralm sind es ab jetzt<br />
noch etwas mehr als 700 Höhenmeter,<br />
die bei einem relativ steilen Abstieg in<br />
ca. einer Gehstunde überwunden werden<br />
müssen. Der Gebrauch von Wanderstöcken<br />
ist definitiv zu e<strong>mp</strong>fehlen.<br />
Der Weg führt wieder durch Wiesen,<br />
schattige Waldpassagen und vorbei<br />
am hausnahen Rotwildgehege. Die<br />
Rehe rasten im Schatten und wir freuen<br />
uns wie kleine Kinder auf die Einkehr.<br />
Mit hausgemachten Köstlichkeiten im<br />
Bauch brechen wir gestärkt zur letzten<br />
Etappe auf.<br />
Das Ende ist in Sicht<br />
Nach weiteren zwei Stunden Gehzeit<br />
kommen wir müde und glücklich in St.<br />
Leonhard an. Natürlich kann auch früher<br />
in das nächstgelegene Dorf abgekürzt<br />
werden. Der Tag, die I<strong>mp</strong>ressionen und<br />
das wohlig-müde Gefühl am Ende des<br />
Tages geben uns jedes Jahr auf‘s Neue<br />
recht: Das Passeiertal ist facettenreich,<br />
ein Wanderparadies und immer wieder<br />
eine Freude zu erkunden.<br />
Reine Gehzeit: ca. 5 Stunden<br />
Schwierigkeit: mittel<br />
Trittsicherheit: wichtig<br />
Ausrüstung: festes Schuhwerk, Getränke,<br />
Sonnenschutz, Regenbekleidung<br />
Barbara Hofer
Exklusiv Ferienspezial<br />
Sport-Mode Pircher: Für jeden Anlass die richtige Kleidung! •<br />
Sport-Mode Pircher, im Herzen von<br />
Saltaus, ist vielen weit über das Passeiertal<br />
hinaus schon seit Jahrzehnten<br />
ein Begriff. Seitdem das Bekleidungsgeschäft<br />
im Jahr 1961 von Seniorchef<br />
Hans Pircher gegründet wurde, wurde<br />
das Sortiment stets erweitert und so<br />
findet man heute von Trachtenbekleidung,<br />
modischen Kleidungsstücken<br />
für Damen, Herren und Kinder bis hin<br />
zu Outdoorbekleidung und Ski-Zubehör.<br />
Im Jahr 2002 übernahm Sohn Manfred<br />
und seine Frau Annemarie das geräumige<br />
und moderne Geschäft und führen<br />
dieses mit einem ko<strong>mp</strong>etenten<br />
und freundlichen Team.<br />
Größten Wert legt man nach wie vor<br />
auf die persönliche Beratung, die Kundenzufriedenheit<br />
und den besten Tragekomfort.<br />
Um all das zu erreichen,<br />
wird in der hauseigenen Schneiderei<br />
individuell und professionell auf alle<br />
Änderungswünsche und Anpassungen<br />
der Kunden eingegangen.<br />
Auf die Frage, was Sport-Mode Pircher<br />
alles hat, bekommt man die Antwort:<br />
„Was haben wir nicht?“ Und so ist es:<br />
vom breiten Angebot an Sportartikeln<br />
und Freizeitbekleidung wie Wandern,<br />
Trekking, Golf, Joggen, Tennis,<br />
Schwimmen, Yoga und vielem mehr,<br />
können auch Wintersportler die neueste<br />
Ausrüstung und Bekleidung zum<br />
Skifahren und Skitourengehen entdecken.<br />
Seit 2004 ist Sport-Mode Pircher<br />
Teil der Intersport-Kette, auch das ist<br />
ein Garant für aktuellste und hochwertige<br />
Sportartikel.<br />
Sport-Mode Pircher steht auch seit jeher<br />
für festliche Kleidung und elegante<br />
Modekollektionen: Hier findet man<br />
stilvolle Stücke für die wichtigsten und<br />
schönsten Anlässe. Auch für die Kleinen<br />
gibt es festliche Klleidung und für den<br />
Bräutigam zudem eine große Auswahl<br />
an Hochzeitsanzügen. Gerade diese<br />
werden in der hauseigenen Schneiderei<br />
an den Träger angepasst, damit am<br />
wichtigsten Tag alles sitzt und angenehm<br />
passt. Apropos kleine Kunden:<br />
Ob Schulanfang, Bade- oder Jogginganzüge,<br />
Jeans oder Freizeitkleidung<br />
- hier finden Eltern alles, was sie für ihren<br />
Nachwuchs brauchen.<br />
Abgerundet wird dieses großzügige<br />
Sortiment durch modische Accessoires<br />
und Wäsche. Um jeden Wunsch zu erfüllen,<br />
wird das Beste gegeben. Ein<br />
Besuch bei Sport-Mode Pircher zahlt<br />
sich immer aus.<br />
Familie Pircher und Team freuen sich!<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo - Fr: 08:00 - 12:00<br />
+ 15:00 - 19:00 Uhr<br />
Sa. 08:00 - 12:30 - So. Geschlossen<br />
Jeden ersten Samstag im Monat ist<br />
das Geschäft auch nachmittags von<br />
15:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.<br />
s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
5<br />
Herbstzeit...<br />
Fesche Dirndl, schöne Herbstmode &<br />
eine große Auswahl an Wandermode<br />
Pseirerstr. 3/a • I-39010 St. Martin/Saltaus/Pass.<br />
T. +39 0473 64 54 47 • info@sportpircher.com<br />
www.sportpircher.com<br />
>> Jeden ersten Samstag Nachmittag geöffnet
Exklusiv Ferienspezial - Sonderausgabe des s'Psairer Heftl<br />
Wander- &<br />
Einkehrtipps<br />
6 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Herzlich Willkommen<br />
auf dem Mörrerhof!<br />
Familie Lanthaler verwöhnt Sie mit Köstlichkeiten von heimischen<br />
Produkten im neu sanierten historischen Gasthaus<br />
Mörrerhof. Bestaunen Sie den herrlichen Ausblick von unserer<br />
Panoramaterrasse in gemütlicher Atmosphäre auf der<br />
Sonnenseite des Passeiertals! Ideal für Feiern jeglicher Art:<br />
Familienfeiern, Törggelen, Weihnachtsessen…<br />
Sehenswert ist auch unsere hauseigene Kapelle aus dem 13.<br />
Jahrhundert. Wir sind ideal erreichbar für Wanderer und Radfahrer.<br />
Ein großer Parkplatz ist ebenfalls vorhanden.<br />
Ab Anfang Oktober beginnt wieder die Törggelezeit in<br />
unseren urigen Stuben. Tischreservierung erbeten<br />
unter 0473 641016 oder 3200264700<br />
Ke<strong>mp</strong> vorbei, mir freid`n ins auf enk!<br />
Familie Lanthaler<br />
Mörrerhof - Mörre 48 - in St. Leonhard Passeier<br />
Herbstliche Wanderungen<br />
Obwohl es in Pfelders bereits ab dem September frostige<br />
Nächte geben kann, sind die Herbsttage immer noch für<br />
Wanderungen gut. Früher als in der Talsohle färben sich die<br />
Blätter und Wiesen von einem satten Grün in goldgelben Farben<br />
, die dann im Kontrast mit den angezuckerten Berggipfeln<br />
stehen . Die Schutzhütten Stettiner- und Zwickauerhütte<br />
und unsere zahlreichen Almen bieten daher noch bis zum 30.<br />
September jeden Bergsteiger und Wanderer schmackhafte<br />
und leckere Mahlzeiten an.<br />
Kulinarischer Genussherbst im Hinterpasseier<br />
Die Tage werden kürzer, und die Hektik des Sommers verklingt<br />
langsam und die Menschen haben mehr Zeit zum Zusammensitzen<br />
und Genießen. Die Vielfalt der lokalen Produkte<br />
erlangen ihren Höhepunkt. Neben dem reifen Obst,<br />
wie den Äpfeln und Birnen, werden die Kastanien geerntet<br />
und hochwertige Qualitätsprodukte vom Berg kommen auf<br />
den Tisch, wie das Fleisch der Tiere, die den Sommer über<br />
auf den saftigen Almen verbracht haben. Der Herbst ist aber<br />
auch die Zeit der Jagd und so bereichern deftige Wildgerichte<br />
die Speisekarten.<br />
Die „Bauernkuchl im Hinterpasseier“ ist eine genussvolle<br />
Hommage an die traditionellen Psairer Gerichte. Fünf Wirte<br />
des Hinterpasseier bieten zum Wohlfühlen neben herzhaften<br />
Schmankerln, ein authentisches Ambiente mit gemütlichen<br />
Stuben und gastfreundlichen Wirtsleuten. Die Verwendung<br />
heimischer Produkte wird hierbei groß geschrieben. Bei den<br />
Vorspeisen führen allerlei selbst gemachte Knödel und köstliche<br />
Suppen die Liste der traditionellen Gerichte an. Die Reihe<br />
der Spezialitäten setzt sich bei den Hauptgerichten fort:<br />
Deftiges wie Schëpsernes, verschiedene Wildspezialitäten,<br />
Passeirer Bachforelle, Bauernbratl oder Herrengröstl machen<br />
ordentlich Da<strong>mp</strong>f in der Küche.<br />
Als Beilagen werden schmackhafte Kartoffeln sowie würziges<br />
Sauerkraut gereicht. Aber auch die vielen Passeirer Süßspeisen<br />
sind eine Versuchung: Schwarzplentener Riibl, Psairer<br />
Krapfn und das geschichtsträchtige „Houlerpfandl”.
Exklusiv Ferienspezial<br />
Bergkäserei Pfelders - Mehr als nur ein Käse! •<br />
Wir sind eine kleine Hofkäserei auf<br />
Zeppichl in Pfelders, im hinteren Passeiertal<br />
und produzieren in unserem<br />
Familienbetrieb, dem auch zwei Ferienwohnungen<br />
angehören, frische<br />
Käse- und Milchspezialitäten wie Joghurt,<br />
Molke und Frischkäse.<br />
Hier stellen wir viele Käsespezialitäten<br />
her, welche im 2014 eröffneten Hofladen<br />
gerne verkostet und gekauft werden<br />
dürfen. Wir verwenden ausschließlich<br />
Naturprodukte, wie die frische<br />
Milch unserer Kühe. Besonders stolz<br />
sind wir auf unsere Zucht wie das originale<br />
Südtiroler Grauvieh, dessen Milch<br />
wir ausschließlich verwenden. Mit viel<br />
Freude und Sorgfalt, traditioneller Beund<br />
Verarbeitung stellen wir unsere<br />
hochwertigen Spezialitäten her. Die<br />
Bergkräuter stammen von ausgesuchten<br />
Weiden und Blumenwiesen, welche<br />
alle noch liebevoll gepflegt und geerntet<br />
werden und landen dann direkt im<br />
Pfelderer Bergkäse. Unsere prämierten<br />
Kühe aus eigener Zucht grasen auf unseren<br />
Weiden auf über 1.600 Meter, wo<br />
diese speziellen Blumen und Kräuterarten<br />
wachsen. Die Milch kommt ohne<br />
Transport und Verzögerung in unsere<br />
Produktion, wo wir mit unserem Team<br />
unsere Spezialitäten für sie handwerklich<br />
produzieren. Christian Ennemoser,<br />
Bauer auf dem Seppnerhof, widmet<br />
sich mit viel Leidenschaft der Kunst<br />
des „Kasens“. Gelernt hat er es in der<br />
Schweiz und zusammen mit seiner Frau<br />
Marlies nach Pfelders gebracht. Die<br />
köstlichen und preisgekrönten Käsesorten<br />
zeugen von der hohen Qualität<br />
und die vielen Stammkunden kommen<br />
immer wieder gern in den kleinen Hofladen.<br />
Hier gilt noch die Regel Qualität<br />
vor Quantität und Christian erfüllt<br />
es mit Stolz, die Milch von seinem Hof,<br />
selber veredeln zu können.<br />
Seinen Käse muss man einfach probiert<br />
haben- zum Beispiel bei einem Einkauf<br />
in seinem Hofladen oder gar einem Urlaub<br />
in den Ferienwohnungen auf dem<br />
Bauernhof.<br />
Anfragen und Bestellungen unter:<br />
kontakt@kaeserei-pfelders.com<br />
Wir produzieren in unserem Familienbetrieb frische Käse- und Milchspezialitäten.<br />
Dafür verwenden wir die Milch unserer eigenen Bergkühe von den Pfelderer Almen.<br />
Im Sommer täglich von 9-18:00 Uhr geöffnet!<br />
Hauseigene Produkte<br />
von hofeigener Milch:<br />
Pfelderer Bergkäse<br />
Hauseigene Jogurts,<br />
Speckkäse, Weichkäse<br />
Im Sommer täglich<br />
von 9-18:00 Uhr<br />
geöffnet!<br />
Auf Zeppichl / Pfelders 13/a - I-39013 Moos in Passeier<br />
Tel: +39 349 6017987 / +39 345 6229876<br />
kontakt@kaeserei-pfelders.com<br />
www.kaeserei-pfelders.com
Exklusiv Ferienspezial - Sonderausgabe des s'Psairer Heftl<br />
Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen •<br />
Unsere Brauerei in Südtirol gehört zu<br />
Martinerhof’s Brauhotel und ist Südtirols<br />
erstes Hotel mit hauseigener Erlebnisbrauerei.<br />
Wie aus Hopfen, Malz,<br />
Hefe und Wasser unser vollmundiges<br />
Martinsbräu wird, erfahren Sie nur hier!<br />
Bei unseren Führungen durch die<br />
Martinerhof’s Brauerei lernen Sie allerlei<br />
Wissenswertes rund um den Brauvorgang<br />
und mehr über das handwerkliche<br />
Geschick, das es braucht, um aus<br />
den erlesenen Rohstoffen das einzigartige<br />
Martinsbräu nach deutschem<br />
Reinheitsgebot zu brauen.<br />
Der Brauvorgang<br />
In der Schrotmühle wird das Getreide<br />
geschrotet. Im Maischebottich wird<br />
das zerkleinerte Malz mit Wasser vermischt<br />
und bei verschiedenen Te<strong>mp</strong>eraturen<br />
erhitzt. Dabei verwandelt sich<br />
die Stärke des Getreides in Zucker. Im<br />
Läuterbottich wird die flüssige Würze<br />
von den festen Bestandteilen (=Trebern)<br />
getrennt.<br />
In der Würzepfanne kocht die Würze;<br />
der Hopfen wird dazugegeben. Die<br />
Menge bestimmt die Herbheit des<br />
Biers.<br />
Während des Gärprozesses wird die<br />
Würze abgekühlt und mit Hefe und<br />
Luft versetzt, wobei der Gärprozess in<br />
Gang gesetzt wird. Dabei wird der Zucker<br />
in Alkohol, Kohlensäure und Wärme<br />
umgewandelt.<br />
Nach ca. 7 Tagen Gärung wird das<br />
Jungbier in den Lagerkeller gebracht:<br />
Ohne künstliche Beschleunigung kann<br />
das Bier nun in Ruhe im Lagerkeller im<br />
Tank nachgären. In drei bis vier Wochen<br />
ist das Jungbier zum fertigen Bier<br />
herangereift.<br />
Nun wird das Martinsbräu ungefiltert<br />
und unbehandelt in Fässer und Flaschen<br />
umgefüllt, damit alle gesunden<br />
Nährstoffe des Bieres erhalten bleiben.<br />
Im Martinerhof’s Brauhotel werden<br />
keine Hilfsmittel zur Verlängerung<br />
der Haltbarkeit zugesetzt. Sie trinken<br />
ein reines, gesundes Naturprodukt,<br />
das ohne Zusatz von künstlicher Kohlensäure<br />
vom Fass ins Glas fließt.<br />
Wahre Bierliebhaber finden zusätzlich<br />
in der Biergeschichte eine äußerst interessante<br />
Lektüre und erhalten als<br />
Biertrinker-Tipps getarnte Ratschläge<br />
für einmaligen Biergenuss.<br />
Freuen Sie sich auf spannende Einblicke<br />
in die Südtiroler Bierkultur in unserer<br />
hauseigenen Martinerhof’s Brauerei<br />
in Südtirol!<br />
Die Sommelière<br />
Dry-Hopped Lager „Sud 13“<br />
Auch Wasser wird zum edlen Tropfen,<br />
mischt man es mit Malz und Hopfen.<br />
Heute begebe ich mich auf eine Reise ins<br />
Passeiertal, diesmal nicht des Weines<br />
wegen, sondern um ein kühles Bierchen zu<br />
zischen.<br />
Der Sud 13 der Brauerei Martinsbräu wurde<br />
mit 100 Prozent Südtiroler Malz eingebraut.<br />
Dieses Dry-Hopped Lager Sud 13 ist<br />
wortwörtlich eine Erleuchtung: leuchtendes<br />
Gold, gekrönt von blütenweißem Schaum,<br />
erwarten dich im Glas. Ein intensiver Duft<br />
nach Mango, Hawaii-Ananas und Passionsfrucht<br />
herzen die Nasenflügel.<br />
Was in der Nase reagiert, marschiert bald<br />
auch mit Wucht in den Mund und zelebriert<br />
dort ein ausgelassenes Fruchtspektakel.<br />
Dry-Hopping ist in der Bierherstellung zu<br />
einer essenziellen Technik geworden, um<br />
das Aroma eines Bieres zu prägen. Der<br />
weiche Körper und ein recht spritziger<br />
Antrunk, in Verbindung mit dem intensiven<br />
und leicht süßlichen Hopfenaroma, geben<br />
dem Dry Hopped Lager Sud 13 einen<br />
gewissen Kick. Eine leicht herbe Note, die<br />
perfekt mit der klassischen Malznote harmoniert.<br />
Nun hoffe ich, euren Durst geweckt zu<br />
haben, denn alles ist vergänglich, nur der<br />
Durst bleibt lebenslänglich.<br />
(Persönliche Bewertung durch die Sommelière<br />
Sonja Zehani)<br />
Dorfstraße 35 | 39010 St. Martin in Passeier<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo-So 8:00-13:00 15:00-21:00<br />
Fr+Sa 8:00-13:00 15:00-22:00<br />
Dienstag Ruhetag<br />
Termine für Verkostung<br />
und Kellereibesichtigung<br />
Mi+Sa 17:00 Deutsch<br />
Mi+Sa 18:00 Italiano<br />
Anmeldung unter Tel: 0473 641226<br />
info@martinerhof.it | www.martinerhof.it
Exklusiv Ferienspezial<br />
Martinsbräu - mehr als nur ein Bier •<br />
Es gibt Traditionen, die es wert sind,<br />
fortgeführt zu werden. Dazu gehört<br />
auch das Brauen eines Bieres, das so<br />
urtypisch und unverwechselbar ist, wie<br />
der Ort, an dem es gebraut wird. Inmitten<br />
von St. Martin in Passeier wird jetzt<br />
schon seit geraumer Zeit, Bier nach<br />
Reinheitsgebot gebraut. Das deutsche<br />
Reinheitsgebot ist die älteste bis<br />
heute gültige lebensmittelrechtliche<br />
Vorschrift der Welt aus dem Jahr 1516.<br />
Danach darf Bier nur aus Wasser, Malz<br />
und Hopfen gebraut werden. Begonnen<br />
hat alles mit der Leidenschaft und<br />
den Visionen von Florian Fontana, der<br />
mit „Höllenbräu“ im Brückenwirt vor<br />
knapp zwanzig Jahren die erste Kleinbier-<br />
Brauerei in Südtirol eröffnete. In<br />
dessen Fußstapfen ist mittlerweile sein<br />
jüngster Sohn Matthias Fontana getreten<br />
und braut seine Biere mit viel Liebe<br />
und Herzblut aus voller Überzeugung.<br />
Das Martinerhof´s Brauhotel mitten im<br />
Herzen von St. Martin in Passeier, ist das<br />
erste Brauhotel in Südtirol und die richtige<br />
Adresse für alle jene, welche ein<br />
kühles Feierabendbier aus der hauseigenen<br />
Brauerei zu schätzen wissen. Inzwischen<br />
ist auch für jeden Geschmack<br />
etwas dabei. Ob Märzen, Helles, Dunkles,<br />
Hopfengestopftes Kellerbier, Weißbier,<br />
Heller Bock oder Chocolate Bock,<br />
jeder kommt auf seine Kosten.<br />
Hier im Martinerhof´s Brauhotel, einem<br />
Familienbetrieb, wird bereits in zweiter<br />
Generation hinweg die Leidenschaft zur<br />
Wirtshauskultur gelebt. Die Brauerei ist<br />
das Herzstück unserer Gastronomie.<br />
Hier können Sie dem Braumeister Matthias<br />
Fontana während seiner Arbeit<br />
über die Schulter schauen. In der urig<br />
rustikalen Gaststube genießen Sie, un-<br />
seren kupfernen Sudkessel vor Augen,<br />
ein braufrisches Martinsbräu und lassen<br />
sich von unserem Service- und Küchenteam<br />
kulinarisch verwöhnen.<br />
Wir freuen uns, Sie als Gäste bei uns<br />
Willkommen zu heißen.<br />
Familie Fontana und Mitarbeiter.<br />
Pizzeria · Restaurant<br />
Brauerei · Kellerei<br />
365 Tage geöffnet!<br />
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Im ersten Brauhotel Südtirols stehen Ihnen<br />
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mit einem grandiosen Ausblick auf<br />
die Psairer Bergwelt zur Verfügung.<br />
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Zimmer hinter historischer Fassade. Hier<br />
„PASSIR“ und die gemütlichen Bar Unterwirt.<br />
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Terrasse, Braukeller und Braugarten Hier<br />
treffen Psairer und „Auswärtige“ zusammen<br />
und lernen einander bei einem naturtrüben<br />
Martinsbräu kennen.<br />
Küche von 12.00 Uhr bis<br />
14.30 Uhr und 18.00 bis 20.30 Uhr<br />
Pizza von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr<br />
Mittwoch Ruhetag<br />
(Restaurant, Bar und Pizzeria)<br />
Brauereiführungen<br />
Einblick in die Welt des Bierbrauens bekommen<br />
Sie jeden Dienstag und Freitag.<br />
Kellereiführungen<br />
Wie der gute Tropfen aus der Traube in Ihr<br />
Glas kommt, erfahren Sie jeden Mittwoch<br />
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Die genauen Uhrzeiten entnehmen Sie<br />
bitte jeweils dem Wochenprogramm des<br />
Tourismusbüros.<br />
St. Martin in Passeier 39010 · San Martino in Passiria Jaufenstraße 15 Via Passo Giovo · Tel.: +39 0473 641226 · info@martinerhof.it<br />
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Exklusiv Ferienspezial - Sonderausgabe des s'Psairer Heftl<br />
Der Fistrader Wasserwaal •<br />
In letzter Zeit sind verschiedene Wanderführer<br />
erschienen, die begehbare<br />
Waalwege im Großraum Passeier beschreiben.<br />
Wir denken an die Waalwege<br />
in der Masull/Verdins/Schenna, in Longfall/Kuens,<br />
Saltaus/Mais, Riffian, Steinhaus/St.<br />
Martin und Ulfas/Matatz. Viele<br />
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Waale gehören der Vergangenheit an,<br />
seitdem das für die Landwirtschaft und<br />
für die Handwerksbetriebe benötigte<br />
Wasser mittels Rohre und Schläuche zu<br />
den Siedlungen, Hofstellen und Wiesen<br />
geliefert wird.<br />
Bereits vor 170 Jahren schrieb der<br />
Schriftsteller Beda<br />
Weber: „Zur Bewässerung<br />
wird der Bach<br />
aus tiefen Thälern<br />
gefaßt, und an Felsenklippen<br />
herausgeleitet,<br />
unter eigenen<br />
Wasserhütern, die für<br />
die gute Beschaffenheit<br />
der Rinnen zu sorgen<br />
haben. Um jede<br />
Unterbrechung sogleich<br />
zu merken, sind<br />
an den schwierigsten<br />
Stellen Wasserglocken<br />
angebracht, und<br />
werden durch wassergetriebene<br />
Hämmer<br />
im beständigen Klang<br />
erhalten. Ihr einförmig<br />
wehmütiges Tönen<br />
durchs Gebirge greift<br />
tief ins Herz und weckt<br />
im akustisch gebauten<br />
Thale ein Klingen<br />
und Singen hinüber<br />
und herüber, das im<br />
e<strong>mp</strong>findlichen Gemüthe<br />
lebenslang nachhallt.“<br />
Zu den aufgelassenen<br />
Waalen des Fistradbaches<br />
zählen auch<br />
die Platzerroade und<br />
die Prantacherroade (westwärts fließend)<br />
und die Spitalerroade (ostwärts<br />
fließend), wie Sepp Haller in einem Dolomitenbeitrag<br />
vom 20. Februar 1991<br />
schrieb. P. Adelgott Schatz verfasste<br />
1924 einen Artikel zum sogenannten Fistrader<br />
Wasserwaal der ebenfalls in der<br />
Örtlichkeit Schlögeisen oberhalb des<br />
Schintleregg seinen Anfang nahm und<br />
bis zu den Gütern des Sandhofes geführt<br />
hat. Wie Schatz schreibt, war Kaspar<br />
Hofer, geboren 1654, ein Vorfahre<br />
Andreas Hofers und Vater von 18 Kindern,<br />
der Erbauer des Waales, nachdem<br />
ihm Franz Graf Fuchs von der Jaufenburg<br />
1685 mittels eines „Wasserbriefes“<br />
die Genehmigung zum Bau des Wasserwaales<br />
erteilt hatte. Der entsprechende<br />
Wasserbrief ist Im gleichen Wasserbrief<br />
wird auch der rechtliche Teil zwischen<br />
dem Sandwirt und den betroffenen<br />
Grundbesitzern längs der Waalführung<br />
an der Ostseite des Passeiertales geregelt.<br />
Zur Pflege des Waales wurde<br />
ein „Waalhirt“ bestellt, der für die gerechte<br />
Austeilung des Wassers sorgen<br />
musste. Im Lauf der Jahrzehnte ist der<br />
Waal verkümmert und Bestrebungen<br />
der letzten Zeit, den Waalweg für den<br />
örtlichen Tourismus zu erneuern, sind<br />
gescheitert, sodass dieser einst landschaftlich<br />
schöne Weg in Vergessenheit<br />
geraten ist. Es wäre wünschenswert,<br />
wenn die einstigen Waale des Passeiertales<br />
zu den erfasst würden, weil die<br />
letzten Spuren der Wasserführung im<br />
Laufe der Jahre gänzlich verschwinden.<br />
Heinrich Hofer 349 064 9220<br />
heinrichhofer@yahoo.de<br />
Der Fistrader Wasserwaal querte die Wiesen bis zu den<br />
Gütern des Sandwirts (re im Bild)
Exklusiv Ferienspezial<br />
Schildhof - Bio Craft Brennerei und Cocktailbar •<br />
Wenn Moderne die Traditionen noch<br />
tiefer verwurzelt<br />
Den Schildhof Obergereuth gibt es<br />
bereits seit 1288 und einen Teil der historischen<br />
Mauern kann man während<br />
der Hofbesichtigung im Keller sehen.<br />
Der Bauer und Brennmeister Thomas<br />
führt jeden Donnerstag Neugierige<br />
durch seinen Hof. Immer wieder schließen<br />
sich auch Einheimische vor allem<br />
mit Kindern an. Die Anekdoten zur<br />
funktionierenden Getreidemühle aus<br />
dem Jahre 1831 sind dabei gleich interessant<br />
wie die Geschichte über die<br />
Hellebarde, dem Schild und die Schildhöfler<br />
und begeistern nicht nur kleine<br />
Zuhörer.<br />
Weiter geht’s zu den 38 verschiedenen<br />
Obst- und Beerensorten die auf<br />
dem Biohof wachsen. 2019 wurde die<br />
Bio Craft Brennerei gegründet und ist<br />
seitdem Teil der Hofführung. Seit 2021<br />
gibt es dazu nun auch die erste Cocktailbar<br />
im Passeiertal und nicht nur die<br />
Einheimischen zieht es auf die große,<br />
ruhige, abgelegene Terrasse. Ein Geheimtipp<br />
für jeden der ein gutes Glas<br />
genießen möchte, einen traditionellen,<br />
hausgemachten Kuchen oder einfach<br />
die Ruhe.<br />
Im Greiter's gibt es jede Woche einen<br />
besonderen Wochencocktail mit den<br />
Likören, Gins, Bränden und Säften aus<br />
der eigenen Produktion und Mittwoch<br />
Abend einen passenden Aperitivo<br />
Lungo mit Themenabend.<br />
Eines hat sich schon jetzt klar heruaskristallisiert:<br />
Alles rund um den Schildhof<br />
Obergereuth und dem Hofkaffee<br />
Greiter's hat denselben roten Faden,<br />
die Liebe zum Detail, die Freude<br />
zur Arbeit und ganz viel Genuss und<br />
Ruhe… „Meine Frau und ich haben<br />
den Hof meiner Eltern vor einigen Jahren<br />
übernommen und versuchen Gutes<br />
weiterzuführen und Neues respektvoll<br />
zu schaffen!“, sind die Worte vom<br />
Schildhöfler. „Der Hof ist Teil unseres<br />
Lebens, also kein reiner Arbeitsort und<br />
wir möchten ihn so aufbauen, dass er in<br />
seiner Tradition noch tiefere Wurzeln<br />
schlägt und wir aus seiner Einzigartigkeit<br />
und Ertragsfülle leben können.<br />
Der Hof ist für uns Beruf und Berufung.<br />
Wenn wir das weiterhin hinkriegen und<br />
es schaffen, unserer Tochter die Liebe<br />
zur Natur, zum Hof und zum Leben so<br />
weiterzugeben wie wir sie e<strong>mp</strong>finden,<br />
dann dürfen wir glücklich und dankbar<br />
sein.<br />
s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
11<br />
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◆ Bio Craft – Brennerei<br />
◆ Schildhof (aus dem Jahre 1288)<br />
◆ Getreidemühle von 1831<br />
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Bio Craft Brennerei Obergereuthof<br />
Ritterweg 19/c . Sankt Martin im Passeier.<br />
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Morsen - bewährte Technik, kann heute noch Leben retten •<br />
Wer kennt es nicht, das Morsealphabet,<br />
oder zumindest die Folge „kurz kurz<br />
kurz (= S) - lang lang lang (= O) - kurz<br />
kurz kurz (= S)? Also ausgeschrieben<br />
SOS (save our soules - diese Bedeutung<br />
wurde erst später dazu interpretiert).<br />
Im April 1904 wurde bei der deutschen<br />
Kaiserlichen Marine diese Folge<br />
als Notzeichen eingeführt; mit Wirkung<br />
vom 1. April 1905 wurde sie auch für<br />
den öffentlichen Schiffsfunk in Deutschland<br />
vorgeschrieben. Diese auffällige<br />
Morsegruppe war als Notzeichen zur<br />
Unterbrechung des Funkverkehrs bestimmt<br />
und sollte wie ein Sirenenton<br />
alle anderen Funkstationen zur Funkstille<br />
auffordern. Sie war daher nicht als<br />
Anruf zu senden, sondern so lange zu<br />
wiederholen, bis alle anderen Stationen<br />
den Sendebetrieb eingestellt haben.<br />
Danach sollte der Inhalt des Notrufs folgen.<br />
Mit der weltweiten Einführung des<br />
satellitengestützten Seenot-Funksystems<br />
GMDSS 1999 wurde das Morsesignal<br />
SOS in der kommerziellen Seefahrt<br />
endgültig abgeschafft. Die Wichtigkeit<br />
solch eines Notsignales zeigte sich erstmalig<br />
am 14. April 1912 gegen 23:40<br />
Uhr. Etwa 300 Seemeilen südöstlich von<br />
Neufundland kollidierte die Titanic mit<br />
einem Eisberg und sank zwei Stunden<br />
und 40 Minuten. Dass von den insgesamt<br />
2.224 Personen an Bord 710 gerettet<br />
werden konnten, lag an den Morse-<br />
Notrufen, die von der Titanic versendet<br />
wurden. Ohne diese Notrufe, hätten<br />
Schiffe in der Nähe nichts gemerkt und<br />
hätten keine Hilfe leisten können.<br />
In der heutigen Zeit, mit ihrer Technik<br />
wie Mobiltelefon, Internet usw. sollte<br />
man meinen, dass Morsen hinfällig sein<br />
müsste. Dass dem nicht so ist, hat sich<br />
erst kürzlich bei den schweren Unwetterkatastrophen<br />
gezeigt. Das einzige<br />
Kommunikationsmittel, das weiterhin<br />
funktionierte (Mobilfunknetze waren<br />
wegen mangelnder Stromversorgung<br />
lahmgelegt) war der Morsecode. Per<br />
Funksignal oder auch optisch (blinkendes<br />
Licht) kann selbst in extremen Situationen<br />
noch eine Kommunikation<br />
erfolgen. Voraussetzung: Es braucht<br />
Menschen, die diese „Sprache“ beherrschen.<br />
Wir hatten die Gelegenheit, in St. Leonhard<br />
i. Pass. mit Gerd Regele zu sprechen.<br />
Regele ist einer der ganz wenigen<br />
Menschen weltweit, der das „EHSC“-<br />
Zertifikat (Radio Telegraphy Extremely<br />
High Speed Club) erwerben konnte.<br />
Dazu muss man nachweisen, dass man<br />
über 30 Minuten lang, 300 Zeichen pro<br />
Minute senden und verstehen kann.<br />
Eine großartige Leistung, die man natürlich<br />
wie eine Sprache über Jahre hinweg<br />
lernen und trainieren muss.<br />
In Südtirol gibt es seit 55 Jahren den<br />
Verein „Dolomites radio club“<br />
(https://drc.bz oder auf Facebook) in<br />
dem sich landesweit inzwischen mehr<br />
als 150 Funkamateure austauschen.<br />
Dieser Club betreibt Umsetzerstation in<br />
ganz Südtirol und ermöglicht so Funkkontakte<br />
in entfernte Täler, die ansonsten<br />
gar nicht erreichbar wären. Da die<br />
Funkamateure auch mit den Aktivitäten<br />
des Not- und Katastrophenschutzes europaweit<br />
bzw. weltweit verbunden sind,<br />
laufen Kontakte über die Umsetzer des<br />
Dolomit radio club ab.<br />
Funkamateure bevorzugen meist ohne<br />
Unterstützung von Umsetzern, auf Kurzwelle<br />
mit gleichgesinnten weltweit zu<br />
kommunizieren. Manche ziehen den<br />
Sprechfunk vor, andere, wie z. B. Gerd<br />
Regele, spezialisieren sich für die digitale<br />
Kommunikation (z. B. mit Morsezeichen).<br />
Auf diese Weise kann man,<br />
je nach den gerade herrschenden Bedingungen,<br />
mit der ganzen Welt Kontakt<br />
aufnehmen. Wenn ein Funkamateur<br />
einen neuen Kontakt hat, werden<br />
„QSL-Karten“ ausgetauscht (meist per<br />
Post versendet). Diese Karten dienten<br />
ursprünglich dazu, einer Sendestation<br />
Informationen über den E<strong>mp</strong>fang ihrer<br />
Sendungen zukommen zu lassen, insbesondere<br />
über die E<strong>mp</strong>fangsqualität<br />
(Signalstärke, Verständlichkeit, Tonqualität,<br />
Störungen) und damit die geografische<br />
Ausbreitung eines Sendesignals.<br />
Heute dienen sie vor allem dem Nachweis<br />
von erfolgten Amateurfunkverbindungen.<br />
Einen herzlichen Dank sagen wir Gerd<br />
Regele für die ausführlichen Erklärungen,<br />
die uns einen kleinen Einblick in<br />
sein interessantes Hobby verschafft haben.<br />
Ein Hobby, das eigentlich schon<br />
viel mehr als nur eine Freizeitbeschäftigung<br />
ist und auch heute noch Leben<br />
retten kann. Wer Interesse an diesem<br />
Hobby hat, wendet sich am besten direkt<br />
an den Dolomites Radio Club.<br />
Der begeisterte Funkamateur Gerd Regele<br />
Erste Reihe oben von links: EHSC-Zerifikat von<br />
Gerd Regele, daneben seine Weltkarte mit allen<br />
bestätigten Kontakten und rechts ein Beispiel<br />
einer QSL-Karte.<br />
Zweite Reihe oben von links: ein aktueller Taster,<br />
in der Mitte ein historischer Taster (gehörte<br />
dem Großvater von Gerd Regele) und rechts<br />
der Arbeitsplatz
Exklusiv Ferienspezial<br />
Alle Fotos © Andrea Pflug<br />
Über die Formenten - oder das Murmeltier •<br />
Wer hoch in die Passeirer Bergwelt aufsteigt,<br />
hört so manches Mal ein freches<br />
Pfeifen. Eingeweihte wissen natürlich,<br />
dass es sich hier um einen hochalpinen,<br />
pelzigen Nager handelt: das Murmeltier.<br />
Das Alpenmurmeltier, mit einer Länge<br />
von bis zu 60 cm, lebt in Kolonien und<br />
ernährt sich hauptsächlich von Gräsern<br />
und Samen. Es wird bis zu 15 Jahre alt<br />
und baut mit seinen kräftigen und kurzen<br />
Vorderbeinen lange Gangsysteme,<br />
wobei die längsten mit 113 m gemessen<br />
wurden. Das kann zu großen Schäden<br />
auf den bewirtschafteten Almen und<br />
den landwirtschaftlich genutzten Wiesen<br />
und Weiden führen, weshalb die<br />
„Formente”, wie sie im Psairer Dialekt<br />
genannt wird, auch nicht bei allen beliebt<br />
ist. Für Wanderer hingegen ist sie<br />
eine sy<strong>mp</strong>athische Erscheinung, die man<br />
gerne auf dem Urlaubsfoto verewigen<br />
möchte. Doch die kleinen Kerlchen sind<br />
flink und lassen sich nicht so leicht vom<br />
Nahen ablichten.<br />
Andrea Pflug, Hobbyfotografin aus Rabenstein<br />
im Passeiertal, macht viele Natur-<br />
und Wildaufnahmen. Hier gibt sie<br />
Tipps, wie ein gutes Bild mit frei lebenden<br />
Alpentieren gelingen kann, auf was<br />
man achten sollte und was es zu berücksichtigen<br />
gilt.<br />
Andrea, wie kommt man zu so tollen<br />
Bildern von Murmeltieren?<br />
Bei viel begangenen Wegen ist es eigentlich<br />
gar nicht so schwer sie abzulichten.<br />
Bei Nahaufnahmen wird es ein<br />
bisschen schwieriger: Hier braucht es<br />
meist Zeit und Geduld, um den richtigen<br />
Moment zu erwischen. Dass man hierbei<br />
leise und vorsichtig sein sollte, versteht<br />
sich fast von selbst und die Tiere „vertrauen”<br />
einem auch mehr, wenn man alleine<br />
unterwegs ist.<br />
Du fotografierst auch andere Wildtiere wie<br />
Gämsen oder Rehe. Welche Tipps hast Du<br />
hier und wie kann man das so rücksichtsvoll<br />
für die Tiere als möglich machen?<br />
Bei diesen wirklich scheuen Tieren ist es<br />
um einiges schwieriger, Nahaufnahmen<br />
zu machen. Hier bin ich deshalb oft über<br />
Monate, ja sogar Jahreszeiten, hinweg<br />
immer wieder bei den Plätzen, wo ich<br />
weiß, dass ich die Tiere antreffe. Ich hatte<br />
öfters das Gefühl, dass sie mich mit<br />
der Zeit auch gekannt haben und mich<br />
deshalb näher an sie herangelassen haben.<br />
Seit wann fotografierst Du und wie kamst<br />
Du zu dem Hobby?<br />
Ich habe immer schon gerne fotografiert,<br />
aber die Liebe zur Natur und den<br />
Tieren, und diese dann auch zu fotografieren,<br />
habe ich von meinem Mann. Er ist<br />
Jäger und wir sind viel zusammen in den<br />
Wald und auf den Berg gegangen. Als<br />
er mir schon vieles gezeigt hatte, bin ich<br />
dann auch alleine gegangen.<br />
Was gefällt Dir am Passeiertal und was<br />
fühlst Du, wenn Du in der Natur bist?<br />
Am Passeiertal gefällt mir die unberührte<br />
Natur wie man sie noch an vielen Orten<br />
finden kann, die wunderschönen Berge<br />
und Seen, einfach<br />
alles :) In der<br />
Natur fühle ich<br />
Ruhe, Erholung<br />
und bin glücklich,<br />
wenn ich irgendwo<br />
oben sein<br />
kann :).<br />
Monika Pfitscher<br />
Pichler Walter KG - Kohlstatt Nr. 85 - 39015 St. Leonhard in Passeier<br />
Tel. 0473 65 63 84 – Fax 0473 65 65 84 – walter.pichler@gruppoitas.it
Exklusiv Ferienspezial - Sonderausgabe des s'Psairer Heftl<br />
Passion Kinderbücher •<br />
„Ich mag dich so wie du bist!“ und<br />
„Mia und die Ka<strong>mp</strong>fsocke“ sind die<br />
neuesten Bücher von Isabella Halbeisen.<br />
Das achte Kinderbuch „Lasst<br />
uns Liebe säen“ ist momentan<br />
noch in Ausarbeitung<br />
und erscheint Ende<br />
November 2021.<br />
Liebevoll gezeichnet<br />
und in zahlreichen<br />
Stunden<br />
koloriert, regen<br />
die Bilder zum Anschauen,<br />
immer<br />
wieder Neuem entdecken<br />
und Nachdenken<br />
ein. Die vielen<br />
kleinen Details machen<br />
sie zu etwas Besonderem.<br />
Kindgerecht erzählt, fühlen<br />
die Leser mit Johanna und Mia mit<br />
und erleben Krankheit, Krankenhaus,<br />
Arztbesuche aus einer neuen Perspektive.<br />
Das Besondere beim Buch „Mia<br />
und die Ka<strong>mp</strong>fsocke“ sind die regenbogenfarbenen<br />
Socken, welche in jedem<br />
Buch- Paket samt Bastelanleitung<br />
bereit liegen, um eine Ka<strong>mp</strong>fsocke zu<br />
basteln. Ein Lied von Schwarz Philipp<br />
und seiner Nichte Anna gesungen, machen<br />
das Buch einzigartig.<br />
Mehr über die Autorin und ihre Werke<br />
finden Sie unter www.kinderbuch.it<br />
Die Bücher sind bei Papier Profi in<br />
St.Leonhard, in zahlreichen Geschäften<br />
des Passeiertales, allen Athesia<br />
Filialen, Alte Mühle Meran und Papier<br />
Plus in Algund erhältlich.<br />
1 € pro verkauftem Buch geht an die<br />
Südtiroler Krebshilfe sowie an die<br />
Kinderhilfe Regenbogen.<br />
Isabella erzählt: Als ich vor zehn Jahren<br />
mein erstes Kinderbuch veröffentlichte,<br />
erfüllte sich für mich ein Traum.<br />
Schon als Kind liebte ich das Lesen in<br />
unserer kleinen Bibliothek im Dorf. Die<br />
Bücher entführten mich in eine Welt<br />
voller Magie, Zauber und es entstanden<br />
immer neue Bilder und Geschichten<br />
in meinem Kopf. Die Vision einmal<br />
selber Bücher zu schreiben, lies mich<br />
nicht los. Ich hielt an meinen Träumen<br />
fest und arbeitete an meinem Ziel, was<br />
nicht immer einfach war und ist. Mittlerweile<br />
durfte ich schon sieben Projekte<br />
realisieren und es werden mit Sicherheit<br />
noch einige folgen.<br />
Bevor ich mit dem eigentlichen Schreiben<br />
des Textes beginne, ist die Geschichte<br />
in meinen Gedanken schon<br />
gereift. Gleichzeitig dazu entstehen<br />
auch die Bilder in meinem Kopf. Dann<br />
gibt es kein Halten mehr. Es muss auf´s<br />
Papier. Da wird gekritzelt, umformuliert,<br />
Bilder skizziert...die ersten Entwürfe<br />
schauen wirklich chaotisch aus.<br />
Sobald das geschafft ist, beginnt die<br />
Feinarbeit.<br />
Die Texte werden am Co<strong>mp</strong>uter geschrieben,<br />
die Seitenanzahl festgelegt,<br />
bis dann zum Schluss die Bilder als<br />
Bleistiftzeichnung entstehen.<br />
Wichtig sind mir dabei die kleinen Details,<br />
damit Kinder beim Durchblättern<br />
immer wieder Neues entdecken können.<br />
Ich habe eigentlich meist immer<br />
klare Vorstellungen von meinen Figuren<br />
im Kopf. Meist male ich Landschaften<br />
und Orte mit Wiedererkennungswert.<br />
Dafür mache ich vorab Fotos.<br />
Für das Ausmalen benutze ich gerne<br />
Buntstifte, Aquarellfarbe oder Gouachefarben,<br />
oftmals mische ich die<br />
Techniken. Dabei behilflich ist mir immer<br />
wieder meine liebe Bekannte,<br />
Daniela Hofer, welche den Bildern Leben<br />
einhaucht. Wir ergänzen uns ohne<br />
Worte und sie koloriert genauso, wie<br />
ich es mir vorstelle. Es ist ein Segen,<br />
sie an meiner Seite zu haben.<br />
Das erste Buch, das ich von der Druckerei<br />
in die Hände bekomme bleibt<br />
dann „MEINIG´S“, denn so markiere<br />
ich es jedes Mal. Aufregung, Freude<br />
und ein bisschen Stolz begleiten diesen<br />
Moment und das wird auch immer<br />
so bleiben.
Exklusiv Ferienspezial<br />
Beim Sondwirt in der Stub'm do huck'n mir banond... •<br />
Dieses alte Volksweise ist wohl Vielen<br />
bekannt. Ebenso der Freiheitskä<strong>mp</strong>fer<br />
Andreas Hofer, welcher genau in diesen<br />
Stuben gemütlich ein Glas Wein getrunken<br />
und „an Watter“ (Kartenspiel) mit<br />
seinen Freunden gemacht hat.<br />
Die Geschichte um das Wirtshaus<br />
Der Sandwirt, das Geburtshaus von Andreas<br />
Hofer (1767-1810), welcher als Weinund<br />
Viehhändler, Bauer und schließlich<br />
Freiheitskä<strong>mp</strong>fer, mit seiner Frau Anna<br />
den Sandhof in St. Leonhard bewirtschaftete.<br />
Andreas Hofer war der Anführer<br />
der Tiroler Freiheitskä<strong>mp</strong>fe gegen<br />
die Besetzung Tirols der Franzosen von<br />
1805-1809. Er wurde schon zu Lebzeiten<br />
als ein sehr ehrlicher und freundlicher<br />
sowie stark religiöser Mensch beschrieben,<br />
welchem der christliche Glaube an<br />
Gott, die Familie, den Kaiser und sein<br />
Vaterland sehr am Herzen lagen. Gelegen<br />
an der Hauptdurchzugsstraße zwischen<br />
Meran und dem Jaufenpass galt<br />
der Sandwirt schon zu Hofer´s Zeiten als<br />
wichtige Haltestelle für Vorbeiziehende,<br />
Handelsort von Wein, Tabak und anderen<br />
Artikeln sowie als Rast- und Tauschstätte<br />
für Pferde. Der Name Sandwirt<br />
oder Sandhof (wie der Hof richtig heißen<br />
würde) wurde von seiner Lage neben<br />
dem Fluss abgeleitet (Passer), welcher<br />
immer viel Schotter und Sediment lieferte.<br />
Also der Hof am Sand. In den vergangenen<br />
Jahren haben verschiedene<br />
Gastwirte das Haus bewirtet und somit<br />
dessen Glanz am Leben erhalten. Das<br />
Gasthaus stammt aus dem XVII Jahrhundert<br />
und wurde im Jahre 1982 unter<br />
Denkmalschutz gestellt. Neben dem<br />
Sandwirt befindet sich seit Anfang des<br />
XXI Jahrhunderts ein Museum, welches<br />
die Geschichte des Hauses und Andreas<br />
Hofers, aber auch vom restlichen Passeiertal<br />
erzählt.<br />
Leidenschaft und Professionalität<br />
Seit Beginn der Führung vom Gasthause<br />
Sandwirt im Jahr 2008, verwöhnen<br />
Erika Pichler mit ihrem Team die Gäste<br />
mit Freundlichkeit, Leidenschaft und<br />
Können. Erika war es vom Anfang an ein<br />
persönliches Anliegen, dem Gashaus<br />
Sandwirt, welches so bedeutungsvoll für<br />
das Passeiertal und generell für die gesamte<br />
Tiroler Geschichte ist, wieder den<br />
alten Stellenwert zu geben, welches es<br />
sich in vergangener Zeit verdient hatte.<br />
Der Sandwirt mit seinen großen Fenstern,<br />
den Alt-Holzböden, der 400 Jahre<br />
alten Stube, seiner Geschichte und Historie<br />
heißen alle Gäste immer herzlichst<br />
willkommen.<br />
Sandwirt Restaurant<br />
Traditionsgebunden versuchen wir Ihnen<br />
Tiroler Speisen zu servieren, welche<br />
teilweise schon in Vergessenheit geraten<br />
sind, aber immer noch einige Gaumen<br />
erfreuen und in Verzückung geraten<br />
lassen. Die Küchencrew versucht<br />
mit so vielen einheimischen Produkten<br />
wie möglich zu arbeiten, da sie fest davon<br />
überzeugt sind, dass diese die geheimen<br />
Zutaten unserer Rezepte sind.<br />
Unser Ziel ist es, auf jedem Teller pure<br />
Qualität zu servieren. Bei uns finden Sie<br />
u.a. hausgemachte Teigtaschen, Tiroler<br />
Bauerngröstl, Speckplatten, Zwiebelrostbraten,<br />
Knödel in allen Variationen,<br />
Gulasch, „Apfelküch´l” uvm.<br />
s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
17<br />
Willkommen<br />
in unserem historischen Gasthaus im<br />
Herzen Südtirols, in Mitten des schönen<br />
Passeiertals. Erleben Sie hautnah<br />
die Atmosphäre dieses 400 Jahre alten<br />
Hauses, das Geburtshaus des tiroler<br />
Freiheitskä<strong>mp</strong>fers Andreas Hofer. Lassen<br />
Sie sich von unserer traditionellen,<br />
südtiroler Küche verführen und entspannen<br />
Sie sich in unserem familiären<br />
Ambiente.<br />
ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS:<br />
9:00 - 18.00 Uhr - Montag 9:00 - 15:00 Uhr<br />
WARME KÜCHE: 11.30 - 18.00 Uhr<br />
Montag 11:30 - 14:00 Uhr<br />
SANDWIRT - GEBURTSHAUS DES TIROLER<br />
FREIHEITSKÄMPFERS ANDREAS HOFER<br />
Passeirerstrasse Nr.72 - St. Leonhard in Passeier<br />
T. +39 0473 656 143 - www.sandwirt.bz
Exklusiv Ferienspezial - Sonderausgabe des s'Psairer Heftl<br />
Hans Rudi Brugger: vom Profifußballer zum Bergläufer •<br />
18 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Wer sich in Südtirol für Fußball interessiert,<br />
kennt seinen Namen: Hans Rudi<br />
Brugger - legendärer und langjähriger<br />
Rechtsverteidiger beim einzigen Proficlub<br />
in Südtirol, dem FC Südtirol.<br />
Hans Rudi begann seine Fußballlaufbahn<br />
als Kind beim ASC Passeier. 1998<br />
wurde er mit 18 Jahren von Werner<br />
Seeber, dem damaligen Sportdirektor<br />
vom FCS, zum Sommerca<strong>mp</strong> für die<br />
Jugendmannschaft beim FC Südtirol<br />
eingeladen. Dort spielte er jedoch so<br />
gut auf, dass er den Trainer davon überzeugte,<br />
ihn gleich in die erste Mannschaft<br />
aufzunehmen. So begann seine<br />
Profikarriere und sie wurde nur ein Jahr<br />
später unter Trainer Sannino (Sergente<br />
di Ferro) mit dem Aufstieg in die Serie<br />
C2 gekrönt.<br />
14 aufeinanderfolgende Saisonen sollten<br />
diesem starken Beginn folgen und<br />
Hans Rudi sollte für viele als langjähriger<br />
Kapitän des FC Südtirol in die Fußballgeschichte<br />
Südtirols eingehen.<br />
2011 beendete Hans Rudi seine aktive<br />
Laufbahn beim Proficlub und ließ seine<br />
Karriere noch bis 2015 beim FC St. Martin<br />
in Passeier ausklingen.<br />
Heute dreht sich beim sy<strong>mp</strong>athischen<br />
Passeirer nicht mehr so viel um den<br />
Ball, dafür umso mehr um Berge und<br />
ums Laufen.<br />
Wer sich in Südtirol (und über die Grenzen<br />
hinaus) für diese Sportart interessiert,<br />
wird auch dieses mal nicht um<br />
Hans Rudi Brugger herumkommen.<br />
Beim letzten Stettiner Cup Anfang August<br />
im Passeiertal konnte Hans Rudi<br />
mit dem 4. Platz aufwarten. Mit dem<br />
Sieg beim Südtirol Sky Trail (2019) sowie<br />
einem zweiten Platz beim Südtirol Sky<br />
Marathon (2018) stellte er seine konditionellen<br />
Fähigkeiten unter Beweis. Um<br />
zu verstehen, wie intensiv diese Rennen<br />
sind, haben wir uns mit ihm unterhalten,<br />
wie er trainiert, was es am Berg zu beachten<br />
gibt und was ihm dieser Sport<br />
bedeutet.<br />
Du gehörst heute zu den besten Bergläufern<br />
in Südtirol. Wie kamst Du zu diesem<br />
Sport?<br />
Mir gefiel das Laufen und Berggehen<br />
immer schon. Auch bei meiner Fußballkarriere<br />
war meine Stärke immer schon<br />
das Laufen. Im Sommer war ich viel in<br />
den Bergen unterwegs und da wächst<br />
man sozusagen auch in den Laufsport<br />
rein. Das Laufen in den Bergen und<br />
dazu die Natur genießen, ist etwas, das<br />
mir sehr gut gefällt.<br />
Welches Training braucht es, um ganz<br />
vorn bei diesen Rennen mitzulaufen?<br />
Schwer zu sagen. Jeder hat seine eigenen<br />
Trainingsmethoden, aber wie bei<br />
jedem Sport, steckt viel Fleiß dahinter.<br />
Mir fällt es nicht schwer, mich dauernd<br />
zu motivieren, da der Sport schon immer<br />
ein wichtiger Teil meines Lebens<br />
war. So 5-6 mal pro Woche gehe ich somit<br />
zum Laufen.<br />
Wie lange dauert die Vorbereitung auf<br />
ein Rennen, wie z. B. dem Sky Marathon<br />
(42,2 km) von den Bozner Talferwiesen<br />
bis nach Sarnthein im Sarntal?<br />
Ich bereite mich nicht speziell auf dieses<br />
Rennen vor. Die 2-3 Wochen vor<br />
dem Lauf versuche ich zwar ein bisschen<br />
spezifischer zu trainieren, wo ich<br />
dann auch schon mal einen längeren<br />
Lauf mache und die Woche vor dem<br />
Rennen nur mehr kürzere Einheiten, um<br />
dann auch „ausgeruhter” zum Lauf zu<br />
kommen. Natürlich schaue ich auch auf<br />
meine Ernährung und versuche, kohlenhydratreiche<br />
Nahrungsmittel (Nudeln,<br />
Kartoffeln) zu mir zu nehmen. Ansonsten<br />
trainiere ich fast immer nach Lust<br />
und Laune.<br />
Wie regenerierst Du nach so einem<br />
intensiven Rennen?<br />
Ich habe kein spezielles Programm<br />
hierfür, aber manchmal gehe ich in die<br />
Sauna und versuche am nächsten Tag<br />
mit einem langsamen und leichten Lauf<br />
die Beine zu lockern. Natürlich wird da<br />
auch wieder viel und gut gegessen.<br />
Wie oft gehst Du ansonsten, ohne an anspruchsvollen<br />
Rennen teilzunehmen, in<br />
die Berge?<br />
Ich bin sehr gerne in den Bergen unterwegs<br />
und wenn es meine Freizeit<br />
zulässt, gehe ich auch gerne mit Freunden.<br />
Ich genieße dann einfach die Natur,<br />
die Freiheit und die Aussicht und<br />
gleichzeitig auch die Zeit mit meinen<br />
Freunden.<br />
Was bedeuten die Berge für Dich,<br />
was gibt Dir das Trail-Laufen?<br />
Berge sind ein Teil von mir schon seit<br />
Kindheit auf. Ich war schon in meinen<br />
jungen Jahren mit meiner Familie, und<br />
vor allem mit meiner Mutter, viel in den<br />
Bergen unterwegs.<br />
Welche Tipps gibst Du Menschen, die in<br />
die Berge gehen oder dort laufen wollen?<br />
Auf was sollte man immer achten?<br />
Man soll Freude daran haben und den<br />
Moment bewusst genießen, wenn man<br />
einen Gipfel erreicht hat. Natürlich sollte<br />
man auch trittsicher sein und das<br />
Wetter stets im Blick behalten, weil in<br />
den Bergen kann dieses schnell umschlagen.<br />
Ansonsten einfach bewusst<br />
unsere Berge und Natur genießen.<br />
Monika Pfitscher
BASTELTIPP<br />
Schale aus Herbstlaub basteln<br />
Der Herbst lädt förmlich zum Basteln<br />
ein: Die Tage werden kürzer, die Natur<br />
gibt unzählige Bastelmaterialien her<br />
und man kann sein Zuhause gleichzeitig<br />
mit selbstgemachter Deko verschönern.<br />
Die folgende Bastelidee kann auch mit<br />
Kindern realisiert werden. Alles, was man<br />
für eine dekorative Schale aus Blättern<br />
braucht, sind folgende Materialien: Verschiedene<br />
bunte und trockene Blätter aus<br />
der Natur; Einen Luftballon; Bastelkleber;<br />
Eine kleine Bürste (kann auch eine alte<br />
Zahnbürste sein); Eine Schüssel; Eine Nadel<br />
Schritt 1: Den Ballon auf seine volle Größe<br />
aufblasen und in die Schüssel für einen<br />
besseren Halt geben. Schritt 2: Den Ballon<br />
von oben beginnend mit der ersten<br />
Schicht Bastelkleber bestreichen. Schritt<br />
3: Auf diese erste Schicht nach und nach<br />
die Blätter legen und wieder mit dem<br />
Kleber bestreichen. Wichtig dabei ist,<br />
dass alle freien Stellen auf dem oberen<br />
Teil des Ballons mit Blättern und Kleber<br />
bedeckt sind. Schritt 4: Ist die Schüsselform<br />
bereits erkennbar, ein bis zwei weitere<br />
Schichten Blätter und Kleber auf den<br />
oberen Teil des Ballons - also den späteren<br />
Boden der Schüssel - für einen besseren<br />
Stand geben. Schritt 5: Nachdem der<br />
Ballon zufriedenstellend mit den Blättern<br />
ausgekleidet ist, muss der Kleber trocknen.<br />
Das dauert mindestens eine Stunde.<br />
Zur Sicherheit kann die Schüssel auch<br />
über Nacht getrocknet werden lassen.<br />
Schritt 6: Sobald der Kleber ko<strong>mp</strong>lett getrocknet<br />
ist, mit einer Nadel vorsichtig in<br />
den Ballon stechen und langsam die Luft<br />
entweichen lassen. Schritt 7: Sich an seinem<br />
Werk erfreuen und die Schüssel mit<br />
Bonbons füllen oder sie für die Schlüssel<br />
in die Garderobe stellen.<br />
Ich wünsche viel Spaß beim Nachbasteln<br />
und gutes Gelingen<br />
Barbara Hofer<br />
Pr-Info<br />
Fuchs - Ihr Fachhändler für Naturstein, Fliesen und Holz<br />
Die Firma Fuchs ist Ihr Fachhändler für<br />
Naturstein, Fliesen und Holzböden:<br />
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aus Südtirol: In der hauseigenen Produktionsstätte<br />
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der Natursteine, der Fliesen und der<br />
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WIEDER AUFSTEHEN<br />
20 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Ja, ich habe Drogen<br />
genommen!<br />
Ich treffe Martin (Name von der Redaktion<br />
geändert) zu einem Spaziergang.<br />
Es ist früh am Morgen und wir<br />
begrüßen uns freundschaftlich, denn<br />
ich kenne Martin schon länger. Nachdem<br />
wir über alles mögliche Belanglose<br />
geredet haben, beginnt unser „eigentliches“<br />
Gespräch. Martin erzählt von seiner<br />
wilden Zeit, wie er sie heute nennt<br />
und die er nie mehr erleben möchte.<br />
„Ich stand eigentlich mit beiden Beinen<br />
voll im Leben. Hatte eine Arbeit, die<br />
mir gefiel, das Gehalt war auch sehr gut<br />
anhand der vielen Überstunden, die wir<br />
machen mussten. Aber das war für mich<br />
ok, wenn ich auch abends todmüde und<br />
ausgelaugt ins Bett fiel. So konnte ich<br />
schneller die Schulden, welche ich für<br />
den Kredit meiner Wohnung, in die ich<br />
mit Mitte zwanzig gezogen bin, abbezahlen.<br />
Klar fühlte ich mich oft einsam,<br />
seitdem mich meine langjährige Freundin<br />
verlassen hatte, aber ich wusste<br />
mich zu beschäftigen.<br />
Um nicht alleine zu sein, ging ich nach<br />
Feierabend sehr viel aus und habe mir<br />
rückblickend jedes Wochenende und<br />
oft auch unter der Woche im wahrsten<br />
Sinne des Wortes, die Birne weggesoffen.<br />
Es waren oft Tage, an denen ich in<br />
der Früh aufgewacht bin und nicht einmal<br />
mehr wusste, wie ich nach Hause<br />
gekommen bin. Logisch war ich dann<br />
auch bei der Arbeit nicht viel wert.<br />
Als Koch hat man schon so eine körperlich<br />
sehr anstrengende Arbeit und<br />
macht viele Stunden am Tag und meinen<br />
Leistungsabfall bemerkten mit der<br />
Zeit logisch auch meine Arbeitskollegen.<br />
Immer wieder schwor ich mir, am<br />
nächsten Wochenende nicht auf den<br />
Putz zu hauen, aber das war leichter gesagt<br />
als getan. Hinzu kamen neue Kollegen,<br />
neue Treffpunkte und mit ihnen<br />
die erste Erfahrung mit Drogen. Mein<br />
Pech war, dass ich nicht wie die meisten<br />
zuerst mal gekifft habe, ich rauche<br />
ja nicht einmal, sondern gleich Kokain<br />
probierte.<br />
Da war dieses eine coole Event mit<br />
lauter geladenen Gästen, ein „schmattiger“<br />
Bekannter hatte mich mitgenommen.<br />
Wir waren schon ziemlich<br />
gut drauf, als dieser einen Hunderter<br />
aufrollte und eine weiße Spur auf den<br />
Tisch zog. Im ersten Moment war ich<br />
geschockt, wollte aber natürlich so locker<br />
als möglich dabei stehen, als wäre<br />
es das Normalste der Welt. Kollegen in<br />
diesen Kreisen machen das ja schließlich<br />
zusammen. Und als er mich fragte,<br />
ob ich auch probieren wolle, nickte ich<br />
ohne zu zögern und knallte mir eine Ladung<br />
rein. Was dann mit mir passierte,<br />
kann und möchte ich nicht näher beschreiben.<br />
Es war ein Rausch, wie ich<br />
ihn noch nie zuvor erlebt hatte. Alles<br />
fühlte sich locker und leicht an. Ich war<br />
total high und sie haben sich alle lustig<br />
über mich gemacht, als ich in die Hose<br />
pinkelte. Ich hatte mich nicht mehr unter<br />
Kontrolle, hatte einen ko<strong>mp</strong>letten<br />
Filmriss und am nächsten Tag fühlte ich<br />
mich total ausgelaugt.<br />
Es kamen weitere Abende, Wochenenden<br />
an denen sich dies wiederholte. Die<br />
Droge lähmte noch mehr als Alkohol<br />
und das war gut so. Ich funktionierte<br />
irgendwie, wurde aber immer nervöser,<br />
unruhiger, wenn ich einige Tage nichts<br />
konsumierte. Ich schrie in Stresssituationen<br />
während dem Service meine Arbeitskollegen<br />
an und kam mit mir selber<br />
nicht mehr klar. Bemerkte selber nicht<br />
einmal, wie abhängig ich nach kurzer<br />
Zeit bereits war. Ich verlor an Körpergewicht,<br />
war bleich im Gesicht, „ausgemergelt“<br />
wie man in Passeier sagt. Die<br />
Mischung aus Alkohol und Drogen zeigte<br />
ihre Wirkung.<br />
Nach einem Besuch bei meinen Eltern,<br />
nahm mich meine Mutter auf die Seite<br />
und fragte mich, was los sei. Genervt<br />
gab ich dem Stress bei der Arbeit die<br />
Schuld und ging. So ging es einige Wochen<br />
weiter: Arbeit- Alkohol- Drogen-<br />
Funktionieren- der ständige Druck<br />
nach dem nächsten Stoff- bis, ja bis an<br />
einem Vormittag meine Mutter in meiner<br />
Wohnung stand und mich versuchte<br />
zu wecken. Mein Arbeitgeber hatte<br />
sie angerufen, nachdem ich nicht zur<br />
Arbeit erschienen war und auch telefonisch<br />
nicht erreichbar war. Sie war es,<br />
die den Notruf abgesetzt und mich ins<br />
Krankenhaus begleitet hat.<br />
Ich hatte mehr Glück als Verstand gehabt,<br />
was die Ärzte mir eindringlich<br />
nahelegten. Meine Mutter saß an meinem<br />
Bett und sagte kein Wort. Sie sah<br />
mich einfach nur an. Ich schämte mich<br />
so sehr vor ihr. Sie und auch mein Vater<br />
hatten immer alles für mich und meine<br />
Geschwister getan. „Warum?“, fragte<br />
sie schließlich. „Ich weiß es nicht.“, antwortete<br />
ich ihr und dann brach ich in<br />
Tränen aus. Wie ein kleines Kind lag ich<br />
in den Armen meiner Mutter und sie<br />
vermittelte mir ein Gefühl von so viel<br />
Liebe, dass ich mir in diesem Moment<br />
schwor, mein Leben zu ändern. Sie und<br />
der Rest meiner Familie machten mir<br />
keine Vorwürfe, sie haderten nicht mit<br />
mir, sie standen hinter mir und stärkten<br />
mir den Rücken.<br />
Ich wies mich selber zu einem dreimonatigen<br />
Entzug nach Bad Bachgart ein,<br />
kündigte meine Arbeit und brach alle<br />
Kontakte zu „Kollegen“ ab, welche sich<br />
in dieser Szene befanden. Es war keine<br />
leichte Zeit, aber der Entzug hat mir<br />
aufgezeigt, wie tief ich in meinem Leben<br />
nie mehr sinken möchte. Ich möchte so<br />
etwas nie mehr erleben. Ich möchte<br />
allen, die sich in derselben Lage befinden<br />
raten, sich Hilfe zu holen. Ich weiß<br />
wie schwer es ist sich einzugestehen,<br />
dass man drogenabhängig ist, aber man<br />
schafft es nicht alleine heraus zu kommen.<br />
Man braucht professionelle Hilfe<br />
und an „brutal sturen Grind“.<br />
Rückblickend muss ich heute nach drei<br />
Jahren sagen: Wie dumm kann man<br />
sein? Hatte ich wirklich gedacht, dass<br />
ich dadurch mehr schaffe, mehr funktioniere,<br />
mehr leiste, mehr Freunde habe,<br />
mehr geschätzt werde?<br />
Wie viel Geld ich für Alkohol und Drogen<br />
ausgegeben habe… Wahnsinn!<br />
Besser, wenn ich nie nachrechne. Ich<br />
sehe es heute als ein Kapitel in meinem<br />
Leben, eine Erfahrung, welche ich nie<br />
mehr machen möchte. Es braucht sehr<br />
viel Disziplin, sehr viel Durchhaltevermögen,<br />
aber MEIN LEBEN ist nun wieder<br />
LEBENSWERT, mit einer wundervollen<br />
Partnerin an meiner Seite und<br />
einer Arbeit in einem kleinen Betrieb,<br />
wo ich als Mensch geschätzt und als<br />
Koch für meine Kreationen gelobt werde.<br />
Lieber Martin, danke für deine Offenheit<br />
und dein Vertrauen. Vielleicht regt dieser<br />
Artikel den oder die andere an, sich Hilfe<br />
bei der eigenen Familie, beim Vertrauensarzt<br />
oder einer Drogen- und Alkoholberatungsstelle<br />
zu holen.<br />
Isabella Halbeisen
KOLUMNE<br />
Durch diese Möglichkeit wird noch weniger<br />
darüber nachgedacht, ob das, was<br />
gesagt wird, für das Gegenüber einen<br />
Mehrwert hat. Seien wir ehrlich: Kein<br />
Mensch würde sich die Mühe machen,<br />
seine Sprachnachrichten abzutippen. Ich<br />
habe das mal grob ausgerechnet: Ein<br />
Mensch spricht pro Minute etwa 100<br />
Wörter. Bei einer Sprachnachricht von<br />
10 Minuten sind wir locker bei 1000<br />
Wörtern. Ich pausiere, damit das sacken<br />
kann.<br />
Sprachnachrichten - die modernen<br />
Kommunikationssackgassen<br />
Sprachnachrichten sind wie Oliven.<br />
Oder Melanzane. Entweder man liebt<br />
sie oder man hasst sie. Dazwischen gibt<br />
es meist nicht viel. Blöd nur, wenn beide<br />
Welten aufeinandertreffen.<br />
2013 hat der bekannte Messengerdienst<br />
Whatsapp die Möglichkeit eingeführt,<br />
Audiodateien an Freunde, Bekannte, Unbekannte<br />
und Desinteressierte zu verschicken.<br />
Ohne Rücksicht auf Verluste.<br />
Der Vorteil bei der anfänglichen Version<br />
war noch, dass man einen Knopf halten<br />
musste und beim Loslassen wurde die<br />
Nachricht verschickt. Diese Schutzfunktion<br />
vor dem totalen Daumenversagen<br />
hat viele unfreiwillige Hörer vor stundenlangem<br />
Gedankenwirrwarr bewahrt.<br />
Natürlich gibt es Ausnahmen: Für Menschen,<br />
die sich aufgrund körperlicher<br />
Einschränkungen schwer tun, lange Texte<br />
auf Smartphone-Bildschirmen zu schreiben,<br />
ist das eine super Erfindung. Für<br />
alle anderen gibt es keine Entschuldigung<br />
für 10-minütige Sprachnachrichten - oft<br />
ohne konkrete Frage!<br />
Diese Kommunikation - wenn man sie<br />
denn noch so nennen kann - lässt keine<br />
Kommentare, Zwischenrufe, Ratschläge<br />
oder Nachfragen zum Sachverhalt zu.<br />
Fraglich auch, ob der Gegenüber das<br />
überhaupt will. Aber wenn er das nicht<br />
will, was will er denn dann genau? Bis Minute<br />
7 hofft man noch inständig auf eine<br />
nützliche Information, einen Grund der<br />
Nachricht. Oft wird man enttäuscht. Zu<br />
oft. Plus: wie soll dann eine potentielle<br />
Antwort aussehen? „Ja, da bei Minute<br />
drei hattest du vollkommen recht. Sehe<br />
ich genauso“. Es fühlt sich an, als würde<br />
man unfreiwillig in einem Tagebuch eines<br />
Teenagers lesen. Manchmal wirr und zusammenhangslos,<br />
manchmal einfach nur<br />
bedenklich.<br />
1000 Wörter ohne die Chance auf eine<br />
sofortige Reaktion zum Gesagten. Also<br />
ein Monolog. Ohne Möglichkeit zum Dialog.<br />
Diese Abstrusität hat mittlerweile<br />
dazu geführt, dass man die Sprachnachricht<br />
doppelt so schnell abspielen lassen<br />
kann. Also noch mehr unnütze Informationen<br />
in kürzester Zeit, die einem die<br />
Lebenszeit rauben. Willkommen in der<br />
modernen Kommunikationssackgasse.<br />
Barbara Hofer<br />
s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
21<br />
Große Fernsehumstellung in Südtirol ab Herbst 2021<br />
Vom 01.09. - 31.12.21 müssen sämtliche Fernsehkanäle umgestellt werden!<br />
Der Simultanbetrieb in Südtirol wird eingestellt!<br />
Die E<strong>mp</strong>fangsgeräte müssen HD- tauglich sein und ein<br />
Sendersuchlauf ist erforderlich.<br />
www.ras.bz.it/de/zeitplan-fuer-umstellung-auf-dvb-t2-genehmigt/<br />
Die Umstellung erfolgt im gesamten Staatsgebiet.<br />
Es kann zu Engpässen mit den erforderlichen Geräten kommen,<br />
denn die Nachfrage ist groß!<br />
Informieren Sie sich früh genug bei uns,<br />
wir beraten Sie gerne!<br />
Kohlstatt 84<br />
39015 St. Leonhard in Passeier<br />
T/F: +39 0473 65 91 20<br />
Mob: +393471539672<br />
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Pr-Info<br />
AUSSERGEWÖHNLICHES HOTELPROJEKT<br />
22 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Schon seit Jahren ist die Pseirer Hoteliersfamilie<br />
Dorfer bekannt für innovative<br />
und außergewöhnliche Hotelprojekte.<br />
Ihre Ideen sind den aktuellen Trends<br />
stets voraus, das klassisch Alpenländische<br />
wird gebrochen, das Unmögliche wird<br />
möglich gemacht. Nach dem gelungenen<br />
Umbau des Forellenhofs - jetzt Guesthouse<br />
F - im Quellenhof Resort mit spacigem<br />
Glas-Infinitypool, über die Dachkante<br />
thronend, wird ab April 2022 die<br />
neue Quellenhof See Lodge das touristische<br />
Angebot im Passeiertal bereichern.<br />
Stilvoll eingebettet liegt das neue Resort<br />
inmitten der tiefgrünen Naturlandschaft<br />
des Passeiertals. In perfekter Harmonie<br />
spiegelt sich im 4.500 m² großen See<br />
eine atemberaubende alpine Kulisse, gepaart<br />
mit dem mediterranen Flair des<br />
neuen exklusiven Hauses. Modernes<br />
Design und hochwertige Materialien -<br />
Stein, Glasfassaden, dunkles Holz - bestimmen<br />
die Architektur des leicht maledivisch<br />
anmutenden Luxushotels.<br />
Quellenhof See Lodge<br />
your small & luxury spa hideaway<br />
Als ein Wohlfühlort für nur Erwachsene<br />
„adults only“ (ab 14 Jahren) beginnt<br />
Entspannung pur unmittelbar beim Eintreten<br />
in das neue Luxusdomizil. „Ankommen,<br />
sich wohlfühlen, sich entspannen“<br />
- das ist die Mission der neuen See<br />
Lodge. Das kleinste 5-Sterne Luxushotel<br />
Südtirols verfügt nur über 25 Wohneinheiten.<br />
Das Repertoire geht von chicen<br />
Suiten bis hin zu noblen See-Suiten<br />
mit direktem Einstieg in den Badesee<br />
und vier extra-luxuriösen See-Villen<br />
(eine davon zweistöckig), umgeben vom<br />
tiefblauen Wasser des Sees. Das absolute<br />
Highlight der See-Villen ist die großzügige<br />
Wohlfühl-Terrasse mit Privatpool<br />
mit integrierter Whirlpoolfunktion, finnischer<br />
Sauna, Relaxliegen und privater<br />
Hängematte über dem Wasser.<br />
Im exklusiven BalanceSPA mit 5 Behandlungsräumen<br />
- 4 Massage- und<br />
Kosmetikräume und 1 Private Spa Suite<br />
für romantische Momente zu Zweit<br />
- kümmert sich ein höchst ko<strong>mp</strong>etentes<br />
Team um die Schönheit und die innere<br />
Balance seiner Gäste. „See Lodge-Spa-<br />
Momente“ stehen für absolute Tiefenentspannung,<br />
Relax und innerer Harmonie.<br />
Sich zurücklehnen und die Seele<br />
baumeln lassen können die Gäste in der<br />
BalanceSAUNA, der kleinen und feinen<br />
Saunawelt. Abkühlung genießen kann<br />
man in der See Lodge quasi von „überall“.<br />
Der 4.500 m² große Badesee, mit<br />
einer Tiefe von 0,50 - 1,25 m, lädt so<br />
gut wie an allen Stellen zum entspannten<br />
Schwimmen ein. Darüber hinaus verfügt<br />
das Haus über einen Indoorpool mit<br />
Schwimmschleuße zum ganzjährig beheizten<br />
Außenbecken (25m).<br />
Neben Spa & Sport ist auch Genuss ein<br />
wesentlicher Aspekt, um zu innerer Balance<br />
zu finden. Eine gesunde, regionale<br />
und dennoch moderne und innovative<br />
BalanceCUISINE, unter der Leitung von<br />
Küchenchef Michael Mayr, rundet einen<br />
Wohlfühlurlaub perfekt ab. Neben<br />
dem klassischen Panoramarestaurant<br />
mit Seeblick begeistert die See Lodge<br />
ihre Gäste mit einem weiteren, ganz<br />
exklusiven Spezialitätenrestaurant, dem<br />
„underwater restaurant“ mit täglich<br />
fangfrischem Fisch. Mâitre d’Hotel und
QUELLENHOF SEE LODGE - 2022<br />
Sommelier Matteo Lattanzi darf auch<br />
in der See Lodge seine Passion für den<br />
guten Tropfen ausleben und füllt den<br />
exklusiven kleinen Weinkeller mit den<br />
edelsten Etiketten.<br />
Quellenhof See Lodge<br />
Pseirerstraße 47<br />
39010 St. Martin in Pass.<br />
Südtirol / Italien<br />
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Wir suchen für unsere neue Quellenhof See Lodge noch folgende engagierte<br />
Mitarbeiter ab Anfang März 2022 oder nach Vereinbarung:<br />
• Rezeptionist/in in Jahresstelle<br />
• Hausmeister in Jahresstelle<br />
• Service - Bar, Chef de Rang und Commis de Rang (m/w)<br />
• Küche - Entremetier, Sous-Chef, Commis de Cuisine (m/w)<br />
• Lehrlinge Service und Küche (m/w)<br />
• Zimmermädchen (m/w)<br />
• Kosmetiker/in & Masseur/in<br />
Wir suchen für unser Resort am Gardasee ab sofort oder nach Vereinbarung<br />
folgende Positionen:<br />
• Restaurantleiter/in<br />
• Chef de Rang (m/w)<br />
Wir suchen für unser Resort in Passeier ab sofort oder nach Vereinbarung<br />
folgende Positionen:<br />
• Chef de Rang (m/w)<br />
• Commis de Rang (m/w) & Lehrlinge (m/w)<br />
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FUßBALL<br />
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i n f o @ k o n f e k t i o n - g o e t s c h . c o m<br />
Fussballca<strong>mp</strong> des ASC Passeier<br />
Um vor allem für unsere Kinder und<br />
Jugendlichen ein bisschen Ablenkung<br />
in diese schon seit eineinhalb Jahren andauernde,<br />
schwierige Zeit zu sorgen, hat<br />
der ASC Passeier Sektion Fussball in Zusammenarbeit<br />
mit dem Serie B Verein<br />
Chievo Verona und dessen Hauptsponsor<br />
Torggler ein Fußballca<strong>mp</strong> vom 9.<br />
August bis 13. August für 6-15 Jährige<br />
in St. Leonhard Passeier organisiert. Für<br />
die 43 angemeldeten Kinder hat Chievo<br />
Verona uns die 3 Jugendtrainer Alex Baratti,<br />
Alex Santoro und Paolo Zanusso<br />
zur Verfügung gestellt, welche für die<br />
Gestaltung des Trainingsca<strong>mp</strong>s verantwortlich<br />
waren.<br />
Der ASC Passeier Fussball stellte die Jugendtrainer<br />
Brunner Sepp, Hainz Christoph,<br />
Haller Benjamin, Schweigl Alex<br />
und Pichler Guido als helfende Hände<br />
zur Seite. Weiters waren auch der Sektionsleiter<br />
Righi Michael und Jugendkoordinator<br />
Pixner Stefan anwesend und<br />
halfen mit, wo es gebraucht wurde.<br />
Der Ablauf war folgender:<br />
Die Jungs trafen am ersten Trainingstag<br />
um 8.00 Uhr auf dem Fußballplatz ein,<br />
um sich mit der von der Firma Torggler<br />
zur Verfügung gestellten Trainingsbekleidung<br />
einzukleiden. In der Zwischenzeit<br />
bereiteten die Trainer und Betreuer die<br />
Übungen auf dem Spielfeld vor.<br />
Um 9.00 Uhr begann das Training nach<br />
einer kurzen Besprechung. Die ersten<br />
90 Minuten war das Training unterteilt<br />
in Koordinations-, Taktik- und Technikübungen.<br />
Tormanntrainer Alex arbeitete<br />
inzwischen mit den Tormännern. Immer<br />
wieder wurden Trinkpausen eingelegt,<br />
da schon am Vormittag sommerlich<br />
heiße Te<strong>mp</strong>eraturen waren. Nach der<br />
ersten Einheit wurde eine 30-minütige<br />
Pause eingelegt, wobei sich die Kinder<br />
an frischem Obst, welches vom Verein<br />
zur Verfügung gestellt wurde, stärken<br />
konnten.<br />
Nach der Pause kamen die nächsten 90<br />
Minuten Training, welche vorwiegend<br />
aus Spielen bestand.<br />
Um 12:30 Uhr war das Training beendet<br />
und alle gingen gemeinsam zum<br />
Vereinshaus, wo uns Schweigl Thomas<br />
mit seinem Team jeden Tag ein leckeres<br />
Menü kochte.<br />
Um ca.13:30 Uhr war der Trainingstag<br />
zu Ende und jeder Ca<strong>mp</strong>teilnehmer der<br />
wollte, konnte noch gratis das Schwimmbad<br />
in St. Leonhard besuchen. Die Freikarten<br />
wurden von der Gemeinde bzw.<br />
Sportarena zur Verfügung gestellt.<br />
Im Namen des ASC Passeier Sektion<br />
Fussball möchte ich mich bei allen Trainern,<br />
Betreuern, Helfern, Sponsoren<br />
und allen, die im Hintergrund in irgend<br />
einer Art und Weise geholfen haben, ein<br />
recht herzliches Dankeschön sagen.<br />
Der größte Dank gilt aber den teilnehmenden<br />
Kindern, die motiviert und brav<br />
alle Trainingseinheiten mitgemacht haben,<br />
wenn es auch bei den täglich ansteigenden<br />
Te<strong>mp</strong>eraturen alles andere<br />
als einfach war.<br />
Der ASC Passeier Fußball hofft, dass<br />
solche Trainingsca<strong>mp</strong>s in den nächsten<br />
Jahren wiederholt werden können, da<br />
sie für alle fußballbegeisterten Kinder<br />
spielerisch und zwischenmenschlich von<br />
großer Bedeutung sind.<br />
Der Jugendkoordinator Pixner Stefan<br />
DAMENMODE<br />
HERRENMODE<br />
WANDERBEKLEIDUNG<br />
TRACHTENLEDERHOSEN<br />
eigener Parkplatz vor dem Geschäft
Kinder Seite<br />
Kinder die Schule beginnt!!!<br />
Die Ferien sind so schnell vergangen und ihr freut euch sicher darauf endlich wieder all eure Freunde und eure Lehrer/innen<br />
zu sehen. Da gibt es viel zu erzählen in den ersten Tagen. Ich wünsche euch allen einen guten Schulstart und dass ihr viel<br />
Wissenswertes lernen dürft. Euer Helfritz.<br />
Was brauchst du alles für die Schule?<br />
Füge die Silben zusammen<br />
TE<br />
FÜLL<br />
HEF<br />
BUNT<br />
STIFTE<br />
LIN<br />
BOX<br />
PAUSEN<br />
BLEI<br />
STIFT<br />
GUMMI<br />
FEDER<br />
RADIER<br />
EAL<br />
STIFTE<br />
26 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Kannst du die Rechnungen alle lösen?<br />
7 x 8 =<br />
28 / 4 =<br />
38 + 7 =<br />
5 x 5 =<br />
16 x 4 =<br />
38 - 11 =<br />
8 x 8 =<br />
13 + 7 =<br />
24 + 6 =<br />
17 + 9 =<br />
6 x 6 =<br />
28 / 7 = 4 x 3 =<br />
4 x 4 =<br />
4 x 8 =<br />
7 x 3 =<br />
48 - 12 =<br />
45 / 5 =<br />
37 - 7 =<br />
9 / 3 =<br />
18 / 2 =<br />
12 x 7 =<br />
12 - 8 =<br />
29 + 13 =<br />
48 + 8 =<br />
59 - 13 =<br />
68 / 2 =<br />
17 x 4 =<br />
21 / 7 =<br />
9 x 6 =<br />
81 + 15 =<br />
40 / 4 =<br />
16 - 9 =<br />
9 x 8 =<br />
79 - 18 =<br />
12 x 6 =<br />
47 - 23 =<br />
32 + 51 =
Pr-Info<br />
Körper und Geist - ein unzertrennliches Paar<br />
GESUNDHEIT & VORSORGE<br />
Die Kombination aus Akupunktur und<br />
Psychotherapie ist eine wirksame Methode,<br />
um Psyche und Soma wieder ins<br />
Gleichgewicht zu bringen. Zusammen<br />
mit einem veränderten Lebensstil, ausgewogener<br />
Ernährung, Bewegung und<br />
dem Ausgleich von eventuell bestehenden<br />
Mangelzuständen im Mikronährstoffbereich<br />
begleiten wir unsere Patienten<br />
auf ihrem Weg zur inneren und<br />
äußeren Harmonie.<br />
Schon die Chinesen vor 3000 Jahren<br />
wussten, dass der Körper (Soma) und<br />
der Geist (Psyche) eine Einheit bilden<br />
und sich gegenseitig ausbalancieren. Ist<br />
der Körper krank, geht es der Psyche<br />
nicht gut. Hat unsere Psyche ein Problem,<br />
dann macht auch der Körper nach<br />
einer gewissen Zeit darauf aufmerksam.<br />
Durch Gespräche mit unserer Psychologin<br />
Renate Unterholzner können belastende<br />
Situationen entschärft werden.<br />
Mit Hilfe der Akupunktur versuchen unsere<br />
Ko<strong>mp</strong>lementärmedizinerinnen Dr.<br />
Karmen Sanoll und Dr. Agnes Zöggeler<br />
die erzielten Ergebnisse zu festigen und<br />
das körperliche Wohlbefinden wiederherzustellen.<br />
Kontakt<br />
Online Terminvereinbarung:<br />
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T 0473 205 600<br />
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NACHHALTIGKEIT & MODE<br />
28 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Second Hand - preLOVEd wird reLOVEd<br />
Ein Schnäppchen fürs gute Gewissen<br />
- Second Hand und Nachhaltigkeit,<br />
warum dies ein sicherer Gewinn für<br />
alle ist. Wir sind Second Hand, du auch?<br />
Mit dieser mutigen Aussage hätten Petra<br />
Weger und ihre Tochter Bettina vor<br />
einiger Zeit bei manchen noch ein nervöses<br />
Augenzucken ausgelöst, nun ist<br />
die Reaktion auf ihr Geschäftsmodell<br />
nur mehr positiv. „Second Hand? Wir<br />
geben getragener Mode und „gelebten“<br />
Dingen eine zweite Chance“, so Petra<br />
Weger und der Erfolg gibt ihnen Recht.<br />
Ihr BEST SECOND HAND Geschäft in<br />
Riffian ist schon lange kein Geheimtipp<br />
mehr, sondern eine feste Institution für<br />
nachhaltige Mode und bewusstes Einkaufen,<br />
eben Second Hand.<br />
Puffärmelbluse, Ballkleider und Kinderskijacke<br />
findet man in den gut sortierten<br />
Regalen auf rund 200m 2 . Aber<br />
auch Bücher, Einzelstücke aus vergangenen<br />
Zeiten, diverse Sportartikel und<br />
exklusive Designerschnäppchen freuen<br />
sich darauf, dass sich jemand noch einmal<br />
in sie verliebt. „So wird aus vorgeliebter<br />
Ware eine neu geliebte“, freut<br />
sich Petra, „wie so oft in der Liebe - die<br />
zweite ist dann umso besser!“. Alle Kleidungsstücke<br />
sind preloved - also vorgeliebt.<br />
Ein Paradies für Individualisten, die<br />
auf der Suche nach etwas ganz Besonderem<br />
sind.<br />
Als Petra vor sieben Jahren ihre Idee<br />
in die Tat umgesetzt hat, blieben einige<br />
kritische Stimmen nicht aus, Second<br />
Hand bedeute Kleider für arme<br />
Menschen oder Altmodisches für Anspruchslose.<br />
Die großen Probleme der<br />
Welt wie der Klimawandel, die Wirtschaftskrisen<br />
oder die verschwenderische<br />
Kaufmoral haben die Menschen<br />
zum Umdenken bewegt. „Mich freut<br />
es, dass einige Südtirolerinnen unserem<br />
Beispiel gefolgt sind und ebenso<br />
Second Hand Läden eröffnet haben.<br />
Jedes Geschäft trägt diesen wertvollen<br />
Gedanken in die Welt hinaus und das<br />
ist ein toller und schicker Beitrag für die<br />
Umwelt“, erzählt Petra, die nebenbei<br />
gebrauchte Papiertaschen faltet, die soeben<br />
eine Kundin vorbeigebracht hat.<br />
Das Best Second Hand in Riffian setzt<br />
in allen Bereichen auf Nachhaltigkeit.<br />
Die beiden Powerfrauen leben und<br />
lieben ihre Arbeit, langweilig werde es<br />
nie, so die beiden. Denn neben den gewohnten<br />
Öffnungszeiten finden regelmäßig<br />
Shoppingabende (Tel. 329 597<br />
9934) statt, bei denen nach Herzenslust<br />
anprobiert und gestöbert werden<br />
kann. Und hie und da kommt die Liebe<br />
ins Spiel - verliebt in ein neues altes<br />
Kleidungsstück. Mode verbindet und<br />
das gleich doppelt so stark, wenn sie<br />
zweimal geliebt wird, preloved reloved<br />
eben.<br />
Best Second Hand<br />
Jaufenstr. 33 - 39010 Riffian<br />
www.pirchhof.com - Tel. +39 0473 667812<br />
Der Pirchhof liegt am Naturnser Sonnenberg direkt<br />
am Meraner Höhenweg in der Nähe der 1000 –<br />
Stufenschlucht und bietet eine einmalige Aussicht.<br />
Mit einem Logenplatz auf der Sonnenterrasse oder<br />
in den guten Stuben genießen Sie typische<br />
Südtiroler Köstlichkeiten aus vorwiegend eigener<br />
Produktion.<br />
Wir sind erreichbar mit<br />
dem Auto direkt ab Naturns<br />
oder auch Zu Fuß<br />
über die Nr. 24 und Nr. 6.<br />
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Unsere Qualitätsprodukte<br />
Würste, Salami &<br />
Kaminwurzen<br />
Geöffnet von April bis November<br />
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Abends auf Vorreservierung von 18.oo Uhr bis 20.oo Uhr
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Kleine Freuden, die man sieht<br />
Lichtblicke, die man fühlt<br />
Alltägliches, das man wahr nimmt<br />
bereichern das Leben jener,<br />
die es für sich entdecken.<br />
„Getraut enk, mir<br />
sein für enk do!“<br />
Gemeinsam trägt sich vieles leichter!<br />
Man lacht und weint zusammen...<br />
fühlt miteinander und hilft sich gegenseitig,<br />
tauscht Erfahrungen aus und darf<br />
einfach so sein, wie man ist! Mal gut<br />
drauf, dann wieder traurig mit sich, seinem<br />
Körper, seiner Krankheit.<br />
All das bereichert die Gruppe und gibt<br />
das Gefühl, nicht allein zu sein.<br />
Landesmitgliederausflug am 04.09.2021 nach Schlanders.<br />
Vormerkung und Info innerhalb 27.08. im Bezirksbüro<br />
Meran 0473 496735<br />
11:30 Uhr Heilige Messe in der Pfarrkirche Schlanders<br />
13:00 Uhr Mittagessen Kulturhaus Schlanders<br />
mit anschließendem gemütlichen Beisammensein bei Kaffee und Kuchen<br />
16:00 Uhr Rückfahrt<br />
Werde auch DU Mitglied<br />
der Südtiroler Krebshilfe!<br />
Wir ermöglichen:<br />
· Finanzielle Unterstützungen<br />
· Rechtsberatung<br />
· Psychologische Beratung<br />
· Krebsnachsorgeturnen<br />
· Erholungswochen<br />
· Ausflüge und Treffen<br />
· Fahrten in entlegene Krankenhäuser<br />
· Gezielte Massagen bei Ly<strong>mp</strong>hödemen<br />
Rennweg, 27 - 39012 Meran<br />
T. +39 0473 44 57 57<br />
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Montag - Freitag<br />
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Notfall: +39 347 8889407
30 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
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Eisenwaren.<br />
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Tel. 328-5663986<br />
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Ca<strong>mp</strong>ingplatz im Raum Meran ab sofort gesucht.<br />
Tel. 333-6877261 (vormittags)<br />
• Der Alpenverein Meran sucht für den Parteienverkehr,<br />
die Öffentlichkeitsarbeit und weitreichende Büroarbeiten<br />
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Arbeitswelt in einem angenehmen Arbeitsklima<br />
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Tel. 335-8322400<br />
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IMPRESSUM<br />
32 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Bauernregeln<br />
im September<br />
• Septemberwetter warm und klar, verheißt ein gutes nächstes Jahr.<br />
• Was Juli und August am Wein nicht vermocht, wird auch vom<br />
September nicht gargekocht.<br />
• Nach Septembergewittern wird man im Februar vor Schnee<br />
und Kälte zittern.<br />
• An Septemberregen ist dem Bauern viel gelegen.<br />
• Fällt das Laub recht bald, wird der Herbst nicht alt.<br />
• Septembergewitter - Vorboten von Sturm und Wind.<br />
• Sitzen die Birnen fest am Stiel, bringt der Winter Kälte viel.<br />
• Bleiben jetzt die Schwalben lange, so sei vor dem Wetter<br />
nicht bange.<br />
• Ist es an Sankt Georgen schön, wird man wenig schöne Tage seh'n.<br />
• Wie sich's Wetter an Mariä Geburt verhält, so ist's noch weiter vier<br />
Wochen bestellt.<br />
• Septemberanfang mit feinem Regen kommt allzeit dem Bauern<br />
gelegen.<br />
• Der September ist der Mai des Herbstes.<br />
• Septemberwärme dann und wann zeigt einen strengen Winter an.<br />
• Im September große Ameisenhügel - strafft der Winter schon<br />
die Zügel!<br />
• Im September soll man junge Birken pflanzen.<br />
• Im September viel Schleh, im Winter viel Schnee.<br />
• Was der September nicht kocht und brät, später an Früchten<br />
nicht mehr gerät.<br />
• 1. September - Bringt der Ägidius 'nen warmen Tag, folgt ein<br />
milder Herbst danach.<br />
• Ist das Wetter am 01. September schön, so bleibt es 2 Wochen<br />
lang besteh'n.<br />
• Milde am Ägidentag - auf guten Wein man hoffen mag.<br />
• War's an Ägidi schön und rein, wird's den ganzen Monat so sein.<br />
• Wenn's auf alt' Ägidi näßt, der Herbst sich gerne dürr anläßt.<br />
• Wie der Hirsch um Ägidi in die Brunft tritt, so tritt er am Michaeli<br />
(29.09.) wieder heraus.<br />
• 6. September - Ein Herbst, hell und klar, ist gut für das kommende<br />
Jahr. Wie das Wetter am Magnustag, so es 4 Wochen bleiben mag.<br />
• 7. September - Ist Regine warm und wonnig, dann bleibt das<br />
Wetter lange sonnig.<br />
• 9. September - An Gorgonius starker Regen, dann ist der Herbst<br />
ein nasser Segen.<br />
• Bringt Sankt Gorgon Regen, folgt ein Herbst mit wenig Segen.<br />
• Ist der Sankt Gorgon schön, wird's Wetter lange so besteh'n.<br />
• 11. September - Wenn's an Felix nicht glückhaft (das Wetter), der<br />
Michel (29.09.) keinen Wein schafft, dann hat auch der Gallus<br />
(16.10.) nur sauern, auf's Feld für die Bauern.<br />
• 12. September - An Mariä Namen, da sagt der Sommer Amen.<br />
• 13. September - Um Tobias, das wisse, da schmecken gut die<br />
ersten Nüsse.<br />
• 14. September - Ist's hell am Kreuzerhöhungstag, folgt oft ein<br />
strenger Winter nach.<br />
• 16. September - Sankt Ludmilla, das fromme Kind, bringt Regen<br />
gerne und auch Wind.<br />
• 17. September - Auf Lambert hell und klar, folgt ein trocken Jahr.<br />
• 18. September - Trocken wird das Frühjahr sein, ist Sankt<br />
Lantpert klar und rein.<br />
• 21. September - Matthäus-Wetter hell und klar, bringt guten Wein<br />
im nächsten Jahr.<br />
• Hat der Matthäus schönes Wetter im Haus, so hält er's noch 4<br />
Wochen aus.<br />
• Tritt Matthäus stürmisch ein, wird's bis Ostern Winter sein.<br />
• Wenn Matthäus weint statt lacht - er aus Wein oft Essig macht.<br />
• Wie es der Matthäus treibt, es 4 Wochen noch so bleibt.<br />
• 22. September - Gewitter um Mauritius, die bringen viel Schaden<br />
und Verdruß.<br />
• Ist der Sankt Moritz hell und klar, dann stürmt's im Winter, das ist<br />
wahr.<br />
• 23. September - Stellt sich am Herbstanfang viel Nebel ein, so wird<br />
viel Schnee im Winter die Folge sein.<br />
• 25. September - Nebelt's oder regnet's an Cleophas, wird oft der<br />
ganze Winter naß.<br />
• 26. September - Der Kosmas und der Damian, die zünden alle<br />
Lichter an.<br />
• 28. September - So viele Fröste vor Wenzeslaus fallen, so viele<br />
nach Philippi (01.05.) folgen.<br />
• 29. September - Regnet's sanft am Michaelistag, sanft auch der<br />
Winter werden mag.<br />
• Ist die Nacht vor Michaeli klar und hell, steht ein harter Winter vor<br />
der Schwell'.<br />
• Kommt der Michel heiter und schön, dann soll's 4 Wochen noch<br />
so geh'n.<br />
• Regnet's an Michaeli ohne Gewitter, dann wird auch im Winter die<br />
Kälte nicht bitter.<br />
• Sind um Michel die Vögel noch hier, haben bis Weihnachten lind<br />
Wetter wir.<br />
• Tritt auf Sankt Michael Regen ein, dann soll der Winter milde sein,<br />
doch auf nassen Michaelistag, ein nasser Herbst auch folgen mag.<br />
September<br />
Richard III<br />
von William Shakespeare<br />
übersetzt und bearbeitet von Helena Scheuba<br />
mit: Katharina Gschnell, Günther Götsch,<br />
Margot Mayrhofer, Marlies Untersteiner<br />
Inszenierung:<br />
Torsten Schilling<br />
Bühne: Kerstin Kahl<br />
Kostüme: Katrin Böge<br />
Musik: Max Castlunger<br />
Licht: By Oskar Light<br />
Premiere: Do. 16.9.2021 um 20.30 Uhr<br />
Weitere Termine:<br />
Fr. 17.09./ So.19.09./ So. 26.09./ Di. 28.09./ Mi.<br />
29.09./ Do.30.09.2021<br />
Beginn 20.30 Uhr,<br />
an Sonntagen um 18.00 Uhr<br />
Richard, der Herzog von Gloucester und Bruder von<br />
Edward IV., beschließt ein Bösewicht zu werden. Von<br />
Geburt an ein Außenseiter, will er jedes Verbrechen<br />
wagen, um auf den Thron zu kommen.<br />
Was genau macht einen Menschen zum Monster?<br />
Sein Umfeld, seine Vergangenheit, seine eigenen Entscheidungen<br />
oder eine Kombination aus all dem?<br />
Kann man für solche Menschen Mitgefühl und Verständnis<br />
aufbringen oder geht ihre menschliche Seite<br />
ko<strong>mp</strong>lett verloren? Und sind wir Außenstehende<br />
wirklich so viel besser? Diese Produktion von William<br />
Shakespeares Klassiker Richard III geht all diesen Fragen<br />
nach.<br />
Vier Schauspieler schlüpfen in zahlreiche Rollen und<br />
erwecken so Richard und seine dysfunktionale Familie<br />
zum Leben. Die Bühne wird zu ihrem Schlachtfeld<br />
und Spielplatz, mithilfe von Shakespeares berührenden<br />
und mitreißenden Worten laden sie den Zuseher<br />
ein in eine Welt voll von Intrigen, Geheimnissen<br />
und Machtkä<strong>mp</strong>fen. Das Wettrennen um Englands<br />
Krone hat begonnen.<br />
Die Aufführungen finden im Veranstaltungszentrum<br />
KIMM statt: Pfarrgasse 2B, Meran<br />
Um Reservierung wird gebeten<br />
(0473/211623, www.tida.it)<br />
Es werden alle Anti-Covid-Sicherheitsmaßnahmen<br />
eingehalten. Grüner Pass erforderlich.<br />
Weitere Informationen finden Sie auf unserer<br />
Homepage: www.tida.it<br />
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IMPRESSUM 'S PSAIRER HEFTL<br />
Verantwortlicher Direktor: Helmuth Fritz<br />
Handy +39 335 63 777 53<br />
Herausgeber: Ratio K.G. des Helmuth Fritz & Co.<br />
Pfarrgasse 2 / B- I-39012 Meran,<br />
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Pr-Info<br />
Rechtssicherheit - Verjährung<br />
RA Dr. Janis Noel Tappeiner und RA Dr. Lorenz Michael Baur<br />
Die Verjährung reiht sich in die Institute<br />
der Rechtssicherheit ein und<br />
hat das Erlöschen eines Rechtsanspruches,<br />
aufgrund der Untätigkeit seitens<br />
des Berechtigten, welcher das ihm zustehende<br />
Recht über einen bestimmten<br />
Zeitraum nicht bzw. nicht in der vom<br />
Gesetz vorgegebenen Form ausübt, zur<br />
Folge. Die diesbezüglichen Bestimmungen<br />
finden sich unter Art. 2934 u. ff. ital.<br />
ZGB und haben öffentlich-rechtlichen<br />
Charakter, weshalb dieselben mittels<br />
privatrechtlicher Vereinbarungen unter<br />
den Parteien nicht abgeändert werden<br />
können. Grundgedanke (ratio legis) dabei<br />
ist, den Zustand der Unsicherheit<br />
hinsichtlich der Ausübung eines Rechtes<br />
(z.B. Zahlungsverpflichtung) nach<br />
Ablauf einer gewissen Frist ein für alle<br />
Mal zu beenden. Dabei soll der rechtliche<br />
Zustand dem tatsächlichen angepasst<br />
werden. Wohl gemerkt unterliegen<br />
nicht alle Rechte den zwingenden<br />
und somit unabdingbaren Regeln der<br />
Verjährung. Ausdrücklich ausgenommen<br />
sind die nicht verfügbaren Rechte, sohin<br />
jene über welche die Person nicht frei<br />
verfügen kann wie z.B. jene im Bereich<br />
des Familienrechtes, sowie alle weiteren<br />
vom Gesetz vorgesehene Ansprüche.<br />
Vielmehr zielt dieses Rechtsinstitut auf<br />
alle vermögensrechtlichen Bestimmungen<br />
ab, wie beispielswiese jene aus dem<br />
Schuld-, Sachen- und Erbrecht. Auch das<br />
Eigentumsrecht verliert man nicht durch<br />
Ablauf einer Frist während derer der<br />
Berechtigte untätig geblieben ist, sofern<br />
nicht ein Dritter einen rechtmäßigen<br />
Anspruch aufgrund der eingetretenen<br />
Ersitzung erworben hat. Diesbezüglich<br />
wurde bereits ausführlich in einer eigenen<br />
Ausgabe berichtet. Ausdruck des<br />
zwingenden Charakters der hier behandelten<br />
Normen ist auch der Umstand,<br />
wonach man auf das Recht der Geltendmachung<br />
der Verjährung erst nach<br />
deren Eintritt verzichten kann. Auch die<br />
entsprechenden Verjährungsfristen sowie<br />
die Umstände, welche eine Hemmung<br />
oder aber die Unterbrechung derselben<br />
zur Folge haben sind vom Gesetz<br />
taxativ geregelt. Hinsichtlich der Fristen<br />
ALLES WAS RECHT IST<br />
bestimmt der grundlegende Art. 2946<br />
ZGB, dass jedwedes Recht – sofern vom<br />
Gesetz nicht ausdrücklich anderweitig<br />
vorgesehen – nach Ablauf einer Frist<br />
von 10 Jahren erlischt. In der Folge sieht<br />
das Gesetz eine Vielzahlt von kürzeren,<br />
aber auch längeren Verjährungsfristen<br />
vor, wie etwa jene in Zusammenhang<br />
mit der Geltendmachung von Haftungs-<br />
und Schadenersatzansprüchen<br />
aus einer nichterlaubten Handlung (z.B.<br />
Körperverletzung) oder aber eines Verkehrsunfalles.<br />
Hier sieht die Bestimmung<br />
nach Art. 2947 eine 5 bzw. 2 Jahresfrist<br />
vor. Hinsichtlich der Verjährung von Ansprüchen<br />
aus beschränkten Realrechten<br />
(z.B. Fruchtgenuss, Dienstbarkeit, Erbbauchrecht)<br />
stellt der Gesetzgeber auf<br />
eine Verjährungsfrist von 20 Jahren ab.<br />
Selbstverständlich kann die Verjährung<br />
nur dann zum Erlöschen eines Rechtes<br />
führen sofern der Berechtigte auch<br />
die Möglichkeit hatte dieses auszuüben.<br />
Der Verlauf der Frist wird beispielsweise<br />
durch die spezifischen Beziehungen zwischen<br />
den Parteien gehemmt (Eheleute)<br />
oder aber durch subjektive Umstände,<br />
welche es dem Berechtigen unmöglich<br />
machen sein Recht einzufordern (beispielsweise<br />
Minderjährige ohne Vertretung<br />
oder Mitglieder der Streitkräfte in<br />
Kriegszeiten). Rechtsgültig unterbrochen<br />
wird der Verlauf der Frist durch die<br />
Vornahme eines Rechtsaktes, welcher<br />
den Willen zur Geltendmachung seines<br />
Rechtes kundtut (z.B. Abmahnung, Klageerhebung)<br />
oder aber durch die Anerkennung<br />
des Rechtes seitens des Schuldners.<br />
Schlussendlich sei noch darauf hingewiesen,<br />
dass eine Forderung, welche<br />
vom Schuldner auch nach Eintritt der<br />
Verjährung, spontan und freiwillig an<br />
den rechtmäßigen Gläubiger bezahlt<br />
wird, nicht zurückverlangt werden kann.<br />
Man spricht in diesem Zusammenhang<br />
von einer Naturalobligation (Art. 2940<br />
ZGB). Auch muss die eingetretene Verjährung<br />
und somit das Erlöschen der<br />
Verbindlichkeit in einem anhängigen Gerichtsverfahren<br />
vom Schuldner selbst<br />
fristgerecht eingewendet werden. Der<br />
Richter kann diese nicht von Amts wegen<br />
erheben.<br />
RA Dr. Lorenz Michael Baur &<br />
RA Dr. Janis Noel Tappeiner<br />
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Oma und Opa sind<br />
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s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
33<br />
Familienagentur<br />
Agenzia per la famiglia
GESUNDHEIT & NATUR<br />
Pr-Info<br />
34 s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
Alte Heilkräuter neu entdeckt:<br />
Die Preiselbeere<br />
Im Herbst, wenn die Blätter anfangen<br />
sich zu verfärben, beginnen die Preiselbeeren<br />
zu färben, nun wird es langsam<br />
Zeit die Berghänge hochzusteigen,<br />
um sich dieses Superfood zu sammeln.<br />
Welchen Stellenwert diese Frucht bei<br />
uns in Südtirol hat, zeigt sich bei der<br />
oftmaligen, heilkundlichen Anwendung<br />
der Frucht.<br />
Nur allzu gerne wird die Beere allerdings<br />
im unreifen Zustand geerntet,<br />
was sich im Ganzen auf die heilenden<br />
Wirkstoffe in der Frucht auswirkt. Lässt<br />
man sie an der Sonne jedoch voll ausreifen,<br />
dann besitzt sie unglaublich viele<br />
gesunde Inhaltsstoffe, welche uns über<br />
den Winter gute Dienste leisten. Aber<br />
auch in anderen Ländern wird sie in der<br />
Volksmedizin nur allzu gerne eingesetzt.<br />
In den nordamerikanischen Staaten kennen<br />
wir sie unter dem Namen Cranberry,<br />
in Europa besitzt sie unterschiedli-<br />
che Bezeichnungen, manche betiteln sie<br />
als Moosbeere, andere als Granten, bei<br />
uns kennen wir sie unter dem Namen<br />
Glan. Fälschlicherweise wird sie auch<br />
gerne mit der Bärentraube verwechselt,<br />
was weiter nicht schlimm ist, da<br />
es sich dabei um keine giftigen Beeren<br />
handelt. Der Unterschied liegt lediglich<br />
in der Heilwirkung und im Aussehen.<br />
Innen ist diese Beere nicht rot wie die<br />
Preiselbeere, sondern das Fruchtfleisch<br />
ist weiß, was ihr vermutlich den Namen<br />
Mehlbeere einbrachte. Geübte Sammler<br />
können zwischen den beiden Arten<br />
bestens unterscheiden. Meine Oma<br />
und auch meine Mutter ermahnten uns<br />
beim Pflücken immer, dass wir ja nicht<br />
zu den Mehlbeeren greifen.<br />
Nun denn, ich benutze beide Früchte,<br />
aber in diesem Artikel werde ich euch<br />
das Superfood Preiselbeere vorstellen,<br />
welches in unserer Familie immer schon<br />
in Verwendung war und auch bleiben<br />
soll. Preiselbeeren setzen wir gerne bei<br />
diversen grippalen Infekten ein, da sie<br />
unglaublich entzündungshemmend, fiebersenkend,<br />
immunisierend und kühlend<br />
wirken. Durch den hohen Anteil<br />
an Gerbstoffen setzen wir sie auch bei<br />
Durchfallerkrankungen ein. Zudem besitzt<br />
sie eine antibakterielle und pilzhemmende<br />
Wirkung, weshalb sie bei<br />
uns in der Familie schon seit Generationen<br />
bei Blasen- und Nierenentzündungen<br />
eingesetzt wird. Diese Anwendung<br />
ist auf den antibiotischen Wirkstoff Arbutin<br />
zurückzuführen.<br />
Aber auch die Blätter sind nicht zu<br />
verwerfen, denn der Catechingerbstoff<br />
bildet auf den Schleimhäuten eine<br />
schützende Schicht, welche wie eine<br />
Anti-Haftschicht zu sehen ist. Deshalb<br />
machen wir stets aus den Blättern und<br />
der Frucht diverse Produkte wie Tee,<br />
Tinkturen und Marmelade.<br />
Die Marmelade kann gänzlich ohne Zucker<br />
zubereitet werden, da diese Frucht<br />
niemals schimmelt. Gerade deshalb<br />
hatte man sie früher als oberste Schicht<br />
auf die Marmelade gegeben. Diese Preiselbeermarmelade<br />
wird bei mir nicht<br />
nur zu Speisen gereicht, sondern auch<br />
bei den oben genannten Krankheiten<br />
eingesetzt.<br />
Pichler Walter KG - Kohlstatt Nr. 85 - 39015 St. Leonhard in Passeier<br />
Tel. 0473 65 63 84 – Fax 0473 65 65 84 – walter.pichler@gruppoitas.it<br />
Ich wünsche euch eine gute<br />
Sammelzeit,<br />
eure Rosi
MENSCHEN, GLAUBE & KIRCHE<br />
MATTHÄUS - Künder der Barmherzigkeit Gottes.<br />
r stand auf und folgte ihm.”<br />
“E“Als Jesus weiterging, sah er einen<br />
Mann namens Matthäus am Zoll sitzen<br />
und sagte zu ihm: ‘Folge mir nach!’ Da<br />
stand Matthäus auf und folgte ihm” (Mt<br />
9,9).“ Das ist die kürzeste Berufungsgeschichte<br />
der Evangelien.<br />
Die Berufung des Zöllners und Sünders,<br />
dessen Name “Geschenk Gottes” bedeutet,<br />
zum Apostel Christi, verdeutlicht,<br />
dass die frohe Botschaft des Evangeliums<br />
im „Angebot der Gnade Gottes an<br />
den Sünder” besteht.<br />
Matthäus übte seinen Beruf als Zöllner<br />
in Kafarnaum aus, das “am See” lag und<br />
wo Jesus ständiger Gast im Haus des Petrus<br />
war.<br />
Markus und Lukas nennen ihn Levi.<br />
Als Jesus zu Tisch im Haus des Matthäus-<br />
Levi sitzt, der ihn zum Essen eingeladen<br />
hatte, spricht er eine wichtige Erklärung<br />
aus, mit der er denjenigen antwortet, die<br />
es für einen Skandal halten, dass er sich<br />
mit schlechter Gesellschaft abgibt: “Nicht<br />
die Gesunden brauchen den Arzt, sondern<br />
die Kranken. Ich bin gekommen,<br />
um die Sünder zu rufen, nicht die Gerechten”<br />
(Mk 2,17).<br />
Jesus schließt keinen von seiner<br />
Freundschaft aus.<br />
Nach Johannes Chrysostomus gibt es<br />
nichts Verabscheuungswürdigeres als<br />
den Zöllner und nichts Gewöhnlicheres<br />
als die Fischerei. Der Ruf Jesu erreicht<br />
also auch Menschen von geringem sozialem<br />
Rang.<br />
Der Herr scheut sich nicht, in den Kreis<br />
seiner engsten Jünger einen Menschen<br />
aufzunehmen, den die Leute als Sünder<br />
und als Kollaborateur der verhassten<br />
Fremdherrschaft ablehnen und meiden.<br />
Christus, das will uns damit gesagt sein,<br />
schließt keinen von seiner Freundschaft<br />
aus. Gerade den sündig gewordenen<br />
Menschen will er die Gnade Gottes anbieten.<br />
Von Matthäus lernen, die Barmherzig-<br />
keit Gottes zu e<strong>mp</strong>fangen und Jesus<br />
entschlossen nachzufolgen.<br />
Mit Blick auf Matthäus können wir sagen:<br />
Wer zunächst dem Anschein nach weit<br />
von der Heiligkeit entfernt ist, kann zu<br />
einem wirklichen Jünger Jesu Christi, ja<br />
zu einem Vorbild werden für einen Menschen,<br />
der bereit ist, die Barmherzigkeit<br />
Gottes zu e<strong>mp</strong>fangen und sich von ihr<br />
auf einen neuen Weg führen zu lassen.<br />
Der Zöllner Matthäus, der zum Apostel<br />
auserwählt wurde, verkündet uns<br />
mit seinem Wort und seiner Evangelienschrift<br />
und vor allem mit seinem Leben<br />
die Barmherzigkeit Gottes. Vertrauen<br />
auch wir uns der Liebe des Herrn an!<br />
oswald@kuenzer.it<br />
Pfarrer im Hinterpasseier<br />
(Quelle: Katechese von Papst Benedikt XVI. anlässlich seiner<br />
Generalaudienz am 30. August 2006 in Rom)<br />
Dunkles Bild: „Die Berufung des hl. Matthäus“, Gemälde von<br />
Caravaggio, in der Kirche San Luigi dei Francesi in Rom (Wikipedia)<br />
Helles Bild: „Gastmahl im Hause des Levi“ (Detail) von Paolo<br />
Veronese, 1573 (Wikipedia)<br />
s‘Psairer Heftl - N° 09 ▪ 2021<br />
35<br />
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